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银鹭花生牛奶问卷调查时间：2012年3月5日地点：江技师院内及荆川小区附近样本总数：89 份第1题您的性别？[单选题]分析：男性相对多一点。
第2题您的年龄段：[单选题]分析：调查人群以青少年为主要对象。
第3题请问你之前有木有听过银鹭这个品牌呢？[单选题]分析：绝大多数人都品尝过银鹭品牌饮料，且这些人中大多数应为青少年以及中年人。
第4题当你看到银鹭这个品牌,你脑海中出现的第一个与其相关的产品是什么呢？[单选题]分析：银鹭主打花生牛奶，在消费者当中有相当明了的定位。
第5题请问你是通过什么渠道购买银鹭花生牛奶的？[单选题]1.12%分析：消费者通过多渠道购买银鹭花生奶，其中以超市为主要消费渠道，几乎没有在批发市场购买和平时订购的。
第6题您购买饮料时偏向于什么型饮料？[多选题]分析：可以看出消费者购买饮料的类型分布较广且相对均匀。
第7题请问你经常购买的牛奶类产品为：[单选题]分析：在这道选择题中，我们不难发现消费者平日偏向购买酸奶，且购买比例遥遥领先于其他牛奶类产品。
银鹭花生奶不占优势。
第8题当你买饮料的时候,你会先考虑饮料的哪个方面呢？[单选题]分析：口味是一直是促使大多数青少年人购买饮料的重要因素，而老年人则注重营养和品牌多一点，但多数老年人是奶类饮料的准目标人群或非目标人群，所以占据的比例较少。
需要指出的是，包装这一影响因素几乎不占比重，但因为调查人数范围有限，我们并不能从以上比例中武断包装不是影响饮料促销的因素。
第9题请问你认为银鹭花生牛奶与其他植物蛋白饮料相比,优点在于哪个方面呢？[单选题]分析：可看出银鹭花生奶的宣传力度、范围等的作用重要性。
而银鹭的口味也是消费者长期喜爱银鹭最最重要的原因，也是银鹭能够长期蓬勃发展的重要作用支柱。
第10题请问你会选择银鹭系列产品是因为什么呢？[多选题]分析：普遍消费者认可银鹭花生奶的口感、价格和营养理念，口感这一因素尤为突出。
因好奇想品尝一下的消费者也不在少数。
银鹭花生牛奶广告策划案班级：11文化产业管理学号：111307139姓名：朱莉指导教师：张平策划书目录一、市场分析 (3)（一）企业经营情况分析 (3)（二）银鹭花生牛奶的现状 (3)（三）消费者特点分析 (3)二、行业竞争状况分析 (4)（一）来自替代产品的威胁 (4)（二）同行业的竞争状况 (4)三、产品分析 (5)（一）产品背景 (5)（二）机会点 (5)四、营销战略 (6)（一）营销目标 (6)（二）市场定位 (7)五、产品战略 (7)（一）产品策略 (7)（二）价格策略 (8)（三）渠道策略 (8)六、媒介策略 (8)（一）媒体选择 (8)（二）媒体策略和媒体计划 (9)七、广告策略 (9)（一）SWOT分析 (9)（二）广告目的 (10)（三）广告策划主题 (11)（四）广告创意设计 (11)银鹭花生牛奶广告策划书一、市场分析1、企业经营情况分析荣膺农业产业化国家重点龙头企业，全国行业十强，拥有世界“粥王”——八宝粥，创新开发的动植物双蛋白饮料花生牛奶，核桃牛奶等主导产品。
银鹭集团拥有国家级的科研力量，以高效、节能、环保为发展方向。
以欧洲制造模式为赶超标杆，以“绿色工业，福动世界”为理想，努力推动中国工业事业的发展，持续多年的努力，让银鹭拥有了中国驰名商标，中国名牌产品，国家免检产品等多项荣誉。
公司注重科技创新，技术装备先进，拥有当今国内外同行业领先水平的现代化生产线30余条，具有较强的专业化，规模化，集约化生产能力，年生产各类食品饮料80多万吨，产销量居全国同行业前列。
2、银鹭花生牛奶的现状银鹭花生牛奶是中国名牌产品，产销量居全国同行业前列。
纵观竞争日益激烈的市场，银鹭花生牛奶这样发展的屈指可数，与“台福”、“泰山”不同，银鹭花生牛奶不以消费人群、价格为区分，以打造“大众消费”为己任，让每个消费者都有机会品尝。
银鹭花生牛奶的成功是迎合消费者的结果，消费者可以是中老年人，青年人，也可以是小孩，价格也很实惠，市场注入了新的活力。
“银鹭”花生牛奶品牌提升策划案一、前言银鹭花生牛奶，是银鹭集团旗下植物蛋白饮料品牌，2003年银鹭牌“花生牛奶”、“牛奶花生”荣获“中国名牌产品”称号。
成功进入市场的导入期。
并在牛奶饮料市场占有一定的市场份额，但是由于伊利，蒙牛等品牌的强势地位，银鹭花生牛奶一直面临着其他品牌的竞争。
本策划研究银鹭花生牛奶的内外部环境，找出解决问题的方法，以帮助其提高市场竞争力，市场占有率，产品美誉度，和品牌形象。
二、市场分析1、我国的牛奶市场以及消费。
近二十多年来，中国饮料行业突飞猛进，发生了巨大的变化。
目前中国饮料品种多样，丰富了人们的消费选择；饮料品牌趋于多元化，国内外饮料品牌在中国市场上争奇斗妍。
2012年网民对乳饮料品牌的关注依然集中于蒙牛和伊利两大品牌，它们凝聚了近六成的关注度。
在植物蛋白饮料市场，消费者的关注度也越来越高。
随着经济的发展，全国城镇居民整体消费水平不断提高，对日常饮食的营养问题越来越关注，加上社会对植物蛋白饮料消费观念的大力宣传，植物蛋白饮料成为人们更加关注的健康饮品。
而作为奶饮品的老大，蒙牛，伊利，和娃哈哈也逐渐推出了自己的植物蛋白饮品，露露的杏仁露也一直的消费者节假日送礼的首选植物蛋白饮品。
植物蛋白饮料行业整体的盘子小与行业成长的时间短有关系，但更与业内企业对行业大环境的建设和竞争方略息息相关。
从产销规模上看，承德露露算是该领域的领军企业，但由于露露集团和露露股份有限公司间错综复杂的裙带关系，使品牌形象和产品结构混乱异常，多年来公司营销表现一直乏善可陈，增长乏力；大寨核桃露虽是核桃露行业的开路先锋，但受其整体营销思路的匮乏最终只落得个“前人种树、后人乘凉”的结局；倒是衡水养元公司凭借“六个核桃”的成功推广，巧妙占位核桃露品类领导者的空档，但其整体销售额尚不足5亿元，仍不及植物蛋白饮料业近100亿市场份额的二十分之一，由此可见，植物蛋白饮料行业的整体格局还远未成型，行业领头羊企业仍未浮出水面，谁将是植物蛋白饮料行业的“蒙牛”和“伊利”，目前远未有定论。
促销策划书--银鹭花生牛奶一、前言银鹭花生牛奶，是厦门银鹭食品有限公司所生产的一种花生牛奶复合蛋白饮料。
当下竞争火爆的市场，银鹭花生牛奶一枝独秀，采用国外新兴的生产工艺是冷灌装，生产线通用性强，瓶型美观，面市后自然得到市场的热捧。
“无菌冷灌装的花生牛奶”这一产品概念较新，消费者易接受。
其实“无菌冷灌装工艺”对银鹭而言已相当成熟，作为中国最大罐头生产厂家之一的银鹭，其优势恰恰在于新产品的研发能力，采用UHT瞬时杀菌，并在全程无菌环境下灌装，保留了花生和牛奶的天然口味，让植物蛋白的损失更少、营养更丰富，这样就保证了饮料的安全和口感都是第一流。
同时无菌冷灌装还给饮料更好的保鲜度、更长的保质期、更方便的携带。
对食品加工大厂来说，规模化的应用也降低了生产成本，价格低下来，为消费者带来更大的利益。
二、研究分析就饮料市场整体而言，银鹭尚处于利基者和追随者位置，银鹭在饮料市场要取得高速成长的最大机会是在“植物蛋白饮料”品类上进行突破。
但就植物蛋白饮料品类市场而言，银鹭也仅是一个“挑战者”，要借助植物蛋白饮料实现银鹭饮料的突破，唯有颠覆现有植物蛋白饮料市场的格局，成为新植物蛋白饮料的领航者，方能成为可能到来的“植物蛋白饮料”浪潮中最大的受益者，实现银鹭饮料品牌的历史性突破。
银鹭饮料营销战略目标被项目组分为两个层面：从植物蛋白饮料的挑战者成为植物蛋白饮料市场的领导者；借助“植物蛋白饮料”品类优势，从饮料市场的追随、利基者到饮料市场的挑战者。
这一战略能否成功的关键在于：颠覆——要通过对整体“植物蛋白饮料”品类市场的颠覆洗牌，实施对消费者心智资源控制，实现银鹭对植物蛋白饮料品类市场的占领；推动——加快、促成、引领植物蛋白饮料时代到来，借势品类成长达成品牌成长。
三、策划目的自银鹭花生牛奶入市以来，其产品很快赢得消费者的喜爱，销售大幅度的增长。
为了加大产品的销售量，增强其产品在消费者心目中的重要性，同时也根据市场特点策划一套行销宣传计划。
银鹭花生牛奶营销策划方案一、市场背景分析银鹭花生牛奶作为中国著名的食品企业之一，一直以来都以其独特的品牌形象和优质的产品深受消费者的喜爱。
然而，随着市场竞争的日益激烈，银鹭花生牛奶的市场份额有所下降，需要重新制定营销策略，提升品牌知名度和竞争力。
二、目标市场定位1. 目标消费群体：以年轻人和家庭主妇为主要消费群体。
2. 品牌形象定位：将银鹭花生牛奶定位为健康、营养和美味的饮品，强调花生对身体健康的益处。
三、市场调研1. 调查目的：了解消费者对于花生牛奶的使用习惯、品牌偏好和购买需求。
2. 调查方法：通过问卷调查和个别深度访谈的方式进行调研。
3. 调查结果：发现年轻人对于花生牛奶的认知度较高，尤其是对于银鹭花生牛奶品牌的认可度较高。
然而，消费者普遍认为花生牛奶口感沉闷，需要更多的创新口味来满足消费者的需求。
四、竞争分析1. 主要竞争对手：乐百氏花生牛奶、旺旺花生牛奶等。
2. 竞争优势：银鹭花生牛奶历史悠久，品牌形象较为知名，产品质量有保证。
五、营销策略1. 产品定位：强调花生牛奶的健康营养特点，同时创新口味，推出更多符合年轻人口味的产品。
2. 品牌形象塑造：通过广告、社交媒体等渠道加强品牌形象的宣传，突出银鹭花生牛奶的历史和品质保证。
3. 价格优势：通过价格优惠、套餐销售等方式吸引更多消费者购买。
4. 渠道拓展：与超市、便利店等渠道合作，增加银鹭花生牛奶的销售和曝光率。
5. 产品创新：推出不同口味的花生牛奶，例如巧克力口味、咖啡口味等，满足消费者的多样化需求。
6. 线上推广：通过社交媒体、微博、微信等平台开展线上推广活动，增加品牌曝光度。
7. 合作营销：与其他相关品牌合作，如与饼干、面包等休闲食品品牌联合推广。
六、营销推广活动规划1. 广告宣传：制作一系列广告片，通过电视、网络、户外广告等渠道投放，向消费者传达银鹭花生牛奶的品牌形象和特点。
2. 产品推介：举办产品推介会，在大型商超或购物中心开设销售专柜，向消费者展示和推销新推出的花生牛奶产品。
银鹭花生牛奶生产工艺流程银鹭花生牛奶是一种非常受欢迎的饮品，以其独特的口感和营养价值而闻名。
为了生产出高质量的银鹭花生牛奶，需要经过一系列工艺流程来确保产品的安全和美味。
本文将详细介绍银鹭花生牛奶的生产工艺流程。
一、原料准备：1. 花生：选择新鲜、无虫害和霉变的花生作为原料。
首先将花生去皮，并用清水冲洗干净。
2. 牛奶：选择新鲜的牛奶作为原料。
确保牛奶的品质符合食品安全标准。
二、花生研磨：1. 将洗净的花生放入研磨机中，通过慢慢研磨的过程将花生研磨成细腻的花生酱。
2. 在研磨的过程中，需要适量添加清水来提高花生酱的流动性。
三、花生浆制备：1. 将制备好的花生酱放入搅拌机中，加入适量的牛奶。
2. 使用搅拌机将花生酱和牛奶均匀混合，制备成花生浆。
1. 将制备好的花生浆倒入大锅中，加热至沸腾。
2. 在加热的过程中，需要不断搅拌以避免花生浆粘底或糊锅。
3. 将花生浆煮沸一段时间后，使其完全熟透，以确保产品的安全度和口感。
1. 将煮沸后的花生浆倒入过滤器中，以去除其中的残渣和杂质。
2. 过滤器需要具备良好的通透性和过滤效果，确保将花生浆中的固体颗粒完全去除。
六、糖液制备：1. 将适量的水和白砂糖混合搅拌，制备成糖液。
2. 糖液中的糖分浓度需要根据产品的口味和需求进行调整。
1. 将制备好的糖液倒入花生浆中，通过搅拌均匀混合。
2. 混合的过程中需要注意保持适宜的搅拌速度和时间，确保产品的均匀性和稳定性。
1. 将混合好的花生牛奶倒入干净的瓶子中。
2. 瓶盖需要灌装前进行消毒处理，以确保产品的卫生和安全性。
1. 对灌装好的花生牛奶瓶进行包装，将其放入盒子或袋子中。
2. 包装可以选择使用塑料薄膜、纸盒等，确保产品的完整性和外观。
1. 对包装好的银鹭花生牛奶进行质检。
2. 质检包括外观检查、口感评估、微生物检测、营养成分检测等。
十一、总结：通过以上一系列的工艺流程，我们成功生产了高质量的银鹭花生牛奶。
每一个步骤都十分重要，任何环节出现问题都会影响产品的品质和安全。
