收银台前小端架陈列规范

壹、目的：明确规范收银机台陈列商品的品项及原则。

贰、使用范围：本公司所属各卖场。

叁、内容：一、商品选项原则：（一）属于冲动性购买的商品。

（二）体积小、高回转商品。

（三）单价不宜太高，以10元以下商品为原则。

（四）放置商品以百货、杂货为主。

1、杂货：口香糖、小包装糖果、小包装饼干、小包装巧克力等。

2、百货：电池、扑克、胶卷、粘纸、修正带等。

二、商品选项程序：（一）由采购处按上述选项原则统一和供应商谈具体商品品项，时间基本为一年。

（二）采购所谈品项先与营运专员沟通确认符合陈列小端架条件后，与厂商签约交门店执行，报营运处备案。

（三）营运处每年发给门店本年度应陈列的具体商品品项，分店按此品项陈列。

门店不得私自更换品项。

（四）小端架陈列之商品原则上一年换一次，但部门可每季度检讨一次，该陈列商品如效益不佳，可通知采购处，请采购寻找其它厂商之合适品项替换（程序同上）。

三、陈列的原则：（一）视各店收银台数量，可设置若干个小端架，每个端架陈列商品以不少于10 个品项，不多于20个品项为原则。

（二）小端架可分组重复陈列相同商品，一般以2个T型小端架为一组，共六个陈列: 面，两个正面、四个侧面，其中一个正面陈列百货商品，其余陈列杂货商品? ?依次轮回。

（三）小端架上面一至三层采用吊挂、第一层使用带货架卡双挂钩，二、三层使用单挂钩，吊挂下方打四层板。

吊挂与层板陈列均须遵循垂直陈列原则。

四、小端架日常管理工作：（一）由于小端架商品陈列的品项较杂，各店杂货部指定休闲食品课一名课级主管专职负责。

（二）商品所属部门主管必须积极配合该专职课长的工作。

（三）小端架商品的大盘及循环盘点由商品所属课负责。

专职课长需对易损耗的商品如：胶卷、电池、巧克力、口香糖等一周进行一次盘点。

（四）商品所属部门主管需指定专职驻厂人员配合管理和补货，并由专职课长负责排班和管理。

五、小端架易损耗商品盘点流程：（一）针对易损耗商品一周进行一次盘点，由专职课长将需盘点商品的货号填于<小端架商品盘点表>内(附表一)，一式两份，一份交商品所属课长，将排面量及库存量填于表内，一份交由小端架专职管理人员盘点小端架陈列量。

收银区管理规范一、收银区布局规范1. 收银台应位于店铺入口处或者离入口较近的位置，方便顾客进出和结账。

2. 收银台前应设置足够的排队空间，以避免拥堵和不必要的纠纷。

3. 收银台顶部应安装明亮而柔和的照明设备，确保顾客和收银员能够清晰地看到交易过程。

4. 收银台后方应设置足够的储物柜和抽屉，用于存放收款机、找零钱、发票等必要的物品。

5. 收银台上方应设置清晰可见的价格标签和促销信息，帮助顾客了解商品价格和优惠活动。

二、收银员操作规范1. 收银员应穿着整洁、干净的工作服，佩戴工作牌，并保持良好的个人卫生习惯。

2. 收银员应接受相关培训，熟悉收银机的操作流程和各类支付方式的使用方法。

3. 收银员应礼貌待客，主动问候顾客，并及时提供帮助和解答疑问。

4. 收银员应准确无误地输入商品信息和价格，确保交易的准确性和顾客的满意度。

5. 收银员应妥善保管收银机和收款工具，防止丢失或被他人盗用。

三、收银流程规范1. 顾客购物结束后，收银员应主动询问是否需要提供购物袋，并为顾客提供合适的购物袋。

2. 收银员应将商品逐一扫描，并确保商品与价格标签一致，避免漏扫或多扫。

3. 收银员应根据顾客的支付方式选择相应的收款方式，并正确操作收银机完成交易。

4. 收银员应及时向顾客确认交易金额，并适时提醒顾客使用会员卡、优惠券等折扣方式。

5. 收银员应主动询问顾客是否需要发票，并按照要求开具发票。

四、找零和退款规范1. 收银员应准确计算找零金额，并将找零钱币逐一递交给顾客，确保找零准确无误。

2. 顾客要求退款时，收银员应核实退货商品的完整性和购买凭证，并按照店铺的退款政策进行操作。

3. 收银员应填写退款单并与顾客共同确认，确保退款金额和方式与顾客的要求一致。

五、收银区安全规范1. 收银区应安装监控摄像头，以监测收银过程和防止不法行为发生。

2. 收银员应保护个人账号和密码的安全，不得将其泄露给他人。

3. 收银员应定期检查收银机和收款工具的安全性能，如有异常应及时报修或更换。

现代渠道办事处卖场陈列标准
一、货架/端架/包柱陈列标准
干净整洁、陈列饱满，畅销主推、最大陈列，集中陈列、大于竞品，纵向轻重、横向同规，安全稳固，客情优先。

垂直集中陈列，综合陈列占比不低于30%，中高档占自身陈列的30%以上➢与竞品：陈列面积应不低于竞品、不低于1/3货架、不低于当地市场份额，以上三点为基础原则，全国统一产品紧靠主竞品（百威、青啤）陈列，区域产品中的低价产品紧靠其它竞品陈列。

➢与本品：纯生、勇闯及区域中档主力包装产品，陈列于黄金视线区域，主推产品占比50% 。

➢一般终端场所遵循上轻下重陈列。

➢陈列凸显330ml单听和六联包，各占一层货架，500ml单听和四联包合并在一层货架，整箱产品底层陈列，货架顶端空箱陈列。

➢含瓶装产品时，瓶装产品陈列于下方第二层货架，瓶装产品单独区域陈列，可按品牌纵向陈列
➢产品陈列数量在保证陈列饱满的基础上，结合场所销量、库存等情况，合理布局。

一、 堆头陈列标准
我品日常综合陈列占比不低于30%；并且要求至少常年固化1卡板陈列位置（主通道/啤酒区/收银区），中高档陈列占50%以上。

➢ 位置选择：主通道，陈列在相关区域视线和光线最佳位置，竞争品牌前侧
或外侧。

➢ 陈列操作：主推产品确定主题形象，一般单品牌单品规陈列，陈列空间受
限时，允许多品牌多品规组合陈列，前小后大。

正面朝前，告知清晰，保持清洁，安全稳固。

补货由后而前，由下而上。

➢物料建议：使用价格牌、促销信息告知牌、堆头围板、地贴等，堆头围板使用KT板材质。

中小型连锁门店商品陈列标准（规范化）中小型连锁门店商品陈列标准（规范化）陈列概念通过合理的、有变化的商品展示、摆放等手段，有效提升商品的销售额和利润;是商品实现销售和利润的过程。

一、主推商品展示台（特价台）:一般为四方形高1M木台，里面可陈列商品或用做演示商品。

二、商品陈列要求（一）可销售的商品才能陈列于货架上，即指商品包装完好、标识说明齐全、条码正确、无任何质量问题。

（二）规定每个单品在主货架上必须有正常的陈列面位，也就是说不管商品在堆头、N 架或特价台等展示架上有陈列，但这些商品在主货架上也须有正常的陈列面位，因此我们把主货架的陈列称为正常陈列。

（三）正常陈列的某些商品可以重复陈列在堆头、端架、特价台等的其中一个货架上，例如:A 商品在正常货架上和堆头上都各有一个陈列位置，那该商品就不可以再同时陈列于其它货架上。

（四）陈列商品应正面朝外、不倒置。

(商品包装上标有商标、主要图案及名称的那一面为正面，标有商品说明和条形码的另一面为背面)。

（五）商品必须垂直陈列、上下对齐、排面要保持丰满整齐，横向纵向尽可能成一条直线。

（六）货架上所陈列的商品不可突出层板的边缘，最多可以与层板的边缘平齐。

（七）同类商品(例如:毛巾中的浴巾类商品)应从左到右、按区域入口往内、顾客移动路线入口往出口方向、价格由低到高进行陈列，这样便于顾客在选购时进行商品的价格比较，从而更快地挑选自己所需的商品。

（八）商品应干净整洁、完好体现产品情况，如发现已影响销售的商品应及时清出货架，例如:包装破损残旧、配件不齐等情况的商品。

（九）易盗的商品应陈列在货架最显眼的位置，即员工的视线最常关顾的地方，要求尽可能靠近主通道且视野较开阔的位置，即使在员工忙的的时候，也时能兼顾照看这些商品。

（十）高单价的商品在货架上的陈列量不宜较多，在不影响卖场气氛和商品销售的情况下，高单价商品也可陈列在橱柜内，并由专人负责管理。

三、商品陈列标准（一）端架陈列标准1.端架商品选择的原则为70%是毛利超过部门目标毛利之上，30%是新商品或促销商品、流动快的商品。

收银区管理规范一、收银区的布局和设计1. 收银台应位于店铺的出口处或者交通便利的位置，方便顾客结账并顺利离店。

2. 收银台应与货架、陈列区相对应，便于顾客选择商品后直接前往收银台结账。

3. 收银台应设有足够的空间，以容纳收银员、收银设备和顾客的购物袋等物品。

二、收银员的工作规范1. 收银员应穿着整洁、统一的工作服，并佩戴工作牌，以便顾客能够轻松辨认。

2. 收银员应礼貌待客，主动问候顾客并提供匡助，以提升顾客的购物体验。

3. 收银员应熟悉各类支付方式的操作流程，并确保收银设备的正常运作。

4. 收银员应准确无误地核对商品价格和数量，避免浮现漏扫或者多扫的情况。

5. 收银员应妥善保管顾客的隐私信息，不得将其泄露或者滥用。

三、收银流程的规范1. 顾客结账时，收银员应主动问询顾客的支付方式，并根据顾客的选择进行操作。

2. 收银员应将商品逐一扫描，并确保商品的条码清晰可读。

3. 收银员应准确输入商品的数量，确保购物清单的准确性。

4. 收银员应根据顾客提供的优惠券或者促销信息，进行折扣或者优惠操作。

5. 收银员应及时向顾客提供购物小票，并问询是否需要打印发票。

四、收银设备的维护和管理1. 收银设备应定期进行检查和维护，确保其正常运作。

2. 收银设备应安装防病毒软件，以防止病毒感染和信息泄露。

3. 收银设备应备有充足的纸张和墨盒，以保证顺畅的打印和记录。

4. 收银设备的操作界面应简洁明了，方便收银员快速操作和查询信息。

五、收银区的安全管理1. 收银区应安装监控摄像头，以监控收银过程中的安全情况。

2. 收银区应设有报警装置，以便及时报警并采取措施应对突发情况。

3. 收银员应保持警惕，注意周围环境，防止被盗或者被骗。

4. 收银区应定期进行安全检查，确保安全设施的正常运作。

六、收银员的培训和考核1. 新招募的收银员应接受相关培训，熟悉收银流程和操作规范。

2. 收银员的工作表现应定期进行考核，评估其工作效率和服务质量。

收银区管理规范一、引言收银区是商业企业的重要组成部分，是与顾客直接接触的地方，对于提供良好的购物体验和顾客满意度至关重要。

为了确保收银区的高效运作和顾客的满意度，制定本收银区管理规范。

二、收银区布局1. 收银台应位于商店的中央位置，方便顾客进出和排队。

2. 收银区周围应保持整洁，无杂物堆放，确保通道畅通。

3. 收银台上应放置必要的工作设备，如收银机、POS机、钱箱等，并保持设备正常运作。

4. 收银台前应设有足够的空间供顾客放置购物袋和其他物品。

三、收银人员管理1. 收银人员应具备良好的服务态度和专业技能，能够快速、准确地完成收银工作。

2. 收银人员应穿着整洁、统一的工作服，并佩戴工作牌。

3. 收银人员应定期进行培训，提高业务水平和服务质量。

4. 收银人员应保持良好的沟通和协作能力，与其他部门和同事保持良好的合作关系。

四、收银流程1. 顾客到达收银台时，收银人员应主动问候，并迅速开始收银工作。

2. 收银人员应准确扫描商品条码或输入商品编码，确保价格准确无误。

3. 收银人员应清点顾客支付的现金或刷卡金额，并找零或确认支付成功。

4. 收银人员应提供发票或小票给顾客，并询问是否需要袋装商品。

5. 收银人员应礼貌地向顾客道别，并感谢他们的光临。

五、安全管理1. 收银台应安装监控摄像头，以确保交易过程的安全性和可追溯性。

2. 收银人员应保管好现金和收银机，定期清点现金并进行核对。

3. 收银人员应定期更换收银机密码，并确保密码的安全性。

4. 如发现异常交易或有可疑人员出现，应及时报告相关部门或安保人员。

六、顾客服务1. 收银人员应主动向顾客提供帮助，解答他们的问题和需求。

2. 收银人员应礼貌待客，尽量满足顾客的合理要求。

3. 收银人员应及时处理顾客的退换货要求，并遵守相关退换货政策。

4. 收银人员应主动向顾客推荐促销活动和会员优惠，并提供相关资讯。

七、投诉处理1. 收银人员应认真倾听顾客的投诉，并及时记录相关信息。

中小型超市陈列基础规则1、橱窗橱窗是展示商品、吸引顾客的优质“道具”。

1)店门侧橱窗首选将当月、当周的推荐商品，进行精心陈列，吸引顾客驻足观看和购买。

2)橱窗侧堆码——从通道向玻璃幕墙方向成台阶形式陈列（不多于三阶），靠近顾客侧高度控制在850-900mm，橱窗侧高度控制在1350以内。

橱窗内堆码商品pop设置双面，展示高度顶端要保持一致。

3)超市临街橱窗纵深处建议调整为高桌、高椅（参照Lawson固定在地面，防止倾倒意外）；方便顾客临时用餐休息；顶角位置可以配置球形反光镜或监控设施防范商品丢失。

2、收银台1)收银台不能只用来收银；a)前置物架上可以摆放计生用品、糖果、纸巾、小玩具等生活非必需品，一般情况下都是很容易诱使观众进行随机消费。

b)台面：可配置烤肠机，关东煮，微波炉、咖啡机等，利用味觉刺激排队顾客的购买（女性顾客的感知尤为敏感，需求满足后可以创造更高的复购黏性）；2)自助收银机——支付宝、微信支付、美团饿了么三方平台的收银设备可以沟通设立，费用约在千分之五以内，连锁便利店可以在千分之二左右，甚至免费。

（一定程度上能节省人力，可以迎合年轻人的无接触结账消费习惯）3)烟草柜台应和超市人工收银台紧密相连，同时增加和顾客的深入交流时长，增加社群拉新工作的窗口机会。

4)收银台忌对镜子、忌高、忌台后空、忌台后乱、忌台前拥塞3、货架1)在每一排货架加装统一配置的端头（TG），可以增加陈列面积，用来特陈。

2)货架之间相隔1.5米左右(≤0.9货架高)。

货架靠店门的最外端摆放端头，端头与竖排货架成“T”字互补型。

端头距离店门2米左右；3)根据商品种类一般可分成酒水、休食、调味、日用品、烟、茶等几个功能区。

分区时，将陈列畅销商品的货架放于离店铺入口较近的地方。

货架与货架之间的购物通道要畅通，不要使顾客产生拥挤的感觉，要保证顾客能轻松地选购商品。

4、商品陈列摆放有规律&整体美观&色彩和形状搭配协调。

收银台规范一、展示架1、展示架上不能留有空位置，也不能将所有酒水挤满展示架。

2、展示架上所有酒水饮料必须摆放整齐、有规格、有轶序，商标向外，价格明显。

3、每一格展示架只能摆放一个类别的酒水或饮料，同一种斤装白酒或红酒不能出现两瓶以上在展示架上。

4、随时保持展示架和展示架上酒水饮料的清洁，做到一尘不当染。

5、收银台人员要注意，保质期短或快过保质期的酒水饮料一定要先销售出去。

二、收银台台面外台面除菜谱、收银夹、酒水单、植物、聚财宝，其它任何物品都不能摆放。

内台面摆放发票机、验钞机、收银电脑、打印机、播放音乐电脑、音频、DVD。

三、收银台（从收银台外到内依次排序1—7个台面格）1号格：意见卡2号格：文件夹、水杯（可签单的协议单位、宴席菜单）3号格：营销业绩本、大闸蟹销售本、收银员备用本、常用小件（如：订书针、针线、名片）4号格：刷卡机、电话机、计算机、健盘、酒水管理本5号格：餐巾纸6号格：打包盒、打包袋、一次性筷子、医药箱7号格：光碟、已用完的收据要求：所有物品必须整齐归类摆放，随时保持清洁。

四、酒水柜1号柜：摆放厅装备用饮料2号柜：摆放备用红酒、白酒、饮料3号柜：摆放小型白酒4号柜：香烟及贵重物品要求：摆放整齐有序五、冰箱1、冰箱表面无灰尘、无污渍、光亮如新。

2、冰箱底部与地面要时刻保持清洁。

3、冰箱内物品摆放整齐，啤酒和饮料不能混合摆放，不能借酒店陈列酒水的冰箱摆放私人物品。

4、及时开关冰箱电源。

六、啤酒1、啤酒统一摆放在冰箱左右侧，按类别品种整齐堆放。

2、销售啤酒要有次序拿放。

3、每天要整理啤酒，清点销售情况。

4、空啤酒箱要及时处理，不能与要销售的啤酒堆放在一起。

七、寄存酒水与回收酒水的摆放1、客人寄存的酒水统一用标签纸贴好（标签纸上写明寄存人、单位、日期），放入展示架右下角的大纸箱内。

（已开的啤酒和饮料不寄存，已开的红酒要告知客人只有一个星期保质期）2、所有寄存的酒水都要用本子登记，并告知客人三个月后未来领取将由酒店自行处理。