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旅馆物品管理规章制度
第一条为了规范旅馆物品管理工作，提升服务质量，保障客人权益，制定本规章。
第二条旅馆物品管理包括客房用品、公共区域用品、餐饮用品等。
第三条旅馆物品管理应当遵循“保洁用品、节约资源、安全使用、合理选用”的原则。
第四条旅馆物品管理应当充分考虑客人的需求，提供高品质的物品和服务。
第五条客房用品管理：
（一）客房内的洗漱用品应当在每位客人入住时更换并提供充足数量；
（二）客房内的床上用品应当定期更换并保持清洁；
（三）客房内的家具和电器设备应当定期检查维护，确保正常使用。
第六条公共区域用品管理：
（一）公共区域的卫生间应当保持清洁，并随时提供充足的洗手液、纸巾等；
（二）公共区域的座椅和桌子应当保持整洁，并定期消毒；
（三）公共区域的装饰物品应当保持完好并定期更换。
第七条餐饮用品管理：
（一）餐厅的餐具应当保持整洁，并经过严格消毒；
（二）餐厅的餐巾、餐具袋等应当提供充足并保持干净；
（三）食材应当选用新鲜高质量的食材，确保食品安全。
第八条旅馆物品管理人员应当接受专业培训，熟知各类物品的使用和管理方法。
第九条旅馆物品管理人员应当提高服务意识，主动为客人提供帮助和解决问题。
第十条旅馆物品管理人员应当时刻保持工作状态良好，保持衣着整洁，保持言行得体。
第十一条违反本规章制度的将会受到相应的处理措施。
第十二条本规章制度由旅馆物品管理部门负责執行，并不定期进行检查，确保规章制度的有效执行。
第十三条本规章制度自公布之日起生效。
以上为旅馆物品管理规章制度，违者必究。
愿每一位入住的客人都能感受到我们用心的服务和优质的物品管理。
酒店客房设备用品标准管理一、客房摆设规则1.标准房间：（1）房门：①门的正面三分之一部分的正中间装房号牌;②门的背面上三分之一部分的正中间装走火位置图一张，走火位置图用有机玻璃、铜板或不锈钢板制作;③门背铜把上挂“请勿打扰”和“请打扫卫生”的牌子;④门的正中央装防盗眼（猫眼）;⑤门背铜把上方装防盗链，链头勾挂在卡位上;⑥门框墙的一边装呼叫铃开关及请勿打扰指示灯。
（2）衣柜：①挂衣横杆上备置有店徽的衣架;②横杆上方有放物架，架上可放叠好的棉被或备用毛毯和开夜床后收叠整齐的床罩;③化妆台下面放置叠放好的洗衣袋、小购物袋、大购物袋，袋的数目按床位数计，每位各一个，每个洗衣袋放上于、湿洗衣单各一份，有的酒店将袋放在化妆台的抽屉里。
（3）组合柜，即化妆台、冰箱柜、行李架;①化妆台; 台的一头放电视，一头放台灯，电视机也可以放在特制的电视机台几上;②化妆台的中间放文具夹;③化妆台下的中间放琴凳，一边放垃圾桶;④化妆台上面的抽屉里放擦鞋布或纸两块，针线包两个;⑤电冰箱放在冰箱柜里，冰箱里放各种罐装软饮料及一个冰水瓶，冰箱柜的上方设小酒吧，放各种小包装的酒类，吧前放饮料及酒类价目牌。
（4）咖啡桌：①咖啡桌面放冷水杯带封套两个，热水瓶一个，有盖茶杯两个，烟灰盅、茶叶盒各一个，这些物品最好放在漆盘或不锈钢盘里;热水瓶摆中间，水杯与茶杯以热水瓶为中心成“八字”形向外摆，茶叶盒、烟灰盅成“一”字形与热水瓶成垂直摆放。
凡有酒店标志的都要求向着客人;茶叶盒里放红茶、绿茶各两包;烟灰盅的右上角放火柴一盒，店徽向上;②扶手椅摆在咖啡桌两边，不要靠墙。
（5）灯：①床头灯装在床头柜上边的两边（指双床房），单床房视床及床头柜的位置而定;②夜灯一个装床头柜下，一个（筒灯）装房间通道天花板正中间;③落地灯摆在咖啡桌后边。
（6）床头柜：①床头灯开关装在床头柜两边，向里，一边装夜灯、电视机、请勿打扰开关，一边装音响音量调节及选台调节钮;②床头柜面一边放电话机，一边放烟灰盅;③酒店电话指南一份（中英文印刷）放在电话机下面，电话簿一本、电话记录便条纸一本放在柜里一侧，电话本在下，记录纸上放圆珠笔一支。
宾馆酒店用品管理制度为了保证宾馆酒店的正常运营和提供优质的服务，制定宾馆酒店用品管理制度是非常重要的。
本文将从使用、保管、维护和更新宾馆酒店用品等方面进行详细介绍。
一、宾馆酒店用品的分类宾馆酒店用品一般分为客房用品、公共区域用品和后勤用品三类。
1. 客房用品：包括床上用品（床单、被套、枕套等）、浴室用品（毛巾、浴巾、洗发水、沐浴露等）、电器用品（电视、冰箱、电吹风等）以及其他供客人使用的物品。
2. 公共区域用品：包括大堂用品（洗手液、纸巾等）、餐厅用品（餐具、杯子等）以及其他供顾客使用的物品。
3. 后勤用品：包括办公室用品（文具、打印纸等）、清洁用品（扫帚、拖把、清洁剂等）以及其他管理和运营过程中需要使用的物品。
二、宾馆酒店用品的使用1. 严禁私自携带宾馆酒店用品外出使用。
2. 用品的使用应当按照所规定的用途正确使用，不得滥用或浪费。
3. 客房用品应按照客人的需求和要求进行准备，确保提供清洁、整洁、方便、舒适的环境。
4. 公共区域用品应及时补充和更换，保持公共区域的整洁和卫生。
5. 后勤用品应妥善使用，避免浪费和损坏。
三、宾馆酒店用品的保管1. 宾馆酒店用品应当进行分类保管，确保不同类别的用品不混淆，并进行合理的摆放和储存。
2. 用品保管区域应干燥、清洁，避免阳光直射或潮湿环境对用品造成损坏。
3. 用品保管区域应定期清点和盘点，确保用品的数量和质量符合要求。
4. 用品的责任人应当定期检查用品的存储状态和保质期，及时处理过期或损坏的用品。
四、宾馆酒店用品的维护1. 用品的日常清洁和维护应按照相关规定进行，保持用品的整洁和原有的功能。
2. 电器用品应定期检查和维护，确保正常运转和使用安全。
3. 用品的维修和更换应及时处理，避免影响客人的使用体验。
五、宾馆酒店用品的更新1. 用品的更新应根据实际情况和客人的需求进行合理安排。
2. 更新的用品应符合相关的标准和要求，并能提高工作效率和满足客人的需求。
3. 用品的更新应有相应的计划和预算，并经过相关部门的审批和批准。
一、总则为加强酒店用具的管理，确保酒店用具的合理使用、维护和保养，提高酒店服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店内所有员工，包括客房部、餐饮部、前厅部、工程部等相关部门。
三、用具分类及管理规定1. 客房用具管理（1）客房用具包括床上用品、毛巾、浴巾、拖鞋、茶杯、茶壶、烟灰缸等。
（2）客房用具应定期进行检查、清洗、消毒，确保卫生达标。
（3）客房用具损坏或丢失，应立即报告上级领导，并按照规定进行赔偿。
（4）客房用具的更换频率应根据实际情况进行调整，保证客人使用时的舒适度。
2. 餐饮用具管理（1）餐饮用具包括餐具、酒具、杯具、茶具、调料等。
（2）餐饮用具应定期进行检查、清洗、消毒，确保卫生达标。
（3）餐饮用具损坏或丢失，应立即报告上级领导，并按照规定进行赔偿。
（4）餐饮用具的更换频率应根据实际情况进行调整，保证客人使用时的整洁和舒适。
3. 前厅用具管理（1）前厅用具包括前台接待用具、咨询台用具、接待台用具等。
（2）前厅用具应定期进行检查、清洗、消毒，确保卫生达标。
（3）前厅用具损坏或丢失，应立即报告上级领导，并按照规定进行赔偿。
（4）前厅用具的更换频率应根据实际情况进行调整，保证客人使用时的整洁和舒适。
4. 工程部用具管理（1）工程部用具包括工具、设备、耗材等。
（2）工程部用具应定期进行检查、维护，确保正常使用。
（3）工程部用具损坏或丢失，应立即报告上级领导，并按照规定进行赔偿。
（4）工程部用具的更换频率应根据实际情况进行调整，保证工程项目的顺利进行。
四、用具使用与保管1. 员工应严格按照用具使用规定进行操作，不得擅自改变用具的使用方式。
2. 员工在使用用具过程中，应爱护用具，避免损坏。
3. 员工不得将用具带出工作区域，如有特殊情况需借用，需经过上级领导批准。
4. 员工应定期对用具进行检查，发现问题及时上报。
五、监督检查1. 酒店应设立专门的用具管理部门，负责用具的采购、验收、分发、回收等工作。
一、总则为规范酒店房间物品管理，确保客人住宿体验，提高酒店服务质量，特制定本制度。
二、物品分类及职责1. 客房物品分类（1）基本生活用品：床单、被套、枕套、毛巾、浴巾、洗发水、沐浴露、牙刷、牙膏、梳子等。
（2）客房清洁用品：清洁剂、消毒液、拖把、抹布、吸尘器等。
（3）客房维护用品：灯泡、插座、开关、锁具等。
（4）客房装饰用品：壁画、装饰品、鲜花等。
2. 职责划分（1）客房部主管：负责制定和监督实施客房物品管理制度，确保客房物品的完好、充足。
（2）客房服务员：负责客房物品的日常维护、清洁、补充和报损。
（3）采购部：负责客房物品的采购、验收和储存。
三、物品管理要求1. 采购与验收（1）采购部应根据客房物品的实际消耗情况，制定采购计划，确保客房物品的及时补充。
（2）采购的客房物品应具备质量保证，符合国家相关标准。
（3）验收时应检查物品的包装、数量、质量，确保无误后入库。
2. 库存管理（1）客房物品应按类别、规格分类存放，标识清晰。
（2）定期盘点库存，确保库存数量与账面相符。
（3）库存不足时，及时补充，避免影响客房服务。
3. 清洁与消毒（1）客房服务员应每天对客房物品进行清洁、消毒，确保卫生、安全。
（2）清洁剂、消毒液等清洁用品应定期更换，保持其有效性。
4. 维护与报损（1）客房服务员应定期检查客房物品，发现损坏、缺失等情况，及时报损。
（2）客房部主管应核实报损情况，安排维修或更换。
四、奖惩措施1. 对严格执行客房物品管理制度，表现突出的员工，给予表扬和奖励。
2. 对违反客房物品管理制度的员工，视情节轻重，给予批评、罚款等处罚。
五、附则1. 本制度由客房部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
客房设备用品管理知识1. 背景介绍在酒店行业，客房设备用品的管理是一项关键的任务。
客房设备用品包括床上用品、洗漱用品、毛巾浴巾等，这些用品的管理直接关系到酒店的服务质量和客户满意度。
因此，酒店管理者需要了解客房设备用品的管理知识，以确保酒店能够提供良好的客房服务。
2. 客房设备用品的分类客房设备用品可以按照功能和用途进行分类。
以下是常见的客房设备用品分类：2.1 床上用品床上用品包括床单、被套、枕头等。
这些用品需要定期更换，以保持客房的整洁和卫生。
酒店管理者需要制定一套更换床上用品的计划，并确保更换的床上用品符合酒店的标准。
2.2 毛巾浴巾毛巾浴巾是客房中常见的洗漱用品。
酒店管理者需要定期检查毛巾浴巾的质量，并确保它们的干净度和柔软度符合客户的要求。
2.3 洗漱用品洗漱用品包括洗发水、沐浴露、牙刷、牙膏等。
酒店管理者需要确保这些用品的品质可靠，并定期检查库存，及时补充不足的洗漱用品。
3. 客房设备用品管理的重要性客房设备用品的管理对于酒店的运营和客户满意度有着重要的影响。
以下是客房设备用品管理的重要性：3.1 维持整洁和卫生客房设备用品的管理确保了客房的整洁和卫生。
更换床上用品和洗漱用品可以减少细菌滋生的机会，保持客房的清洁度。
3.2 提升客户满意度良好的客房设备用品管理可以提升客户满意度。
当客人感受到干净、柔软的床上用品和洗漱用品时，他们对酒店的印象会更好，同时也会愿意再次选择这家酒店。
3.3 降低成本和节约资源合理管理客房设备用品可以降低成本和节约资源。
通过制定更换计划和库存管理措施，酒店可以减少浪费和损耗，从而降低运营成本。
4. 客房设备用品管理的流程以下是客房设备用品管理的一般流程：4.1 确定需求酒店管理者需要确定客房设备用品的需求量和类型。
这可以根据客房数量、客户需求和市场需求进行评估。
4.2 采购与供应商管理根据需求确定的客房设备用品，酒店管理者需要进行采购工作。
选择合适的供应商，并与其建立长期合作关系，以确保供应品质的稳定性和价格的合理性。
酒店客房用品管理制度第一章总则第一条为了提高酒店客房服务质量，规范客房用品管理制度，保证客房用品的品质和数量，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房用品的管理，包括客房用品的采购、库存管理、使用、保养和报废等方面。
第三条酒店客房用品管理原则：合理使用、节约用品、保证品质。
第四条酒店应建立健全客房用品管理制度，加强用品的管理和监督，规范客房用品的使用和保养，确保客房用品的完好及清洁，保证客房服务质量。
第五条客房用品包括：毛巾、浴巾、浴袍、拖鞋、洗漱用品、床上用品、电器设备等。
第六条酒店应根据客房的等级及不同需求，配备相应的客房用品，并保持用品的整洁、完好。
第七条酒店应加强用品的采购管理，采购符合国家规定的产品，遵循市场报价，坚决抵制假劣产品。
第二章采购管理第八条酒店应严格按照消费者需求和客房需求进行用品的采购，确保用品的种类和数量满足消费者需求。
第九条酒店应加强对供应商的管理，确保供应商的信誉良好，产品质量可靠，价格合理。
第十条用品采购应签订合同，明确用品的种类、数量、价格、交货时间及结算方式等内容。
第十一条用品采购应有专人负责，按照合同要求进行验收，确保用品符合规定标准。
第十二条酒店应制定合理的用品采购计划，建立采购档案，做好用品的采购记录和资料。
第十三条酒店应定期对用品的价格、质量和供应商进行评估，为下一阶段的采购提供依据。
第三章库存管理第十四条酒店应做好客房用品的库存管理，按照适用法律法规要求存放和使用客房用品。
第十五条酒店应建立合理的用品库存量，做好客房用品的分类存放。
第十六条酒店应加强对库存用品的管理和保养，确保用品的质量和数量，防止用品损坏和遗失。
第十七条酒店应建立健全的用品库存档案，做到清楚透明、简便易懂，方便盘点和管理。
第十八条酒店应定期对用品库存量进行盘点，确保库存数量与档案记录相符。
第十九条酒店应做好用品库存量的统计分析，为下一阶段的采购提供依据。
第四章使用管理第二十条酒店应根据客房的不同等级和不同用品的特点，合理配备客房用品，以满足消费者的需求。
一、总则为规范酒店客房用品的管理，提高客房服务质量，保障客人满意度，特制定本制度。
二、客房用品的分类及要求1. 客房用品分为以下几类：（1）客房基础用品：床单、被套、枕套、毛巾、浴巾、拖鞋、梳子、洗发水、沐浴露、香皂、牙膏、牙刷、肥皂等；（2）客房清洁用品：扫把、拖把、簸箕、清洁剂、消毒液、垃圾桶等；（3）客房装饰用品：挂画、花瓶、装饰品等；（4）客房电器用品：空调、电视、冰箱、电话等。
2. 客房用品要求：（1）客房用品应保持清洁、整齐、无破损；（2）客房用品的材质、规格、颜色应符合国家相关标准；（3）客房用品应定期进行消毒、清洗、更换。
三、客房用品的采购与验收1. 客房用品的采购：（1）客房用品的采购应遵循市场调研、价格比较、质量评估的原则；（2）采购部门应定期对客房用品供应商进行评估，确保供应商的供货质量和服务水平；（3）客房用品的采购应签订采购合同，明确采购数量、质量、价格、交货时间等。
2. 客房用品的验收：（1）采购部门在收到客房用品后，应进行验收，确保产品质量符合要求；（2）验收过程中，如发现质量问题，应及时与供应商沟通，协商处理；（3）验收合格后，将客房用品入库，并做好入库登记。
四、客房用品的储存与保管1. 客房用品的储存：（1）客房用品应按类别、规格、品牌等进行分类储存；（2）储存区域应保持通风、干燥、清洁，避免潮湿、虫蛀、污染等；（3）储存区域应设置明显的标识，便于查找和管理。
2. 客房用品的保管：（1）客房用品的保管人员应定期对库存进行盘点，确保库存准确；（2）保管人员应严格执行客房用品的领用、归还、报损等手续；（3）保管人员应做好客房用品的维护保养工作，延长使用寿命。
五、客房用品的领用与发放1. 客房用品的领用：（1）客房服务员在需要领用客房用品时，应填写领用单，经主管审批后领取；（2）领用单应注明领用物品的名称、规格、数量、用途等信息。
2. 客房用品的发放：（1）客房服务员在领用客房用品后，应按照规定使用，不得随意丢弃或损坏；（2）客房服务员在完成工作任务后，应将客房用品归还至指定位置，并做好记录。
客房物品配备及补充管理规定2023年客房物品配备及补充管理规定随着旅游业的不断发展，客房物品配备及补充管理已成为酒店管理中重要的一个方面。
2023年，我们将进一步完善管理规定，提高客房服务质量，为客人提供更优质的住宿体验。
一、客房物品配备1.床品用品：床垫必须是高品质的，要有较好的支撑力，以保证客人的睡眠质量。
床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等用品必须是100%棉质的，并保持白色或淡色，以保证客人的舒适感。
2.洗浴用品：酒店应配备高品质的沐浴露、洗发水、护发素、牙膏、牙刷、洗漱杯等用品。
如客人需要，还应提供剃须刀、梳子等服务，并确保卫生。
3.房间设施：客房内应配备舒适的座椅、书桌、衣柜、冰箱、电视、空调等设施。
房间内的卫生间需配备马桶、淋浴设备和集成洗脸盆等设施。
4.其他：客房内还可以配备小米智能音箱、无线充电器等基于新科技的设备，以满足客人对科技生活的追求。
二、物品补充管理1. 客房功能维护：酒店应实行客房常规巡检并进行维修、维护，确保设施运转正常。
2. 客房物品补充：客房物品补充应按照客人需求，通过酒店人员或特定服务设备进行补充。
如客人需要更换床品用品，酒店应派专人进行更换。
如客人需要其他用品，酒店应准确把握需求并及时提供。
3. 客房物品消毒：酒店应定期对客房物品进行消毒，以确保我们提供的物品卫生安全。
4. 物品存放管理：酒店应建立较为完善的物品储存地点，并制定规定，确保存储后物品不受损、不丢失。
三、其他管理规定1. 保障客人隐私：客人的个人隐私应得到严格保障，酒店人员不得在客人离开房间时进入其房间。
2. 建立服务意识：酒店人员应建立服务意识，及时处理好客人的问题和需求，提供优质、温馨的服务。
3. 客人评价管理：酒店应设立客人评价的渠道，全面深入地了解客人对客房物品配备及补充管理的意见与建议，以优化服务。
本规定以提高客人对酒店品质的认知度与满意度为目的，建立完美的客房物品配备及补充管理体系，将为我们的客人创造出极致的住宿体验。
客房设备用品的管理制度一、总则为规范客房设备用品管理，维护酒店设备用品的完好和可持续使用，确保客房设备用品的及时供应和有效管理，特制订本管理制度。
二、客房设备用品管理的基本原则1. 客房设备用品管理应以提高服务质量、提升客户满意度为宗旨，以规范管理、科学运作为手段，以科学合理的保养和维修方式为途径，保证设备用品安全、便捷使用。
2. 客房设备用品管理应遵守节约资源、保护环境的原则，充分利用各项设备用品，降低资源浪费，提高资源利用效率。
3. 客房设备用品管理应遵守安全、合理使用原则，提高设备用品的利用寿命，保证设备用品的安全性。
4. 客房设备用品管理应以合理经济的方式进行，充分发挥设备用品效益，最大限度地满足客户及员工的需求，提高设备用品综合利用率。
三、客房设备用品的收发管理1. 客房设备用品的收发应由专人负责，凡进出客房设备用品必须填写领用单或交接单。
2. 客房设备用品的领用单或交接单应写明物品名称、数量、领用单位、领用人员、领用时间等，领用方应在签收单上签字确认，出库单上有库管人签字。
3. 对于部分高值设备用品，应采用二人操作，确保物品安全。
四、客房设备用品的保养管理1. 客房设备用品的保养应采取常态化、综合化的管理模式，进行定期检查和保养，延长设备用品的使用寿命。
2. 设备用品的保养应有专门的人员负责，建立设备用品保养档案，对设备用品的保养情况进行定期检查。
3. 客房设备用品的保养应遵循规范的操作流程，确保设备用品的安全使用。
五、客房设备用品的维修管理1. 对于已经损坏或者无法使用的客房设备用品，应及时报修，由专业人员进行维修处理。
2. 客房设备用品的维修应遵循规范的操作流程，确保设备用品的完好和安全使用。
3. 维修完成后，应进行验收，确认设备用品的正常使用。
六、客房设备用品的更新管理1. 客房设备用品的更新应根据设备用品的使用情况和需求情况进行合理规划，制定合理的更新计划。
2. 更新计划应充分考虑设备用品的使用寿命和技术更新，合理分配资金，确保设备用品的及时更换。
客房用品日常管理制度一、引言客房用品日常管理制度是为了提高酒店客房服务质量，保障客人的舒适体验，确保客房用品的合理利用和有效管理而制定的制度。
通过细致的管理和规范的操作，可以有效减少客房用品的浪费和损坏，提升客房清洁和整洁度，为顾客提供更好的服务。
二、客房用品日常管理制度的内容1. 客房用品的分类管理（1）将客房用品分为必需品和非必需品两类。
必需品包括床上用品、卫浴用品、洗漱用品等，非必需品包括拖鞋、吹风机、热水壶等。
必需品必须确保每位入住客人都能得到，非必需品则根据客人需求提供。
（2）客房用品要分类分放，且每种用品要有固定的存放位置，方便员工进行管理和补充。
2. 客房用品的采购与管理（1）对于必需品，酒店应根据客房数量和入住率进行合理的采购，确保存货充足。
采购前要对供应商进行严格的资质审查，确保用品的质量和安全性。
（2）客房用品在入库后，要经过验收和登记，确保数量和品质无误。
同时要进行定期的清点和盘点，及时补充和更新用品。
3. 客房用品的使用和维护（1）员工要根据客人的需求为其提供必需品，并及时整理客房，确保用品摆放整齐、干净。
（2）客房用品的使用过程中，要注意节约用品，避免浪费。
同时要及时清洗和消毒，确保用品的卫生安全。
4. 客房用品的损坏与报废（1）客房用品的损坏由员工负责处理，如果无法修复，需要及时报告主管，做好报废手续。
（2）对于报废用品，要进行清点和记录，并及时进行处理和分类，以免影响其他用品的使用。
5. 客房用品的安全管理（1）客房用品的安全是酒店的重要责任，员工要定期进行安全培训，并加强巡查和监控，确保客房用品的安全性。
（2）对于易燃品、易爆品等危险品，要做好分离存放和标识，避免发生意外。
6. 客房用品的投诉处理（1）如果客人对客房用品有任何投诉或意见，员工应及时反馈并解决问题，确保客人的权益。
（2）将投诉记录和处理结果进行归档，以供日后参考和改进。
7. 客房用品的质量监控（1）定期对客房用品进行质量检测和评估，确保用品的质量符合标准。
一、目的为确保住民宿的客人能够在一个安全、舒适的环境中居住，预防和减少安全事故的发生，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于住民宿内部所有客房、公共区域及设施设备。
三、安全用品配置要求1. 客房：（1）每间客房配备以下安全用品：① 客房钥匙：客人入住时提供，退房时收回。
② 报警器：客房内应配备报警器，用于报警求助。
③ 灭火器：客房内应配备灭火器，放置在显眼位置，确保客人能够快速找到。
④ 安全逃生指示牌：客房内应配备安全逃生指示牌，明确逃生路线。
⑤ 安全通道：客房内应设置安全通道，确保客人能够在紧急情况下快速撤离。
（2）客房内电器设备应定期检查，确保安全使用。
2. 公共区域：（1）公共区域应配备以下安全用品：① 紧急疏散指示牌：公共区域应设置紧急疏散指示牌，明确疏散路线。
② 灭火器：公共区域应配备灭火器，放置在显眼位置。
③ 报警器：公共区域应配备报警器，用于报警求助。
④ 安全通道：公共区域应设置安全通道，确保客人能够在紧急情况下快速撤离。
（2）公共区域内的电器设备应定期检查，确保安全使用。
3. 设施设备：（1）住民宿内的电梯、楼梯等设施设备应定期检查、维护，确保安全运行。
（2）设施设备上的警示标志应清晰可见，确保客人能够了解安全注意事项。
四、安全用品管理要求1. 住民宿应建立安全用品管理制度，明确安全用品的采购、验收、储存、发放、回收等流程。
2. 安全用品的采购应选择正规渠道，确保产品质量。
3. 安全用品的验收应严格把关，确保符合国家标准。
4. 安全用品的储存应按照分类、分批存放，确保储存环境干燥、通风。
5. 安全用品的发放应按照实际需求，合理分配。
6. 安全用品的回收应定期进行，确保回收后的安全用品得到妥善处理。
7. 住民宿应定期对安全用品进行检查，确保安全用品的数量、质量符合要求。
五、安全培训与宣传1. 住民宿应定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识。
2. 住民宿应通过宣传栏、电子屏幕等形式，向客人宣传安全知识。
第六单元客房设备用品管理学习目标：•能力目标•能够识别不同类型的客房设施用品•正确选择、使用和保养客房设施用品•掌握客房用品的日常管理方法•掌握客房用品消耗定额的计算方法•知识目标•了解客房设施用品管理的目标•了解客房设施用品的规格和标准•了解客房设施用品的使用和保养常识•了解客房用品的管理要求•了解客房用品的定额标准第一部分客房设备用品管理概述一、客房设备用品的管理范围通常对于客房用品的管理范围我们仅限于单纯的仓库管理。
但激烈的市场竞争，导致了服务产品之间的削价竞争，从而使处饭店利润急剧下降。
因此，控制经营成本，开源节流，越来越多地受到管理者的重视。
客房用品管理在组织上的业务范围也更为扩大和系统化。
一般来说，客房设备用品的管理大致包括：客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管。
对于客房部门来说，主要是做好用品的计划、使用控制和储存保管工作。
二、客房设备用品管理的要求为了便于管理，客房的基本设备用品可分为两大类：一类是设备部分，属于企业的固定资产，如机器设备、家具设备等；另一类是用品部分，属于企业的低值易耗物料用品，如玻璃器皿、各种针、棉织品、清洁用品、一次性消耗品等。
这些设备用品的质量和配备的合理程度，装饰布置和管理的好坏，是客房商品质量的重要体现，是制定房价的重要依据。
客房设备用品的管理应达到4R的管理要求：（一）适时(Right Time)在要用的时候，能够及时供应，保证服务的延续性和及时性。
（二）适质(Right Quality)提供使用的客房设备用品的品质要符合标准，能够满足客人的需要。
（三）适量(Right Quantity)计划采购的数量要适当控制，确定合适的采购数量和采购次数，在确保适时性的同时，做到不囤积，避免资金积压。
（四）适价(Right Price)以最合理的价格取得所需的客房设备用品。
三、客房设备用品的管理方法饭店客房设备用品种类繁多，价值相差悬殊，必须采用科学的管理方法，做好管理工作。
(一) 核定需要量饭店设备用品的需要量是由业务部门根据经营状况和自身的特点提出计划，由饭店设备用品主管部门进行综合平衡后确定的。
客房设备用品管理，首先必须科学合理地核定其需要量。
(二) 设备的分类、编号及登记为了避免各类设备之间互相混淆，便于统一管理，客房部要对每一件设备进行分类、编号和登记。
客房部管理人员对采购供应部门所采购的设备必须严格审查。
经过分类、编号后，需要建立设备台账和卡片，记下品种、规格、型号、数量、价值、位置，由哪个部门、班组负责等。
(三) 分级归口管理分级就是根据饭店内部管理体制，实行设备主管部门、使用部门、班组三级管理，每一级都有专人负责设备管理，都要建立设备账卡。
归口是将某类设备归其使用部门管理，如客房的电器设备归楼层班组管理。
几个部门、多个班组共同使用的某类设备，归到一个部门或班组，以它为主负责面上的管理，而由使用的各个部门、各个班组负责点上的使用保管、维护保养。
分级归口管理，有利于调动员工管理设备的积极性，有利于建立和完善责任制，切实把各类设备管理好。
(四) 建立和完善岗位责任制设备用品的分级管理，必须有严格明确的岗位责任作保证。
岗位责任制的核心是责、权、利三者的结合。
即要明确各部门、班组、个人使用设备用品的权利，更要明确他们用好、管理好各种设备用品的责任。
责任订得愈明确，对设备用品的使用和管理愈有利，也就愈能更好地发挥设备用品的作用。
(五) 客房用品的消耗定额管理客房用品价值虽然较低，但品种多，用量大，不易控制，容易造成浪费，影响客房的经济效益，实行客房用品的消耗定额管理，是指以一定时期内，为保证客房经营活动正常进行必须消耗的客房用品的数量标准为基础，将客房用品消耗数量定额落实到每个楼层，进行计划管理，用好客房用品，达到增收节支的目的。
第二部分客房设备管理一、客房设备的分类和选择(一)客房设备分类客房设备主要包括家具、电器、洁具、安全装置及一些配套设施。
1.家具家具是人们日常生活中必不可少的主要生活用具。
客房使用的家具主要有：卧床、床头柜、写字台、软座椅、小圆桌、沙发、行李架、衣柜等。
2.电器设备客房内的主要电器设备有：(1) 照明灯具。
客房内的照明灯具主要有门灯、顶灯、地灯、台灯、床头灯等。
他们既是照明设备，又是房间的装饰品。
(2) 电视机。
电视机是客房的高级设备，可以丰富客人的生活。
(3) 空调。
空调是使房间保持适当温度和调换新鲜空气的设备。
(4) 音响。
供客人收听有关节目或欣赏音乐的设备。
(5) 电冰箱。
为了保证客人饮料供应，在客房内放置小冰箱，在冰箱内放置酒品饮料，方便客人随意饮用。
(6) 电话。
房间内一般设两架电话机，一架放在床头柜上，另一架装在卫生间。
方便客人接听电话。
3.卫生设备卫生间的设备主要有：洗脸台、浴缸、坐厕、毛巾架、镜子、灯具、垃圾桶等组成。
4.安全装置为了确保宾客安全，客房内一般都装有烟雾感应器，门上装有窥视镜和安全链，门后张贴安全指示图，标明客人现在的位置及安全通道的方向。
楼道装有电视监控器，自动灭火器。
安全门上装有昼夜照明指示灯。
(二)客房设备选择选择客房设备，是为了选购技术上先进，经济上合理，适合饭店档次的最优设备，有利于提高工作效率和服务质量，满足宾客需求。
每个饭店要根据自身的特点，确定客房设备的选择标准，这是进行客房设备管理的基础。
1．客房设备选择的标准(1) 适应性。
适应性是指客房设备要适应客人需要，适应饭店等级，与客房的格调一致，造型美观，款式新颖。
(2) 方便性。
方便性是指客房设备的使用方便灵活，简单易操作，同时易于维修保养、工作效率高的设备。
(3) 节能性。
节能性是指能源利用的性能。
随着水、电能源的日益紧张，人们节能意识也逐渐加强。
饭店用电、用水量都比较大，节水、节电成了大家比较关心的问题。
在选择设备时，应该选择节能设备。
(4) 安全性。
安全是饭店客人的基本要求。
在选择客房设备时要考虑是否具有安全可靠的特性和装有防止事故发生的各种装置，商家有无售后服务也是设备安全的重要保证。
(5) 成套性。
成套性是指各种设备的配套。
以保持家具的一致性和外观的协调性。
(6) 可发展性。
为了配合新时代商务旅客对饭店服务的需要，饭店在选购设备时要综合考虑其设备的经济性和发展性。
以上是选择客房设备要考虑的主要因素，对于这些因素要统筹兼顾，全面权衡利弊。
2．客房主要设备的选择(1)家具的选择。
家具必须实用、美观。
构架结实、耐用和易于保养。
客房用床要求：①尺寸合适。
床是饭店为客人提供休息和睡眠的主要设备，大多数的床包括弹簧、床垫和架三个部分。
弹簧使床具有弹性并提供支撑；床垫覆盖弹簧并加以衬料；弹簧和床垫都安放在床架上。
(2)卫生间设备的选择客房卫生间是客人盥洗空间，它的面积一般为4～7平方米，主要设备是浴缸、马桶和洗脸盆三大件。
浴缸有铸铁搪瓷、铁板搪瓷和人造大理石等多种。
以表面耐冲击、易清洁和保温性良好为最佳。
浴缸按尺寸分大、中、小三种。
一般饭店多采用中型的一种，高档饭店采用大型浴缸。
浴缸底部要凹凸或光毛面相间的防滑措施。
马桶、洗脸盆有瓷质、铸铁搪瓷、铁板搪瓷和人造大理石等多种，使用最多的是瓷质。
它具有美观且容易清洁的优点。
卫生间的三大件设备应在色泽、风格、材质、造型等方面相协调。
(3) 地毯的选择地毯主要有纯毛地毯、混纺地毯、化纤地毯和塑料地毯四种。
不同种类的地毯有不同的特点。
纯毛地毯好看、弹性强、耐用、便于清洁，但价格较高。
混纺地毯具有纯毛地毯质感舒适的特点，价格又低于纯毛地毯。
化纤地毯外表与触感均像羊毛地毯，阻燃、耐磨，且价格低廉。
塑料地毯则质地柔软、耐用、耐水、可用水冲洗。
如图11-1所示。
（三）客房设备的使用与保养客房设备的使用，主要涉及员工与客人两方面。
客房部要加强对职工的技术培训，提高他们的操作技术水平，懂得客房部设备的用途、性能、使用方法及保养方法。
（四）设备的管理建立客房设备档案：客房装修资料、客房历史档案、工作计划表。
客房设备的更新改造：1年更新、5年更新、10年更新第三部分：布草的管理（略）第四部分：客房用品的日常管理客房用品的日常管理是客房用品控制工作中最容易发生问题的一环，也是最重要的一环。
1．控制流失（1）建立客用品领班责任制。
各种物资用品的使用主要是在楼层进行的，因此，对客用品使用的好坏及定额标准的掌握，关键在领班。
各楼层应配备专人负责楼层物资用品的领用、保管、发放、汇总以及分析的工作。
（2）控制日常客用品消耗量。
客房用品的流失主要是员工造成的。
比如有些员工在清洁整理房间时图省事，将一些客人未使用过的消耗品当垃圾扔掉，因此领班做好员工的思想工作，通过现场指挥和督导，是减少客用品浪费和损坏的重要环节。
同时，还要为员工创造不需要使用客房用品的必要条件。
客房日用品的发放和使用控制客房用品的发放应根据楼层小库房的配备定额明确一个周期和时间。
这不仅方便中心库房的工作，也是促使楼层日常工作有条理以及减少漏洞的一项有效措施。
在发放日期之前，楼层领班应将其所管辖楼段的库存情况了解清楚并填明领料单见表11-7。
凭领料单领取货物之后，即将此单留在中心库房以便作统计用。
日常消耗品申领单楼层：__________________ 日期：_________________申领数实发数申领数实发数普通信笺火柴航空信笺水杯普通信封小香皂航空信封烟缸明信片圆珠笔门后指示图服务指南便笺纸门把菜单宾客意见书干洗单住客预订表湿洗单小酒吧账单垃圾袋大香皂浴帽卫生纸浴液面巾纸鞋刷申领者：_________ 发放者：__________2．每日统计服务员按规定数量和品种为客房配备和添补用品，并在服务员做房报告上做好登记。
楼层领班通过服务员做房报告汇总服务员在每房、每客的客用品的耗用量。
见表11-8。
3．定期分析一般情况下，这种分析应每月作一次。
其内容有：（1）根据每日耗量汇总表制订出月度各楼层耗量汇总表。
（2）结合住客率及上月情况，制作每月客用品消耗分析对照表。
（3）结合年初预算情况，制作月度预算对照表。
（4）根据控制前后对照，确定间天平均消耗额。
客用品消费定额制定(一) 一次性消耗品的消耗定额制定一次性消耗品消耗定额的制订方法，是以单房配备量为基础，确定每天需要量，然后根据预测的年平均出租率来制订年度消耗定额。
计算公式为：A=b×x×f×365其中：A表示每项日用品的年度消耗定额；b为每间客房每天配备额；x为饭店客房总数；f为预测的年平均出租率。
例题：某饭店有客房300间，年平均出租率为80%，牙膏、圆珠笔的单间客房每天配备额为2支、1支。
求该饭店牙膏、圆珠笔的年度消耗定额。
根据上述公式计算得：牙膏的年度消耗定额= b×x×f×365=2支×300间×80%×365=17.52（万支）圆珠笔的年度消耗定额= b×x×f×365=1支×300间×80%×365=8.76（万支）(二) 多次性消耗品的消耗定额制定多次性消耗品定额的制定基于多次消耗品的年度更新率的确定。
