嘉兴西点烘焙培训班哪家好
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刘清西点培训学校怎么样刘清西点培训学校是一家专注于蛋糕、面包等西点烘焙技术培训的机构,位于城市中心区域,交通非常便利。
该学校的创办者是一位资深烘焙师,拥有多年的教学经验和丰富的实战经验,是业内公认的权威人物。
该学校针对不同程度的学生,安排了不同种类、不同难度的课程。
初学者可以参加基础课程,学习各种烘焙工具、材料的使用方法,以及各种蛋糕、面包的基本制作方法。
学员可以通过手动制作、观察老师演示等方式来掌握烘焙技术。
中高级学员可以参加进阶课程,学习更为高深的烘焙技巧和精细的制作方法,包括雕刻、印花、表面修饰等复杂技术,以及糖花、糖艺等更高难度的制作。
学校的课程设置非常全面,可以让学员全面掌握烘焙技巧,不论是选择开店还是精进自己的兴趣爱好,都具有很大的参考价值。
学校的授课方式非常灵活,老师可以根据学生的实际情况进行个性化的教学,采用小班授课和一对一指导相结合的方式,保证每个学员能够得到充分的指导和辅导。
学校还为学员提供了不同的实训机会,可以参加学校组织的烘焙活动,与其他学员交流、分享经验,加深对烘焙技术的理解和应用。
刘清西点培训学校的教学质量备受好评,授课老师均为经过严格筛选和培训的专业人士,具有较强的教学能力和烘焙技术,能够为学员提供高水平的烘焙指导和实践操作。
学校教学设施齐备,配备齐全的烤箱、面包机等烘焙设备和各种精美的烘焙原料,学生可以充分体验到烘焙的乐趣和创造的快感。
除了培训课程外,该学校还为学员提供各种学习资料和烘焙工具的购买服务,让学员可以进行更深入的学习和实践操作。
学校还提供学员之间交流和分享经验的平台,方便学员之间互相了解和相互取长补短。
学校服务周到,学员可以获得及时的答疑解惑和反馈。
总之,刘清西点培训学校是一所非常专业、权威的烘焙技术培训机构,在教学质量、教学环境、师资力量等方面都具备很高的水平和品质。
对于想要学习烘焙技术、提升自身烘焙技能的人来说,学校是一个非常好的选择。
烘焙学校学费表
烘焙学校是一个专门培训学员制作各种烘焙食品的学校,学员通过在校内的课程学习和实践,可以掌握烘焙的基本技能和专业知识,成为一名合格的烘焙师。
学费是考虑到学员的经济状况以及市场行情后,学校所制定的标准收费,学员可以选择按期缴纳或一次性支付。
以下是烘焙学校的学费表:
1.基础烘焙课程
学时:120小时
学费:10000元
2.高级烘焙课程
学时:150小时
学费:15000元
3.西点面包课程
学时:100小时
学费:9000元
4.零售烘焙课程
学时:80小时
学费:8000元
5.国际烘焙课程
学时:180小时
学费:20000元
6.糕点甜品课程
学时:120小时
学费:12000元
以上是烘焙学校的主要课程及其学费,学生可以根据自己的需求和经济条件进行选择。
同时,学校也提供了一些包含住宿的课程,具体收费标准可以咨询学校的招生办公室。
另外,随着市场需求的增加,学校也会不定期开设新的课程,因此学费标准可能会有所调整,具体以学校公布的最新价格为准。
总之,烘焙学校是一个培养烘焙师的专业机构,无论是学员的个人发展还是就业前景,都有着良好的推动作用。
希望有需要的人能够通过学校的课程和培训提高自己的技能水平,实现自身的价值。
全国最好的西点学校,近年来,随着生活品质的提高,人们对口味的需求日益个性化,丰富多样的糕点受到广大消费者的喜爱,糕点市场日益繁荣。
国内糕点真逐步向品牌化发展,各位老板对从业人员的水平也要求相对提高。
于是很多人都会去糕点学校进行专业的学习,以满足就业需求,那么全国的最好的糕点学校有哪些呢?1、成都迪丽斯职业技能培训学校迪丽斯中国西南一家专注于西点专业培训的人才教育机构,多年来,迪丽斯立足本土,放眼世界,致力于成就中国纯正的西点培训事业。
首创立体教学模式,实现理论与实践一体化教学;强化模块实训,全面提升学生素养,旨在为中国培养真正具有国际水平的西点大师。
2、苏州米可国际西点学校苏州米可国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构,主要培训项目包括西点、奶茶甜品、咖啡、烘焙等等。
苏州米可国际西点学院以国际化的教学水平为标准,拥有顶级专业的硬件设备,以及情景化的教学模式,经验丰富的一线老师手把手教学,保证教学质量,努力让学员在最短的时间内掌握最正宗的制作技术。
3、南京法兰西职业学院南京法蓝西职业西点培训学校是一家正规的民办糕点培训学校,它依托法国悠久的西点文化历史,专业引领国内西点文化潮流,始终走在国内糕点文化教育领域的最前沿。
南京法蓝西始终以“授人以鱼,不如授人以渔;授人以渔,不如授人以欲”为原则,以“打造中国最佳西点培训品”为使命,不断为社会培养和输送更多技能精湛的烘焙人才。
全国最好的糕点学校有哪些?除了上文提及的几个学校之外,像中华糕点技术专修学校、王森蛋糕学校、波丝蒂中西糕点职业技能培训学校也都是非常不错的选择。
如果你对糕点制作感兴趣,并且你是个肯付出,肯努力,脚踏实地,渴望成功的有志之人,那么就不妨勇敢地迈出坚实的第一步吧!。
一年烘焙西点班:烘焙西点师这是一个受人尊重的职业。
知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所(Reputation Institute),面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。
中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
为了解决企业的“人才荒”,不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求,且抬高了用人成本,而所取得的成效却微乎其微。
业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。
而作为烘焙西点复合型人才培训旗舰——苏州王森咖啡烘焙西点西餐学校受到了众多用人企业的青睐,纷纷要求与学校开展人才培养、输送合作。
2013年据权威机构调查,未来5年,西点烘焙师社会需求量达200万人,每年行业缺口高达10万。
2013年,中国西点烘焙人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人才更少。
在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。
蛋糕课程基础篇常用工具原料介实战课乳沫类约30款重油类约10款:如:香草戚风、和风抹茶、白雪堤子蛋糕、丹尼水果、水果芭琳等分蛋海绵蛋糕大理石海绵蛋糕巧克力蛋糕卷胡萝卜蛋糕芝士蛋糕:轻芝士、重芝士蛋糕等2款干点/慕斯/塔派中式点心:老婆饼、采酥月、台式月饼等10款西式点心:曲奇、泡芙、蛋白饼、马卡龙、起酥类点心等10款塔派:蛋挞、派类等5种慕斯:基础慕斯翻糖材料的认识及制作基础花边制作翻糖饼干卡通造型婚礼蛋糕杯子蛋糕多层蛋糕设计就业保障:就业即可达到高级技工水平,可考甜点师、烘焙师证合格学员毕业100%包分配分配方向:饼店、烘焙店、大型商务会所、星级酒店(八十五度、面包新语、巴黎贝甜、好利来、克里斯汀等大型连锁店居多)自主创业支持:开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案、后期产品免费更新工作环境:温度指数:20℃;卫生指数:无菌;毕业薪水指数:3000-7000元,包食宿以及福利。
烘焙技术培训班规章一、培训班时间安排1.培训班分为两个班次:上午班和下午班。
上午班时间为9:00-12:00,下午班时间为14:00-17:00。
2.请您根据自己的时间安排选择合适的班次,并提前一天向工作人员请假。
3.培训班每月开设一次,为期四周,共计12次课程。
二、上课地点及设施1.培训班设在烘焙技术培训中心,地址为X路号。
2.培训中心提供宽敞明亮的教室、专业的烘焙设备以及丰富的烘焙材料。
3.请您在上课前10分钟到达教室,做好上课准备。
三、课程安排及内容1.课程包括烘焙基础知识、面点制作、饼干烘焙、蛋糕制作等多个方面。
2.每节课将有一位资深烘焙师为您讲解和演示,并提供一对一的辅导。
3.请您按时参加课程,并按照老师的要求进行实践操作。
四、培训班纪律1.请您遵守培训中心的各项规章制度,保持教室整洁,不乱丢垃圾。
2.上课期间,请将手机静音,并放在教室门口的手机存放架上。
3.为了保证教学质量,培训期间谢绝访客,如有特殊情况,请提前与工作人员联系。
五、培训班费用及支付方式1.培训班费用为每人每期人民币X元。
2.您可以现场支付现金,或通过、支付。
3.报名成功后,请及时支付费用,以免影响上课。
六、请假及补课规定1.如有特殊情况需要请假,请至少提前一天向工作人员请假。
2.请假或缺课的学生,可在下一期的培训班中进行补课。
3.请假或缺课次数超过总课程次数的1/3,将视为自动放弃,不再安排补课。
七、优秀学员奖励1.培训班结束后,将评选出优秀学员一名,获得一份丰厚的奖品。
2.优秀学员将有机会参加烘焙技术培训中心的实习机会,并获得职业发展指导。
亲爱的烘焙爱好者们,欢迎你们加入我们的烘焙技术培训班大家庭!在这里,不仅能够品尝到美味的烘焙食品,更能够学习到如何制作它们。
为了让每位学员都能享受到高效的学习体验,下面是一些重要的事项,希望大家能够认真阅读并遵守。
记得哦,我们的培训班可是每月一次,每次都是为期四周,共计12次课程,内容丰富,从烘焙基础知识到各种面点、饼干、蛋糕的制作,应有尽有。
糕点班培训糕点班培训是近年来备受欢迎的课程之一。
随着人们生活水平的不断提高,对美食的要求也越来越高。
能够制作出各种美味的糕点,不仅可以展示自己的烘焙技巧,还能满足家人和朋友的味蕾,是一项非常有价值的技能。
那么,糕点班培训究竟是怎么样的呢?下面从课程内容、培训要求、学费和就业前景等方面来详细介绍。
一、课程内容糕点班培训主要涵盖以下内容:1. 基础理论课程:包括口味的搭配、配料的选择、烘焙原理等。
2. 基础实践课程:通过做小蛋糕、饼干等初级糕点,熟悉每一道工序的具体操作。
3. 进阶课程:包括巧克力制作、面包制作等更高难度的糕点制作技巧。
4. 课程实战:培训机构会安排学员实习,学员可以在实际操作中积累经验,提高技能。
除此之外,糕点班培训还会针对不同的顾客需求开展不同的课程,比如针对孕妇的莓果芝士蛋糕、针对儿童的动物饼干等。
二、培训要求参加糕点班培训需要具备以下条件:1. 具备兴趣和热情。
糕点制作需要投入个人的时间和精力,因此只有对烘焙有兴趣和热情的人才能坚持下去。
2. 具备一定的耐心和细心。
糕点制作需要准确且细致的处理每一个步骤,需要具备较高的细节意识。
3. 拥有一定的体力。
糕点制作涉及到长时间站立、手臂和手指的活动,需要身体比较健康。
4. 具备一定的基础。
糕点制作需要对食材和烘焙等方面有一定的了解和认识,因此需要具备一定的基础。
三、学费糕点班培训的价格根据不同的培训机构和课程种类而不同。
一般而言,基础课程价格在2000元到5000元之间,进阶课程价格在5000元到1万元之间。
此外,还有针对海外留学生的短期糕点班,价格会稍高一些。
四、就业前景糕点班培训是一项具有就业前景的技能培训,毕业后可以从事以下职业:1. 糕点师:在酒店、餐厅、咖啡厅等地方从事糕点制作。
2. 糕点设计师:提供专业的糕点设计服务,为不同场合的活动制作独特的糕点。
3. 线上销售:将自己制作的糕点通过电商平台在线销售。
总之,糕点班培训带给学员的是新的技能和职业发展机会。
工厂烘焙技术培训计划方案一、培训目的为了提高工厂烘焙技术人员的专业水平和技术能力,提升产品质量和生产效率,本培训计划旨在通过系统的培训内容和实操训练,全面提升工厂烘焙技术人员的技术素质,使其更好地适应工厂生产的需要,提高整体产能和产品质量。
二、培训对象所有从事工厂烘焙生产工作的技术人员,包括烘焙师、烘焙工程师、生产主管等。
三、培训时间本次培训计划为期3个月,每周训练5天,每天8小时。
培训时间为上午 9:00 - 12:00,下午 1:30 - 5:30。
四、培训内容1. 烘焙工艺技术1.1 烘焙原理和基础知识1.2 面团制作技术1.3 高温烘焙技术1.4 面包、蛋糕等产品的制作技术2. 原料认识和使用2.1 原料的分类和特性2.2 面粉、酵母、糖等主要原料的选择和使用2.3 馅料和配料的制作及使用技巧3. 设备操作和维护3.1 烤箱、面团机、压面机等主要设备的操作技巧3.2 设备的清洁、保养和维修4. 产品质量控制4.1 烘焙过程中的质量检测技术4.2 产品口感、色泽、外观等质量标准的掌握4.3 质量问题的分析和解决方法5. 安全生产和卫生管理5.1 烘焙工厂的安全生产规范5.2 食品卫生管理的基本知识5.3 应急措施及火灾逃生等安全知识6. 烘焙新技术和创新6.1 烘焙行业的发展趋势和创新理念6.2 新产品的研发和生产工艺7. 实操训练7.1 面团制作和整形技能训练7.2 各类产品的烘焙操作训练7.3 质量控制实操技能训练五、培训方式本次培训计划采取理论结合实践的方式进行,包括课堂授课、案例分析、工艺流程图解、设备操作演练、产品制作训练、实际操作和问题解决等多种培训形式。
六、考核评估1. 学员需通过课后作业、期末考试、实操操作等多种方式进行考核评估。
2. 考核合格者颁发合格证书,未合格者将进行补考或再培训。
七、资源保障1. 培训机构将提供专业资深的烘焙师担任培训师,并提供相关教材、工具和设备。
当了几年学徒工,真的很后悔没有早点知道这些…我今年30岁了,初中毕业就开始出来闯社会,吃过很多苦,碰过很多壁,切切实实领悟到了学会一门技术活是有多么的重要。
我现在是一名西点师,我真的挺喜欢西点,也非常看好这个行业。
刚开始想学西点的时候朋友都劝我去正规的西点培训学校,但我还是选择了去当蛋糕店学徒。
学完西点我真的很后悔没有早知道这些。
【门槛低】说实话,初中毕业的我,始终对学历有点敏感,在高学历的人群中时常会感到自卑。
我猜正规的西点培训学校不会收学历低的人,这也是我选择去当蛋糕店学徒的原因之一。
后来我从朋友哪了解到,她在三桥职校学西点,招生是没有学历要求的,只要你想学西点,愿意学西点,就已经达到了他们的招生要求。
【零基础】我对西点的了解仅限于肉眼观看,从没有学过相关知识,对西点的制作、材料一窍不通。
在蛋糕店当学徒的日子,师傅每天让我干杂活,跑着跑那,拿东拿西,忙活了那么久,师傅也没半点愿意开口传授技艺的意思,师傅只会对你说:“要想学技术,就得先吃苦,让你做的这些都是基础,做不到吃苦耐劳,你就什么都学不会!”。
每天都有喝师傅的“心灵鸡汤”,直到听朋友说在三桥职校学西点的时候,才明白自己傻傻的被忽悠了。
三桥职校每一个老师都有着10年左右的经验,老师不会让你干杂活,只会认真的教你西点技术。
我问我朋友:“0基础可以学西点么?”她笑着说:“三桥职校特别针对0基础的学员而设计了一套精品课程!”。
老师跟我介绍他们的教学模式:小班制教学,0基础学习,学不会继续学,学会为止!当时我就心动了,回家的路上已经在盘算什么时候去了,又不禁对自己去蛋糕店当学徒的决定后悔不已,学完西点我真的很后悔没有早知道这些。
【推荐工作、开店指导】当蛋糕店学徒那些天,技术学不到,苦倒是吃了不少。
师傅教你教的慢,干活干的多,就算你磨住了,师傅还会留一手,不会把真正的技术交给你。
当你去找下一份工作,工资还是2、3千,这还怎么混的下去。
三桥职校的老师告诉我,学员毕业后,会帮你推荐工作。
国家认可西餐培训班名单1、新东方烹饪学校新东方烹饪教育创办于1988年,结合了中西方经典烹饪技艺,在西点西餐行业耕耘多年,与众多海外名校互教互学,也成为了国内西点西餐行业的培训者。
西餐专业设置:(1)、西餐主厨2年制重点培养西餐专业知识、掌握以“法式西餐”为代表的欧洲西餐经典菜品及日式、韩式料理制作的专业技术人才,具备操作技能娴熟、深入了解西餐文化、礼仪及西餐宴会设计等。
(2)、西餐精英一年制培养操作技术娴熟,专业过硬的复合型西餐管理师、西餐从业人员或创业人员。
传授西餐烹饪基本刀法技术,使学生熟练掌握基本母汤和基本少司、酱汁的制作;开胃菜、冷菜色拉和西汤的制作;基本披萨、热菜、主食、面料和特色西式小吃的制作等技术。
2、欧米奇西点西餐学校欧米奇西点西餐教育旗下现设有十余所分校,遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。
欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资,现代化的教学软硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。
3、广西华南烹饪技工学校学校把就业放在极其重要的位置,切实从专业学科本位向职业岗位和就业本位转变,实现教育与就业的对接,西餐专业设置:西餐主厨专业;西餐技工专业;西餐工艺专业。
4、上海蓝带西餐学校2012年4月19日,上海市商贸旅游学校(SHSMLY)与世界厨艺餐旅蓝带国际(Le Cordon Bleu)签署了一份具有历史意义的合作协议,蓝带经典厨艺课程项目于2015年4月正式落户中国上海并已开始授课。
5、西安新纪元烹饪技工学校学校占地300余亩,可容纳5000多人,采用半军事化管理模式,现设有西点主厨、西餐行政总厨、金典大厨、精品西点等一系列专业。
6、王森西点西餐学校西餐专业设置:西式料理全能班,教学产品占比:西餐72%、烘焙12%、甜品12%、咖啡4%。
7、东南国际烹饪学校校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地,立足海西、面向国外,办学33年培养和输送专业人才逾15万。
在食为先烘焙学校的学习经历,对我而言是一段既充实又有意义的时光。
在这里,我不仅学到了烘焙的基础知识和技能,还收获了团队合作和解决问题的能力。
以下是我的学员评价。
首先,食为先烘焙学校的师资力量非常强大。
我非常感激我的老师们的专业知识和耐心。
他们不仅在课堂上教授我们烘焙技巧,还分享了许多实用的烘焙经验和技巧,使我们在实践中不断进步。
老师们对待工作认真负责,对待学生也非常关心,他们的言传身教让我深受启发。
其次,食为先烘焙学校的课程设置非常合理。
课程内容丰富,涵盖了各种烘焙类型和技巧,让我在学习过程中不断拓展自己的技能和知识。
此外,学校还提供了一些实践机会,如学生之间的合作项目和个人的烘焙挑战,这些机会让我在实践中得到了充分的锻炼和提升。
第三,食为先烘焙学校的环境非常舒适宜人。
学校设施齐全,干净整洁,为学生提供了良好的学习环境。
此外,学校还提供了丰富的烘焙材料和工具,方便学生随时进行实践操作。
在这里学习,让我感到非常舒适和愉快。
第四,食为先烘焙学校的管理制度非常严格。
学校对学生的学习进度和表现非常关注,同时也提供了良好的沟通渠道和反馈机制,使学生能够及时了解自己的不足并加以改进。
这种管理制度不仅提高了学生的学习效果,也增强了学校的整体教学质量。
最后,我想说的是食为先烘焙学校对我的影响非常大。
在这里学习不仅让我掌握了烘焙技能,还培养了我的团队合作精神和解决问题的能力。
这些技能和素质在我未来的工作和生活中都发挥了重要作用。
我相信,在食为先烘焙学校的学习经历将是我人生中一段宝贵的财富。
总之,食为先烘焙学校在师资、课程、环境、管理和影响等方面都表现出了很高的水平。
作为一家专业的烘焙学校,食为先烘焙将继续努力,为学生提供更优质的教育和服务,为烘焙行业培养更多优秀的人才。
我非常推荐食为先烘焙学校,我相信你也会在这里收获满满的知识和快乐。
一、方案背景随着烘焙行业的快速发展,越来越多的人投身于烘焙事业。
为了满足市场需求,提高烘焙技术,培养更多优秀的烘焙人才,我院特制定本烘焙学院培训计划方案,采用小班教学模式,保证教学质量。
二、培训目标1. 使学员掌握烘焙基本理论、技术要领及实操技能。
2. 培养学员创新思维,提高学员审美能力。
3. 使学员具备开店或就业的能力。
三、培训对象1. 有志于从事烘焙行业的社会人员。
2. 烘焙爱好者。
3. 想要提升烘焙技能的从业者。
四、培训时间1. 总培训时长为4个月,每周安排2天,共计32天。
2. 每天培训时间为9:00-17:00。
五、培训课程1. 烘焙基础理论:包括烘焙原料、设备、工艺流程等。
2. 面包制作:包括法式面包、欧式面包、日式面包等。
3. 蛋糕制作:包括戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等。
4. 甜点制作:包括马卡龙、曲奇、巧克力等。
5. 创意烘焙:结合学员兴趣,进行个性化烘焙创作。
六、培训方式1. 小班教学:每班人数控制在15人以内,确保学员充分参与实操。
2. 实物操作:全程实物操作,让学员亲自动手,提高实践能力。
3. 专家授课:邀请行业资深专家授课,保证教学质量。
4. 线上线下指导:学员成功毕业后,提供线上线下指导,助力学员开店或就业。
七、师资力量1. 教师均具有丰富的烘焙行业经验,具备较高的教学水平。
2. 邀请行业知名专家担任客座教授,为学员提供前沿的烘焙知识。
八、考核与证书1. 学员完成培训课程,经考核合格后,颁发结业证书。
2. 考核方式包括理论考试、实操考核和作品展示。
九、培训费用1. 培训费用为每人8000元,包含培训费、材料费等。
2. 一次性收费,过程中不收取其他任何费用。
十、报名方式1. 线上报名:通过我院官方网站或微信公众号进行报名。
2. 线下报名:到我院招生办公室现场报名。
十一、联系方式1. 联系电话:xxx-xxxxxxx2. 电子邮箱:***********我院将以严谨的教学态度、专业的师资力量、优质的教学资源,为学员提供一流的烘焙培训服务。
烘培培训效果评价简短评语大全
当评价烘培培训效果时,可以使用以下简短评语作为参考:
1. "出色的烘焙技巧展现出来,让人印象深刻。
"
2. "在短时间内取得了令人瞩目的进步。
"
3. "经过培训,烘焙技能得到了显著提升。
"
4. "课程内容丰富,学员在烘培领域取得了可观的发展。
"
5. "展示出对食材和工艺的敏锐理解,做出了美味绝佳的糕点。
"
6. "通过培训,学员掌握了多种复杂烘焙技术,表现出色。
"
7. "态度认真,对待每道工序都充满热情,呈现出专业水准的成果。
"
8. "在课程结束时展示出的作品令人惊叹,清晰地看到了技能的提升。
"
9. "从基础到高级技巧全面提升,学员在烘培领域迈出了坚实的一步。
"
10. "通过培训,学员不仅掌握了技能,还培养了对创意烘焙的独特见解。
" 根据学员的表现和培训课程的具体内容,可以选择适合的评价语进行评价。
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欧丝蒂国际烘焙_西点培训学校欧丝蒂国际烘焙学校,专业从事西点烘焙、甜品咖啡、奶茶的培训和研发推广,本公司是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作,市场管理于一体的连锁企业,多年来一直处于西点烘焙及甜品咖啡培训市场一线的地位。
公司每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计,从而让公司每年都会有新产品推向市场,这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。
且公司的专业培训师傅每年都要多次前往香港,台湾,深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修,努力做到与市场紧密结合,所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。
公司通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累,形成了一套从市场前景分析,店铺选择,原材料以及设备采购,产品技术研发的专业一体化服务,努力做到让自己的学员在通往西点烘焙的创业道路上一帆风顺,决不走弯路。
欧丝蒂国际烘焙学习环境欣赏:欧丝蒂国际烘焙学校为学员的创业提供如下支持:⏹构建企业整体组织运营管理标准化企业经营是什么?就是要维持企业(门店)可持续发展盈利的基础。
经营者就要懂得活用身边各方面的有效资源。
因此,企业经营者首先就要从完善整体(岗位职责)组织结构着手,并能够随着企业的发展过程逐步调整。
⏹构建企门店运营目标管理标准化✧门店卖场布局、风格设计、生产车间与蛋糕装饰空间的规划;✧门店各类产品货架冷柜与收银台的规划;✧门店店长、收银、员工接待顾客服务管理规范化;✧门店的订货、进货、理货、销售、退货与存货管理流程规范化;✧门店产品定期促销活动规范化;✧门店卖场防损与安全管理规范化;⏹顾客服务体验管理标准化✧顾客进门之前门窗内外整体环境,应当凸显门店招牌特色;方便顾客停车与进门便利性改善方案;临街橱窗产品展示效果改善方案;卖场服务员接待顾客能力改善方案;✧顾客进门之后卖场货架灯光照明改善方案;卖场促销品海报设计张贴改善方案;✧顾客结账离店接待顾客(试吃产品)改善方案;接待顾客(结账模式)改善方案;提高顾客二度促销改善方案;增进令顾客感动的接待模式改善方案;⏹烘焙业四个基本经营管理目标标准化✧生产车间管理流程标准化:烘焙业生产车间规模的大小,可依据每天计划销售的品种与产值目标额,引进不同规格的各种生产设备。
近三、四年想学蛋糕的人越来越多了,这是因为近来兴起学技术让生活更稳定的大环境所致,另一方面西点行业入行门槛低,一般人都能够通过培训获得这门技术,随着西点师个人素质提升,特别是通过职业培训学校出来的学生有思想、有基础、上手快。
他们逐渐走向西点师岗位,弥补了因为近来行业高速发展带来的人才空缺。
但如今企业不分大小仍然难以留住西点师傅,西点行业人才流动性大的现象依然困扰。
当然了,这里面是有原因的,在这里不多谈。
于是在这个行业来来往往的人有成功,也不乏诸多的失败。
所以建议一名新人,不管你是刚开始学习技术,还是目前有这样的计划,都不能仅凭借一时兴趣就做出了选择。
嘉兴就由比较不错的咖啡西点培训学校。
不过对于想学西点咖啡的人来说,一定要全面考虑,比如说作息时间能否适应,工作强度是否适应,创业道路是否提前有准备,工作环境是否和想象中的一致,甚至于学到的产品技术是否与理想中的一样。
现在讲出来感觉都不是事儿,但是如果不提前考虑好,那么在现实中这些因素都是很难逾越的障碍。
西点师工作环境可能也和想象中的不一样。
在大多数新人眼睛里西点师工作很高大上,在酒店的大厨房里面每天工作8小时,独自的,整洁的,不受干扰的工作。
其实很多地方是这样的:每天8小时但早7点就上班(在西南地区就显得很早),厨房小还有点热,环境整洁那是因为新人在做清洁,师傅之间会共用工具,不受干扰的工作那是因为都戴着口罩不方便讲话,有些地方全身被密封得严严实实,酒店饼房一般进不去,同事要么是男多女少,要么就反过来。
总之我没感觉有什么高大上,毕竟西点师归根到底就是一厨子。
不过我还是很喜欢这个行业,因为技术好就能过得很舒坦。
然后就是西点师工作内容可能和想象中的不一样。
在网上那些好看的图片,基本上和大多数师傅没啥关系。
我们做的都是最常见的产品。
我这里一名老师以前在一家做高端定制的店里当师傅,因为拿破仑蛋糕卖得好,所以他天天做,几年下来做得真的想吐。
我说这个意思呢就是想告诫初学者,做西点师要踏实,要选择务实的课程。
西点烘焙培训西点烘焙培训课程有哪些西点烘焙培训课程介绍经济迅速发展形势下,西点市场也迅速繁荣,日常小食,餐后甜点都可以看见西点的身影。
与此同时,西点烘焙的市场也更加激烈,如果不能与时俱进,跟随市场脚步,面临的只有淘汰。
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首先要给您介绍关于辛缇国际西点学院。
辛缇是一家集技术研发、培训、加盟为一体的跨地区经营的现代烘焙,甜品,奶茶,咖啡连锁公司。
辛缇国际西点学院是西米餐饮管理股份有限公司旗下的一个餐饮国际教育培训品牌,坐落于南宁市华成都市广场,主要培训面包、蛋糕、西点、甜品,奶茶,饮料,咖啡等产品,采用国际先进技术、高科技硬件设备,严控设备选购过程和原材料采购流程,构建食品安心供应链,以实践加理论的方式,对加盟商、合作店铺提供全方面的设备和技术支持,及全方位的营销策划方案,争取让每一位来到辛缇的学员都接受高质量的培训。
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西点也分为很多的品类,每一种都有其所需的烘焙技巧,在辛缇,我们开设了西点烘焙全科班、私房烘焙班、生日蛋糕培训班,韩式裱花培训班、翻糖甜品培训班和西点慕斯培训班多种班型,将西点烘焙的技巧都纳入其中,满足您的多种培训需要,让您在辛缇有所收获,有所进步。
辛缇除了在西点烘焙中开设多类课程之外,也有其他方面的培训项目,在甜品奶茶项目中就分为奶茶创业班、综合奶茶班、甜品创业班、港式甜品班四大班次,另外还有咖啡西餐,调酒小吃等多个种类的班型可以进行选择。
在培训中,辛缇提供一对一的教学,个性化培训,全流程操作,给学员实景体验感,学员可以随到随学,轻松上手。
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门店烘焙培训方案概述门店烘焙培训方案是我们公司为了提高门店烘焙技能和服务质量而制定的一套培训方案。
通过此方案,我们将培养出专业的烘焙师和服务人员,提高门店的烘焙技能和服务水平,为顾客提供优质的饮品和服务。
培训内容烘焙技能培训烘焙技能培训是门店烘焙师必须掌握的基本技能,我们将针对以下烘焙技能进行培训:1.咖啡豆的选择、保存和烘焙2.手冲和滴漏咖啡的制作3.拿铁、卡布奇诺等咖啡饮品的制作4.抹茶、巧克力等饮品的制作5.烘焙面包、蛋糕等甜点的制作服务技能培训服务技能培训是门店服务人员必须掌握的基本技能,我们将针对以下服务技能进行培训:1.与顾客建立良好的沟通和关系2.咖啡饮品和甜点的推荐和介绍3.咖啡饮品和甜点的临场制作和演示4.良好的客户服务和投诉处理能力店铺运营管理培训店铺运营管理培训是门店管理人员必须掌握的基本技能,我们将针对以下店铺运营管理技能进行培训:1.店内装修和布局设计2.店铺管理制度和流程3.店员培训和人员管理4.店铺记录和财务管理培训形式我们将采用多种培训形式,以满足不同门店的需求。
线上培训我们将提供在线视频培训,方便门店烘焙师和服务人员随时随地进行学习。
线下培训我们将在门店设立培训课程,邀请专业的讲师进行培训。
为了方便门店参与培训,我们将择日和门店进行沟通,确保培训时间和地点的安排。
实际操作培训我们将根据实际需求,安排门店烘焙师和服务人员到总部或其他门店进行实际操作培训。
培训评估为了保证培训效果和质量,我们将设立培训评估机制。
线上评估我们将通过线上测试和问卷调查的方式,对门店烘焙师和服务人员的培训效果进行评估。
实际操作评估我们将对门店烘焙师和服务人员的实际操作进行评估,并针对评估结果提出改进建议。
结语我们相信,通过本方案的实施,门店烘焙师和服务人员的烘焙技能和服务水平将得到提高,门店的客户满意度也将得到提升。
现今随着嘉兴西点烘焙市场需求的不断扩大,也有越来越多的餐厅、酒店、蛋糕店等需要技艺精湛的烘焙师。
所以如果你之前并没有受过相关正统的训练,那可能就要和这个岗位失之交臂了。
说到这里,也许就有小伙伴会问了“那我要是想要去培训班学习的话,该去哪一家好呢?毕竟现在市面上的培训班数量太多了”。
其实关于这个问题,我们想说的是它并没有统一的标准去衡量,因为每一个的想法是不一样的。
不过一般来说,好的西点烘焙培训班也都有一些共同的特征。
一、课程系统
一个好的培训班,它的课程一定是有系统性、有针对性的。
比如学员是零基础,那通常学校就会教授以下内容。
1、西点基础技能
西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西饼屋设备使用,此阶段学生学习西点制作标准,掌握西点基本技能。
2、西点基础提高
西点房岗位工作标准,餐饮职业人的修养艺术、欧式、水果、艺术蛋糕制作,通过此阶段学习、使学生熟练掌握各项西点技能。
3、西点基础强化
花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练,市场流行西点制作,通过此阶段学习,使学生全面了解并掌握西点技能。
二、师资
师资是重中之重,优秀的教师才能培养出优秀的学生。
那么怎么样才能了解到某家培训学校的师资力量呢?一般学校的网站和宣传资料上面都会有师资介绍,没有师资介绍只能说明它的师资力量非常的薄弱,无法宣传。
另外,我们可以从多方面的去了解培训学校某个老师的技术和教学能力,比如从在学学员那儿打听一下。
三、学校的规模
一般来说,规模越大的学校就越有资金请高级的老师来教学,学校的硬件设备也越好。
四、就业
就业也挺重要的,学完了蛋糕面包技术课程以后还需要到市场上去好好磨练一番,所以一般好的是会推荐就业的。
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构,主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、韩式裱花、英式翻糖等。
情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的名师教学,店铺式培训和实践操作以及全面的售后服务支持,受到了学员们的高度好评。
我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学,打造中国烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
温馨提示:加盟有风险,投资需谨慎!。