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【柑橘种植技术】柑橘如何用乙烯利催黄？一般来说，柑橘是在每年的11月份成熟的，想要柑橘能提前投放市场，就要经过催黄。
催黄就是让柑橘在最短的时间里脱绿，并显现其特有的色彩。
近期有种植柑橘的网友咨询耕种帮：柑橘如何用乙烯利催黄？柑橘什么时候能使用乙烯利催黄？柑橘使用乙烯利有哪些作用？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
用乙烯利给柑橘催黄原理目前用于柑橘催黄的主要调节剂是乙烯利。
这是一种植物的生长调节剂，能够增加植物的激素分泌，它能加速植物开花、成熟、衰老和脱落。
在一些特定的环境里，乙烯利除了能自己释放乙烯，还能使植物体产生乙烯。
乙烯除了上述作用外，还能使植物矮化并增加果实产量，并能破坏植物的休眠期以达到增产的目的。
柑橘使用乙烯催黄方法1、在果实采摘前，用50—200毫克兑清水1升的乙烯利溶液给果实进行喷雾，这样可以使采摘后果实脱绿的时间缩短，也可以减少果实在贮藏时间段出现腐烂的现象。
2、柑橘采摘时，表皮呈现绿色，但并不是所有绿色的柑橘都能采摘，必须要达到最低的果品要求，也就是说所摘的果实已初具成熟度。
摘下来两天后，调配乙烯利溶液，浓度为50—100ML/升，把柑橘果实浸入溶液当中，十分钟后捞起晾干，然后放在阴凉通风的地方，让果实充分呼吸氧气，1—2个星期后，果实就变成柑橘特有的黄色。
此法收效甚佳，且不会对果品质量带来不好的影响。
3、用1000ML/L的乙烯利溶液对果树进行喷雾，能使果实成熟脱落，副作用是树叶也会被催黄脱落，这样就会对来年的坐果形成影响，甚至降低产量。
4、在每年的十月下旬到十一月上旬这段时间里，用100—200ML/L浓度的乙烯利溶液对果树进行喷雾，可使果实加快转色，提前1—2个星期收获，而且不会导致树叶老黄脱落，也不会影响果实的品质。
乙烯利属于化学药剂的一种，对人体的皮肤和眼睛会造成一定的刺激，也会污染水源，而且还带有可燃性。
所以在使用的过程中务必小心谨慎，防止出现意外。
在实际操作中，有些果农为了争取好的行情，提前采摘果实并进行柑橘催黄，这样做是有风险的，果实在没有达到一定的成熟度时，采摘催熟会降低果品质量，降低了销售的经济效益。
植物生长调节剂乙烯利在各种作物上的用法与用量详解Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】植物生长调节剂：乙烯利在各种作物上的用法与用量详解1.中文通用名称：乙烯利2.英文通用名称：2-Chloroethyl-phosphonic；Ethephon；CEPA；Bromefor；Cephal；Ethrel；Florel3.化学名称：2-氯乙基膦酸4.商品名称：乙烯磷；乙烯灵；一试灵5.化学结构式6.理化性质纯品为白色针状结晶，熔点74～75℃，工业品为淡黄色黏稠状液体，易溶于水，也易溶于乙醇，难溶于苯和二氯乙烷。
在酸性介质中稳定，在碱性介质中分解，放出乙烯。
7.毒性：低毒8.类别：植物生长促进剂9.主要剂型：85%原药，40%水剂，40%醇剂10.功能特点乙烯利易被植物吸收，在植株体内逐渐释放出乙烯，增强植株的过氧化酶活性，从而减少顶端优势，增加有效分蘖，使植株转化健壮，防止倒伏；也可使植物雄性不育，提早结果，促进果实早熟、齐熟；还具有使棉花落叶、茶树脱蕾作用；也可以作为果实催熟剂使用。
本品可用于水稻、小麦、高粱、棉花、烟草、番茄、黄瓜、苹果、柑橘，梨、山楂等作物催熟；也可用于水稻控制秧苗徒长，增加分蘖。
11.使用技术(l)调节生长、提高品质、增加产量水稻用250～500mg/L的乙烯利药液在4、6叶期各喷1次，可降低秧苗高度10%左右，能有效地防止栽后败苗，促使发根早，返青快，分蘖早而多，防止植株后期倒伏，增产效果显着，即调节生长、增产。
玉米用6～7.5g/667m2的乙烯利药液喷洒植株，可促进根系发育，起到矮秆壮秆，增强田间通风透光，促早熟，提高产量，即调节生长、增产。
橡胶树用2000～3000mg/L的乙烯利药液喷洒植株，可使其提前落叶，避开白粉病；用4%～8%乙烯利药液涂布，可降低乳胶黏性，防止乳管堵塞，加快出胶速度，实现增产。
第3节植物生长调节剂的应用1．植物生长调节剂的类型和作用(1)概念：由____________的，对植物的生长、发育有____________的化学物质，称为植物生长调节剂。
(2)优点：原料广泛、____________、____________等。
(3)类型①根据分子结构主要分为两大类分子结构和生理效应与植物激素类似：如吲哚丁酸与____________结构类似。
分子结构与植物激素完全不同，但具有植物激素类似的生理效应，如____________，矮壮素等。
②根据作用不同划分(4)作用①对于提高作物__________、改善产品__________等起到很好的作用。
②减轻人工劳动。
(5)我国对于植物生长调节剂的生产、销售和使用的有关规定①植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规田间试验，充分证明其效益，______、________方可批准登记。
②在销售中禁止夸大植物生长调节剂的功能。
③禁止在__________中添加植物生长调节剂。
2．植物生长调节剂的施用(1)施用注意事项①在生产上首先需要根据实际情况，选择恰当的植物生长调节剂。
②要综合考虑施用______________，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。
③对于某种植物生长调节剂来说，施用浓度、时间、部位及施用时植物的__________和气候条件等，都会影响施用效果，施用不当甚至会影响生产。
(2)具体生产问题应用①促进扦插枝条生根，可以选用__________植物生长调节剂。
②果实催熟，选择__________。
3．探索植物生长调节剂的应用(1)探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度实验原理：①生长素类调节剂对植物插条的生根情况有很大的影响。
②用生长素类调节剂在不同浓度、不同时间处理插条，其影响程度不同。
③存在一个最适浓度，在此浓度下植物插条的生根数量最多，生长最快。
选材：保留有芽和幼叶的插条。
设计实验：①处理插条的方法浸泡法：把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约__________，要求溶液的浓度______，并且最好是在__________和空气湿度__________的地方进行，处理时间为__________。
第七章植物生长物质复习思考题与答案(一) 名词解释?植物生长物质(plant growth substance) 能够调节植物生长发育的微量化学物质，包括植物激素和植物生长调节剂。
植物激素(plant hormone，phytohormone) 在植物体内合成的、能从合成部位运往作用部位、对植物生长发育产生显著调节作用的微量小分子有机物。
目前国际上公认的植物激素有五大类：生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸、乙烯。
另外有人建议将油菜素甾体类、茉莉酸类也列为植物激素。
植物生长调节剂(plant growth regulator) 一些具有类似于植物激素活性的人工合成的物质。
如：2，4-D、萘乙酸、乙烯利等。
极性运输(polar transport) 物质只能从植物形态学的一端向另一端运输而不能倒过来运输的现象，如植物体内生长素的向基性运输。
乙烯的"三重反应"(triple response) 乙烯对植物生长具有的抑制茎的伸长生长、促进茎或根的增粗和使茎横向生长（即使茎失去负向地性生长）的三方面效应。
偏上生长（epinasty growth）指器官的上部生长速度快于下部的现象。
乙烯对茎和叶柄都有偏上生长的作用，从而造成茎的横向生长和叶片下垂。
生长延缓剂(growth retardant) 抑制植物亚顶端分生组织生长的生长调节剂，它能抑制节间伸长而不抑制顶芽生长，其效应可被活性GA所解除。
生产中广泛使用的生长延缓剂有矮壮素、烯效唑、缩节安等。
生长抑制剂(growth inhibitor) 抑制顶端分生组织生长的生长调节剂，它能干扰顶端细胞分裂，引起茎伸长的停顿和破坏顶端优势，其作用不能被赤霉素所恢复，常见的有脱落酸、青鲜素、水杨酸、整形素等。
激素受体(hormone receptor) 能与激素特异结合并引起特殊生理效应的物质，一般是属于蛋白质。
?（二）写出下列符号的中文名称，并简述其主要功能或作用IAA 吲哚乙酸(indole-3-acetic acid)，最早发现的一种生长素类植物激素，能显著影响植物的生长，在低浓度下促进生长（主要促进细胞伸长）；中等浓度抑制生长；高浓度可导致植物死亡。
实验一乙烯利催熟果实的技术一、目的和要求乙烯是一种气态激素，普遍产生于各种植物组织中，是植物体内一种正常的代谢产物，其生理作用是多方面的。
其中之一是对果实具有催熟作用。
园艺植物生产实际中，对于外运的水果，为了便于运输，在成熟前采收，采用少量、低浓度的乙烯利催熟是常用的方法。
适量的乙烯利处理也有积极意义，会使得接近成熟的水果加快成熟，一般不会对人体造成伤害。
本实验主要是了解乙烯利对果实催熟的生理功能，掌握乙烯利对果实催熟的基本原理及方法。
二、原理乙烯利是一种植物生长调节剂，其化学名称2—氯乙基膦酸，其溶液在pH4以下时比较稳定。
当乙烯利喷施到果实上进入细胞内后，在细胞液的pH条件下（一般pH大于4）会被分解释放乙烯。
其反应如下：O O‖‖Cl－CH2－CH2－P－OH（乙烯利）+ OH－→ CH2= CH2（乙烯）+ Cl－+ HO－P－OH | |O－O－乙烯能促进植物体内吲哚乙酸氧化酶活性，从而降低生长素含量，使生长减缓。
同时还能促进许多与成熟有关酶的活性（如果胶酶、纤维素酶、过氧化物酶等），加速果胶质、纤维素的降解。
并促使细胞透性增强，呼吸跃变期提前，淀粉迅速水解，果实由硬变软，可溶性糖增加，酸度、涩味下降，加速成熟过程。
三、材料、设备及试剂1. 材料：未成熟果实（香蕉、李果、番茄等）。
2. 设备：小喷雾器。
3. 试剂及配制：乙烯利（40﹪）。
1000 μg·ml－1乙烯利溶液配制：吸取40﹪乙烯利原液2.5ml，用蒸馏水稀释至1000ml。
四、实验步骤1.选取均匀一致未成熟香蕉、菠萝、李、桃的果实各二份，每份约0.5㎏，编号，一份喷1000 μg·ml－1乙烯利，另一份喷水作对照（CK）。
2. 将处理好的香蕉、菠萝、李、桃的果实装入塑料袋（注意不要扎袋口，以免湿度过大使果实霉烂），分放于室内。
五、结果观察及记录每天观察香蕉、菠萝、李、桃乙烯利处理与对照之间成熟的速度有何差异。
第 9章 植物的成熟与衰老生理自测题：一、名词解释：1. 单性结实2. 天然单性结实3. 刺激性单性结实4. 假单性结实 5 休眠 6. 硬实 7. 后熟8. 层积处理 9.呼吸高峰 10. 跃变型果实 11. 非跃变型果实 12 .衰老 13. 老化 14. 脱落15. 离区与离层 16. 自由基 17. 程序性细胞死亡二、缩写符号翻译:1．LOX 2．PCD 3．GR 4．GPX 5．PME三、填空题:１．种子成熟过程中，脂肪是由______转化来的。
２．风旱不实的种子中蛋白质的相对含量__________。
３．籽粒成熟期ABA的含量______。
４．北方小麦的蛋白质含量比南方的__________。
北方油料种子的含油量比南方的________。
５．温度较低而昼夜温差大时有利于__________脂肪酸的形成。
６．人们认为果实发生呼吸跃变的原因是由于果实中产生______________结果。
７．核果的生长曲线呈__________型。
８．未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有__________。
９．果实成熟后变甜是由于__________的缘故。
10．用__________破除马铃薯休眠是当前有效的方法。
11． 叶片衰老时， 蛋白质含量下降的原因有两种可能： 一是蛋白质_____________； 二是蛋白质_____________。
12．叶片衰老过程中，光合作用和呼吸作用都__________。
13．一般来说，细胞分裂素可__________叶片衰老，而脱落酸可_____________叶片衰老。
14．叶片和花、果的脱落都是由于______________细胞分离的结果。
15．种子成熟时，累积的磷化合物主要是______。
16．油料种子成熟时，油脂的形成有两个特点：__________________；__________________。
17． 小麦种子成熟过程中， 植物激素最高含量出现顺序是： __________、 __________、 __________、 __________。
乙烯利对柑橘催熟影响的实验构想一实验原理乙烯利是优质高效植物生长调节剂，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。
二实验目的本实验是利用乙烯利在适宜的温度、湿度等其他条件，来刺激果实的成熟作用，以加速其成熟过程。
并观察催熟后的色泽，口感，水分。
三实验器材柑清水密封袋手套湿度计一次性容器毛刷乙烯利原液（40%）溶液浓度计算公式原液浓度×原液体积=使用浓度×使用体积四注意事项乙烯利呈强酸性，低毒，原液稳定，稀释后稳定性变差。
应在20度以上使用。
本品对环境可能有危害，对水体可造成污染。
本品可燃，具刺激性气味，遇明火，高热可燃。
皮肤接触应立即脱去被污染的衣着，用大量流水冲洗，眼睛接触，立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，就医。
若大量吸入至呼吸困难，则应立即转至空气新鲜处，给氧。
若不慎食入，饮足量温水，催吐，洗胃，导泻就医。
五实验步骤1 根据计算，配置800ppm 1000ppm 1500ppm 2000ppm乙烯利溶液若干，用一次性容器盛装。
同时在密封袋中注水制造相对空气湿度为75%-80%，80%-85%，85%-90%的密封袋各三个。
2 分别取柑在不同浓度的溶液并分别采取浸泡1分钟，用毛刷在果皮刷满溶液的方式处理。
然后分别放置于不同相对湿度的密封袋中，静置于室内，常温（本地目前室温为24-27度）下放置。
3 取两只柑，一只用清水浸泡1分钟，拿出放于密封袋中常温下放置于室内，另一只不做任何处理放于袋中，敞开放置于室内。
4 每隔12小时观察一次果皮颜色，并记录好颜色变化。
5 当果皮退绿后，取出观察颜色，然后洗净，再次观察颜色，切开品尝水分，口感，同时与未做任何处理的水果比较。
记录好放置时间。
6做好实验各项结果的记录。
第 11 章 植物的成熟与衰老一、教学大纲基本要求了解花粉的构造、主要成分、花粉萌发和花粉管的生长；掌握被子植物中存在的两种自交不亲和性及其特点， 了解克服不亲和的方法；了解胚和胚乳的发育，以及种子中贮藏物质的积累过程；熟悉果实的生长模式、单性结实 现象和果实成熟时的变化；掌握种子和芽的休眠并了解其调控方法； 熟悉植物衰老时的生理生化变化和引起衰老的 原因、影响衰老的因素；掌握器官脱落的细胞学及生物化学过程，并了解影响脱落的内外因素及调控方法。
二、本章知识要点果实的生长模式主要有单“ S ”形生长曲线和双“ S ”形生长曲线两类。
果实的细胞数目和细胞大小是决 定果实大小的主要因子，尤其是后者。
许多果实在成熟过程中发生以下变化：呼吸跃变、淀粉水解成蔗糖、葡萄糖、 果糖等可溶性糖；有机酸含量减少，糖酸比上升；多聚半乳糖醛酸酶 (PG) 等胞壁水解酶活性上升，果实软化；形 成微量挥发性物质，散发出特有的香味；单宁等物质转化，涩味下降；叶绿素含量下降，花色苷和类胡萝卜素等增 加。
使果实表现出特有的色、香、味。
休眠是生理或环境因素引起植物生长暂时停止的现象，种子休眠主要是由于胚未成熟、种 ( 果 ) 皮的限制以 及萌发抑制物的存在引起的。
解除种子休眠的方法有：机械破损、浸泡冲洗、层积、药剂、激素、光照和 X 射线 等处理。
种子活力是指种子萌发速度、生长能力和对逆境的适应性；种子老化是指种子活力的自然衰退；种子劣变则是 指种子生理机能的恶化。
正常性种子通常在干燥低温下可以长期贮藏，而顽拗性种子在贮藏中忌干燥和低温。
存在 这种区别的一个重要原因是前者含有较多的 LEA 蛋白，而后者较少。
许多植物或其器官以芽休眠的形式渡过不良条件。
短日照、 ABA 等对芽休眠有促进作用。
GA 能有效地解 除芽休眠，而青鲜素等能防止芽萌发。
衰老是植物发育的组成部分，是植物在自然死亡之前的一系列恶化过程。
它可以在细胞、组织、器官以及整体 水平上发生。
园艺学报 2010，37（2）：199–206Acta Horticulturae SinicaABA和乙烯与甜樱桃果实成熟的关系任杰，冷平*(中国农业大学农学与生物技术学院，北京 100193)摘 要：以‘红灯’甜樱桃为试材，分析了果实生长发育过程中内源脱落酸（ABA）和1–氨基环丙烷–1–羧酸（ACC）含量的变化以及外源ABA和乙烯利处理对果实成熟进程的影响，探讨了ABA和乙烯与甜樱桃果实成熟的关系。
结果表明：果皮和果柄中的ABA含量呈逐渐上升的趋势，在花后43 d达到最大值。
果肉中的ABA含量呈先下降后上升再下降的趋势，在花后14 d时含量较高，之后下降，花后25 d开始又迅速上升，至花后36 d出现一高峰，之后下降。
种子中的ABA含量和果肉表现出相似的变化趋势，但ABA峰值的出现早于果肉。
ACC含量在果实的整个发育过程中变化不大，并且一直处于很低的水平，最大值不足0.02 nmol · g-1FW。
外源ABA能促进内源ABA的合成和乙烯的释放，但对内源ACC的变化没有显著影响。
乙烯利持续处理能促进乙烯的释放，提高内源ACC的水平。
外源ABA能提高甜樱桃果实的成熟度和花青苷含量，促进果实软化。
乙烯利处理对果实的硬度、花青苷含量和成熟度指数均没有显著影响。
关键词：甜樱桃；ABA；ACC；乙烯；成熟中图分类号：S 662.5文献标识码：A 文章编号：0513-353X(2010)02-0199-08Role of Abscisic Acid and Ethylene in Fruit Maturation of Sweet CherryREN Jie and LENG Ping*(College of Agronomy and Biotechnology, China Agricultural University, Beijing 100193, China)Abstract：Changes in concentrations of endogenous ABA and 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid (ACC) of ‘Hongdeng’ sweet cherry（Prunus avium L.‘Hongdeng’）, and the effects of ABA and ethephon application on fruit maturation were investigated. The results suggested that ABA content of peel increase with the fruit maturation and be the highest at 43 days after full bloom (DAFB). ABA content of pulp was higher at 14 DAFB and then decreased until 25 DAFB, but subsequently increased dramatically. The ACC level was low throughout the growth period. ABA application increased the level of endogenous ABA and ethylene production, but there was no effect of ABA application on endogenous ACC level. Ethephon application could increase the endogenous ethylene production and ACC level. ABA application increased the fruit maturation and anthocyanin content, accelerated fruit softening. There were no effects of ethephon application on fruit firmness, anthocyanin content and maturation index.Key words：sweet cherry；ABA；ACC；ethylene；maturation甜樱桃（Prunus avium L.）果实被划分为非跃变型果实，其生长模式与跃变型模式植物番茄有很大不同。
乙烯利对温州蜜柑成熟的促进作用乙烯利对温州蜜柑成熟的促进作用据1972年我们对早桔和尾张温州蜜柑的试验，应用乙烯利300～500ppm不论在采收前喷洒或采收后浸果，都有促进成熟的作用。
但在树上喷洒会导致落叶，采后处理对增进果实品质和果皮色泽的效果还不够理想。
本试验于19 73年以早熟温州蜜柑青江品系为材料，研究乙烯利的不同浓度、不同处理方法及不同处理时期对催熟的效果，对乙烯利引起的落叶问题和脱蒂腐烂问题也进行了试验与观察。
本试验分树冠处理和室内处理两部分。
除一部分室内浸果以及果品分析在杭州进行外，其余试验均在浙江象山县石浦柑桔场进行。
树上喷洒，在采前(9月23日)用喷雾器喷到果实及其附近的叶上，至叶面滴水为止，分100、250、500ppm3种浓度。
树上涂果，在9月28日用毛笔蘸取乙烯利溶液(加0.1% 6501农用展着剂)涂到果面上，浓度有2000、4000ppm，以涂一次为度。
在石浦的浸果处理，于9月22日采果，于23日分250、500及1000ppm3种浓度浸果，处理时的果实均为青熟期，尚未完全长足。
在杭州的浸果处理，于9月26日采收，运到杭州后，于30日处理，分1000、2000ppm两种浓度，其中1000ppm处理组又分浸果1分钟、3分钟及浸后立即取出3种处理时间。
树上喷洒后1周观察果实稍有转黄，但转黄程度不大明显，处理后第20天不论是100、250、500ppm处理的果实成熟度指数尚不到2，效果不理想，可能与处理时期过早有关，因处理时果实很青，果实未充分长大。
我们1972年11月3日应用500ppm乙烯利喷洒很青的尾张温州蜜柑，亦无催熟效果。
但9月30日早桔用500ppm处理的比对照提早采收10天左右，而槾桔可以提早着色20天左右。
可见树上喷洒的效果与品种特性及处理时期有着密切关系。
树上涂果不论是2000或4000ppm都有催熟作用，果实转黄较快，到10月15日成熟度指数在3.0以上，而对照的成熟度指数仅0.48，处理比对照可提早半个月采收。
