儿童营养学第章学前儿童的食物选择课件
(一)
儿童营养学是指研究儿童需要哪些营养物质以及怎样获得这些营养物质的学科。
而学前儿童是儿童营养学的研究对象之一，对于这个年龄段的孩子来说，食物选择十分重要。
以下是儿童营养学第一章学前儿童的食物选择课件。
一、蛋白质
1. 学前儿童所需蛋白质量为每千克体重每天1.3克左右。
2. 食物来源：鸡蛋、豆类、奶制品、肉类等。
3. 要注意选择蛋白质来源，尽可能选择少油、少盐、少糖的食物。
二、碳水化合物
1. 学前儿童所需碳水化合物量为每千克体重每天6-8克左右。
2. 食物来源：主食、水果、蔬菜等。
3. 尽量选择色泽艳丽、口感好的水果和蔬菜，多样化食物种类。
三、脂肪
1. 学前儿童所需脂肪量为每千克体重每天30-55克左右。
2. 食物来源：植物油、肉类、坚果等。
3. 要注意控制脂肪摄入量，选择低脂肪、高蛋白的肉类食物。
四、维生素和矿物质
1. 维生素和矿物质对于学前儿童生长发育至关重要。
2. 食物来源：水果、蔬菜、奶制品、豆类、肉类等。
3. 要注意选择新鲜、季节性水果和蔬菜，坚持多食用深色蔬菜。
五、饮食习惯
1. 培养健康的饮食习惯对于学前儿童至关重要。
2. 建议每天喝足够的水，少食零食和高热量食物，尽量提高吃饭的仪式感。
3. 合理搭配营养，多样化饮食，早中晚餐要有区分。
通过这份课件，学生们可以更好地了解学前儿童所需营养物质及其选择的注意事项。
对于家长来说，也可以更好地为孩子提供健康、营养的食物，帮助孩子健康成长。
