丽江古城特色小吃有哪些

丽江不可错过的十大特色小吃丽江不可错过的十大特色小吃丽江这个宁静而悠闲的古城，注定了它饮食习惯的不拘一格。

丽江没有享誉海内外的名菜名点，然而它的小吃文化却决不逊色于其他地方。

所以在丽江除了发呆，品尝丽江当地的美食也是不容错过的。

一、鸡豆凉粉鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。

这种豆类经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。

美食小贴士在古城四方街，你能从纳西族老妈妈那里品尝到地道的鸡豌豆凉粉。

二、丽江粑粑主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。

吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。

美食小贴士“丽江粑粑”最正宗的那家是在青年旅舍的对面，靠近木府。

从木府过去后右转，到第一个路口左转，往里走20米，就是青年旅舍，对面就是个卖“丽江粑粑”的。

当地人卖1.5元一个，旅游者卖3~3.5元一个，所有的“丽江粑粑”应该都是从他们价批发的，然后卖8元一个。

品种很多，味道也很多，不下20种，很好吃，尤其是热的时候。

三、米灌肠米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。

可以在大石桥小吃那里尝尝。

位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。

四、腊排骨火锅云南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，云南这边都是这种干辣椒粉，而四川耍的就是那勺红油，各有各的好。

豆腐乳放进去，味道就更赞了。

汤开了，浇一点排骨汤，吃腊排骨火锅的蘸水就做好了，放一根排骨进来，泡一下，风味绝佳。

美食小贴士若问吃腊排骨火锅何处去，当地人的回答是：象山市场是也。

别说旁边所有的店铺都卖腊排骨，下午两点，家家歇业，只有“钰洁”店里，还是有很多人，尤其是当地人在吃饭。

这是判断饭菜好吃与否最重要的指标之一。

店内环境一般，但菜品的确丰富、美味。

在丽江吃火锅，很好算钱，腊排骨火锅一个价钱，剩下的配菜都是4元一份，很是公道的价格。

古城美食介绍古城是一个充满历史和文化底蕴的地方，随处可见保存完好的古建筑和古老的传统风格。

除了独特的风景和古老的历史，古城的美食也吸引着许多游客。

在这篇文章中，我们将介绍古城的几种经典美食，带您领略美食的魅力。

第一部分：古城特色小吃在古城的街头巷尾，您可以找到许多独特的小吃摊位。

这些小吃以其独特的口味和制作工艺吸引着众多食客。

其中最受欢迎的包括：1. 烤羊肉串：这是古城最具代表性的小吃之一。

鲜嫩多汁的羊肉块被串在竹签上，在火上烤至金黄色。

配以香料和辣椒粉，给人带来浓郁的口感和美味。

2. 炒米线：古城的炒米线以其独特的制作方法而闻名，米线软糯爽滑，配以各种新鲜的蔬菜和肉类，香气四溢。

3. 素炒豆芽：这是一道素食小吃，由豆芽炒制而成。

豆芽的嫩脆与各种调味料的融合，使这道小吃成为古城的一道独特美食。

第二部分：古城传统美食古城也有许多传统的美食，这些美食代表了当地的独特风味和历史文化。

以下是其中几种：1. 古城豆腐脑：这是一道以豆类为主要材料制作而成的传统美食。

柔软细腻的豆腐脑搭配各种酱料，给人一种口感丰富的享受。

2. 古城米线汤：这是一道以米线为主食的传统美食。

米线搭配各种新鲜的蔬菜和肉类，加入特制的汤底，味道鲜美，营养丰富。

3. 古城糕点：古城的糕点制作工艺独特，口感细腻。

糕点的种类繁多，包括莲蓉月饼、酥皮点心等。

这些糕点不仅美味可口，还寓意着好运和幸福。

第三部分：古城特色餐馆除了小吃和传统美食外，古城还有许多特色餐馆，提供各种美味的菜肴和体验。

以下是其中几家餐馆：1. 古城饭店：这是一家历史悠久的餐馆，以其独特的菜品和精致的服务而闻名。

这里的菜肴以当地特色食材为主，口味独特，给人一种别样的美食体验。

2. 古城酒楼：这是一家以传统酒楼风格装修的餐馆，提供各种精致的宴会菜肴和传统美食。

这里的餐厅环境幽雅，适合家庭聚餐和朋友聚会。

3. 古城火锅：古城火锅以其红汤锅底和新鲜的食材而著名。

在这里，您可以品尝到正宗的古城火锅，领略到中国传统火锅文化的魅力。

玉龙雪山的当地美食有哪些特色玉龙雪山位于云南省丽江市境内，是北半球最近赤道终年积雪的山脉。

这里不仅有壮丽的自然景观，还有丰富多样的当地美食，每一道都蕴含着独特的风味和文化特色。

说起玉龙雪山的美食，首先要提到的就是腊排骨火锅。

腊排骨选用当地的优质猪肉腌制而成，经过长时间的风干，肉质紧实，味道浓郁。

将腊排骨与各种新鲜的蔬菜、菌类一起放入锅中炖煮，汤汁鲜美，排骨入味。

热气腾腾的腊排骨火锅端上桌，那扑鼻的香气让人垂涎欲滴。

一口咬下去，腊排骨的咸香与蔬菜的清甜在口中交融，让人回味无穷。

鸡豆凉粉也是玉龙雪山地区的一道特色美食。

鸡豆是丽江特有的一种豆类，将其磨成粉制成凉粉，口感细腻爽滑。

鸡豆凉粉可以凉拌，也可以油煎。

凉拌的鸡豆凉粉加入辣椒、醋、蒜等调料，酸辣可口，十分开胃；油煎的鸡豆凉粉则外皮酥脆，内里软糯，别有一番风味。

纳西烤鱼是当地纳西族的传统美食。

选用新鲜的鱼，经过特殊的腌制和烤制工艺，鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩多汁。

烤制过程中，加入了当地的香料和调料，使得烤鱼具有浓郁的地方特色。

纳西烤鱼通常搭配着特色的酱料和蔬菜一起食用，口感丰富，让人食欲大增。

牦牛肉也是玉龙雪山地区不可错过的美食之一。

这里的牦牛肉肉质鲜嫩，营养丰富。

可以做成牦牛肉干，方便携带和保存，口感有嚼劲，越嚼越香；也可以做成牦牛肉火锅，牛肉在滚烫的锅中煮熟，鲜嫩的口感让人陶醉。

此外，还有丽江粑粑。

这是一种独具特色的面饼，有甜、咸两种口味。

甜的丽江粑粑通常会加入红糖、芝麻等馅料，香甜可口；咸的丽江粑粑则会加入火腿、葱花等，香气扑鼻。

丽江粑粑外酥内软，无论是作为早餐还是小吃，都深受人们喜爱。

在玉龙雪山地区，野生菌也是美食中的瑰宝。

每到雨季，各种野生菌纷纷破土而出。

常见的有松茸、鸡枞菌、牛肝菌等。

这些野生菌可以用来炖汤、炒菜或者做成菌菇火锅。

野生菌的鲜美味道让人难以忘怀，但是在食用野生菌时一定要注意安全，确保烹饪熟透，避免误食有毒菌类。

竹筒饭也是当地的特色之一。

丽江古城：四方街的繁华热闹丽江古城位于云南省丽江市，是一个有着丰富历史文化底蕴的旅游胜地。

其中，四方街是丽江古城的中心地带，也是古城最为繁华热闹的地方之一。

一走进丽江古城，首先映入眼帘的就是一条繁华的街道——四方街。

四方街是一个长约50米，宽约3米的石板路街道，是古城内最为繁忙的地带之一。

这里每天都有大量的游客和当地居民前来购物、品尝美食、欣赏古城的风光。

四方街的繁华热闹不仅仅是因为其地理位置优越，更是因为这里汇聚了各种商品和美食。

在四方街的两侧，商铺林立，各种商品琳琅满目。

有传统的民族手工艺品，如刺绣、编织、木雕等；有当地的特色小吃，如酥油茶、丽江粑粑、酸辣鱼等；还有各种地方特产，如药材、茶叶、玉石等。

游客们可以在这里买到各种自己喜欢的商品，同时也可以了解到丽江古城的传统文化和民俗风情。

四方街的繁华热闹还体现在这里的人流量大。

每天都有大量的游客和当地居民前来购物、品尝美食、交流文化。

在四方街的街头巷尾，可以看到各种肤色、各种语言的游客和当地居民，他们在这里交流、互动、分享，形成了一幅充满活力和异国风情的画面。

这种氛围也让四方街成为了一个非常有名的旅游景点，吸引了越来越多的游客前来观光、旅游。

除了购物和品尝美食，四方街也是一个非常适合散步的地方。

这里的街道两旁有许多古色古香的建筑，这些建筑见证了丽江古城的沧桑历史和人文风情。

游客们可以在这里欣赏到古城的美丽风光，感受到古城的文化氛围。

此外，四方街周边还有许多其他景点，如大水车、木府、狮子山等，这些景点也是游客们必去的地方之一。

四方街的繁华热闹也吸引了众多商家的入驻。

在四方街周边，有许多商铺和餐馆，这些商家提供各种商品和美食，满足游客和当地居民的需求。

这些商家不仅为游客提供了丰富的购物和餐饮选择，也为当地居民提供了就业机会和经济收入。

此外，四方街周边还有许多客栈和民宿，这些住宿设施为游客提供了舒适的住宿环境，让游客可以在这里度过一个愉快的假期。

总之，丽江古城的四方街是一个非常繁华热闹的地方。

丽江古城的特色餐馆
1.云雪丽餐厅：位于丽江古城内，是一家云南本地人经营的餐厅，口味正宗地道。

推荐菜有雪山鱼、土豆饼、牦牛肉等。

2.阿婆腊排骨火锅：在丽江古城内有很多家分店，是丽江的特色美食之一，具有
浓郁的纳西风味。

3.马东糕的鲜花饼：一家专卖鲜花饼和马东糕的店，口味独特，值得一试。

4.小锅米线：丽江古城的特色小吃之一，口感浓郁，十分美味。

5.包浆豆腐：丽江的特色小吃之一，口感嫩滑，十分美味。

以上餐馆均提供地道的美食，让游客可以深入了解当地的风味和文化。

在选择餐馆时，建议根据自己的口味和预算进行选择，并注意了解餐馆的卫生和安全情况。

如有其他需求或问题，建议咨询当地的旅游部门或相关机构。

丽江古城四方街：热闹非凡丽江古城，这座被誉为“东方威尼斯”的古城，以其独特的建筑风格、丰富的文化内涵和迷人的自然风光吸引着无数游客。

其中，四方街是古城中最热闹、最繁华的地方，这里每天都会上演一场场热闹非凡的视觉盛宴。

一进入古城，首先映入眼帘的就是那古色古香的建筑，沿着石板路漫步，仿佛穿越回了古代。

而四方街更是古城的中心，周围分布着许多小巷和店铺，每一条小巷都有其独特的韵味。

在这里，你可以感受到丽江古城的繁华与热闹，也可以领略到这座古城的历史与文化。

清晨的四方街，还未完全苏醒。

但随着太阳的升起，街上的行人越来越多，小商贩也开始忙碌起来。

卖各种特色小吃的小摊陆续摆出，有烤豆腐、炸土豆、酥油茶、丽江粑粑……各种香气弥漫在空气中，引得游客们纷纷驻足品尝。

此外，还有各种手工艺品、民族服饰等商品琳琅满目，让人目不暇接。

随着人流量的增加，四方街的氛围也逐渐热闹起来。

当地的纳西族音乐也开始响起，那些悠扬的旋律在空气中回荡，让人仿佛置身于一个梦幻的世界。

游客们或站或坐，或交谈或拍照，享受着这个美好的时刻。

四方街的热闹不仅体现在人流量上，更体现在这里的人们之间的互动与交流。

纳西族人民热情好客，他们用最纯朴的笑容和最真诚的话语欢迎每一位到来的游客。

在这里，你可以感受到人与人之间的关爱与尊重，也可以了解到纳西族的文化与风俗。

除了热闹的氛围，四方街还有许多美丽的风景。

这里的建筑风格独特，每一座房屋都独具特色，仿佛是一幅幅生动的画卷。

在阳光的照耀下，这些古建筑更显得古朴典雅，让人流连忘返。

此外，四方街周围还有许多古桥、流水、花草等自然景观，这些美景与古建筑相映成趣，构成了一幅美丽的画卷。

总的来说，丽江古城四方街是一个充满活力和魅力的地方。

这里既有古城的繁华与热闹，又有纳西族人民的热情与纯朴。

在这里，你可以感受到历史的沉淀和文化的传承，也可以享受到大自然的恩赐和人文的关怀。

无论你是喜欢历史、文化、美食还是自然风光的朋友，都可以在这里找到属于你的乐趣和回忆。

丽江古城江川路美食推荐丽江古城是中国云南省的一座历史文化名城，以其独特的古建筑和丰富的民俗文化而闻名于世。

而江川路作为丽江古城内最繁华的街道之一，更是汇聚了各种美食，为游客们提供了一次食欲与文化的双重盛宴。

今天，我将为大家介绍几家在丽江古城江川路可以尝到的美食。

第一家是位于江川路的“丽江烤羊腿店”。

这家店以独特的烤羊腿而闻名，每当夜幕降临，整条街道上都弥漫着扑鼻的香气。

店内的烤羊腿色泽金黄酥脆，口感鲜嫩多汁，仿佛让你品尝到了云南大地的美味。

除了烤羊腿，这家店还提供其他的烤肉串和烤鱼，吸引了众多游客的驻足品尝。

而丽江烤羊腿店的独特美食体验，也让人一次次回味。

第二家推荐的是“江川路小吃街”。

这是一条以小吃为主题的街道，汇集了丽江当地特色的各类小吃摊位。

从传统的烤鱼和过桥米线，到潮流的串串香和烤鸭卷，这里的小吃种类繁多，品味各异。

游客们可以逛街的同时，一边品尝各种小吃，体验丽江独特的美食文化。

尤其是夜晚，小吃摊位们都挂起了霓虹灯，给江川路增添了一抹繁华的夜色。

第三家推荐的是“江川路老灶火锅馆”。

这家火锅馆开业已有几十年历史，一直以来都保持着高人气。

这里的火锅秘制高汤，汤底醇厚鲜美，火锅配料丰富多样，新鲜的蔬菜和精选的肉类都让人垂涎欲滴。

不仅如此，“江川路老灶火锅馆”还注重用餐环境的舒适度，店内装修典雅，并提供VIP包间，让就餐体验更上一层楼。

第四家推荐的是“江川路名扬香酥饼”。

这家小店主要经营香酥饼和糕点，是丽江古城内一家独具特色的小吃店。

香酥饼皮薄酥香，里面夹着各种口味的馅料，既有咸的，也有甜的，一口咬下去，酥脆可口，令人回味无穷。

而糕点方面，店内的凤梨糕和花卷也备受游客们的喜爱。

无论是作为早餐的选择，还是作为小吃的享受，这家店都值得一试。

丽江古城江川路的美食之旅，让人无法抵挡。

从丰盛的羊腿烧烤，到各色的小吃摊位，再到火锅和糕点，每一家店都有其独特的魅力。

而丽江独特的古城氛围，更是为这些美食增添了许多情趣。

玉龙雪山周边有哪些值得品尝的特色美食玉龙雪山，这座位于云南省丽江市境内的壮美雪山，不仅以其雄伟的身姿和秀丽的景色吸引着无数游客，周边的特色美食也同样令人垂涎欲滴。

当您游览完雪山的壮丽景色后，不妨品尝一下当地的美食，让味蕾也来一场独特的旅行。

首先要提到的就是腊排骨火锅。

这可是丽江的传统美食之一，在玉龙雪山周边也能品尝到十分正宗的味道。

腊排骨选用当地特有的走地猪的排骨，经过腌制、风干等工序制成。

腊排骨的肉质紧实，带有独特的腊香味。

烹饪时，将腊排骨与各种新鲜的蔬菜、菌类一同放入锅中炖煮，汤底浓郁鲜美，蔬菜和菌类吸收了腊排骨的香味，吃起来口感丰富，令人回味无穷。

特别是在寒冷的天气里，来上这么一锅热气腾腾的腊排骨火锅，既能暖胃又能暖心。

纳西烤鱼也是不可错过的美味。

选用新鲜的淡水鱼，经过特殊的处理和腌制，再用炭火慢慢烤制而成。

烤制后的鱼皮金黄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁。

在烹饪过程中，会加入纳西族特有的香料和调料，如辣椒、花椒、葱姜蒜等，使得烤鱼味道浓郁，香辣可口。

一口咬下去，鱼肉的鲜嫩与香料的独特味道完美融合，让人欲罢不能。

鸡豆凉粉是丽江的特色小吃之一，在玉龙雪山周边的小吃摊或餐厅里都能见到它的身影。

鸡豆是丽江特有的一种豆类，将其磨成粉制成凉粉。

鸡豆凉粉呈灰黑色，口感细腻爽滑。

可以凉拌着吃，加入辣椒油、醋、蒜水、葱花等调料，酸辣开胃；也可以煎着吃，外皮煎得金黄酥脆，内里依然软糯，别有一番风味。

黑山羊也是玉龙雪山周边的美食代表。

这里的黑山羊生长在高海拔地区，肉质鲜嫩，膻味较小。

黑山羊火锅是常见的吃法，将羊肉切成薄片，与各种蔬菜、豆腐等食材一起放入锅中煮熟。

吃的时候蘸上特制的酱料，羊肉的鲜美在口中散开，让人陶醉其中。

此外，烤羊肉串也是备受欢迎的选择，羊肉串烤得外焦里嫩，撒上适量的盐和孜然，香气扑鼻。

除了以上这些，还有丽江粑粑也值得一试。

丽江粑粑分为甜、咸两种口味。

甜的通常用红糖、芝麻等作为馅料，咸的则加入火腿、葱等。

粑粑外皮酥脆，内馅软糯，无论是作为早餐还是零食，都非常合适。

丽江古城特色美食私房菜丽江古城位于中国云南省，是世界文化遗产和国家5A级旅游景区。

除了独特的自然风光和古老的建筑风格外，丽江也以其丰富多样的美食而著名。

在这个古老而迷人的城市里，有一些传统的私房菜，它们以新鲜的材料和独特的烹饪方法吸引着游客和当地居民的味蕾。

第一道私房菜是丽江炒饭，这是一道色香味俱佳的美食。

与常见的炒饭不同，丽江炒饭采用的是传统的丽江炒法，糯米饭与各种蔬菜和肉类一起炒制而成，吃起来饭粒口感软糯，香气四溢。

丽江炒饭的特点是口味清淡，不油腻，适合各个年龄段的人食用。

在丽江的许多家庭里，炒饭是一道必不可少的主食。

第二道私房菜是酸汤鱼，它是丽江古城最具代表性的菜品之一。

酸汤鱼是一道以新鲜鱼为主要材料，加入酸菜、番茄等调料烹饪而成的汤菜。

特色在于酸辣味道浓郁，口感细腻，让人垂涎欲滴。

当地人喜欢在家里自己做酸汤鱼，用土灶慢炖，使得鱼的鲜嫩与酸汤的浓郁充分融合。

每年各地游客慕名而来，品尝这道丽江独有的美食。

第三道私房菜是松子桂鱼，它是一道富有特色的丽江菜。

松子桂鱼是用新鲜的桂鱼烹饪而成，再撒上香脆的松子炒制。

菜品的独特之处在于桂鱼的嫩滑和松子的香脆相得益彰，营养丰富。

丽江的许多餐厅都会提供松子桂鱼，这是一个真正让人回味无穷的佳肴。

第四道私房菜是丽江牛肉干，这是一道由丰富的调味品腌制而成的美食。

当地人通常将新鲜牛肉切成薄片，在特制的腌制汁中浸泡数日。

然后，把牛肉晾干晒，在晴朗的天气下，用阳光晒至七成干燥度。

丽江的气候干燥，所以制作出的牛肉干质地鲜嫩，口感独特。

无论是作为零食还是配菜，丽江牛肉干都是一道美味的选择。

第五道私房菜是酸辣粉，它是丽江的一道传统面食。

酸辣粉是一种口感Q弹的宽粉，配以特制的酸辣汤汁和各种配菜，如豆腐皮、豆芽、肉丝等。

酸辣粉的特点是辣味和酸味的平衡，味道鲜美而爽口。

在丽江古城的街头巷尾，你可以看到很多小摊贩在制作和售卖这道美食，同时也可以品尝到正宗的丽江味道。

丽江古城特色美食私房菜丰富多样，每一道菜品都充满了丽江的独特魅力。

玉龙雪山美食必吃推荐玉龙雪山，位于云南省丽江市，是中国境内最南端的大雪山。

作为世界自然遗产和国家AAAAA级旅游景区，玉龙雪山吸引着无数游客的目光。

除了壮丽的自然景观外，这里还有许多美食值得一尝。

在这篇文章中，我将为您介绍玉龙雪山必吃的美食推荐。

1. 鲜花豌豆粉在玉龙雪山的附近地区，鲜花豌豆是当地一种特色农产品。

将鲜花豌豆研磨成粉末，制成豌豆粉，再加上新鲜的蔬菜、肉类和各种调料，制作成一道美味可口的豌豆粉。

这道菜品以其独特的口感和香味深受游客们的喜爱。

2. 鸽子火锅玉龙雪山地区盛产各类野生鸽子，因此鸽子成为了当地的特色美食之一。

鸽子火锅是一道集鲜嫩鸽肉、新鲜蔬菜、特制锅底于一身的美食。

在炖煮的过程中，锅底将鸽肉的鲜香与蔬菜的鲜味完美融合，给人一种食欲倍增的感觉。

3. 玉龙雪山野菜玉龙雪山地区环境优美，空气清新，这里生长着各类原生态野菜。

玉龙雪山野菜常被当地居民采摘回家，加工成各类美食。

这些野菜既具有独特的味道，又富含各类维生素和微量元素。

无论是酸爽的野苋菜，还是清香的野榆钱，都是一道道独特而美味的佳肴。

4. 三道茶无论是冬天还是夏天到玉龙雪山，三道茶都是不可错过的美食之一。

三道茶是云南特色茶饮，由青茶、白茶和绿茶三种不同的茶叶混合制作而成。

喝上一杯三道茶，不仅可以品味到茶叶的清香，还能感受到茶叶带来的舒缓和放松。

5. 清汤锅贴来到玉龙雪山，当地的清汤锅贴也是一道必吃的美食。

这种锅贴以独特的馅料为特色，选用当地新鲜的蔬菜、肉类和特制调料，制作出香脆可口的锅贴。

将锅贴放入清汤中煮熟，汤汁鲜美，口感更为细腻。

6. 酥油茶酥油茶是云南民族地区的传统饮品，也是玉龙雪山地区的特色美食之一。

冬天到雪山时，这杯热腾腾的酥油茶无疑是暖身的最佳选择。

酥油茶以茶叶、酥油、奶粉和盐为主要原料，调制出味道浓郁香醇的饮品。

7. 玉龙雪山牦牛肉在玉龙雪山地区，牦牛是当地的特色畜牧业。

牦牛肉以其细腻的口感和丰富的营养成分而闻名。

丽江古城小吃美食推荐丽江古城位于中国云南省，是一座历史悠久、文化独特的古城，吸引了来自世界各地的游客。

除了古城的美景，丽江的小吃美食也是人们喜欢的一大亮点。

在这里，你可以品尝到各种口味独特、味道美味的小吃。

以下是几款丽江古城值得推荐的小吃美食。

1. 酥油茶酥油茶是丽江古城最具代表性的小吃之一。

它是用研磨过的茶叶与牛奶、酥油、盐和各种作料混合而成的。

酥油茶有浓郁的香味和丰富的口感，可以作为早餐或者下午茶享用。

在丽江的小巷中，你可以找到很多家提供正宗酥油茶的小吃店。

2. 凉米线凉米线是丽江的一道传统凉拌米线美食。

它的主要原料是米线、花生酱、辣椒油、醋等，口感清凉爽口，非常适合夏天食用。

用料简单，但味道鲜美，是许多游客品尝丽江美食时的首选。

3. 抓饭抓饭是丽江古城特色面食之一，制作工艺独特有趣。

抓饭是用刷油的锅烙出来的，其饭糊纹路清晰，色泽金黄。

它的主要原料是米饭、葱姜蒜、鸡蛋和各种蔬菜，口感香糯可口，是丽江古城小吃中的独特美食。

4. 炸酸奶炸酸奶是丽江古城的一道传统糕点。

它是将酸奶里加入面粉和酵母发酵后裹上糖粉炸制而成。

炸酸奶外酥里嫩，甜酸交融，口感独特，是丽江古城小吃中的独特美食之一。

5. 火塘鸡火塘鸡是一道独具特色的丽江传统菜品。

它是将整只鸡腌制、涂上特制的调料后在火塘上慢慢烤制而成的。

火塘鸡肉质鲜嫩多汁，香味浓郁，是丽江古城小吃中的一道热门美食。

以上是丽江古城小吃美食的推荐。

在丽江旅游期间，不妨品尝一下这些美食，感受丽江的独特魅力。

无论是街头小吃还是传统菜品，丽江的美食定能让你流连忘返。

丽江粑粑丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。

其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。

丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。

其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。

在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生意红火，顾客盈门。

纳西米糕丽江的纳西米糕可分为甜米糕、萝卜米糕、发酵米糕等，不同的配料及制作工艺尽显不同口感。

无论你走在大研古城或者束河古镇的街头巷尾，都随意可见摆着小摊的纳西老爷爷老奶奶，他们笑容慈祥，自己亲手制作的米糕也是充满香味，让人不禁去品尝。

鸡豆凉粉鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。

凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。

在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”。

几百年来，鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油调料之类，能消暑开胃、止车晕浪；热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，虽然其貌不杨，但味道质地却极其细腻爽滑、适口，是下饭佐酒的一道风味好菜。

纳西米灌肠纳西语称米灌肠为“麻补”，加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。

到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。

如果家人在外学习或工作，还要想方设法请人到家制的米灌肠捎去。

米灌肠在食用时需切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。

煎食味道绝佳，外焦里脆，香糯可口，色泽古朴油亮，营养价值高，是补血，补气之佳品。

且贮藏时间较长，在冬季贮存一个月都无变味，是一道纳西族传统美味，故作礼品赠送亲友，以表心意。

纳西烤肉来到丽江，值得一尝的是当地非常有名的特色小吃美食，纳西烤肉。

丽江的美食优秀作文500字
今年寒假我们去了丽江，那是一座具有民族特色的古城，除了建筑和民俗风情具有特色外，小吃也很知名。

出发前，我在网上查询关于丽江的资料时，已了解到丽江的小吃也很有民族特色，甚至有人还写了一篇图文叫“吃货在丽江”，介绍了丽江的各类小吃，看得我直流口水，恨不马上插双翅膀飞到丽江。

到了丽江古城，我们品尝了各类小吃，有爽滑的“浆包豆腐”、做法奇特的“鸡豆凉粉”、松软可口的“纳西米糕”、品种繁多的“丽江粑粑”等等。

我的最爱是“浆包豆腐”，虽然是辣的，但吃起来很鲜美，软软的，滑溜溜的，一送进口，还没来得及细细品尝，美食已经下肚了。

“丽江粑粑”其实就是宁波人说的.饼，它的品种很多，有单面粑粑、双面粑粑、水蒸粑粑，形状有方的、圆的、卷起来的，口味一般是甜的，它是丽江人最常吃的点心。

粑粑做起来也很方便，丽江人喜欢头天晚上先把粑粑做好，早上起来放入锅中，洗漱完毕后就可以吃了。

我最喜欢吃双面粑粑，用电饼档把粑粑烤成双面焦黄，吃起来外酥内松，还很有嚼劲，有一股麦香味。

我回想起自己在街头品尝小吃时，顾不上自己的形象，坐到附近的餐桌前，大口大口地吃着“浆包豆腐”，汁水流了一下巴也感觉不到难受，吃完后，满足地走在古城的街道上，逛着琳琅满目的小饰品店，我不就是个“吃货”嘛。

丽江古城美食小吃攻略作者：丽江香格里拉来源：/ 丽江古城这里汇聚的小吃为丽江最正宗，物美价廉，何况购置方便，许多街边摊就有售卖，极为切当恋爱有风格的草根一族。

鸡豆凉粉鸡豆是打造于当地的一种豆子，比绿豆还小。

将豆子研磨滤浆后倒入容器冷却成形做成凉粉。

凉粉本为消暑食品，丽江鸡豆凉粉除凉食外，还可热吃，小巷小巷卖凉粉的都有两手筹备，以适应主顾的要求。

丽江粑粑如今在古城的小巷小巷都能见到它的身影，分为咸、甜两种口味。

粑粑很平淡，屡屡弄得一手油。

丽江曾是茶马古道的驿站，据说来往商旅经常以此为干粮随身带在路上，易留存，且抗饿。

凉虾是云南的丰姿小吃，然而并不是真的虾，而是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。

因头大尾细形似虾，故而得名。

此小吃为夏季消暑佳品，香甜软嫩，回味无量。

目前在良多小吃店和街边摊都能品尝到。

蜜饯是纳西族人家中待客佳品。

材料八门五花，乃至连辣椒都可制作。

在百岁坊46号有家名为保守蜜饯的商号，能做出全丽江古城最一流的蜜饯。

价格为7元支配/斤。

此外良多街边小摊也都有蜜饯售卖。

【火锅类】说起丽江的美食，火锅是一个不可不提的亮点。

腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅等众多品种的火锅店各处开花，且丽江的火锅店开的很有特色，根蒂都是会合营业，串联整条街。

1、腊排骨火锅选自放养在雪山高原中的纳西族家家走地猪，经腌制后风干而成。

丽江腊排骨火锅很知名，距离古镇不远的象山市场里，几乎一切卖腊排骨火锅知名的店都聚集在那儿。

当汤色纯白、排骨软糯而不离骨的火锅一端上来，置信定能横扫你的味蕾!钰洁腊排骨推荐出处：象山市场是“腊排骨一条街”，这里据说是最正宗的丽江腊排骨店之一。

一进门先上一大锅腊排骨，涮着青菜就这么消化满满一锅甘旨，还真挺惬意。

不过就餐环境有些不敢恭维，但味道实际上不错，慕名而来的朋友还是或是尝尝鲜的。

地址：古城区象山东路农贸市场内2、洋芋鸡火锅滇东高原盛打造马铃薯，民间习俗称之为“洋芋”。

做洋芋鸡的主料没有太多的精细精巧，只不过鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽量选用麻皮水份少的那种。

丽江腊排骨的做法丽江这个宁静而悠闲的古城，注定了它饮食习惯的不拘一格。

丽江没有享誉海内外的名菜名点，然而它的小吃文化却决不逊色于其他地方。

下面百分网小编为大家整理了丽江的特色小吃，希望大家能够喜欢。

丽江的特色小吃1、米灌肠灌肠任何地方都可以吃到，不过丽江的米灌肠做法不同，用猪血、米饭鸡各种香料按一定比例拌均匀后灌入猪肠子中。

等食用时可以煎炸，也可蒸着吃，空中会散发米肠独特的香气，非常好吃。

丽江的特色小吃2、鸡豆凉粉鸡豆磨成粉后便可做成凉粉了，无论凉拌还是油煎都非常好吃，不过在这炎炎夏日，小编还是钟爱凉拌这吃，粉片与各种作料搭配在一起，色香味俱全，在嘴里滑嫩，有一种入口即化的口感。

丽江的特色小吃3、纳西烤肉这里的猪都是当地放羊，因此味道更加鲜美，采用五花肉放在文火上慢慢烤制而成。

当时端上桌的时候小编看这肉油光闪闪的不敢吃，不过还是抵挡不住它的诱惑，外皮金黄松软，肥而不腻，吃了一口后便对它爱不释手。

丽江的特色小吃4、丽江粑粑出远门便可以带上这种饼，几个月都不会坏，金黄色的外表挡不住酥脆的口感，香甜而不油腻。

丽江的特色小吃5、酥油茶喝酥油茶已经和当地人的生活密不可分了，酥油茶呈乳白色，富有浓郁的香味。

不过当我喝第一口时味觉十分抗拒这股味道，第二口才体会到了它的醇香。

丽江的特色小吃6、腊排骨这里简直是太对我口味了，腊排骨是我的最爱，而在丽江满大街都是而且还便宜。

丽江的特色小吃7、野生菌火锅丽江属于高原符合了野生菌的生长环境，因此丽江的高原上生长这很多种野生菌。

在6-7月份的时候是吃野生菌最好的季节。

味道非常鲜美，营养价值也高。

丽江的特色小吃8、黑山羊火锅因为黑山羊生活在海拔2500千米左右的地方，使得羊肉与生俱来就有肥瘦相间的特点，在这海拔高的地方来一锅热气腾腾的羊肉不但可以帮助你抵御高原的一切，也可以帮你增加机体免疫力。

羊肉肉质细嫩，稍微带了一点点膻味，不过也阻挡不了它的美味。

丽江的特色小吃9、烤蜻蜓又是一昆虫类的美食，看着外表小编实在是害怕，不过既然来了丽江也不能辜负这趟旅行，所以小编尝了一下，味道不错，脆香脆香的，吃在嘴里也没有想象中的那么恐怖。

丽江古城特色小吃推荐丽江古城位于中国云南省，以其古老的建筑、浓厚的历史文化和丰富的特色小吃而闻名。

在这里，游客们可以品味到各种美食，从经典的云南风味到独特的丽江特色小吃，满足他们的味蕾享受。

在本文中，我将为您推荐几种丽江古城的特色小吃，让您在游览古城的同时，也能尽情品尝美食。

1. 炸酱面炸酱面是丽江古城最受欢迎的特色小吃之一。

这道菜通常由面条、炸酱、黄豆酱和一些配菜组成。

炸酱面的面条细而有弹性，炸酱和黄豆酱的混合味道非常独特，配菜可根据个人口味选择，如肉末、葱花等。

品尝一口炸酱面，您可以感受到来自云南土地的纯正风味。

2. 走油饼走油饼是丽江古城的传统糕点之一，也是丽江的特色小吃。

它的外层金黄酥脆，内里柔软香甜。

走油饼可以搭配花椒粉、花生碎、豆浆等多种调料，吃起来非常香酥美味。

无论是早餐还是下午茶，走油饼都是丽江人民最钟爱的小吃之一。

3. 酸辣鱼片酸辣鱼片是丽江的一道经典菜品，也是受到游客喜爱的特色小吃。

这道菜的主要食材是鱼片，搭配上酸辣的调料，吃起来口感鲜美独特。

酸辣鱼片的制作工艺独特，以及独特的云南调味品，使其成为了丽江不可错过的特色菜品之一。

4. 丽江豆腐丽江豆腐被誉为丽江的“美食之王”。

它的外观洁白细腻，质地滑嫩，味道鲜美。

丽江豆腐可以根据个人口味煮熟，搭配各种调料，如麻辣、酸甜等，给您带来不同的味觉享受。

无论是热的还是冷的丽江豆腐，都是丽江古城内不可错过的特色小吃之一。

5. 酥油茶酥油茶是丽江古城的传统饮品，也是藏族民众日常饮用的主要茶类。

它由茶叶、酥油、盐和水等原料熬制而成。

酥油茶的味道浓厚，口感滑润，有助于保暖和提供身体所需的能量。

在丽江古城漫步时，品尝一杯香醇的酥油茶，将成为一段难忘的经历。

6. 四方肉丸四方肉丸是丽江的特色小吃之一，以其制作工艺独特而闻名。

它采用猪肉、牛肉等肉类制成，口感鲜嫩。

四方肉丸的特点是外皮松脆，内部鲜嫩多汁。

搭配上酱料或者汤，风味更佳。

无论是作为主菜还是夜宵，四方肉丸都是丽江古城内广受欢迎的小吃之一。