2019-2020人教版八年级上学期寒假复习培训：3.3汽化和液化知识讲解与练习

知识点一：蒸发和影响蒸发快慢的因素1.汽化. （1）定义：物质由液态变为气态的过程叫做液化。

（2）特点：汽化吸热（3）方式：蒸发和沸腾2.蒸发. （1）定义：在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。

（2）特点：蒸发只发生在液体的表面。

蒸发要吸热，有降温制冷的作用。

3.影响蒸发快慢的三个因素（1）液体的温度现象：晾衣服时，放在阳光下比放在背阴处干得快。

现象分析：液体温度越高，蒸发越快。

（2）液体的表面积现象：晾衣服时，展开比团起来干得快。

现象分析：液体表面积越大，蒸发越快。

（3）液体上方的空气流速现象:晾衣服时，放在通风处比放在无风处干得快。

现象分析：液体表面空气流动越快，蒸发越快。

例1.把酒精擦在手背上后，擦酒精的部位会感觉凉。

这主要是因为酒精（）A．凝固放热B．升华吸热 C．液化放热 D．蒸发吸热例2.下列实例中，为了加快蒸发的是（）A．用地膜覆盖农田B．给盛有酒精的瓶子加盖C．把新鲜的蔬菜装入保鲜盒D．将湿手伸到干手器下方吹知识点二（沸腾）1.定义：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

2.特点：吸收热量，但温度保持不变。

3.沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。

不同液体的沸点不同。

水的沸点在1标准大气压下是100℃，使用油的沸点是250℃.拓展：沸点与大气压的关系：气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低。

例如，在高山上，因为气压比较低，水的沸点低于100℃，食物不容易煮熟，这时应利用高压锅，高压锅内水面上的气压较高，所以沸点能超过100℃，食物容易煮熟。

4.液体沸腾的条件（1）达到沸点（2）继续吸热5.蒸发和沸腾的比较例1.中国是一个美食的国度，有煎炸炖烤焖等多种烹饪方法。

当锅里水沸腾后碗中的汤（）A．同时沸腾了B．稍后也沸腾了C．温度低于沸点，不会沸腾D．温度达到沸点，但不会沸腾例2.煮饭烧菜时，经常需要加盖子，这样做的主要目的是（）A．降低水的沸点，食物容易煮熟B．升高水的沸点，食物容易煮熟C．减少锅中水的蒸发量，不容易烧干D．减少锅中热量的散失，节约燃料知识点三（液化）1.定义：物质从气态变为液态的过程叫做液化2.液化方法：（1）降低温度：任何气体温度降到足够低的时候，都可以液化。

袋会鼓起来？”、“酒精为什么会失而复得？”等一系列的疑问，从
而引出汽化和液化的概念。
2 物质存在有哪三种状态？这些状态之间可以相互转化，上一节
我们主要学习固态和液态之间的相互转化，这一节我们来学习液态和气
态之间的相互转化。
二新课教学：
（一）自主学习，思考下列问题：
1 什么是汽化？汽化有哪两种方式？
2 什么是蒸发？影响蒸发快慢的因素有哪些?生活中哪些蒸发现象？
●教学器材：
杯、水、温度计、酒精灯
●教学过程：
一新课导入
1课文里的“想想做做”，教师先演示：用一塑料袋装一些酒精，
把塑料袋放入热水中，塑料袋鼓了起来。从而激发学生的学习兴趣，
然后让学生动手实验，学生清楚看到塑料袋里的酒精不见了，而塑料
袋却马上鼓起，从热水中拿出塑料袋，过一会，塑料袋瘪了，袋里又
有酒精了。这时学生自然产生“酒精到哪里去了？”、“为什 么塑料
②利用影响蒸发快慢的因素加快蒸发：
晒衣服时，展开是增大液体的表面积，晒在通风处是加快液体表面
空气的流动，晒在有太阳的地方是增加液体的温度，使衣服快干。
③利用影响蒸发快慢的因素减慢蒸发：
墨水有瓶盖，减小液体的表面积的同时阻止液体表面空气的流通。
④解释生活现象：
有油比较多的汤冷得比较慢，因为油阻挡了汤与空气接触的表面积。
刚从冰箱里拿出的饮料外壁“冒汗”；被水蒸气烫伤比被水烫伤严重。
（四）效果检测：课堂训练 （下发本节习题，随堂测试部分）
三 课堂小结：根据板书，总结本节内容，明确重、难点。
四 作业：（下发本节习题，综合测试部分）
五 教学反思：
2 蒸发：
（1）概念：在任何温度下，在液体表面发生的一种缓慢的汽化现象。

3.3汽化和液化知识点一：汽化和液化1.汽化和液化：(1)汽化：物质从变为的过程。

如液态酒精受热可以变为气态酒精。

(2)液化：物质从变为的过程。

如气态酒精降温时变成液态酒精。

(3)汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要、液化要。

2.汽化的两种方式：沸腾。

(1)定义：液体同时发生的汽化现象。

(2)沸点：各种液体确定的，不同的液体沸点。

（液体的沸点与压强有关，压强越大，例如高压锅煮饭。

）(3)特点：液体在沸腾过程中、。

(4)探究水沸腾时温度变化的特点提出问题：水沸腾后如果继续加热，温度是不是越来越高?猜想与假设：水沸腾后若保持沸腾状态需继续________，水的温度______。

实验设计：①用__________测量液体的温度。

②用__________记录时间。

进行实验与收集证据：①按图安装实验器材。

②用酒精灯外焰给盛水烧杯加热，并注意观察温度计的示数。

③当水温升到90℃时，每隔0.5min记录一次水的温度，直到水沸腾后3min为止，同时注意观察水的沸腾现象，并把所测数据记录在表格中。

实验分析：根据实验数据，绘制温度—时间图象。

实验结论：水沸腾前，吸收热量温度不断上升；水沸腾时，吸热热量温度保持不变。

总结规律：①各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点，不同液体的沸点吧不同，液体的沸点随大气压的改变而改变，1个标准大气压下水的沸点是100℃；②液体沸腾的条件：达到沸点；继续吸热。

（二者缺一不可）交流与讨论：①实验中，安装实验器材的顺序__________。

提示：安装实验器材时要按照由下到上的顺序，如果按照由上而下的顺序，酒精灯的高度不方便调整。

参考答案：由下到上②实验中，为什么烧杯上盖有孔的硬纸板?参考答案：减少水的热量散失，缩短加热时间。

③实验中，如何缩短实验时间?参考答案：①提高水的初温;②减少水量;③加大酒精灯火焰;④加盖。

④如果在沸腾的过程中停止对水加热，水__________ (选填“能”或“不能”)继续沸腾，由此可得液体沸腾的条件是__________。

水
100
酒精
78
液态氧
-183
题三：九年级1班的同学在教师指导下用如图所示的实验装置进行“观察水的沸腾”的实验。
⑴本实验中，放置石棉网的铁圈位置和悬挂温度计的铁杆位置非常重要。在组装该实验装置时，应当先调整固定（选填“铁圈”或“铁杆”）的位置。
⑵实验时，老师要求同学们向烧杯中倒入热水而不用冷水，是因为这样可以。
C．水沸腾时，继续对水加热，水的温度会再升高
D．水沸腾时，继续对水加热，水的温度保持不变
液体沸腾图象
题三：下列四个实验中，能够使蒸发加快的是（ ）
A．给盛水的饮料瓶加上盖
B．用电吹风把湿头发吹干
C．将新鲜的蔬菜装入塑料袋放入冰箱冷藏
D．将湿衣服摊开晒在通风向阳处
影响蒸发快慢的因素：
观察图景，你能说出有哪些因素影响蒸发快慢吗？
题四：B
思维拓展
题一：液化，升高，液化放热。题二：把烧瓶密封并抽出烧杯内的气体；气压减小，沸点降低。
A．先汽化，后液化 B．先沸腾，后凝固
C．先液化，后汽化 D．先蒸发，后沸腾
汽化和液化现象：
易错点：“白气”到底是什么？
“水蒸气”是无色无味的气体。
“白气”是水蒸气遇冷放热液化形成的小水滴，是液态的水。
题二：在“观察水的沸腾”实验中，下列说法正确的是（ ）
A．水沸腾时的温度一定是100℃
B．水沸腾时，停止对水加热，水仍能继续沸腾
⑴液体温度
⑵液体表面积
⑶液体表面上方空气流动情况
金题精讲
题一：在“观察水的沸腾”的实验中，某个实验小组观察到沸腾前和沸腾过程水中气泡上升过程的两种情况，如图甲、乙所示，则图______（选填“甲”或“乙”）是水沸腾时的情况。实验小组还根据记录的数据正确画出了如图所示的图像，由图像可知，此实验过程中水的沸点是_____℃。造成沸腾时水温低于100℃的原因是水面上方的气压________(选填“高于”、“低于”或“等于”)1个标准大气压。

人教版（2024新版）八年级上册物理第三章3.3《汽化和液化》教案教材分析本节内容在八年级物理课程中占据重要地位，是学生学习物态变化的重要一环。

通过本节学习，学生将理解汽化和液化的基本概念，掌握沸腾和蒸发的特点，以及影响蒸发快慢的因素。

这些内容不仅为学生后续学习其他物态变化打下基础，也培养了他们的观察、实验和分析能力。

学情分析八年级学生已经具备了一定的物理基础知识和实验技能，对生活中的物态变化现象有一定的感性认识。

然而，他们对汽化和液化的微观过程、沸腾和蒸发的区别以及影响蒸发快慢的因素等深层次问题尚缺乏深入理解。

因此，在教学过程中，需要注重引导学生通过实验观察和理论分析，加深对这些概念的理解。

教学目标物理观念 1. 理解汽化和液化的概念，知道汽化是物质从液态变为气态的过程，液化是物质从气态变为液态的过程。

2. 了解沸腾现象，知道沸点的概念，掌握不同液体的沸点不同。

3. 理解蒸发和沸腾的区别，知道蒸发在任何温度下都能进行，而沸腾需要达到一定的温度。

科学思维 1. 通过观察实验现象，培养学生观察、分析和概括的能力。

2. 通过研究影响蒸发快慢的因素，培养学生运用控制变量法进行科学探究的能力。

科学探究 1. 能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸腾的特点和条件。

2. 能通过实验探究影响蒸发快慢的因素，并能用图像描述水沸腾时温度的变化情况。

科学态度与责任1. 激发学生对物理现象的好奇心和探究欲，培养严谨的科学态度。

2. 通过列举生活实例，让学生感受到物理与生活的紧密联系，增强他们运用物理知识解决实际问题的能力。

教学重点、难点重点 1. 理解汽化和液化的概念，掌握沸腾的特点和条件。

2. 通过实验探究影响蒸发快慢的因素。

难点 1. 区分沸腾和蒸发的不同点。

2. 通过实验观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点。

教学方法实验探究法、讲授法、讨论法、多媒体辅助教学法教具准备铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯教学环节教师活动学生活动导入新课 1. 展示“水的三态变化”课件，引导学生回顾水的三种状态及它们之间的转化。

八年级上学期课堂同步讲练测：3.3汽化和液化知识点例题解析一、汽化和液化物质从液态变为气态的过程叫做汽化，从气态变为液态的过程叫做液化。

例1：物理课上老师做了如下实验（实验环境气压为标准大气压）。

（1）往一个用过的透明塑料袋里面滴入几滴酒精。

（2）将袋口扎紧。

（3）将塑料袋放入80℃以上的热水中，发现塑料袋明显鼓起（如图所示）。

（4）从热水中拿起鼓起的塑料袋，放入冷水中，发现塑料袋有变瘪了。

上述过程中酒精发生了和两种物体变化。

但小明觉得操作（2）之前应该增加一个步骤：，否则塑料袋鼓起来有可能是，这样实验就不准确了。

答案：汽化液化将袋挤瘪，排尽空气因为温度升高，气体体积膨胀，将塑料袋撑起来二、沸腾在一定温度下，液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。

1标准大气压下水的沸点为100℃。

水沸腾时大量气泡上升，逐渐变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中；例2：某药业有限公司在制药时，为了从溶液中提取抗菌素，可以用加热的方法使水沸腾而除去水分，担抗菌素不能超过80℃条件下提取，所以他们应采用的措施是（）A．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃B．用微火加热使其沸腾C．缩短加热沸腾的时间D．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃答案：D例3：用一张光滑的厚纸，做成一个如图所示的小纸锅，在纸锅中装入适量的水，放到火上加热，过一会水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。

下列说法中正确的是（）A．纸锅中的水沸腾时不需要加热B．纸锅中的水沸腾时温度保持不变C．纸锅不会燃烧是由于火焰的热没有被纸锅吸收D．纸锅不会燃烧是由于纸的着火点高于酒精灯火焰的温度答案：B例4：如图所示，甲试管装酒精（酒精沸点为78℃），乙试管装水，同时放入盛水的大烧杯中，对大烧杯加热至使里面的水沸腾一段时间，则下列说法中正确的是（）A．甲试管内的酒精和乙试管内的水都不沸腾B．甲试管内的酒精和乙试管内的水同时沸腾C．甲试管内的酒精先沸腾，乙试管内的水后沸腾D．甲试管内的酒精会沸腾，乙试管内的水不沸腾答案：D例5：在做“观察水沸腾”的实验时，甲、乙、丙三组同学分别从A、B两套器材中任选一套来完成实验。

3.3汽化和液化1.汽化与液化物态变化包括熔化与凝固、汽化与液化、升华与凝华，物态变化在中考试卷中占据一定的比例，是中考物理试卷中的必考题；当然，汽化与液化与其他物态变化一样属于常考内容。

汽化与液化应重点注意以下几方面问题：一、秋后早晨露珠的形成、从冰箱拿出的物体冒白气、冬天浴室玻璃墙壁上出现的“雾”等均是液化现象；二、汽化的两种形式—蒸发和沸腾，蒸发在任何环境、任何温度下都可以发生，并注意影响蒸发的三个因素。

沸腾是在沸点发生的剧烈汽化现象；蒸发与沸腾各有特点，应加以区分，但其共同点是都需要吸热，同时还需要注意水沸腾的探究性实验。

物态变化和生产、生活密切相关，地球上大量能源来自太阳，春、夏、秋、冬四季的变化就是物态变化的体现。

人类的衣、食、住、行都与物态变化有着密不可分的关系。

所以要特别注重将所学知识用于分析解决简单的实际问题。

2.考点分类：考点分类见下表考点分类考点内容考点分析与常见题型常考热点汽化与液化的判断、吸放热选择题或填空题较多，实验探究题也有出现一般考点影响汽化的因素填空题较多，主要考查晶体熔化过程及其熔化特点冷门考点汽化和液化简答题利用所学知识解释生活或自然现象，出现概率较低★考点一：汽化和液化◆典例一：（中考•黄冈）下列物态变化实例中，属于液化现象的是（）。

A．蜻蜓身体上的露珠B．北方冬夜窗玻璃上的冰花C．游泳后刚上岸感觉特别冷D．气温保持0℃以下，冰雕逐渐变小【解析】蜻蜓身体上的露珠是空气中的水蒸气遇冷液化成的小水珠，是液化现象，故A正确；北方冬夜窗玻璃上的冰花是由空气中的水蒸气凝华化形成的小冰晶，是凝华现象，故B错误；游泳后刚上岸感觉特别冷是身上的水蒸发变成水蒸气，蒸发吸热，使身体的温度降低，是汽化（蒸发）现象，故C错误；气温保持0℃以下，冰雕逐渐变小是由固态直接升华为气态，是升华现象，故D错误；故应选A。

【答案】A。

【考点】液化及液化现象。

◆典例二：（中考·广东）将装有水的试管放入装有水的烧杯中，用酒精灯对烧杯进行加热，如题图所示，一段时间后，观察到烧杯中的水沸腾，而试管中的水 (选填典例精析【解析】将装有水的试管放入装有水的烧杯中，用酒精灯对烧杯进行加热，一段时间后，观察到烧杯中的水沸腾，而试管中的水不会沸腾，原因是烧杯里的水沸腾时水温不变，试管内的水温与烧杯水温一致时，试管内水不再吸热，故不会沸腾。

人教版八年级物理上册第3章《物态变化》第3节汽化和液化讲义（知识点总结+例题讲解）序号知识点难易程度例题数变式题数合计一汽化★11 1130二液化★ 4 4一、汽化：1.定义：物质从变为叫。

2.特点：；3.分类：①、②；4.蒸发：液体在任何温度下都能发生的，并且只在发生的汽化现象叫蒸发。

（1）蒸发影响因素：①液体的温度；②液体的表面积；③液体表面空气的流动速度。

（2）作用：蒸发吸热（吸外界或自身的热量），具有制冷作用。

5.沸腾：在一定温度下，在液体和同时发生的剧烈的汽化现象。

（1）沸点：液体沸腾时的温度。

（2）沸腾条件：①；②。

（3）沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时，气压增大时；6.常见汽化现象：衣服晾干；【例题1】以下属于汽化现象的是（）A．初春，冰雪消融 B．盛夏，荷叶上的露珠C．深秋，大雾消散 D．严冬，窗上的“冰花”【变式1】水的物态变化使自然界有了雨、露、雾、霜、雪等千姿百态的奇观，如图所示。

下列描述的几种现象中，通过汽化形成的是（）A．植物上的“露珠消失” B．春天来了“冰雪消融”C．严寒天气“泼水成冰” D．冬天树木上的“雾凇”【例题2】注射新冠肺炎病毒疫苗时，医生先用酒精棉擦拭消毒，这时擦拭部位会有冰凉的感觉，这是因为酒精会（填物态变化名称），要热量，使局部皮肤的温度降低。

【变式2】国家速滑馆是2022年北京冬奥会北京主赛区标志性场馆，也是唯一新建的冰上竞赛场馆。

制冰时，混凝土冰板层下方的管道内输入低温的液态二氧化碳，液态二氧化碳在管道中（填一种物态变化的名称），使洒在混凝土冰板层上的水（选填“吸收”或“放出”）热量。

【例题3】湿毛巾晾晒后会变干，这是因为湿毛巾上的水发生了（）A．液化 B．升华 C．沸腾 D．蒸发【变式3】人们在高温的天气里会大汗淋漓，使体温不致升得太高。

这是由于汗液（）A．熔化吸热B．蒸发吸热C．液化放热D．凝固放热【例题4】下列不属于利用蒸发吸热的现象是（）A．在打针的部位抹上酒精消毒 B．夏天，在干燥的地面上洒水C．发烧时，在额头敷湿毛巾 D．冰熔化时，从外界吸热，温度不变【变式4】室温恒定不变的情况下，有两支示数相同、规格相同且完好无损的温度计甲、乙。

过程和方法
通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
教学重难点
1、蒸发、沸腾的相同点与不同点。2、分析一些常见的汽化、液化引起的现象。
教学器材
烧杯、水、温度计、酒精灯、铁架台
教学课时：3课时
教学过程
一、前提测评：。
1、物质从固态变为液态的过程叫_____，热。物质从液态变为固态的过程叫_____。热。
2、晶体熔化和凝固时的规律是什么？
（2）蒸发只发生在液体的表面。
（3）、蒸发有吸热致冷作用
4、沸腾与蒸发的相同点与不同点：（汽化的两种方式）
5、液化（放热）：举例说明：降低温度可以使气体液化（生活中水蒸气遇冷会液化）
压缩体积也可以使气体液化（生活中的实例）
（1）、降低温度与压缩体积是气体液化的两种方法。
（2）、液化要放热（水蒸气烫伤更严重）
3
4
5
6
7
8
9
海波的温度/℃
蜡的温度/℃
利用数据作出图像，学生探究、寻找规律，教师总结如下：
2、沸腾：
（1）、在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
（2）、液体要达到一定的温度才沸腾，沸腾时温度不变，液体沸腾的温度叫沸点。
（3）、不同液体的沸点不同。（液体的沸点随气压的增大而升高）
3、蒸发：
（1）在任何温度下都能发生的汽化现象。
三、课堂小结：
根据板书，总结本节内容，明确重、难点。
四、作业布置
1、完成对应练习册。
2、完成3.4预习检测。
教学反思
液化、汽化现象在日常生活中比较常见，可以举较多的例子进行分析
——教学资料参考参考范本——
2019-2020最新人教版八年级物理上册：3、3汽化和液化教案word版

3.3 汽化和液化
一、汽化和液化
汽化：物质从液态变为气态的过程；
液化：物质从气态变为液态的过程。

生活中汽化、液化的现象：洒在地上的水过段时间就会变干、露珠的形成……
二、汽化的两种形式——沸腾和蒸发
1. 沸腾：在一定温度下，液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现
1)探究：水沸腾时温度变化规律
Ⅰ.实验现象：
①温度计示数
．．产生；
．．．．．先上升后保持不变；②沸腾前后都有气泡
2)沸腾的必要条件(缺一不可
．．．．)：ⅰ.液体温度达到沸点；ⅱ.不断吸热。

3)沸点：不同的液体在沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。

☆不同液体的沸点不同，沸点还与大气压有关。

2. 蒸发：在任何温度下，只发生在液体表面的缓慢的汽化现象。

1)蒸发具有制冷作用。

三、液化——物质从气态变为液态的过程。

1. 生活中液化的现象：
A.冬天人呼出的“白气”——呼出的水蒸气遇冷液化而成的小水滴
B.夏天打开冰箱时的“白气”、雾的形成、露水的形成、夏天冰镇饮料“出汗”——空气中的水蒸气遇冷液化而成的小水滴
2. 液化的两种方式：
1)降低温度；
2)压缩体积。

如：液化石油气
四、汽化吸热，液化放热。

专题3.3 汽化和液化1．物质由液态变为气态的过程叫汽化，物质由气态变为液态的过程叫液化．汽化过程要吸热，液化过程要放热．2．汽化有蒸发和沸腾两种方式．蒸发是在任何温度下，只发生在液体表面，缓慢的汽化现象；沸腾是只在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的激烈的汽化现象．3.液体沸腾时的温度叫沸点，其高低与大气压有关．气压越高，沸点越高。

4．影响蒸发快慢的因素： (1)液体温度的高低； (2)液体表面积的大小；(3)液面上方空气流动的快慢．蒸发有致冷作用．5．沸腾的条件：(1)温度达到沸点；(2)能继续吸热.沸腾的特点：吸收热量，温度不变。

6．使气体液化的方法有两种：(1)降低温度，(2)压缩体积。

知识点一：汽化和液化1.物质从液态变为气态叫汽化，从气态变为液态叫液化，液化是气化的逆过程。

2.汽化是吸热过程，液化是放热过程。

【例题1】（2019山西）如图是一种沙漠里能收集空气中水分的甲虫。

清晨，空气中水蒸气含量高，甲虫从洞穴中走出爬上沙丘，迎着风整个身体呈倒立的姿势，很快空气中的水蒸气在背部凝结成水珠，水珠越聚越多，顺着背部流入甲虫的嘴里。

科学家利用该原理制造了沙漠集水器，实现沙漠淡水的补给，能让沙漠变成一块块绿洲。

甲虫能收集到空气中的水蒸气，说明它背部的温度比外界气温（）A．一定高 B．一定低 C．一定相同 D．无法确定【答案】B【解析】水蒸气遇冷液化放热形成小水滴。

甲虫能收集到空气中的水蒸气，是因为水蒸气遇到较冷的甲虫背部放热形成小水滴，则可知它背部的温度比外界气温低，故ACD错误，B正确。

知识点二：沸腾1．沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

知识点解读与典例突破课前预习2．沸腾的过程中液体继续吸热，但吸收的热量用来不断地变成蒸汽，温度保持不变。

3．液体沸腾时的温度叫沸点，不同的液体沸点不同。

液体的沸点与大气压有关，大气压越高，沸点也高，根据这个原理制成了高压锅。

4.探究“水的沸腾”的实验（1）水在沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸汽散发到空气中。

3.3汽化和液化【本节知识点】1.知道什么是汽化、液化，知道汽华是吸热过程、液化是放热过程2．理解液化是激化的逆过程，区分蒸发和沸腾3．了解沸腾现象，知道什么是沸点4．知道蒸发可以致冷，了解影响蒸发的因素【基础达标测试】1、下列实例中，为了加快蒸发的是（）A．用地膜覆盖农田B．给盛有饮料的瓶子加盖C．把湿衣服晾在通风向阳处 D．把新鲜的樱桃装入保鲜盒2、下列图像能正确反映研究水沸腾过程温度随时间变化关系的是( ）3、小龙去鹤地水库度假，一天清晨，发现在水库水面上有一些雾气，这个现象发生的物态变化和吸、放热情况是( ）A．液化放热B．升华吸热C．凝固放热D．熔化吸热4、将干冰投入装水的玻璃瓶中时，发现水在剧烈“沸腾”，瓶口出现大量“白气”，此“白气”是（）A．干冰升华产生的大量白色二氧化碳气体B．干冰升华放热使水汽化形成的水蒸气C．干冰熔化吸热使空气中水蒸气液化形成的小水滴D．干冰升华吸热使空气中水蒸气液化形成的小水滴5、在“探究水的沸腾”实验中，小明观察到从杯底产生的气泡在上浮的过程中越来越小，如图所示.这说明（）A．整杯水的温度均达到沸点B．气泡上升时，因上部水温较低，部分水蒸气液化成水C．气泡上升时，气泡的密度变大D．气泡上升时，气泡内压强变大【能力提高训练】6、生活中常把碗放在大锅内煮食物，碗与锅底不接触，当锅内的水沸腾时，碗里的汤将（）A．同时沸腾B．稍后沸腾C．不会沸腾，汤的温度能达到水的沸点D．不会沸腾，汤的温度总低于水的沸点7、下列关于汽化的几种说法中，错误的是( )A．蒸发和沸腾是汽化的两种方式B．冬天口中呼出的“白气”是水蒸气的液化现象C．春季植树时剪除大量枝叶是为了减少水分蒸发D．烧开水后，看到的“白气”是汽化现象8、夏天，小丽将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示，一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了.针对这一现象，下列说法正确的是( )A．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠B．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠C．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠9、如图所示，小明盛热汤时，戴的眼镜马上变得雾蒙蒙的，什么都看不清了，这是因为水先成水蒸气，又遇冷成小水珠附着在眼镜片上.10、做“水的沸腾”实验时，为防止沸水溅出伤人，通常在容器上加盖，这样会使水的沸点 .若实验时不小心被①沸水烫伤；②水蒸气烫伤， (填“①”或“②”)情况更严重，其道理是 .11、雪糕是大家都喜爱吃的冷饮.夏天当我们吃雪糕时撕下包装纸会发现冒“白气”，实际上“白气”是雪糕周围空气中的水蒸气遇冷 (填物态变化名称)而形成的.根据你的观察，雪糕冒出的“白气”符合实际的是如图中的 .【参考答案】1．C 2．D 3．A 4．D 5．B 6．C 7．D 8．D9．汽化(或蒸发) 液化10．升高②水蒸气液化放热11．液化乙。

第三章物态变化（原卷版）课时3.3 汽化和液化2022年课程标准物理素养1.1.3经历物态变化的实验探究过程，知道物质的熔点、凝固点和沸点，了解物态变化过程中的吸热和放热现象。

能运用物态变化知识说明自然界和生活中的有关现象。

物理观念：汽化和液化，沸腾和蒸发，沸点，液化的两种方式，汽化吸热、液化放热。

科学思维：能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。

知道沸腾图像的物理含义，进一步体会图像在探究物理规律中的作用。

科学探究：探究水在沸腾前后温度变化的特点。

科学态度与责任：通过观察、实验以及探究的过程激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生体会到科学探究的乐趣，理解科学与生活的紧密联系。

知识点一、汽化和液化1.汽化和液化的概念问题在塑料袋中滴入几滴酒精，将塑料袋挤瘪，排出空气后用绳把袋口扎紧，然后放入开水中。

你会看到什么变化？从开水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？在整个过程中，酒精的状态发生了哪些变化？从实验中我们可以看到，挤瘪的塑料袋受热后膨胀，降温后重新变瘪。

这是因为，塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。

（1）物质从液态变成气态的过程叫汽化。

如洒在玻璃板上水，一段时间后不见了；涂在手臂上的酒精，过一会就不见了。

（2）物质由气态变成液态的过程叫液化。

如水烧开从壶嘴冒出“白气”；秋天草叶上出现露珠。

易错提醒看得见的“白气”不是水蒸气水蒸气是我们肉眼是看不到的，在平时我们看得到的从壶嘴冒出的“白气”、雪糕周围的“白气”，其实都是水蒸气遇冷液化形成的小量悬浮在空中的小水滴。

凡是看得见的“白气”都是液态水。

知识点二、汽化物质的汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

洒在地上的水变干了，属于蒸发；壶里的水烧开了，属于沸腾。

1.沸腾沸腾的概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

2.探究水在沸腾前后温度变化的特点提出问题水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？水的内部又是怎样的呢？气泡的生成和变化情况怎么样？实验器材和装置图铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、停表等实验步骤（1）在烧杯中加入水，用酒精灯加热，观察水发生的变化：水的温度、水发出的声音、水中的气泡等。

汽化和液化（基础）【学习目标】1.知道汽化和液化现象；2.知道汽化的两种方式和使气体液化的两种方法；3.通过实验探究了解液体沸腾时的特点；4.理解影响蒸发快慢的因素；5.掌握汽化吸热液化放热的应用。

【要点梳理】要点一、汽化和液化1.汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化。

2.液化：物质从气态变成液态的过程叫液化。

要点诠释：1、汽化与液化互为逆过程，汽化吸热，液化放热。

如下图所示：2、汽化有两种方式，蒸发与沸腾。

如晾在阳光下的湿衣服变干是蒸发，水烧开后继续加热，水变成水蒸气，这属于沸腾。

要点二、沸腾1.沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。

2.观察水沸腾时的现象，探究水沸腾时温度变化的特点：【高清课堂：《汽化和液化、升华和凝华》】（1）实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表（2）实验装置：（3）实验步骤：①按装置图安装实验仪器；②用酒精灯给水加热并观察；③当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象。

④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。

（4）水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。

虽继续加热，它的温度不变。

3.沸点：液体沸腾时的温度。

4.液体沸腾的条件：（1）温度达到沸点；（2）继续吸收热量要点诠释：1、 液体沸腾需要一定的温度，标准大气压下不同的液体沸点不同。

2、 液体沸腾前吸收热量温度升高，沸腾后吸收热量温度保持不变。

3、 液体的沸点还与大气压有关，气压越高液体的沸点越高，高压锅就是利用了这一原理。

4、 实验过程中为了缩短时间采取的措施有：可在烧杯口加盖，防止热量损失，沸腾后再拿掉，防止气 压对沸点的影响；还可以直加热热水，水量选择适当。

要点三、蒸发1.蒸发：蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。

2.影响蒸发快慢的因素：液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。