动物肉毒梭菌毒素中毒症

中国动物保健2021.03肉毒梭菌毒素通常存在于罐头、腐败的饲料、骨头等处，1896年首次从腊肠中毒的患者体内分离得到了肉毒梭菌，而后该病在全世界范围内时有发生，牛羊等草食动物的易感性最高，其次是猪，人也能被感染，故肉毒梭菌中毒症为人畜共患病。

1病原肉毒梭菌为该病的主要病原，这一细菌为有运动能力的腐生性芽孢杆菌，是梭菌属的重要成员之一[1]，是革兰氏阳性菌，专性厌氧，在环境温度为30～37℃下生长最为快速。

肉毒梭菌可以分为8个血清型，其中A 型、B 型、E 型以及F 型可以造成人肉毒梭菌中毒，主要感染牛的血清型为D 型。

肉毒梭菌的毒素是目前已知的所有天然毒素中毒性最强的物质。

2流行特点该病夏季或秋季较为常发。

该病的主要传染源是患病牛和带菌牛，传染源肠道内会有大量的细菌寄存，而后随着粪便被排出体外，变为芽孢，其芽孢在土壤、水源、饲料、粪便等环境中可长时间存活。

此外，发霉的饲料、腐败的动物遗体等也存在较多的肉毒梭菌。

这一疾病通常是膘情较好，采食量大的牛只发病。

3临床症状肉毒梭菌中毒症潜伏期的长短主要和动物摄入肉毒梭菌毒素的量有关，普遍在4h 至数天不等。

肉毒梭菌毒素通常经消化道进入牛只体内，而后被吸收进入中枢神经系统，损伤延脑神经核，毒素也可以作用于神经肌肉结合处，抑制单间神经能末梢神经释放乙酰胆碱，从而对运动神经的传导起到了阻断作用，引起患病牛肌肉麻痹和延脑麻痹的症状。

患病初期，病牛表现为吞咽困难，咀嚼功能受阻，随后出现舌头外伸，流涎[2]，瞳孔散大，步态僵硬，排便干硬，困难，触诊腹部有一定的疼痛感。

发病后期，通常会因肌肉松弛或麻痹引起运动困难，牛长时间趴卧，最后不能站立。

剖检患病牛可以看到瘤胃内有一定的杂物，瓣胃内容物干硬，皱胃内一般仅有少量的食物残渣。

支气管内有泡沫样黏液，肺脏充血水肿，肝脏肿大，质脆。

4诊断根据流行病学特点可以进行大致的诊断，临床上应当配合实验室诊断技术对该病进行进一步的诊断。

20224245临症资料牛肉毒梭菌中毒症的诊断及防治对策确松扎西（西藏自治区阿里地区改则县物玛乡农牧综合服务中心，西藏改则 859200）摘要：当牛只误食了含有肉毒梭菌毒素的饲料后会引起一种中毒性疾病，患病牛通常表现为全身肌肉麻痹、瘫痪，该病病程较短，死亡率高，已经严重危害了牛产业的健康发展。

本文介绍了牛肉毒梭菌中毒症的病因、流行特点、临床症状、诊断方法以及综合防治措施，以供参考。

关键词：肉毒梭菌中毒症；病原；临诊症状；诊断；治疗中图分类号：S858.23 文献标志码：B 文章编号：1003-8655（2022）04-0034-03牛肉毒梭菌中毒症主要致病菌为肉毒梭菌毒素，是一种以运动神经麻痹为直观表现的中毒性病症，可威胁动物的生命安全，对周边群众的健康也有一定的影响。

临床症状表现为运动中枢神经系统麻痹、延脑麻痹等。

任何养殖场都可能会出现此种疾病，虽然发病率较低，但是死亡率非常高[1]。

1 病原肉毒梭菌中毒症状的毒素来源很广，如饲料、植物、腐烂的骨头以及熟肉的罐头中，是继牛出血性败血症之后另一个危害程度极高的病症。

肉毒梭菌侵入后会渐渐麻痹牛全身，严重者可导致动物瘫痪或全身肌肉麻痹，威胁牛群的整体成长和生存，给养殖户带来无法估量的经济损失[2]。

牛肉毒梭菌是一种厌氧革兰氏阳性杆菌，有荚膜及周鞭毛，能保持有效的运动，其两端呈现钝圆形，有单个表现，也会出现成队排列的特点。

养殖场的革兰氏阳性杆菌主要来源于动物尸体或食物中，在大量繁殖的基础上甚至也表现出较大的毒性，能够有效耐受胃酸、胃蛋白酶和胰酶等的作用。

从该点上可以看出，此种细菌在消化道内部不容易被破坏。

将毒素放在80℃的沸水中煮半个小时可被杀灭，在固体食物下需蒸煮2 h以上[3]。

如果有人误食了已经变质的食物或动物采食了腐败的尸体或草料等，都容易造成牛肉毒梭菌中毒。

肉毒梭菌属于芽胞杆菌科梭菌属的肉毒梭菌，毒素主要可以划分为A、B、C、D、E、F、G 7个血清型，其中C型又可分为2个亚型；B、E、F可引起人类的肉毒梭菌中毒症；C型可引起多种禽类、牛、羊、马、骆驼等动物中毒；此外，禽类还能由A型或E型引起中毒。

目录•概述•临床症状•实验室检查•治疗方法•预防和控制•相关研究和文献概述•鸡肉毒梭菌毒素中毒是一种由鸡肉毒梭菌产生的毒素引起的食物中毒症状。

中毒者通常在摄入被污染的肉类、内脏器官或加工制品后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，严重者可能出现脱水、电解质紊乱甚至休克。

定义和症状病因和发病机制•本病的病因是摄入被鸡肉毒梭菌产生的毒素污染的食物。

该菌在缺氧条件下生长良好，因此容易在肉类加工过程中产生。

毒素经胃肠道吸收后，作用于细胞膜上的钠离子通道，导致机体水盐代谢紊乱，引起一系列消化道症状。

•诊断本病的关键是了解病史和临床症状，如摄入被污染食物史、恶心呕吐腹痛腹泻等消化道症状。

实验室检查可发现血象变化（白细胞增多、中性粒细胞比例升高）和电解质紊乱（低钠、低钾）。

需与细菌性痢疾、食物中毒等其他疾病进行鉴别。

诊断和鉴别诊断临床症状01精神沉郁鸡肉毒梭菌毒素中毒后，病鸡精神状态会明显沉郁，活力下降，缩头闭眼。

02共济失调病鸡可能会出现步态不稳、共济失调的情况，无法保持平衡。

03麻痹随着病情发展，病鸡可能会逐渐出现麻痹的症状，包括翅膀下垂、无法站立等。

中枢神经系统症状食欲减退01中毒后，病鸡的食欲会明显减退，甚至完全废绝。

02腹泻部分病鸡会出现腹泻的情况，排出黄色或绿色的稀便。

口腔炎症03病鸡的口腔黏膜可能会出现炎症，如口腔溃疡、嘴角流涎等。

咳嗽部分病鸡可能会出现咳嗽的症状，尤其是在呼气时更为明显。

呼吸困难中毒后，病鸡可能会出现呼吸困难的情况，伸颈张口呼吸。

鼻腔流涕病鸡的鼻腔可能会流出清亮的鼻涕，有时带有血丝。

中毒后，病鸡的心率可能会明显加快，心律不齐。

心率加快部分病鸡的血压可能会升高，导致头颈部充血。

血压升高由于毒素的影响，病鸡的血液循环可能会受到影响，导致皮肤苍白、发冷。

皮肤苍白循环系统症状实验室检查可能出现白细胞和血小板计数减少，但无特异性变化。

血常规肝功能检查肾功能检查转氨酶和胆红素可能升高，提示肝损伤。

西藏牦牛肉毒梭菌中毒病的应对方法发布时间：2022-11-29T09:16:53.873Z 来源：《科学与技术》2022年8月15期作者：格桑卓玛[导读] 牛肉毒杆菌中毒的病理变化是由于体内毒素的系统性瘫痪格桑卓玛西藏那曲市安多县农牧业科技服务站 853400摘要：牛肉毒杆菌中毒的病理变化是由于体内毒素的系统性瘫痪，特别是呼吸系统肌肉瘫痪，而不是对器官产生特殊影响。

这种疾病可能在牛和羊中流行，大多数成年牛可能在发病后出现肉毒杆菌中毒症状，临床表现为系统症状，如呼吸困难、尿路紊乱和箭反应迟缓。

在发病初期，症状类似于奶热第二阶段的症状，但钙治疗效果不佳。

这种疾病可能导致农场大量牲畜死亡，给牲畜生产造成巨大的经济损失。

基于此，本篇文章对西藏牦牛肉毒梭菌中毒病的应对方法进行研究，以供参考。

关键词：西藏牦牛；肉毒梭菌中毒病；应对方法引言畜牧业是西藏经济发展的支柱之一，预防畜牧业是促进畜牧业健康和可持续发展的重要先决条件，特别是在夏季和秋季经常出现的肉毒杆菌中毒，死亡率和损失都很高因此，迫切需要加紧研究和分析牦牛体内肉毒杆菌中毒的情况，并在了解了这一疾病的机制和症状后，提高认识，加强牲畜管理，制定定期预防和检疫措施，并提供及时治疗在这方面，对西藏预防和治疗牛和肉毒中毒的措施进行了深入讨论。

1发病情况1.1流行特征肉毒杆菌是一种特殊的厌氧物质，最佳生长温度为30℃c-37℃，适宜的pH环境为6.8 ~ 7.6，没有明确的营养要求。

正常养殖过程中，无论是食物还是密封罐，都可能存在肉毒杆菌，虽然不能形成更大的致病力，但在此期间产生的毒素会表现出巨大的破坏力。

人们误吃4 ~ 10毫克的肉毒，轻人就会出现中毒现象，重人就会出现死亡危机。

肉毒杆菌具有很大的破坏性，耐酸性，耐热性，100℃环境可在半小时左右使其失效。

在中国藏区，威胁牦牛繁殖的主要因素是c型梭菌。

牦牛梭菌中毒也表现出地域特征，虽然没有严重的污染问题，但是在同一个农场，动物中健康状况良好的牦牛个体的患病率最高。

稻鸭共生鸭肉毒梭菌毒素中毒病的诊治】肉毒梭菌毒素中毒2022年8月10日的中午，望江县华阳镇一鸭农来兽医院反映，由于自己近两天去亲戚家帮助，忽视了鸭的日常管理，他饲养的3 000只52日龄的绍兴麻鸭于9日上午突然发病，中午虽用抗菌素治疗，毫无效果，已死亡56只，病鸭有120只，病情仍在进展中，笔者接到报告后马上前往诊治。

1发病状况稻鸭共生技术示范区共有鸭20万只，该鸭农的鸭是其中一部分，这些鸭经过10多天的育雏，在单季水稻秧苗栽入大田活棵后〔约插秧后10 d〕，按150～225只/hm2放养在四周已围上XX的田里。

利用鸭是水禽，水陆两栖、食性广、觅食性强的特性，为水稻除草捉虫，中耕浑水，鸭粪肥田，促使水稻生长等，直到水稻抽穗勾头时，才把鸭赶出田块。

由于近1周来，连续高温无雨，田里水分蒸发快，又没有准时补水，部分田块缺水、干枯。

巡察稻田发觉部分田里小鱼、小虾已死亡腐败；还有几处残留有腐烂死鸭的痕迹；腐烂的死鸭可能是前期个别体质弱的鸭子由于高温少水而亡，或是鸭被犬、黄鼠狼等敌害咬死于田中。

这些死鱼虾、死鸭在夏天高温的环境中简单受肉毒梭菌的污染、寄生而腐败，该鸭农因近两天到亲戚家帮助，没有准时发觉清理这些腐烂物，而被健康鸭啄食，导致鸭出现群体性中毒。

这批鸭前期已经过大肠杆菌、浆膜炎、高致病性禽流感等疫苗免疫注射，饲喂的稻谷和小麦也是统一选购的，没有霉变，可排除农药中毒的可能；走访相邻几户的鸭状况正常。

2临床症状由于发病突然，鸭已全部赶出稻田，放养在沟渠里。

病鸭精神极差，缩于沟边闭目瞌睡，羽毛松乱无光泽，卧地不起，驱逐时则站立不稳，走路摇摇摆摆，牵强逃走几步就停下，有的头颈伸缩，不能抬起，抽搐，有的粪便呈现黄绿色水泻状，稀粪中含有多量的尿酸盐；倒提死鸭时，口腔流出大量液体。

腿、颈、翅脆弱麻痹，双翅下垂，眼流泪，将病鸭放入水中则除头外整个身体沉入水中，游动缓慢。

病鸭的死亡与摄食的毒素量有关，发病后期由于心脏和呼吸衰竭而死亡，重症通常在几个小时昏迷死亡，轻者若准时实行排除毒素等对症治疗，部分能够恢复。

X u m u s h o u y i肉毒梭菌中毒症的毒素会在饲料、腐败的植物、骨头内和熟肉罐头中存在，该疾病的患病率较高，是牛养殖业中继牛出血性败血症的又一个具有危害程度较高的疫病。

肉毒梭菌中毒症会带来渐进性的全身肌肉麻痹和瘫痪，一经患病则具有较大的危害性，不仅威胁了牛群的健康，也给养殖户带来很大的经济损失。

肉毒梭菌中毒症因牛进食因肉毒梭菌污染后的饲料，或者舔舐尸骨后引起的中毒性疾病，主要特征为运动神经麻痹和延脑麻痹。

在世界范围内均有该疾病发生，其中以牛羊等食草动物具有较高的易感性，人群也会被感染。

本文主要就牛肉毒梭菌中毒症的病原、症状、诊治等方面展开介绍，以此为该疾病的防治提供建议。

一、肉毒梭菌中毒症的相关概述1、病原顾名思义病原为肉毒梭菌，作为腐生性芽孢杆菌，带有运动能力，属于梭菌类型之一，作为革兰氏阳性菌，具有较好的厌氧性，在温度30℃~37℃时可达到生长的高峰期。

血清分型有8类，其中A 型、B 型、E 型、F 型均可引起人肉毒梭菌中毒，D 型为牛群感染的主要血清。

该病毒为当前已知的天然毒素中毒毒性最高的物质。

2、流行病学该疾病多在秋季和夏季发病，传染源为患病牛和带菌牛，在感染肉毒梭菌后会在肠道内寄存大量的细菌，跟随排泄排出体外，转变为芽孢，在外界环境中饲料、土壤、粪便和水源等中可存活较长的时间。

此外腐败的动物遗体、发霉的饲料等也存在肉毒梭菌。

分析患病牛群，以膘情较好和采食量的牛为主。

3、临床症状摄入肉毒梭菌的含量高低关系到中毒症潜伏期的时间长短，一般在4天至数天不等。

经消化系统进入机体后，经吸收作用于中枢神经，进而对脑神经核损伤，也可在神经肌肉结合处产生作用。

患病初期表现为咀嚼功能受阻，吞咽困难，有舌外伸、流涎水、步态僵硬、瞳孔散大、排便困难等表现，对腹部触诊时有疼痛感。

患病后期因肌肉松弛或者麻痹引起运动困难，患病牛有长期趴卧，不能站立的表现。

二、牛肉毒梭菌中毒症的诊断根据流行病学特征可大致诊断，考察养殖环境，因肉毒梭菌芽孢在居留场所广泛存在，如各类植物、腐败尸体、粪便、动物肠道内容物等。

牛肉毒梭菌中毒症的诊治牛肉毒梭菌中毒是由于牛摄入肉毒梭菌毒素引起的一种致死性食物中毒病。

这些毒素往往是由腐败的植物或动物组织的细菌产生的。

1 病原学肉毒梭菌并非是一种菌群，而是梭菌属中能产生相似药理学功能毒素的几种菌群的集合。

肉毒梭菌可分为多种血清型（A、B、C、D、E、F和G）。

和其他梭菌属的细菌一样，肉毒梭菌也可产生芽孢，在腐败的动植物组织中大量繁殖。

本菌广泛分布于自然界，经常在土壤或食草动物的消化道中被发现。

不同类型的土壤适合不同血清型的病菌生长，B型和E型菌株适合在潮湿性土壤中生长，C型菌株适合海湾地区的酸性土壤中生长，D型则在碱性土壤中生长。

肉毒梭菌毒素是一种神经毒素，引起运动神经麻痹。

通常不引起神经系统大体病变或组织学病变，毒素的作用位点位于输出性副交感神经和躯体运动神经的突触上，从而干扰化学性神经递质乙酰胆碱的分泌，但具体的作用方式还不确定。

在牛群中已经发现了2种类型的肉毒梭菌中毒：第一种类型是由于摄人或接触过死于肉毒梭菌的动物的尸骨而感染的；第二种是由于摄入了被毒素污染的贮存饲料而感染的。

第一种类型的肉毒梭菌病在自然界广泛存在。

第二种类型的肉毒梭菌中毒是饲料中毒。

这种现象经常发生在用成捆的干草和青贮饲料等贮存饲料喂牛的国家。

2 临床症状通常在摄人毒素2～14天内出现临床症状，但超急性病例的潜伏期只有几个小时。

无发热症状。

超急性病例发病突然，特点是机体迅速麻痹，12～18小时内死亡。

少数急性病例发病较慢，感染呈渐进性的肌肉麻痹，先是头部、颈部，随后是四肢，逐渐转为侧卧，头、颈外展或异常的掖在肋侧。

大部分病例属于亚急性型。

首先表现为间歇性神志不安，共济失调，后肢尤为严重，咀嚼、吞咽明显异常。

随后发展为运动失调，站立困难，甚至卧地不起。

有时出现舌麻痹，垂于口外。

食欲减弱甚至完全废绝。

全身虚弱无力。

病牛卧地7天后可以恢复站立，但病程后期往往表现为呼吸困难，由于胸肌麻痹而引起腹式呼吸。

颌下垂着地，刺激后方可抬起。

羊肉毒梭菌中毒症
羊肉毒梭菌中毒症是由于食入肉毒梭菌毒素而引起的急性致死性疾病。

其特征是运动神经麻痹和延脑麻痹。

1诊断要点
通过调查发病原因和发病经过并结合临床症状和病理变化，即可做出步诊断；确诊必须检查饲料和尸体内有无毒素存在。

流行病学肉毒梭菌是革兰氏染色阳性菌，有鞭毛和芽孢，芽孢常位于一端。

显微镜下的肉毒梭菌一般呈鼓槌状(图1)。

芽孢广泛存在于自然界，土壤是其居留地，在腐败的尸体和腐烂的饲料中含有大量的肉毒梭菌毒素，所以该病在各个地区都有发生。

各种畜禽都可感染。

发病主要是由于食入了霉烂的饲料，食入了被腐败的尸体和饲喂污染的饲料、饮水。

图1 羊肉毒梭菌中毒症革兰染色阳性，有鞭毛和芽抱，芽孢常位于一端。

显微镜下的肉毒校菌一般呈鼓楗状
【临床症状】患羊初期呈现兴奋状态，共济失调，步态不稳，四肢僵硬，行走时头偏于一侧或作点头状运动。

尾向一侧摆动，流涎，有浆液状鼻涕，腹式呼吸，最后呼吸麻痹而死。

2．防治措施
【治疗】特异性治疗可用肉毒梭菌血清，但必须早期使用，同时使用泻剂和进行灌肠，以帮助病羊排出肠内的毒素。

遇到体温升高的羊，注射抗生素或磺胺类药物以防发生肺炎。

【预防】平时应注意环境卫生，在牧场、圈舍发现死羊的尸体和残骸应及时清理，特别是不要用腐败的饲料喂羊。

平时在饲料中加入适量的食盐、钙、磷等，以防羊发生异食癖，防羊舔食尸体和残骸。

青海省牛肉毒梭菌中毒症诊断与防治作者：熊国菊来源：《畜牧兽医科学》 2017年第10期摘要：肉毒梭菌中毒症是由于摄入含有肉毒梭菌毒素的食物或饲料而引起的人畜共患疾病，主要表现为渐进性全身肌肉麻痹以及瘫痪，肉毒梭菌中毒症的发病速度很快，死亡率较高，在养殖业中是一种极其严重的威胁，是继牛出血性败血症之外的又一种危害性疾病，给养殖户带来的经济损失较大。

关键词：肉毒梭菌中毒症；养牛业；诊断防治中图分类号：S853.23文献标识码：B文章编号：2096-3637（2017）10-0044-011病原肉毒梭菌中毒症是由肉毒梭菌引起的一种急性疾病，主要通过食用含有肉毒梭菌的食物导致。

肉毒梭菌广泛分布于自然界中，属厌氧菌，主要存在于腐败变质的尸体、肉类以及饲料中，可以产生毒性很强的毒素，动物或者人体食用之后即会染病。

肉毒梭菌常常单个存在，有鞭毛，无夹馍，芽孢偏向一端，能运动，为革兰氏阳性菌。

肉毒梭菌属于厌氧菌，对温度的要求也因为菌种不同而有差异，最适宜生存的温度是25～37℃，适宜生存在PH值为6～8的中性环境。

肉毒梭菌的繁殖能力中等，其毒素在80℃的环境中经过30min可以被破坏，在固体食物中含有肉毒梭菌时要将其煮沸两个小时，可以对其毒素进行破坏。

在动物尸体、肉类以及饲料中繁殖产生的肉毒梭菌外毒素的毒性最强，在100℃的高温中要持续加热30min才会破坏其毒素。

肉毒梭菌能够耐胃酸、胃蛋白酶等物质的作用，因此在消化道中不容易被破坏，引起食物中毒症。

肉毒梭菌中毒症在我国北纬30～50°之间的西北地区发生较多，青海省正属于该区域分为，因此出现肉毒梭菌中毒症可能性较大，近年来当地发现的牛肉毒梭菌中毒症案例正在逐渐上升，给养殖户带来了极大的经济损失，而且也造成当地养牛业的恐慌[1]。

2病例情况2016年9月某牧户李某饲养的26头牛中有3头相继发病，根据养殖户反映，病牛早晨出现食欲减退症状，下午时开始不进食，次日他向相关部门报告，接到畜主报告之后相关人员到放牧点进行诊治，发现病牛精神沉郁，为神经性麻痹，从其头部开始扩散，共济失调，以致卧地不起，头弯向一侧。

羊肉毒梭菌毒素中毒症的诊断和防治措施作者：苏奇飞来源：《兽医导刊》 2019年第9期苏奇飞/ 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗温更镇兽医站羊肉毒梭菌毒素中毒症是由于肉毒梭菌毒素进入机体后引起的一种以运动神经麻痹为特征的中毒性疾病。

动物发病多因食入含毒素的高蛋白腐败性饲料而致。

该病呈世界性分布，在我国的西北地区较多发。

由于肉毒梭菌毒素中毒症病死率较高，直接影响了养羊业的发展。

一、病原肉毒梭菌属于梭菌属，为两端钝圆，革兰氏阳性大杆菌，有鞭毛，无荚膜，是一种腐物寄生型专性厌氧菌，肉毒梭菌分为A、B、Cα、Cβ、D、E、F、G8 个类型。

该菌在适宜条件下可产生一种蛋白神经毒素- 肉毒梭菌毒素，是目前已知毒力最强的细菌毒素，较小的量即可致死人和动物。

肉毒梭菌毒素对胃酸和消化酶有很强的抵抗力，在胃肠道内不会被破坏，另外，对高温也有很强的抵抗力，在100℃条件下，15 ～ 30min 才能被破坏。

在病死动物尸体、骨骼、腐烂植物、青贮饲料和发霉饲料及发霉的青干草中，该毒素能保存几个月。

二、流行病学多种动物对肉毒梭菌易感，单蹄动物和家禽较反刍兽易感，猪较反刍兽易感性低，犬、猫较少见，兔、豚鼠和小鼠具有易感性。

肉毒梭菌芽孢在自然界中广泛存在，土壤、动物肠道内容物、粪便、腐败的尸体和饲料、各种植物中都可检出该菌。

自然感染的病例多经消化道食入含有毒素的饲料引起发病，该病一般不会通过患病动物和人进行传播。

武学锋在《都兰县宗加镇山羊肉毒梭菌发病情况的调查》中显示，草原饲草青黄不接时，饲草的匮乏，母畜体内钙磷大量流失，母畜喜欢舔舐动物的尸骸，是该病发生的主要原因。

该病的发生与地域、土壤类型和季节等因素有关。

在22 ～37℃条件下，饲料中的肉毒梭菌才能产生大量的毒素，该病多发于温暖的季节；牧区的夏季、秋季发生该病的几率较大。

三、临床症状羊只发病是主要为运动神经麻痹，潜伏期一般为4 ～ 20h，长者可达数日之久。

神经麻痹从头部开始，之后全身，最后是四肢。