学前儿童卫生与保育学前儿童主要生活环节保育84页PPT

(二)餐中管理
1.分发饭菜遵循的原则是：少盛多添。分发饭菜时， 掌握儿童的进食量，根据每个儿童进食量分饭菜。 2.儿童进餐时，保教人员要来回巡视，精心指导幼 儿进餐。 ⑴创设安静、愉快的进餐环境，不大声说话。 ⑵不催儿童快吃饭，提醒幼儿细嚼慢咽。 ⑶教儿童正确使用餐具和保证进餐时的正确姿势， 培养幼儿良好的进餐习惯。
幼儿园教育的任务是要为人终身的人格完善和 为适应社会不断变化奠定基础，就是为幼儿一生的 可持续发展奠定基础。
幼儿园一日生活的组成 生活活动:入园（晨检）、饮水、盥洗、餐 点、入厕、午睡、离园等。 运动活动：晨间活动、早操、体育活动、 散步。 游戏活动：创游、规则游戏（角游、结构 游戏、表游，智游、音游、体游）。 学习活动：在主题背景下均衡安排的五大 领域学习活动。
三、饮水的保育要求及操作要点
(一)饮水的保育要求
1．为儿童提供自由喝水的设施设备。
2．让儿童了解喝水对身体的重要性，培养儿童随 时自主喝水的习惯。
观察法
3．建立饮水常规。如：接水时要排队；喝多少
水就接多少水，不浪费水；喝完水后将水杯放回原 处等。
4.教给儿童正确使用水杯和接水的方法。
（二）饮水保育中应注意的问题
1、关于杯架的选择
水杯架选择木质还是不锈钢材质？
√
杯架
注意 一一对应
（二）饮水保育中应注意的问题
1、关于杯架的选择 2、如何保证儿童饮水足够
出谋划策
幼儿很少主动喝水怎么办？ 1.布置一个有利于幼儿喝水的环境。 2.采用游戏、编故事、编儿歌的方法。 3.制作喝水记录表。 4.把白开水添加味道。 5.树立榜样。 6.家园合作。 7.还可以观察尿的颜色，引导幼儿认识不喝水的危 害。
说一说 10分钟后，第一个孩子在家长的陪伴下入园， 你要做些什么事？

三、保育工作中应注意的问题
（一）保育要与儿童的年龄特点相结合 （二）保育要与每个儿童的特点相结合 （三）保育要与儿童的发展相适应 （四）保育要渗透在一日活动各环节 （五）保育必须面向全体儿童 （六）保育必须促进儿童的全面发展 （七）保育和教育相结合
第二节 正确的保育观
一、终身教育的保育观 （一）培养儿童生活的自理能力 （二）培养儿童的生活秩序感 （三）指导儿童解决生活中的困难 （四）对待儿童有耐心，给儿童充足的完成活动的 时间 （五）培养儿童良好的饮食、卫生和行为习惯
十、游戏活动
(二)游戏中保育的操作要求
1.为儿童游戏提供足够的空间。 2.为儿童游戏提供充足的材料。 3.为儿童游戏提供充足的时间。 4.充分发挥儿童游戏的自主性。
十一、户外活动的保育要求及操作要点
(一)户外活动的保育要求
1.组织户外活动的顺利进行，培养儿童 对运动的喜爱，锻炼儿童的身体。 2.教会儿童学会自我保护的基本技能及 相关知识。 3.帮助儿童体验到户外运动的快乐。
说一说 10分钟后，第一个孩子在家长的陪伴下入园， 你要做些什么事？
(二)晨间接待时的保育要求及操作要点
(二)晨间接待时的保育要求及操作要点
1．面带笑容，和蔼可亲接待儿童入园，主动与家长 交流。 2．做好晨检工作。 晨检可以通过“问”“摸”“看”“查”等途径进 行。 正常小儿腋下体温一般为36-37.4℃，超过37.4℃为 发烧，38℃以下为低烧，39℃以上为高烧，儿童上 午超过37℃以上，应注意密切观察。 3.指导孩子做力所能及的事。 情景模拟
三、饮水的保育要求及操作要点
(一)饮水的保育要求
1．为儿童提供自由喝水的设施设备。
2．让儿童了解喝水对身体的重要性，培养儿童随 时自主喝水的习惯。

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第四节 学前儿童生长发育的测量与评价 • 学前儿童生长发育的测量方法 • 学前儿童生长发育的评价
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第二单元 学前儿童生活 卫生与保健
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第四章 学前儿童膳食卫生
第一节 膳食中的营养素
• 能量 • 蛋白质 • 脂肪 • 碳水化合物 • 无机盐 • 维生素 •水
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第二节 学前儿童的合理膳食 • 0-6个月婴儿的合理喂养 • 6-12个月婴儿的合理喂养 • 1-3岁婴幼儿的合理喂养 • 3-6岁幼儿的合理膳食
学前儿童卫生与保育
《学前儿童卫生与保育》教材编写组
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绪论
第一节 学前儿童卫生与保育的性质
• 学前儿童卫生与保育的定义 • 健康的概念与内涵 • 健康的十大标准 • 学前儿童健康领域的发展目标 • 影响学前儿童健康的主要因素
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第二节 研究任务与内容 • 学前儿童卫生与保育的研究任务 • 学前儿童卫生与保育的研究内容
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第二节 学前儿童生长发育的规律
• 儿童的生长发育是由量变到质变的过程 • 儿童的生长发育是有阶段性和程序性的连
续过程 • 儿童的生长发育具有不均衡性 • 儿童身体各系统的发育不均衡，但统一协
调 • 儿童的生长发育具有个体差异性 • 生理的发育和心理的发展密切联系
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第三节 影响学前儿童生长发育的因素 • 先天因素 • 后天因素
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第三节 托幼机构教育活动卫生 • 游戏活动 • 教学活动
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第十二章 托幼机构环境卫生
第一节 托幼机构园地卫生 • 园地选择的卫生要求 • 园地布局卫生要求
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第二节 托幼机构建筑卫生 • 托幼机构园舍建筑的合理设计 • 托幼机构各室的卫生要求

特点
综合性、实践性、应用性、长期 性。
重要性及应用领域
重要性
学前儿童卫生与保健对于儿童的身心发展具有至关重要的作用，是儿童健康成 长的基础。
应用领域
幼儿园、早教机构、家庭、社区等。
发展历程与趋势
发展历程
从最初的儿童保育发展到现在涵盖儿 童身心健康发展的全面卫生保健。
趋势
随着医学和教育学的发展，学前儿童 卫生与保健将更加注重个体差异和早 期干预，强调预防保健和综合性服务 ，并加强跨学科的合作与交流。
学前儿童营养与饮食
营养需求
学前儿童处于生长发育的关键期， 对各种营养素的需求较高，家长
应提供充足、均衡的营养。
饮食安排
学前儿童的饮食应定时定量，多 样化搭配，以提供全面、均衡的 营养。适当增加蛋白质、矿物质、 维生素的摄入，以满足孩子生长
发育的需求。
饮食习惯培养
家长应培养孩子良好的饮食习惯， 如不偏食、不挑食、少吃零食等， 让孩子从小养成健康的饮食习惯。
05
总结与展望
学前儿童卫生与保健的挑战与机遇
挑战
随着社会发展和生活方式的改变，学前儿童面临更多的健康 问题，如肥胖、近视、心理问题等。同时，家长和教育机构 对学前儿童卫生与保健的要求也越来越高，需要更加专业和 全面的服务。
机遇
随着医学和科技的进步，新的预防和治疗方法不断涌现，为 学前儿童卫生与保健提供了更多的可能性。同时，政府和社 会对学前儿童健康问题的关注度不断提高，为相关领域的发 展提供了政策支持和资金保障。
02
学前儿童生长发育与保健
学前儿童生长发育特点
生长发育阶段性
学前儿童的生长发育分为几个阶段，每个阶段有不同的生 长发育特点，如新生儿期、婴儿期、幼儿期等。

补充：学前儿童的年龄分段
1.新生儿期：是指出生后的第1个月内，即俗 语所称的“月科孩子”。
2.婴儿期：是指出生后l～12个月，也有人称 这个阶段为乳儿期。
3.幼儿前期：是指1周岁至3周岁阶段。 4.幼儿期：是指3～6岁，即幼儿园教育阶段，
也称学龄前期。 5.学龄期：7～14岁。
学习要求
（一）做好课前预习工作，带着问题来听课。
(四)系统
由共同完成一种或几种生理功能的多个器官构成。一系列在结 构和功能上具有密切联系的器官结合在一起，共同行使某种特 定的生理活动，便构成了人体的系统。
三、生命活动基本特征
（一）新陈代谢
新陈代谢是机体与周围环境之间不断地进行物质交换
和能量交换，以实现自我更新的过程。
同化作用是指机体不断从外界环境中摄取营养物质来
肌细胞 骨细胞 神经细胞 上皮细胞 腺细胞 生殖细胞
细胞的功能
不同形态的细胞，功能不同 树状的神经细胞能产生并传导兴奋， 纤维状的肌细胞具有收缩功能
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ （二）组织
人体组织是由一些功能相似的细胞以及细胞间质构 成的。有支持、连结和营养的作用。
(三)器官
不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能 的结构.
• 儿童时期是培养心理健康素质的重要时期。
二、影响学前儿童健康的 主要因素
一、环境因素 1、自然环境 2、社会环境
二、饮食与营养因素 三、行为与生活方式因素 四、卫生与医疗因素 五、生物学因素
• 课堂练习
• 1、世界卫生组织对“健康”所下的定义是：“健 康是指 身体 、_心_理、和 社会适应 的健全状态，而不
• （二）体液调节：一种比较原始的调节方 式，作用范围广泛、作用缓慢持久

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举例： 模块六 幼儿园安全与急救技术ຫໍສະໝຸດ 精选PPT课件13
任务驱动：
• 围绕学前儿童的安全问题（减少意外事故的发 生）我们应该做些什么？
• 幼儿园应如何创设安全的环境？ • 如何加强幼儿一日生活环节的安全管理？ • 如何确保幼儿户外活动中的安全？ • 如何让孩子主动地减少意外事故的发生？ • 如果万一发生了意外事故，我们又该怎么办？
与传统的教材相比，“心理健康”内容 更丰富，如走进学前儿童的内心世界。
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2. “教学做”一体化的框架结构 以“模块——项目——任务”体例编写，将原来 《学前卫生学》与《保育员》两本书的内容进行 整合，将幼儿园保教人员需要掌握的保育知识与 技能整合为七个模块。 每一个任务以“问题导入”引领，以“指导策略” 解决问题，以“实践链接”拓展，以”教育启示 “来升华。每一模块后面附有“思考与实践”， 供练习用。 这样的编写其实就是便于教师采用目前职业教 育很有效很流行的教学方式——项目教学法和任 务驱动教学法。
幼儿园安全管理制度
幼儿自我保护教育
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任务1 幼儿园环境安全
任务驱动： 幼儿园的环境是指什么？幼儿园应如
何创设安全的环境？
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课前布置任务 →收集资料（教材、幼儿园、网络、课外 书籍、报刊杂志等） →（课堂上）分学习小组讨论 →制定计划书 →呈现学习成果（如以彩报、演讲或模拟 扮演等形式进行）
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• 幼儿园安全管理这一项目还包括： • 任务2幼儿生活安全 • 任务3幼儿活动安全 • 任务4幼儿园安全管理制度 • 任务5幼儿自我保护教育
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学前儿童卫生保育基础 学前儿童生活卫生与保育 学前儿童安全卫生与保育 学前儿童教育卫生与保育
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第三节 学前儿童卫生与保育的发展历史
代婴幼儿的身体养护与疾病预防 近代儿童卫生与保育的发展 现代学前儿童卫生与保育的发展
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第一单元 学前儿童卫生保 育的基础
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第一章 学前儿童生理发展
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第一节 学前儿童运动系统
骨骼 关节 骨骼肌精选Leabharlann pt第二节 学前儿童呼吸系统
上呼吸道 下呼吸道 肺
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第三节 学前儿童循环系统
心血管系统 淋巴系统
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第四节 学前儿童消化系统
消化道 消化腺
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第五节 学前儿童泌尿系统
肾脏 膀胱 尿道
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第六节 学前儿童内分泌系统
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第三节 学前儿童体育锻炼的主要方式
体操 体育游戏 三浴锻炼
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第四节 体育锻炼运动量的测定与评价
体育活动时间评价 体育锻炼强度生理负担的测定与评价 体育锻炼密度的测评
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第六章 学前儿童服饰卫生
第一节 学前儿童服饰卫生概述
学前儿童服饰卫生的定义 学前儿童服饰种类 学前儿童服饰特点 研究学前儿童服饰卫生的意义
程 儿童的生长发育具有不均衡性 儿童身体各系统的发育不均衡，但统一协调 儿童的生长发育具有个体差异性 生理的发育和心理的发展密切联系
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第三节 影响学前儿童生长发育的因素
先天因素 后天因素
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第四节 学前儿童生长发育的测量与评价
学前儿童生长发育的测量方法 学前儿童生长发育的评价
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+ 指机体某些细胞能产生特异性化学物质如内 分泌腺所分泌的激素通过血液循环送达各处，调 节机体的新陈代谢、生长、发育、生殖等功能活 动
+ （三）、自我调节 组织细胞本身的生理特性，不依赖外来神经
和体液因素的作用
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患者 女,17岁, 身高2.47米 ,体重135千 克,医院疹 断生长异常
. 27
此人患了 巨人症 病因是 幼年时期
细胞的功能
不同形态的细胞，功能不同 树状的神经细胞能产生并传导兴奋， 纤维状的肌细胞具有收缩功能
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（二）组织
人体组织是由一些功能相似的细胞以及细胞间质构 成的。有支持、连结和营养的作用。
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(三)器官
不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能 的结构.
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(四)系统
由共同完成一种或几种生理功能的多个器官构成。一系列在结 构和功能上具有密切联系的器官结合在一起，共同行使某种特 定的生理活动，便构成了人体的系统。
1
你听说过这门科目吗？你 对本科目有什么看法？
2
一、 学前儿童卫生保健的含义 学前儿童卫生学是研究学前儿童
（0-6、7岁）解剖生理特点、生长发 育规律以及如何促进学前儿童正常生 长发育、维护和增进学前儿童健康的 一门科学。
二、学习学前卫生学的任务 1.做好学前儿童的卫生保建工作 2.提高学前儿童的身体和心理两个方面都
是 健全、良好 、
和谐发展
的，并处于
的状态
+ 3、身体健康主要是指人的 身体发育正常和 机能协调发展， 体质强健；
+ 心理健康是指人的整个心理活动和心理特
征 相对稳定、相互协调 、发展较充分，并能与客
观环境相统一和适应 .

学前儿童卫生与保健
.
1
聊一聊
你听说过这门科目吗？你 对本科目有什么看法？
.
2
一、 学前儿童卫生保健的含义 学前儿童卫生学是研究学前儿童
（0-6、7岁）解剖生理特点、生长发 育规律以及如何促进学前儿童正常生 长发育、维护和增进学前儿童健康的 一门科学。
二、学习学前卫生学的任务 1.做好学前儿童的卫生保建工作 2.提高学前儿童的健康水平
合成自身成分并贮存能量的过程。
异化作用是指机体不断分解自身物质，同时释放能量
以供生命活动和合成物质之需，并把废物排出体外的过 程。
.
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酶
是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质。 这种催化能力称为酶的活性。
特点： （1）高度的专一性。一种酶只能催化一种或某一类化学反 应。 （2）催化作用与温度和酸碱度有关。大多数酶在正常体温 时，催化作用发挥最好；人体内大多数酶在近乎中性的环 境中（PH为7）催化作用发挥最好。 （3）高效性。酶的催化效率很高，远远超过一般的非生物 催化剂。
.
3
补充：学前儿童的年龄分段
1.新生儿期：是指出生后的第1个月内，即俗 语所称的“月科孩子”。
2.婴儿期：是指出生后l～12个月，也有人称 这个阶段为乳儿期。
3.幼儿前期：是指1周岁至3周岁阶段。
4.幼儿期：是指3～6岁，即幼儿园教育阶段， 也称学龄前期。
5.学龄期：7～14岁。
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学习要求
（一）做好课前预习工作，带着问题来听课。
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患者 年龄18岁， 身高0.83 米,智力低
下.
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患者
这是一个 呆小症 的患者.
病因是 幼年时期
甲状腺激素分泌不足

酶：活细胞产生的具有催化能力的蛋白质。
人体缺乏酶或酶分泌不足，会导致代谢紊乱，引起疾病。
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三 、人体的基本生理特征和生理功能调节
（二）人体的生理功能调节
1.神经调节
通过反射对各器官功能的调节（特点：迅速、局限、短暂）
2.体液调节
通过体内内分泌腺所分泌的各种激素完成，具有调节人体新陈代谢、生长发育、 生殖等基本功能。
运动系统具有--------- 、---------、---------等功能。
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（一）幼儿运动系统的特点
1.柔软的骨 2.灵活的关节 3.易疲劳的骨骼肌
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（一）幼儿运动系统的特点
1.柔软的骨
（1）幼儿骨骼比较柔软，软骨多。成骨细胞在幼年时期参与骨的成长，使骨 不断伸长、增粗。 （2）幼儿的骨膜比较厚，血管丰富，血液循环快，新陈代谢旺盛，受伤后愈 合较成人快。 （3）为红骨髓，具有造血功能。（成人为黄骨髓） （4）骨组织含有机物较多，无机物较少（各占1/2）。骨的弹性大而硬度小， 不易骨折，但受压后容易弯曲变形。（青枝骨折——幼儿的骨头韧性强、硬度小，
（一）细胞
人体形态、结构、生理功能与生长发育的基本单位。
（二）组织
组织
许多形态和功能相似的细胞和细胞间质结合起来，
构成人体的组织。
（三）器官
不同组织经发育分化并相互结合构成特定形态和特
定功能的结构。
（四）系统
人体内若干功能和结构相近的器官，共同执行某一
完整的生理功能而组成系统。
上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织
咽
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喉
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（一）幼儿呼吸系统的特点