人体内能量的利用教案_(新版)济南版

- 让每一个人同等地提高自我第一节人体内能量的利用教课目的：1．知识目标○1能说出糖类、脂肪、蛋白质的热价，并能用来计算食品中的热量○2能解说人体内能量的开释过程（重难点）○3举例说明影响能量耗费的要素2.能力目标○1经过研究不一样食品的热价，培育学生的合作能力和实验操作能力○2会经过实验研究食品的热价（难点）3．感情、态度与价值观目标培育学生脚踏实地的科学态度和合作精神，认可健康的饮食习惯。

教课方法及学法指导：本节课的内容波及实验，经过小组分工合作达成研究活动；采纳问题指引自主学习，视频展现和合作研究相联合的方法打破要点丈量食品的热价，联合植物的呼吸作用指引学生理解食品中能量的开释过程；经过举例、亲自感觉说明影响能量耗费的要素。

学生的学主要经过自主学习、合作研究、计算法、剖析议论等获取新知。

课前准备：教师： 1、制作课件。

2、花生、饼干等，大试管、单孔橡胶塞、解剖针、铁架台、试管夹、锡箔纸、温度计、量筒、滴管、酒精灯、火柴、天平，蒸馏水。

教课过程：一、情境导入激发兴趣（3分钟）师：（展现课件）提出问题：学校的运动会正在强烈地进行，参加竞赛的你会有什么感觉呢？生：谈感觉（心慌、气喘、腿酸）师：这些现象都与人体能量的供应相关。

那么，人体是如何利用能量的呢？让我们一同来学习第二节人体内能量的利用。

（板书课题）（设计企图：经过运动会竞赛和饥饿时的亲自感觉，导入新课，真切感强，也易于激发学生学习生物学的兴趣。

）二、目标展现明确要点：（ 2 分钟）师：展现学习目标，板书在黑板右上角; 请学生高声读出学习目标，并记忆学习目标生：读出学习目标，并记忆学习目标（设计企图：要学生高声读出学习目标，并记忆能够使本节课的学习更有目标性）1- 让每一个人同等地提高自我三、指引研究层层推动（30分钟）（一）、自主学习一师：指导学生阅读教材30—31 页内容及表 3.2-1达成助学目标一（1）人体需要的能量根源于食品中的_____，详细说根源于食品中的______ 。

第二节人体内能量的利用
【教学目标】
1.通过进行实验探究活动，能够自主探究几种不同食物的热价。

2.通过阅读文本、观看课件及素材，能够解释体内能量是释放的过程。

3.通过阅读文本、观看课件及素材，能够举例说明影响能量消耗的因素。

【教学重点】
探究几种不同食物的热价；解释人体内能量释放的过程。

【教学难点】
探究几种不同食物的热价；解释人体内能量释放的过程。

【教学准备】
1.教师准备：
花生、大豆、饼干等，大试管、解剖针、铁架台、试管夹、锡箔纸、温度计、量筒、酒精灯、天平，蒸馏水。

制作课件、多媒体图片等。

2.学生准备：
课前预习，查阅常见食物的热价。

【教学内容】
表达交流：
食物在燃烧过程中能够释放热量，
【板书设计】
第二节人体内能量的利用
能量的摄取—食物：探究不同食物的热价
进行各项生理活动
人体内能能量的释放—氧化分解
量的利用维持体温
影响能量消耗的因素：年龄、性别、体质、活动强度。

人体内能量的利用-济南版七年级生物下册教案本教案针对济南版七年级下册生物教科书第四章“人体内能量的利用”内容设计，旨在帮助学生深入了解人体内能量的来源和利用原理，并能正确应用于生活中，促进学生的整体思考和实践能力的提升。

一、教学目标1.了解人体内能量的来源和利用原理；2.掌握人体内三种营养素的作用及其相应的生成与分解过程；3.能够对不同的营养物质进行分类；4.能够应用所学知识合理安排饮食，保持良好的健康状态。

二、教学难点1.掌握三种能量产生机制的原理；2.理解不同膳食所能提供的营养物质；3.运用所学知识解决生活中的膳食疑问。

三、教学内容1. 人体内的能量来源•三大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质；•能量产生机制：糖原酶、脂肪酸、蛋白质分解。

2. 人体内的能量利用•能量供给器官：心脏、呼吸系统、血液、肝脏、肌肉等；•能量利用原理：细胞呼吸、氧化酶等。

3. 营养物质的生成与分解•碳水化合物：光合作用；•脂肪：糖原、酮体生成；•蛋白质：蛋白质合成。

4. 营养素的作用•碳水化合物：提供热能；•脂肪：提供热能和维持体温；•蛋白质：维护生命活动。

5. 营养物质的分类•水溶性营养素：维生素B族、维生素C等；•脂溶性营养素：维生素A、D、E、K等；•矿物质：钙、铁、锌、碘等。

6. 膳食管理•合理膳食的基本原则；•餐次和食物结构的合理安排；•生活中的膳食建议。

四、教学方法1.探究式教学法：通过实验和实际活动，让学生理解人体产生能量和利用能量的原理；2.阅读理解法：让学生阅读相关文献资料，加深对科学概念的理解和记忆；3.听课笔记法：要求学生重点记录教师讲解的关键点和重点内容；4.小组讨论法：通过小组合作，加深对借款理解和思考。

五、课时安排课时教学内容第一课时人体内的能量来源和利用原理第二课时营养物质的生成与分解第三课时营养素的作用和分类第四课时合理膳食建议和实践六、教学评价方法1.定期测试和考试，检查学生掌握情况；2.课堂练习、小组讨论和其他交互式教学方法，帮助学生理解和应用知识；3.动手实验和实际活动，增强学生的实践能力；4.研究报告和学术文稿评估，提高学生的科学研究、学术写作能力。

第二章第二节人体内能量的利用教学目标：1．知识目标①解释人体内能量的释放过程。

②举例说出几种常见食物的热价。

③举例说明影响能量消耗的因素。

2.能力目标①通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。

②通过本节内容学习，培养学生养成良好的饮食卫生习惯。

3．情感、态度与价值观目标①通过实践活动培养学生实事求是的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念。

②通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。

教学方法及学法指导：通过第一章《人的生活需要营养》的学习，学生已经掌握了人们从食物中获得蛋白质、脂肪和糖类等有机物营养成分，经消化系统消化和吸收后，除转化为人体结构成分之外，主要用来供给人体生命活动所需要的能量。

从运动员的饮食入手，指导学生做好“探究不同食物的热价”活动，让学生通过对实验现象的观察、分析交流以及小组之间的比较得出相应的结论，再结合生活中的实例使学生初步认识到不同食物的热价是不同的，学生通过本节课的分组实验探究活动可以了解我们每天的活动需要多少能量，适当调整每天摄取的食物的量以维持能量的摄取与消耗之间的平衡。

这对于他们形成科学的饮食观念，纠正不良饮食习惯，提高生长发育期的身体素质具有重要意义。

这样真正地体现了《标准》所倡导的用生物学指导我们的生活，保持身体的健康发育这一宗旨。

课前准备：探究不同食物热价的实验器材试管、试管夹、解剖针、温度计、量筒、蜡烛、蒸馏水、花生、核桃种子等，准备相关课件。

教学过程：提问:他们俩个谁的食量大什么?你知道其中的大人是做什么运动的吗？他的饮食与同龄人有什么不同？相扑运动员食量相当于同龄人的5-6倍。

过渡：那么人体是怎样获得能量的呢？分析讨论运动、讲话和思维等一切活动都需要消耗能量。

即使在安静睡眠时人也需要足够的能量。

（2）人在一天中消耗的能量多少与哪些因素有关？引导学生总结1人体的一切生命活动都需要能附：课堂达标检测题（10分钟）A类：基础过关一、选择题1、下列各物质能为人体提供能量的是A.水B.蛋白质C.无机盐D.维生素2、在日常生活中下列活动所消耗的能量最多的是A.快走B.骑车C.慢走D.唱歌3、供给人体生理活动所需要能量的主要物质是A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素4、人体吸收的营养物质主要用于A.构建细胞B.转化废物C.提供能量D.构建细胞和提供能量5、相同质量的下列营养物质在体内完全分解释放的能量最多的是A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素6、下列营养物质中既参与构造细胞又能为人体提供能量的是①蛋白质②糖类③脂肪④水⑤无机盐⑥维生素A.①②③B.②③④C.③④⑤D.①②③④⑤二、非选择题7、食物的热价是指一克食物或在体外燃烧时所释放的。

人体内能量地利用教学目标（一）知识目标1．说明人体内能量地供给。

2．说出体温地概念及其变化对人体地影响。

（二）能力目标学会测量自己和他人地体温。

（三）情感态度与价值观目标1．关注身体健康。

2．通过探究活动，培养学生严谨地科学态度和勇于探索地科学精神。

教学重点说出人体内能量供给地过程。

教学难点说出人体内能量供给地过程。

课时安排1课时教学过程新课导入：教师：当你经过剧烈运动后，有怎样地感觉？学生回答：饿，口渴，感觉到没有力气……教师：这是因为在剧烈运动时，你消耗了大量地能量，在疲劳和饥饿地情况下会感到没有力气，那么怎样来恢复体力呢？学生回答：食物中含有能量，可以从食物当中获取能量。

教师：今天我们就一起来学习人体能量地供给。

新课学习：一、人体能量地供给教师：每天我们都要吃食物，我们吃进去地食物在我们地体内究竟发生了什么变化？学生回答：食物在我们地消化系统中被消化为营养物质被人体吸收，最终被血液送到全身地每个细胞里去了。

教师：说得对。

当这些营养物质到达细胞后，一部分成为了细胞地结构，一部分贮藏在细胞内。

这些物质还会发生变化吗？当然会。

可会发生什么变化呢？先请同学们思考一个问题：为什么人活着就要不断地呼吸？学生回答：为了得到氧气。

教师：那么人体是怎样得到氧气地呢？学生：外界地氧通过肺地通气、肺泡内地气体交换进入血液，由血液运输到组织细胞周围地毛细血管，通过组织里地气体交换进入组织细胞里。

教师提问：现在我们看到了，营养物质和氧都到达了组织细胞里，接下来会发生什么？教师讲解：在细胞里，蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧地参与下被分解成二氧化碳、水等，同时，这些物质中含有地能量也被释放出来了。

释放出地能量一部分用于维持人体地各项生命活动，一部分以热量地形式释放出来以维持体温。

教师：当然，不同地营养物质释放地能量是不同地。

我们已经知道水、无机盐、维生素、纤维素是不提供能量地，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量。

据测定，糖类和蛋白质地热价都是16.736kJ，脂肪地热价是37.656kJ。

2019年七年级生物下册 3.2.2 人体内能量的利用教案（新版）济南版课型：新授学习目标：1探究不同食物的热价2理解人体内能量的释放过程3举例说明影响能量消耗的因素学习重难点：1探究不同食物的热价2理解人体内能量的释放过程学习用具：课件学习方法：实验、观察、阅读、思考、讨论等学习过程：引入：大家都有过这样的经历，当我们剧烈运动时，常有心慌、气短的感觉，饥饿时，我们会感到全身乏力，这些现象都与人体中能量的供给有关。

那么，人体是如何获得能量的呢？让我们一起来学习第二节人体怎样获得能量（展示本节学习目标）新授：一、能量的获取。

人体需要的能量来源于食物，具体地说，来源于食物中的有机营养物质。

食物说含营养物质的多少可以用热价来表示。

食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的热量。

那么，不同食物的热价有没有差异呢？下面我们通过实验来探究一下。

指导学生进行探究实验。

提出问题：不同食物的热价有没有差异？作出假设：你的假设是什么？制定计划：实验中需要哪些材料与用具？如何进行实验？实施计划：根据所设计的实验步骤进行实验得出结论：你得出的结论是什么？表达交流：1.食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？2.不同食物的热价为什么有较大的差异？3.你所测出的食物的热价符合其实际热家吗？为什么？小结：不同食物的热价是不同的，因为各种食物中的营养成分的含量不同。

糖类的热价是17.15千焦/克，蛋白质的为17.15千焦/克，脂肪的热价是38.91千焦/克。

二、能量的释放我们知道，木柴燃烧时，依靠空气中的氧，木柴中的有机物可以被氧化分解，释放出其中的能量，那么，我们身体里的有机物中储存的能量是怎样被释放出来的呢？学生答：通过呼吸作用完成。

观察33页图3.2——9思考：能量的释放对人体有何意义？三、影响能量消耗的因素指导学生观察课文34页图3.2——10及35页图3.2——11，思考:1.人在一天中收缩消耗的能量与哪些因素有关？2.我们每天摄取的食物越多越好吗？小结：人在一天中所消耗的能的能量与年龄、性别、体质有关，也与活动的强度有关。

《人体内能量的利用》教学设计课题第二节人体内能量的利用课型新授课时间 2024年 3月课时 1 教具课件、图片、视频教学目标（根据2022年颁布的课标要求和学业要求）1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。

2、通过分析资料，解释人体能量释放过程及能量消耗的因素。

3、认同健康的科学饮食习惯。

学情分析学生对呼吸过程和和原理有了一定的了解，已学习了细胞内线粒体和植物的的呼吸作用，有利于对本节的理解。

对不同食物热价及体内能量供给过程，复杂而抽象，理解起来比较困难，教师要联系生活实际，探究观察、讨论分析让学生获取信息，理解知识。

重点和难点重点：探究不同食物的热价，理解人体内能量的释放过程及影响消耗的因素。

难点：探究不同食物的热价板书设计人体内能量的利用教学反思通过探究活动，分析讨论，多数学生认识到不同的食物热价是不同的，理解了能量释的意义和呼吸作用实质，每个人维持生存所需要的能量，因年龄、性别和体质的不同而有所不同，学生认同健康的生活习惯。

少数学生能量释放过程和去向不太理解，举例分析引导。

教学过程与设计一、情景导入，播放图片。

师点拨：参加比赛的运动员会心跳加剧、呼吸急促，不由自主地张开嘴大口喘气；放学回家时，可能早已饥肠辘辘、浑身乏力，饱餐一顿后才逐渐恢复体力。

这些现象都与能量的供给有关。

人体每天都会摄入一定量的供能物质来满足身体对能量的需要。

只有获得足够的能量之后，人体才能发挥其正常功能。

二、学习新课（课件出示学习目标）师点拨：人体需要的能量来源于食物，具体的说来源于食物中的某些有机物。

探究主题（一）能量的摄取阅读课本P3031看图3.211和表3.21，自主学习，质疑交流，合作探究教师点拨释疑：人体需要的能量来源于食物，具体地说是来源于食物中的一些有机物。

食物的热价：是指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。

食物的热价反应了食物所含能量的多少。

【探究活动】探究不同食物的热价提出问题：不同食物的热价有没有差异？作出假设：不同食物的热价有差异制定计划：材料器具：花生、大豆、饼干等食物样品，大试管，解剖针，铁架台、试管夹、锡箔纸，温度计，量筒，酒精灯，天平，蒸馏水。

人体内能量的利用时教学目标：1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。

（重点难点）2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。

（重点）3、认同健康的饮食习惯。

教学方法及学法指导：本节内容是建立在学生已经了解营养物质的消化、吸收和呼吸作用的基础上，因而有利于对本节内容的理解，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，既复杂又抽象，学生难以理解，所以本节课从从生活实际出发，引导学生完成“探究不同食物的热价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。

然后通过学生对相关资料的分析，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素，培养了学生的材料分析能力；同时联系学生的生活实际，根据本节知识合理膳食，以维持能量的摄取与消耗之间的平衡，保持身体的健康发育，从而恰如其分地落实本节课的情感教学。

课前准备：多媒体课件课件；探究不同食物热价的实验器材：试管、锥形瓶、石棉网、试管夹、铁架台、解剖针、温度计、量筒、酒精灯、蒸馏水、称量好的花生、核桃、玉米、小麦种子等。

学生准备：学生课前进行预习，查阅常见食物的热价，并自制“小火炉”教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图复习提问快乐闯关6分钟快乐闯关题目分ABC三档，小组计分，评比红旗小组。

A类：1、呼吸系统的组成2、肺泡适于气体交换的特点课上狂读，进行两分钟快速复习比复习旧知，强化知识的识记和落实。

3、人体呼吸的全过程B类：1、描述呼吸运动的原理及过程2、描述肺泡内的气体交换和组织里的气体交换的原理及过程C类：(1)肺泡内的气体交换是：血液中_______的进入肺泡，肺泡内的_________进入血液。

(2)组织里的气体交换是：血液中________的进入组织细胞，组织细胞里的________ 进入血液。

(3)人体内的两次气体交换都是通过________实现的。

第二章第二节人体内能量的利用教学目标：1．知识目标①解释人体内能量的释放过程。

②举例说出几种常见食物的热价。

③举例说明影响能量消耗的因素。

2.能力目标①通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。

②通过本节内容学习，培养学生养成良好的饮食卫生习惯。

3．情感、态度与价值观目标①通过实践活动培养学生实事求是的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念。

②通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。

教学方法及学法指导：通过第一章《人的生活需要营养》的学习，学生已经掌握了人们从食物中获得蛋白质、脂肪和糖类等有机物营养成分，经消化系统消化和吸收后，除转化为人体结构成分之外，主要用来供给人体生命活动所需要的能量。

从运动员的饮食入手，指导学生做好“探究不同食物的热价”活动，让学生通过对实验现象的观察、分析交流以及小组之间的比较得出相应的结论，再结合生活中的实例使学生初步认识到不同食物的热价是不同的，学生通过本节课的分组实验探究活动可以了解我们每天的活动需要多少能量，适当调整每天摄取的食物的量以维持能量的摄取与消耗之间的平衡。

这对于他们形成科学的饮食观念，纠正不良饮食习惯，提高生长发育期的身体素质具有重要意义。

这样真正地体现了《标准》所倡导的用生物学指导我们的生活，保持身体的健康发育这一宗旨。

课前准备：探究不同食物热价的实验器材试管、试管夹、解剖针、温度计、量筒、蜡烛、蒸馏水、花生、核桃种子等，准备相关课件。

教学过程：复习提问3分钟提问：1、人体内的气体交换包括哪两个过程？进行的原理是什么？2、两处的气体交换后血液发生了哪些变化？3、呼出的气体中二氧化碳比吸入的多，是由谁产生的？它是怎样产生的？过渡：在此过程中除了产生了二氧化碳外，还产生了大量的能量，你知道人体内的能量是怎样利用的吗？每个人所需能量是否相同？学生回忆、看书等，要给出准确、规范的答案。

将复习旧知常态化，从而巩固旧知，为本节课的顺利进行打下基础。

人体内能量的利用【学习目标】1.探究不同食物的热价。

2.解释人体内能量的释放过程。

3.举例说明影响能量消耗的因素。

4.培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力。

【重点和难点】探究不同食物的热价；能量的释放。

【学习方法】合作探究法、小组讨论法、分析图表法【学习过程】一、自主预习，自主探究1.人体所需要的能量来源于食物，具体说是来源于食物中的_____________。

2.食物所含能量的多少可以用__________表示，食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的_________。

3.食物所含的营养物质中________、________和__________都可以为人体提供能量，其热价分别为________千焦/克、________千焦/克、 _______千焦/克。

4.人体内有机物的氧化分解是一个消耗_____和产生_________的过程，这一过程的场所是人体内的___________，所释放的能量用于进行_______________和_________________。

5.每个人维持生存所需要的能量因_________、____________、_________的不同而不同。

二、交流展示，合作探究1.一个人在冬天比夏天往往饭量大一些，试分析原因。

2.人在清醒、静卧、空腹、室温20℃条件下所消耗的能量称为基础代谢。

在此条件下所消耗的能量主要用于哪些生命活动？三、拓展延伸，开阔视野下表数据为不同年龄组的人，每天所需能量的平均值。

请分析回答下列问题：年龄组每天所需能量的平均值（千焦）男性女性10--12 9240 882013--15 11340 1008016—18 13020 924019—35 11760 840036—55 10500 7560（1）人体每天所需能量主要用于__________和______________________ 。

（2）假如一位15岁的男生在一段时间内每天能量的摄入量低于11340千焦，他会变得怎样？（3）食物中为人体提供能量的主要物质是____________。

人体内能量的利用教学目标（一）知识目标1．说明人体内能量的供给。

2．说出体温的概念及其转变对人体的阻碍。

（二）能力目标学会测量自己和他人的体温。

（三）情感态度与价值观目标1．关注躯体健康。

2．通过探讨活动，培育学生严谨的科学态度和勇于探讨的科学精神。

教学重点说出人体内能量供给的进程。

教学难点说出人体内能量供给的进程。

课时安排1课时教学进程新课导入：教师：当你通过猛烈运动后，有如何的感觉？学生回答：饿，口渴，感觉到没有力气……教师：这是因为在猛烈运动时，你消耗了大量的能量，在疲劳和饥饿的情形下会感到没有力气，那么如何来恢复体力呢？学生回答：食物中含有能量，能够从食物当中获取能量。

教师：今天咱们就一路来学习人体能量的供给。

新课学习：一、人体能量的供给教师：天天咱们都要吃食物，咱们吃进去的食物在咱们的体内究竟发生了什么转变？学生回答：食物在咱们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收，最终被血液送到全身的每一个细胞里去了。

教师：说得对。

当这些营养物质抵达细胞后，一部份成了细胞的结构，一部份贮藏在细胞内。

这些物质还会发生转变吗？固然会。

可会发生什么转变呢？先请同窗们试探一个问题：什么缘故人活着就要不断地呼吸？学生回答：为了取得氧气。

教师：那么人体是如何取得氧气的呢？学生：外界的氧通过肺的通气、肺泡内的气体互换进入血液，由血液运输到组织细胞周围的毛细血管，通过组织里的气体互换进入组织细胞里。

教师提问：此刻咱们看到了，营养物质和氧都抵达了组织细胞里，接下来会发生什么？教师讲解：在细胞里，蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳、水等，同时，这些物质中含有的能量也被释放出来了。

释放出的能量一部份用于维持人体的各项生命活动，一部份以热量的形式释放出来以维持体温。

教师：固然，不同的营养物质释放的能量是不同的。

咱们已经明白水、无机盐、维生素、纤维素是不提供能量的，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量。

据测定，糖类和蛋白质的热价都是，脂肪的热价是。

人体内能量的利用时教学目标：1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。

（重点难点）2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。

（重点）3、认同健康的饮食习惯。

教学方法及学法指导：本节内容是建立在学生已经了解营养物质的消化、吸收和呼吸作用的基础上，因而有利于对本节内容的理解，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，既复杂又抽象，学生难以理解，所以本节课从从生活实际出发，引导学生完成“探究不同食物的热价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。

然后通过学生对相关资料的分析，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素，培养了学生的材料分析能力；同时联系学生的生活实际，根据本节知识合理膳食，以维持能量的摄取与消耗之间的平衡，保持身体的健康发育，从而恰如其分地落实本节课的情感教学。

课前准备：多媒体课件课件；探究不同食物热价的实验器材：试管、锥形瓶、石棉网、试管夹、铁架台、解剖针、温度计、量筒、酒精灯、蒸馏水、称量好的花生、核桃、玉米、小麦种子等。

学生准备：学生课前进行预习，查阅常见食物的热价，并自制“小火炉”教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图复习提问快乐闯关快乐闯关题目分ABC三档，小组计分，评比红旗小复习旧知，强化知识的识记和落实。

6分钟组。

A类：1、呼吸系统的组成2、肺泡适于气体交换的特点3、人体呼吸的全过程B类：1、描述呼吸运动的原理及过程2、描述肺泡内的气体交换和组织里的气体交换的原理及过程C类：(1)肺泡内的气体交换是：血液中_______的进入肺泡，肺泡内的_________进入血液。

(2)组织里的气体交换是：血液中________的进入组织细胞，组织细胞里的________ 进入血液。

(3)人体内的两次气体交换都是通过________实现的。

第二節人體內能量的利用【教學目標】1.通過進行實驗探究活動，能夠自主探究幾種不同食物的熱價。

2.通過閱讀文本、觀看課件及素材，能夠解釋體內能量是釋放的過程。

3.通過閱讀文本、觀看課件及素材，能夠舉例說明影響能量消耗的因素。

【教學重點】探究幾種不同食物的熱價；解釋人體內能量釋放的過程。

【教學難點】探究幾種不同食物的熱價；解釋人體內能量釋放的過程。

【教學準備】1.教師準備：花生、大豆、餅乾等，大試管、解剖針、鐵架台、試管夾、錫箔紙、溫度計、量筒、酒精燈、天平，蒸餾水。

製作課件、多媒體圖片等。

2.學生準備：課前預習，查閱常見食物的熱價。

【教學內容】究。

提出問題：不同食物的熱價有沒有差異？提示：探究的食物應該是容易燃燒的。

做出假設：引導學生做出假設制定計劃：1.根據小組提出的探究問題，討論並制定計劃。

2.小組展示交流，完善實驗計畫。

實施計畫：實施計畫：1號(組長) ：用量筒取30毫升水倒入錐形瓶或試管，並測量水溫。

組裝實驗裝置（合作完成）。

2號：取已稱好的一粒花生米（或核桃仁等），將其點燃後迅速移至錐形瓶或試管下方，完全燃燒後，測定錐形瓶內加熱後水的溫度。

3號：記錄各項資料利用公式並在表格中進行最後的計算（合作完成）。

得出結論：表達交流：1.食物在燃燒過程中能夠釋放熱量，這學生理解熱價的概念及計算食物熱價的原理和方法。

提出問題並做出合理的假設。

把實驗結果記錄下來，並計算，總結得出結論。

【板書設計】第二節人體內能量的利用能量的攝取—食物：探究不同食物的熱價進行各項生理活動人體內能能量的釋放—氧化分解量的利用維持體溫影響能量消耗的因素：年齡、性別、體質、活動強度。

人体内能量的利用教材分析：本节课选自第二章第二节“人体内能量的利用”，通过学习消化系统和呼吸系统的基本知识，为学生学习人体对能量的利用奠定了基础。

本节课首先从学校运动会正激烈的进行，参加比赛的你心跳加剧、呼吸急促，不由自主的张开嘴大口喘气，这些现象都与能量的提供有关导入。

通过学生实验理解食物的热价的定义及计算方法。

通过图片展示人体对能量的利用，帮助学生理解能力在人体内的释放过程。

通过日常生活中不同的运动方式，使学生了解影响能量消耗的各种因素。

学情分析:学生通过以前的学习，知道了呼吸作用可以分解有机物释放能量。

通过自主学习，学生可以知道不同食物含有的热价不同，氧气可以把有机物氧化分解，不同的活动对有机物都有一定程度的消耗。

热价的概念学生第一次接触，生活中也缺乏对这一概念的了解，理解起来有一定难度；能量的释放过程，此过程发生在体内，看不见摸不着，学生理解会有困难。

教学过程:一、创设情境学生观看视频“模特走秀”和“健美比赛”等，谈一谈自己对健美的理解。

运用所学知识，理性思考分析：⑴人体是怎样获得能量的？⑵生活中哪些习惯会导致我们肥胖？为什么？⑶哪些因素会影响到我们的体重？从学生比较感兴趣的话题入手，以概念“人体需要的各种营养物质来自于食物”为基础，与概念“绿色植物能利用太阳能（光能），把二氧化碳和水合成贮存了能量的有机物”“植物合成的有机物多于分解的有机物时，有机物得以积累，植物表现出生长现象”相关联，引导学生将所学概念迁移至此，推理分析：要想有健美的体型，首先要合理调整饮食，适当控制摄入的能量，同时配合强度适宜的运动。

由此激发学生进一步探究的欲望：哪些食物含有的热量高？哪些运动方式消耗能量比较多？二、能量的摄取人体所需要的能量来自于食物，食物营养成分不同则包含能量的多少也不相同。

通过设置对照实验，点燃相同质量的不同种食物，加热等体积的水，对比升高的温度，可知食物中包含能量的多少。

1.思考分析，根据所学和生活经验作出假设：小组讨论：⑴你认为哪些食物中所蕴含的能量比较高？为什么？⑵如何才能让食物中的能量以一种具体的、可以测定的形式释放出来？⑶如何准确的比较不同的食物中所蕴含的能量的多少？以概念“人体需要的各种营养物质来自于食物”为基础，与“植物的呼吸作用释放出来的能量部分转化成热能散失”“科学探究设置对照实验，控制单一变量”相关联，充分交流做出推理：⑴学生作出假设会出现三种不同的情况：糖类的分解是人体各项生理活动能量的主要来源，所以糖类包含能量高；脂肪是储备能源物质，脂肪含量高的食物容易燃烧，所以脂肪包含能量高；蛋白质是构成细胞的基本物质，所以蛋白质包含能量高。