植物生理学知识整理

作业第一章植物的水分生理名词解释：1. 自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。

2. 束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。

3. 渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。

4. 水势（屮w）:每偏摩尔体积水的化学势差。

符号：％。

5. 渗透势（屮上：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号屮；。

用负值表示。

亦称溶质势（屮S）。

6. 压力势（W p）:由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。

一般为正值。

符号屮p。

初始质壁分离时，'-P为0,剧烈蒸腾时，'-P会呈负值。

7. 衬质势（屮m）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值表示。

符号'-m。

8. 吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。

9. 代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。

10. 蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。

11. 根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。

12. 蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。

13. 蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分量。

（g/dm • h）14. 蒸腾比率：植物每消耗I公斤水时所形成的干物质重量（克）。

15. 蒸腾系数：植物制造1克干物质所需的水分量（克），又称为需水量。

它是蒸腾比率的倒数。

16. 内聚力学说：又称蒸腾流-内聚力-张力学说。

即以水分的内聚力解释水分沿导管上升原因的学说。

填空题1. 植物细胞内水分存在的状态有___________ 和__________ 。

2. 植物细胞原生质的胶体状态有两种，即____________ 和_________ 。

3. 水在植物体内整个运输途径中，一部分是通过__________ 和_______ 的长距离运输；另一部分是在活细胞间的短距离径向运输，包括水分由根毛到根部导管要经过及由叶脉到气室要经过__________。

植物生理生化知识点1.光补偿点:叶片的光合速率与呼吸速率相等,净光合速率为零时的光照强度称为光补偿点。

2.光周期现象:植物在生长发育过程中,在某一定时期必须要求有一定的日照(或黑夜)的时数才能成花的现象3.渗透调节:通过主动增加溶质,提高细胞液浓度、降低渗透势,以有效地增强吸水与保水能力,这种调节作用称为渗透调节。

4、渗透作用:溶液中的溶剂分子通过半透膜扩散的现象。

对于水溶液而言,就就是指水分子从水势高处通过半透膜向水势低处扩散的现象。

5.春化作用:低温植物在生长发育过程中,需要经过一定时间的低温后,才能开花结实的现象。

6、光形态建成:依赖光控制细胞的分化、结构与功能的改变,最终汇集成组织与器官的建成,称为光形态建成,亦即光控制发育的过程。

7、极性运输:指生长素只能从植物体形态学上端向形态学下端运输而不能逆向运输的现象。

极性运输就是一个主动过程,需要消耗生物能。

8、共质体:包括所有细胞的原生质,即所有细胞生活的部分、原生质体之间有胞间连丝将它们联系在一起,整个根系中的共质体部分就是连续的体系质外体:指没有原生质的部分,包括细胞壁、细胞间隙以及中柱内的木质导管9.冻害与冷害:冰点以下低温对植物的危害称做冻害;冰点以上低温对植物的危害称做冷害。

10.氨基酸等电点:在某一pH的溶液中,氨基酸解离成阳离子与阴离子的趋势及程度相等,所带净电荷为零,呈电中性,此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。

11、超二级结构:指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体12、结构域:在蛋白质三级结构内的独立折叠单元。

结构域通常都就是几个超二级结构单元的组合13、水势:溶液中水的化学势与同温同压下纯水的化学势之差除以水的偏摩尔体积所得的商, 称为水势。

14、呼吸速率:又称呼吸强度,指在单位时间内,单位质量的植物组织或器官吸收养的量或放出二氧化碳的量。

15二氧化碳饱与点:当CO2浓度提高到某一值时,光合速率达到最大值,此时环境中的CO2浓度被称为CO2饱与点16 代谢库:就是指消耗或贮藏有机物的部位与器官,主要就是指消耗或积累碳水化合物的果实、种子、块根、块茎等。

植物⽣理学整理版第⼀章植物的⽔分⽣理●⽔势：⽔溶液的化学势与纯⽔的化学势之差，除以⽔的偏摩尔体积所得商。

●渗透势：亦称溶质势，是由于溶质颗粒的存在，降低了⽔的⾃由能，因⽽其⽔势低于纯⽔⽔势的⽔势下降值。

●压⼒势：指细胞的原⽣质体吸⽔膨胀，对细胞壁产⽣⼀种作⽤⼒相互作⽤的结果，与引起富有弹性的细胞壁产⽣⼀种限制原⽣质体膨胀的反作⽤⼒。

●质外体：植物体内原⽣质以外的部分，是离⼦可⾃由扩散的区域，主要包括细胞壁、细胞间隙、导管等部分。

●共质体：指细胞膜以内的原⽣质部分，各细胞间的原⽣质通过胞间连丝互相串连着，故称共质体。

●渗透作⽤：⽔分从⽔势⾼的系统通过半透膜向⽔势低的系统移动的现象。

●根压：由于⽔势梯度引起⽔分进⼊中柱后产⽣的压⼒。

●蒸腾作⽤：指⽔分以⽓体状态，通过植物体的表⾯（主要是叶⼦），从体内散失到体外的现象。

●蒸腾速率：植物在⼀定时间内单位叶⾯积蒸腾的⽔量。

●内聚⼒学说：以⽔分具有较⼤的内聚⼒⾜以抵抗张⼒，保证由叶⾄根⽔柱不断来解释⽔分上升原因的学说。

●⽔分临界期：植物对⽔分不⾜特别敏感的时期。

1.将植物细胞分别放在纯⽔和1mol/L 蔗糖溶液中，细胞的渗透势、压⼒势、⽔势及细胞体积各会发⽣什么变化？答：在纯⽔中，各项指标都增⼤；在蔗糖中，各项指标都降低。

2.从植物⽣理学⾓度，分析农谚“有收⽆收在于⽔”的道理。

答：⽔，孕育了⽣命。

陆⽣植物是由⽔⽣植物进化⽽来的，⽔是植物的⼀个重要的“先天”环境条件。

植物的⼀切正常⽣命活动，只有在⼀定的细胞⽔分含量的状况下才能进⾏，否则，植物的正常⽣命活动就会受阻，甚⾄停⽌。

可以说，没有⽔就没有⽣命。

在农业⽣产上，⽔是决定收成有⽆的重要因素之⼀。

⽔分在植物⽣命活动中的作⽤很⼤，主要表现在4个⽅⾯：⽔分是细胞质的主要成分。

细胞质的含⽔量⼀般在70~90%使细胞质呈溶胶状态，保证了旺盛的代谢作⽤正常进⾏，如根尖、茎尖。

如果含⽔量减少，细胞质便变成凝胶状态，⽣命活动就⼤⼤减弱，如休眠种⼦。

总结植物生理学的知识点植物生理学的主要研究内容包括：植物的体内环境和养分的吸收、运输和利用；植物生长和发育的调控机制；植物对环境的适应和生存策略；植物对逆境的应对和抗逆机制；植物的代谢活动和物质转运；植物的生理生态学特性和生态位等。

植物生理学的知识点非常丰富，下面将对植物生理学的一些重要知识点进行总结。

1. 植物生长和发育的调控植物的生长和发育是受内源性和外源性因素共同调控的。

内源性因素主要包括植物激素、基因调控和代谢物质的积累，外源性因素包括光照、温度、水分、营养盐等。

植物的生长和发育过程中，植物激素起着非常重要的调节作用，主要包括赤霉素、生长素、脱落酸、细胞分裂素等。

这些激素通过调节细胞伸长、分裂、分化和器官发育等过程，影响植物的生长和发育特征。

2. 植物对环境的适应和生存策略植物在自然界中生长发育，要适应各种环境条件和周围生物的竞争，因此，植物在演化过程中形成了各种生存策略。

例如，植物在缺氧、干旱、高温、低温等逆境条件下，会产生一系列的生理生化反应，以应对逆境的影响；植物在光照、温度、水分、营养盐等环境因素的变化下，也会发生相应的生化调节和生理变化，以适应环境的变化。

3. 植物的代谢活动和物质转运植物的代谢活动包括有机物质的合成、分解、转运和利用等过程。

植物对光合作用、呼吸作用和养分的吸收、转运、利用等过程，需要多种酶和激素的参与。

植物的营养元素主要包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素等，它们通过根系和血管系统的吸收和转运，被植物利用于生长和发育。

4. 植物的生理生态学特性和生态位植物在自然环境中形成了各种生态位，它们根据不同的生态条件和生态因素，形成了不同的生理生态学特性。

例如，植物在森林、草原、荒漠、湿地、河流、海岸等不同生态环境中，会形成不同的植被类型和植物群落，它们适应相应的生态位和生态条件，表现出不同的生理生态学特性。

植物生理学的研究对于加强人们对植物生命活动规律的认识，提高植物的生产力和抗逆性，推动植物资源的利用和保护，具有重要的理论和应用价值。

第一章名词共质体:由穿过细胞壁的胞间连丝把细胞相连，构成一个相互联系的原生质的整体（不包括液泡）。

共质体途径是指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，如此移动下去，移动速度较慢。

质外体:由细胞壁及细胞间隙等空间（包含导管与管胞）组成的体系。

质外体途径是指水分通过细胞壁，细胞间隙等没有原生质的部分移动，这种方式速度快。

根压:植物根系的生理活动使皮层细胞中的离子不断通过内皮层进入中柱，于是中柱细胞内离子浓度升高，水势降低，便向皮层吸收水分。

这种由于水势剃度引起水分进入中柱后产生的压力叫做根压。

渗透作用:水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象水势:在植物生理学上，水势就是每偏摩尔体积水的化学势。

就是说，水溶液的化学势与同温、同压、同一系统中的纯水的化学势之差，除以水的偏摩体积所得的商，称为水势。

内聚力学说:水分延导管或管胞上升的动力，叶片因蒸腾失水而导管或管胞吸水，使导管或管胞的水柱产生张力，由于水分了内聚力大于水柱张力，保证水柱的连续性而使水分不断上升。

这种以水分具有较大的内聚力保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。

蒸腾速率:蒸腾速率是指植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。

一般用每小时每平方米叶面积蒸腾水量的克数表示(g· m-2·h-1)。

解释现象：1植物受水淹反而出现萎蔫:植物受水淹后，发生涝害，导致根系对水分的吸收速率下降，气孔关闭，蒸腾作用降低，叶片发生萎焉现象。

2 植物细胞放在高浓度溶液中发生质壁分离:在外界溶液浓度高的条件下，细胞内的水分会向细胞外渗透，因为失水导致原生质层收缩，细胞壁收缩，而细胞壁的伸缩性要小于原生质层，所以质壁分离产生了这种原生质层和细胞壁分离现象。

3 盛夏中午植物不宜浇水:因为在炎热的夏天,植物要通过蒸腾作用来散热,其实也就是蒸发自身内部水分的形式将热量带出植物体外,而如果这个时候,给植物浇水,植物就会因为吸收大量的水后,发生吐水现象,堵塞了叶片的气孔,而气孔就是植物蒸腾作用用来输送水分的唯一窗口,因为气孔被堵塞,植物因不能进行蒸腾作用,不能散热而致使内部紊乱,酶活性失调,最后死亡。

植物生理学重点知识整理第一章：植物的水分生理1.水分的存在状态植物体内的水分存在两种状态：束缚水和自由水。

束缚水是被原生质胶体吸附的水，不易流动，含量变化小，冰点低，决定了原生质胶体的稳定性，与植物的抗逆性有关。

自由水距离原生质胶粒较远，可自由流动，不被吸附或吸附很松，含量变化大，冰点为零，起溶剂作用，与代谢强度有关。

2.植物细胞对水的吸收方式植物细胞对水的吸收方式有三种：扩散、集流和渗透作用。

扩散作用是指物质从浓度高处向浓度低处移动的过程，适用于短距离运输；集流是指液体中成群的原子或分子在压力梯度下共同移动的现象，通过膜上的水孔蛋白形成的水通道；渗透作用是指水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象，需要同时考虑浓度梯度和压力梯度。

3.水势及组成水势由渗透势、压力势、衬质势和重力势组成。

渗透势是由于溶质颗粒的存在而使水势降低的值，大小取决于溶质颗粒总数，测定方法为小液流法；压力势正常情况下会增加水势，但剧烈蒸腾时会降低水势；重力势通常忽略不计；衬质势是由于亲水性物质和毛细管对自由水的束缚而引起的水势降低值。

4.蒸腾作用（气孔运动）蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片气孔蒸发出去的过程，是植物体内水分循环的重要环节。

气孔运动受到多种因素的影响，如光照、温度、湿度和二氧化碳浓度等。

小孔扩散律（边缘效应）指出，气体通过小孔表面的扩散速度不仅与小孔的面积有关，还与小孔的周长成正比。

气孔保卫细胞具有胞壁厚薄不均匀、体积小、含叶绿体、保卫细胞间及其与表皮细胞间有许多胞间连丝、有淀粉磷酸化酶和PEP羧化酶等特点。

气孔的开闭受保卫细胞吸水的影响。

对于双子叶植物，保卫细胞肾形，内壁厚，内有横向微纤丝，细胞吸水，外壁伸长向外移动，将内壁向外拉开，从而使气孔张开；对于单子叶植物，保卫细胞哑铃形，中间部分壁厚，两头薄，有辐射状微纤丝，细胞吸水，两头膨大，气孔张开。

气孔运动机理有淀粉-糖相互转化学说和无机离子学说等。

植物生理学：研究植物生命活动规律的科学，内容大致分为生长发育与形态建成、物质与能量转化、信息传递和信号转导水分在植物生命活动中的作用1) 水分是细胞质的主要成分2) 水分是代谢作用过程的反应物质3) 水分是植物对物质吸收和运输的溶剂4) 水分能保持植物的固有姿态水势：是每偏摩尔体积水的化学势差（水分子从体系中逃逸的能力）注：纯水的水势定为零，溶液的水势就成负值，溶液越浓，水势越低渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象渗透系统：一个具有液泡的植物细胞，与周围溶液一起，便构成了一个渗透系统根压：靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力（包括伤流和吐水）伤流：由于根压作用，从植物伤口或折断的部位流出液体的现象吐水：由于根压作用，从叶尖或叶边缘的水孔流出液滴的现象蒸腾拉力：叶片蒸腾时，气孔下腔附近的叶肉细胞因蒸腾失水而水势下降，所以从旁边细胞取得水分。

同理，旁边细胞又从另一个细胞取得水分，如此下去，便从导管要水，最后根部就从环境吸收水分，这种吸水的能力完全是由蒸腾拉力所引起的影响根系吸水的土壤条件1) 土壤中可用水分2) 土壤通气状况3) 土壤温度4) 土壤溶液浓度蒸腾作用：是指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶片），从体内散失到体外的现象（分为角质膜蒸腾和气孔蒸腾）蒸腾作用的生理意义1) 蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的主要动力2) 蒸腾作用对矿物质和有机物的吸收，以及这两类物质在植物体内的运输都是有帮助的3) 蒸腾作用能够降低叶片的温度气孔——蒸腾过程中水蒸气从体内排到体外的主要出口，也是光合作用和呼吸作用与外界气体交换的大门。

气孔运动主要受保卫细胞的液泡水势的调节，但调节保卫细胞水势的途径比较复杂。

影响蒸腾作用的因素：1) 外界条件a) 光照——光照促使气孔开放，蒸腾作用增强b) 空气相对湿度——空气相对湿度增大，蒸腾作用减弱c) 温度——大气温度增高，蒸腾作用增强d) 风——微风促进蒸腾；强风抑制蒸腾2) 内部因素a) 气孔频度（每平方厘米叶片的气孔数）b) 气孔大小c) 叶片内部面积大小（内部面积指细胞间隙的面积）必需元素1) 完成植物整个生长周期不可缺少的2) 在植物体内的功能是不能被其他元素代替的3) 这种元素对植物体内所起的作用是直接的溶液培养法：是在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物的方法被动运输：转运过程顺电化学梯度进行，不需要代谢供给能量。

一、名词解释1、水分代谢：指植物对水分的吸收、运输、丢失的过程。

2、细胞的全能性：是指植物体的每个细胞都携带着一套完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力。

3、代谢源：是指能够制造并输出同化物的组织、器官或部位。

如绿色植物的功能叶，种子萌发期间的胚乳或子叶，春季萌发时二年生或多年生植物的块根、块茎、种子等。

代谢库：参与代谢的物质在组织及体液中的总和。

如氨基酸代谢库。

4、日中性植物：植物开花对日照长度没有特殊的要求，在任何日照长度下均能开花。

5、平衡溶液：几种盐类按一定比例和浓度配制的不使植物发生单盐毒害的溶液。

6、光合磷酸化：是指在光合作用中由光驱动并贮存在跨类囊体膜的质子梯度的能量把ADP 和磷酸合成为ATP的过程。

7、碳同化：生物体利用二氧化碳固定到细胞内形成各种含碳化合物的同化过程。

8、光抑制：光能超过光合系统所能利用的数量时光合功能下降的现象。

9、光敏色素：存在于植物中并与光周期相了解的一种发色团-蛋白质复合物。

是一种可吸收红光-远红光可逆转换的光受体。

10、细胞信号转导：是指细胞通过胞膜或胞内受体感受信息分子的刺激，经细胞内信号转导系统转换，从而影响细胞生物学功能的过程。

11、单盐毒害：如果将植物培养在只含一种金属离子的溶液中，即使这种离子是植物生长发育所必需的，如钾离子，而且在培养液中的浓度很低，植物也不能正常生活，不久即受害而死。

12、离子拮抗：若在单盐溶液中加入少量其它盐类，单盐毒害现象就会消除，这种离子间能够互相消除毒害的现象，称离子拮抗。

13、幼年期：是指植物早期生长的阶段。

14、春化作用：低温诱导植物开花的过程。

15、光周期现象：在一天之中，白天和黑夜的相对长度称为光周期。

植物对白天和黑夜的相对长度的反应称为光周期现象。

16、单性结实：是指子房不经过受精作用而形成不含种子果实的现象。

17、植物激素：是指在植物体内合成并从产生之处运送到别处，对生长发育产生显著作用的微量有机物。

植物生理学知识梳理第一章1. 代谢是维持各种生命活动（如生长、繁殖、运动等）过程中化学变化（包括物质合成、转化和分解）的总称。

2. 水分生理包括：水分的吸收、水分在植物体内的运输和水分的排出。

3.水有两种状态:结合水和自由水。

束缚水含量与植物抗性密切相关。

4. 水分在生命活动中的作用：1，是细胞质的主要成分2，是代谢作用过程的反映物质3是植物对物质吸收和运输的溶剂4，能保持植物的固有姿态5.植物细胞吸收水分主要有三种方式:扩散、浓缩和渗透。

6.扩散是一个自发的过程，指的是分子的随机热运动引起的物质从高浓度区域向低浓度区域的运动。

物质沿着浓度梯度进行扩散。

适合短距离迁移。

7. 集流是指液体中成群的原子或分子在压力梯度下共同移动。

8. 水孔蛋白包括：质膜内在蛋白和液泡膜内在蛋白。

是一类具有选择性、高效转运水分的跨膜通道蛋白，只允许水通过，不允许离子和代谢物通过。

其活性受磷酸化和水孔蛋白合成速度调节。

9.系统中物质的总能量分为:结合能和自由能。

10. 1mol物质的自由能就是该物质的化学势。

水势就是每偏摩尔体积水的化学势。

纯水的自由能最大，水势也最高，纯水水势定为零。

11.质壁分离和质壁分离回收现象可以证明植物细胞是一个渗透系统。

12.压势是指原生质体吸水膨胀，与细胞壁产生力的相互作用，与弹性细胞壁产生限制原生质体膨胀的反作用力。

13.重力势是水由于重力向下运动时的力，与相反的力相等。

14.根吸收水分有三种途径:质外体途径、跨膜途径和共质体途径。

15.牙根压力；水进入中柱后水势梯度产生的压力。

16.出血:液体从受伤或破裂的植物组织中溢出的现象。

流出的汁液是渗出液。

17. 吐水：从未受伤叶片尖端或边缘向外溢出液滴的现象。

由根压引起。

18. 根系吸水的两种动力；根压和蒸腾拉力。

19. 影响根系吸水的土壤条件：土壤中可用水分，通气状况，温度，溶液浓度。

20. 蒸腾作用：水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现象。