2020年中国便利店发展报告

中国休闲食品行业发展现状及前景分析一、休闲食品行业现状休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。

随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐，休闲食品行业呈现出上升发展的态势。

根据数据显示，2015-2021年我国休闲食品行业市场规模呈逐年上升的趋势，到2021年中国休闲食品行业市场规模上升至14015亿元，同比上升7.97%。

二、休闲食品行业细分市场现状根据休闲食品类别不同，可以将休闲食品划分为糖果蜜饯、面包糕点、膨化食品、休闲卤制品和炒货等产品。

2020年，我国休闲食品市场中市场规模最大的产品为糖果蜜饯，其次为面包糕点，零售额分别为4148亿元和2663亿元。

其中，卤制品的增速依然保持最快。

近年来，我国休闲食品行业产品品类不断增多，从产品品类来看，目前市场前三种类分别为糖果、巧克力及蜜饯，种子及坚果炒货、香脆休闲食品，占比分别为24.2%、18.3%及11.3%。

三、休闲食品行业竞争格局休闲食品的销售渠道大致可分为食品店及市场、超市及便利店、网络渠道和其他渠道。

目前，线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道，其中食品店及市场和超市及便利店占整体销售渠道的83%，网上渠道仅占13%。

随着网络电商的不断发展，以及人们消费习惯的改变，传统销售渠道逐渐向现代销售渠道改变，网上购物将成为主流，未来休闲食品在电商平台的销售额将不断增长。

休闲食品市场大，而且进入门槛较低，使得休闲食品行业拥有大量企业，休闲食品市场集中度低。

目前休闲食品行业全渠道市场份额前五名分别为旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品及良品铺子，占比分别为6.2%、5.5%、3.8%、3.8%及3.7%。

四、休闲食品行业相关政策近年来，在中国休闲食品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。

国家陆续出台了多项政策，鼓励休闲食品行业发展与创新，《2021年度食品安全国家标准立项计划》《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等产业政策为休闲食品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。

第1篇一、概述随着中国经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，便利店行业在我国市场迅速崛起。

便利店以其便捷、高效、多样化的服务特点，满足了消费者日常生活的需求。

本报告将对中国便利店行业的财务报告进行分析，旨在揭示行业发展趋势、盈利能力、运营效率等方面的情况。

二、行业概况1. 市场规模根据中国连锁经营协会发布的数据，截至2023年，中国便利店市场规模已突破1.5万亿元，年复合增长率保持在10%以上。

预计未来几年，市场规模将持续扩大。

2. 竞争格局目前，中国便利店行业竞争激烈，主要参与者包括便利店巨头如7-Eleven、全家、罗森等，以及众多本土便利店品牌。

其中，7-Eleven、全家、罗森等外资品牌凭借其品牌优势、供应链管理经验等在市场上占据一定份额。

三、财务数据分析1. 营业收入（1）总体趋势从财务报告来看，中国便利店行业的营业收入呈逐年增长趋势。

以7-Eleven为例，其2018年至2022年的营业收入分别为：2490亿元、2530亿元、2610亿元、2680亿元、2750亿元。

可见，营业收入增长率保持在2%以上。

（2）增长原因营业收入增长主要得益于以下因素：- 消费升级：随着居民收入水平的提高，消费者对便利店的消费需求日益增长。

- 网点扩张：便利店品牌通过增加网点数量，扩大市场份额。

- 产品创新：便利店不断推出新品，满足消费者多样化需求。

2. 净利润（1）总体趋势净利润方面，中国便利店行业也呈现出逐年增长的趋势。

以7-Eleven为例，其2018年至2022年的净利润分别为：150亿元、155亿元、160亿元、165亿元、170亿元。

净利润增长率保持在2%以上。

（2）增长原因净利润增长主要得益于以下因素：- 成本控制：便利店品牌通过优化供应链、提高运营效率等方式，降低成本。

- 规模效应：随着网点数量的增加，规模效应逐渐显现，有助于降低单位成本。

- 业务多元化：便利店品牌拓展非食品业务，如鲜食、生活服务等，提高盈利能力。

无锡市人民政府办公室转发市发改委无锡市重大产业项目评估实施办法(试行)的通知文章属性•【制定机关】无锡市人民政府•【公布日期】2011.08.30•【字号】锡政办发[2011]220号•【施行日期】2011.08.30•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】已被修订•【主题分类】发展规划正文无锡市人民政府办公室转发市发改委无锡市重大产业项目评估实施办法（试行）的通知（锡政办发〔2011〕220号）各市（县）和各区人民政府，市各委、办、局，市各直属单位：市发改委《无锡市重大产业项目评估实施办法（试行）》已经市政府同意，现转发给你们，请认真组织实施。

二○一一年八月三十日无锡市重大产业项目评估实施办法（试行）（市发改委2011年8月）根据《市政府办公室转发市发改委关于建立无锡市重大产业项目评估机制的意见（试行）的通知》（锡政办发〔2011〕209号）文件精神，现制定评估工作具体实施办法如下：一、评估机构成立市重大产业项目评估委员会，主要由市发改委、经信委、规划局、国土局、环保局、商务局、科技局、安监局等部门组成。

可视项目情况增加其他部门，并邀请相关专家参加评估。

评估委员会办公室设在市发改委（简称“评估办”），负责项目评估的牵头和组织工作。

二、评估条件凡符合下列条件的工业、服务业及科技项目，应向市评估办申请评估：（一）争取省点供用地指标；（二）使用市本级年度土地利用计划预留指标；（三）用地规模超过50亩；（四）投资规模超过3亿元人民币；（五）市政府领导明确要求评估的项目。

三、评估程序（一）申请。

符合评估条件的项目，应由所在区发改部门牵头，组织相关部门进行初审，出具意见，经区政府领导同意后，提请市评估办评估。

（二）评估。

市评估办收到评估申请后，于5个工作日内组织相关部门评估。

（三）报审。

评估后，项目如需使用市本级年度土地计划预留指标的，或不予准入的，市评估办出具评估意见，报市政府主要领导审定。

（四）反馈。

便利店行业现状及发展趋势分析经济足够发达、临街商业资源丰富、人口教育和收入水平更高、生活节奏较快、消费习惯更现代地城市，便利店才能有生存发展地土壤。

目前全中国最符合这些条件地城市或城市群非北京天津、江浙沪和珠三角地区莫属，其次则是长沙、武汉、成都、重庆等中西部新兴城市群。

未来便利店地战场将越来越聚焦于社区周边地服务支持，而便利店地形态也可能出现新地变化。

在传统线下零售越来越不景气地当下，便利店似乎成为了一股清流。

根据贝恩公司和凯度消费者指数联合发布地《2016年中国购物者报告》，便利店在2015年实现了超过13%地增长，几乎是2014年增速地两倍。

便利店一时间成为创投关注地一个热点，“奥德利便利店”、“全时”等新兴便利店品牌平地而起，甚至连做电商地京东也提出了在农村市场开百万便利店地计划。

便利店如何能够成为未来中国零售市场地新蓝海呢？我们还是得从便利店地历史、运营和现状来分析。

以7-11为代表地现代零售便利店创造于美国，兴盛于日本和港台地区，并在上世纪90年代进入中国大陆。

这样地便利店通常位于居民住宅区、学校、客流量大地繁华地区以及加油站，经营面积在50-150平米不等，最大不会超过500平米，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主，有收银台和收银系统，每天运营时间超过16小时甚至是24小时，大都是连锁经营。

经过了20多年地发展，中国地便利店逐渐分化出了两种类型：一种是以7-11、全家、奥德利、喜士多等为代表地中高端便利店，另一种则是以美宜佳、十足便利等本土便利店为代表地大众便利店。

这两种便利店最大地差异主要存在于经营模式和品类管理上。

虽然目前这两类便利店都开放加盟，但是前者对于加盟地要求更严格，也会将自身成熟地经营模式完全移植到各加盟店中，供货渠道统一，物流冷链保障强大，标准化程度更高，对食品安全地要求也更高；而后者地管理则更松散，店主经营地自由度很高，店与店外观看似一样，但是走进去看到地产品陈列可能完全不同，这样地便利店更像是传统杂货店地升级，在标准化方面还有很大提升空间。

2020年永辉超市经营分析报告2020年7月内容目录一、永辉超市——全国布局的超市龙头 (5)二、农超对接构筑生鲜优势，盈利能力夯实渠道扩张基础 (7)（一）生鲜特色有效引流，超市业务稳步增长 (7)（二）农超对接及股权合作构筑优势，生鲜引流及高性价比推升坪效 (8)（三）盈利能力夯实扩张基础，关注未来渠道拓展计划 (12)三、零售人货场持续变迁，永辉逐步尝试新兴业态 (15)（一）线上线下持续融合，线下渠道逐步小型化 (15)（二）云创首先进行业态尝试，持续亏损最终出表 (17)（三）盒马小业态选择mini店，永辉mini店逐步迭代 (19)（四）到家买菜存整合预期，自有品牌构筑差异化 (20)四、疫情推动超市需求增长，预计疫情后逐步回归正常 (21)（一）疫情下必选消费表现较好，供应链优势推动永辉增长 (21)（二）到家模式业务快速增长，线上线下融合有望加速 (23)五、财务分析及盈利预测 (24)（一）永辉超市为超市龙头，规模及周转业内领先 (24)（二）盈利预测及投资建议 (25)六、市场提示 (26)图表目录图1：永辉超市业务板块简介 (5)图2：永辉超市超市业态长周期门店数量 (6)图3：永辉超市国内超市业态分省市门店数量 (6)图4：永辉超市各年度平均门店面积 (6)图5：永辉超市营业收入情况 (6)图6：永辉超市归母净利情况 (6)图7：永辉超市分品类营业收入（百万元） (7)图8：2019年典型超市上市公司生鲜占比 (7)图9：国内快消品各渠道消费占比 (8)图10：生鲜为良好的线下引流品类 (8)图11：国内生鲜消费渠道占比示意图 (8)图12：永辉超市农改超模式发展历史 (9)图13：永辉超市农改超模式变化 (9)图14：永辉超市采购模式示意图 (9)图15：永辉超市农超对接模式示意图 (9)图16：永辉超市及可比公司直采比例情况 (10)图17：可比公司营业面积口径营收月坪效估计（元/(平方米.月)） (12)图18：可比公司毛利率情况 (13)图19：永辉及可比公司生鲜品类毛利率对比 (13)图20：永辉及可比公司食品百货品类毛利率对比 (13)图21：永辉剔除云创及激励净利率可比情况 (13)图22：永辉及可比公司销售相关员工薪酬占营收 (13)图23：永辉及可比公司租金物业费等占营收 (14)图24：国内连锁零售十强销售额（十亿元） (14)图25：国内快消品前十零售商市场份额估计 (14)图26：永辉超市快消品市场市占率估计 (15)图27：永辉超市各地区市占率估计 (15)图28：永辉超市2020年拓店计划 (15)图29：零售人货场概述及其变迁 (16)图30：国内便利店网络零售引入及线上销售情况 (17)图31：国内快速消费品市场各渠道消费占比及预测 (17)图32：小超市及便利店的快速消费品销售增速 (17)图33：高鑫零售净开门店面积变化情况 (17)图34：永辉云创业务板块 (18)图35：永辉云创营业收入与净利润 (18)图36：永辉云创净利率 (18)图37：永辉云创股权结构变化 (19)图38：永辉云创2019年增资情况 (19)图39：盒马鲜生自营门店情况 (19)图40：盒马分业态门店数量估计 (19)图41：永辉超市mini店门店情况 (20)图42：永辉超市mini店销售情况 (20)图43：永辉超市云超版块到家业务覆盖门店数量 (21)图44：永辉超市云超板块到家业务销售额 (21)图45：永辉超市自有品牌销售情况 (21)图46：2019年永辉超市自有品牌渠道品类销售结构 (21)图47：社会消费品零售及限额以上企业零售当月增速 (22)图48：限额以上分品类零售当月增速 (22)图49：永辉超市一季度营收净利增速 (22)图50：国内限额以上餐饮恢复情况 (23)图51：疫情前后不同线下渠道客流量情况 (23)图52：疫情前后不同线下渠道日均销售额情况 (23)图53：典型到家业态平台日均活跃用户 (24)图54：疫情推动典型平台到家业务快速增长 (24)图55：春节期间京东到家平台典型品类增速 (24)图56：可比公司营业收入（百万元） (25)图57：可比公司归母净利（百万元） (25)图58：可比公司存货周转率 (25)图59：可比公司营业周期（天） (25)图60：永辉超市经营活动现金流量 (25)表1：永辉超市股权及战略合作情况 (9)表2：永辉超市部分商品与可比商场价格对比 (10)表3：盒马鲜生门店体系 (17)表4：永辉超市疫情相关承诺及感谢信 (22)表5：永辉超市营业收入及其预测（百万元，%） (26)表6：可比公司估值对比 (26)一、永辉超市——全国布局的超市龙头永辉超市成立于2001年，是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业。

中国便利商店发展报告中国便利店发展报告近年来，中国的便利店行业迅速发展，其覆盖的地域也越来越广。

作为一种特殊的零售业，正在服务社会经济的大量发展。

在本报告中，我们将研究中国便利店行业发展的背景、当前发展状况及未来趋势。

一、中国便利店行业的背景中国便利店行业的发展可以追溯到20世纪80年代后期，当时国家就开始了关于便利店的规定。

随着社会经济和人民生活水平的提高，以及政府大力支持便利店行业发展，中国的便利店数量和规模已经大大增加。

二、中国便利店行业的现状根据中国便利店行业协会的数据，目前中国的全国便利店数量已经超过5.6万家，总营业额超过1万亿元，比去年增长7%。

同时，中国的便利店市场也多元化，从外国投资者、非公司化便利店、非便利店等多种形式发展出来，不仅服务于社会经济的发展，而且也拓展了中国便利店行业的市场。

三、中国便利店行业的未来趋势由于中国便利店行业的发展步伐较快，它未来的发展趋势很明显。

首先，要依托中国政府“一带一路”战略，以及政府对新型技术和人力资源在便利店市场的投入，使便利店行业能够发挥更多的作用。

其次，中国便利店行业的管理也将进一步改善，会给消费者更好的服务体验和商品品质。

最后，可以预期，在未来，智能科技将有助于提高便利店行业的效率，实现无线通讯和便捷支付，让消费者拥有更好的服务体验。

综上所述，中国便利店行业已经取得了长足的发展，未来行业的发展也将会取得更大的进展。

与此同时，社会对便利店的关注也会不断增加，政府也会更加重视便利店行业的发展。

希望在未来的发展道路上，中国的便利店行业能够取得更大的发展，为中国的社会经济发展和人民生活提供更多方便和更好的服务。

中国便利店行业的数据分析中国便利店行业已经从20世纪80年代后期开始发展，近几年来，随着政府政策的推动和人民生活水平的提高，中国的便利店数量和规模都在大幅增长。

同时，数据也得到了充分体现，通过对中国便利店行业的数据进行分析，可以更好地了解中国便利店行业发展的状况，以及未来行业发展的趋势。

全球各大超市排名近日，德勤(Deloitte)根据2018财年(截至2019年6月30日的财政年度)全球各大零售商公开的数据，最新发布《2020全球零售力量》(Global Powers of Retailing 2020)。

报告显示全球零售250强2018财年共计创收4.74万亿美元，复合增长率达4.1%。

其中中国14家零售企业上榜。

榜单中250家零售商在2018财年的总营收为4.74万亿美元，平均营收为190亿美元。

前十大零售商营收之和为1.53万亿美元，占总营收的32.2%。

美国沃尔玛以5144亿美金位居全球第一（同时也连续5年蝉联世界500强榜首，美国Costco居第二（2019年进入中国大陆）、亚马逊上升至三位（2019年退出中国）。

中国(含大陆、香港、台湾)共有14家零售企业上榜，其中6家进入前100强。

中国名次最高的是电商京东，升至第15位。

电商苏宁、个人护理连锁屈臣氏、超市连锁华润万家、垂直电商唯品会、牛奶国际、超市连锁永辉超市、家店连锁国美零售、超市连锁物美等进入榜单。

阿里巴巴集团的新零售业务首次被列入本名单。

《零售圈》认为，这个榜单中可能唯一缺失的是像大润发这样的中国零售巨头。

十大增长最快的零售商中，2013-2018财年复合平均增长率，唯品会以47,.8%排名全球第三，京东以44.1%排名第四。

全球250强零售收入按主要产品子行业划分，快速消费品仍为最大的产品子行业。

136家快速消费品企业的零售收入占全球250强总收入的66.5%。

快消品是零售业中周转和动销最快的品类，一直活跃在零售卖场汇总，耐用及休闲用品子行业继续引领整个零售行业，零售收入增长率（7.3%）和五年期间零售收入复合年均增长率（8.2%）均高居首位。

耐用消费品一般以高毛利为特点。

250家零售企业中，美国有77家，高居首位，日本29家，名列第二，德国19家，名列第三，英国14家，法国12家。

法国家乐福公司要求不要被列入名单。

cvs便利价格体系内容概括便利店，英文简称CVS（Convenience Store），是位于居民区附近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的零售业态。

该业态最早起源于美国，继而衍生出两个分支，即传统型便利店与加油站型便利店，前者在日本、中国台湾等亚洲诸国得以发展成熟，后者则在欧美地区较为盛行。

中国便利店发展与现状呈现八大特点。

首先，市场空间大，一、二线城市是增长热点。

同时，区域格局明显，全国布局尚未出现；第二，盈利性提升空间大，单店销售、利润水平虽历年有所改善，但与国际领先企业差距仍然较大；第三，商品结构亟待提升，生鲜及半加工食品占比低，自有品牌占比低；第四，加盟机制不完善，加盟占比较低，三成企业尚未开展加盟，加盟管理较为松散；第五，数字化初见雏形，半数企业引入网购，网购占比约11%，移动支付技术普及，但使用率低；最后，会员体系有待加强，55%的企业建立了会员体系，有会员体系的企业会员销售稳步上升。

随着经济形势的好转，居民消费水平及消费意识的提高，未来几年，我国零售行业将进入快速发展的轨道，同时便利店发展前途一片大好报告目录第一章便利店行业概况及特性分析第一节便利店相关概述一、便利店的定义二、便利店的分类三、便利店的特征四、便利店与超市的区别第二节便利店选址分析一、便利店店址选择原则二、交通条件与店址选择三、客流规律与店址选择四、竞争店铺与店址选择五、地形特点与店址选择六、城市规划与店址选择第三节便利店行业概述一、便利店行业发展历程二、便利店行业发展条件三、便利店经营成功要素第二章2019年中国便利店行业发展环境分析第一节中国便利店行业消费环境分析一、城乡居民消费情况分析（一）城乡居民消费支出情况（二）农村居民消费特点分析二、居民消费信心指数分析第二节中国便利店行业政策环境分析一、中国零售连锁行业管理体制二、便利店的相关法律法规介绍三、扩大内需要求调整流通结构四、零售业态分等定级制度扩大五、外资便利店审核放权的影响第三节中国便利店行业社会环境分析一、城镇化进程拓宽农村市场二、新农村建设孕育消费潜力三、基础设施建设促行业发展四、城市社区建设及发展分析五、中国中产阶层正逐渐壮大第三章中国便利店行业发展现状分析第一节中国消费品市场运行情况分析一、中国消费市场发展概况二、消费品零售总额分析三、消费零售总额主要数据四、居民消费价格情况分析第二节中国零售行业发展概况一、中国零售业发展概述二、中国零售业态结构分析三、零售业并购情况剖析四、中国零售业信息化概况五、外资零售企业发展分析六、本土零售企业发展分析第三节中国便利店行业市场规模分析一、中国便利店总店数量统计二、中国便利店经营规模统计三、中国便利店销售规模统计第四节国内外便利店发展模式分析一、总部赢利模式分析二、规模扩张模式分析三、总部服务模式分析四、总部投资模式分析五、商品采购模式分析第五节中国便利店发展问题及对策分析一、中国便利店发展主要问题二、连锁便利店发展问题分析三、中国便利店发展策略分析四、连锁便利店发展策略分析第六节广州便利店行业发展分析一、广州便利店宏观环境分析二、广州市消费品零售额分析三、广州便利店行业发展概况四、广州便利店发展问题分析五、广州便利店竞争态势分析第一节连锁便利店的一般营销策略剖析一、统一品牌形象设计二、商品的选择与配置三、门店统一促销策略四、商品配送策略分析第二节中国便利店商品定价策略分析一、价格弹性定价策略二、价值导向定价策略三、服务差别定价策略四、商品模糊定价策略五、价格分割定价策略第三节中国便利店的产品策略分析一、提高门店商品陈列利用率二、正确进行商品类型的选择三、避免货架存在大面积空位四、便利店商品定位策略分析第四节中国便利店的分销策略分析一、便利店分销渠道策略分析二、建立统一的网络配送系统三、加快商品周转以减少库存四、完善信息系统以合理配送第一节中国便利店行业竞争现状分析一、中国便利店的竞争力分析二、中国便利店竞争格局分析三、外资便利店在华发展情况四、区域型便利店的发展情况第二节中国便利店发展的SWOT分析一、便利店的发展优势二、便利店的发展劣势三、便利店的发展机遇四、便利店的发展威胁第三节中国便利店企业竞争策略分析一、门店开发拓展策略二、信息化建设及管理三、电子商务应用策略四、品牌的培育和管理五、人力资源管理策略六、企业文化建设策略第六章中国主要便利店经营情况分析第一节美宜佳便利店一、美宜佳基本情况分析二、美宜佳经营情况分析三、美宜佳市场定位分析四、美宜佳营销模式分析五、美宜佳发展战略分析第二节苏果便利店一、苏果便利店基本情况二、苏果便利店网点分布三、苏果便利店经营情况四、苏果便利店物流中心五、苏果便利店发展战略第七章2020-2025年中国便利店行业发展趋势及前景预测第一节2020-2025年中国零售业发展前景分析一、中国零售行业发展趋势二、中国消费市场发展方向三、零售行业市场前景分析四、零售细分行业发展前景五、零售行业市场规模预测（一）社会消费品零售额预测（二）零售行业商品零售额预测第二节2020-2025年中国便利店的发展趋势与前景分析一、中国便利店的发展趋势分析二、中国便利店的发展方向分析三、中国加油站便利店发展前景四、中国便利店的发展前景分析第三节2020-2025年中国便利店行业发展预测一、中国便利店市场竞争预测二、中国便利店发展规模预测三、中国便利店销售规模预测第八章2020-2025年中国便利店行业投资可行性分析第一节中国便利店行业投资概述一、便利店的投资环境分析二、投资便利店的主要条件三、便利店投资效益的估算第二节中国便利店行业投资风险分析一、便利店产业政策风险二、便利店市场竞争风险三、便利店物流配送风险第三节中国便利店行业投资机会与策略分析一、社区便利店投资机会分析二、中国便利店区域投资分析三、中国便利店投资策略分析。

市场营销29新零售概念下的便利店发展模式研究屈维鸽（中国人民大学商学院2020企业管理深圳班，广东 深圳 518000）摘要：近几年，新零售概念被广泛提出，是指利用互联网、大数据、云计算、人工智能等高科技将线上和线下零售业态充分结合，并借助复杂便捷的仓储、物流、配送体系，提升广大群众的消费体验，促进社区消费市场发展的一种新兴业态。

新零售模式的兴起和发展，使得传统购物模式与网购模式都受到了巨大冲击。

与此同时，市场上出现了众多便利店品牌，便利店行业成为了投资风口，竞争激烈，很多问题也暴露了出来，主要原因是很多便利店对新零售的理解和应用并不充分。

因此，本文将分析总结新零售概念下便利店发展的策略和方法，在营销、管理、服务方面能很好地应用新零售的理念，最后建议各便利店品牌应该在扩张门店、应用科技、以消费者为中心以及线上线下融合这几个方面进行改进。

关键词：新零售；便利店；互联网；供应链一、便利店概念与起源便利店是位于居民区附近的实体店或提供网上购物的虚拟店，指以经营即时性商品或服务为主，以满足便利性需求为首要目的，采取自选式购物方式的小型零售店或网上商店。

便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化，超市的变化体现在距离、时间、商品、服务等诸多方面：如远离购物者的居住区，需驾车前往；卖场面积巨大，品种繁多的商品消耗了购物者大量的时间和精力；结账时还要忍受"大排长龙”等候之苦，以上种种使得那些想购买小量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。

于是人们需要一种能够满足便利店购买需求的小超市来填补空白。

二、零售便利店的业态特征便利店是一种小型零售业态，与大型超市相比，有以下特点：（一）时间上的便利。

便利店一般营业时间较长，达15~24 小时，打破顾客消费时间上的限制性，基本能实现随时购物，满足了应急式的生活需求。

目前市场上的很多便利店都是 24小时营业，在深夜能继续满足消费者的即刻购买需求；（二）空间上的便利。

基本实现1公里以内的便利性。

2020年中国零售行业发展概述2020年的这一场全民抗疫之战,或将成为中国零售业的又一个分水岭,也必将加速中国零售业在供应链上的重新思考。

接下来小编为大家整理了2020年中国零售行业发展相关内容，欢迎大家阅读!2019年中国商品零售行业发展回顾及2020年行业发展布局分析一、商品零售复苏放缓，整体持续承压1、消费复苏放缓，整体持续承压数据显示：2019年至今，零售行业的复苏力度趋弱。

2019年1-10社会消费品零售总额同比增长8.1%，增速较上年同期下降1.0个百分点，限额以上企业商品零售总额同比增长3.9%，增速较上年同期下降2.8个百分点。

2019年1-10月，全国百家重点零售企业零售额同比降低0.3%，增速较上年同期下降1.4个百分点。

分品类看，受今年以来CPI持续上行影响，必选品类表现相对较好，而主要可选品类受国际贸易摩擦及宏观经济不确定性加强带来的消费意愿降低等因素影响，今年以来品类销售额增速表现较为平淡。

2、线上占比持续小幅提升，电商增速呈现下降态势近年来，我国线上零售的销售额持续增长，但增速呈现下降态势。

全国实物商品网上零售额占社会消费品零售总额的比重从2015年的10.8%上升到2019年(前10个月)的19.5%，全国网上零售额同比增速从2015年的33.3%下降到2019年(前10个月)的16.4%。

2019年“双十一”全网销售额最终锁定在4101亿元，同比增长30.5%。

天猫销售额占全网销售额的65.5%，京东、拼多多、苏宁易购占比分别为17.2%、6.1%和4.9%。

天猫双11狂欢节当日交易额截止24:00交易额为2684亿元，去年双11交易额为2135亿元，同比增长26%。

据悉，京东11.11好物节期间，累计成交金额2044亿元，同比增长27.9%。

2019年天猫双11销售额超京东640亿元。

3、行业上市公司收入增速微升，净利润增速下滑1-3Q2019零售行业主要的54家上市公司营收增速较上年同期微升，扣非归母净利润增速略有下降。

便利店——未来中国极具发展前景的零售业态摘要：便利店（Convenience-Store）是超级市场发展到一定阶段的产物，它从出现发展至今已近75年的历史。

在国外一些发达国家和地区，便利店已经发展成为零售业中的一种主要业态，而在中国便利店的发展则刚刚起步。

今后，随着中国社会经济生活水平的提高，便利店必将大有作为，它也将成为未来中国极具在发展前景的零售业态。

一、便利店的概念及特性（1）便利店的由来便利店最初起源于美国，它的发展与商业业态中的超级市场关系非常密切。

在美国，由于超级市场步入大型化与郊外化以后，给购物者带来了距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利；同时由于超级市场远离购物者的居住区，到超级市场购物需驾车前往，加上超级市场卖场面积巨大，商品品项繁多，购物者要花费大量的时间和精力挑选商品，且还需忍受排长队等候结帐之苦；以上种种都使得那些想购买少量商品或想满足即刻所需的购物者深感不便，便利店由此应运而生。

便利店最早的定义就是：“一种运用超级市场经营管理技术和销售方式的食品杂货店”。

它是一种既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，是以“便利”作为吸引顾客的主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。

现在的便利店则是指以专门出售便利性商品和服务的商店。

超级市场的多种业态模式的阶段性发展促进了现代便利店的产生。

1927年，美国德克萨斯州的南陆冰公司（Southland Ice Corporation）创立了世界上第一家便利店——Tote'm ，1946年正式改名为7－Eleven（7-11），藉以标榜该店营业时间由早上7时至晚上11时。

此后便利店便在美国和世界范围内快速发展。

1957年，美国只有500家便利店，然而到了2001年，美国便拥有便利店124,500家，销售额达到了2830亿美元。

因此当时有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。

（2）便利店和超市的区别及其特性便利店在美国、日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同。

业态混搭型便利店的发展特点分析摘要：业态混搭为便利店的发展带来了新的变化，总体的特点包括快速发展网点、品类与服务的整合、部分经营成本的互减。

针对特定客群（老年人和年轻人）在需求上的特点分析更能体现其意义所在，衡量适配度和痛点评估就是混搭便利店可行性思考的重点，对未来的趋势分析提供了可参考性依据。

关键词：便利店业态混搭品牌需求适配度便利店虽小，关系大民生。

便利店作为服务保障民生、促进便利消费的重要零售业态，一直是离消费者最近的基础商圈设施。

2020年8月，商务部发布了《关于发展便利店品牌化连锁化三年行动的通知》，进一步推动了区域集中开店、提高了门店品牌化管理、加快了连锁模式的运营与推广。

便利店在规模化、提质增效、服务升级、完善保障的同时如何更加便民惠民？如何优化商品与服务的结构？如何增强消费者体验？在后疫情时期，混搭了药店、化妆品店、咖啡吧、康养、家政、报刊亭、快递、轻餐饮、娱乐、快销服装等商业模式跨界的便利店会不会是一条好的赛道呢？通过分析连锁品牌便利店业态现状；新需求与新混搭的匹配；混搭模式中出现的问题，来研究和预判便利店发展混搭业态的模式有哪些值得关注的内容及趋势。

一、从连锁品牌看便利店混搭业态的特点根据中国连锁经营协会数据，2019年，国内便利店数量为13.2万家，2015-2019年中国便利店数量复合增速为9.7%。

图一2015-2019年中国便利店连续增长数据图（万家）图片来源：亿欧智库便利店数量逐年递增，但受供应链体系建设滞后和数字化门店运营不足的影响，除中石化“易捷”和中石油“昆仑好客”利用加油站网点优势成为全国连锁性知名品牌，其余国内本土便利店品牌较专注于深耕目标地域及邻近区域的布局。

业态混搭的形式，陆续出现如“易捷咖啡”便利店场景咖啡产品与咖啡吧业态的叠加，“美宜佳”+药品零售、“便利蜂”+咖啡茶饮、“菜鸟驿站”+便利店、也逐渐加速发酵。

与本土品牌不同，在国内长期经营的“7-11”、“全家FamilyMart”、“罗森”3家日资便利店，业态混搭模式在日本国内已有先例。