2020年中国便利店发展报告

中国休闲食品行业发展现状及前景分析一、休闲食品行业现状休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。

随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐，休闲食品行业呈现出上升发展的态势。

根据数据显示，2015-2021年我国休闲食品行业市场规模呈逐年上升的趋势，到2021年中国休闲食品行业市场规模上升至14015亿元，同比上升7.97%。

二、休闲食品行业细分市场现状根据休闲食品类别不同，可以将休闲食品划分为糖果蜜饯、面包糕点、膨化食品、休闲卤制品和炒货等产品。

2020年，我国休闲食品市场中市场规模最大的产品为糖果蜜饯，其次为面包糕点，零售额分别为4148亿元和2663亿元。

其中，卤制品的增速依然保持最快。

近年来，我国休闲食品行业产品品类不断增多，从产品品类来看，目前市场前三种类分别为糖果、巧克力及蜜饯，种子及坚果炒货、香脆休闲食品，占比分别为24.2%、18.3%及11.3%。

三、休闲食品行业竞争格局休闲食品的销售渠道大致可分为食品店及市场、超市及便利店、网络渠道和其他渠道。

目前，线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道，其中食品店及市场和超市及便利店占整体销售渠道的83%，网上渠道仅占13%。

随着网络电商的不断发展，以及人们消费习惯的改变，传统销售渠道逐渐向现代销售渠道改变，网上购物将成为主流，未来休闲食品在电商平台的销售额将不断增长。

休闲食品市场大，而且进入门槛较低，使得休闲食品行业拥有大量企业，休闲食品市场集中度低。

目前休闲食品行业全渠道市场份额前五名分别为旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品及良品铺子，占比分别为6.2%、5.5%、3.8%、3.8%及3.7%。

四、休闲食品行业相关政策近年来，在中国休闲食品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。

国家陆续出台了多项政策，鼓励休闲食品行业发展与创新，《2021年度食品安全国家标准立项计划》《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等产业政策为休闲食品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。

第1篇一、概述随着中国经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，便利店行业在我国市场迅速崛起。

便利店以其便捷、高效、多样化的服务特点，满足了消费者日常生活的需求。

本报告将对中国便利店行业的财务报告进行分析，旨在揭示行业发展趋势、盈利能力、运营效率等方面的情况。

二、行业概况1. 市场规模根据中国连锁经营协会发布的数据，截至2023年，中国便利店市场规模已突破1.5万亿元，年复合增长率保持在10%以上。

预计未来几年，市场规模将持续扩大。

2. 竞争格局目前，中国便利店行业竞争激烈，主要参与者包括便利店巨头如7-Eleven、全家、罗森等，以及众多本土便利店品牌。

其中，7-Eleven、全家、罗森等外资品牌凭借其品牌优势、供应链管理经验等在市场上占据一定份额。

三、财务数据分析1. 营业收入（1）总体趋势从财务报告来看，中国便利店行业的营业收入呈逐年增长趋势。

以7-Eleven为例，其2018年至2022年的营业收入分别为：2490亿元、2530亿元、2610亿元、2680亿元、2750亿元。

可见，营业收入增长率保持在2%以上。

（2）增长原因营业收入增长主要得益于以下因素：- 消费升级：随着居民收入水平的提高，消费者对便利店的消费需求日益增长。

- 网点扩张：便利店品牌通过增加网点数量，扩大市场份额。

- 产品创新：便利店不断推出新品，满足消费者多样化需求。

2. 净利润（1）总体趋势净利润方面，中国便利店行业也呈现出逐年增长的趋势。

以7-Eleven为例，其2018年至2022年的净利润分别为：150亿元、155亿元、160亿元、165亿元、170亿元。

净利润增长率保持在2%以上。

（2）增长原因净利润增长主要得益于以下因素：- 成本控制：便利店品牌通过优化供应链、提高运营效率等方式，降低成本。

- 规模效应：随着网点数量的增加，规模效应逐渐显现，有助于降低单位成本。

- 业务多元化：便利店品牌拓展非食品业务，如鲜食、生活服务等，提高盈利能力。

无人便利店热点报告随着科技的发展和人们生活水平的提高，无人便利店已经成为了社会的一个热点话题。

无人便利店是指没有店员的便利店，其运营主要依靠自动售货机、智能识别、物联网技术等先进技术。

现在，这些便利店已经被广泛应用于一些商业区、火车站、机场等人流量大的场所。

本文将从市场前景、技术优势、风险和管理等方面，探讨无人便利店的热点话题。

市场前景现在，随着新型冠状病毒疫情的爆发，人们逐渐习惯了网购和自助服务的方式。

由于无人便利店的“无接触”运营特点，更符合社会的疫情防控要求，因此无人便利店的市场前景十分广阔。

据市场研究机构统计，2020年中国无人零售市场规模预计达到135.8亿人民币，2023年将达到243.7亿人民币。

随着人们消费习惯的改变和无人便利店的不断优化，其市场前景将更加广阔。

技术优势无人便利店采用物联网技术、人脸识别等技术，具有如下优势：1. 提升效率：无人便利店可以24小时不间断运营，无需等待，订单实时完成。

2. 减少人力成本：无人便利店无需雇佣店员，节约了大量的人力成本和劳动力。

3. 精准决策：通过数据分析和预测，无人便利店可以更准确地掌握销售数据和趋势，为企业决策提供参数。

4. 便利性：无人便利店无需在开店时间等诸多方面受限，随时随地都可以进行购物。

风险然而，无人便利店也面临着各种风险。

其中，技术故障、黑客攻击、商品质量问题等都是常见问题。

由于无人便利店采用无人化的运营模式，管理难度大，如何应对风险是企业成功运营的关键。

管理无人便利店的管理包括场地选址、设备维护、商品采购、价格定位等多个方面，管理不善将导致不良后果。

相比传统便利店，无人便利店需求的管理更加精细、全面和专业化，需要更加注重人力、技术等方面的投入。

综上所述，无人便利店作为新兴商业领域，在市场前景、技术优势等各方面都表现出巨大的潜力。

然而，企业需要面对风险，加强管理，提升服务品质，才能取得良好的经济效益和社会效益。

在面对各种风险和挑战的同时，无人便利店也在不断创新和探索。

便利店行业现状及发展趋势分析经济足够发达、临街商业资源丰富、人口教育和收入水平更高、生活节奏较快、消费习惯更现代地城市，便利店才能有生存发展地土壤。

目前全中国最符合这些条件地城市或城市群非北京天津、江浙沪和珠三角地区莫属，其次则是长沙、武汉、成都、重庆等中西部新兴城市群。

未来便利店地战场将越来越聚焦于社区周边地服务支持，而便利店地形态也可能出现新地变化。

在传统线下零售越来越不景气地当下，便利店似乎成为了一股清流。

根据贝恩公司和凯度消费者指数联合发布地《2016年中国购物者报告》，便利店在2015年实现了超过13%地增长，几乎是2014年增速地两倍。

便利店一时间成为创投关注地一个热点，“奥德利便利店”、“全时”等新兴便利店品牌平地而起，甚至连做电商地京东也提出了在农村市场开百万便利店地计划。

便利店如何能够成为未来中国零售市场地新蓝海呢？我们还是得从便利店地历史、运营和现状来分析。

以7-11为代表地现代零售便利店创造于美国，兴盛于日本和港台地区，并在上世纪90年代进入中国大陆。

这样地便利店通常位于居民住宅区、学校、客流量大地繁华地区以及加油站，经营面积在50-150平米不等，最大不会超过500平米，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主，有收银台和收银系统，每天运营时间超过16小时甚至是24小时，大都是连锁经营。

经过了20多年地发展，中国地便利店逐渐分化出了两种类型：一种是以7-11、全家、奥德利、喜士多等为代表地中高端便利店，另一种则是以美宜佳、十足便利等本土便利店为代表地大众便利店。

这两种便利店最大地差异主要存在于经营模式和品类管理上。

虽然目前这两类便利店都开放加盟，但是前者对于加盟地要求更严格，也会将自身成熟地经营模式完全移植到各加盟店中，供货渠道统一，物流冷链保障强大，标准化程度更高，对食品安全地要求也更高；而后者地管理则更松散，店主经营地自由度很高，店与店外观看似一样，但是走进去看到地产品陈列可能完全不同，这样地便利店更像是传统杂货店地升级，在标准化方面还有很大提升空间。

2020年永辉超市经营分析报告2020年7月内容目录一、永辉超市——全国布局的超市龙头 (5)二、农超对接构筑生鲜优势，盈利能力夯实渠道扩张基础 (7)（一）生鲜特色有效引流，超市业务稳步增长 (7)（二）农超对接及股权合作构筑优势，生鲜引流及高性价比推升坪效 (8)（三）盈利能力夯实扩张基础，关注未来渠道拓展计划 (12)三、零售人货场持续变迁，永辉逐步尝试新兴业态 (15)（一）线上线下持续融合，线下渠道逐步小型化 (15)（二）云创首先进行业态尝试，持续亏损最终出表 (17)（三）盒马小业态选择mini店，永辉mini店逐步迭代 (19)（四）到家买菜存整合预期，自有品牌构筑差异化 (20)四、疫情推动超市需求增长，预计疫情后逐步回归正常 (21)（一）疫情下必选消费表现较好，供应链优势推动永辉增长 (21)（二）到家模式业务快速增长，线上线下融合有望加速 (23)五、财务分析及盈利预测 (24)（一）永辉超市为超市龙头，规模及周转业内领先 (24)（二）盈利预测及投资建议 (25)六、市场提示 (26)图表目录图1：永辉超市业务板块简介 (5)图2：永辉超市超市业态长周期门店数量 (6)图3：永辉超市国内超市业态分省市门店数量 (6)图4：永辉超市各年度平均门店面积 (6)图5：永辉超市营业收入情况 (6)图6：永辉超市归母净利情况 (6)图7：永辉超市分品类营业收入（百万元） (7)图8：2019年典型超市上市公司生鲜占比 (7)图9：国内快消品各渠道消费占比 (8)图10：生鲜为良好的线下引流品类 (8)图11：国内生鲜消费渠道占比示意图 (8)图12：永辉超市农改超模式发展历史 (9)图13：永辉超市农改超模式变化 (9)图14：永辉超市采购模式示意图 (9)图15：永辉超市农超对接模式示意图 (9)图16：永辉超市及可比公司直采比例情况 (10)图17：可比公司营业面积口径营收月坪效估计（元/(平方米.月)） (12)图18：可比公司毛利率情况 (13)图19：永辉及可比公司生鲜品类毛利率对比 (13)图20：永辉及可比公司食品百货品类毛利率对比 (13)图21：永辉剔除云创及激励净利率可比情况 (13)图22：永辉及可比公司销售相关员工薪酬占营收 (13)图23：永辉及可比公司租金物业费等占营收 (14)图24：国内连锁零售十强销售额（十亿元） (14)图25：国内快消品前十零售商市场份额估计 (14)图26：永辉超市快消品市场市占率估计 (15)图27：永辉超市各地区市占率估计 (15)图28：永辉超市2020年拓店计划 (15)图29：零售人货场概述及其变迁 (16)图30：国内便利店网络零售引入及线上销售情况 (17)图31：国内快速消费品市场各渠道消费占比及预测 (17)图32：小超市及便利店的快速消费品销售增速 (17)图33：高鑫零售净开门店面积变化情况 (17)图34：永辉云创业务板块 (18)图35：永辉云创营业收入与净利润 (18)图36：永辉云创净利率 (18)图37：永辉云创股权结构变化 (19)图38：永辉云创2019年增资情况 (19)图39：盒马鲜生自营门店情况 (19)图40：盒马分业态门店数量估计 (19)图41：永辉超市mini店门店情况 (20)图42：永辉超市mini店销售情况 (20)图43：永辉超市云超版块到家业务覆盖门店数量 (21)图44：永辉超市云超板块到家业务销售额 (21)图45：永辉超市自有品牌销售情况 (21)图46：2019年永辉超市自有品牌渠道品类销售结构 (21)图47：社会消费品零售及限额以上企业零售当月增速 (22)图48：限额以上分品类零售当月增速 (22)图49：永辉超市一季度营收净利增速 (22)图50：国内限额以上餐饮恢复情况 (23)图51：疫情前后不同线下渠道客流量情况 (23)图52：疫情前后不同线下渠道日均销售额情况 (23)图53：典型到家业态平台日均活跃用户 (24)图54：疫情推动典型平台到家业务快速增长 (24)图55：春节期间京东到家平台典型品类增速 (24)图56：可比公司营业收入（百万元） (25)图57：可比公司归母净利（百万元） (25)图58：可比公司存货周转率 (25)图59：可比公司营业周期（天） (25)图60：永辉超市经营活动现金流量 (25)表1：永辉超市股权及战略合作情况 (9)表2：永辉超市部分商品与可比商场价格对比 (10)表3：盒马鲜生门店体系 (17)表4：永辉超市疫情相关承诺及感谢信 (22)表5：永辉超市营业收入及其预测（百万元，%） (26)表6：可比公司估值对比 (26)一、永辉超市——全国布局的超市龙头永辉超市成立于2001年，是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业。

中国便利商店发展报告中国便利店发展报告近年来，中国的便利店行业迅速发展，其覆盖的地域也越来越广。

作为一种特殊的零售业，正在服务社会经济的大量发展。

在本报告中，我们将研究中国便利店行业发展的背景、当前发展状况及未来趋势。

一、中国便利店行业的背景中国便利店行业的发展可以追溯到20世纪80年代后期，当时国家就开始了关于便利店的规定。

随着社会经济和人民生活水平的提高，以及政府大力支持便利店行业发展，中国的便利店数量和规模已经大大增加。

二、中国便利店行业的现状根据中国便利店行业协会的数据，目前中国的全国便利店数量已经超过5.6万家，总营业额超过1万亿元，比去年增长7%。

同时，中国的便利店市场也多元化，从外国投资者、非公司化便利店、非便利店等多种形式发展出来，不仅服务于社会经济的发展，而且也拓展了中国便利店行业的市场。

三、中国便利店行业的未来趋势由于中国便利店行业的发展步伐较快，它未来的发展趋势很明显。

首先，要依托中国政府“一带一路”战略，以及政府对新型技术和人力资源在便利店市场的投入，使便利店行业能够发挥更多的作用。

其次，中国便利店行业的管理也将进一步改善，会给消费者更好的服务体验和商品品质。

最后，可以预期，在未来，智能科技将有助于提高便利店行业的效率，实现无线通讯和便捷支付，让消费者拥有更好的服务体验。

综上所述，中国便利店行业已经取得了长足的发展，未来行业的发展也将会取得更大的进展。

与此同时，社会对便利店的关注也会不断增加，政府也会更加重视便利店行业的发展。

希望在未来的发展道路上，中国的便利店行业能够取得更大的发展，为中国的社会经济发展和人民生活提供更多方便和更好的服务。

中国便利店行业的数据分析中国便利店行业已经从20世纪80年代后期开始发展，近几年来，随着政府政策的推动和人民生活水平的提高，中国的便利店数量和规模都在大幅增长。

同时，数据也得到了充分体现，通过对中国便利店行业的数据进行分析，可以更好地了解中国便利店行业发展的状况，以及未来行业发展的趋势。

描述国内便利店发展阶段
国内便利店可以分为三个阶段：
第一阶段：起步阶段（1980年代-1990年代）
这个阶段的代表是7-11，它于1992年进入中国市场。

随着经济的不断开放，越来越多的外国企业进入中国市场，给国内的便利店业带来了新的机遇。

这个阶段的便利店规模比较小，服务内容也比较有限，主要以售卖日常生活用品为主，如糖果、饮料等。

同时，由于市场的竞争压力不大，便利店的发展比较缓慢。

第二阶段：快速发展阶段（2000年代-2010年代）
这个阶段的代表是全家和罗森，它们分别于2004年和2006年进入中国市场。

随着人们生活水平的不断提高和中国消费市场的快速扩张，国内的便利店也开始迅速发展。

在这个阶段中，便利店开始扩大服务范围，丰富商品种类，如加入邮政服务和取款等功能。

同时，网络零售、外卖等新业态的兴起也给便利店的发展带来新的机遇。

第三阶段：差异化发展阶段（2010年代至今）
这个阶段的代表有可口可乐、永辉等。

在这个阶段中，便利店开始更加关注差异化发展，即通过创新和特色化服务来吸引消费者。

例如可口可乐发起的“Coke
Life”活动等。

此外，随着智能技术的发展，便利店开始加强数字化建设，如推行无人便利店等，提高了服务效率和便利程度。

市场营销29新零售概念下的便利店发展模式研究屈维鸽（中国人民大学商学院2020企业管理深圳班，广东 深圳 518000）摘要：近几年，新零售概念被广泛提出，是指利用互联网、大数据、云计算、人工智能等高科技将线上和线下零售业态充分结合，并借助复杂便捷的仓储、物流、配送体系，提升广大群众的消费体验，促进社区消费市场发展的一种新兴业态。

新零售模式的兴起和发展，使得传统购物模式与网购模式都受到了巨大冲击。

与此同时，市场上出现了众多便利店品牌，便利店行业成为了投资风口，竞争激烈，很多问题也暴露了出来，主要原因是很多便利店对新零售的理解和应用并不充分。

因此，本文将分析总结新零售概念下便利店发展的策略和方法，在营销、管理、服务方面能很好地应用新零售的理念，最后建议各便利店品牌应该在扩张门店、应用科技、以消费者为中心以及线上线下融合这几个方面进行改进。

关键词：新零售；便利店；互联网；供应链一、便利店概念与起源便利店是位于居民区附近的实体店或提供网上购物的虚拟店，指以经营即时性商品或服务为主，以满足便利性需求为首要目的，采取自选式购物方式的小型零售店或网上商店。

便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化，超市的变化体现在距离、时间、商品、服务等诸多方面：如远离购物者的居住区，需驾车前往；卖场面积巨大，品种繁多的商品消耗了购物者大量的时间和精力；结账时还要忍受"大排长龙”等候之苦，以上种种使得那些想购买小量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。

于是人们需要一种能够满足便利店购买需求的小超市来填补空白。

二、零售便利店的业态特征便利店是一种小型零售业态，与大型超市相比，有以下特点：（一）时间上的便利。

便利店一般营业时间较长，达15~24 小时，打破顾客消费时间上的限制性，基本能实现随时购物，满足了应急式的生活需求。

目前市场上的很多便利店都是 24小时营业，在深夜能继续满足消费者的即刻购买需求；（二）空间上的便利。

基本实现1公里以内的便利性。

2020年中国零售行业发展概述2020年的这一场全民抗疫之战,或将成为中国零售业的又一个分水岭,也必将加速中国零售业在供应链上的重新思考。

接下来小编为大家整理了2020年中国零售行业发展相关内容，欢迎大家阅读!2019年中国商品零售行业发展回顾及2020年行业发展布局分析一、商品零售复苏放缓，整体持续承压1、消费复苏放缓，整体持续承压数据显示：2019年至今，零售行业的复苏力度趋弱。

2019年1-10社会消费品零售总额同比增长8.1%，增速较上年同期下降1.0个百分点，限额以上企业商品零售总额同比增长3.9%，增速较上年同期下降2.8个百分点。

2019年1-10月，全国百家重点零售企业零售额同比降低0.3%，增速较上年同期下降1.4个百分点。

分品类看，受今年以来CPI持续上行影响，必选品类表现相对较好，而主要可选品类受国际贸易摩擦及宏观经济不确定性加强带来的消费意愿降低等因素影响，今年以来品类销售额增速表现较为平淡。

2、线上占比持续小幅提升，电商增速呈现下降态势近年来，我国线上零售的销售额持续增长，但增速呈现下降态势。

全国实物商品网上零售额占社会消费品零售总额的比重从2015年的10.8%上升到2019年(前10个月)的19.5%，全国网上零售额同比增速从2015年的33.3%下降到2019年(前10个月)的16.4%。

2019年“双十一”全网销售额最终锁定在4101亿元，同比增长30.5%。

天猫销售额占全网销售额的65.5%，京东、拼多多、苏宁易购占比分别为17.2%、6.1%和4.9%。

天猫双11狂欢节当日交易额截止24:00交易额为2684亿元，去年双11交易额为2135亿元，同比增长26%。

据悉，京东11.11好物节期间，累计成交金额2044亿元，同比增长27.9%。

2019年天猫双11销售额超京东640亿元。

3、行业上市公司收入增速微升，净利润增速下滑1-3Q2019零售行业主要的54家上市公司营收增速较上年同期微升，扣非归母净利润增速略有下降。