九年级化学下册课题2 化学元素与人体健康(教案)

课题2 化学元素与人体健康教学目标一、知识目标1．了解人体的元素组成2．了解一些元素对人体健康的重要作用。

二、能力目标1．认识到化学元素对人体健康的重要性。

2．培养学生理论联系实际的能力。

三、情感目标1．促使学生养成良好的饮食习惯、并树立正确的健康观。

2．促使学生形成“一分为二”看问题的哲学观。

教学重点一些元素与人体健康的关系。

教学难点营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

教学过程一、新课导入教师展示教材第97页图12-9“几种营养强化食品”，让学生思考以下问题：人类为什么要生产营养强化食品？人体为什么要补充锌、钙、碘等化学元素呢?过渡：事实证明，化学元素与人体的健康密切相关。

板书：课题2 化学元素与人体健康二、新课教学设疑：我们在商场的货架上经常会看到标有“补钙”“补铁”“补锌”“补碘”等字样的食品和保健品，可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。

元素周期表中有一百多种元素，哪些是我们必需的？哪些对健康有害？1. 人体中的元素教师组织学生阅读教材第97页图12-10“人体中元素的含量”及相关内容，完成下列问题。

（1）组成人体的元素约有多少种，人体中含量较多的元素有几种？（2）常量元素与微量元素的区分标准是什么？在人体中有何作用？（3）钙元素、钠和钾元素属哪一类？在人体中起什么作用？明晰：（1）构成人体的元素有50多种，含量较多的元素有11种，约占人体质量的99．95％。

（2）人体中元素据含量多少分常量元素和微量元素。

含量超过0.01%的元素，成为常量元素，含量在0.01%以下的元素，成为微量元素。

常量元素和微量元素能调节人体的新陈代谢，促进身体健康，且有些元素是构成人体组织的重要材料。

（3）钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。

2. 常量元素：钙、钠、钾教师展示一些佝偻病患者、甲状腺肿大患者、龋齿等的图片，让学生看看这些症状是由于缺乏什么元素引起的吗? 必需元素缺了，怎么办？怎么补?组织学生阅读教材第98页相关内容，了解钙、钠、钾元素对人体的作用。

人教版九年级化学下册第十二单元课题2 化学元素与人体健康教案一、教学目标1.理解化学元素对人体健康的重要性；2.掌握常见化学元素对人体健康的作用及摄取方式；3.培养学生合理摄取化学元素的意识，提高人体健康水平。

二、教学重点1.学习常见的对人体健康有影响的化学元素；2.讨论化学元素的摄取方式及人体健康问题。

三、教学内容1.常见对人体健康有影响的化学元素；2.不同化学元素的作用及摄取方式；3.人体健康问题与化学元素的关系。

四、教学过程1. 导入（5分钟）通过展示一些日常生活中与化学元素相关的事例，引起学生对化学元素与人体健康的注意。

2. 讲解化学元素与人体健康的关系（15分钟）讲解常见对人体健康有影响的化学元素，如钙、铁、锌等，以及这些元素在人体中的作用和所需的摄取量。

同时，引导学生思考不同化学元素摄取不足或过多对人体健康可能造成的影响。

3. 分组讨论不同化学元素的作用及摄取方式（20分钟）将学生分为小组，每个小组选择一个化学元素进行讨论，包括该元素对人体健康的作用、摄取方式、不足或过多的后果等。

每个小组选择一名代表展示讨论结果。

4. 元素摄取量的计算及实践（20分钟）教师引导学生使用相关数据计算自己每日所需的化学元素摄取量，并根据计算结果给予合理的膳食建议。

并结合实际情况，让学生在小组内制定一个实际可行的饮食计划。

5. 总结与评价（10分钟）让学生回顾本节课学到的内容，并进行小结。

教师给予积极评价和反馈，鼓励学生提出疑问并解答。

五、教学延伸1.学生可自主搜集更多关于化学元素与人体健康的信息，并进行展示和分享；2.鼓励学生观察日常饮食中化学元素的摄取情况，结合知识进行评估。

六、教学评估1.讨论中小组展示的内容是否正确、完整，并能给出合理的解释；2.学生能否正确计算出自身所需的化学元素摄取量，并给出合理的膳食建议。

七、教学反思本节课通过讲解和小组讨论的方式，使学生了解到化学元素对人体健康的重要性，并培养了合理摄取化学元素的意识。

教学设计
【生】思考是不是所有元素都对人体有益？
（三）几种对人体有害的元素
【讲解】讲解几种对人体有害的元素
三、课堂小结
四、课后作业
1、牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是( )
A.钠
B.铁
C.钙
D.锌
2、为防止儿童龋齿可以“给牙齿穿上防护衣”,防护衣中的有效元素是( )
A.氟
B.钙
C.锌
D.铁
3、人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。

呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。

通过查阅资料，举例说明哪些活动容易引起儿童铅中毒，进一步了解对人体有害的元素还有哪些，怎样才能避免这些有害元素对人体健康的危害。

五、板书设计
课题2 化学元素与人体健康
一、人体的组成元素
二、化学元素与人体健康
（1）常量元素（钙、钠、钾）
（2）微量元素（铁、锌、硒、氟）
备注：教学设计应至少含教学目标、教学内容、教学过程等三个部分，如有其它内容，可自行补充增加。

课题2 化学元素与人体健康一、教学目标1.了解人体的元素组成；2.了解某些元素对人体健康的重要作用；3.初步认识化学科学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。

二、教学重难点重点：了解某些元素对人体健康的重要作用。

难点：化学元素对人体健康的影响。

三、教学过程【旧知回顾】人体生长所需的六大基本营养素，以及蛋白质、糖类、油脂和维生素对人体的主要作用。

【过渡】我们在日常生活中经常看到标有“补钙”“补铁”“补锌”的食品和保健品，可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。

你知道人体中含有多少种元素吗？它们在人体中的含量一样多吗？各种元素对人体有哪些作用？下面我们根据教材内容一起来学习一下。

【学生活动】请同学们阅读教材内容并回答下列问题。

【问题1】组成人体的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素和金属元素分别是哪一种？【讲解】组成人体的元素有50多种。

从柱状图中可以看出，人体中含量最多的非金属元素是氧元素（O），含量最多的金属元素是钙元素（Ca）。

【问题2】组成人体的元素是以什么形式存在的？【讲解】C、H、O、N元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在；其他元素以无机盐的形式存在于水溶液中。

【问题3】常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？【讲解】人体含量较多的元素除了：碳、氢、氧、氮、钙，还有磷、钾、硫、钠、氯、镁，这十一种元素在我们人体含量较多，超过0.01%，我们把它们称之为常量元素。

而含量在0.01%以下的元素，我们称之为微量元素，如Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等。

有些元素是构成人体组织的重要材料；有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。

【拓展】人体血液中元素含量的均值与地壳中岩石元素含量均值的百分量基本一致。

【过渡】下面着重探究一下常量元素钙、钾、钠和微量元素铁、锌、硒、碘、氟对人体健康的影响。

【学生活动】观看视频：生命之本——钙，并结合教材内容，谈谈对钙元素的认识，哪些食物中钙元素丰富？【讲解】钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。

化学元素与人体健康的教案化学元素与人体健康的教案作为一位不辞辛劳的人民教师，编写教案是必不可少的，教案是备课向课堂教学转化的关节点。

那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？下面是小编精心整理的化学元素与人体健康的教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

化学元素与人体健康的教案1教学目标【教学目标】1.知识与技能(1)了解人体的元素组成。

(2)了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。

(3)了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。

2.过程与方法(1)初步学会运用多种手段(特别是网络)查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。

(2)主动与他人进行交流和分享。

3.情感态度与价值观(1)初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。

(2)逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。

教学重难点【教学重点】无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。

【教学难点】1.了解某些元素对人体健康的重要作用。

2.正确认识微量元素对人体的作用。

教学工具【教具准备】坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。

教学过程【导入新课】上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必须的营养素，同时了解了水和无机盐也是人体必须的营养素，那么，今天我们来了解无机盐的重要作用。

【提出问题】人体生长过程中需要6种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素?【学生回答】由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中含有C元素，由蛋白质的组成，可知人体内含有N 元素。

【提出问题】请同学们阅读教材P97～P98，并回答下列问题:(问题以多媒体展示)1.组成人体的元素约有多少种?它们是以什么形式存在?2.人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属元素是什么?3.常量元素和微量元素的区别?它们对人体有什么作用?【学生回答】1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。

第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康一、教学目标：1.能说出人体的组成元素根据含量多少分为常量元素和微量元素。

2.能说出钙等常量元素对人体健康的影响,以及怎样合理摄入。

3.知道微量元素的分类，并能举例。

4.知道铁、锌等微量元素对人体健康的影响，以及怎样合理摄入。

二、教学重点1、人体的组成元素的分类2、一些常量元素、微量元素与人体健康的关系3、用辩证观点看待元素对人体健康的影响三、教学难点一些常量元素、微量元素与人体健康的关系四、教学思维导图：教学活动活动目的五、教学过程环节一：人体的元素组成[教师]电视中经常有些广告让我们印象深刻，那现在有两个病例，看大家能不能快速地为他们找到合适的药物。

症状一：孩子不吃饭，没有胃口。

这个时候我们应该选择哪一种？[学生]选蓝瓶的。

[教师]再看第二个症状：以前腰不酸，腿不疼，一口气上五楼不费劲，现在腿脚不利索，登山也费劲。

这个时候我们又应该选择哪一种？[学生]高钙片，水果味。

[教师]如果都缺乏我们也不怕，我们还有备战组合装－钙加锌口服液，也是蓝瓶的。

那我们知道，这里的钙和锌指的是分子？原子还是元素？[学生]元素。

[教师]一切物质都是由化学元素组成的，我们人体也不例外。

到目前为止，我们发现的元素一共有100 多种，1 号元素是氢，到118 号元素。

人体内的50 多种元素都可以在自然界里找到。

那我们人体内有哪些元素呢？其实从我们身边的物质中就可以找到答案。

那老师在课前给大家布置的一个任务是让大家找到自己喜爱的一种食物，那现在谁来说说他喜欢哪些食物？[学生]巧克力，苹果，薯片，威化饼……[教师]那不知道大家有没有观察它上面的营养成分表上都有哪些项目？[学生]蛋白质，脂肪，碳水化合物，能量，钠，钙等等。

[教师]这是最常见的营养成分表，我们在课题 1 中的学习可知，这些物质主要含有哪些元素呢？[学生]蛋白质主要含有C、H、O、N 等元素。

[学生]脂肪含有C、H、O 元素。

课题2 化学元素与人体健康【教学目标】1、知识与技能：了解人体中常见元素对人体健康的重要作用；2、过程与方法通过老师讲述与学生平时生活中的交流获取化学元素与人体健康的知识，课堂上采用自主学习的方法获取知识。

3、情感态度与价值观通过学习提高自身的营养知识，接受科学的生活方式。

【重点难点】人体的主要元素及作用；化学元素与人体健康的关系【教学过程】阅读教材P97——100内容，思考下列问题：(1)在商场里常见的“补钙”“补铁”“补碘”，这里的“钙”“铁”“碘”指的是_______(元素，原子，分子，物质）(2)人体中有______种元素，含量较多的有_____种.(3)在人体中含量超过0.01%的元素称为______元素, 人体中含量较多的四种元素是_________________。

其余元素主要以______形式存在于水溶液中。

(4)在人体中含量在0.01%以下称为_____元素，常见的有____________________________。

(5)钙元素对人体有什么重要作用？怎样防止缺钙(6)钠、钾元素对人体有什么重要作用？(7)微量元素对人体有什么重要作用？怎样防止缺微量元素？【归纳】1.常见金属元素钙：①存在：99%存在于骨骼和牙齿中②作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。

③摄入量过低的影响：幼儿及青少年：佝偻病、发育不良，老年人：骨质疏松，易骨折。

摄入量过高的影响：⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良⑵影响视力和心脏功能④影响人体吸收钙的因素：A.多晒太阳利于维生素D的合成，利于钙吸收B.年龄越大，肠钙吸收越少，女性比男性更加明显C. 运动可增加钙的吸收2.常量元素钠、钾和磷对人体的重要性①钠钾元素对维持人体内的水分和维持体液恒定的PH起重要作用，而这是人体维持生命活动的必要条件。

②钠元素过多的危害：钠过多有可能会导致水肿，造成高血压。

同时，钠过量会对人体中钾的吸收造成影响，也会加重肾脏的负担。

第十二单元课题2 化学元素与人体健康（新授课）第一课时【学习目标】1.知道人体的组成元素及元素在人体中的存在形成。

2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。

3.知道常量元素和微量元素，微量元素对人体的作用。

【学习过程】一、复习旧知给我们平时常吃的食物找“家”：米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨。

主要含蛋白质的有；主要含糖类的有；主要含油脂的有；主要含维生素的有。

二、学习新知（一）自学指导1：请同学们阅读课本P92页有关知识，完成下列问题，2分钟后与同学们交流。

1.我们周围世界的物质是由种元素组成的，而组成人体自身的元素约由种。

2.人体中含量超过0.01%的称为元素，如、、（举三例）含量在0.01%以下的元素称为元素，如铁、锌、硒、碘等。

3、常量元素是如何摄取的？在人体内是如何转化的？3、微量元素主要以什么形式存在于人体内？4、人体内化学元素的动态平衡有何意义？(二) 自学指导2：请同学们阅读课本P92-93页有关知识，完成下列问题，2分钟后与同学们交流。

1.成年人体内约含钙1.2kg。

其中99%存在于和中，幼儿正处于发育阶段，需要摄入比成年人的钙。

2.人体中含钠量一般是（）A.80—120克B.60—80克C.120—130克D.125—145克3.人体必需的微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种观点对吗？。

理由是阅读Ｐ94的资料，填写下表。

素。

请指出下列矿物元素中，哪些是人体必需的微量元素，哪些是对人体有害的微量元素（请用线连接）镉Cd铜Cu铁Fe钙Ca汞Hg必需的微量元素碘I 有害的微量元素铅Pb镁Mg硒Se锌Sn②你家里炒菜做饭用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？说说你选择的理由。

③通过本节课的学习，你有哪些收获或体会？【反馈练习】1、下列元素中，因人体摄入量不足容易导致贫血症的是（）A.碘B.铁C.锌D.钙2、人体摄入钙元素的量不足容易导致的病症是【学习小结】1.常量元素与微量元素的概念2.一些必需的微量元素对人体的作用【课后作业】选择题：1．下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（）A.缺铁会引起贫血B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松C.缺碘易患坏血病D.缺锌会引起生长迟缓、发育不良2.在人体中含量最多的化学元素是（）A.碳B.氢C.氧D.钙3．在互联网上用goole搜索“中央电视台每周质量报告”时，可搜索到曝光的事件中一定涉及化学变化的是（）A.用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”B.用工业石蜡等给石蜡美容C.用硫磺燃烧法熏蒸粉丝D．用毛发水、酱色、水、盐等兑制成“假酱油”。

课题2 化学元素与人体健康一、教学目标1.了解人体的元素组成.2.了解某些元素对人体健康的重要作用。

3。

初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。

二、教学重点难点1。

无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。

2。

无机盐的生理功能,即一些元素与人体健康的关系。

三、教学环节1。

导入新课贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答:1角钱3只。

4只行不？答：不卖。

2角钱卖一串（少的也有十多只）行吗?答:行。

这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。

本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响。

2。

探究新知活动一：观察与思考【屏幕投影】学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病?说（或猜）出疾病名称。

第一幅；第二幅；第三幅 .（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）【思考】你们知道引起这种疾病的原因吗?【引出课题】课题2 化学元素与人体健康【阅读教材】指导学生阅读教材内容,并思考如下问题：1、组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？2、常量元素和微量元素划分的依据?它们对人体有什么作用？交流【过渡】下面着重讨论钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟对人体健康的影响。

活动二：1、钙【阅读教材】引导学生阅读教材内容.并积极讨论：根据自己社会阅历谈谈你对钙元素的认识。

【交流汇报】学生将自己阅读的资料在班上进行交流展示。

2、钠和钾【讨论并交流】1、对照前表分组讨论锌、铁、硒、碘、氟对人体健康的重要影响。

2、你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅?用什么锅较好？谈谈你选择的理由。

3、教材P100讨论题:人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？四、效果检测见教科书P100五、课堂小结本节课包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容,着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响(如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。