技术部配料室配料员岗位职责

配料员工的岗位职责岗位概述配料员工是产品生产过程中的重要一环，负责按照配方要求将所需的原材料进行准确的称量和混合，确保产品的质量和口感符合标准。

配料员工需要具备对原材料的了解和配料操作技能，以确保产品的生产效率和品质。

岗位职责1. 准备工作- 配料员工需要提前了解当天的生产计划和配料需求，准备所需的原材料和配料工具。

- 检查仓库中的原材料储存情况，确保质量和数量符合要求，如有异常情况及时上报。

- 清洁和消毒配料区域和相关仪器设备，确保卫生安全。

2. 配料操作- 按照配方要求，准确称量所需原材料的重量和比例，并记录相关数据。

- 根据工艺要求，将所需的原材料放入配料容器中，遵循正确的顺序和方式，避免交叉污染。

- 使用相应的工具和设备进行混合和搅拌，确保原材料混合均匀，质量稳定。

- 对于特殊配方或需要特殊处理的原材料，配料员工需要按照要求进行处理和添加。

- 在配料过程中严格遵循操作规程，注意卫生和安全问题，确保操作过程符合卫生要求，并有效预防事故的发生。

3. 质量控制- 配料员工需要监控和记录每次配料的重量、比例和所用原材料等信息，确保配料的准确性和一致性。

- 严格按照公司的质量控制流程和标准操作规程进行配料操作，确保产品符合质量要求。

- 在配料过程中对原材料进行质量检查，如发现异常情况要及时上报并采取相应措施。

4. 仓储管理- 定期检查原材料的储存情况，确保按照要求储存和保管，防止变质和损坏。

- 根据需要及时采购所需原材料，准确记录入库和出库信息。

- 对于过期或不合格的原材料，及时报废和处理，确保库存的安全和质量。

5. 协调合作- 配料员工需要与生产主管、工艺工程师和其他相关岗位积极配合，根据生产计划和需求及时调整配料工作，保证生产的顺利进行。

- 在配料过程中积极与其他岗位进行沟通和协调，确保工作的条理性和协同性。

优秀配料员工的能力要求- 具备较好的数学基础知识，能够准确计算和称量所需的原材料。

- 熟悉各类原材料的性质和使用方法，能够根据要求准确选择和使用。

配料员岗位职责和工作标准
1. 岗位（工作）职责
1.1 按时完成生产所需香糖料的调制任务，解决调制中出现的问题。

1.2严格调配程序和操作规程，香精香料配置符合配方要求。

1.3深入生产现场，了解调配质量，确保卷烟内在品质的稳定性。

加强香精香料的管理，保证使用香精香料品质符合配方要求。

1.4加强配料房的安全防范意识，严禁烟火，保证安全。

做好配料设备的维护保养工作。

1. 5 完成部门领导交办的其他临时性工作。

2. 岗位工作标准要求
2.1 根据加工产品香糖料所需，及时调配香糖料，满足生产需要，并解决好调制中出现的问题，对因香糖料供给不到影响生产负责。

2.2 按照香糖料配置程序和操作规程，严格按照配方单调配各类香糖料，做到配制、监督职责分明。

过程记录齐，配制无差错，对失误负责。

2.3 作好香糖料的使用管理，经常深入生产现场，了解调配、使用质量，确保卷烟内在品质的稳定性，每日至少要有1次记录，发现问题及时上报主管人员。

2.4 作好配料设施的维护保养，增强安全防治意识，确保场地环境整洁、有序、安全。

设备性能良好，无人为安全责任事故。

3. 责任与权限
3.1对岗位职责所列工作处理不及时、不准确和失误负责。

3.2 对不符合卷烟配方的规定使用香糖料，有权制止并及时向科长汇报。

优品课件配料员工作职责配料员工作职责1.直接对领班负责，向其汇报工作，服从其工作安排和管理。

2.严格遵守注塑部及公司的各项管理制度。

3.配料前需弄清楚相关机台或产品所使用的原料、色粉（色种）、水口料配比及每日配料量。

4.配料时必须按规定使用原料、水口料、色粉（色种）及配比进行混料。

5.转料/换色时，需将混料筒内剩下的原料、色粉（色种）彻底清理干净；若换浅颜色或透明料时一定要将混料筒内、外擦干净，并用气枪吹尽混料筒内的异物、色粉等。

6.掺混水口料时，按各机台实际所产生的水口料量来配混，并按所加新量多少来添加色粉（色种）用量，不可用错水口料。

7.向混料桶中加料时，不可加得过多，严禁将料弄洒于地面上（应及时盖上混料桶顶盖）。

8.倒入原料前，须将料袋外面的灰尘用气枪吹干净；倒入原料后，先加适量的白矿油（25克/包）混和3分钟后，再加色粉开机搅拌10分钟以上（色种不需加扩散油）。

9.配浅色或白色料时，须将料袋外面的灰尘彻底清理干净，倒料时勿将料底袋部伸入混入混料筒内，不要抖动料袋；混好料后，须及时将料袋口封好，防止灰尘落入。

10.拉运原料时，须将料袋摆放稳妥，速度不要过快；勿急拐弯或急停，以防止原料袋倒下，料粒洒落于地面上。

11.配好的料必须用原来的料袋包装，并标明其颜色及原料名称，以防弄错。

12.严禁用错原料、加错水口料、用错色粉，防止造成原料浪费。

13.每次配料后需记录下配料量和配比（水口料/色粉用量）。

14.搞好配料房的环境卫生与“5S”工作，一切物品需分类摆放整齐。

15.做好交接班工作，将每台机的配料情况向接班人员交接清楚。

16.积极参加培训，努力学习业务知识，不断提升自己。

优品课件，意犹未尽，知识共享，共创未来！！！。

配料工岗位职责
1、生产现场，规穿戴劳防用品。

2、提前五分钟进行对口交接班。

3、检查原料储备及设备运行情况，核对料批配比及仓号。

4、检查PLC系统参数和仪表柜设置。

5、严格按料批配比上料,各种原料与设定值上下偏差在1kg以。

6、遇变料必须按变料通知单执行，做到一人设置一人校对，并在交班薄上做好记录。

7、保证设备运行正常遇故障及时报修，如当班无法解决必须汇报值班主任，以便尽快解决，维修期间配合维修人员作业。

8、当班期间，遇物料进仓，开始使用和用完应及时通知值班主任并做好时间记录和消耗量记录。

9、每逢第一个白班用标准砝码校称，并详细记录称差。

校正比重参数至少两次。

10、保持室卫生清洁，物品摆放整齐，保持料坑无积水.积料，输送带下及排水沟无积料及垃圾。

11、保持与相关岗位的信息沟通，如原料场.各炉的配电室。

12、闲杂人等不得随意进入配料控制室，做好原始记录的保密工作，非公司同意不得对外提供原始记录。

13、加料环行小车操作人员必须保证炉顶料仓用料不得断料。

14、不得加料过满造成小车在料上拖行。

15、服从值班主任安排，做好领导交办的其它工作。

配料员岗位职责作为一名配料员，你的职责是确保生产线上的原料准备工作顺利进行，以满足生产需要。

以下是配料员的具体工作职责：1. 原料储备和管理：- 负责检查并确认原料库存，及时向主管报告不足的原料，并提前准备补充；- 对收到的原料进行验收，确保质量符合要求，并及时进行记录；- 按照规定的方法和标准，对原料进行储存和分类，确保库房整洁、安全；2. 配料准备和分配：- 根据生产计划，合理安排并准备所需原料，并确保按照要求进行配比；- 仔细阅读配方表或生产指导书，并按照标准操作程序进行配料；- 保持每个配料批次的准确记录和标识，以便在生产过程中进行溯源；3. 设备和仪器操作：- 了解并熟练掌握生产线上的配料设备和仪器的操作方法；- 检查并确保配料设备和仪器的正常运行，如有异常及时报告维修；- 配合维修人员进行设备保养和维护，确保设备处于良好状态；4. 生产现场卫生：- 配料过程中产生的垃圾和废弃物的清理和处理；- 配合清洁人员对生产现场进行定期清洁，保证卫生达标；- 配合操作人员执行现场安全要求，确保工作环境安全；5. 问题解决和协调：- 及时发现并报告生产线上的问题，如原料不足、设备故障等；- 协调与其他部门的合作，以确保原料供应的及时性和准确性；- 配合生产计划，确保生产线的高效运转；6. 安全和质量控制：- 配料过程中遵守安全操作规程，确保自身安全和产品质量；- 严格遵守公司的质量控制标准和流程，不允许出现差错；- 及时反馈生产过程中的质量问题，并参与问题的调查和解决；在配料员这个岗位上，你需要具备一定的技术知识和实践经验，同时需要具备团队合作精神和责任心。

通过合理的配料和准确的操作，你将为产品的高质量和高效生产发挥关键的作用。

配料员岗位职责一、岗位概述配料员是企业生产运营中不可或缺的一员，负责准确配料、计量、称量，确保生产过程中所使用的原材料按照配方要求进行准确的投料。

配料员需要严格遵守企业的规章制度，确保生产的配料质量符合标准，同时要注意工作安全，保证生产过程的顺利进行。

二、职责要求1.熟悉企业产品配方和生产工艺流程；2.根据生产计划和配方要求，准确、及时地进行材料配料；3.严格按照配方要求计量、称量原材料，并记录相关数据；4.根据工艺要求，确保配料过程中无误操作，杜绝混料、漏料等问题的发生；5.负责监测原料库存，并及时向物料管理员及时汇报，确保供应链的畅通；6.协助质量管理部门进行配料环节质量控制，对配料过程中的异常情况及时报告，并参与问题分析和改进；7.配合生产部门的工作安排，按时完成配料任务；8.维护和保养配料设备设施，保证其正常使用；9.遵守安全操作规程，正确使用个人防护设备，确保工作安全；10.积极参与培训和学习，不断提升配料技能和知识。

三、管理标准1.配料员需要通过培训和考核，取得相关技能和知识证书；2.配料员需了解企业产品的配方，掌握产品的材料配比和计量要求；3.配料员需按照企业制定的配料流程操作，准确配料，严禁私自更改配料配方或投料比例；4.配料员需严格按照计划完成生产任务，不能因为个人原因影响生产进度；5.配料员需定期参加安全知识培训，了解和掌握相关安全操作规程，确保自身安全和生产安全；6.配料员需要定期检查和维护配料设备设施，确保其正常运转；7.配料员应积极与相关部门合作，及时沟通和反馈生产过程中的异常情况，共同解决问题并改进流程；8.配料员应保守公司商业秘密，严禁将相关信息外泄或用于个人牟利。

四、考核标准1.配料准确率：准确计量、称量原材料的能力；2.配料效率：完成配料任务的效率和工作熟练程度；3.质量控制：能够及时发现和报告配料过程中的问题，并参与问题的解决和改进；4.安全意识：严格遵守安全操作规程，积极参与安全培训，做到安全第一；5.合作能力：与相关部门进行有效沟通，共同解决生产问题；6.个人素质：工作积极主动，责任心强，具备良好的职业道德和团队精神。

配料员岗位职责
一、工作职责：
1. 负责根据生产计划，准确配料，确保原材料的使用量和比例准确无误；
2. 负责对原材料进行分类存放，保证各类原材料存放有序，防止交叉污染；
3. 配料前仔细核对每种原材料的数量和质量，确保符合生产要求；
4. 配料时对原材料进行称量、混合，保证质量稳定，避免因配料不当导致生产事故；
5. 在生产过程中，及时调整原材料的配比，以满足生产线的实际需求；
6. 配料完成后，及时清理工作台、容器及分装设备，确保生产环境干净整洁；
7. 配合生产计划，协助生产人员进行设备检查、清洁及维护工作；
8. 配合主管完成其他工作任务。

二、任职要求：
1. 具有一定的化工或食品加工相关专业知识，熟悉配料操作流程；
2. 具备一定的责任心和细致耐心，工作严谨，具有高度的事故防范意识；
3. 具有一定的团队合作意识，能够配合生产计划，协作顺畅；
4. 具有较强的动手能力，能够熟练操作配料设备，熟练掌握配料技术；
5. 具备良好的沟通能力和执行能力，能够配合主管完成工作任务；
6. 有一定的工作经验者优先考虑。

通过以上配料员岗位职责和任职要求的详细描述，希望应聘者能够充分了解该岗位的工作内容和要求，根据自身的实际情况进行评估和申请。

在工作中，始终做到认真负责，细致入微，以确保生产过程的顺利进行和产品质量的稳定提升。

愿每一位配料员都能在工作中茁壮成长，为企业的发展做出自己的贡献。

配料岗位职责1. 背景和目的本规章制度是为了明确配料岗位的职责和工作标准，以确保食品加工生产过程中的配料工作正常进行，并保证产品的质量和安全，提高生产效率和工作效益。

2. 适用范围本规章制度适用于所有从事配料工作的员工，包括配料岗位的操作人员、主管和管理层。

3. 配料岗位职责3.1 配料工作的对象配料工作的对象包括食品原材料、添加剂、辅料等。

配料工作根据生产制作的要求和生产计划，按照配方和比例准确称量、混合和配料。

3.2 配料岗位的职责 3.2.1 配料岗位的操作人员负责按照生产计划和配方要求，准确称量和配料。

确保配料的准确性和安全性，防止配料误差和交叉污染。

3.2.2 配料岗位的主管负责组织和调度配料工作，确保生产计划的顺利进行。

监督和指导操作人员的配料工作，及时处理和解决配料中的问题。

3.2.3 配料岗位的管理层负责对配料工作进行全面管理和监督。

制定和完善配料的管理制度和流程，提高配料工作的质量和效率。

4. 配料工作标准4.1 配料材料的准备 4.1.1 配料材料的准备应按照配方要求和生产计划进行。

材料的选择应符合产品的质量和安全要求。

4.1.2 配料材料应经过检验检疫合格，并具有相应的合格证明。

如有需要，应进行采购和供应商的审查。

4.2 配料的称量和混合 4.2.1 配料的称量和混合应按照配方要求和比例进行，并使用准确的称量器具和混合设备。

4.2.2 配料的称量和混合操作应严格遵守操作规程和操作指导，确保操作的准确性和安全性。

4.3 配料的记录和报告 4.3.1 配料过程中的数据和记录应及时、准确地填写和报告。

包括配料用量、配料重量、混合时间等。

4.3.2 配料数据和记录应保存一定的时间，并做好备份和归档工作。

确保数据和记录的完整性和可追溯性。

5. 配料工作考核标准5.1 配料岗位操作人员的考核 5.1.1 配料岗位操作人员的考核应包括对称量准确性、操作规程和操作指导的熟练程度、配料工作的安全性等方面的评估。

配料岗位职责(4篇)配料岗位职责(4篇)11、配料人员必须遵守公司的各项保密规定，严禁配方外流或借给无关人员浏览。

2、服从分配、听从指挥，严格遵守厂纪厂规和各项规章制度，使生产规范化。

3、进岗前按规定着装（工作服、鞋、帽、口罩），进岗后做好配料室、设备清洁卫生并做好操作前的一切准备工作。

4、根据生产通知单和技术部配方通知单按规定程序领取物料。

5、严格按工艺规程和称量配料标准操作程序进行配料。

6、操作中要重点控制添加剂用量、混料时间长短，保证混料质量符合标准。

7、配料完毕，按规定进行物料堆放，并认真填写各项记录及批次。

8、根据领料单进行领料和发放。

9、负责仓库物料摆放、保管，防止过期和变质；清洁场地、设备及配料工具，烘干待下次使用。

10、协调采购、质检进行生产前备料及质量检测。

11、定期进行仓库物资盘存，做到账、物、卡一致，发现问题及时处理和报告上级。

12、节约能源、爱惜材料，对落地的材料、产品废弃物及时捡起，分料盒隔离放置，杜绝浪费因素。

13、及时制作和上报报表，能够测算成本。

配料岗位职责(4篇)21、有责任心，配料室涉及到公司原材料及产品工艺配方，配料人员必须遵守公司各项保密规定。

对配料岗位负责，做到对产品配方保密。

严禁配方外流或者借给无关人员浏览。

2、严格遵守厂部各项规章制度。

严格按照技品部工艺规程和称量配料标准程序进行配料。

3、熟知各原材料名称及用处进行归类并统一摆放，并相应标签注明。

严格按照配方进行配料。

做到有桶必有盖。

4、配料室称量器具、搅拌设备进行定期清理维护校准。

确保配料准确性。

5、配合车间进行质量成本控制。

做好相应数据记录工作:原材料领用、新配树脂及机台退回树脂记录到个人。

6、如配料出现异常或者车间员工反应配料异常，配料人员必须立即将情况反应到车间工艺并通知车间管理人员。

7、陈树脂回用，必须先与车间管理人员及工艺确认可使用陈树脂人员及使用方法后才能进行回用8、未经管理人员同意，严禁员工私自拿取配料室树脂等原材料，造成原材料数据不准确发生质量异常。

员工岗位职责配料员岗位概述配料员是一个公司内负责食品生产和加工过程中原材料配料的关键职位。

他们负责准确地按照食谱或工艺标准将原材料配制、称量和混合，确保食品产品的合理配比和质量。

岗位职责1. 根据生产计划和食谱要求，准备原材料，并进行准确的称量。

2. 将配料原材料按照规定的比例进行混合或融合。

3. 根据工艺要求，确保原材料的新鲜度、卫生和质量问题，并按照标准操作程序进行配料。

4. 关注食品生产过程中的配料环节，监控原材料配比和加工效果，确保产品质量符合要求。

5. 维护配料设备和工具的日常清洁和维护保养工作，确保设备正常运行。

6. 负责将配料的过程记录和相应数据输入到生产信息系统中，确保数据的准确性和完整性。

7. 配合其他生产部门，及时处理出现的配料问题，确保生产计划的顺利进行。

8. 遵守相关的卫生、安全和食品安全法规，保障食品生产过程的卫生安全。

任职要求1. 具备一定的食品科学或相关专业知识背景。

2. 熟悉食品生产过程，掌握合理的配料技术。

3. 具备既定的原材料配料经验，熟悉食品配方和比例。

4. 具备良好的数学和计算能力，能够准确进行称量和配料计算。

5. 具备一定的操作仪器和设备的经验，如称量设备、混合器等。

6. 具备高度的责任感和良好的团队合作意识，能够适应高强度的工作环境。

7. 具备良好的卫生常识和执行卫生程序的能力，在工作中保持卫生和安全意识。

8. 具备较高的抗压能力和适应能力，能够在繁忙时刻保持高效率工作。

发展前景作为食品生产过程中不可或缺的一环，配料员的职业前景广阔。

随着食品行业的发展和人们对于食品品质的要求越来越高，配料员的重要性也越来越凸显。

在食品生产企业中，配料员可由初级配料员逐步晋升为高级配料员，并有机会进一步转向食品品质控制和研发等相关岗位。

此外，配料员还可以选择在食品行业内不同类型的企业之间转岗，例如从食品生产企业转岗为食品行业上游的供应商或从事食品质检等相关职位。

结束语配料员是食品生产过程中一位不可或缺的关键角色，他们通过合理的配料和高质量的原材料保证了食品产品的品质和口感。

配料员岗位职责一、岗位概述配料员是指在食品加工、制造等行业中负责进行原料的准备和配给工作的员工。

其主要职责包括原料收集、质量检查、配料计量、记录和储存等。

本文将详细介绍配料员岗位的具体职责和要求。

二、岗位职责1. 原料收集：配料员需要根据生产计划准确收集所需原料。

他们负责与供应商协商采购数量和货期，并核实所收到原料的品质和数量是否符合要求。

2. 质量检查：配料员需对所收到的原料进行质量检查。

他们需要了解食品生产的相关标准和规定，并按照要求对原料进行外观、气味、质地等方面的检测，确保原料合格。

3. 配料计量：配料员需要按照生产配方和比例准确计量原料。

他们使用电子秤或其他计量工具，确保每个原料的配料量准确无误。

4. 记录和报告：配料员需要详细记录每次配料的信息，包括原料名称、批号、供应商、数量等，并将这些信息及时报告给生产主管或相关部门。

5. 储存管理：配料员负责储存原料，确保其安全、整洁和干燥。

他们需要按照相关规定对原料进行分类、分区和标识，以便于查找和使用。

6. 库存管理：配料员需要进行库存管理，及时上报原料的库存情况，并按照生产计划调配原料。

他们还需要监督原料的使用情况，避免过期或损耗的情况发生。

7. 协调配合：配料员需要与生产计划员、仓库管理人员、质检人员等其他部门密切协作，确保生产进度和产品质量。

三、岗位要求1. 具备基础知识：配料员需要熟悉食品生产的相关知识，包括原料的特性、质量标准、储存要求等。

他们还需要了解食品生产的相关法律法规，做好合规操作。

2. 细致认真：配料员需要细心、认真地进行原料配料工作。

他们需要仔细核对每个步骤的操作，确保原料的准确配给和质量合格。

3. 良好的沟通能力：配料员需要与其他部门进行沟通和协调，及时反馈问题和解决方案，确保生产工作的顺利进行。

4. 抗压能力：配料员需要承受一定的工作压力，特别是在生产高峰期需要处理大量的配料任务。

他们需要保持冷静和高效地完成工作。

食品配料员岗位职责‎食品配料员岗位职责‎‎篇一：配‎料员岗位职责 2系列‎酱车间配料员岗位职责‎1、配料人员‎必须遵守公司的各项保‎密规定，严禁配方外流‎或借给无关人员浏览。

‎2、服从分配‎、听从指挥，严格遵守‎厂纪厂规和各项规章制‎度，使生产规范化。

‎3、进岗前按规‎定着装（工作服、鞋、‎帽、口罩），进岗后做‎好配料室、设备清洁卫‎生并做好操作前的一切‎准备工作。

4‎、根据生产通知单和技‎术部配方通知单按规定‎程序领取物料。

‎5、严格按工艺规程‎和称量配料标准操作程‎序进行配料。

‎6、操作中要重点控制‎添加剂用量、混料时间‎长短，保证混料质量符‎合标准。

7、‎配料完毕，按规定进行‎物料堆放，并认真填写‎各项记录及批次。

‎ 8、根据领料单进‎行领料和发放。

‎9、负责仓库物料摆‎放、保管，防止过期和‎变质；清洁场地、设备‎及配料工具，烘干待下‎次使用。

10‎、协调采购、质检进行‎生产前备料及质量检测‎。

11‎、定期进行仓库物资盘‎存，做到账、物、卡一‎致，发现问题及时处理‎和报告上级。

‎12、节约能源‎、爱惜材料，对落地的‎材料、产品废弃物及时‎捡起，分料盒隔离放置‎，杜绝浪费因素。

‎ 13、及时‎制作和上报报表，能够‎测算成本。

‎篇‎二：食品厂‎配料室管理及岗位职责‎配料室管理及岗位职责‎一、配料员工‎作职责1、负‎责公司食品加工车间的‎辅料和香辛料的配制、‎包装、编号工作。

‎ 2、做好配料记录‎，打扫好辅料房的卫生‎。

3、做好配‎方的保密工作,配料人‎员必须遵守公司的各项‎保密规定，严禁配方外‎流或借给无关人员浏览‎。

4、进岗前‎按规定着装（工作服、‎鞋、帽、口罩），进岗‎后做好配料室、设备清‎洁卫生并做好操作前的‎一切准备工作。

‎5、根据生产通知单‎和公司配方通知单按规‎定程序领取物料。

‎ 6、严格按工艺流‎程和称量配料标准操作‎程序进行配料。

‎7、操作中要重点控‎制添加剂用量、混料时‎间长短，保证混料质量‎符合标准。

食品厂配料室管理及岗位职责食品厂配料室管理及岗位职责一、配料室管理1. 配料室的职责配料室是食品厂的一处重要区域，负责食品生产过程中原料的准备和配送。

其主要职责包括：- 原料储存管理：负责对食品生产所需的原料进行安全、整齐、有效的储存，确保原料的新鲜和品质。

- 原料配送管理：按照生产计划，准备和配送所需原料，并确保按时供应给生产线。

- 原料库存管理：根据生产需求，及时进行库存盘点，确保原料充足，并且及时进行订购，避免缺料情况的发生。

- 原料消耗控制：根据生产数据，分析原料消耗情况，制定合理的消耗控制措施，企业降低生产成本。

- 设备维护管理：负责配料室内设备的维护保养，确保设备正常运行。

- 卫生安全管理：遵守食品安全法规，保持配料室的卫生清洁，确保食品原料的安全性。

2. 配料室的组织架构配料室应设置一位配料室主任，负责配料室的整体管理工作。

配料室主任下设若干配料员，具体职责如下：- 配料员1：负责协助主任进行原料准备和配送工作，并协助进行原料库存管理。

- 配料员2：负责协助主任进行原料消耗控制和设备维护管理工作，并协助进行卫生安全管理。

二、配料室相关岗位职责1. 配料室主任- 负责制定和实施配料室的管理规定和制度。

- 组织配料室的日常工作，包括原料准备、配送等。

- 负责对配料员进行培训和岗位指导。

- 监督和检查配料室的工作情况，确保工作按要求进行。

- 按需求制定原料的采购计划，确保原料供应。

- 负责配料室设备的维护保养，保证设备的正常运行。

- 催促配料室成员遵守食品安全法规，保持卫生安全。

2. 配料员- 负责根据生产计划，进行原料的准备和配送工作。

- 按照配料室主任的要求，完成原料库存盘点和订购工作。

- 根据生产数据，分析原料消耗情况，提出合理的消耗控制建议。

- 协助配料室主任进行配料室设备的维护保养。

- 保持配料室的卫生清洁，确保食品原料的安全性。

附件：1. 配料室管理制度2. 原料储存记录表3. 原料配送记录表4. 原料库存盘点表5. 原料消耗分析报告法律名词及注释：1. 食品安全法规：指保障食品安全的法律法规，包括食品安全法、食品卫生法以及相关的行政法规和标准。

配料员岗位职责1负责护理产品的配搭工作。

2负责护理用品（眉钳、眉剪、黑头针）的消毒工作。

3负责毛巾布草（护理毛巾浴巾浴衣拖鞋）的清点检查消毒摆放工作。

4负责配餐室内（地面、台面、展柜、镜面）的卫生清洁，配料用具（产品碟、托盘、产品容器）的清洁工作。

5负责产品成本的控制，和每日护理产品的成本登记工作，按照公司护理规定的产品计量进行粉料，如有发现分料超时、超量、少量、错分料由分料员自行承担，情节严重由分料员自行赔偿并给予严重处罚。

6清晰每个护理流程中使用到的用具及产品，及时的清理库存避免产品的积压浪费。

7产品不足时及时上报前台助理，做好产品的补充。

8及时登记每个护理的产品分配情况，每天下班将一天的分料情况进行统计，负责登记产员工护理的登记工作，做好每一次的护理产品的出货，如有产品物品丢失，由分料员自行承担。

9分料室的所有物品、产品、器械需妥善保管，如发现人为损坏由分料员自行承担。

10进出库：定期清点库存，所有进库产品进行清点后做帐，出库产品开出货单，领料人进行签字，出库产品按照出库规定的数量进行出库。

11客人带走的产品需要及时登记，避免对不上帐。

工作流程：1打卡上班后开门通风，清洁台面地面。

2打开消毒柜检查消毒柜内的毛巾浴巾拖鞋是否齐全，数量是否充足。

3 用酒精擦拭暗疮针眉钳眉剪等护理用品放入用具消毒柜。

4准备冰毛巾和热毛巾，毛巾要彻底清洁后放入柔顺剂放进毛巾柜中，保持干净有香味。

5 检查护理常用产品（洗面巾、水盆袋、酒精棉）是否齐全。

6工作过程中积极配合美容师前台的工作，及时清理补充护理中需要的用品（毛巾浴巾等）。

7 调配产品过程中，不清晰的部分查看护理流程或请教前台顾问或美容师，调错产品及时更正，避免发生更严重的错误。

8登记好每个护理出货，如遇到特殊客户加量或转换产品，需要顾问签字。

9下班前整理装订好一天的护理单，清点需要补充的产品，方便第二天的工作。

10清洁好台面地面，关闭消毒柜，拿出热毛巾柜中的毛巾打开柜门通风，关闭所有电源离开。

配料操作工规章制度一、岗位介绍1. 配料操作工是负责原材料的配制和加工，以确保产品质量和生产效率的员工。

2. 配料操作工应该具有相关的食品加工操作技能和知识，能够按照配方要求进行配料操作。

3. 配料操作工须遵守公司的安全、卫生、环保等规定，确保生产过程的安全和卫生。

二、工作职责1. 按照配方要求，准确称量和混合原材料。

2. 负责存放和管理原材料，确保货物的质量和数量。

3. 维护和保养配料设备，确保设备的正常运转。

4. 配合生产部门安排生产计划，保障生产进度。

5. 配合质量部门进行品质抽检和问题处理。

6. 遵守公司的各项规章制度，并积极提出改进建议，不断提高工作效率和质量。

三、安全管理1. 配料操作工在操作设备时须穿戴好劳动防护用品，如工作服、手套、安全帽等。

2. 操作过程中严禁擅自调整设备参数，如有需要应当向主管报告。

3. 对于异常情况如机器故障、原料异常等应及时报告，不得隐瞒或玩忽职守。

4. 禁止在工作区域内吸烟、喧哗或其他不文明行为。

四、卫生管理1. 配料操作工在操作设备前后，须进行必要的手部清洁和消毒。

2. 每日结束工作后，需清理工作区域，保持整洁。

3. 对于不符合卫生标准的原材料，应当及时做好标记并上报。

4. 配料操作工应当保持个人卫生，不得患病上班。

五、环保管理1. 配料操作工应当正确处理产生的废弃物，做到分类投放，减少环境污染。

2. 禁止私自倾倒废弃物或随意破坏环境。

3. 配料操作工应当节约用水、用电，做到资源的合理利用。

六、考核与奖惩1. 公司将根据配料操作工的工作表现进行绩效评定，薪酬调整等。

2. 对于表现优异的配料操作工，公司将进行奖励，如提升岗位、发放奖金等。

3. 对于违反规定的配料操作工，公司将给予相应处罚，包括劝退、罚款等。

七、其他规定1. 配料操作工应当定期参加公司组织的培训和考核。

2. 配料操作工应当严格遵守公司的各项规定，做到守土有责、守土尽责。

3. 配料操作工应当团结协作，积极配合其他部门的工作，共同推动公司的发展。

配料岗位操作规程《配料岗位操作规程》一、岗位概述配料岗位是食品加工生产线中的重要一环，负责根据生产需求准确配料，保证产品质量和生产效率。

二、岗位职责1. 根据生产计划，准确配料，确保产品质量。

2. 对配料过程中的原料进行检查，确保原料质量合格。

3. 维护和清洁配料设备，确保设备正常运转。

4. 配合其他部门进行交接班和生产记录的记录和汇报工作。

三、作业流程1. 根据生产计划，了解配料需求，准备所需原料。

2. 对每一种原料进行检查，确认原料质量符合要求。

3. 将所需原料按照配方要求进行配料，注意准确计量。

4. 在配料过程中，严格按照操作规程操作，确保配料的准确性和稳定性。

5. 配料完成后，清洁和维护配料设备，做好交接班工作。

四、安全注意事项1. 在操作过程中，严格遵守安全操作规程，确保个人和设备安全。

2. 注意个人卫生，操作前后要进行手部清洁。

3. 配料过程中要注意避免原料混入异物和受污染。

4. 对于有毒有害的原料，需按照规定进行操作，并做好个人防护。

五、岗位要求1. 具有一定的配料操作经验和相关知识。

2. 对原料的质量有一定的识别能力。

3. 具有团队合作精神，能够配合其他部门工作。

4. 具有良好的安全意识和责任心。

六、岗位培训配料岗位的员工需要接受相关的配料操作培训，了解公司的操作规程和安全注意事项，并不断接受相关的培训和学习，提高自身业务水平和综合素质。

七、总结配料岗位是食品生产过程中的重要环节，准确的配料工作对于产品质量和生产效率都有着至关重要的作用。

配料岗位的员工需要严格遵守操作规程，注重安全和质量，做好配料工作，保障生产顺利进行。

配料岗位安全生产职责
1、服从领导，听从指挥，完成岗位工作任务。

2、遵守公司规章制度，增强安全意识和质量意识，不违章作业，对本岗位的安全生产负直接责任。

3、严禁酒后上班，不得在作业现场打闹嬉戏，上班期间不做与工作无关事情，做到互助、互爱、互相监督。

4、上岗必须按规定着装，妥善保管和正确使用各种防护器具和灭火器材。

5、认真执行安全操作规程，精心操作，严格执行工艺纪律，做好各项记录，交接班必须交接安全情况。

6、正确操作、维护配料系统设备，按时认真进行巡回检查，发现异常情况及时处理和报告。

7、保持作业环境整洁，搞好文明生产。

8、积极参加各种安全活动，正确分析、判断和处理各种事故隐患，把事故消灭在萌芽状态，保证人身安全和工作的顺利进行。

9、工作中要注意机械伤害、坠落、触电、烫伤、压伤、砸伤、划伤、落物打击等伤害。

10、有权拒绝违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻和制止。

11、如发生事故，要正确处理，及时、如实地向上级报告，并保护现场，作好详细记录。

一、配料室配料员岗位职责（一）、目的明确配料室配料员工作职责，确保生产活动正常进行，确保产品品质和质量安全。

（二）、工作内容1、负责公司生产车间工艺定型配方和工艺试验用料的配制工作，根据生产任务单及时准确配料。

2、确保生产线物料得到正常补充，不得出现影响生产进度的情况发生。

3、负责食品添加剂等小料的清点、筛选、清理工作。

严禁不合格（过期、变质）进入生产线；做好标识、标牌、分类存放，并做好防护措施。

3、做好配料计量记录，做好调配记录。

食品添加剂色素、抗氧化剂等须专项保管。

4、保证车间环境、设备、容器管道达标，配料间的物料有序，摆放整齐。

5、做好配方的保密工作。

6、确保生产设备正常运转，发生故障及时通知相关人员处理。

7、完成公司交给的其他工作任务。

（三）、应有的权利3.1具有对不合格或不符合工艺要求的原料拒绝使用的权利。

3.2具有对原料品质鉴定的建议权。

（四）相应的责任4.1对配料的及时性和准确性负责。

4.2对原料的品质保证负责。

4.3对原料的合理储存负责。

4.4对公司生产资料的保密性负责。

4.5对相关区域卫生状况负责。

4.6对违规违纪的行为承担责任。

二、配料员的操作规程（一）、原辅材料的领取1、明确所领取的原辅材料的性能、储存要求、质量安全要求。

2、准备好次日生产用原辅材料依据下发的生产调度单，做好次日生产用原辅材料的计划。

应明确的品种、规格和数量，填写领料单。

由主管领导签字生效。

3、领取程序3.1、仓库保管员依照领料单审批的品种、规格、数量，填写领料单。

3.2、配料员审查如下事项：应保证原辅材料产品不超保质期、包装无破损、符合经审查备案的范围。

发现不合要求拒绝领取，并报告主管领导。

3.3、配料员核无误后在领取单上签字。

（二）、车间卫生管理1、进入车间前要穿好工作服、戴好工作帽、水靴，按规定做好手部消毒，通过消毒池对其消毒。

2、与生产车间无关的人员不得入内。

不得佩戴首饰，车间内禁止吸烟、禁止吃饭。

配料员的岗位职责在一个生产型企业中，配料员是一个至关重要的岗位。

他们的工作看似简单，实则需要高度的责任心、精准的操作和丰富的专业知识。

配料员的工作质量直接影响到产品的质量、生产效率以及企业的成本控制。

下面，让我们详细了解一下配料员的岗位职责。

首先，配料员需要熟悉并掌握各种原材料的特性和用途。

这包括了解原材料的成分、质量标准、保质期、储存条件等。

只有对原材料有深入的了解，才能在配料过程中做出正确的选择和判断，确保所配物料符合生产要求。

在接到配料任务后，配料员要根据生产工单或配方单，准确计算所需各种原材料的用量。

这需要具备良好的数学计算能力和严谨的工作态度，因为任何细微的计算错误都可能导致配料比例失调，从而影响产品质量。

在计算用量时，还要考虑到原材料的损耗率等因素，以确保配料的准确性和充足性。

接下来是原材料的领取和检验。

配料员需要按照规定的程序，从仓库领取所需的原材料，并在领取时仔细核对原材料的名称、规格、数量等信息，确保无误。

同时，在使用前，配料员还需要对原材料进行初步的检验，查看是否存在变质、受潮、受污染等情况。

如发现问题，应及时向上级报告并采取相应的处理措施。

在配料过程中，配料员必须严格按照操作规程进行操作。

使用准确的计量器具，如天平、量具等，对原材料进行精确的称量和测量。

在添加原材料时，要按照规定的顺序和方法进行，确保各种成分充分混合均匀。

同时，要注意保持配料环境的清洁卫生，避免杂质混入物料中。

配料完成后，配料员需要对所配物料进行标识和记录。

标识应清晰明确，包括物料的名称、批次、配料日期、配料员姓名等信息。

记录则要详细准确，包括所使用的原材料名称、规格、用量、生产工单编号等，以便于追溯和查询。

除了日常的配料工作，配料员还要负责配料设备和工具的维护和保养。

定期检查设备的运行状况，如发现异常应及时报修。

同时，要保持设备和工具的清洁卫生，定期进行清洁和消毒，以确保其正常运行和使用安全。

在工作中，配料员需要与其他部门密切配合，如生产部门、质量控制部门等。