实验二、酵母菌形态结构观察 微生物大小测定和微生物

微生物大小的测定及显微镜直接计数法微生物的大小测定与显微计数生32 程雨婧 2013012406一、实验目的1. 学习并掌握使用显微镜测微尺测定微生物大小的方法。

2. 了解血细胞计数板的构造及计数原理。

3. 掌握使用血细胞计数板进行微生物计数的方法。

二、实验原理1. 显微测微尺可用于测量微生物细胞或孢子的大小，包括镜台测微尺和目镜测微尺两个部件。

镜台测微尺全长1mm，等分为100格，每格0.01mm。

用于校正目镜测微尺的长度.目镜测微尺的中央刻有50等分或100等分的小格.测量前应预先用镜台测微尺来校正并计算出在某一放大镜下,目镜测微尺每小格所代表的实际长度(见图1),再以后作为测量微生物细胞的长度。

2. 球菌用直径表示大小;杆菌用宽和长来表示(μm)图一:测微尺的校正3. 血球计数板是一块特制的厚型载玻片，载玻片上有4条槽而构成3个平台。

中间较宽的平台，被一短横槽分隔成两半，每个半边上面各有一个计数区。

计数区的刻度有两种:一种是计数区(大方格)分为16个中方格，而每个中方格又分成25个小方格;另一种是一个计数区分成25个中方格，而每个中方格又分成16个小方格。

计数区由400个小方格组成。

每个大方格边长为1mm，其面2积为lmm，盖上盖玻片后，盖载玻片间的高度为0.1mm，所以每个计数区的体3积为0.1mm。

使用血球计数板计数时，通常测定四或五个中方格的微生物数量，求其平均值，再乘以16或25，就得到一个大方格的总菌数，然后再换算成1毫升菌液中微生物的数量。

设5个中方格中的总菌数为A，菌液稀释倍数B，则: A441mL菌液中的总菌数= ×25×10×B=5×10×A?B (25个中格) 5图二:血细胞计数室构造三、实验器材1. 菌种:啤酒酵母2. 器材:普通光学显微镜、目镜测微尺镜头、镜台测微尺、盖玻片、载玻片、滴管、试管、无菌水、血细胞计数板、计数器、吸管、生理盐水、移液器。

实验三微生物大小的测定和细胞形态的观察酵母菌细胞大小的测定一、实验目的1、学习使用目镜测微尺和镜台测微尺在显微镜下测定微生物大小的方法。

2、学习微生物细胞形态的观察。

二、实验材料显微镜、目镜测微尺、镜台测微尺、啤酒酵母斜面、盖玻片、无菌滴管、吸水纸、擦镜纸。

三、实验原理和步骤测定酵母菌细胞的大小测定的工具：目镜测微尺镜台测微尺注意：目镜测微尺每格实际代表的长度随物镜的放大倍数而改变，也会因使用不同的显微镜而产生误差，因此在使用前必须用镜台测微尺进行校正。

目镜测微尺的校正：在40×镜下，看清镜台测微尺的刻度后，转动目镜，使目镜测微尺与镜台测微尺的刻度平行，移动载物台，使目镜测微尺的0点与镜台测微尺的某一刻度重合，然后，仔细寻找两尺第二个完全重合的刻度。

计算两刻度间目镜测微尺的格数和镜台测微尺的格数。

由于镜台测微尺的刻度每格长10µm，所以可得目尺每格长度(µm)=（台尺格数×10）/目尺格数菌体大小的测定：制作一片酵母菌的盖片，取下镜台测微尺，将盖片置于载物台上，然后在40×镜下用目镜测微尺测量菌体的长和宽。

四、实验结果目镜测微尺标定结果：___×镜下目镜测微尺每格长度是μm。

菌号酵母的直径大小测定结果1 目镜测微尺格数实际直径/μm2345均值五、问题与讨论为什么目镜测微尺必须用镜台测微尺来校正？酵母菌的形态观察一、实验目的学习并掌握微生物细胞形态的观察。

二、实验原理酵母菌是不运动的单细胞真核微生物，其大小通常比细菌大几十倍甚至十几倍。

大多数以出芽方式进行无性繁殖，有的分裂繁殖；有性繁殖是通过接合产生子囊孢子。

本实验是通过美蓝染液水浸片和水—碘液水浸片来观察酵母的形态和出芽生殖方式。

三、实验材料菌种：假丝酵母培养基和试剂：麦芽汗琼脂培养基，革兰氏染色用碘液. 显微镜，玻片等。

四、实验步骤酵母菌镜片的观察1）在载玻片中央加一滴碘液染色液，然后按无菌操作用接种环挑取少量酵母菌苔放在染液中，混合均匀。

一、实验目的本次实验旨在通过观察酵母菌的形态、生长特点以及繁殖方式，了解酵母菌的基本生物学特性，并探究酵母菌在不同环境条件下的生长情况。

二、实验原理酵母菌是一种单细胞真菌，属于真核微生物。

在适宜的条件下，酵母菌能够进行出芽生殖，即通过产生新的细胞壁和细胞膜，使子细胞从母细胞上分离出来。

此外，酵母菌在发酵过程中，可以将糖类物质转化为酒精和二氧化碳，这一过程在食品、酿酒和生物工程等领域有着广泛的应用。

三、实验材料与方法1. 实验材料- 酵母菌培养基- 培养皿- 显微镜- 显微镜玻片- 接种环- 酒精- 美蓝染液- 碘液2. 实验方法（1）酵母菌培养将酵母菌接种于培养基中，在适宜的温度和湿度条件下培养，使其生长繁殖。

（2）酵母菌形态观察用显微镜观察酵母菌的形态，包括细胞大小、形状、细胞壁结构、细胞质结构等。

（3）酵母菌繁殖方式观察观察酵母菌的出芽生殖过程，记录子细胞从母细胞上分离出来的时间、数量和速度。

（4）酵母菌生长情况观察在不同环境条件下（如温度、pH值、营养物质等），观察酵母菌的生长情况，记录其生长曲线。

四、实验结果1. 酵母菌形态观察酵母菌呈椭圆形或卵圆形，细胞壁厚，细胞质均匀。

在显微镜下，可见细胞核位于细胞中央，细胞质内含有一定数量的内质网、线粒体等细胞器。

2. 酵母菌繁殖方式观察酵母菌主要通过出芽生殖进行繁殖。

在适宜的条件下，母细胞在细胞壁上形成新的细胞壁和细胞膜，子细胞从母细胞上分离出来。

观察结果显示，子细胞从母细胞上分离出来的时间为10-15分钟，平均每10分钟产生一个子细胞。

3. 酵母菌生长情况观察（1）温度对酵母菌生长的影响在不同温度条件下，酵母菌的生长速度存在差异。

实验结果显示，在28-30℃的温度范围内，酵母菌生长速度最快；当温度低于15℃或高于35℃时，酵母菌生长速度明显减慢。

（2）pH值对酵母菌生长的影响酵母菌在pH值为4.5-5.5的环境中生长最佳。

实验结果显示，当pH值低于4.5或高于5.5时，酵母菌生长速度明显减慢。

实验二酵母菌的形态观察、霉菌的形态观察酵母菌和霉菌都是微生物，通过观察这两种微生物的形态特征可以确定它们的种类。

在实验室中，通常用显微镜观察微生物的形态，以帮助区分微生物的种类。

在本实验中，将观察酵母菌和霉菌的形态，以帮助区分它们。

实验步骤：1.准备显微镜，然后准备两种微生物样本：酵母菌和霉菌。

2.上照相纸，把每种样品的一小部分放在照相纸上。

3.用显微镜观察未涂抹物质的样品。

4.把溶液放在样品上，涂抹照相纸，再放入显微镜观察它们。

酵母菌的形态：在不涂抹任何物质的情况下，酵母菌呈流线形，由单个、多个的条状成分构成，在高倍镜下观察时呈多条状也可以看到酵母菌有两极分布的特点。

涂抹染色液后，酵母菌的特点是单个、多个长条状悬浮物，它们是由许多一样的小球状物体组成的，小球状物体有链分子状的特点，且在高倍镜下具有清晰的轮廓。

不涂抹染色液时，霉菌呈马尾形，有单个、多个马尾形条状成分。

马尾形较长，比酵母菌要长。

涂抹染色液后，霉菌的形态有许多变化，形状如贴壁小细节一样，贴壁小细节略微弯曲，表现在高倍镜下长条形，上面有明显的螺旋纹路。

总结：本实验中，通过显微镜观察了酵母菌和霉菌的形态，结果表明：酵母菌与染色液无关时呈流线形，由单个、多个的条状成分构成，在有染色液的情况下，它的特点是单个、多个长条状悬浮物，是由许多一样的小球状物体组成的，而霉菌不涂抹染色液时呈马尾形，有单个、多个条状成分，涂抹染色液后它的形状如贴壁小细节一样，贴壁小细节略微弯曲，表现在高倍镜下长条形，上面有明显的螺旋纹路。

本实验中，把酵母菌和霉菌的形态作了比较，两者存在明显的区别。

因此，可以从形态上来区分酵母菌和霉菌。

微生物大小与菌群数量的测定实验一、实验目的1.学习并掌握微生物大小及菌落数量的测量方法2.了解血细胞计数板和显微镜测微尺的使用二、实验原理酵母菌（yeast）是一群单细胞的真核微生物。

这个词语为无分类学意义的普通名称，通常用于以裂殖或芽殖来进行无性繁殖的单细胞真菌，以与霉菌分开。

大多数酵母菌为单细胞，在光学显微镜下，一般呈卵圆形、圆形、圆柱形或柠檬形。

大小约为（1-5）μm╳（5-30）μm，最大可达100μm。

各种酵母菌有其一定的大小和形态，但也随菌龄和环境条件而异。

枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）是芽孢杆菌属的一种。

单个细胞0.7～0.8×2～3μm，着色均匀。

无荚膜，周生鞭毛，能运动。

革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5μm，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。

显微测微尺包括镜台测微尺和目镜测微尺两部分。

镜台测微尺是中央部分刻有精确等分线的载玻片，一般将1mm等分为100格，每格长l0μm（即0.0lmm），是专门用来校正目镜测微尺的。

校正时，将镜台测微尺放在载物台上，由于镜台测微尺与细胞标本是处于同一位置，都要经过物镜和目镜的两次放大成象进入视野，因此从镜台测微尺上得到的读数就是细胞的真实大小，所以可求出目镜测微尺每格所代表的长度，然后移去镜台测微尺，换上待测标本片，用校正好的目镜测微尺在同样放大倍数下测量微生物大小。

目镜测微尺是一块可放在接目镜内的隔板上的圆形小玻片，其中央刻有精确的刻度，等分成100小格两种，每5小格间有一长线相隔。

由于所用接目镜放大倍数和接物镜放大倍数的不同，目镜测微尺每小格所代表的实际长度也就不同，因此，目镜测微尺不能直接用来测量微生物的大小，在使用前必须用镜台测微尺进行校正，以求得在一定放大倍数的接目镜和接物镜下该目镜测微尺每小格的相对值，然后才可用来测量微生物的大小。

镜台测微尺是一个特制载玻片中央封固的标准刻尺，其尺度总长为1mm，精确分为10个大格，每个大格又分为10个小格，共100个小格，每一个小格长度为0.01mm，即10μm。

第1篇一、实验目的1. 了解酵母菌的基本形态和结构。

2. 观察酵母菌的繁殖方式，学习酵母菌的出芽生殖过程。

3. 培养学生的观察能力和实验操作技能。

二、实验材料1. 菌种：啤酒酵母2. 实验器材：接种针、接种杯、酒精杯、载玻片、盖玻片、显微镜、无菌操作台、酒精灯、火焰消毒器、滴管、生理盐水、蒸馏水、染色液等。

三、实验步骤1. 制备酵母菌悬液：取适量啤酒酵母菌，用无菌操作接种于接种杯中，加入少量生理盐水，充分振荡混匀，制成酵母菌悬液。

2. 观察酵母菌形态：取一滴酵母菌悬液滴于载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察酵母菌的形态、大小、细胞结构等。

3. 观察酵母菌繁殖方式：取适量酵母菌悬液，滴于载玻片上，用火焰消毒器消毒载玻片和盖玻片，将载玻片放置在显微镜下观察酵母菌的繁殖过程。

4. 出芽生殖观察：取适量酵母菌悬液，滴于载玻片上，用火焰消毒器消毒载玻片和盖玻片，将载玻片放置在显微镜下观察酵母菌的出芽生殖过程。

四、实验结果与分析1. 酵母菌形态观察结果：酵母菌为单细胞真菌，呈椭圆形或卵圆形，细胞壁较厚，细胞内含有细胞核、细胞质、细胞器等。

2. 酵母菌繁殖方式观察结果：酵母菌的繁殖方式主要为出芽生殖，即在母细胞的一侧形成一个新的细胞核，逐渐发育成一个子细胞，然后从母细胞上分离出来，形成新的酵母菌。

3. 出芽生殖过程观察结果：在显微镜下观察酵母菌的出芽生殖过程，可以看到酵母菌的细胞壁逐渐变薄，细胞核向一侧移动，形成新的细胞核，然后子细胞逐渐发育成熟，从母细胞上分离出来。

五、实验讨论1. 酵母菌的繁殖方式对酵母菌的生长和繁殖有何影响？答：酵母菌的出芽生殖方式有利于其在短时间内大量繁殖，提高其种群数量，从而在适宜的条件下快速生长。

2. 实验过程中，如何避免酵母菌污染？答：在实验过程中，严格遵循无菌操作原则，使用火焰消毒器对实验器材进行消毒，避免外界微生物的污染。

六、实验总结本次实验通过对酵母菌的观察，我们了解了酵母菌的基本形态、结构和繁殖方式。

酵母菌大小的测定及计数实验流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor.I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!酵母菌大小的测定及计数实验流程详解酵母菌，作为一种单细胞微生物，广泛应用于食品、药品和生物技术等领域。