富硒鸡简介

中国富硒鸡肉标准中国富硒鸡肉标准是为了规范富硒鸡肉的生产、加工和销售，保障消费者健康而制定的一项标准。

以下是关于中国富硒鸡肉标准的1700字详细介绍。

一、背景富硒鸡肉是指通过在饲料中添加适量的有机硒，使鸡肉在生长过程中吸收到足够的硒元素，从而在肌肉中形成一定量的硒储备。

这种鸡肉具有较高的营养价值，能够满足人体对硒元素的需求，有助于预防一些疾病，如癌症、心血管疾病等。

为了规范富硒鸡肉的生产、加工和销售，保障消费者健康，中国政府制定了一套完整的富硒鸡肉标准。

二、标准内容1. 范围本标准适用于富硒鸡肉的生产、加工和销售。

2. 规范性引用文件本标准引用了以下文件：（1）GB 16869-2005 鸡屠宰质量管理规范；（2）GB 2707-2005 鲜（冻）畜肉卫生标准；（3）GB 2760-2014 食品添加剂使用卫生标准；（4）GB/T 19169-2008 鸡胸肉的加工要求；（5）NY/T 475-2015 绿色食品畜禽可食用副产品。

3. 术语和定义（1）富硒鸡肉：指通过在饲料中添加适量的有机硒，使鸡肉在生长过程中吸收到足够的硒元素，从而在肌肉中形成一定量的硒储备的鸡肉。

（2）硒含量：指每千克肌肉中所含有的硒元素的含量，以毫克为单位表示。

（3）可食用副产品：指在生产、加工和销售过程中，除了主产品以外的其他产品，如鸡毛、鸡骨、鸡内脏等。

4. 技术要求（1）原料鸡要求健康无病，来自非疫区，并符合国家有关卫生标准。

（2）生产用水应符合国家饮用水标准。

（3）有机硒添加剂应符合国家有关标准，使用应符合GB 2760-2014的规定。

（4）鸡肉的加工过程应符合GB 16869-2005的规定。

（5）成品鸡肉的感官指标应符合表1的要求（见下表）。

（6）成品鸡肉的理化指标应符合表2的要求（见下表）。

（7）成品鸡肉的微生物指标应符合表3的要求（见下表）。

（8）成品鸡肉的可食用副产品的卫生要求应符合NY/T 475-2015的规定。

富硒鸡蛋
在四川大凉山会东县的云川生态养殖农场里的生态鸡基地有占地500余亩的自然野丛林里长期散养一种特别珍贵的鸡种——乌鸡。

乌鸡是在四川大凉山会东县独特的地理位置和特殊的气候环境下经过历史上长期闭锁繁衍而形成具有特殊性能和优良品质的土鸡鸡种。

乌鸡除了和其它鸡一样采用完全原始自然全天候散养方法放养的农家鸡，自由觅食自然野丛林中食青草、山果、昆虫、中草药植物等为食，特辅喂独家秘制的名贵富硒富锌中草药和富硒苦荞，使其在生长过程中有效吸收中草药的营养精华和硒元素。

并且有个最重要的是鸡从不饮用城镇生活用水，而是饮用从四川大凉山的山泉水，自然流入原始自然含多种矿物质的山泉；食用的五谷杂粮绝不添加任何色素与激素；食用之安全、放心；具有高蛋白、低脂肪、拥有人体所需的微量纤维素和营养素等特点，绝对是餐桌宴席之佳品。

所含蛋白、多种维生素和中国人膳食结构中的重要营养物磷脂等营养成分，长期食用还可对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱者有良好的保健恢复作用，并且提高人体免疫力。

由于是自然喂养，鸡的产蛋率很低，所以，不是说每天都有很多的蛋可以出售，换句话说，我们的这个蛋不是有钱就可以买得到的，“自然分娩”的富硒鸡蛋每天就只有很小的产量，故大量出售是不符合自然规律的，需要预定且小批量。

元，
富硒鸡蛋：市场价格15元枚提前预定30以下每枚10元；50枚以上每个枚8。

富硒鸡养殖技术研究报告
富硒鸡养殖是指在鸡的饲养过程中，通过注入或添加富含硒的饲料，使鸡体内的硒含量增加，从而提高鸡肉的营养价值和品质。

富硒鸡养殖技术研究的主要内容包括以下几个方面：
1. 饲料配方优化：针对富硒鸡的特殊需求，研究人员需要优化饲料配方，确保饲料中富含硒元素，并且其他营养物质的供给也要充足，以保证富硒鸡的生长发育和健康。

2. 饲料添加剂研究：为了提高饲料中的硒含量，研究人员可以利用富含硒的添加剂，如富硒酵母、硒酸盐等，在饲料中添加适量的硒元素。

研究人员需要确定添加剂的最佳用量和添加时间，确保鸡体能充分吸收和利用硒元素。

3. 硒元素代谢机制研究：研究人员需要深入了解鸡体内硒元素的代谢规律和机制，探索硒元素的吸收、转运和利用过程，并研究硒元素对鸡体健康的影响，以此指导富硒鸡养殖的实施和管理。

4. 富硒鸡产品质量评价：研究人员需要对富硒鸡的肉质、营养成分和食品安全性进行全面评价，比较富硒鸡与普通鸡的差异。

评价结果可以用于推广富硒鸡养殖技术，提高消费者对富硒鸡产品的认知和接受度。

5. 富硒鸡养殖模式研究：为了实现富硒鸡养殖技术的推广和应
用，研究人员需要研究富硒鸡的养殖模式，包括养殖环境的优化、养殖管理的技术指导和销售渠道的建立等，为富硒鸡养殖的规模化和产业化提供支持。

总的来说，富硒鸡养殖技术研究报告需要从饲料配方、添加剂研究、硒元素代谢机制、品质评价和养殖模式等方面进行详细的研究和分析，以推动富硒鸡养殖技术的发展和应用。

龙源期刊网
一种富硒鸡饲料
作者：
来源：《家禽科学》2016年第01期
专利名称：一种富硒鸡饲料
专利申请号：CN201410533753.9
公开号：CN104256190A
申请日：2014.10.11 公开日：2015.01.07
申请人：李文霞
本发明公开了一种富硒鸡饲料，包括以下重量份的原料：玉米25～35份、小麦麸10～20份，豆饼30～60份，富硒酒曲10～15份，党参2～3份、当归1～2份、白芍2～3份、白术1～2份、生姜2～5份、神曲1～2份、木香1～3份。

本发明提供的短成长期的鸡用饲料，在药物直接参杂在动物饲料中，避免了直接使用药物制剂对动物造成的影响，由于中药的药力较为缓和，且入血剂量较低，易于代谢，不易在动物体内堆积进而造成有害物质残留，影响食品安全，同时在鸡饲料中添加硒，鸡长期食用，会使得鸡肉中含有大量的硒，提高了鸡肉的保健功能。

硒的生理功能及其对畜禽动物性能和肉质的影响研究进展【摘要】硒是一种重要的微量元素，对畜禽动物的生长发育、免疫功能和肉质具有重要影响。

本文首先介绍了硒的生理功能，然后重点探讨了硒对畜禽动物性能和肉质的影响。

研究表明，适量硒的补充可以提高畜禽动物的生长速度、免疫力和抗氧化能力，同时改善肉质和营养价值。

硒的供给标准和添加方式也是研究的热点之一。

本文对硒在畜禽生产中的应用展望提出了建议，并指出了未来研究的方向。

硒在畜禽生产中的重要性不可忽视，加深对硒的研究将有助于提高畜禽养殖的效益和肉品质量。

【关键词】硒、生理功能、畜禽动物、性能、肉质、供给标准、添加方式、应用、研究方向、展望、结论、畜禽生产1. 引言1.1 研究背景硒是一种重要的微量元素，对于畜禽动物的生长发育和健康至关重要。

在动植物体内，硒广泛参与多种生理过程，如抗氧化、免疫调节、生长发育、生殖等。

随着人们对食品质量和安全的需求不断提高，研究硒对畜禽动物性能和肉质的影响已成为当前畜禽生产的热点问题。

研究表明，适量的硒能够提高畜禽动物的生长性能，改善饲料转化率，增强免疫力，减少疾病发生率，提高抗病能力和生产性能。

硒还能够改善畜禽肉质，使其更加鲜嫩、多汁和味道鲜美。

合理地补充硒对于提高畜禽生产效益和改善产品质量具有重要意义。

目前关于硒在畜禽生产中的应用研究仍存在一些亟待解决的问题，如硒的供给标准、硒的添加方式等方面还需要进一步深入研究。

针对硒在畜禽生产中的作用机制和应用价值进行探讨和研究，对于推动畜禽饲养业的健康发展具有重要的意义。

1.2 研究目的硒是一种重要的微量元素，对畜禽动物的生长发育、免疫功能、生殖功能以及肌肉品质等方面都具有重要作用。

本文的研究目的旨在探讨硒在畜禽生产中的作用机制，深入了解硒对畜禽动物性能和肉质的影响，为提高畜禽生产效益和产品质量提供科学依据。

具体来说，研究目的包括以下几个方面：1. 系统总结硒的生理功能，深入探讨硒在畜禽体内的代谢途径和作用机制，为进一步研究硒的应用提供理论基础。

富硒鸡的美味，不吃可惜呀，富硒姐姐富硒鸡蛋讲述。

大家都知道鸡的养殖方式，就是普通鸡舍给鸡喂食人工鸡饲料的方式，这样的方式养殖出的鸡是高产量的，正规养鸡舍不会存在鸡肉质量问题。

除非有一些不良商家向集资料中添加一些不良激素。

那什么是富硒鸡的养殖方式：通过对鸡饲料的处理，使鸡饲料中富含硒元素。

这样的鸡饲料在鸡食用后，会含有符合标准的硒元素元素。

而且这样的鸡是有相关养殖批文的，更健康安全。

富硒鸡的营养价值：市面上一只富硒鸡能卖到800元一只，但是销量一直不错，可见富硒鸡的营养价值是比普通鸡营养价值高的，能帮助人体提高免疫力，防血栓、抗癌。

其中主要起作用的是硒元素，硒元素对人体有增强人体免疫力功能，抗衰老保护眼睛，以及啊，对心脏机体有保护和修复作用。

所以呼吸机的营养价值才会这么高。

那既然西元素对人体的功效这么好，为什么很多人都不明白其中的价值呢？这是因为我国是一个缺硒大国，72%的地区都属于一个缺硒地区。

所以人们对西的概念并不是很清楚。

而相关科学研究也正式公布，西对人体的生理作用是相当强的。

而且这也是中医跟西医唯一一个共同支持的理论就是西医对人体的影响是相当有益的。

而为了人们的健康生活中，想咱们国家也正式宣布了每年的5月17号为全民补硒日。

当然了，现在来看呼吸机的价格是很高的，那我们可以通过富硒鸡蛋来补充人体所需的硒元素。

下期咱们我想要夫妻鸡蛋，对人体有哪些益处？以及富硒鸡蛋现在的一个市场价值。

那本期就是这样，关注我带你看更多饮食知识，下期再见。

品读永州南有新田之会飞的富硒鸡【导视】养鸡为什么偏偏要在深山老林里呢？这里养的鸡有什么不一样？飞起来象鸟一样的鸡，能管得住吗？除了味道好，它的身上藏着一种让人长寿的元素，真的有这么神奇？品读永州，今天来看看会飞的富硒鸡。

同期：记者匡一冰新田县独特的地理环境造就了富硒这块品牌这也成了新田县养殖户得天独厚的优势2011年新田县成为了全省公开认证的唯一无污染的富硒县这也让更多的富硒鸡富硒鹅等等富硒产品走入千万家远销海内外品永州观天下我们《品读永州》摄制组就带您来细细品读新田的富硒养殖业走进新田三井乡的罗家坪村，远远就看到一个妇女带着一群鸡在刚收完的稻田里散步，口里还念念有词【同期】曹红英还不回家，就知道耍，快回家了这，象带小孩一样的，是在跟鸡聊天？我们见到的其他养鸡场通常都很注意，要让鸡多吃少动，不受惊吓，这样鸡才会多长肉、多下蛋。

这个人很奇怪，带着满山坡的鸡到处散步？不要以为她是在瞎胡闹，这里面隐藏着一个赚钱的门道。

养鸡的人叫曹红英，2008年开始养这种小香鸡，鸡场就在自己的村子里。

罗家坪村山清水秀、生态优美，满山郁郁葱葱的松树林。

让我们惊奇的是，曹红英养的小香鸡不是老老实实地呆在鸡窝里，它们没有任何束缚，被散养在山林间，有的在山坡上打斗、有的在草丛里找食，有的甚至在松树上面啄虫子吃，难道这些鸡象鸟一样，会飞？【同期】曹红英这个鸡特别爱飞一下子可以飞一两百米那你不怕它们飞丢了吗这个鸡很聪明的它认得自己的家而且这个鸡喜欢往树上飞夏天热的时候也是站在树上下雨天的时候它也是站在树上它要是看到树上有一只蚂蚁的话很多鸡就会飞到树上去抢吃的哦那从这边可以飞到那个山边边去了是啊有时候如果有人突然之间要买鸡了我们都没有办法抓到它的因为它很聪明一来就知道你是要抓它它都不近你的身你怎么给它吃它都不过来的很调皮而且发现这个鸡很好动啊（鸡从山上飞下，配欢快音乐）小香鸡对生人的到访没有丝毫的防备和惊慌，反而怡然自得地享受着世外桃源的生活。

专利名称：一种富硒鸡饲料
专利类型：发明专利
发明人：张良林
申请号：CN201410595650.5申请日：20141030
公开号：CN104381635A
公开日：
20150304
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种富硒鸡饲料，以鸡龄划分为七周内鸡饲料、七至二十周鸡饲料和产蛋鸡饲料，所述七周内鸡饲料，由以下重量份组成：富硒玉米60-64、豆粕26-30、麸皮3-7、磷酸氢钙1-2、草粉0.8-1.4、微量元素0.8-1.2、石粉0.4-0.6、多维素0.2-0.4、蛋氨酸0.1-0.3、食盐0.2-0.4。

本发明以鸡龄来调配富硒鸡饲料，饲料中加入有机富硒玉米，有助于鸡在生长发育的各个阶段对营养成分的吸收，可以根据鸡在生长的各个阶段需求量不同来调整富硒玉米的使用量，以减少饲料的浪费；产蛋鸡饲料加入王枣子这一中药成分，具有预防产蛋鸡疾病的功效，大大减少了抗生素的使用，提高了食品安全性。

申请人：灵璧县林汇家禽育种有限责任公司
地址：234000 安徽省宿州市灵璧县灵城镇牌坊居委会2395
国籍：CN
代理机构：安徽省蚌埠博源专利商标事务所
代理人：李浩
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雪峰乌骨鸡中富含的微量元素一、硒（Se）1、雪峰乌骨鸡中硒含量比江西乌骨鸡高出28.33%硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。

硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。

硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，具有提高免疫力作用。

缺硒会直接导致人体免疫能力下降，医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。

2、补硒的十大功效①提高人体免疫力：硒能增强免疫系统，并能够认识到身体的病变。

还可提高机体的免疫功能，从根本上提高抗病能力，这是硒可适性疾病的主要原因。

②抗氧化、延缓衰老：硒可以激活人体自身的抗氧化系统，控制沉降的氧化损伤，预防疾病的发生。

硒的抗氧化作用，是维生素E的五百倍以上。

③保护及修复细胞：硒在体内的细胞质中的抗氧化物，具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤。

保护细胞，进而保护人体心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官。

④防癌抗癌：微量元素硒既能抑制多种潜在的致癌物质，还能成为癌细胞的杀伤剂，可降低化疗的副作用，减轻晚期癌症患者的疼痛。

⑤保护眼睛：硒能提高视力，防治眼疾。

如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。

没有足够的硒，就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物，造成晶状体混浊，形成白内障。

⑥提高红细胞的携氧能力：硒可以保护红细胞，防止红细胞中血红蛋白被氧化，使携氧能力增强，能给机体的每一细胞带来足够的氧气，使每一个细胞都能维持正常的功能。

⑦防治心脑血管疾病：缺硒损伤心肌，补硒保护心肌。

心肌梗塞病人补硒，能促进心功能指标的改善。

补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成。

富硒鸡养殖技术使用方法分享富硒鸡是近年来农业领域的一大创新，它以其富含硒元素的肉质而备受关注。

富硒鸡的养殖技术对于确保鸡只的健康成长和硒元素的有效积累至关重要。

本文将分享一些富硒鸡养殖技术的使用方法，希望能为养殖者们提供一些实用的参考。

首先，合理的饲料配比是富硒鸡养殖中的关键一环。

富硒鸡需要一种富含硒元素的特殊饲料，以保证其身体内维持适宜的硒含量。

常见的富硒饲料原料包括大豆、小麦、玉米等。

在配制饲料时，应尽量选择新鲜的原料，并严格按照一定的比例进行混合。

此外，对于不同生长阶段的富硒鸡，饲料中硒元素的含量也需做出相应的调整。

其次，合理的养殖环境对于富硒鸡的健康成长至关重要。

富硒鸡对于生活环境的舒适度要求较高，因此在养殖中应注意提供适宜的温度、湿度和通风条件。

在炎热的夏季，可利用降温设施和降温饲料等方式来降低鸡只的体温，保证其正常饮食和活动。

另外，定期对鸡舍进行清洁和消毒，以减少病毒和细菌的滋生，为鸡只提供一个卫生的生活环境。

此外，适宜的饮水管理也是富硒鸡养殖中不可忽视的一项工作。

富硒鸡对水质的要求较高，因此应注意提供清洁、无污染的饮水。

饮水设施需经常清洗和消毒，保持水质清澈透明。

此外，饮水的时间和数量也需要合理安排，以适应富硒鸡的饮水习惯。

最后，富硒鸡的疾病防控是养殖过程中非常重要的一环。

富硒鸡较为容易感染传染病，因此养殖者应定期进行疫苗接种和体检，及时发现和处理患病鸡只。

此外，养殖者还可以采用一些生物防治的方法，如利用益生菌和抗菌剂等来增强富硒鸡的免疫力和抵抗力。

总结而言，富硒鸡养殖技术的使用方法涵盖了饲料配比、养殖环境、饮水管理和疾病防控等多个方面。

通过合理运用这些技术，养殖者们可以有效地提高富硒鸡的生长速度和硒元素积累，从而获得更好的经济效益和市场竞争力。

希望以上的分享能对富硒鸡养殖者们提供一些实用的指导和参考，使其在养殖过程中取得更好的成果。

芙蓉凰富硒鸡农记走乡村：探秘祁东长寿鸡精彩看点：一只鸡最高卖价一千多块钱？而且据说这样的鸡比普通家鸡寿命要长三倍？究竟是雾里看花还是确有此事？本期节目带您探究芙蓉凰鸡长寿秘诀。

中导语：这鸡虽然卖得贵，但是在市场上的销售情况依然很火爆，去年的销售利润就有3000多万。

现在十六个一线城市都有芙蓉凰的销售网点，还有很多五星级酒店指明要芙蓉凰。

这不仅是因为芙蓉凰味道鲜美，最重要的是它体内含硒所产生的功效。

农记走乡村：探秘祁东长寿鸡记者：徐俊实习记者：周锐唐枝花导语：什么样的鸡能卖价一千多块？什么样的鸡能在高空飞行五百米？什么样的鸡能延长寿命活过二十年？听说这鸡还能降血脂抗癌。

祁东人刘旭研发的芙蓉凰鸡不仅走向了全国，还准备冲出国门，走向世界。

口播：实习记者：唐枝花1708经过几个小时的赶路我们现在终于是到达了这个中国长寿鸡“芙蓉凰”研发基地大家看这青山绿水芙蓉凰鸡的生活敢情这住的环境比我住的环境还好呢听说这一只鸡可以卖到一千块钱你说这一千块钱这么高的价钱您信不信呢反正我是有点将信将疑现在我们就一起去揭开这芙蓉凰的神秘面纱走配音：眼前这些呢，就是刘旭花了六年的时间，从二十六种不同鸡种选育出来的芙蓉凰，生长周期在420天以上。

善飞是芙蓉凰最大的特点之一，在受惊吓的情况下，它们能在空中盘旋五百米。

现场同期：芙蓉凰研发者刘旭1953刚刚这个飞过去的是鸡吗它确实就是鸡但是我感觉它就是老鹰的后代刘局这鸡怎么能养成这个样子您怎么养的这个一个我们品种是用野鸡和家鸡杂交所以它带有飞行的血统第二个我们这个鸡它饲养的环境不一样每天都在加大它的运动量喂食呢在山顶上喂水在山脚下平时它锻炼了就能飞第三个呢这个鸡在野外放养为了和野兽做斗争必须学会飞是不是有个适者生存的道理在里面是活下来的鸡就是野性更加的大再一个我们放到山上的鸡一千只可能野兽要吃掉四百只只能卖六百只所以说你这个成本不自然的又翻了一番对成本也很高配音：不看不知道，一看吓一跳，看来这芙蓉凰在两个山头之间飞来飞去还真不在话下。