2015年食品饮料行业国企改革分析报告

中国饮料行业研究报告饮料行业范围界定1、碳酸饮料：可乐、雪碧等2、固体饮料：酸梅精、麦乳精、咖啡固体饮料等3、瓶（罐）装饮用水：饮用矿泉水、纯净水等4、茶饮料及其他：茶汤饮料、果味茶饮等；运动饮料、营养饮料等5、含乳饮料和植物蛋白饮料：豆乳饮料、椰子汁饮料、杏仁露等6、果菜汁：水果汁、蔬菜汁等数据来源：美好新消费，前瞻产业研究中心根据前瞻产业研究中心统计，2017年饮料行业产量细分市场分布中，包装饮用水占比最高超过50%，碳酸饮料占比有所下滑。

2017年的饮料销售收入中，包装水、即饮茶和果汁的销量占据前三名。

02中国饮料市场概况及趋势1、2014-2018年中国软饮料产量及增速情况随着科技化、互联网+模式、人工智能的加速到来，中国也迎来了第三次消费结构升级。

在这次消费升级中，反映出了中国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。

第三次消费结构升级转型不仅驱动着相关产业的增长，也对公众的消费观念带来巨大的影响。

以饮料行业为例，以果蔬汁、茶饮料等为代表的健康饮品，在近几年出现了增长的态势。

据前瞻产业研究院发布的《软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》数据统计显示：近几年来中国软饮料的增速有所减小。

从2014年开始增速下跌至10%以下，并一直保持下滑趋势，2017年甚至是变为负增长。

具体来看，2017年中国软饮料累计产量为18051.2万吨，下滑1.6%，2018年中国软饮料累计产量达18268万吨，有小幅回升。

2014-2018年中国软饮料产量情况及增速数据来源：前瞻产业研究院，赛夫研究部整理2、中国饮料细分市场发展态势从产品属性上看，中国主流消费群体逐渐从碳酸饮料过渡到包装水后，又逐步过渡到茶饮料和健康饮料。

瓶装水、即饮茶饮料和功能饮料等细分市场所占份额在不断提高，碳酸饮料市场进一步被蚕食。

预期碳酸饮料、浓缩果汁等细分市场未来可能由于产品替代效应而呈现负增长，即饮茶市场短期内由于前期市场一定程度的透支也可能转为负增长，而即饮咖啡和能量饮料等细分市场未来可能成为行业中新的增长点。

饮料类市场调查报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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总第222期 2016/02/182015年上海国资国企改革发展情况（一）注重质量效益提升,保持国有经济运行稳速增势面对宏观经济下行压力,上海国资国企坚持发展是第一要务,稳中有进,重在有进,大力拓市场、加快调结构、努力转方式、管理提能级,实现了“效益优先、速度稳健、质量优化”的目标,为全市经济社会发展做出了积极贡献。

据快报统计,2015年上海地方国有企业实现营业收入30100.62亿元、利润总额3130.56亿元,累计资产总额15.9万亿元,分别同比增长7.1%、18.8%和21.9%。

（二）坚持整体推进改革,形成国资国企改革联动机制建立健全五项工作推进机制：一是协同推进机制。

成立市国资国企改革工作推进领导小组、深化本市国有企业领导人员薪酬制度改革工作领导小组、国有资本运营平台投资决策委员会等机构,负责推进全市层面重点领域的改革。

二是责任落实机制。

市国资国企改革工作推进领导小组各成员单位认真完成全市深化国资国企改革8个方面32项重点任务。

三是改革联动机制。

深化落实市国资两委领导全覆盖联系企业、服务改革的机制,协调推进改革。

四是政策落地机制。

继2014年以来,累计出台与“上海国资国企改革20条”配套的38个实施细则。

五是督促检查机制。

每季度、半年和年度开展工作督查,将改革发展目标完成情况纳入政府机关和职能部门的绩效考核。

（三）分类改革分类发展,增强国有企业整体竞争实力竞争类企业加快整体上市或核心业务资产上市。

绿地集团、上海城建、现代设计集团实现整体上市；华谊集团、临港集团等实现竞争类核心业务资产上市。

功能类企业全力实施战略任务或重大专项,国际旅游度假区、迪斯尼园区、临港先进制造业装备基地等重点功能区域建设按节点完成任务。

公共服务类企业按照现代企业制度要求,优化配置公共服务资源,形成市场化运营模式,公共服务效率不断提高。

（四）有序推进平稳起步,国资流动平台运作初见成效坚持国资流动平台“部分国有股权的持股主体、国资运营的执行主体、部分一般性竞争领域国资退出的主要通道”的职能定位,通过公开透明运作,初步实现在更大范围、更高层面统筹资源和盘活存量的目标。

2015年食品饮料行业分析报告2014年12月目录一、2015年消费环境不乐观，行业调整迎发展 (5)1、受宏观环境影响，食品饮料行业整体增速回落 (5)2、预计明年价格因素会略有好转 (5)3、食品制造业各子行业回顾：行业冷热不均 (6)二、“转型”将成为白酒业的主导力量 (8)1、调整接近尾声，量价趋于稳定 (8)2、政府托底经济，加码固定资产投资 (9)3、白酒发展呈现新常态 (10)（1）中端成为市场主战场，竞争态势加剧 (10)（2）网购规模迅速扩大，酒企抢占蓝海先机 (12)（3）并购小高潮，混改更频繁 (13)4、两条主线 (14)（1）国企改革主线：海南椰岛、老白干酒、金种子、五粮液、沱牌 (14)（2）变革创新主线：山西汾酒、洋河股份、酒鬼酒 (15)三、乳制品行业：明年情况更乐观 (17)1、15年上半年原奶下降加速利润提升 (17)2、产品加速升级，进口液奶或将被龙头整合 (19)四、调味品行业的三国演义 (21)1、量价继续提升，保持快速增长 (21)2、细分品类众多，酱油空间最大 (22)3、行业集中度趋于提升 (23)五、植物蛋白饮料行业继续大幅扩容 (24)1、软饮料行业产量、收入增速均保持在两位数 (24)2、植物蛋白饮料代表健康消费，将成长为大品类 (25)3、植物蛋白饮料主要子品类及代表性公司 (27)六、速冻及生鲜食品未来空间巨大 (28)1、冷链物流日趋完善推动渠道精细化 (29)2、生鲜电商大举进入冷链宅配上线 (30)3、积极进行O2O创新 (31)七、啤酒：行业加速整合，竞争趋于理性 (33)1、行业增速放缓，盈利能力波动中缓慢上行 (33)2、新品竞出带动产品升级 (33)3、啤酒行业投资策略：份额仍是关键，青啤有反弹空间 (34)（1）行业集中度加速提升，未来份额仍是关键 (34)（2）百威英博也受行业影响，单三季度靠外延收购确保量增 (35)（3）针对对手高端品牌强势发力，青啤作出战略调整 (35)八、预调鸡尾酒：细分酒种进入快速发展期 (37)九、重点公司 (38)1、伊利股份：将迎来业绩和估值的双提 (38)2、顺鑫农业：白酒估值切换肉业价值显现关注国企改革 (38)3、三全食品：积极大胆创新，业绩改善空间大 (39)4、中炬高新：收入继续快速增长，盈利有提升空间 (40)5、承德露露：借势大旺季，实现快增长 (40)6、山西汾酒：大刀阔斧整改，谋求全国化 (41)7、贵州茅台：控量价格企稳，龙头引领行业恢复 (43)8、老白干酒：改制如期而至，业绩进入释放期 (43)。

2015年食醋行业分析报告2015年2月目录一、食醋行业空间大，集中度低待整合 (4)1、食醋为调味品中大品类，增速稳定 (4)2、吨价具备提升空间 (5)3、品类创新带动销量增长 (6)4、行业集中度低待整合 (7)二、百年恒顺：食醋行业第一，资质优秀 (8)1、强势市场在华东，具备全国化渠道基础 (9)2、机制束缚公司发展 (10)（1）销售体系多次求变，改革均不彻底 (10)①2006 年无锡市场地招模式 (11)②2010~2011 年公司再次启动营销改革 (11)③产品体系冗杂，拳头产品较少 (12)④广种薄收，精细化管理不足 (12)⑤持续性与执行力欠佳 (13)（2）深层次原因为现有机制下的激励不到位 (14)①激励不到位，员工缺乏动力 (14)②曾尝试多元化，净利润大幅波动 (15)3、改革有望打破瓶颈 (15)（1）董事会换届完毕，积极推动改革转型 (15)（2）国企改革值得期待，恒顺改善空间巨大 (18)4、百年恒顺再飘香 (21)（1）收入增速重回快车道 (21)（2）省外扩张与渠道多元化并举 (22)①渠道下沉与异地扩张空间巨大 (22)②餐饮渠道有待继续开拓 (22)（3）食醋以外调味品：料酒有望做大 (23)（4）食醋衍生品扩张空间大 (24)5、业绩拐点已经到来，利润率将持续提升 (25)（1）财务费用下降，业绩拐点来临 (26)（2）产品持续升级，毛利率有提升空间 (27)①产品结构将持续优化 (27)②公司具备提价能力 (28)③规模效应带动单位成本下降 (28)（3）管理费用率有望下降 (29)6、食醋龙头仅50 亿市值，空间巨大 (29)（1）与国内酱油龙头海天相比，恒顺空间巨大 (29)（2）与海外食醋龙头，恒顺空间亦非常大 (30)一、食醋行业空间大，集中度低待整合大品类方可孕育大公司。

食醋品类规模位列调味品第三，需求稳定，量价均具备提升空间。

目前行业高度分散，集中度为调味品子行业中最低，我们认为投资龙头可同时收获品类增长与行业整合的红利。

食品行业分析报告食品行业是一个重要的消费行业，也是一个变化非常快的行业。

随着人们对健康和饮食的关注程度的增加，以及互联网等新技术的发展，食品行业也面临着一系列的挑战和机遇。

下面是对食品行业的分析报告，其中将介绍三个案例。

一、市场概况1.1 行业规模中国食品行业是一个庞大的行业，到2025年，中国食品市场销售额将达到12.5万亿人民币。

1.2 行业特点（1）产品多样性：食品行业涵盖了许多不同的食品产品，包括饼干、糖果、巧克力、饮料、方便面、饭菜等。

（2）竞争激烈：由于中国食品市场规模庞大，吸引了众多企业进入竞争，因此市场竞争激烈。

（3）品牌意识：随着人们健康意识的增强，品牌意识也在增强，一些知名企业在市场中占据了领先地位。

二、案例分析2.1 茅台酒贵州茅台是中国名酒中的佼佼者，是中国白酒中的珍品，也是名副其实的中国名片。

贵州茅台涉足食品领域的产品有：面制品、调味品、即食食品等。

2.2 三只松鼠三只松鼠是一家以高品质休闲食品为主打的企业，其产品种类多样，包括坚果、糖果、肉类零食和即食食品等。

三只松鼠推崇“美味乐享，健康快乐”的品牌理念，受到了广大消费者的追捧。

2.3 瑞幸咖啡瑞幸咖啡是一家中国本土连锁咖啡店，创新了“在线下单，线下取货”的无人智能咖啡店模式。

该模式极大地提高了消费体验和便捷性。

三、前景展望随着人们对健康和饮食的关注程度的不断提高，未来食品行业将越来越注重产品的质量和健康程度。

同时，新技术的发展也将改变食品行业的格局和商业模式。

未来，食品行业将利用AI和区块链等新技术，提高企业的生产和管理效率，优化供应链，同时更好地满足消费者的需求。

总体来说，未来食品行业的发展前景非常广阔，企业只要不断创新，以及与市场紧密结合，就能够获得成功。

此外，未来食品行业的发展也将面临一些挑战。

一方面，随着食品安全和质量问题的不断暴露和加强监管，企业需要提高食品的生产和质量安全水平，确保产品的安全和可靠性。

另一方面，随着消费者对健康饮食的要求的提高，企业需要不断优化产品的营养成分和口感。

国企改革所取得的成效（提供以下四个例子供选择）1.以山东威海国资办深化国企改革取得明显成效为例党的十八届三中全会以来，山东威海国资办认真贯彻落实中央和省全面深化改革的决策部署，采取切实措施，深化市属国企改革，取得了较好成效。

一是国企资产重组整合取得新进展。

本着优势互补、战略合作、共赢发展的原则，积极推进威海港集团与山东高速集团战略重组，重组前期工作基本完成。

实施了二热电集团与南郊热电、文登热电厂、文登恒源供热公司整合重组，实现了对文登区、临港区、南海新区供热资源的集中统管，优化了市区的供热资源布局结构。

完成了威海市保安服务总公司、汇通机动车安全技术检测公司、鲁东机动车驾驶员培训中心脱钩重组，推动了政企分开、政资分开。

对威海港、二热电、海滨林场等企业所属14户子公司和孙公司进行整合，减少了亏损源，优化了国有资产配置。

二是国企混合所有制改革实现新突破。

采取公共私营合作制模式，整合5户国有企业资本，引入2户民营企业和管理团队个人资本，组建了注册资本2.2亿元威海东部滨海新城建设投资股份有限公司，增强滨海新城的投融资和配套服务能力，助推滨海新城建设。

采取职工持股、经营管理骨干持大股、国有参股的模式，设立了威海报业集团有限公司，推动威海报业步入了市场化运作轨道，深化了威海文化产业体制改革。

三是一般竞争性企业国有资本退出步伐加快。

完成了电影放映公司、印刷机械厂、新疆同博顺矿业投资有限公司国有资本退出改制。

积极推进了大信旅行社、昌佳贸易公司、机关印刷所、机关修理所、导游服务中心等企业改制。

四是搭建国有资本运营和服务平台。

按照改革国有资本运营机制的要求，大胆探索，先行先试，组建了威海市国有资本运营有限公司，将20户市参股企业23.37亿元（股）的国有股权整合纳入该公司进行集中管理，统一运营，打造了威海市国有资本投融资和财富管理平台。

研究组建了威海市市民卡有限公司和威海交通场站管理有限公司2个公共服务平台，为整合各项公用事业缴费业务、规范搞好城铁交通枢纽运营管理，给市民生活提供更加便捷服务奠定了基础。

2015年国企改革分析及案例对2015年国企改革进行梳理,并附上案例分析国企改革国企的定义国企改革的历史沿革国企现状央企改革途径央企改革案例国企改革的忧虑地方国企现状地方国企改革进程及主要方式上海国企改革广州国企改革（一）国有企业的定义1、定义按照中国政府的国有资产管理权限划分，中国的国有企业分为中央企业（由中央政府监督管理的国有企业）和地方企业（由地方政府监督管理的国有企业）。

2、央企分类①国资委管理的企业提供公共产品（军工、电信）；提供自然垄断产品（石油）；提供竞争性产品（一般工业、建筑、贸易）。

②银监会、保监会、证监会管理的企业四大保险公司（中国人保、中国人寿、中国太平保险、中国出口信用保险）；国有五大银行（建行、农行、中行、交行、工商银行）；三大政策性银行（中国进出口银行、中国农业发展银行、国家开发银行）。

③国务院其他部门或群众团体管理的企业烟草、黄金、铁路客货运、港口、机场、广播、电视、文化、出版等行业。

在2003年国务院国资委成立之初，国务院国资委所管理的央企数量是196家，经过重组，至目前，国资委直接管理的央企数量114家。

加上保监会、银监会、证监会直接管理的金融央企，一共为126家央企。

3、央企的级别正部级：中投集团、中信集团和铁路总公司；副部级高配正部级：国资委监管的53家央企（中石化、中国银行、中石油等），中组部管辖；副部级：国资委直属的其他61家；国资委监管的其他6000家国企（非央企，省级政府企业）为厅局级。

（二）国企改革的历史沿革四项改革试点：下的基金、汇园国际）合共持有29.99%。

（三）国有企业现状1、当前公司治理制度公司治理制度与一般的企业和公司存在一些差别，具体表现在以下几个方面：①国资委行使出资人职责。

②国资委委派股东参与股东大会。

国有独资公司：由国资委直接行使股东会职权；国有控股、参股企业：国资委主要通过在股东会上行使表决权和委派董事、监事的方式来履行。

③国有企业管理层主要由国资委任免和提名。