最新鲁科版化学选修5《醇和酚》教案.doc
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一、情景导入导入语:回顾醇,引入新课问题:学习的醇有什么官能团?有哪些性质?是不是含有羟基就属于醇类?由此引入酚。
展示;此时ppt展示含酚物质图片,教师总结——苯酚与我们的生活。
阅读课本内容,填写学案相关内容。
二、合作探究问题探究一:苯酚的物理性质[学生活动] 请仔细观察桌面上的试剂瓶,注意它的状态、颜色、气味并测试它的水溶性。
[教师引导] 这种物质就是我们将要学习的苯酚。
俗名石碳酸,是一种非常重要的烃的衍生物。
[学生活动] 学生代表总结观察到的结果。
[媒体展示] 苯酚的物理性质[过渡] 通过上面的学习我们知道了苯酚在水中的溶解性不好,那么怎么让它全溶解呢?媒体显示:加热的方法。
问题探究二:苯酚的分子式、结构式根据所学知识写出苯酚的结构简式。
问题探究三:苯酚的化学性质探索乙醇的化学性质:a.苯酚在水中的溶解性。
b.苯酚与氢氧化钠或碳酸钠反应,再加入盐酸或通CO2。
C.苯酚与浓溴水,理解羟基与苯环间的相互影响。
问题探究四:苯酚与相似结构苯的衍生物间的相同点和不同点。
通过比较记忆一些有苯环结构物质的特殊性。
三、拓展延伸关于酚与醇的比较课题研究。
[结束语] 酚在我们生活中还是普遍存在的,我们掌握了酚性质,才能很好地了解它在生活、生产中的应用价值。
进入高中阶段,学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。
他们学习思维的逻辑性和创造性明显增加,学习动机比较稳定。
他们在初中虽已接触了一些常见有机物的知识,有一定的学习基础,但本节课首次提出了“官能团”间相互影响的概念,围绕“官能团(结构)—性质”的关系展开,难度稍大。
因此,在教学过程中一方面要注意逻辑性,同时用形象的实验探究辅助教学,来吸引学生的注意力,对学生进行科学素养的培养。
另外注意高视角、低起点,从学生认识基础出发,加强直观性教学,采用设问、类比启发、引导等方式,重点讲解并辅以讨论的引导学生去联想、运用迁移规律,使学生在轻松的环境中掌握新知识。
最新鲁科版选修五第2节《醇和酚》(第1课时)学案【教材分析】本节将醇的知识的学习从乙醇上升并扩展到醇类物质的学习.酚类物质也是分子含有羟基的一类有机化合物,但由于不同的酚羟基所连的苯环不同,性质差异较大.了解醇、酚的一般的物理性质、用途和一些常见的醇、酚。
知道醇的化学反应主要涉及分子中碳氧键和氢氧键的断裂。
掌握苯环和羟基之间的相互影响。
第1课时【学案导学】1.醇是指 ,酚是指,两者的区别是2.醇按照羟基的数目分为、、等。
甲醇是色、具有的液体,有 ,是一种重要的 ,也可直接用做。
乙二醇是、具有味的液体。
是汽车发动机的主要成分。
丙三醇俗称 ,是、的粘稠液体。
主要用于制造和。
3.在醇的化学反应中,发生取代反应断裂的是键;发生消去反应断裂的是键;与活泼金属反应断裂的是键。
4.(1)取代反应CH3CH2OH + Na →CH3CH2OH +HBr →(2)氧化反应CH3CH2OH +O2(燃烧)→CH3CH2OH +O2(催化氧化)→(3)消去反应CH3CH2OH →【课时测控10】专题一:醇的结构1.下列醇类能发生消去反应的是:()A.甲醇 B.1-丙醇C.2,2-二甲基-1-丙醇 D.1-丁醇2.下列物质不能经过一步反应生成氯乙烷的是( )A .乙醇B .乙烯C .氯乙烯D .乙炔3.下列说法正确的是 ( )A .脱水反应一定是消去反应B .消去反应一定是脱水反应C .所有的卤代烃和醇类物质在一定条件下都能发生消去反应D .醇类是指分子里含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物4.既能发生消去反应,又能氧化成醛的是( )A .2—甲基—1—丁醇B .2,2一二甲基—1—丁醇C .2—甲基—2—丁醇D .2,3一二甲基—1—丁醇5.下列化合物既能发生消去反应,又能发生水解反应,同时还能发生催化氧化反应的是( )A .3CHClB .Br CH CH 23C .OH CH CH 23D .OH CH BrCH CH 2226.若分子组成中符合C n H 2n+1OH 的醇与浓H 2SO 4共热时,最多只能生成3种烯烃,则醇分子中n 的值是( )A .2B .3C .4D .57.下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃,又能氧化成相应的醛的是( )A .CH 3OHB .CH 2OHCH 2CH 3C .(CH 3)2COHCH 3D .(CH 3)3COH 8.下列说法错误的是 ( )A .乙醇分子可看成水分子中的一个H 被乙基取代而得,也可看成乙烷分子中一个H 被羟基取代而得B.分子中有一个H 原子比较活泼,易被取代C.与乙醚互为同分异构体D.乙醇的性质与水相似(如都能与活泼金属反应),这是因为两者的分子结构中均含有羟基9.下列物质中,一定属于乙醇同系物的是( )A .C 3H 8OB .C 4H 9OC .HOCH 2—CH 2OHD .C 6H 5OH10.某有机物加氢反应的还原产物是(CH 3)2CH 2OH ,原有机物是( )A .醇同系物B .醇的同分异构体C .醛的同分异构体D .醛的同系物11.质量相同的下列各种醇,与乙酸发生酯化反应时,消耗乙酸最多的是()A.丙三醇 B.乙二醇C.乙醇 D.甲醇12.下列有机物中,是1-丙醇在铜的催化作用下被氧化的产物的同分异构体的是()A.CH3COCH3 B.CH3CH2CHOC.CH3CHOHCH3 D.CH3CH2COOH13.丙烯和丙醇组成的混合物中氧的质量分数为8%,则此混合物中氢的质量分数为()A.78% B.22%C.14%、 D.13%14.区别1-丙醇和2-丙醇的方法是()()A.加金属钠B.加银氨溶液C.在铜存在下和氧气反应D.在铜存在下和氧气反应后的产物中再加银氨溶液15.某有机物的分子式为C5H10O,它能发生银镜反应,若将它与H2加成,所得产物结构简式可能是()()A.(CH3)3CCH2OHB.(CH3CH2)2CHOHC.CH3(CH2)3CH2OHD.CH3CH2C(CH3)2OH16.1mol金属钠与42g下列醇反应,放出氢气最少的是()A.乙醇B.乙二醇C.丙三醇D.甲醇17.A、B、C三种醇同足量的金属钠反应,在相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2,则A、B、C三种醇分子中羟基数之比是()A.3:2:1 B.2:6:3C.3:6:2 D.2:1:318.下列乙醇的化学性质中不是由羟基所决定的是()A.跟活泼金属Na等发生反应B.在足量O2中完全燃烧生成CO2和水C.当Ag或Cu存在时跟O2发生反应生成乙醛和H2OD.在浓硫酸存在下加热到170℃19.下列各组物质互为同系物的是()A.甲醇和甘油 B.乙醇和乙醚C.甲醇和丙醇 D.乙二醇和丙三醇20.下列说法中正确的是()A.含有羟基的化合物一定属于醇类化合物B.醇类化合物的官能团是跟链烃基相连的C.96%的乙醇跟过时的Na2O2混合,加热蒸馏可制得无水乙醇D.白酒瓶标鉴上的“280”是指含水28%(体积分数)21.对某一醇类作系统命名,正确的是()A.1,1-二甲基-3-丙醇B.2-甲基-4-丁醇C.3-甲基-1-丁醇D.3,3-二甲基-2-丙醇22.下面是乙醇的结构简式,回答下面的问题:(1)断①键与活泼金属钠等发生反应,化学方程式 ,(2)一部分乙醇断①键另一部分乙醇断②键发生反应,化学方程式 , (3)断②⑤键发生反应,化学方程式 ,(4)断①③键发生反应,化学方程式 ,(5)化学键全断,燃烧反应的化学方程式。
高中化学学习材料第2节醇和酚1.了解醇和酚的物理性质及化学性质、用途和一些常见的醇和酚,能够用系统方法对简单的醇进行命名。
2.能够根据饱和一元醇的结构特征举例说明醇的反应机理(断键和成键规律),并且会设计醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化路线。
3.能够区别酚与醇且了解酚的主要化学性质,并能够从苯环和羟基之间的相互影响来理解。
一、醇的概述1.醇:烃分子中__________上的一个或几个氢原子被________取代的产物。
2.醇的分类。
(1)根据醇分子里羟基的数目,醇可分为:①________醇:如CH3OH、;②________醇:如;③________醇:如。
(2)根据醇分子里烃基是否饱和,醇可分为:①________醇:如CH3OH、、;②________醇:如;注意:饱和醇的通式为C n H2n+2O x。
3.醇的命名。
醇的命名法按以下步骤进行:(1)选择连有________________________做主链,按主链所含碳照子数称为某醇。
(2)对碳原子的编号由接近________的一端开始。
(3)命名时,羟基的位次号写在“某醇”的前面,其他取代基的名称和位次号写在母体名称的前面。
如:的名称为___________________________ 4.重要的醇。
5.醇的物理性质。
(1)沸点:饱和一元醇的通式________________________,沸点比与其相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点________,主要因为一个醇分子中的氢原子和另一个醇分子中的氧原子形成_______________,增强了醇分子间的相互作用。
多元醇分子中___________较多,增加了分子间形成氢键的几率,使多元醇的沸点______________ 。
(2)水溶性:对于饱和一元醇,当烷基较小时,醇与水可以______________,当烷基较大时,醇的物理性质逐渐接近________,常温常压下,饱和一元醇中的碳原子数为______的醇能以任意比与水互溶,碳原子数为________的醇为油状液体。
高二化学导学案编号:使用时间:2011-5 编写人: 秦凡审核人:万天明酚(复习课)【学习目标】1.了解酚的物理性质、用途和常见的酚。
2.掌握苯酚的化学性质。
【自主学习】一、酚类知识:—OH⑴代表物:苯酚其分子式为C6H6O,结构简式为。
⑵苯酚的同系物:C n H2n—6O,如:CH3—C6H4—OH①酚中烃基异构⑷酚的同分异构体②与芳香醇异构③与芳香醚异构练习:写出C8H10O,分子中含有苯环的有机物的同分异构体2、物性:⑴色、态、味:⑵熔沸点:43℃(保存,使用)⑶溶解性:⑷毒性:有毒,对皮肤有腐蚀性(不慎沾到皮肤上应立即用洗涤)说明:在溶液中生成的苯酚一般以水合物的形式存在,呈液态,不溶于水,ρ>1g·cm-33、结构特点:⑴苯环与—OH互相影响苯环对—OH的影响:C—O极性减弱,O—H极性增强——酸性,—OH对苯环的影响:邻、对位H活泼性增强——取代⑵苯酚—OH中的H原子与苯环不在同一平面内。
4、化学性质⑴弱酸性:俗名石炭酸,加入石蕊不变色①酸性的验证:浊液中加入NaOH变澄清②酸性强弱及验证:弱酸性:思考:—OH+Na2CO3→-ONa+NaHCO3?审批人:班级:小组:姓名:组内评价:教师评价:—OH+NaHCO3→-ONa+CO2+H2O ?⑵取代反应:(易与Br2、HNO3发生苯环H取代,不能发生-OH取代)①卤代(反应方程式):注意:a常温下浓溴水能与苯酚反应,说明苯酚的取代比苯及同系物容易,b苯酚可以与溴水发生取代反应,生成白色沉淀三溴苯酚。
由于三溴苯酚可以溶于过量的苯酚中.所以继续滴加苯酚浓溶液白色沉淀会溶解。
此反应常用于苯酚的定性检验、与定量测定,②硝化: 2,4,6-三硝基苯酚,俗名:苦味酸,烈性炸药⑶显色反应:苯酚+Fe3+→溶液呈紫色(用于Fe3+和-OH的相互鉴别⑷与甲醛的缩聚反应5、苯酚的用途:重要化工原料,制酚醛树脂、染料、药品,稀溶液可用于防腐剂和消毒剂。
第2课时酚1.了解酚的物理性质和用途,认识一些常见的酚。
2.理解苯酚结构及其化学性质,知道其在生活中的应用。
(重点)3.了解苯环和羟基之间存在相互影响。
(难点)[基础·初探]1.酚的概念:芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物。
2.酚的命名酚的命名是在苯、萘等名称后面加上“酚”字,若苯环上有取代基,将取代基的位次和名称写在前面。
如:称为邻甲基苯酚。
3.酚类物质的主要用途(1)苯酚常用于制造日常生活中有消毒作用的酚皂;(2)从葡萄中提取的酚可用于制造化妆品;(3)从茶叶中提取的酚可制备抗癌药物和食品防腐剂;(4)很多农药的主要成分中也含有酚类物质。
【提示】—OH与苯环直接相连的是酚,故前者是酚,后者属于芳香醇。
[核心·突破]脂肪醇、芳香醇和酚的识别1.下列物质属于醇类的是( )【解析】A、C属于酚,D属于醚。
【答案】 B2.由C6H5—、—C6H4—、—CH2—、—OH 4种原子团一起组成的酚类物质的种类有 ( ) A.1种B.2种C.3种D.4种【解析】酚类物质必须有—OH与苯环直接相连,可能的组成:C6H5—CH2—C6H4—OH,移动—OH的位置,可得3种同分异构体:【答案】 C[基础·初探]1.分子组成和结构分子式:C 6H 6O ,结构简式:OH 。
2.物理性质3.化学性质(2)苯环上的取代反应苯酚与浓溴水反应,生成2,4,6三溴苯酚白色沉淀,其反应方程式为 OH +3Br 2―→BrBrOHBr ↓+3HBr,该反应可定量检验苯酚。
(3)显色反应苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色,该反应可定性检验酚类存在。
(4)缩聚反应:苯酚与甲醛生成酚醛树脂酚醛树脂不易燃烧,具有良好的电绝缘性,被广泛地用来生产电闸、电灯开关、灯口、电话机等电器用品,俗称“电木”。
(1)苯酚俗名石炭酸,有酸性,故属于羧酸。
( )(2)苯酚比苯容易发生苯环上的取代反应,说明羟基对苯环产生影响。
1
第一节 醇和酚(第二课时)
桐城六中 许兴友
一、 教学目标:
㈠知识目标:
⒈认识苯酚的组成结构特点及性质
⒉了解苯酚的主要物理性质
⒊掌握苯酚的主要化学性质;体会苯酚结构中羟基与苯环的相互影响⒋了解苯酚的主
要用途
㈡能力目标:
⒈培养学生的实验能力和观察能力;
⒉培养学生综合分析能力;
⒊通过多种方法,培养学生获取信息和加工信息的能力。
二、教学重难点
㈠重点:苯酚的结构特点和主要化学性质。
㈡难点:醇和酚的结构的差别及其对化学性质的影响。
三、教学方法:实验法、比较法、讲解法、练习法。
四、教学工具:多媒体
五、教学过程:
『引言』 我们在上节课已经讨论了醇的结构和性质,通过讨论我们知道由于羟基的作
用,使醇体现了一些特殊性质,那么是否意味着只要有羟基,就一定具有醇的性质呢?
请同学们看实验:
『实验过程』:
A B C D E F
A B C
2
牛奶 清水 牛奶 清水 牛奶 墨水
谜团1 谜团2 谜团3
一.苯酚的物理性质
颜色 气味 状态 密度 溶解性 毒性
纯苯酚无色,露置在空气中因被氧化而显粉红色。 有特殊 气味 常温下固态,熔点不高(43 ℃) 大于水,通常情况在水中为乳状 常温时苯酚在水中溶解度不大,高于 65℃时能与水混溶。易溶于乙醇、苯等 有毒,
强腐蚀
性
苯酚特殊的溶解性
A B C D E
F
揭谜1:
二.苯酚的分子结构
化学式 结构式 结构简式
C6H6O
苯酚特殊的溶解性与其结构有何联系?
冷却 甲 乙 丙
A苯酚B苯酚C苯酚
3
苯酚的分子结构模型
比例模型 球棍模型
酚与醇概念的对比
酚 ——分子里含有与苯环直接相连的羟基的化合物。
醇 ——分子里含有与链烃基或苯环侧链相连的羟基的化合物。
芳香醇 酚
三.苯酚的化学性质
乙醇和苯酚中都有-OH,其性质是否相同?(结合甲烷与甲苯分别与高锰酸钾溶液混
合的现象)预测-OH与苯环相连后使-OH的活泼性有何变化?
结合乙醇-OH和水中的H的活泼性比较,试用实验方法来比较乙醇和苯酚-OH上的H
的活泼性?
1.与金属钠的反应
2.与氢氧化钠的反应
剧烈反应,产生无色气体
演示实验
实验现象
实验结论
往熔化的苯酚中加一小块金属钠
酚-OH上的H要比醇 -OH上的-H活泼
得多;苯环使-OH上的H更容易电离
4
—苯酚的弱酸性
A
B C D E F
揭谜2:
3.与碳酸钠的反应
苯酚的酸性到底有多弱?
结论
酸性:H2CO3>苯酚>HCO3,苯酚不能使指示剂变色,俗称石炭酸。
4.苯酚与溴水的反应
冷却 乙 丙
C苯酚D苯酚E苯酚
NaOH溶液
盐
苯酚乳浊液
Na2CO
3
-ONa + CO2 + H2O →--OH --OH + NaHCO3
-OH + Na2CO
3
→
-ONa + NaHCO
3
5
难溶
于水,易溶于有机溶剂
教你一招:
苯酚不能过量,否则产生的三溴苯酚易溶于苯酚而观察不到白色沉淀。
『应用1』
苯酚与溴水的反应很灵敏,常用于苯酚的定性检验和定量测定。
苯酚、苯与溴取代反应的比较
比较 苯酚 苯
反应物 浓溴水 液溴
反应条件 不需要催化剂 Fe作催化剂
取代氢原子数 三个 一个
反应速率 快 稍慢
结论 苯酚与溴的取代反应比苯 影响:使苯环邻对位上容易,即-OH对苯环的 原子更活泼
+ 3Br2 + 3HBr
OH
OH
BrBrBr
6
的氢
『小结』:
在苯酚分子中,羟基-OH与苯环两个基团,不是孤立的存在着;两者相互影响的结果
使羟基-OH与苯环都活化,从而使苯酚表现出自身特有的化学性质。
5.苯酚的显色反应
『揭谜 3』
『应用2』
该反应常用来检验苯酚的存在;也可利用苯酚的这一性质检验FeCl3。
小结
结构 物理性质
苯酚
化学性质
紫色溶液
苯酚乳浊液
(或苯酚溶液)
FeCl3
7
酸性 取代反应 显色反应
四.苯酚的用途
酚醛树脂 医药
防腐剂 合成纤维
染料 合成香料
消毒剂 农药
小链接:是谁使苯酚声名远扬?
使苯酚首次声名远扬的应归功于英国著名的医生里斯特。里斯特发现病人手术后死
因多数是伤口化脓感染。偶然之下用苯酚稀溶液来喷洒手术的器械以及医生的双手,
结果病人的感染情况显著减少。这一发现使苯酚成为一种强有力的外科消毒剂。里斯
特也因此被誉为“外科消毒之父”。
你知道吗?
日本利用蟹壳清除工业废水中有毒物质—苯酚
苯
酚
的
用
途
8
据报道,研究人员向含苯酚的工业废水中添加遇热凝固的脱乙酰壳多糖(从蟹壳中
提炼)和少量能使苯酚变成苯酚类化合物的酶,然后将其加热到37至45摄氏度,脱
乙酰壳多糖受热凝固并把苯酚类化合物和酶包裹其间。然后,滤去沉淀的脱乙酰壳多
糖,并使其温度降到30摄氏度以下,这时脱乙酰壳多糖由固态变成液态,苯酚类化合
物和酶从中分离。研究人员通过实验证实,按照这种方法处理过的工业废水中苯酚含
量能达到环保要求。同时,脱乙酰壳多糖几乎可以100%回收再利用,酶也有70%左
右能再利用。
课堂练习
1.利用苯和苯酚性质上的差异分离苯酚和苯的混合物?
加足量NaOH溶液→分液得到苯 →苯酚钠溶液中加酸或通入足量CO2→分液得到苯
酚
2.只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开:苯酚、乙醇、NaOH、KSCN,现象分别
怎样?
物质 苯酚 乙醇 NaOH KSCN
现象