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大学生一周带量食谱
一、配餐原则
（1）每餐一般选择一至两种动物性原料，一至两种豆制品或蔬菜和谷物类食物；
（2）每天的食谱一般选择两种以上的动物性原料及多种蔬菜，两种以上的谷物类食物。
（3）对于大学生等脑力劳动者应提高优质蛋白的供应量，以蛋、奶、豆制品、精瘦肉为主。
二、每一份交换食品的产能营养素含量表
注：资料来源：北京协和医院营养科
三、大学生食堂一周带量食谱餐标: 8—10元标准
四、食谱评价
经过精心选择搭配，确保同学们在每日8—10元餐标的前提下，可以在学校七个食堂范围内选择花样丰富的食品，在满足口味需求的同时能够实现身体发育每日所需营养需要。
吃货必备推荐最适合吃播带货的摄影器材摄影在当今社交媒体时代的发展趋势中，逐渐成为一种具有巨大影响力的职业。
而对于吃货这一特殊群体而言，他们热衷于通过吃播视频与大家分享美食的同时，也希望能够借此机会进行带货。
因此，吃货们必备的摄影器材成为各位吃货网红们争相追捧的对象。
下面，本文将为各位吃货网红们推荐最适合吃播带货的摄影器材。
一、相机选择在吃播摄影中，清晰度与色彩还原度是两个非常关键的指标。
而对于吃货带货而言，更希望能够将美食的细节与颜色展现得更加真实、诱人。
因此，推荐使用专业级的数码单反相机，例如佳能（Canon）5D Mark IV或尼康（Nikon）D850。
这类相机拥有较高的像素，能够拍摄出更加精细的细节，并且在高ISO感光度下仍能保持较好的画质。
二、镜头选择针对吃播拍摄，一个合适的镜头能够帮助拍摄者更好地展现美食的细节，使观众更好地感受美食的真实味道。
推荐选择定焦镜头，因为定焦镜头在成像品质和光圈表现方面更出色。
最常见的选择是50mm定焦镜头，例如佳能（Canon）50mm f/1.8 STM或尼康（Nikon）50mm f/1.8G。
这类镜头适合拍摄美食的近距离细节，并且具有较大的光圈，能够在光线不足的情况下保持较高的拍摄质量。
三、灯光选择对于吃播摄影来说，光线是一个至关重要的因素。
良好的照明条件能够使美食看起来更加诱人，并且能够更好地展现食物的细节。
因此，推荐使用一个好的照明设备来提供光线。
首选是环形灯光，例如Neewer RL-18或Godox LR150。
这类环形灯光能够提供均匀柔和的光线，减少阴影和反光，让美食看起来更加真实自然。
四、三脚架和云台在吃播拍摄中，稳定的画面能够给观众更好的观赏体验。
因此，选择一个稳定的三脚架非常必要。
推荐选择轻便易携带的三脚架，例如Manfrotto PIXI便携式三脚架或MeFoto BackPacker轻便三脚架。
同时，搭配一个流畅的云台，例如Manfrotto MVH500AH，可以帮助拍摄者更好地控制镜头的移动，保持画面的稳定。
吃货必备的10 大技巧
作者：暂无
来源：《祝您健康》 2017年第6期
1. 煎鱼技巧
鱼煎过后再煮汤才会白，而且要双面煎！
2. 炖骨汤技巧
炖骨头汤时冷水下锅小火炖 6 小时变白，重复加水时万不可加冷水，只有一直保持加热水，汤才是乳白色，加一滴醋会瞬间变清汤。
3. 炖肉技巧
任何肉类先遇热再遇冷怎么煮都不会烂，所以做红烧肉一类的菜在烹饪过程中万不可加冷水。
4. 调味技巧
99％的菜都在临近出锅前才可以加盐，醋，这两种调味品，过早地加入不仅影响口感，还
会使菜变得难看。
5. 焯菜技巧
学会焯菜，在菜变色的同时捞出，有些需要口感清脆的菜还要立刻过凉水。
6. 去腥技巧
可以去腥的东西有很多，味精，鸡精，白糖，料酒，柠檬皮都可以用来去腥。
7. 炸肉技巧
炸肉类火不要大，否则面衣糊了肉没熟，快熟的时候火不能小，不然油都被吸到食物里，
这也就是复炸的用意。
8. 配菜技巧
有些蔬菜的经典搭配是全球通用的，比如茄子配蒜，洋葱配肉。
9. 煮饭技巧
蒸米饭加点油会让米颗粒分明，加百合会让米饭变甜，加啤酒会让米饭变香，用高压锅蒸
米饭更香，隔水蒸米饭更筋道，淘米水是最好的天然洗洁精，糊锅了插几根葱有时可以挽救米饭。
10. 切菜技巧
切肉要逆纹路纵向切，不然咬不动煮不熟，鸡肉一类较嫩的肉类需要顺纹切不然会散，猪肉的肉质较鸡肉更老比牛肉更嫩，要斜切，土猪肉则纵切，整块的猪肉又需要逆纹切，总之需要自己理解肉类的紧实度选择切的方向，切笋要避开纹路斜切，不然切不动也咬不动。
（编辑于望）。
大学新生报到前需了解的校园就餐和饮食习惯随着大学新生报到的日子临近，了解校园就餐和饮食习惯对于每个新生而言都是至关重要的。
校园饮食不仅关系到新生们的身体健康，还与他们的学习和生活密切相关。
因此，在校园就餐前了解相关信息是非常必要的。
本文将为大家详细介绍一些大学新生报到前需了解的校园就餐和饮食习惯。
一、校园食堂大部分大学校园都设有食堂供应学生餐食，这是新生们最主要的就餐场所。
大学食堂通常会提供各种餐饮选择，包括中餐、西餐、快餐和小吃等。
新生们可以根据自己的口味和需求选择就餐，但也要注意合理搭配，保证营养均衡。
二、饮食习惯1.饭量控制：大学生活节奏紧凑，往往容易忽视饮食的控制。
新生们在校园就餐时要注意合理控制饭量，避免暴饮暴食。
2.多样化选择：大学食堂提供了各种各样的菜品，新生们可以根据个人喜好选择适合自己的饭菜。
同时，也要注意合理搭配，多摄入蔬菜和水果，保证膳食的多样性。
3.规律作息：规律的作息对于维持良好的饮食习惯十分重要。
新生们应尽量保持固定的饭点，不要过度熬夜，保证充足的睡眠。
三、校园外就餐除了校园食堂，大学周边通常还有各种各样的外出就餐选择。
作为新生，了解一些安全、卫生的就餐场所是必须的。
1.食品安全：出门就餐时，新生们要选择有食品卫生合格证明的餐厅，避免选择路边摊和没有证照的小吃摊。
2.价格合理：大学生活费有限，新生们在选择外出就餐时要注意价格的合理性，可以选择性价比较高的餐厅。
3.交通便利：外出就餐的餐馆位置最好选择交通便利的地方，以免耽误学习和生活。
四、养成良好的饮食习惯作为大学新生，养成良好的饮食习惯对于整个大学生活都是十分重要的。
良好的饮食习惯有助于保持身体健康，提高学习效果。
1.定时就餐：尽量固定自己的用餐时间，避免乱七八糟的吃饭时间。
2.少吃零食：新生们在前往大学之前可能习惯了吃很多零食，在进入大学后应当尽量少吃零食，保持饮食的健康。
3.增加膳食纤维摄入：在主食中适量增加纤维含量，如全麦面包、杂粮等，有助于促进消化和预防便秘。
从大学生的视角看大学校园美食十大必尝美食推荐作为一名大学生，品尝各种美食绝对是我最喜欢的事情之一。
大学校园里有着丰富多样的美食选择，每一款美食都有其独特的风味和吸引力。
在这篇文章中，我将从大学生的视角为大家推荐我在大学校园里尝过的十大必尝美食。
一起来看看吧！第一款：烤冷面烤冷面是一道来自韩国的美食，它将传统的冷面与烤肉相结合，口感令人难以忘怀。
在校园里，有一家小摊位特色就是烤冷面，将冷面条烤至微焦，再搭配烤肉和各种酱料，这种特别的搭配真是让人忍不住一试。
第二款：臭豆腐虽然名字并不怎么好听，但臭豆腐却是许多大学生的最爱。
这种传统的美食在大学校园里非常流行，每次路过摊位时，那浓郁香气总会勾起人们的食欲。
炸至金黄酥脆的臭豆腐搭配上特制的辣椒酱，简直就是一种完美的组合，绝对是不可错过的美味。
第三款：手抓饼手抓饼是一种经典的早餐食品，不少大学生都会在上课前买上一份作为早餐。
这款美食以酥脆的饼皮为基础，再加上煎蛋、培根、蔬菜等配料，口感丰富多样。
特别是那一口咬下去，香气四溢，简直让人无法抗拒。
第四款：炸鸡汉堡谈到大学校园美食，怎能少了炸鸡汉堡呢？这是一款经典的快餐食品，口感酥脆，调味浓郁。
大学校园里很多小吃店都有这款美食的招牌，搭配上脆生菜和特制酱汁，绝对是一种让人垂涎的美味享受。
第五款：麻辣烫大学校园里最受欢迎的夜宵之一当属麻辣烫。
这道美食有着浓郁的麻辣味，辣椒和各种配料的组合让人食欲大增。
不同的食材搭配，如蔬菜、豆腐、肉丸等，让麻辣烫的口感更加丰富多样。
每次吃完一碗热辣的麻辣烫，真是让人感觉身心舒畅。
第六款：杂酱面杂酱面是一道来自东北地区的美食，也是大学校园中的一道主打美食。
它以粗面条为基础，搭配上浓郁的杂酱，再加上黄瓜丝、豆芽等配料，酱料的香气和面条的咬劲相得益彰。
这是一款地道的北方美食，绝对值得一尝。
第七款：牛肉拉面想要吃一碗美味的牛肉拉面吗？大学校园里也有许多小店提供这道美食。
牛肉拉面以鲜美的牛骨汤为基础，再加上精选的牛肉片、蔬菜和面条，各种食材的结合使得这道美食充满诱人的香气和口感。
吉大南区美食汇总新食堂:一楼山西风味: 早粥(类似黑米,种类较多) 煎饺中回锅肉（肉虽然不多但相对于学校其他家的还不错）烤鱼木桶牛柳干锅牛柳（琚神推荐）赞千万不要吃梅菜扣肉（烧白）饺子（好多馅）四川风味：酸菜鱼蒜蓉油麦菜水煮肉片（你们试了自己评价还是可以试一下）江浙风味：蛋堡包（可以尝试一下）不要吃这家的烤冷面美国加州牛肉面大王: 早煎包（有点油）蒸蛋盒子（里面有土豆丝豆芽芹菜）湖南风味：早类似于麻圆的东西中晚十八香炒饭湘辣拌墨鱼丸炒饭美食美森：早牛奶（加糖）中晚蛋包饭咖喱牛肉饭烤肠汪家村：（每天早上人暴多）赞！！早烤饼：绿豆烤饼（一元没有以前大了馅没有以前多了但还是不错的）包子：早上6:50之前有素包子（白菜馅蘑菇姜末 5角）香菇鸡汁包（基本每天都有）蛋黄猪肉包（不太多）其他的馅没太多印象 1元1个烧麦：糯米馅皮薄 1元1个糯米团子：甜糯米外面一层酥炸过 2元1个鸡蛋饼玉米饼均1元1个中晚不建议吃这家米线味精太多朝鲜风味：石锅拌饭（茄子烤肉 ... 看自己加不加酱）铁板豆腐不要吃铁板鱿鱼关西风味：秘制砂锅（吃一两次就好，味精太多，吃多了不好）美味饭包（一般）广东风味：早粥（有好几种）烧麦饺子（这两种有时候有）中排骨饭炒饭炒河粉（很油）还有三角糯米（有大枣那个也不错）闽南风味：早现磨豆浆（红豆绿豆黄豆）2元每杯赞中晚麻辣香锅（金针肥牛锅干锅土豆片…）二楼早印象不深中晚锅包肉（有点甜腻）狮子头（咸）黄瓜木耳卷饼(分量多) 瓦罐菜（有的比较油）自助选餐（没怎么吃过）莘子园一楼7号窗口面食为主打卤面煮方便面（两袋）吉祥馄饨赞还有机器人削面早没有什么吃的中晚茄汁臊子面馄饨（各种）油泼面吉祥馄饨旁边一家早上有很多吃的但不一定喜欢再旁边一家有酸辣粉各种面（分量特别多）二楼早（从左到右）咸菜煎蛋 9角加番茄酱 1元（不建议加）赞（我自己好喜欢吃周一到周五是同一个师傅瘦高）菜价格1元-2.5元不等炒粉 8角（油有时候有）鸡蛋糕(蒸蛋) 7角（价格和味道都赞）土豆饼煎蛋 2元（有点油有孜然不喜者慎入）赞南瓜饼（有点油有豆沙）1.5元赞黑糯米饼 1.5元煎馒头片粥大米粥（熬得很烂很香）才2毛！！黑米粥（是加了淀粉熬得所以很稠）才3毛！豆腐脑自己评价一大碗1元包子素馅（基本上是豆腐香菜很少是西葫芦虾米+胡萝卜）6角肉馅（还不错） 8毛中晚：食堂饭菜四食堂早韩老头包子中晚巴西烤肉饭里脊烤肉饭（肉多）烤鸭饭（肉香）ps:四食堂吃的不多大家可以自己去吃然后评价哈但却是价格比较便宜基础园（三食堂）早卤蛋煎蛋 1元素包子8毛（永远都是白菜/西葫芦+虾米啊啊啊啊啊）肉包子1元各种饼三角蛋糕 1.8元枣糕 1.8元粥除了小米粥绿豆粥 5毛其余均1元咸菜很多（还不错）8角到2.5元不等蒸蛋 7角（自己觉得没得莘子园好吃）炒菜中晚面食:才出锅的红糖馒头还不错 8角打卤面 3元 4.5元（鸡蛋茄子西红柿鸡蛋）食堂饭菜 2角1两饭二楼早没吃过很少好像又贵又不好吃中晚瓦罐菜（琚神推荐）韩国那家（红烧肉炒年糕石锅拌饭）还有其他好几家的套餐最后一家的鸡排饭（价格还算不错）ps：二楼的饭菜价格偏高一点味道要自己去尝哦正天府（原玫瑰园）赞回锅肉（比学校好吃多了还不错只是肉比较少）10元1盘香菇炒肉 8 9元炒素菜Ps:还有好多菜自己根据口味点餐是重庆的师傅做的所以是川菜馆如果觉得肉的分量不够人又比较多可以一起多点几个菜让师傅把肉的分量加大商量价格大学城食堂我只吃过一次但是分量足味道也不错价钱也合算小北门公路里面各种餐馆（重庆鸡公堡圣火烤肉饭熊猫生煎包…）熊猫生煎包生煎包 2个3元（赞但刚做好的特别烫）撒尿牛丸汤皮蛋豆腐…北门山东煎饼菜煎饼 7元（热的好吃）美食长廊门口烤冷面（有个阿姨在喊烤冷面手抓饼嘞~那家）（赞！）烤地瓜（番薯）里面烤玉米 4元1个 7元2个（赞！）肉夹馍土家酱香饼（热的时候比四食堂好吃）章鱼小丸子 5元4个（味道比我去的桂林路都好吃很多而且价格不错）（赞！）蛋挞 1.5元1个小的 2.5元1个大的老婆饼 1.5元1个红豆绿豆黑豆莲蓉（赞！）麻辣烫上二楼 8元起自己评价山西刀削面（上二楼）麻辣牛肉刀削面（名字记不清了）无名缘有酸辣粉米粉桂林米粉酸辣（就是我们这边的米线没有麻酱酸菜味道也很不错）赞美食广场进去第一家包子店鸡汁包不错木桶饭茄子木桶饭（还有好多口味量多味道不错赞！）清真牛肉清汤小碗面 6元味道比较清淡麻辣香锅味道还不错学校里面还是有很多不错的赞！！可丽饼肉松甜玉米 7元（我最喜欢的味道赞！）原味 6元（建议加吃的毕竟一块就可多吃点）还有圣代可丽饼美滋卤肉卷 5元起煎蛋火腿 7元（味道挺好的）赞！吮指排骨排骨 10元赞！旁边有一家麻辣烫有酸辣粉但是又不酸又不辣手抓饼有好几号套餐味道不错这家还有铁板豆腐小姑娘冰激凌（赞！）抹茶味4元草莓味4元原味 3元烤冷面偏甜大鸡排有小姑娘那家比较好吃 13元不要吃爆浆的大鸡排北门向上杨国福麻辣烫全州拌饭吉阿婆骨汤麻辣烫南门广元餐厅（川元餐厅）四川广元老板开的有烤鱼还有自助鱼好多菜巴渔人家赞！川菜馆里面评价还不错的南区老乡很多聚餐都选在这里还有零碎的赞桂林路赞瑞可爷爷：起司蛋糕春园烤肉岐山臊子面一家韩式餐馆（名字记不起了~>_<~）红旗街赞比尔森烤肉315公共汽车坐到终点站（和平校区吉大北校）石锅拌饭赞圣鲸赞裹了芝麻的冰糖葫芦PS: 因为是一个人整理的综合了几个人提的吃的可能有自己的口味偏好，所以跟大家的看法可能有出入还有就是因为初来的学弟学妹肯定不适应这边的口味，所以提供信息的尽量多（多点选择去尝试），肯定也会觉得有的根本就不好吃，汇总比较多只是综合觉得在这边口味还可以的。
吃货必备吃播带货的五大技巧吃播（Food Vlog）作为一种新兴的视频形式，通过美食展示和品尝，吸引了大量的观众，形成了独特的娱乐方式。
而吃播带货则是在吃播的基础上，将商品或品牌进行推广和销售。
如今，吃播带货已经成为了一种盛行的商业模式，以下是吃货必备的五大技巧。
技巧一：挑选优质食材在吃播带货的过程中，食材是至关重要的。
作为吃货，首先要保证食材的新鲜和品质，只有这样才能给观众传递出真实的美食享受。
在选择食材时，要注重挑选来自可靠供应商或品牌的产品，以确保产品的质量和安全。
技巧二：精心摆盘摆盘是吃播带货中的一项重要技巧，它不仅能够提升食物的视觉效果，还可以给人一种美食的冲动。
在摆盘时，要注重颜色的搭配和食物的层次感，可以尝试各种不同的摆盘方式，以达到吸引观众眼球的效果。
技巧三：准确表达口感作为吃货，准确表达食物的口感是非常重要的。
在吃播带货中，观众无法亲自品尝食物，他们更加依赖吃播主播对口感的描述。
因此，吃播主播要善于用准确的词语和形象的比喻来描述食物的口感，让观众能够更好地感受到美食的美味。
技巧四：讲解食物的背后故事每道美食都有一个独特的故事，吃播主播可以通过讲解食物的背后故事，加深观众对产品的认知。
这种方式不仅能够增加观众的兴趣，还能够加深品牌或产品的印象。
通过讲解食物的制作工艺、历史渊源或地域特色等，可以为吃播带货增添更多的乐趣和情感。
技巧五：互动营造参与感在吃播带货中，与观众之间的互动是非常重要的。
吃播主播可以在视频中提出问题、征求意见或展示观众的评论，从而拉近与观众的距离，增加观众的参与感。
这种互动不仅可以提高观众的黏性，还可以更好地了解观众的需求，为以后的吃播带货提供更有针对性的内容。
结语吃货必备吃播带货的五大技巧，包括挑选优质食材、精心摆盘、准确表达口感、讲解食物的背后故事以及互动营造参与感。
通过掌握这些技巧，吃货们能够更好地进行吃播带货，为观众带来更好的观赏体验，同时也能够在商业领域中获得更好的效果和回报。
