专题1细胞的分子组成

专题一 细胞的分子组成和基本结构第1课时 细胞的分子组成[考点整合]1．组成生物体的各种化学元素大量元素 ① 、主要元素② 、基本元素③ 、最基本元素（核心元素）④ 。

2．自由水与结合水比值与细胞代谢关系休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内自由水与结合水比值① ，使植物细胞代谢② ，增强抗逆性，适应不良的环境条件。

3．生物体内消耗水、产生水的生理过程消耗水：大分子有机物的水解、光合作用的① 、有氧呼吸第② 阶段等。

产生水：蛋白质的合成、光合作用的③ 、有氧呼吸第④ 阶段等。

① 是生物体的主要能源物质，② 是主要贮能物质；③ 中氧的含量远远少于糖类，而碳和氢的含量比糖类多。

所以同质量的糖、脂肪和蛋白质，④ 所消耗的氧气、产生的水、释放的能量都是最高。

若由N 个氨基酸、M 条多肽链构成的蛋白质，且每个氨基酸的平均分子量为A ，则 失水数=肽键数=① 。

蛋白质的分子量=② 。

分子量减少了多少=③ 。

至少含有氨基数=至少含有羧基数=④ 。

氨基酸数：RNA 中碱基数：DNA 中碱基数=⑤ 。

例1.下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是 A.tRNA 分子中含有一定数量的氢键 B.每个ADP 分子中含有两个高能磷酸键 C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D.DNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接例2．一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R 基为一CH 2一CH 2一COOH ），则该多肽A ．有38个肽键B ．可能没有游离氨基C ．至少有5个游离羧基D ．至多有36种氨基酸 例3．关于核酸的叙述，错误．．的是 A ．细胞核中发生的转录过程有RNA 聚合酶的参与B ．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA 的复制C ．双链DNA 分子中一条链上磷酸和核糖是通过氢键连接的D ．用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA 和RNA 在细胞中的分布 例4．下列关于植物体内水分的叙述，错误．．的是（ ） A ．植物体内的水分参与营养物质的运输 B ．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C ．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D ．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同例5.（多选）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是 A.量取2mL 斐林试剂时应优先选用5mL 量筒而不用10mL 量筒 B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 [课后练习]1．下列哪一组物质或结构的化学元素组成是不相同的（ ） A ．乳酸菌的基因与酵母菌的细胞膜 B ．蓝藻的核糖体与玉米细胞的细胞壁C ．骨骼肌细胞的线粒体与水绵细胞的染色体D ．花生种子细胞中的脂肪与人体肝细胞中的糖原2．如图所示的某条多肽链中有3个甘氨酸（位于第8、20、23位）参与其组成。

专题1 细胞的分子组成一、选择题1．(2020·山东高三月考）如图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图，下列相关说法不正确的是（ B )A．若①是大分子化合物，则可能具有物质运输功能B．若③彻底水解的产物中含有糖类，则该化合物的种类有五种C．若②为储能物质，则可以是脂肪、淀粉和糖原D．若①③共同构成的物质能被碱性染料染色,则其只分布在细胞核中【解析】①中除含有C、H、O元素外，还含有N、S元素，若①是大分子化合物,则①可能为蛋白质，载体蛋白具有物质运输功能,故A正确；③中含有C、H、O、N、P元素，若③彻底水解的产物中含有糖类，则该化合物可能是核酸或核苷酸，若为核酸则种类有两种，若为核苷酸则种类有8种，故B错误；②中只含有C、H、O三种元素，可能是糖类和脂肪;脂肪是细胞内良好的储能物质，植物细胞内的储能物质主要是淀粉，动物细胞内的储能物质主要是糖原，故C正确；能被碱性染料染色的物质是染色体，若①③共同组成物质为染色体，染色体只分布在细胞核内，故D正确。

2．（2020·广西来宾市高三教学质量诊断)下列关于生物体内糖类和脂质的叙述，错误的是( A )A．生物体内的糖类绝大多数以单糖的形式存在B．乳糖及其水解产物都能与斐林试剂反应呈砖红色C．脂肪不仅能储能、保温、减压，还是一种良好的绝热体D．维生素D能有效地促进人体和动物肠道对钙和磷的吸收【解析】糖类的结构单元是单糖，糖类的主要功能是作为能源物质，如淀粉是植物的能源物质，而糖原是动物的贮能物质。

生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，A错误；乳糖为二糖，其水解产物是葡萄糖和半乳糖，它们都具有还原性，都能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，B正确；脂肪不仅是储能物质，还具有保温、缓冲和减压的功能,同时它还是一种良好的绝热体，C正确；维生素D属于固醇类物质，能有效地促进人体和动物肠道对钙和磷的吸收,D正确.3．（2020·河北省唐山市高三一模）细胞膜和细胞质基质中都有负责转运氨基酸的载体，下列有关叙述错误的是( A )A．细胞膜上载体的N元素主要存在于R基中B．细胞质基质中载体的N元素存在于碱基中C．两种载体的合成都涉及转录过程D．两种载体的合成场所不同【解析】细胞膜上的载体的化学本质是蛋白质，其中的N 元素主要存在于肽键中,A错误；细胞质基质中的载体是tRNA,其中的N元素存在于碱基中，B正确；在细胞中蛋白质的合成会先发生转录的过程,而tRNA是由DNA经过转录形成的，C正确；蛋白质的合成场所是核糖体，tRNA的合成场所是细胞核或细胞质，D正确。

专题01细胞的分子组成——水和无机盐常见考点1、无机盐功能及存在形式：2、水的存在形式及生理功能：自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高，结合水的比例上升时，植物的抗逆性增强，细胞代谢速率降低。

3、易错警示：与水、无机盐有关的3个易错点(1)自由水与结合水比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但其抗逆性较强。

(2)衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。

(3)神经调节中静息电位的维持(主要是K＋的外流)，动作电位的产生(Na＋的内流)为被动运输(协助扩散)。

若不做浓度梯度的特别说明，无机盐离子进出细胞的方式为主动运输。

4、网络构建③第三②生化反应离子形式细胞形态专项训练1、细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在（）【解析】细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在（×）2、细胞中的无机盐能为细胞的生命活动提供物质和能量【解析】无机盐不能为细胞的生命活动提供物质和能量（×）3、一般情况下，植物正常生长所需锌盐量大于所需钾盐量【解析】钾是大量元素，锌是微量元素，因此一般情况下，植物正常生长所需锌盐量小于所需钾盐量（×）4、生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同（）【解析】生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同，（√）5、大量出汗流失过多的无机盐，会导致水盐平衡和酸碱平衡失调（）【解析】大量出汗，丢失大量水分，同时丢失大量无机盐，因此会导致人体水盐和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水来补充（√）6、血红蛋白中的Fe作为无机盐，能调节细胞外液渗透压（）【解析】血红蛋白存在于红细胞内，不能调节细胞外液渗透压，错误；7．自由水是细胞内良好的溶剂，在生物体内的作用比结合水重要（）【解析】自由水是细胞内良好的溶剂，在生物体内的作用与结合水同样重要，错误；8．无机盐大多数以离子形式存在，也可参与复杂化合物的构成（）【解析】无机盐大多数以离子形式存在，也可参与复杂化合物的构成，如镁是构成光合作用必须物质叶绿素的重要组分，正确。

专题1 细胞的分子组成1.（2012 上海）如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是①核酸②多肽③淀粉A.①②B.②③C.①③D.①②③【答案】A【解析】图1可表示由相同的单体构成的生物大分子，图2表示由不同的单体构成的生物大分子。

纤维素和淀粉都是有葡萄糖聚合形成的，只有一种单体，可用图1表示；而核酸是由四种不同的核苷酸连接而成的，可以用图2表示；多肽是由不同种类的氨基酸脱水缩合形成，也可用图2表示；故A正确。

2.（2012 上海）下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是A.淀粉：碘液，蓝紫色B.还原糖：班氏试剂，红黄色C.脂肪：苏丹III染液，橘红色D.蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色【答案】D【解析】蛋白质可用双缩脲试剂检测，但呈紫色。

3.（2012 上海）生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致A.蛋白质分解为多肽链B.多肽链分解为若干短肽C.多肽链分解为氨基酸D.氨基酸分解为氨基和碳链化合物【答案】C【解析】酶具有专一性，蛋白酶将蛋白质水解成多肽，根据题干信息，可知某种肽酶使末端的肽键水解，这样会得到一个氨基酸和一条肽链，这时多肽又出现新的末端肽键，这样水解，直到把多肽全水解为氨基酸。

4.（2012 全国新课标）同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同。

其原因是参与这两种蛋白质合成的A.tRNA种类不同B.mRNA碱基序列不同C.核糖体成分不同D.同一密码子所决定的氨基酸不同【答案】B【解析】在两种蛋白质合成过程中，tRNA种类、核糖体成分、同一密码子所决定的氨基酸均相同。

而mRNA碱基序列不同，导致密码子不同，翻译出不同的蛋白质，选B。

5.（2012 江苏）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要【答案】C【解析】不同的元素有不同的作用，在细胞内不能被别的元素替代，A错；脱氧核苷酸由C、H、O、N和P五种元素组成，脂肪酸由C、H和O三种元素组成，B错；主动运输使细胞能对外界物质有选择的吸收和排出，能维持细胞内元素的平衡，C正确；微量元素虽然含量极少，但却是维持正常生命活动不可缺少的，也非常重要，D错。

专题一细胞的分子组成考点一蛋白质、核酸的结构与功能1.(2015·北京卷，2)下列对各种生物大分子合成场所的叙述，正确的是( )A.酵母菌在高尔基体中合成膜蛋白B.肌细胞在细胞核中合成mRNAC.T2噬菌体在细菌细胞核内合成DNAD.叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉解析在真核细胞的高尔基体中加工膜蛋白而不是合成膜蛋白，A错误；细菌为原核生物，没有细胞核，而且T2噬菌体在侵染细菌后，是在细菌的细胞质中来完成了DNA分子的复制，C错误；叶绿体是光合作用的场所，在暗反应阶段形成了淀粉、脂肪等有机物，暗反应的场所是在叶绿体基质中完成的，D错误；在真核细胞中，转录形成mRNA是在细胞核中完成的，B正确。

答案 B2.(2015·福建卷，1)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质( )A.都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应解析本题考查蛋白质的结构和功能相关知识，考查识记和理解能力。

难度较小。

人体中组成蛋白质的氨基酸大约有20种，但每种蛋白质不一定都含有20种氨基酸，A错误；人体中的蛋白质有些在细胞内发挥作用(如血红蛋白)，有些在细胞外发挥作用(如抗体、消化酶)，B错误；人体中的蛋白质都具有一定的空间结构才能承担各种各样的功能，C正确；人体中只有充当酶的蛋白质才能催化生化反应，D错误。

答案 C3.(2015·海南卷，11)关于蛋白质的叙述，错误的是( )A.rRNA能参与蛋白质的生物合成B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析本题考查蛋白质的相关知识，考查知识的识记，难度小。

rRNA、tRNA、mRNA均参与了蛋白质的生物合成，A正确；真核细胞染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质，B正确；浆细胞由B淋巴细胞分裂分化而来，血浆和淋巴是它生存的内环境，浆细胞可以分泌相应的抗体(抗体的化学本质为免疫球蛋白)，C正确；所有的蛋白质均在核糖体上合成，即核糖体上合成的蛋白质能在细胞核中发挥作用，D错误。

专题1 细胞的分子组成专题分析➢题型解读该专题内容基础，容易理解，高考中常以选择题的形式命题，难度不大➢考向分析围绕结构决定功能的角度，侧重对知识的熟练掌握。

➢答题技巧抓住核心关键词，结合题中情景，精准定位课本相关知识。

对点训练一、单选题1．生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。

单体连接键生物大分子检测试剂或染色剂葡萄糖—①—②③蛋白质④⑤—核酸⑥根据表中信息，下列叙述错误的是（）A．①可以是淀粉或糖原B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基C．②和⑤都含有C、H、O、N元素D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂2．某同学所做相关高中生物实验得到的结果，如图a~d所示。

下列叙述正确的是（）A．图a视野中的橘黄色脂肪颗粒是经苏丹III染液染色处理的B．图b视野中发生质壁分离的细胞取自紫色洋葱鳞片叶内表皮C．图c中位于最宽条带上的色素在层析液中的溶解度最高D．图d细胞中染色体将逐渐变成细长而盘曲的染色质丝3．国际种子库旨在把世界各地各种植物种子保存在地下仓库里，以防因全球物种迅速缩减而造成物种灭绝。

入库保存前需要对种子进行清洗、干燥等处理，然后密封包装存入约-18℃的冷库。

下列有关叙述错误的是（）A．大豆种子富含蛋白质，其匀浆可用作鉴定蛋白质的材料B．入库前的干燥处理能有效降低种子中自由水的含量C．-18℃的低温使种子细胞的蛋白质发生不可逆的变性失活D．给密封包装袋充入氮气，能减小细胞呼吸速率以减少物质消耗4．球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。

蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。

下列叙述错误的是（）A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏5．自2022年5月以来，欧洲多国爆发由于感染猴痘病毒（一种含包膜的双链DNA病毒）引发的疫情。