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19建筑设计理论摘 要：消防设计关乎人们的生命财产安全，尤其像功能全面、裙楼体态庞大的五星级酒店一样的大型复杂的公共建筑，其走道疏散距离长、人员多，一旦发生火灾，则火势控制成为难题。
因此，对消防设计绝不能掉以轻心，对于五星级酒店建筑消防系统设计的参考标准必须严格执行，根据酒店建筑实际情况和酒店运营功能采取规范、合理的防火措施，确保安全疏散设计达到规定要求。
本文基于五星级酒店消防设计的相关规范标准，结合项目实际，对五星级酒店的建筑防火措施及安全疏散设计进行了研究，从而使该酒店的建筑消防设计更加完善、合理。
关键词：五星级酒店；建筑防火；安全疏散；设计［中图分类号］TU998.1 ［文献标识码］ A ［文章编号］1005-1783（2021）03-019-03基于五星级酒店建筑防火与安全疏散设计朱园园（上海尤安建筑设计股份有限公司，上海 200000）随着人们对外出居住环境要求的不断提高，五星级酒店已经成为很多人的选择，各地对于五星级酒店的建设越来越多。
在酒店建设过程中，消防安全设计是五星级酒店建筑项目得以顺利通过相关部门验收审核，以及后期正常运营的基础。
五星级酒店作为酒店高规格等级酒店，其在设计过程中，项目建设及后期运营不仅对室内环境和服务质量的要求较高，而且对建筑消防安全设计较中、低星级的酒店消防设计的要求更加严格。
因此，消防设计人员应更好地结合项目实际情况，满足国家规范、建设方和酒店管理方的要求，对消防设计不同阶段的重难点进行严格把关。
1 项目概况该五星级酒店隶属衡阳城际空间站中的一个单体，位于衡阳市酃湖片区，属于一类高层建筑，耐火等级为一级，是一栋集住宿、餐饮、会议、娱乐等为一体的23层大型公共建筑，建筑总高度约97 m，地上建筑面积约42250m 2，地下酒店后勤配套及设备用房约5 690 m 2，共设有320余套高标准客房。
车库、设备用房等辅助用房位于地下1～2层，酒店各功能用房包括餐饮中心、大堂、会议中心、休闲娱乐中心、酒店办公等，分布在地上3～5层。
疏散平面图怎么画简单导语：疏散平面图又称为为消防疏散图，在许多商业场所里能够看到。
疏散平面图需要准确表达方位信息，以帮助读者能够快速看懂。
疏散平面图不难绘制，只要借助一些专业的软件就能完成。
免费获取建筑平面布置图软件：/floorplan/疏散平面图用什么软件画？一般绘制消防疏散图，可以用纸笔等简单的工具手绘，也可以用Excel、Word 等平常的软件工具，当然也有专业的消防疏散图软件。
手绘麻烦，且需要绘画功底，而用软件绘制的好处就在于，方便快捷、而且专业准确。
今天就给大家介绍一款专业的消防疏散平面图制作软件——亿图图示。
亿图图示软件特色：1、丰富的模板例子：亿图图示支持超过200种图表绘制，轻松绘完各类图形。
2、专业的图表软件：不仅可以绘制普通平面图，还可以绘制组织结构图、思维导图、网络图等。
3、值得信赖的产品：超过六百万次的下载，用户遍布全世界。
4、支持在线分享，生成的网页链接可以在不同的用户终端进行查看。
5、可以使用软件轻松绘制箭头、图框，让效率无限提升。
消防疏散图制作软件——亿图图示亿图图示是一款功能齐全、符号丰富、使用简单的消防疏散图制作软件。
内置有全面丰富的消防疏散示意图符号，以及可编辑的免费模板与例子，帮助用户轻松快捷地绘制消防逃生示意图。
除消防疏散平面图制作工具以外，亿图图示还提供家居规划、办公室布局、花园设计、水暖管道规划等绘制工具。
具体来说，亿图图示在消防疏散图制作上有以下特点：∙内置矢量的消防疏散示意图符号和建筑平面图图形，用户可直接拖放使用；∙为用户提供免费的消防疏散图模板与实例作为参考；∙支持高保真的图片、PDF、Word、HTML网页、SVG矢量图等的导出，打印、共享便利；∙同时支持房屋平面图、家居规划、办公室布局、花园设计、水暖管道规划等，是一款多功能的平面设计软件。
配置需求Windows 7, 8, 10, XP, Vista, CitrixMac OSX 10.10+Linux Debian, Ubuntu, Fedora, CentOS, OpenSUSE, Mint, Knoppix, RedHat, Gentoo及更多全面丰富的消防疏散图符号消防疏散示意图的“警示”作用便是通过一系列清晰明显的符号来表现。
消防疏散平面图怎么画导语：现在的商业场所，为了提高安全性，都需要在显著的标注疏散图。
商家如果不清楚如何绘制消防疏散图，可以从本篇文章获知答案。
利用专业的平面图绘制工具，你也可以画出合格的消防疏散图。
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5、软件咨询服务：在绘图过程中遇到操作难题，可在线与客服人员联系，并解决问题。
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如何简单快速绘制出应急消防疏散图导读：一份清晰明了的消防疏散示意图是遇到灾难、危险时生命安全的保障。
因此，住宅、高楼大厦、工厂、学校、医院等建筑都必须要有与之相对应的详细的消防安全疏散图。
我们在绘制消防疏散图时，可以用纸笔等简单的工具手绘，也可以用Excel、Word等平常的软件工具，当然也有专业的消防疏散图软件。
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亿图图示拥有丰富的模板和剪贴画，能够帮助我们快速绘制出疏散示意图。
消防疏散示意图的“警示”作用便是通过一系列清晰明显的符号来表现。
亿图图示提供了一套颜色鲜明、准确全面的消防逃生示意图符号，所有符号均是以它相对应的颜色（如疏散途径类为绿色，报警类为红色，警示类为黄色等）预先设定好。
用户直接从图库中拖出符号即可开始消防疏散图的绘制。
当然，符号是基于矢量设计的，用户也可以对它再次进行大小调整、颜色修改等编辑。
可编辑的免费模板与实例制作消防疏散示意图时，如果有模板或者例子作为参考，那将会事半功倍，节约很多时间与精力。
在此款软件中，你能免费使用可编辑的消防逃生示意图模板，也有许多实际例子可供选择，如学校逃生示意图、医院消防疏散图、商场消防疏散图等等。
医院消防疏散示意图学校消防疏散平面图亿图图示绘制消防疏散图的４个步骤１．启动亿图图示软件，点击新建，选择平面布置图中的消防疏散图，单击进入绘制页面。
２．绘制建筑平面图。
利用右侧图库中的各种符号（墙、门窗等结构符号），直接从库中拖出，放置在绘图框内，按照制图要求进行布局，绘制出建筑平面图。
注意：多楼层的情况，每层都需要有平面图；所有门窗、楼梯都需标注在图上。
３．添加消防疏散示意图符号。
在建筑平面图上添加相对应的图标符号，标注清楚消防设施及安全出口等信息。
４．规划逃生路线。
从库中拖出绿色箭头，一步一步标注安全逃生路线。
注意：尽量为每个房间（空间）设计两条逃生路线（如房门和窗）。
规范的消防疏散平面图应包括哪些内容一、灭火和应急疏散组织机构1、总指挥：XXX（消防安全责任人）副总指挥：XXX（消防安全管理人）职责：公安消防队到达之前指挥灭火和应急疏散工作，消防队到场后全力协助消防队开展灭火救援；2、灭火行动组：XXX、XXX、XXX、XXX（义务消防队4人）职责：按照预案要求，在消防队未到之前, 及时到达现场利用灭火器、消火栓或其他灭火工具先行扑灭初起火灾，如发现现场人员需要救护，首先想方设法营救人员；3、通信联络组：XXX、XXX（消防控制室值班人员2人）职责：报告火警，迎接消防车辆，与相关部门联络，传达指挥员命令；4、疏散引导组：XXX、XXX、XXX（各楼层服务员）职责：维护火场秩序，引导人员疏散，抢救重要物资；5、安全防护救护组：XXX、XXX （大厅值班人员2人）职责：协助现场救护或移交120急救中心，准备必要的医药用品；二、报警和接警处置程序发现火警信息，值班人员应核实、确定火警的真实性。
发生火灾，立即向“119”报火警，同时，向宾馆领导和保卫部门负责人报告，发出火灾声响警报。
消防控制中心值班人员发现报警后，必须在第一时间通过消防广播系统或对讲机通知楼层值班的人员检查；通知时必须说清报警点的楼层、位置。
楼层值班人员接到控制中心火警通知后，就近值班队员应迅速赶到报警地点查看，如确认有火情，必须在最短时间内用对讲机或消防专用电话与控制中心联系，报告有火情。
酒店任何人发现火灾，应立即呼救，同时及时拨打“119”报警，讲清楚起火的单位名称（本单位地址、火灾事故的部位、燃烧什么物品，火势大小、有无人员被困等有关情况）。
酒店应第一时间组织员工和义务消防队到场疏散人员、灭火。
三、应急疏散的组织程序和措施一旦发生火灾，先救人、后救物，立即开启火灾应急广播，说明起火部位、疏散路线。
组织人员向疏散走道、安全出口部位有序疏散；疏散过程中，应开启自然排烟窗，启动防排烟设施，保护疏散人员安全；情况危急时，可利用逃生器材疏散人员；宾馆职工应采取有效措施及时帮助无自主逃生能力的宾客疏散。
如何简单快速绘制出应急消防疏散图导读：一份清晰明了的消防疏散示意图是遇到灾难、危险时生命安全的保障。
因此，住宅、高楼大厦、工厂、学校、医院等建筑都必须要有与之相对应的详细的消防安全疏散图。
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用户直接从图库中拖出符号即可开始消防疏散图的绘制。
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可编辑的免费模板与实例制作消防疏散示意图时，如果有模板或者例子作为参考，那将会事半功倍，节约很多时间与精力。
在此款软件中，你能免费使用可编辑的消防逃生示意图模板，也有许多实际例子可供选择，如学校逃生示意图、医院消防疏散图、商场消防疏散图等等。
医院消防疏散示意图学校消防疏散平面图亿图图示绘制消防疏散图的４个步骤１．启动亿图图示软件，点击新建，选择平面布置图中的消防疏散图，单击进入绘制页面。
２．绘制建筑平面图。
利用右侧图库中的各种符号（墙、门窗等结构符号），直接从库中拖出，放置在绘图框内，按照制图要求进行布局，绘制出建筑平面图。
注意：多楼层的情况，每层都需要有平面图；所有门窗、楼梯都需标注在图上。
３．添加消防疏散示意图符号。
在建筑平面图上添加相对应的图标符号，标注清楚消防设施及安全出口等信息。
４．规划逃生路线。
从库中拖出绿色箭头，一步一步标注安全逃生路线。
注意：尽量为每个房间（空间）设计两条逃生路线（如房门和窗）。
博文《酒店客房消防疏散图设计及制作》成文于2007年12月，为“严胜道酒店安全系列谈之一”，经修订后在《经营参考》2008年第2期登出。
时隔一年，发表于《酒店职业经理人》2008年12月号“严胜道专栏”，同时该博文里新增了十余幅消防疏散图照片或样式。
希望对从事酒店筹备或负责酒店安全管理的朋友能有所帮助或点滴参考价值。
酒店客房消防疏散图设计及制作酒店客房的消防疏散图（星级标准表述为“应急疏散图”）既是消防安全的需要，也是星级标准的规定，星标里规定星级饭店必须“显著位置张贴应急疏散图及相关说明”。
那么此图如何设计和制作呢？其相关说明又应该如何表述？笔者曾对国内数十家各类型的酒店客房消防疏散图进行了比较研究，现介绍给大家。
安全与酒店安全对于酒店来说，可谓是酒店整体运作与系统运转中的“重中之重”。
很多酒店把“安全”放在自己的经营方针的首位，可见消防及治安在酒店人眼中的重视程度。
在国外，国际酒店管理集团林林种种的酒店管理培训课程或运作程序中，有专门针对酒店安全的部分，有的编写了相应的处理程序，有的编撰了安全手册（如华美达酒店集团）、危机处理手册（如香格里拉集团），有的将本酒店、本集团发生的案例进行了汇编（如开元旅业的《饭店安全管理案例汇编》。
在国际性酒店，负责安全事务的负责人往往级别可以达到总监（DIRECTOR）级（一般涵盖工程、保安等），而一般的部门负责人只能是经理（M ANAGER）级。
美国饭店协会（AH & LA）教育学院组织最早编辑并引入中国的系列酒店业教材中，也专门设置了一门《安全与损失预防管理》（SECURITY & LOST PREVENT ION）的课程。
可惜的是进入国外酒店管理近三十年的中国酒店业，很多内资酒店虽在国家相关部门的三令五申下对酒店及客人安全有了一定的重视，但是仍没有有效的、针对性的措施和手段去预防和应对，不同管理模式、不同经营方式下的酒店的安全状况不尽相同，总体来看不容乐观，关键还是认识不够。
酒店客房消防疏散图设计及制作
酒店客房的消防疏散图（星级标准表述为“应急疏散图”）既是消防安全的需要，也是星级标准的规定，星标里规定星级饭店必须“显著位置张贴应急疏散图及相关说明”。
那么此图如何设计和制作呢？其相关说明又应该如何表述？笔者曾对国内数十家各类型的酒店客
房消防疏散图进行了比较研究，现介绍给大家。
安全与酒店
安全对于酒店来说，可谓是酒店整体运作与系统运转中的“重中之重”。
很多酒店把“安全”放在自己的经营方针的首位，可见消防及治安在酒店人眼中的重视程度。
在国外，国际酒店管理集团林林种种的酒店管理培训课程或运作程序中，有专门针对酒店安全的部分，有的编写了相应的处理程序，有的编撰了安全手册（如华美达酒店集团）、危机处理手册（如香格里拉集团），有的将本酒店、本集团发生的案例进行了汇编（如开元旅业的《饭店安全管理案例汇编》。
在国际性酒店，负责安全事务的负责人往往级别可以达到总监（DIRECTOR）级（一般涵盖工程、保安等），而一般的部门负责人只能是经理（MANAGER）级。
美国饭店协会（AH & LA）教育学院组织最早编辑并引入中国的系列酒店业教材中，也专门设置了一门《安全与损失预防管理》（SECURITY & LOST
PREVENTION）的课程。
可惜的是进入国外酒店管理近三十年的中国酒店业，很多内资酒店虽在国家相关部门的三令五申下对酒店及客人安全有了一定的重视，但是仍没有有效的、针对性的措施和手段去预防和应对，不同管理模式、不同经营方式下的酒店的安全状况不尽相同，总体来看不容乐观，关键还是认识不够。
酒店保安部是由英文SECURITY翻译来的，在国内保安部一般负责酒店的消防安全和治安安全两大块，大型酒店则有可能设立安全部，安全部总监下辖保安部经理和总工（工程部负责人），这样就将单纯的保安工作和工程例行巡检工作有机地结合起来，治安员的巡检和工程万能工的巡检计划进行统筹计划，有效了解决了人员编制不足、巡检力度不够和巡检缺乏监督的一系列问题。
酒店安全管理是一个大课题，在国内少有人涉足。
笔者将从酒店安全的一些细节着手，谈谈酒店安全，将个人一些心得和少许的经验和业内同仁分享。
这次我们的话题将围绕酒店客房安全开展，首先谈谈现代酒店的消防疏散图设计及制作。
大家可先看看我实地考察过的如下几家由国际或国内酒店管理公司管理的酒店的消防疏散图样式。
消防疏散图样式
一般来说位于酒店客房后的消防疏散图制作时选用的材质基本上是亚克力、塑料、写真喷绘之类的，现在比较流行的是亚克力材质。
亚克力（ACRYLIC）新型材料其实是一种特殊的有机玻璃（PMMA）。
由
于其优异的强韧性及良好透光性，早期曾被用于制造飞机的挡风玻璃和坦克的视野镜。
现代的亚克力材料表面覆涂了高强度紫外线吸收剂并拥有丰富多彩的颜色，夜间色彩艳丽并极具穿透力，抗日晒雨淋，使用寿命长达十年以上，是目前国际上最流行的户外标识招牌制造材料之一。
现在由于亚克力大量引入中国，酒店业兴建或装修改造时大都会选用此材质，如亚克力浴缸，具有外观豪华，有深度感，容易清洗，强度高，质量轻及使用舒适等特点。
消防疏散图的名称
从以上图可以大致看出，因为文化差异、习惯用语或表达方式不同，酒店消防疏散图在名称上大致有如下几种叫法或翻译：豪生：紧急逃生路线图（EMERGENCY EXIT PLAN）；凯悦：紧急疏散程序（EMERGENCY EVACUATION ROUTE）；雅高：索菲特——火警紧急疏散图（FIRE ESCAPE PLAN）、诺富特——消防疏散示意图（FIRE ESCAPE PLAN）；泰达锦派：火警疏散示意图（FIRE ALARM EVACUATE SKETCH MAP），等等。
消防疏散图的文字说明和图形指示
消防疏散图一般由文字说明和图形指示两部分组成。
文字说明要简要说明突遇火灾时酒店管理当局基本的疏散程序（EMERGENCY PROCEDURE）、火灾时的注意要点（CAUTION）（一般为不要乘电梯等）、客人逃生方法及简单自救措施、如何报警（酒店总机报警或保安部报警、119报警等）、入住期间安全须知（一般在《服务指南》里出现）、
安抚语（请不要慌张等语句）等。
图形指示应包括客人所在客房楼层的房屋结构图，明确注明客人房间所处酒店中的方位、安全出口（消防楼梯）位置及方向、逃生路线（ESCAPE ROUTE)等。
请参照上述实景照片中消防疏散图的文字说明和图形指示，本文不再赘述。
文字说明和图形指示应简明扼要，通俗易懂，尽量不出现酒店专业术语。
在客房摆放的酒店《服务指南》中还应有专门的章节，用来提示客人入住客房后务必抽时间查看客房相关安全措施，包括客房门后的消防疏散图、防盗链、窥视孔等等。
敬告和期望
很多酒店特别是内资酒店不太注意消防疏散图及其设计、制作的重要性，往往等到真的出了相关责任事故的时候方追悔莫及或是消防检查、星评检查时发现问题。
在《旅游饭店星级的划分与评定》国家标准（GB/T 14308-2003）“星级饭店的必备条件”中，无论是一星级还是五星级，各星级均在客房一栏中要求“显著位置张贴应急疏散图及相关说明”，这是一个硬性的规定，也是对国家和人民生命财产的莫大重视及负责。
敬告所有的酒店经营者，无论是否星级饭店，都应把消防疏散图当成酒店安全生产的生命线，一旦损坏、及时补充、有备无患。
同时应将消防疏散图作为员工入职培训中安全教育的生动教材与案例，常抓不懈。
消防疏散图的制作材质
一、企业概况 (3)
二、创业计划作者的情况 (3)
三、市场评估 (4)
四、市场营销计划 (6)
五、企业组织结构 (8)
六、固定资产 (9)
七、营运资金( 月) (11)
八、销售收入预测（12个月） (12)
九、销售和成本计划 (14)
十、现金流量计划 (15)
一、企业概况
主要经营范围：
食品加工生产，销售。
□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
高中参加过关爱老人活动，国旗班升旗手，广播站成员。
（2009年至2012年）
大学担任班长职务及宣传委员，学院学生会成员，积极参加学校各种活动。
（2013年）
2013年在博鳌亚洲论坛年会期间做志愿者，海南软件职业技术学院的领头。
（2013年）
学院创业者协会会员，曾获得海南省大学生创业大赛学院组三等奖。
（2012年）
个人性格开朗外向，对创业有浓厚兴趣，有一定的创业知识积累。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
2013年4月至5月学习SYB创业培训课程
三、市场评估
目标顾客描述：
1、学校学生
2、各年龄段的路人
3、市区居民
某地区市场容量，本企业预计某段时间后的市场占有率：
海南省琼海市。
由于海南省琼海市暂时没有出先同种企业，预计将在一年后拥有100%的市场占有率。
市场容量的变化趋势：
随着人们生活水平提高，人们开始不断追求新奇的东西，特色食品消费的市场必然会越
来越大。
广东美食享誉天下，而客家美食是广东美食中相当重要的一个菜系，由于独特的客家
风俗，客家的美食具有难以被模仿的特点。
中国南方多数省份均有客家人分布，包括海南省琼海市，客家美食在吸引本地客户时，
还可以吸引客家人前来光顾。
竞争对手的主要优势：
1．海南省琼海市暂时没有出现类似企业。
2．
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竞争对手的主要劣势：
1．海南省琼海市暂时没有出现类似企业。
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5．。
