西点起源于欧洲，是西式甜点的统称，在世界上享有很高的声誉。随着时代发展，国际间的不断交流与融合，西点也开始进入中国市场，成为现今人们餐桌上不可缺少的食品。
无论对于男生、女生还是小朋友或是老年人，西点无疑是一种无可抵挡的扣人心弦。那些巧克力，蛋糕，泡芙，曲奇饼，水果等每一样都都能与西点完美结合，散发着香甜的味道，同时造型的百变也令人抵挡不了。这也正使得西点愈发地深受人们的喜爱，但是人们生活水平的提高，人们对西点的要求也越来越多了，而由此对于西点师的技能也提出来越来越高的要求。
近年来，西式烹饪更是在中国蓬勃发展，而以其外观赏心悦目，味道甜蜜的各式西点更是受到了中国时尚簇的喜爱，随着人们对外来文化的接受度不断增高，西点更是走进了寻常百姓家庭。可以毫不夸张的说，西点烹饪的快速发展，也已成为餐饮市场又一个潜力巨大的餐饮细分产业。与一般餐饮相比，由于异国饮食的包装和软实力的提升，消费者愿意为西点付出更高的价格。西点还能弥补传统正餐时段外的销售冰点，在资源利用率和盈利能力上更具优势。人们在品尝西点的同时，也在品尝的西方的文化。而在中国，西点厨师培训目前还正处于探索和研究阶段，面对火热的西点餐饮市场，西点师人才供应缺口也越来越大，如何做好市场定位，正确引导西点餐饮市场，为西餐业培训出更多合格和优秀的西点师才就成为了当务之急。
据市场调查，中国的烘焙业虽在不断的发展壮大，但中国的烘焙市场远远没有饱和，西点的发展前景是非常巨大的。同时由于西点的操作简单，易于上手，成为大多数人创业的途径。更有许多大学生在大学时期便自行开设蛋糕屋，成功的挖掘了一桶金，成为一位极具诱惑力的西点师。
广州东南国际烹饪学校国家A级教育机构，30年来一直致力于烹饪教育事业，为社会和西点餐饮市场输送了大量的西点烹饪人才，是一所专业的中、西面点学校。学校蛋糕裱花专修班学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品，调制时尚冷、热饮。
学校教师由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队，一对一指导学生，强势的教学实力让您轻松学顶尖西点技术！以“实践为主，理论为辅”（实践课程占80%，理论课程占20%）全面提升学生的西点专业素质。于此同时，学校紧跟世界西点蛋糕制作发展趋势，不断引领国内西点蛋糕制作的潮流。培养出的学生具有扎实的技术功底，受到了社会的欢迎，引领着西点的新“食尚”。
并且学校开设各种学历班，游轮班，毕业颁发各种国家资格证书，技术+学历两手抓，让你在今后的道路上越走越远。
