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探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化一、实验目的熟悉探究是有的一般方法、步骤，培养分析、设计、实施和完善实验方案的能力；探究培养液中酵母菌种群数量的变化，建构种群增长的数学模型；正确使用显微镜、血球计数板等实验器材；二、实验原理种群在与环境相互作用中，处于不断的变化之中，种群的增长、波动、稳定、下降等具体反映种群数量的动态变化过程。
在理想条件下种群增长可以呈 J 型曲线，而在实际环境中，种群的增长一般都是S型曲线，在一个小的密闭环境中还可能出现衰退和消失。
种群数量的增长受内部因素和外部环境因素影响。
种群数量测定方法--取样调查法。
对于种群数量庞大，对绝对取样数量的统计又费时、费力，因此一般采用取样调查。
血球计数板是一种微生物细胞计数的常用工具。
【2、1】血球计数板的使用原理显微镜直接计数法是将小量待测样品的悬浮液置于一种特别的具有确定面积和容积的载玻片上（又称计菌器），于显微镜下直接计数，然后推算出含菌数的一种方法。
血球计数板是常用的计菌器之一。
血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物的一种仪器，由一块比普通载玻片厚的特制玻片制成的玻片中有四条下凹的槽，构成三个平台。
中间的平台较宽，其中间又被一短横槽隔为两半，每半边上面刻有一个方格网。
方格网上刻有9个大方格，其中只有中间的一个大方格为计数室。
这一大方格的长和宽各为1mm，深度为0.1mm，其容积为0.1mm3，即1mm×1mm×0.1mm方格的计数板；大方格的长和宽各2mm，深度为0.1mm，其容积为0.4mm3，即2mm×2mm×0.1mm方格的计数板。
在血球计数板上，刻有一些符号和数字(见图一)，其含义是：XB-K-25为计数板的型号和规格，表示此计数板分25个中格；0.1mm为盖上盖玻片后计数室的高；1/400mm2表示计数室面积是1mm2，分400个小格，每小格面积是1/400 mm2。
计数室通常也有两种规格：一种是16×25型，即大方格内分为16中格，每一中格又分为25小格；另一种是25×16型，即大方格内分为25中格，每一中格又分为16小格。
新课讲解1、血细胞计数板的使用2.学生分组进行酵母菌数是的测定3. “S”型增长曲线的数学模型构建因的理解。
【课题名称】探究培养液中酵母菌种群的数量随时间的变化？【实验材料】酵母菌贮用培养液、血细胞计数板等。
【讲述】分组实验前我们先来了解下血细胞计数板的结构及其计数和注意事项。
【教师引导】从结构、规格、计数室的体积大小、取样点的体积等最后推导出其计算公式。
（PPT展示）[问题】血球让数板使用的注意事项相关内容。
如：如取样是否摇匀？静置5分钟的目的？如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取怎样的措施？对于压在小方格界线上的酵母菌如何计数？【教师提供】配制好的酵母菌培养液及相关摇具【讲述】山于时间所限，我们不能全部测出酵母曲.后期数量变化情况，现提供—组实验数据供我们分析其种群数量变化规律并尝试构建出其数学模型。
【教师引导】学生利用时间为横坐标, 种群数量为纵坐标，用描点法绘出数量变化曲线图：在阅读预刃案“血细胞计数板的使用”的基础上，结合课件掌握其操作方法，并在教师引导下分步完成计算公式的推导。
【学生活动1】学生分组测定酵母幽培养液中细胞数量。
种群数量600S004003002001000123456789 10 11 12时间【教师设问】表格形式与曲线形式呈现数据的优缺点？[PPT展示】增长数吊和增长速率的概念由学生来推导其计算公式：[PPT展示】将山上述公式推算的对应的数据填入表格中【教师设问】根据表格中增长数量、增【学生活动2】让各组学生根据实验数值，绘制种群数量变化曲线图并分析曲线走向。
表格形式更准确，但不形象；曲线形式形象，但不更准确增长数量增长速率二（N W）/T强调“种群数量”与“时间”的关系导出“血细胞计数板”的使用在学生阅读预习案基础上，利用“PPT展示”使学生短时间内掌握血细胞计数板的使用，为后面的教学争取时间。
让学生亲自体验计数板的使用锻炼学生的数形转换能力。
锻炼学生图文转换能力明确不同数学模型的优缺点。
实验报告: 探究培养液中酵母菌种群数量的变化班级 姓名 小组 年 月 日一、实验目的：1、通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化，来研究一个种群的数量变化情况，尝试构建种群增长的数学模型。
2、通过使用血球计数板掌握单细胞生物的计数方法。
二、实验原理：1、酵母菌可以用液体培养基来培养，培养液中的酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、PH 、温度等因素有关，我们可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌种群数量的变化情况。
2、利用血球计数板在显微镜下直接计数是一种常用的细胞计数法，这种方法可以直接测定样品中全部的细胞数目，所以一般用于单细胞微生物数量的测定，由于血球计数板上的计数室盖上盖玻片后的容积是一定的，所以可根据在显微镜下观察到的细胞数目来计算单位体积的细胞的总数目。
三、实验材料：酵母菌菌种，无菌马铃薯培养液或肉汤培养液。
四、实验用具：无菌水，试管，棉塞，恒温培养箱，显微镜，无菌滴管，无菌移液管，小烧杯或小试管，血球计数板(2mm×2mm×0.1mm)、纱布、滤纸、镊子、盖玻片。
五、方法步骤：1、取相同洁净试管若干支，分别加入5ml 马铃薯培养液，塞上棉塞。
2、用高压锅进行高压蒸汽灭菌后 ，标记甲、乙、丙等。
3、将酵母菌母液分别加入试管甲、乙、丙，各5ml ，摇匀后用血球计数板计数起始酵母液个数，做好记录。
4、将各试管送进恒温箱，25℃下培养7天。
5、每天 时间，各组取出本组的试管，用血球计数板计数酵母菌个数，并作记录，连续观察7天。
六、实验记录表根据表格数据绘图：七、实验结论：培养液酵母菌种群数量随时间呈 型增长变化。
数量 时间。
“探究培养液中酵母菌种群数量变化”实验应注意的几个问题张昊（江苏省涟水县郑梁梅高级中学223400）摘要本文对“探究培养液中酵母菌种群数量变化”实验中的几个细节作了阐释，这些细节对实验成功起着关键作用。
关键词酵母菌种群数量菌体计数高中生物学实验“探究培养液中酵母菌种群数量变化”，在相关版本的教材中，只作了基本的原则性指导，对一些操作过程的细节，没有作详细说明，而这些细节都是实验成功的关键所在，因此在指导学生完成探究实验过程中，应特别注意对下列几个问题的细化指导。
1选择并确定具体细化的实验课题影响酵母菌种群数量变化的因素很多，如随时间、氧气浓度、pH、温度、营养等变化，教师应指导学生根据个人兴趣和实验条件，细化出是哪一个因素影响着酵母菌种群数量的变化，课题具体名称的表述中，要反映自变量（如时间、氧气、pH等）和因变量（酵母菌种群数量）之间的关系，自变量必需可控制，因变量必需可测量，如“探究培养液中酵母菌种群数量随时间的变化”，“探究培养液中酵母菌种群数量与氧气浓度的关系”，“探究培养液中酵母菌种群数量与pH变化的关系”等，目前不同版本教材中都是以“探究培养液中酵母菌种群数量随时间的变化”为示例。
课题细化后，才能使整个探究实验目标明确，有的放矢地展开探究活动。
2正确使用血球计数板对酵母菌种群数量进行计数对酵母菌数量的计数，是本实验的重点和难点，根据中学实验条件，用显微镜直接计数法相对容易，并且直观快速，属于抽样检测，只要指导学生掌握血球计数板的正确使用便可。
2．1血球计数板的构造简介血球计数板是一种厚的特制载玻片（图1），上面被四条纵槽分成三个平台。
中间的平台又被一短的横槽隔成两半，每边的平台上刻有1个方格网，每个方格网内有9个大方格（图2），中间的大方格即为计数室，微生物的计数在计数室中进行。
图1血球计数板的构造（一）图2血球计数板的构造（二）计数室的刻度一般有两种规格，一种是一个大方格分成25个中方格，而每个中方格又分成16檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲檲个小方模式为：自变量的作用。
《探究培养液中酵母菌种群数量的变化》说课稿《探究培养液中酵母菌种群数量的变化》说课稿作为一名辛苦耕耘的教育工作者，编写说课稿是必不可少的，说课稿是进行说课准备的文稿，有着至关重要的作用。
那么大家知道正规的说课稿是怎么写的吗？下面是小编整理的《探究培养液中酵母菌种群数量的变化》说课稿，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、教学背景分析1.教材学情分析“探究培养液中酵母种群数量的变化”是《课程标准》明确提出的活动建议。
让学生通过实验体验建构数学模型的过程，体现了科学与数学的整合，有利于学生深刻理解种群数量的变化，同时培养学生简约、严密的思维品质，而建构模型及模型的理解和应用是高中教学的难点之一。
通过两轮的教学摸索，在今年对于本实验的教学有了比较成型的方案，今天与各位教师分享。
这个实验常用的方法是称取1克干酵母，加入到10毫升马铃薯培养液或葡萄糖溶液中，28℃连续培养7天。
每天定时取样、计数，最后绘制出酵母菌种群数量变化曲线。
在教学过程中我有两点想法：第一，让每个学生都参与到获得数据、建构模型的过程中。
这样就要大量的取样，多次大量取样会影响培养液的体积，造成严重的实验误差。
第二，在一节课完成计数，避免利用大量的课余时间去计数，在实际教学过程中操作性更强。
在保证实验科学性的基础上，我的实验方案如下。
在此将必修3与选修1微生物实验进行整合，这样处理的原因有两点：第一，解决选修1实验过于集中，学校实验室条件的限制，不好安排。
所以将选修1和必修3的学段打通使用。
第二，实验中将选修1中微生物的内容融入进来，为了让学生体验模型建构的完整过程。
这也体现了北京市一直倡导的整体备课的思想。
实验的全过程在一节课很难完成，教学实践中我是这样安排得，前后共6课时。
重点是第五课时，收集数据、建构模型。
下面我简单的阐述这五课时的内容。
2.单元实验教学课时安排第一课时：提出问题、作出假设、设计实验方案，完善修正实验方案。
并进行干酵母活化，取1克干酵母加入到100毫升的培养液中，培养液是教师配置好的。
《探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化》实验教学设计一、设计思路探究实验“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”，旨在让学生通过对培养液中酵母菌种群数量连续7天的观察，探究变化规律，进而统计数据，建构数学模型，绘制变化曲线。
1.提出问题教材中提出的问题是：培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？教师也可以进一步引导学生，依据所学知识，分析酵母菌生长的条件与种群数量增长之间的关系，提出探究的问题。
例如，在不同温度（以及通氧、通CO2等）条件下酵母菌种群数量增长的情况如何（条件创设能够寻求宁夏大学微生物实验室帮助）？不同培养液（如加糖和不加糖）中酵母菌种群数量增长的情况如何？等等。
2.作出假设科学研究始于问题。
作出假设可以使科学研究更有针对性，而不是盲目搜集资料进行研究。
作出假设需要立足于已有知识，当更需要充分发挥想象力和创造力。
在教学中要鼓励学生积极大胆地提出假设，但同时，教师应提出“合理提出假设”的要求，要围绕问题，根据预期结果作出符合逻辑的假设。
3.讨论探究思路这是开展探究活动的重要内容之一，也是本课时重点突破。
通过探讨能使学生明白实验设计的基本原理，在具体操作时做到心中有数。
4.制定计划本实验时间较长（7天），因此事前一定要做好周密的计划，定程序、定时间、定人员。
5.实施计划学生分小组，按计划中确定的工作流程，课后认真操作，做好实验记录。
6.分析结构，得出结论将记录的数据用曲线图表示出来，讨论分析实验的结果与假设是否一致。
教师利用课堂时间让小组交流展示。
二、实验内容分析“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”是人教版必修3第四章第二节中的一个探究活动。
教材编排顺序上一是构建种群增长模型的方法；二是种群数量的变化情况，包括“J”和“S”型曲线、种群数量的波动和下降；三是探究实验。
在学习“种群的增长方式”之后安排这一活动，旨在让学生通过实验测得具体的数据，并尝试根据数据建构酵母菌种群数量动态变化的数学模型，从而了解在封闭环境中酵母菌种群数量的变化规律。
探究培养液中酵母菌种群数量的变化1. 酵母菌种群数量的变化是指在培养液中酵母菌数量随时间的变化情况。
酵母菌是一种单细胞真菌，可以通过无性繁殖产生大量的子孙。
在适宜的培养条件下，酵母菌的数量会迅速增加，直到达到一个平衡点。
2. 酵母菌是以营养物质为基础，通过进行代谢活动来生存和繁殖的。
在培养液中，酵母菌首先会利用培养液中的可溶性有机物如糖类来进行呼吸作用，产生能量和二氧化碳。
这个过程被称为酵母菌的生长阶段，菌落数量会迅速增加。
3. 随着酵母菌数量的增加，培养液中的营养物质会逐渐被消耗殆尽。
当营养物质供应不足时，酵母菌会进入一个相对稳定的状态，进入代谢减慢阶段。
这个过程被称为酵母菌的平衡阶段，菌落数量会停止增加，维持在一个相对恒定的水平。
4. 在酵母菌的平衡阶段中，菌落数量的变化取决于两个主要因素：死亡率和出生率。
死亡率是指酵母菌死亡的速率，可能由于竞争资源、环境压力或外界干扰引起。
出生率是指新酵母菌子代的产生速率，可以通过无性繁殖或有性繁殖来实现。
5. 如果酵母菌的死亡率大于出生率，那么酵母菌数量就会减少，进入菌落数量下降的阶段。
相反，如果酵母菌的出生率大于死亡率，那么酵母菌数量就会增加，进入菌落数量增加的阶段。
6. 此外，酵母菌的数量变化还会受到培养液中其他环境因素的影响，如温度、pH值、氧气浓度等。
这些因素会直接或间接地影响酵母菌的生长速率和代谢活动，从而影响菌落数量的变化趋势。
7. 研究培养液中酵母菌种群数量的变化可以通过实验方法进行。
一种常用的方法是在培养液中加入一定浓度的酵母菌，并在一段时间内定期取样，使用细胞计数法或培养基平板计数法来测定菌落数量。
通过分析这些数据，可以得出酵母菌种群数量随时间变化的曲线图，从而了解酵母菌的生长规律和影响因素。
8. 总结起来，培养液中酵母菌种群数量的变化是一个动态的过程，受到酵母菌的生长和代谢活动、死亡率和出生率、环境因素等多个因素的综合影响。
研究这个过程可以帮助我们了解酵母菌的生物学特性和生态学行为，对于工业发酵、食品加工和生物医学研究等领域具有重要意义。
广东华侨中学生物科张鹏飞阶段复习课——生物实验设计的原则与内容教案（对照实验、实验组及对照组、无关变量）一、教学目标1、理解对照实验的含义2、能区分实验组和对照组3、能例举无关变量并且掌握处理无关变量的方法二、教学重难点1、实验组和对照组的区分2、无关变量的认定、书写和处理三、正课1、引入问题：有同学指出本实验的操作步骤②存在缺陷，请指出哪里有缺陷？已知在H2O2酶的作用下，H2O2可分解产生O2。
为探究H2O2酶作用的最适浓度，某同学做了如下实验：①配制浓度为1、2、3、4、5、6 mg∕mL的H2O2酶溶液。
②取一支试管，先加入适量H2O2溶液，然后按照酶溶液浓度递增的顺序，每隔5min加入1mL不同浓度的H2O2酶溶液到试管中。
③通过观察试管中气泡的变化，进而找到H2O2酶作用的最适浓度。
2、第一部分：对照实验、实验组及对照组的理解例1、比较过氧化氢在不同条件下的分解问题1：本实验第②③④组分别与第①组进行组合，能够说明高温、无机催化剂和过氧化氢酶条件下过氧化氢的分解。
问题2：本实验中，②③④组是研究人为设置因素和实验结果之间关系的处理组，叫做实验组，第①组结果可以为②③④组做参照，叫做对照组。
目的：讲清楚对照实验、对照组实验组的概念概念巩固与应用问题1、判断正误并说明原因①探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度中不需要设置用蒸馏水处理的对照组（×）②研究氧浓度对植物呼吸的影响时分别在黑暗和光照条件下进行（×）③探究质壁分离的实验中，滴加蔗糖溶液的临时装片是实验组，没有对照组（×）④探究酵母菌呼吸方式的实验中，提供空气的一组和隔绝空气的一组都是实验组（√）目的：巩固概念问题2、如图为探究生长素横向运输只发生在尖端的一个实验操作图，请补充完善另外两个实验操作图示（注：两条虚线之间的部分代表尖端以下伸长区）目的：检测、应用概念3、第二部分：无关变量的认定和处理例2、在探究“光照强度对光合作用强度影响”的实验中，首先使叶圆片内原有的气体排出，使叶圆片沉到水中，然后给予叶片不同强度的光照，观察并记录同一时间段内各烧杯中小圆叶片上浮的数量。
