咖啡壶设计指引

咖啡机的用法随着家用咖啡机的流行，很多人都热衷于自己在家里制作咖啡。

怎样使用咖啡机制作咖啡呢?让店铺来告诉你吧!咖啡机的用法1、土耳其咖啡壶的操作方法首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。

煮-把东西放在水里，用火把水烧开。

但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。

所以很多人会误解这个字。

如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96度以上)，96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又辛又涩。

1、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。

因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。

2、要用92-96度的水。

3、不同的制作方法需要不同的煮制时间。

土耳其咖啡Turkish Coffee 也许是最难调制的咖啡。

真正的土耳其咖啡只能通过复杂的程序才能得到。

每杯咖啡需要两大匙咖啡及一匙糖(如果需要)。

(你应该使用小杯子来喝土耳其咖啡)。

把咖啡和糖加入土耳其咖啡壶“Ibrik”(Jezva)你的勺子量水，需要几杯就加几杯水。

咖啡壶中只能加满一半，因为当水快要沸腾时会产生很多泡沫。

当咖啡沸腾后，把咖啡壶从火上移开，使泡沫消失。

以上程序重复两次，然后慢慢将咖啡加到小杯中。

如果你做得仔细，大多数咖啡颗粒应留在咖啡壶中。

土耳其咖啡真正的行家能够在每个客人的杯中加一点泡沫，但这也可以用匙来做到。

咖啡机的用法2、法压壶的操作方法冲咖啡器(也叫冲茶器或压榨壶)French Press Coffee，这是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。

做法：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8?0克)一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。

把91-96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。

咖啡机的用法3、虹吸壶的操作方法特点：煮出的咖啡香度好、醇度高。

有限公司作业指导书文件名称：UL 咖啡机系列产品测试指引文件编号:版本号：A生效日期：2012-07-04编制：审核：审批：日期：作业指导书编号：标题：UL 规格咖啡机系列产品测试指引版次： A日期：2012-07-04文件修改情况记录版次修改内容修改人审批人日期作业指导书编号：标题：UL 规格咖啡机系列产品测试指引版次： A日期：2012-07-04一、总要求：标准依据UL1082,产品规格书测试要求二、具体章节、测试方法及要求第一部分：安全1 标签、铭牌、贴纸检测：检查项目：核对标签、铭牌、贴纸的标识与整机技术参数的一致性，包含产品型号，生产日期，额定电压或额定电压范围，电源性质的符号或额定频率，额定功率，生产厂家或代理商的名称或商标。

耐久性：样机置于相对湿度为88±2%、温度为32±2ºC的潮湿箱中。

48小时后测试测试其附着强度。

判定标准：标识清晰、正确、无污染；不得有撕开或脱落的现象;油墨不可脱落或变色。

2 印刷品附着测试：测试方法：选择测试区域应完整且无污点，并保证其表面干燥、干净，用3M 600#胶带贴在测试区域上，留左边不贴住作为手捏处.从预留边拉起，保持使胶带垂直于测试区域，速度为50mm/5s.如测试的丝印区域大于胶带宽度，用两条胶带水平交迭1/8in，并且两条同时均匀地拉起，在同一个样品上重复步骤，预留边及拉起边改为从右边。

（每一个方向重复3次），选择测试区域应完整且无污点，并保证其表面干燥、干净；用一块柔软的布蘸湿酒精，在丝印或标签区域来回擦15 秒,样品丝印无脱落。

（JCS五步法测印刷品附着力：1.食用油：在丝印表面来回擦50个循环；2.洗涤剂：25个循环；3.丝印表面涂上黄油，然后放置12小时；4.酒精连续擦拭25个循环；5. 3M Scotch透明胶带4个循环。

判定标准：1.铭板不得撕开或有脱落情形2.油墨不可脱落或变色情形3 耐压测试：测试方法：施以额定电压，让温度自然上升到稳定时，以耐电压机测试(1)L/N至接地间1500V/0.5mA/1SEC(2)(2) L/N至胶壳间3750V/0.5mA/2SEC判定标准：无击穿、闪烁、报警的不良现象发生4 泄漏电流测试：测试方法：当待测物温度上升到稳定时，以漏电流表量测L/N至金属外壳间之漏电流值。

咖啡壶的工作原理
咖啡壶的工作原理可以简单概括为以下几个步骤：
1. 添加水：将适量的水倒入咖啡壶的水箱中。

2. 加热：使用电热或其他热源将咖啡壶内的水加热至沸点以上，使水沸腾。

3. 压力产生：热水产生的蒸汽通过一根管道进入咖啡壶内的咖啡粉（或咖啡包）。

4. 提取咖啡：热水和蒸汽通过咖啡粉，与咖啡粉中的咖啡提取物混合，使得咖啡味道溶解在水中。

5. 过滤：经过咖啡粉的提取后，咖啡液通过滤网或过滤器，过滤出咖啡渣，使咖啡液流向咖啡壶的下部。

6. 保温：咖啡壶通常带有保温功能，在咖啡壶内增加绝缘材料，避免咖啡温度过快降低。

这样，咖啡壶就能够制作出美味的咖啡供人品尝了。

注意，在上述过程中，使用的水质、咖啡粉的浓度、提取时间等因素都会影响最终咖啡的口味。

设计规范—咖啡壶目录前言1范围 (1)2引用标准 (1)3咖啡壶的用途 (2)4咖啡壶的种类 (2)5咖啡壶的基本原理及结构 (2)6咖啡壶的相关参数、安规及性能规格要求和测试 (3)7咖啡壶关键零部件的设计 (10)8标准件和通用件 (16)前言咖啡壶作为公司的一大类产品，近年来品种已大大地扩充，外观、结构和功能逐渐趋于复杂和多样化，为了进一步规范咖啡壶类产品的设计工作，使公司的产品设计开发经验得以提炼和传承，提高零部件的通用化水平，提高设计开发效率，降低开发成本，有必要制订本规范。

随着公司市场的不断拓展，咖啡壶类产品在销往欧美外的其它国家和地区时，还应注意当地的一些特殊的要求，受资料来源和篇幅的限制，本规范可能没有涉及到。

Q/DRB 21-2007设计规范—咖啡壶1 范围本规范规定了本公司咖啡壶类产品在设计各阶段的一些具体要求和注意事项，用于加深工程师对咖啡壶类产品的了解，指导工程师正确进行产品设计和各类设计输出，提高设计效率和质量。

本规范适用于本公司咖啡壶类产品的设计和改型。

2 引用标准下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用标准，其随后所用的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

UL 1082 家用电动煮咖啡壶及酿造型器具CSA-C22.2 No.64-M91-1994 家用炊具和液体加热器具BS EN 60335-2-15-2003 家用和类似用途电器的安全规范.特殊要求.液体加热器的特殊要求IEC 60335-1-2006 家用和类似用途电器的安全第1部分:一般要求BS EN 50366-2003 家用和类似用途电器装置.电磁场.评价和测量方法GB 4706 家用和类似用途电器的安全Q/DRB 21-2007 3 咖啡壶的用途本公司生产的咖啡壶主要用于家庭或商业用途的煲制咖啡。

4 咖啡壶的种类常见咖啡壶有滴漏式咖啡壶，置换式咖啡壶，虹吸式咖啡壶，压力式咖啡壶，ESPRESSO咖啡壶，咖啡中心等。

**职业技术学院SHUNDE POLYTECHNIC毕业论文题目：带煮茶功能的水壶设计与制作系（院）：电子工程系专业：应用电子技术班级：应用电子学生姓名：*******学制： 3 年学号：***********指导教师：*********专业负责人*************起止时刻：2020年03月—2020年06月目录目录........................................................................................ 错误!未定义书签。

摘要...................................................................................... 错误!未定义书签。

第一章绪论........................................................................ 错误!未定义书签。

课题介绍...................................................................... 错误!未定义书签。

课题设计的目的.......................................................... 错误!未定义书签。

第二章系统设计.................................................................. 错误!未定义书签。

课题的技术方案.......................................................... 错误!未定义书签。

课题的创新点.............................................................. 错误!未定义书签。

咖啡壶的用法一、摩卡咖啡壶意大利使用最普通的咖啡壶摩卡咖啡壶是一种高压且快速的咖啡冲煮方法，后来才把以这种方式冲煮出来的咖啡亦称摩卡咖啡。

以这种方法冲泡咖啡时，先将研磨的颗粒大小一致的柔细粉末，以填压器压实，滤器里的咖啡豆粉必须结实而紧密的形成一个饼状咖啡块，以对抗冲煮时 8～9bar 的热水压力。

热水在强大的压力下，寻找路径浸透咖啡块，当咖啡块填压的紧密一致时，每一粒咖啡豆粉皆可受到热水平均的萃取，完整的注入杯中，瞬间得到一小杯口感浓郁而芳香的意式浓缩咖啡，这压力与阻力间是否能达成均衡的对称，正是欲冲泡出一杯浓稠好喝的摩卡咖啡不可或缺的重要因素。

由于摩卡咖啡是以 8～9bar 的压力，迫使热水迅速的通过咖啡粉，故每杯咖啡的萃取时间大约只需 25～30 秒，节省大量的时间与成本，因水通过咖啡粉的时间极短，故研磨刻度需细致而稳定。

摩卡咖啡壶详细使用如下：1.选用Espresso专用的咖啡豆，需要较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。

2.摩卡壶的底部放入适量的热水，通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄。

3.将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。

最后将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。

二、美式滴漏壶从名称就可以知道，这个美国使用比较普通准确的说不能是壶，而是一种煮咖啡的方式。

以容器上方摆滤纸或滤网, 放粗磨粉末, 水从上方倒进去加水的技巧很重要 , 咖啡从下面漏出来。

要以最简单的方式冲煮一杯滴滤式咖啡，你只需要准备一个过滤器在坊间许多咖啡馆皆有贩卖，分耐热塑料、陶瓷及金属等材质，可依个人喜好选购接下来你只要取一个平时使用的马克杯，将过滤器放在杯子上，套上滤纸，再倒入研磨好的咖啡豆粉，准备一壶热开水，就可以自己在家冲泡一杯香浓好喝、热腾腾的现冲咖啡了。

摩卡壶的执行标准
摩卡壶的执行标准主要指的是其产品质量和安全方面的要求。

摩卡壶通常是指一种用于煮制咖啡的器具，其执行标准可能包括以下方面：
1. 材料要求：摩卡壶通常由不锈钢或铝制成，执行标准可能规定了材料的纯度、耐热性和耐腐蚀性等要求。

2. 结构设计：摩卡壶的结构要求能够有效地分离咖啡渣和咖啡液，并保证其密封性能和稳定性。

3. 使用安全：摩卡壶的执行标准可能规定了其安全使用方面的要求，如防滑手柄、防烫设计、防漏等。

4. 生产工艺：执行标准可能还包括了摩卡壶的生产工艺要求，如焊接技术、表面处理等。

需要注意的是，具体的摩卡壶执行标准可能因地区、国家或组织而异，您可以参考相关的国家标准、行业标准或产品认证机构的标准来了解具体的要求。