绪论
1、植物生理学：研究植物生命活动规律及其机理的科学。
2、植物生命活动：植物体物质转化、能量转换、形态建成及信息传递的综合反应。
3、植物生理学的基本内容：细胞生理、代谢生理、生长发育生理和逆境生理。
4、历程：近代植物生理学始于荷兰van Helmont（1627）的柳条试验，他首次证明了水直接参与植物有机体的形成；
德国von Liebig（1840）提出的植物矿质营养学说，奠定了施肥的理论基础；
植物生理学诞生标志是德国von Sachs和Pfeffer所著的两部植物生理学专著；
我国启业人是钱崇澍，奠基人是李继侗、罗宗洛、汤佩松。
第二章植物的水分关系
1、束缚水：存在于原生质胶体颗粒周围或存在于大分子结构空间中被牢固吸附的水分。
2、自由水：存在于细胞间隙、原生质胶粒间、液泡中、导管和管胞内以及植物体其他间隙的水分。
3、束缚水含量增高，有利于提高植物的抗逆性；自由水含量增加，植物的代谢加强而抗逆性降低。
4、水分在植物体内的生理作用：①水分是原生质的主要成分；②水是植物代谢过程中重要的反应物质；③水是植物体内各种物质代谢的介质；④水分能够保持植物的固有姿态；⑤水分能有效降低植物的体温；⑥水是植物原生质良好的稳定剂；⑦水与植物的生长和运动有关。
5、植物细胞的吸水方式：渗透性吸水和吸胀吸水。
6、渗透作用：溶剂分子通过半透膜扩散的现象。
7、水的偏摩尔体积：指加入1mol水使体系的体积发生的变化。
8、水势：溶液中每偏摩尔体积水的化学势差。
9、水通道蛋白调节水分以集流的方式快速进入细胞的细微孔道。
10、溶质势：由于溶质颗粒与水分子作用而引起细胞水势降低的数值。Ψs = -icRT。
11、衬质势：细胞中的亲水物质对水分子的束缚而引起水势下降的数值，为负值。Ψm
12、压力势：由于细胞吸水膨胀时原生质向外对细胞壁产生膨压，细胞壁产生的反作用力——壁压使细胞水势增加的数值。Ψp
13、Ψw = Ψs + Ψm + Ψp + Ψg + …。
14、吸胀吸水：植物细胞壁中的纤维素以及原生质中的蛋白质、淀粉等大分子亲水性物质与极性的水分子以氢键结合而引起细胞吸水膨胀的现象。蛋白质>淀粉>纤维素
15、植物根系由表皮、皮层、内皮层和中柱组成，吸水途径有共质体途径和质外体途径。
16、主动吸水：仅由植物根系本身的生理活动而引起的吸水。分为伤流和吐水。
17、根压：由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。
18、被动吸水（主要方式）：通过蒸腾拉力进行的吸水。枝叶的蒸腾作用使水分沿导管上升的力量称为蒸腾拉力。
19、植物蒸腾作用是产生蒸腾拉力并促进根系吸水的根本原因
20、影响根系吸水的因素：（1）内部：导管水势、根系大小、根系对水的透性、根系对水吸收速率；（2）外部：土壤水分、土壤温度、土壤通气状况、土壤溶液浓度。
21、永久性萎焉主要原因是缺少可利用水。土壤水分不足成为北方旱作农业区限制农业生产发展的主要因素。
22、土壤低温影响根系吸水的原因是：①低温使土壤溶液的粘滞性增加；②根细胞原生质黏性增加；③降低了根系的生理代谢活动。
23、土温过高引起根系吸水降低的主要原因：加快了根细胞中各种酶蛋白变性失活的速度，提高了根系木栓化的程度，加速根系老化的进程。
24、蒸腾作用生理意义：①蒸腾作用是植物水分吸收和运输的主要动力；②蒸腾作用使植物矿质营养吸收和运输的主要动力；③蒸腾作用能够维持植物的适当体温；④蒸腾作用能加强植物与外界的气体交换，有利于光合作用。
25、蒸腾速率：单位叶面积在单位时间蒸腾散失水分的数量。
26、蒸腾效率：植物每蒸腾1kg水所生成干物质的克数。蒸腾系数的倒数。
27、蒸腾系数：植物每制造1克干物质所消耗水的克数。数值越小水分利用率越高。
28、小孔扩散速率不与小孔面积成正比，而与其边缘长度成正比。
29、气孔运动机制：糖-淀粉转化学说；无机离子（K+）泵；淀粉-钾离子-苹果酸代谢理论。
30、影响蒸腾作用的环境因素：光照、温度、CO2浓度、水分、风速。
31、水分沿导管上升机制：蒸腾流-内聚力-张力学说。
32、水分临界期：指植物在生命周期中对水分缺乏最敏感和最易受害的时期。
33、灌溉的生理指标：叶细胞的浓度、渗透势、水势和气孔开度等。
第三章植物的矿质营养
配合肥料学内容。
1、植物矿质营养：植物对矿质元素的吸收、运转和同化等过程以及矿质元素在植物生命活动中的作用。
2、岩石圈和水圈中的矿质是植物体内矿质元素的来源。
3、灰分元素：植物烘干后充分灼烧后的残余物质中存在的元素。
4、植物的必需元素：生长发育必不可少的元素。判断标准：不可缺少性；不可替代性；直接功能性。
5、必需元素的生理功能：细胞结构物质组成成分；植物生命活动调节者，参与酶的活动；离子浓度平衡，胶体的稳定和电荷中和；细胞重要信号转导信使，如Ca2+重要第二信使；作为渗透调节物质，调节细胞膨压。
6、植物缺素症及中毒症，肥料学。
7、诊断方法：化学分析诊断法、病症诊断法、加入诊断法。
8、植物对矿质元素的吸收既相关又独立
9、植物吸收离子的特点：选择性、积累作用、吸收过程需要能量、存在基因型差异。
10、道南平衡：平衡时膜内阴离子与阳离子浓度乘积等于膜外阴离子与阳离子浓度乘积。
11、影响根吸收离子的因素：pH、温度、通气状况、土壤溶液浓度。
12、植物营养最大效率期：施用肥料的营养效果最好的时期。
13、作物营养生理指标：①叶片营养元素含量、酰胺含量、酶活性。
14、发挥肥效的措施：①适当灌溉；②适当深耕；③改善光照条件；④改进施肥方式；⑤控制微生物的有害转化。
15、叶面施肥优点：①补充养料；②节省肥料；③见效迅速；④利用率高。
16、影响因素：叶片的部位、温度、停留时间、大气湿度。
17、适用于：①土壤中营养有效性低时；②上层土壤干燥时；③生殖阶段根系活力降低时；④对某类养分
