云南丽江美食推荐

丽江不可错过的十大特色小吃丽江不可错过的十大特色小吃丽江这个宁静而悠闲的古城，注定了它饮食习惯的不拘一格。

丽江没有享誉海内外的名菜名点，然而它的小吃文化却决不逊色于其他地方。

所以在丽江除了发呆，品尝丽江当地的美食也是不容错过的。

一、鸡豆凉粉鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。

这种豆类经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。

美食小贴士在古城四方街，你能从纳西族老妈妈那里品尝到地道的鸡豌豆凉粉。

二、丽江粑粑主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。

吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。

美食小贴士“丽江粑粑”最正宗的那家是在青年旅舍的对面，靠近木府。

从木府过去后右转，到第一个路口左转，往里走20米，就是青年旅舍，对面就是个卖“丽江粑粑”的。

当地人卖1.5元一个，旅游者卖3~3.5元一个，所有的“丽江粑粑”应该都是从他们价批发的，然后卖8元一个。

品种很多，味道也很多，不下20种，很好吃，尤其是热的时候。

三、米灌肠米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。

可以在大石桥小吃那里尝尝。

位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。

四、腊排骨火锅云南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，云南这边都是这种干辣椒粉，而四川耍的就是那勺红油，各有各的好。

豆腐乳放进去，味道就更赞了。

汤开了，浇一点排骨汤，吃腊排骨火锅的蘸水就做好了，放一根排骨进来，泡一下，风味绝佳。

美食小贴士若问吃腊排骨火锅何处去，当地人的回答是：象山市场是也。

别说旁边所有的店铺都卖腊排骨，下午两点，家家歇业，只有“钰洁”店里，还是有很多人，尤其是当地人在吃饭。

这是判断饭菜好吃与否最重要的指标之一。

店内环境一般，但菜品的确丰富、美味。

在丽江吃火锅，很好算钱，腊排骨火锅一个价钱，剩下的配菜都是4元一份，很是公道的价格。

丽江古城特色小吃有哪些，要味道好的哦?说实话，被各大旅游书籍记录的丽江小吃几乎没几样好吃的，个人觉得在丽江算是美味的饭馆有新城象山市场的腊排骨和洋芋鸡，古城五一街上的食破天江湖菜馆以川菜为主，技术水平较稳定，特别是他家的铁板豆腐西红柿烧牛肉过江茄龙很入味。

一．腊排骨火锅腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。

不过，这都是在过去.现在生活好了，只要想吃，天天吃都可以。

地址: 象山市场大门进去20米左转. 钰洁和大佛两家都不错.二．花马街龙记斑鱼庄高原上的淡水石斑鱼、三文鱼。

斑鱼火锅，一般2个人吃个小的3斤左右的就够了。

先到水池边秤鱼，称好了拿进厨房加工，鱼头鱼尾鱼骨头煮一锅汤端出来，中间的鱼肉全部片成很薄的片，在鱼骨汤里面烫熟了吃。

另可做成生鱼片，需收取加工费20。

地址：花马街龙记斑鱼庄三．太安洋芋鸡从川菜改制而成的,其洋芋是采用丽江高寒山区“太安”的洋芋,所以味道很特别。

一排待涮青菜更是具有丽江特色菜系：云南特色地址：丽江市花马街转盘（往象山市场方向10米）四．东巴谷野生菌丽江的野生菌品种多，味道鲜，营养足，素有“男人的加油站，女人的美容院”美称。

各种各样的野山菌，别的地方也吃不到。

锅底也是有特色的火腿锅底，或者是乌鸡。

鲜美一词都不足形容了。

地址：丽江市古城区花马街(古路湾加油站斜对面)五．野山药火腿鸡火锅，价格适中。

吃之前先喝碗汤，汤味道很好。

火锅用本地乌鸡和山药一起炖好，火腿美味。

适合朋友聚会。

地点：古城南门停车场旁。

丽江最有特色的要数当地的木雕，民族娃娃饰品，螺旋藻，野生菌。

束河古镇有一家木雕店，感觉还不错，好像叫“原始人”，在四方听音的边上。

螺旋藻要数绿A和天程牌质量最好，野生菌中美味牛肝菌和绣球菌，还有虎掌菌，灰树花是当地的特色菌类，一般淘宝网上更便宜银器、东巴文字的纪念品等，在古城里都可以买到，要砍价。

丽江古镇出售的纳西族刺绣非常有特色，价格非常便宜。

丽江古城江川路美食推荐丽江古城是中国云南省的一座历史文化名城，以其独特的古建筑和丰富的民俗文化而闻名于世。

而江川路作为丽江古城内最繁华的街道之一，更是汇聚了各种美食，为游客们提供了一次食欲与文化的双重盛宴。

今天，我将为大家介绍几家在丽江古城江川路可以尝到的美食。

第一家是位于江川路的“丽江烤羊腿店”。

这家店以独特的烤羊腿而闻名，每当夜幕降临，整条街道上都弥漫着扑鼻的香气。

店内的烤羊腿色泽金黄酥脆，口感鲜嫩多汁，仿佛让你品尝到了云南大地的美味。

除了烤羊腿，这家店还提供其他的烤肉串和烤鱼，吸引了众多游客的驻足品尝。

而丽江烤羊腿店的独特美食体验，也让人一次次回味。

第二家推荐的是“江川路小吃街”。

这是一条以小吃为主题的街道，汇集了丽江当地特色的各类小吃摊位。

从传统的烤鱼和过桥米线，到潮流的串串香和烤鸭卷，这里的小吃种类繁多，品味各异。

游客们可以逛街的同时，一边品尝各种小吃，体验丽江独特的美食文化。

尤其是夜晚，小吃摊位们都挂起了霓虹灯，给江川路增添了一抹繁华的夜色。

第三家推荐的是“江川路老灶火锅馆”。

这家火锅馆开业已有几十年历史，一直以来都保持着高人气。

这里的火锅秘制高汤，汤底醇厚鲜美，火锅配料丰富多样，新鲜的蔬菜和精选的肉类都让人垂涎欲滴。

不仅如此，“江川路老灶火锅馆”还注重用餐环境的舒适度，店内装修典雅，并提供VIP包间，让就餐体验更上一层楼。

第四家推荐的是“江川路名扬香酥饼”。

这家小店主要经营香酥饼和糕点，是丽江古城内一家独具特色的小吃店。

香酥饼皮薄酥香，里面夹着各种口味的馅料，既有咸的，也有甜的，一口咬下去，酥脆可口，令人回味无穷。

而糕点方面，店内的凤梨糕和花卷也备受游客们的喜爱。

无论是作为早餐的选择，还是作为小吃的享受，这家店都值得一试。

丽江古城江川路的美食之旅，让人无法抵挡。

从丰盛的羊腿烧烤，到各色的小吃摊位，再到火锅和糕点，每一家店都有其独特的魅力。

而丽江独特的古城氛围，更是为这些美食增添了许多情趣。

丽江古城特色美食私房菜丽江古城位于中国云南省，是世界文化遗产和国家5A级旅游景区。

除了独特的自然风光和古老的建筑风格外，丽江也以其丰富多样的美食而著名。

在这个古老而迷人的城市里，有一些传统的私房菜，它们以新鲜的材料和独特的烹饪方法吸引着游客和当地居民的味蕾。

第一道私房菜是丽江炒饭，这是一道色香味俱佳的美食。

与常见的炒饭不同，丽江炒饭采用的是传统的丽江炒法，糯米饭与各种蔬菜和肉类一起炒制而成，吃起来饭粒口感软糯，香气四溢。

丽江炒饭的特点是口味清淡，不油腻，适合各个年龄段的人食用。

在丽江的许多家庭里，炒饭是一道必不可少的主食。

第二道私房菜是酸汤鱼，它是丽江古城最具代表性的菜品之一。

酸汤鱼是一道以新鲜鱼为主要材料，加入酸菜、番茄等调料烹饪而成的汤菜。

特色在于酸辣味道浓郁，口感细腻，让人垂涎欲滴。

当地人喜欢在家里自己做酸汤鱼，用土灶慢炖，使得鱼的鲜嫩与酸汤的浓郁充分融合。

每年各地游客慕名而来，品尝这道丽江独有的美食。

第三道私房菜是松子桂鱼，它是一道富有特色的丽江菜。

松子桂鱼是用新鲜的桂鱼烹饪而成，再撒上香脆的松子炒制。

菜品的独特之处在于桂鱼的嫩滑和松子的香脆相得益彰，营养丰富。

丽江的许多餐厅都会提供松子桂鱼，这是一个真正让人回味无穷的佳肴。

第四道私房菜是丽江牛肉干，这是一道由丰富的调味品腌制而成的美食。

当地人通常将新鲜牛肉切成薄片，在特制的腌制汁中浸泡数日。

然后，把牛肉晾干晒，在晴朗的天气下，用阳光晒至七成干燥度。

丽江的气候干燥，所以制作出的牛肉干质地鲜嫩，口感独特。

无论是作为零食还是配菜，丽江牛肉干都是一道美味的选择。

第五道私房菜是酸辣粉，它是丽江的一道传统面食。

酸辣粉是一种口感Q弹的宽粉，配以特制的酸辣汤汁和各种配菜，如豆腐皮、豆芽、肉丝等。

酸辣粉的特点是辣味和酸味的平衡，味道鲜美而爽口。

在丽江古城的街头巷尾，你可以看到很多小摊贩在制作和售卖这道美食，同时也可以品尝到正宗的丽江味道。

丽江古城特色美食私房菜丰富多样，每一道菜品都充满了丽江的独特魅力。

玉龙雪山美食必吃推荐玉龙雪山，位于云南省丽江市，是中国境内最南端的大雪山。

作为世界自然遗产和国家AAAAA级旅游景区，玉龙雪山吸引着无数游客的目光。

除了壮丽的自然景观外，这里还有许多美食值得一尝。

在这篇文章中，我将为您介绍玉龙雪山必吃的美食推荐。

1. 鲜花豌豆粉在玉龙雪山的附近地区，鲜花豌豆是当地一种特色农产品。

将鲜花豌豆研磨成粉末，制成豌豆粉，再加上新鲜的蔬菜、肉类和各种调料，制作成一道美味可口的豌豆粉。

这道菜品以其独特的口感和香味深受游客们的喜爱。

2. 鸽子火锅玉龙雪山地区盛产各类野生鸽子，因此鸽子成为了当地的特色美食之一。

鸽子火锅是一道集鲜嫩鸽肉、新鲜蔬菜、特制锅底于一身的美食。

在炖煮的过程中，锅底将鸽肉的鲜香与蔬菜的鲜味完美融合，给人一种食欲倍增的感觉。

3. 玉龙雪山野菜玉龙雪山地区环境优美，空气清新，这里生长着各类原生态野菜。

玉龙雪山野菜常被当地居民采摘回家，加工成各类美食。

这些野菜既具有独特的味道，又富含各类维生素和微量元素。

无论是酸爽的野苋菜，还是清香的野榆钱，都是一道道独特而美味的佳肴。

4. 三道茶无论是冬天还是夏天到玉龙雪山，三道茶都是不可错过的美食之一。

三道茶是云南特色茶饮，由青茶、白茶和绿茶三种不同的茶叶混合制作而成。

喝上一杯三道茶，不仅可以品味到茶叶的清香，还能感受到茶叶带来的舒缓和放松。

5. 清汤锅贴来到玉龙雪山，当地的清汤锅贴也是一道必吃的美食。

这种锅贴以独特的馅料为特色，选用当地新鲜的蔬菜、肉类和特制调料，制作出香脆可口的锅贴。

将锅贴放入清汤中煮熟，汤汁鲜美，口感更为细腻。

6. 酥油茶酥油茶是云南民族地区的传统饮品，也是玉龙雪山地区的特色美食之一。

冬天到雪山时，这杯热腾腾的酥油茶无疑是暖身的最佳选择。

酥油茶以茶叶、酥油、奶粉和盐为主要原料，调制出味道浓郁香醇的饮品。

7. 玉龙雪山牦牛肉在玉龙雪山地区，牦牛是当地的特色畜牧业。

牦牛肉以其细腻的口感和丰富的营养成分而闻名。

大理丽江饮食文化有哪些云南丽江自古是茶马古道的重镇，是整个大香格里拉地区最适合人类居住的地方，那么，很自然的丽江也有它自身的饮食文化!为此，下面店铺整理了云南丽江饮食文化，欢迎大家的阅读!云南丽江饮食文化知识1、鸡豆凉粉这是美国植物学家洛克先生根据丽江的气候和海拔培训出来的一种食物，鸡豆，磨粉之后做成凉粉，可以凉拌、可以油煎、皮还可以炒或者煮着吃。

在丽江任何餐馆和很多路边摊都可以吃得到。

鸡豆凉粉2、米灌肠其实原料哪里都有，只是这里的做法别的地方没有。

年前家家户户都大势杀年猪，杀猪当天把猪血伴着米，灌入洗干净的猪大肠里面，然后再煮熟，可以留着想吃的时候就吃一点，吃的时候一般是切片蒸或者油炸。

米灌肠丽江古楼3 丽江粑粑原料是面粉、火腿等做成的饼，不用添加防腐剂，保存时间也挺长。

以前马帮的时候，一出去就是几个月，大家就带些这样的粑粑路上吃。

4、蜜饯很多品种的水果，用糖研制而成，味道不错。

古城五一街有一家很不错的，现在在新城百信商场对面也有一家。

5、三文鱼活水养殖，鱼肉生吃，鱼骨熬汤，肉质嫩滑、汤味鲜美。

花马街有两家三文鱼店，最低价38一斤。

6、黑山羊也算丽江的一个特色了，主要集中在金凯广场旁边，属于火锅。

一种具有丽江特色的做法是：鱼羊鲜，其结合鱼的“腥”味和“羊”的膻味，两种油脂的有机结合，使“鲜”味达到了极致，其亮白爽口的汤汁和鲜嫩细腻的肉质，是一种难得的美食。

可以在蒲济黑山羊店吃到最正宗的鱼羊鲜。

7、洋芋鸡特有的高原洋芋，配上肉质较好的土鸡，适合大众口味。

丽江唯一一家最正宗的“太安洋芋鸡”，有两个店，花马街中段和象山市场斜对面。

8、野生菌高原盛产野生菌，什么松茸，鸡枞，牛肝菌等等一应俱全。

古城新义街入口“樱花屋野菌园”，野生菌口感大多较好，适合大众口味。

9、过桥米线丽江承接有云南“香、淡、雅”的品质，更增加了本地特有的纳西风味。

古城入口桥香园或者古城兰花街的过桥米线都不错;10、川味火锅花马街德庄; 持阿拉丁旅游美食折扣券可以打折。

丽江古城小吃美食推荐丽江古城位于中国云南省，是一座历史悠久、文化独特的古城，吸引了来自世界各地的游客。

除了古城的美景，丽江的小吃美食也是人们喜欢的一大亮点。

在这里，你可以品尝到各种口味独特、味道美味的小吃。

以下是几款丽江古城值得推荐的小吃美食。

1. 酥油茶酥油茶是丽江古城最具代表性的小吃之一。

它是用研磨过的茶叶与牛奶、酥油、盐和各种作料混合而成的。

酥油茶有浓郁的香味和丰富的口感，可以作为早餐或者下午茶享用。

在丽江的小巷中，你可以找到很多家提供正宗酥油茶的小吃店。

2. 凉米线凉米线是丽江的一道传统凉拌米线美食。

它的主要原料是米线、花生酱、辣椒油、醋等，口感清凉爽口，非常适合夏天食用。

用料简单，但味道鲜美，是许多游客品尝丽江美食时的首选。

3. 抓饭抓饭是丽江古城特色面食之一，制作工艺独特有趣。

抓饭是用刷油的锅烙出来的，其饭糊纹路清晰，色泽金黄。

它的主要原料是米饭、葱姜蒜、鸡蛋和各种蔬菜，口感香糯可口，是丽江古城小吃中的独特美食。

4. 炸酸奶炸酸奶是丽江古城的一道传统糕点。

它是将酸奶里加入面粉和酵母发酵后裹上糖粉炸制而成。

炸酸奶外酥里嫩，甜酸交融，口感独特，是丽江古城小吃中的独特美食之一。

5. 火塘鸡火塘鸡是一道独具特色的丽江传统菜品。

它是将整只鸡腌制、涂上特制的调料后在火塘上慢慢烤制而成的。

火塘鸡肉质鲜嫩多汁，香味浓郁，是丽江古城小吃中的一道热门美食。

以上是丽江古城小吃美食的推荐。

在丽江旅游期间，不妨品尝一下这些美食，感受丽江的独特魅力。

无论是街头小吃还是传统菜品，丽江的美食定能让你流连忘返。

丽江粑粑丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。

其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。

丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。

其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。

在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生意红火，顾客盈门。

纳西米糕丽江的纳西米糕可分为甜米糕、萝卜米糕、发酵米糕等，不同的配料及制作工艺尽显不同口感。

无论你走在大研古城或者束河古镇的街头巷尾，都随意可见摆着小摊的纳西老爷爷老奶奶，他们笑容慈祥，自己亲手制作的米糕也是充满香味，让人不禁去品尝。

鸡豆凉粉鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。

凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。

在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”。

几百年来，鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油调料之类，能消暑开胃、止车晕浪；热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，虽然其貌不杨，但味道质地却极其细腻爽滑、适口，是下饭佐酒的一道风味好菜。

纳西米灌肠纳西语称米灌肠为“麻补”，加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。

到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。

如果家人在外学习或工作，还要想方设法请人到家制的米灌肠捎去。

米灌肠在食用时需切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。

煎食味道绝佳，外焦里脆，香糯可口，色泽古朴油亮，营养价值高，是补血，补气之佳品。

且贮藏时间较长，在冬季贮存一个月都无变味，是一道纳西族传统美味，故作礼品赠送亲友，以表心意。

纳西烤肉来到丽江，值得一尝的是当地非常有名的特色小吃美食，纳西烤肉。

作文家乡的美食,丽江600字左右My hometown, Lijiang, is a place known for its rich culinary traditions. As an important part of our culture, the local cuisine is not only delicious but also reflects the unique history and customs of our region.我的家乡丽江以其丰富的烹饪传统而闻名。

作为我们文化的重要组成部分，当地美食不仅美味，而且反映了我们地区独特的历史和风俗。

One of the most famous dishes in Lijiang is Yak Meat Hotpot, which uses tender yak meat, fresh vegetables, and aromatic spices to create a flavorful and satisfying meal. The hotpot is perfect for warming up on cold winter days and is a popular choice for family gatherings and celebrations.丽江最著名的菜肴之一是牦牛肉火锅，这种火锅使用嫩牦牛肉、新鲜蔬菜和芳香香料烹制而成，味道浓郁，令人满足。

火锅非常适合在寒冷的冬天取暖，也是家庭聚会和庆祝活动的热门选择。

In addition to hotpot, Lijiang is also known for its delicious Yunnan cuisine, which features dishes like Crossing-the-bridge Rice Noodles, a comforting and hearty noodle soup that is perfect for any time of the day. The dish is made with fresh ingredients and flavorful broth, making it a favorite among locals and visitors alike.除了火锅，丽江还以其美味的云南菜而闻名，其中包括过桥米线，一种令人心旷神怡的丰盛面条汤，适合任何时候享用。

丽江束河古镇美食佳肴探秘丽江束河古镇，位于云南省丽江市，是一座古老而美丽的小镇，因其独特的民俗风情和风景名胜而吸引着众多游客。

除了迷人的风景，束河古镇也以其丰富多样的美食享誉全国。

本篇文章将带您走进束河古镇，一探当地的美食佳肴之谜。

一、豆腐宴豆腐宴是束河古镇的一道传统美食，以其色香味俱佳而闻名。

宴席上，将丰富的豆腐变换成各种各样的菜肴，让人大饱口福。

比如白玉豆腐、双皮豆腐、豆腐脑等等，每一道菜肴都带给人不同的味觉享受。

豆腐宴不仅能满足人们的味蕾，同时也展示了束河古镇独特的民俗文化。

二、酸汤鱼在束河古镇，品尝一碗正宗的酸汤鱼绝对是一种美味的享受。

酸汤鱼选用当地新鲜的小黄鱼为主要原料，配以独特的酸汤，再加上丰富的调料和蔬菜，烹制而成。

它的特点是酸辣可口，而且鱼肉鲜嫩可口，令人垂涎欲滴。

每当品尝一口，那种酸辣的味道就会让人胃口大开，回味无穷。

三、千层粉束河古镇的千层粉是一道具有浓郁异域风情的美食。

它的制作过程相当繁琐，需要将面粉糊倒在铁板上烙制，待千层粉煎至金黄色后，再加入各种调料和配料，翻炒均匀即可。

千层粉吃上去酥脆可口，香气四溢，每一口都能感受到它丰富的层次感。

无论是当地居民还是游客，都对这道美食赞不绝口。

四、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是束河古镇非常受欢迎的一道美食。

它选用新鲜的土豆，切成丝状，再加入醋、辣椒和各种调料，翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝口感爽口，酸辣适中，同时也很有嚼劲。

这道美食以其简单而美味的口感，成为了束河古镇不可错过的一道美食。

五、腊排骨束河古镇的腊排骨是一道经典的家常菜，以其独特的猪排骨腌制方法而闻名。

在制作过程中，将猪排骨涂抹上独特的腌料，放置数日入味后再上锅蒸煮，直至熟透。

腊排骨的口感独特，外焦里嫩，鲜香可口，入口即化。

这道美食不仅仅充分展示了束河古镇的传统烹饪技艺，同时也让人感受到了食物的纯粹和美味。

六、网红小吃除了传统美食，束河古镇也涌现了一些网红小吃，吸引着年轻人的眼球。

比如彩虹冰淇淋、花样煎饼等等，色彩绚丽、造型独特。