姜黄素不同提取方法比较研究

姜黄中姜黄素的提取工艺研究————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：姜黄中姜黄素的提取工艺研究-工程论文姜黄中姜黄素的提取工艺研究姜黄中姜黄素的提取工艺研究Study of the Extraction Process of Curcumin in Curcuma牛睿NIU Rui；韩宁娟HAN Ning-juan；方欢乐FANG Huan-le；许乐XU Le（西安培华学院，西安710125）（Xi′an Peihua University，Xi′an 710125，China）摘要：从中药材姜黄中提取主要成分姜黄素的提取工艺及最优实验条件的研究，选择回流提取法及超声波提取法进行比较，得出最优提取方案。

采用乙醇加热回流法、超声波提取法进行四因素三水平正交实验。

结果显示提取条件为浓度65%乙醇，提取两次，药材倍数为5—10倍，提取时间2小时；超声功率40W，温度控制在室温，料液比1:15，提取时间45min，采用75%的甲醇作为溶剂时，姜黄素提取率较高。

因此适宜的提取条件可提高姜黄素的提取量，简化实验操作，节省物料。

Abstract: This article studies the extraction technology of curcumin in curcuma and the optimal experimental conditions. The refluxing extraction method and ultrasonic extraction method are compared to get the optimal extracting solution. It adopts ethanol heating reflux method and ultrasonic extraction method for four factors three levels orthogonal experiment. Results show that the extraction conditions are: concentration 65% ethanol, twice extraction, medicinal herbs multiplesof 5 to 10 times, extracting time: 2 hours. 40W ultrasonic power, room temperature, solid-liquid ratio 1:15, extracting time: 45 min. When using 75% methanol as solvent, the curcumin extraction rate is higher. Therefore suitable extracting conditions can increase the extraction of curcumin, simplify the experimental operation and save material.关键词：姜黄；姜黄素；提取；正交试验Key words: turmeric；curcumin；extraction；orthogonal test 中图分类号：R284文献标识码：A文章编号：1006-4311（2015）20-0189-020引言姜黄（Cuicuma longa L.）为姜科姜黄属多年生草本植物，其主要成分为姜黄素，药用部位为其干燥根茎，性温、味苦、入心、肝、脾经。

姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究Research on Extraction and Separation of Curcuminsfrom Curcuma longa化学与分子工程学院98级张智渊摘要研究了用75%乙醇提取姜黄中姜黄素类化合物的方法，以及采用CHCl3、CH3OH和HCOOH的混合溶液（比例为96:4:0.1）为淋洗剂，用快速吸附柱层析的方法分离姜黄中的姜黄素类化合物。

分离所得溶液用TLC鉴定后，用紫外-可见分光光度法测定其中三种主要有效成分的含量，绘出淋洗曲线。

姜黄素与去甲氧基姜黄素的分离度和去甲氧基姜黄素与去二甲氧基姜黄素的分离度分别为1.1和3.2。

关键词：姜黄素快速吸附柱层析TLCAbstractResearch on extraction of curcumins by 75% ethanol with ultrasonic from Curcuma longa was carried out. From the data (Table 1~2, Figure 2) we found that one hour is an appropriate time for the extraction. Then, a rapid adsorption chromatography was used to separate the curcumins in the solution, which mainly includes curcumin (1), demethoxycurcumin (2) and bisdemethyoxycurcumin (3). The solution was then concentrated by heating and loaded on the top of dihydrogen phosphate impregnated silica gel in a glass column (20 mm diameter, 450 mm height). The column was eluted (2.5 mLmin-1) with chloroform-methanol-formic acid (96:4:0.1) (5 mL fractions, began at 45 mL ) to give 1 (F2~F4), 2 (F10~F12) and 3 (F14~F19), which were identified by TLC. Each spot on the phosphate impregnated silica gel TLC plates was then excavated and impregnated in 5.0 mL acetone in a tube respectively. After 4 hours, the UV absorbency of each solution was measured and the elution curve was shown (Figure 3). From the curve the separation factors were educed as R12=1.1, R23=3.2. We must admit the result up to now is not very satisfactory, however, we will keep on improving the condition to make higher separation factor R12 and to separatemuch more single fraction of curcumins.Keywords: curcumins; adsorption chromatography; TLC; Curcuma longa.一、前言近年来，姜黄素类化合物(curcumins)的研究工作在国内外都颇受重视。

科技信息2008年第27期SCIENCE&TECHNO LO GY INFORMATION姜黄又名黄姜[1],为姜科植物姜黄的干燥根茎,能行气破瘀,散结止痛。

现代药理研究表明姜黄的主要成分之一姜黄素具有抗炎、降血脂、抗菌、抗癌等作用[2]。

据文献报道[3],姜黄大约含姜黄素1.8%-5.4%。

微波萃取法与传统的萃取技术相比[4],可以缩短生产时间、能耗、溶剂的消耗,同时课题提高收率和提取物纯度;其优越性不仅在于降低了操作费用,更重要的是这种技术更加符合环境保护的要求,是一种全新的“绿色”萃取技术。

1.微波萃取技术的原理微波辅助萃取(microw av e ass isted extractio n,MAE)又称微波辅助提取,是指使用适合的溶剂在微波反应器中从天然药用植物、矿物或动物组织中提取各种化学成分的技术和方法。

微波萃取原理在微波辐射过程中,微波产生的电磁能量加速被萃取部分的有效成分向萃取溶剂界面扩散。

一方面在微波辐射过程中,高光率的电磁波穿透被提取介质内部维管束和腺胞系统。

由于吸收微波能,细胞内部温度迅速上升,使其细胞内部压力超过细胞壁膨胀承受能力、细胞破裂。

细胞内有效成分自由流出,能够在较低温度条件下萃取介质并溶解,进一步过滤并分离,便可获得提取物。

另一方面,微波产生的电磁能量加速被萃取部分的有效成分向萃取溶剂界面扩散,用水体溶剂时,水分子受微波作用高速转动成为激发态,这种高能量不稳定状态,加强萃取组成分的驱动力所释放的能量传递给其他物质分子,加速其热运动,缩短萃取组分子由样品内部扩散到萃取溶剂界时间,使萃取速率提高数倍,同时还降低了萃取温度,提高萃取质量。

2.微波萃取技术的特点M AE是在分析化学中派生出来的新型萃取技术,传统的提取方法有液-液萃取、超声波法和索氏提取法等方法相比,微波提取技术可以缩短时间、降低能耗、减少溶剂用量、提高收率和纯度,降低生产成本等优点。

张国庆[5]综述了微波提取法在用于中药和天然产物生物活性成分(主要指黄酮类和多糖类成分)提取的研究进展,研究结果显示该技术具有萃取快、产率高、产品质量好、后处理方便、安全和无污染的优越性,属绿色工程。

不同方法提取姜黄中姜黄素的工艺筛选
宿树兰;王永珍
【期刊名称】《中成药》
【年(卷),期】2002(024)001
【摘要】@@ 姜黄为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎,具有行气止痛、通经破血、祛风疗痹等功效.现代药理研究表明姜黄的主要成分之一姜黄素具有利胆、抗炎、降血脂、抗菌、抗癌等作用.本文采用不同提取方法筛选提取姜黄素的
最佳工艺.实验结果表明最佳提取工艺为药材粗粉经浸渍后装入渗漉器,用85%乙醇浸泡6h后以3mL/min的流速进行渗漉,以得膏率和姜黄素含量为考察指标.
【总页数】2页(P67-68)
【作者】宿树兰;王永珍
【作者单位】南京中医药大学,南京,210029;南京中医药大学,南京,210029
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
【相关文献】
1.姜黄中姜黄素提取工艺的研究 [J], 回瑞华;刁全平;侯冬岩;向艳娥
2.姜黄中姜黄素的提取工艺研究 [J], 牛睿;韩宁娟;方欢乐;许乐
3.正交实验法优化姜黄中姜黄素提取工艺及其抗氧化活性∗ [J], 周美;陈华国;周欣;龚小见
4.姜黄中的姜黄素提取工艺研究进展 [J], 杨柳
5.微波辅助酶法提取姜黄中姜黄素的工艺研究 [J], 宁娜;韩建军;胡宇莉;邹宗尧;郁建生
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姜黄素的合成与提取工艺研究姜黄素是一种重要的天然活性化合物，其具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。

因此，研究姜黄素的合成与提取工艺，对于激发其生物活性的应用潜力具有重要意义。

本文将详细介绍姜黄素的合成与提取工艺的研究进展。

姜黄素的合成方式多种多样，其中最为常见的是通过对姜黄素的亲核加成反应进行合成。

亲核加成反应是通过将一种亲核试剂（如苯甲醛）与一个电荷云密度较高的亲电试剂（如α,β-不饱和羧酸酯）的π电子系统进行反应，从而合成目标分子（如姜黄素）。

该反应的反应条件较为温和，反应时间较短，产率较高，因此被广泛应用于姜黄素的合成中。

此外，还有一些其他方法也被用于合成姜黄素，如环氧化反应、氧化反应等，这些方法都对实现姜黄素的合成具有重要的意义。

由于姜黄素存在于姜黄中的含量相对较低，因此提取工艺研究对于大规模获取姜黄素具有重要意义。

提取工艺主要包括溶剂提取、超声波辅助提取、微波辅助提取、酶法提取等。

溶剂提取是目前最为常用的提取方法，其步骤包括粉碎姜黄、用溶剂（如乙醇）浸泡姜黄，再将溶液过滤、浓缩、干燥，得到姜黄素。

超声波辅助提取是利用超声波在液体中的快速脉动作用，增加溶剂与姜黄素之间的接触面积，从而提高提取效果。

微波辅助提取是利用微波加热作用，加快溶剂对姜黄素的渗透速度，从而提高提取效率。

酶法提取是通过使用酶解剂对姜黄进行酶解，分解其细胞壁，提高姜黄素的提取率。

这些提取工艺相较于传统的溶剂提取具有提取效率高、时间短、对环境的污染小等优点。

在姜黄素的合成与提取工艺的研究中，还需要考虑一些影响因素，如原料质量、温度、酶解剂浓度、反应时间等。

这些因素对于提高姜黄素的合成与提取效率都具有一定的影响。

因此，在实际研究中需控制好这些因素，从而获得较好的合成与提取效果。

综上所述，姜黄素的合成与提取工艺的研究具有重要的应用价值。

对于姜黄素合成方面，亲核加成反应是一种常用的合成方法，但也存在其他合成方法。

对于姜黄素的提取，溶剂提取是最为常用的方法，但也存在其他提取方法。

姜黄中姜黄素的提取工艺研究姜黄是一种常见的中药材，其主要成分是姜黄素。

姜黄素具有多种药理作用，例如抗炎、抗氧化、抗肿瘤等。

因此，姜黄素被广泛应用于医药、保健品和化妆品等领域。

姜黄素市场需求旺盛，因此姜黄中姜黄素的提取工艺的研究具有重要意义。

姜黄素的提取工艺姜黄素的提取工艺通常分为水提法和有机溶剂提取法两种。

水提法是将姜黄切成细末，用水提取姜黄素。

姜黄素在水中的溶解度不高，因此水提法的产率较低。

有机溶剂提取法通常使用乙醇、丙酮、氯仿或苯作为溶剂。

有机溶剂可以使姜黄素迅速溶解并获得较高的产率。

然而，有机溶剂提取法有副作用且对环境有害，因此需要采用环境友好的方法来提取姜黄素。

超声波辅助提取姜黄素近年来，超声波辅助提取法成为一种有效的环保姜黄素提取技术。

超声波辅助提取法是将姜黄粉末与水或有机溶剂混合，然后将混合物置于超声波浴中。

超声波能够破坏姜黄细胞壁，使姜黄素迅速溶解到溶剂中。

超声波还可以增加溶剂和姜黄素物料之间的接触面积，从而提高提取效率。

超声波辅助提取技术具有提取效率高、操作简便、环境友好等优点。

微波辅助提取姜黄素另一种现代姜黄素提取技术是微波辅助提取法。

微波辅助提取法是将姜黄粉末和溶剂置于微波反应器中，并在一定压力和温度下进行微波辅助提取。

微波可以改变物料分子的运动和振动，从而加速姜黄素的溶解速率。

微波辅助提取技术具有提取速度快、提取效率高等优点。

此外，微波辅助提取法还可以减少溶剂用量和二次污染的风险。

总结在姜黄中姜黄素的提取工艺研究中，水提法和有机溶剂提取法一直是主要方法。

然而，这些传统方法具有成本高、操作繁琐和对环境有害等缺点。

因此，超声波辅助提取法和微波辅助提取法成为了姜黄素提取的热门技术。

这两种技术具有提取效率高、操作简单、环保等优点。

在姜黄素市场需求日益增长的情况下，超声波辅助提取和微波辅助提取技术必将成为未来的发展方向。

姜黄素不同提取方法比较研究冯甜华;侯长军;霍丹群;马懿【摘要】以姜黄为原料,分别采用水浴提取法、微波辅助提取法和水浴搅拌提取法单次提取姜黄素.利用正交设计法优化了3种提取方法的提取工艺,并用方差分析法分析了各因素的显著性.得到3种提取法在最佳工艺条件下单次提取姜黄素的提取率分别为45.67％,56.38％和87.69％,水浴和水浴搅拌提取法中醇浓度对提取率的影响极显著,微波提取法中温度、固液比、醇浓度对提取率影响显著.水浴搅拌提取法操作简便、高效、省时节约成本,并且单次提取率较高,比较适用于姜黄素粉末提取.【期刊名称】《应用化工》【年(卷),期】2016(045)006【总页数】4页(P1011-1014)【关键词】姜黄素;微波辅助提取;水浴提取;水浴搅拌提取【作者】冯甜华;侯长军;霍丹群;马懿【作者单位】重庆大学生物工程学院,重庆400044;重庆大学生物工程学院,重庆400044;重庆大学生物工程学院,重庆400044;重庆大学生物工程学院,重庆400044【正文语种】中文【中图分类】TQ91姜黄色素是一种天然二酮类有色物质[1]，主要存在姜科植物姜黄[2]、莪术[3]、郁金香[4]中，但在姜黄中姜黄色素的含量较高[5]。

姜黄在我国广泛分布，不同地区的姜黄中姜黄素的含量也不相同[6]。

研究表明，姜黄色素药理作用主要有抗氧化[7]、降血脂、抗炎、抗肿瘤、抗病毒等作用[8]。

姜黄素的提取方法主要有碱水提取法[9]、醇水提取法[10]、搅拌提取法[11]、超声波提取法[12]和微波提取法等[13-14]。

但这些提取方法大部分只考虑了粒径较大时乙醇浓度、提取时间、提取温度和料液比对提取率的影响，很少考虑粒径偏小时对提取率的影响。

本文采用水浴提取法、水浴搅拌提取法和微波辅助提取法，研究了姜黄粒径在150 μm时对提取率的影响，并优化了提取条件，对3种提取方法进行了比较。

得出粒径较小时，水浴搅拌提取法是一种简单高效的提取方法，比较适合姜黄色素的工业化大批量生产。

姜黄素提取与精制工艺研究进展黄惠芳　吕　平　俞奔驰收稿日期:2009-07-12(广西壮族自治区亚热带作物研究所,南宁　530001)摘　要:姜黄素属于药食同源并且为国内外允许使用的食品添加剂。

本文综合论述并比较分析了姜黄素的提取工艺,常见的提取工艺有醇提法、酸碱提取法、酶法、水杨酸钠法、超临界CO2萃取法等,以醇提法最为常用。

姜黄素精制纯化工艺有聚酰胺吸附法、大孔树脂吸附法、活性碳层析法、硅胶柱层析法、乙酸沉淀法、甲醇-水结晶法、正丙醇重结晶法、混合溶剂分离纯化法等。

关键词:姜黄素　提取　精制　研究进展 姜黄(Curcuma longa L.)是姜科姜属植物,是药食同源的植物,是国内外都允许使用的食品添加剂。

姜黄中含有多种成分,其中树脂、胶质、淀粉和纤维素等约占80%,水分约占10%,其主要有效成分为姜黄素与姜黄挥发油,前者占3%～5%,后者占4%～8%。

姜黄的黄色物质姜黄素为略带酸性的酚性物质,是姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素的混合体,称之为姜黄素,是姜黄发挥药理作用的主要成分,而姜黄素是其中最重要的活性成分。

姜黄素溶于甲醇、乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、四氢呋喃、碱、醋酸、丙酮和氯仿等有机溶剂,不溶于水,其分子式为C21H20O。

咖喱粉中的主要色素成分为姜黄粉,据《科学养生》2008年第4期报道,流感很难在印度流行,就是因为人们天天吃咖喱,把流感消灭在了萌芽状态。

印度老人痴呆症的发病率很低,仅有百分之一的印度人患有这种病,这与印度的饮食习惯有关。

食用调味品中的黄色咖喱粉具有抗乳腺癌和前列腺癌、预防老年痴呆病等功效,姜黄素能促进名为巨噬细胞的免疫细胞的形成,这种免疫细胞能清除淀粉体(一种能形成与老人痴呆症相联系的大脑斑块的蛋白质)。

姜黄素有利胆保肝、降血脂、活血通经、抗生育、抗氧化、抗炎及免疫调节、抗肿瘤、抗艾滋病毒、抗动脉粥样硬化、预防老年痴呆等生理和药理作用。

1　姜黄素提取工艺姜黄素的提取工艺报道较多,主要有醇提法、酸碱提取法、酶法、水杨酸钠法、超临界CO2萃取法等。

姜黄素的提取技术及含量测定宋雪梅0901 化学制药[摘要] 姜黄素是人们生命活动中必不可少的物质之一，它既可以预防和治疗人们的某些疾病，又可以作物一种生物着色剂。

目前，姜黄素的研究方法多种多样，本文主要介绍紫外分光光度法、微波提取法、酶提取法、超临界CO2萃取技术等方法。

在生产工艺过程中，对姜黄素进行提取必定要考虑到它的含量测定问题，它可以帮助我们选择更加合理的生产方案。

[关键词] 姜黄素提取技术含量测定应用The extraction technology and curcumin content determinationSong XueMei0901 chemical medicinesAbstract : Curcumin is one of the necessary material in people life activities, it can prevent and treat people's certain diseases, and can crop a biological coloring. At present, the research methods of curc- umin variety, this paper mainly introduces the ultraviolet spectrophotometry and microwave extraction, enzymatic extraction, supercritical CO2 extraction technology In the production process of extraction curcumin, must be considered in the determination to it, it can help us choose more reasona- ble produ- ction plan.Key words : curcumin Extraction technology Content determination application姜黄素是从姜科植物的根茎中提取出来的一种物质，尤以姜黄中含量最多，约占姜黄总量的3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。

离子液体辅助提取姜黄中的姜黄素姜黄素是一种活性成分，存在于姜黄中，具有多种生物活性。

有研究表明，姜黄素具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化等作用。

因此，姜黄素已被广泛应用于药物、保健品和化妆品等领域。

目前，姜黄素的提取方法主要有天然萃取和化学合成两种。

然而，传统提取方法存在着提取效率低、环境污染、操作繁琐等问题。

因此，发展一种高效、环保、简便的提取方法十分必要。

离子液体（ionic liquid）是一种新型的绿色有机溶剂，由阳离子和阴离子组成。

离子液体具有无挥发性、可重复使用、可调控性强等优点，因此逐渐被应用于化学、药物、生物等领域。

利用离子液体辅助提取姜黄中的姜黄素，具有无环境污染、提取效率高、操作方便等优点，成为近年来备受关注的研究领域。

离子液体辅助提取姜黄素，具体步骤可分为：准备离子液体、提取姜黄素。

以下将分别介绍。

一、准备离子液体离子液体的种类繁多，可根据所需提取物的性质进行选择。

本次实验采用1-丁基-3-甲基咪唑氯化铝([BMIM]Cl)为溶剂。

具体操作如下：1. 称取适量的[BMIM]Cl到250 ml锥形瓶中。

2. 在氮气气氛下，加热磁力搅拌子搅拌溶剂至全部溶解。

3. 冷却至室温，放置10分钟，将悬浊物沉淀离心，取上清液即可。

二、提取姜黄素1. 提取试样准备：将2 g姜黄粉末置于50 ml离子液体中，用超声波处理10 min。

2. 离心：将离子液体中的姜黄粉末液体离心10 min，找到2层分离的液体。

3. 采取上层液体：将上层液体取出，放入小锥形瓶中，用旋转蒸发仪蒸发去离子液体。

4. 加入甲醇：将蒸发后的残渣中加入20 ml甲醇，用超声波处理20 min。

6. 过滤：用0.22 μm滤器过滤，得到清晰的姜黄素溶液。

7. 分析：利用高效液相色谱-质谱联用仪检测姜黄素的含量。

离子液体辅助提取姜黄中的姜黄素，由于离子液体的性质，可以提高姜黄素的溶解度，使得姜黄素的提取效率更高。

同时，离子液体具有可重复使用的优点，可以节约成本，大大提高了经济效益。

姜黄素不同提取方法比较研究
陈雁虹;秦波;张媛媛;程伟;吕圭源;叶祖光
【期刊名称】《中国中医药信息杂志》
【年(卷),期】2008(015)007
【摘要】目的对5种提取姜黄素的不同方法进行比较.方法以各法提取所得的姜黄素含量与得膏率作为评价指标,优选姜黄素的提取工艺.结果80℃乙醇温浸提取姜黄素所得的含量最高,为姜黄素的优选提取工艺.结论该法提取姜黄素含量高,操作简单,稳定可行.
【总页数】2页(P55-56)
【作者】陈雁虹;秦波;张媛媛;程伟;吕圭源;叶祖光
【作者单位】浙江中医药大学,浙江,杭州,310053;北京中研同仁堂医药研发有限公司,北京,100075;北京中研同仁堂医药研发有限公司,北京,100075;北京中研同仁堂医药研发有限公司,北京,100075;北京中研同仁堂医药研发有限公司,北京,100075;温州医学院,浙江,温州,325035;浙江中医药大学,浙江,杭州,310053;北京中研同仁堂医药研发有限公司,北京,100075
【正文语种】中文
【中图分类】R283.5
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1.不同提取方法和不同组织对中华绒螯蟹DNA提取效果的比较研究 [J], 刘皓;刘青;吴旭干;何杰;董鹏生;李彤;成永旭
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姜黄中总姜黄素纯化方法的比较
刘新桥;袁桥玉;陈科力
【期刊名称】《中南药学》
【年(卷),期】2004(2)4
【摘要】目的研究总姜黄素较优的纯化方法。

方法采用分光光度法,以总姜黄素的含量为指标,考察了从姜黄中提纯总姜黄素的3种不同方法。

结果水杨酸钠法所得样品的含量最高为92.5％,其次为酸碱法74.0％,最低为活性炭法51.2％。

结论水杨酸钠法操作简单,提取物纯度较高,为较好的纯化方法。

【总页数】4页(P208-211)
【关键词】姜黄;总姜黄素;纯化
【作者】刘新桥;袁桥玉;陈科力
【作者单位】湖北中医学院
【正文语种】中文
【中图分类】R248.2
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