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酒旅融合路径-概述说明以及解释1.引言1.1 概述旅游和酒文化作为两个独立而丰富的领域，自古以来一直吸引着人们的关注和喜爱。
然而，在当今社会的发展背景下，人们对于旅游和酒文化有了更加多元化和个性化的需求。
为了满足这一需求，酒旅融合的概念逐渐兴起，成为了一个引人注目的话题。
酒旅融合，顾名思义，是将旅游和酒文化两者相互融合的一种新兴发展方式。
它不仅可以使得旅游活动更加多样化和丰富化，也能够为酒文化带来更广阔的发展空间。
通过酒旅融合，人们可以在旅游的同时，亲身感受并参与到酒文化的传承和体验中，进一步加深对酒文化的了解和认知。
在今天的社会环境中，酒旅融合的概念已经得到了广泛的关注和认可。
越来越多的旅游目的地开始注重挖掘和发展与酒相关的旅游资源和产品，以吸引更多的游客。
同时，一些酒企也积极参与到旅游业中，将自家的酒文化与旅游产品相结合，推出了一系列具有特色的旅游活动。
然而，酒旅融合也面临着一些挑战和问题。
首先，酒文化的传承和发展需要很长时间的积累和沉淀，如何在旅游中平衡酒文化的深度体验和旅游的快节奏需求，是一个需要思考的问题。
其次，酒旅融合需要依托于完善的酒文化产业链和旅游服务体系，这对相关的行业发展提出了更高的要求。
尽管存在挑战，但酒旅融合作为一种新兴的发展方式，具有广阔的前景。
它不仅可以激发人们对酒文化的兴趣和热爱，也能够促进旅游业和酒文化产业的良性互动和共同发展。
未来，随着人们对于旅游和酒文化需求的不断提升和多元化，酒旅融合必将成为旅游业发展的一片新天地。
1.2文章结构文章结构部分的内容可以如下编写：1.2 文章结构本文将按照以下结构进行叙述和分析：第一部分，引言，将对酒旅融合的概述、文章结构和目的进行介绍，为读者提供整体的了解。
第二部分，正文，将重点探讨酒旅融合的意义和发展现状。
在酒旅融合的意义部分，将阐述酒旅融合对旅游业和酒业的重要性，以及对地方经济和文化的促进作用。
在酒旅融合的发展现状部分，将回顾国内外酒旅融合的成功案例，并分析其中的推动因素和发展趋势。
葡萄酒文化对旅游业的影响与开发研究近年来，葡萄酒文化在旅游业中的影响越来越受到重视。
葡萄酒的历史悠久、文化底蕴深厚，它不仅仅是一种饮品，更是一种体验和享受，这使得葡萄酒旅游越来越受到游客们的追捧，给旅游业带来了全新的机遇和挑战。
首先，葡萄酒文化对旅游业的影响体现在旅游目的地的选择上。
许多葡萄酒产区以其独特魅力吸引着游客，葡萄园和酿酒厂成为游客们必去的景点。
这些地方通常位于风景优美的乡村或山区，游客不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还可以深入了解葡萄酒的酿造过程和品尝丰富多样的葡萄酒。
例如，法国的勃艮第、意大利的托斯卡纳和智利的库拉尼等地都以其世界级的葡萄酒产区吸引了大量的游客。
其次，葡萄酒文化对旅游业的影响还体现在品牌形象的建立上。
一些葡萄酒庄园通过开设酒店、餐厅和健康度假村等设施，将葡萄酒文化与旅游进行有机结合，打造出独具魅力的品牌形象。
这些庄园为游客提供了一个全面的葡萄酒体验，他们可以参观葡萄园，了解葡萄酒的制作工艺，品尝精选的佳酿，并在优雅的环境中享受高品质的服务。
这种品牌形象的建立增加了葡萄酒庄园的知名度和声誉，吸引了更多游客的到来。
葡萄酒文化还对旅游业的开发带来了新的商机。
随着旅游需求的增加，越来越多的旅行社和旅游经营者看到了葡萄酒旅游的商机。
他们开展了一系列的葡萄酒旅游产品，包括葡萄酒品鉴、葡萄园探索、葡萄酒制作工坊等。
这些产品不仅吸引了葡萄酒爱好者，还带动了相关产业的发展，如葡萄酒销售、酒店业、餐饮业等。
葡萄酒文化与旅游业的结合打开了多元化发展的空间，为地方经济带来了新的增长点。
葡萄酒文化对旅游业的发展并非没有挑战。
首先，葡萄酒旅游需要游客具备一定的葡萄酒知识和经验，这对一些新手来说可能会有一定的门槛。
因此，葡萄酒产区和旅游经营者需要提供更多的教育培训机会，帮助游客更好地了解葡萄酒的基本知识和鉴赏技巧。
其次，葡萄酒旅游需要保护自然环境和文化遗产。
葡萄酒产区通常位于乡村或山区，这些地方的生态环境和文化遗产需要得到保护和合理利用。
酒类文创案例一、酒类文创案例：酒瓶设计酒瓶是酒类产品的包装载体，其设计直接影响消费者的购买欲望和品牌形象。
因此，酒瓶设计成为了酒类文创的重要一环。
以下是几个具有创意的酒瓶设计案例：1. 五粮液酒瓶：五粮液是中国著名的白酒品牌，其酒瓶采用了独特的“蝴蝶腰”设计，瓶身线条流畅，寓意着五粮液酒的高贵和典雅。
2. 老村长酒瓶：老村长是中国一线白酒品牌，其酒瓶采用了仿古陶瓷的设计风格，瓶身上刻画了传统村庄的景象，寓意着老村长酒的乡土气息和传统文化底蕴。
3. 飞天茅台酒瓶：茅台酒是中国的顶级白酒品牌，其酒瓶采用了传统的飞天图案，瓶身上还镶嵌了水晶等珠宝材质，彰显了茅台酒的尊贵和奢华。
4. 日本清酒瓶：日本清酒瓶的设计注重简约和精致，瓶身通常采用透明玻璃材质，搭配传统的日本花纹或者文字，展现了日本清酒的纯净和雅致。
5. 葡萄酒瓶：葡萄酒瓶设计多样，常见的有长颈瓶、肩颈瓶、低肩瓶等。
不同款式的葡萄酒瓶能够展示出不同的风格和品味，同时也有助于消费者对葡萄酒的分类和选择。
酒庄旅游是指游客可以参观酿酒厂、葡萄园等地，了解酿酒过程和品尝美酒的旅游活动。
以下是几个具有创意的酒庄旅游案例：1. 法国波尔多酒庄：波尔多是法国著名的葡萄酒产区，拥有众多世界知名的酒庄。
游客可以参观波尔多酒庄，了解传统的酿酒工艺和品尝优质的葡萄酒，同时还可以欣赏到波尔多美丽的风景。
2. 澳大利亚巴罗萨谷酒庄：巴罗萨谷是澳大利亚著名的葡萄酒产区，这里有许多具有历史和文化底蕴的酒庄。
游客可以在巴罗萨谷的酒庄参观酿酒过程，亲手参与葡萄采摘和榨汁，体验澳大利亚独特的葡萄酒文化。
3. 南非开普敦酒庄：开普敦是南非著名的葡萄酒产区，这里的酒庄分布在美丽的山脉和海滩之间。
游客可以在开普敦的酒庄参观葡萄园，品尝高品质的葡萄酒，还可以享受到当地的美食和自然风光。
4. 美国纳帕谷酒庄：纳帕谷是美国加利福尼亚州著名的葡萄酒产区，这里有许多知名的酒庄和酿酒企业。
游客可以在纳帕谷的酒庄参观葡萄园，了解葡萄酒的酿造过程，还可以参加品酒活动和美食配对体验。
探讨葡萄酒对文化和旅游业的推动作用葡萄酒作为一种文化和旅游业的推动力，对于许多国家和地区来说，无疑起到了重要的作用。
从文化的角度来看，葡萄酒是一种古老的饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
从旅游业的角度来看，葡萄酒产区以其独特的风景、丰富多样的文化活动和优质的旅游服务吸引了大量的游客。
本文将探讨葡萄酒对文化和旅游业的推动作用，并从历史、文化和旅游角度来说明这一点。
首先，葡萄酒作为一种古老的饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
许多国家和地区以生产葡萄酒而闻名，这些地区维持着传统的酿酒工艺和文化，这成为了他们的独特之处。
例如，法国的波尔多和勃艮第地区、意大利的托斯卡纳和皮埃蒙特地区、西班牙的里奥哈和拉里奥哈地区等。
这些地区不仅拥有丰富的葡萄酒文化，还有各种与葡萄酒相关的活动和庆祝活动，如葡萄酒节、酿酒活动、美食展示等，给游客带来了独特的体验和文化享受。
其次，葡萄酒产区以其独特的风景和丰富多样的文化活动吸引了大量的游客。
葡萄酒产区往往都处于美丽的自然环境中，如法国的勃艮第地区的葡萄园、意大利的托斯卡纳地区的丘陵、澳大利亚的巴罗萨山谷等。
这些地区的风景优美、气候宜人，吸引了许多游客来此度假、旅游和放松。
此外，葡萄酒产区还举办了各种各样的文化活动，如葡萄酒节、葡萄采摘、酿酒工作坊等，让游客能够更深入地了解葡萄酒的文化和历史，并与当地居民互动。
另外，葡萄酒也为旅游业提供了优质的服务和产品。
葡萄酒产区的发展离不开旅游业的支持，为了吸引更多的游客，这些地区不断提升旅游服务的质量，提供丰富多样的旅游产品。
例如，他们建设了现代化的酒店、度假村和酒庄，提供高品质的葡萄酒品尝和餐饮服务。
此外，一些葡萄酒产区还发展了专门的旅游路线和线路，提供定制化的旅游体验，如酿酒工坊参观、采摘葡萄、葡萄酒品尝、葡萄酒搭配美食等，让游客能够全面地体验到葡萄酒的魅力。
总的来说，葡萄酒作为一种文化和旅游业的推动力，对于许多国家和地区来说，具有重要的作用。
水族酒文化及旅游功能
水族酒是中国一种古老的酒类，其发源地在中国南方水族社区，距今已有数千年的历史。
由于其特殊的烹调方法，酿制过程以及品质独特，水族酒得到了中国南方水族社区的青睐。
水族酒最初起源于2000多年前的宋朝。
它原本是为了改善水族
人民的营养而发明的，而且当时它也是水族人民一种传统聚会的方式，它也是默契和友谊的象征。
随着岁月的流逝，水族酒也逐渐流传到中国的其他地方，它的发展速度较快。
水族酒受到越来越多的欢迎，现在已成为中国一种著名的饮料，广受欢迎。
水族酒有其独特的酿制方法，而且它可以按不同法制成不同口味的酒，例如甜味酒、辣味酒、伏特加等。
这些酒都可以让人们感受到水族文化的独特性。
在饮用水族酒的时候，人们可以享受文化的艺术，同时体会到水族文化的魅力。
水族酒也逐渐成为一种文化旅游的新潮流。
在这种新兴的文化旅游中，游客可以参观水族酒的烹饪过程，同时了解酿制方法。
参观水族街，游客可以参观水族酒的历史和地方特色，体验不一样的文化。
此外，旅游者还可以到当地水族餐馆品尝水族酒，感受当地水族美食的独特风味。
随着中国水族酒文化的发展，它也已经成为中国新兴的文化旅游景点。
水族酒文化之旅可以带来游客多方面的收获，让游客了解和体验中国传统的文化，也可以推进中国水族酒文化的传承和发展，同时也为当地经济发展带来更多的机会。
综上所述，水族酒文化及旅游功能不仅能让游客体验独特的文化，更能为周边经济发展带来有效活动，振兴当地经济发展，促进水族酒文化传承发展，充分发挥水族酒文化及旅游功能。
浅谈酒文化与旅游产业一. 酒的历史酒的酿造起源主要有猿猴造酒说和杜康造酒说两种，最有依据的是杜康造酒说。
据西汉刘向所辑战国史书《世本》卷一记载：“辛女仪狄始作酒醪，以变五味，杜康造秫酒。
”东汉许慎著《说文解字》里记载：“杜康作秫酒，以善酿得名，盖抑始於此矣。
”杜康也因此成为酿酒的鼻祖。
中国白酒起源于何时，目前尚无定论。
一说起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。
李肇(公元806年)著《国史补》说：“酒则有剑南之烧春”;雍陶(公元834年)诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。
”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传。
但是白酒起源于唐代的考古证据不足。
另一说法是元代时由国外传入。
元时中国与西亚和东南亚往来交流频繁，有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。
也有人认为“烧酒原名‘阿刺奇’，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入中国。
”章穆写在《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。
‘阿刺古’番语也。
”实际上，“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。
再一种说法，是明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。
近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿本文图片和文字版权归大地风景国际咨询集团所有，如转载请注明出处。
瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。
”说明我国烧酒创始于元代。
二. 酒文化的定义传统酒文化广义上来说大体包括两个方面，自然科学对酒研究的“高科技”方面，和社会科学对酒研究的”酒文化”方面。
而狭义上的酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。
酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。
既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
酒文化更是人类生活的一种表现形式，不同的国家和民族，有不同的酒文化，一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色，均可酒中得到反映。
酒文化与旅游的结合近年来，人们对于旅游的需求越来越高，并且对于旅游的内容也有了更多的追求。
除了美丽的风景和丰富的历史文化，酒文化已经成为吸引游客的重要元素之一。
酒文化不仅蕴含着传统的饮食习惯和历史渊源，更是一种凝聚人与人之间情感的交流方式。
因此，将酒文化与旅游相结合，不仅可以丰富旅游内容，也可以促进当地经济的发展。
第一部分：酒文化的魅力酒文化是中国悠久历史和深厚底蕴的重要组成部分。
在中国几千年的酿酒历史中，形成了丰富多样的酒文化。
从青铜器上的酒神形象，到诗词歌赋中的酒文化赞美，再到不同地方流传下来的酒曲、酒歌等，都展现了中国酒文化的魅力和独特性。
酒文化不仅是美酒雅观之外的东西，更是一种行为艺术和社交规范。
在古代，人们饮酒往往需要遵循一定的礼仪和规矩，如对酒杯的敬酒、对宾客的招待等等。
与此同时，酒文化也通过一种特殊的方式，让人们彼此更加亲近，心与心的交流和情感的表达在这样的交流中展现得淋漓尽致。
第二部分：酒文化与旅游的融合酒文化与旅游的结合既能满足人们对于旅游内容的多样化需求，也可以带动地方经济的发展。
在旅游过程中，人们不仅可以欣赏到美丽的风景，还可以了解到当地的酿酒工艺和传统酒文化的内涵。
可以设立专门的酿酒区域，向游客展示酿酒的历史和技术，让游客了解酿酒过程的精妙之处。
另外，酒文化与旅游的结合还可以促进当地特色产品的销售和发展。
一些有名气的酒产区可以通过旅游的方式，让更多的人了解到他们的产品，从而扩大销售渠道和市场份额。
这对于当地的农民和酿酒企业来说，无疑是一个巨大的推动力，对于促进当地经济的发展起到至关重要的作用。
第三部分：成功的案例中国的茅台酒文化已经成功地与旅游相结合。
茅台镇作为茅台酒的产地，通过开展酒文化旅游，吸引了大量的中外游客。
游客们可以欣赏到茅台镇秀美的自然风光，了解到茅台的生产过程和历史渊源。
而这样的旅游活动也为茅台酒的销售带来了新的机遇，扩大了茅台品牌的影响力。
此外，世界葡萄酒之都波尔多也是一个成功的案例。
中国酒文化的非物质文化遗产保护中国有着悠久的酒文化历史，酿酒技艺以及酒文化作为中国的非物质文化遗产，是中华文化的瑰宝。
然而，随着时代的发展和现代化的进程，中国酒文化面临着被淡化和遗失的危险。
因此，保护中国酒文化的非物质文化遗产显得尤为重要。
本文将探讨中国酒文化的非物质文化遗产保护的重要性以及相应的措施。
一、中国酒文化的独特性中国酒文化源远流长，自古以来就在中国人的生活中扮演着重要的角色。
中国的酒文化不仅仅是一种饮食文化，更是一种社交文化、礼仪文化以及审美文化的体现。
中国的酒文化独具特色，如茅台酒、白酒、黄酒等都代表着中国酒文化的独特性。
保护中国酒文化的非物质文化遗产，不仅有助于保护中国传统文化的多样性，还有助于提升中国的文化自信心。
二、保护中国酒文化的非物质文化遗产的重要性1. 传承文化记忆：中国酒文化是中国悠久历史的见证，通过保护中国酒文化的非物质文化遗产，能够使后代子孙了解、研究和传承中国的传统文化，保持文化的延续性和传统性。
2. 增强民族认同感：中国酒文化作为中国的独特文化符号，通过保护和传承中国酒文化，可以增强中国人对自己文化传统的认同感和自豪感，加强中华民族的凝聚力。
3. 促进旅游业发展：中国的酒文化作为国家的非物质文化遗产，可以成为旅游业的亮点和特色，吸引更多的游客来中国旅游，为国家经济发展贡献力量。
三、保护中国酒文化的非物质文化遗产的措施1. 加强酒文化的传承教育：通过开设相关的文化课程，让更多的人了解中国酒文化的价值和意义，培养年轻一代对中国传统文化的兴趣和热爱。
2. 设立专门的研究机构：成立专门的研究机构，加强对中国酒文化的研究和保护工作，推动酿酒技艺的传承和发展。
3. 弘扬酒文化的宣传：通过各种媒体渠道，加大对中国酒文化的宣传力度，让更多的人了解和关注中国酒文化的独特性和价值。
4. 加强法律保护：建立相应的法律法规，加强对中国酒文化非物质文化遗产的保护，打击侵权行为。
5. 鼓励创新发展：保护酒文化的同时，也要鼓励创新，推动中国酒文化的时尚化、现代化发展，以适应现代人的需求。
国外酒文化旅游模式分析及发展启示我国的饮酒历史要追溯到父系氏族鼎盛的龙山文化时期，几千年来，各种文化印记中都有“酒”的身影，可以说，“酒”作为一种文化元素，已经渗透到中华几千年文化之中，酒、酒器、酒礼以及由此衍生或者映射的各种社会现象也说明我国具有悠久的、深远的酒文化史。
国际上，法国、德国等国家也有着悠久的酒文化历史，波尔多的葡萄酒、慕尼黑的啤酒节已经成为两国酒文化的代表之一。
而新兴的澳大利亚，葡萄酒以及葡萄酒旅游成为一枝独秀，吸引着众多的游人前去。
酒文化旅游在我国尚算是新的事物，虽然酒文化与旅游结合的现象早已存在，但真正作为一种产业被研究、被重视，也是2003年以后的事情。
2004年，我国公布的第一批全国工业旅游示范点（共103家），杏花村汾酒集团有限公司、泸州老窖集团公司、青岛啤酒厂、烟台张裕集团、衡水老白干酿酒（集团）有限公司、北京燕京啤酒集团公司等17家酒厂成为了全国第一批工业旅游示范点；2005—2007年，公布的全国工业旅游示范点名单中，贵州省茅台酒厂、宜宾五粮液工业园区、烟台中粮长城葡萄酿酒有限公司、秦皇岛朗格斯酒庄、中国长城葡萄酒有限公司、宿迁洋河酒厂工业园等纷纷入榜。
2007年，以酒为主题的旅游活动才开始有了一定的发展，但仍然停留在非常初级的阶段。
同样是具有深远的酒文化，我国的酒文化旅游却远远落后于法国、德国，甚至落后于澳大利亚这样新兴的酒文化国家，与我国旅游业整体发展较晚有关。
但近年来酒文化旅游项目如中国绍兴黄酒城旅游综合体、江苏宿迁洋河新城及洋河酒厂也颇受关注，青岛啤酒博物馆、青岛红酒坊、张裕酒文化博物馆、中国酒文化博物馆、九江双蒸博物馆、茅台酒艺术博物馆、汾酒博物馆等一系列以酒为主题的博物馆也说明酒文化旅游在我国已经逐渐受到重视。
发展中的中国酒文化旅游，需要在借鉴成功经验的基础上，走一条属于自己的发展道路。
本文着重分析国外酒文化旅游的模式，希望通过这些模式的总结，能够为我国酒文化旅游的发展，提供一些借鉴意义。
一、欧洲葡萄酒庄旅游模式1．酒庄开放参观酒庄开放参观是欧洲葡萄酒旅游的传统模式，有单个酒庄开放和整个葡萄酒产区开放两种形式。
旅游者可以通过很多渠道找到感兴趣的酒庄，进行电话预约参观。
整个参观过程大约2个小时左右，一般包含讲述酒庄历史、酒庄理念，参观生产车间，到田间去观看葡萄生长状况，最后与葡萄酒庄主或酿酒师一起品尝葡萄酒等。
这种参观过程比较随意，根据酒庄主人的具体情况不同而有所变化，每次参观的内容是可以不相同的，但这样的形式互动性强，旅游者可以随时就参观过程中遇到的问题与主人沟通。
2．私人酒庄概念游玩私人酒庄概念游玩主要针对高端的客户群，根据客户的具体要求，制定一项符合的酒庄开放模式，同时酒庄中的会议室、高级客房、餐厅等可以出租，提供客户像酒庄临时主人一样的私密服务，根据客户的需求以及预算，必要的时候出动私人飞机，以便能够俯瞰葡萄园的风貌。
3．葡萄酒之旅一般是串联了整个葡萄酒产区，结合当地葡萄酒产区的风土人情，作出一条以葡萄酒为基础的旅游路线。
在这条路线中多数包括当地的饮食文化，比如游客可以吃到新鲜的当地食物，可能在旅游的路线中设立有简单的品酒课程，葡萄酒知识、葡萄酒消费培训，如何做葡萄酒的餐酒搭配等善用的技巧，很受消费者的喜爱。
某些葡萄酒产区，为了强调地方特色，还会添加地方方言的欣赏、当地舞蹈等各种特色节目，让游客印象深刻。
除此之外，各种葡萄酒节日，葡萄酒水果节日，甚至巧克力与葡萄酒等可以想象到的相关活动也为游客提供不少乐趣。
4．葡萄酒博物馆、行业协会的展示厅欧洲的葡萄酒博物馆、行业协会的展示厅一般由葡萄酒行业协会组织，形式更加正式，大多数会配合有教育片的形式，比如一段葡萄种植的短篇文章、图片，甚至一段葡萄酒酿造过程中的小短片电影，配合声音，以及酿造工具的实物展示、陈列等。
当然在这样的博物馆、展示厅中一般会设立有葡萄酒专卖店。
在旅游学习参观之后，游客可以买上几瓶当地的葡萄酒作为纪念。
5．特色的风土人情葡萄酒旅游活动例如梅多克著名的葡萄酒庄中的马拉松比赛，自世界各个国家的参赛选手在比赛的过程中需要喝葡萄酒进行比赛。
在活动期间，由梅多克当地的葡萄酒文化局、政府负责接待参加比赛的游客，居住在当地的居民家中，亲身体验葡萄酒文化。
这个活动的举办，不仅仅让来自世界各地的选手对于这里的葡萄园难忘，在活动结束之后，多数也会慷慨买上几瓶好酒。
6．专业接待人员欧洲葡萄酒旅游成熟的另外一个重要的标识就是出现专业接待人员。
“Oenotourisme”是指拥有专业葡萄酒酿造技术的人才将专业葡萄酒旅游介绍与专业酿造知识介绍相结合起来的一种职业。
20世纪60年代以前，这个行业被叫做葡萄种植旅游（Vititourisme），在20世纪60年代，由于葡萄酒的酿造技术突飞猛进，随着科技的发展，人们更多地关注葡萄酒的酿造，葡萄酒与科学的联系。
所以葡萄酒旅游也改作葡萄酒酿造技术旅游（Oenotourisme）。
在法国，有专门的葡萄酒技术学院开设专业葡萄酒的生产、商业销售管理、生产质量检测课程，以及在欧洲目前比较盛行的专业葡萄酒旅游课程。
专业的葡萄酒游玩涉及的内容比较丰富，形式也是多种多样的，各种游玩形式的基础都是以专业葡萄酒行业人才作为专业导游，对于消费者进行葡萄酒相关知识培训，从而培养消费者对于葡萄酒的兴趣以及消费习惯。
聪明的葡萄酒生产商家，透过越来越多专业葡萄酒旅游效果分析报道，纷纷开始重视专业葡萄酒旅游这项职业的开发。
结合自身酒庄的内外条件，绞尽脑汁提出新的想法，甚至在民众宣传上一改作风，大花手笔。
将专业的葡萄酒品鉴知识、葡萄酒文化背景由相关的从业经验人员，以一种轻松的游玩形式与消费者交流，这样的商业沟通模式，是目前葡萄酒的销售发展趋势。
专业葡萄酒庄游玩接待已经变成一种职业，在美国、英国、韩国与法国等国家全家出动，假期游玩，参观葡萄酒庄已经不再是一件新鲜事情了，专业接待人员也就应运而生了。
二、德国啤酒旅游开发模式1．节事活动带动德国啤酒旅游可以称得上是典型的节日带动型，每年九月末至十月初为期两周的慕尼黑啤酒节也让德国的啤酒旅游闻名世界。
慕尼黑十月啤酒节之所以闻名，不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节，而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。
人们用华丽的马车运送啤酒，在巨大的啤酒帐篷开怀畅饮，欣赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅调。
人们在啤酒节上品尝美味佳肴的同时，还举行一系列丰富多彩的娱乐活动，如赛马、射击、杂耍、各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。
人们在为节日增添喜庆欢乐气氛的同时，也充分表现出自己民族的热情、豪放、充满活力的性格。
2．啤酒花园几百年前，许多德国酿酒坊为了吸引各地酒商，干脆在自家花园内摆上桌椅，扛来啤酒桶，让宾客开怀畅饮。
想不到这一招居然引来众多普通的啤酒客。
酿酒坊主灵机一动，就办起了啤酒花园，推销起自产啤酒。
其实，啤酒花园就是指在室外喝啤酒及用餐的地方。
它可以是在餐厅后院的栗子树下，也可以是在酿酒厂旁的草皮上，甚至是大街旁的简易阳伞下。
有意思的是，早期的啤酒花园卖的只有啤酒。
这当然不是啤酒花园主不懂经营，而是不想和原本也供应啤酒的餐厅造成竞争，因此在巴伐利亚等地，出现了啤酒花园只能卖啤酒的规定。
若顾客还想吃点其他东西，就要自行准备了。
今天的啤酒花园里也供应其他各式饮料，有许多啤酒花园甚至还以自己的招牌沙拉为名。
3．宗教色彩为啤酒旅游带来别样情怀大约中世纪晚期，德国、英国出现了一个强大的啤酒同业会，比利时也出现了全国行会－啤酒之家，欧洲许多修道院都变成了重要的啤酒厂，最古老的慕尼黑市政的威亨斯蒂芬啤酒厂、捷克的比尔森啤酒厂的前身均是修道院。
如德国慕尼黑的教士啤酒，它就是德国风格修道士啤酒的典型代表。
酿造教士啤酒的酿酒厂Spaten-Franziskaner位于德国巴伐利亚的慕尼黑，于1363年建立，“Franziskaner”的名字来源于方济会修道院斜对面的街道，最开始它也确实是供方济会的修道士在小规模范围内酿造啤酒自给自足使用的，一直到1841年，啤酒厂转移到慕尼黑东面的Lilienberg并卖给了Spaten啤酒厂才开始正式的商业化运营。
4．历史悠久的啤酒之乡与啤酒厂德国最著名的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒存在的历史几乎和当地历史一样悠久，可以追溯到公元前的古罗马时代。
在阿尔卑斯山北麓上，有条山径直通最原始的巴伐利亚“啤酒天堂”。
在巴伐利亚，每人每年消费罐啤657听，这里的啤酒厅、啤酒馆也比别的城市多得多，最常见的啤酒是小麦啤酒，包含黄啤、黑啤和白啤。
许多人在饮用前总爱切一片柠檬放在里面，以增加一份凉爽的感觉。
唯森巴伐利亚酿酒厂是世界上最古老的酿酒厂。
它最早是在725年创建的一家修道院，公元1040年，其啤酒酿造作坊酿造出人类历史上有文字记载的第一种啤酒——唯森啤酒。
唯森巴伐利亚酿酒厂曾多次在战争、地震中被摧毁，如今已成为世界上最有声望的酿造学校，曾经为德国和美国的不少微型啤酒厂培养出许多著名酿酒师。
德国中部图林根的Kostritzer卡力特黑啤和图林根香肠，是德国人最喜欢的搭配，在露天烧烤图林根香肠，边烤边往香肠上淋一些啤酒，是德国中部最常见的民间小吃。
Flensburger 是1888年就有的品牌，目前是德国北部地区最大的酿酒厂，为了保证啤酒的纯净口感，酿造啤酒所用的水源是北斯堪的纳维亚半岛地下深240米的冰川矿物质水，并采用生物酒制造技术，注重环保，就连标签在粘贴的过程中使用的都是可分解的生物胶。
弗伦斯堡Flensburger的酒瓶放在啤酒柜台上颇为显眼，因为造型独特的瓶子和与一般啤酒不一般的锥形反转瓶盖，开瓶时会发出像香槟一样“嘭”的一声，非常有特点，被德国人亲热地叫作“德国小炮”。
旗下除了黑啤，还有各种无醇啤酒、白啤酒、金啤酒等共11种口味产品，以不同颜色的标签区分，在德国啤酒中排名前五。
三、澳大利亚葡萄酒旅游开发模式作为澳大利亚旅游产品的重要组成部分，葡萄酒旅游逐渐成为澳大利亚经济发展的一个关键产业，已经具有较大规模。
澳大利亚的葡萄酒旅游业每年可吸引约490万国际游客，直接带动了一批旅游目的地成为热点旅游地区。
1．酒窖直销与酒厂普遍对公众开放澳大利亚现在共有数千个葡萄酿酒厂，大部分都做酒窖直销。
澳大利亚所有的州都产酒，而新兴的产酒地区在努力把自己树立为著名品牌的过程中，都把旅游作为他们的首选工具。
小的酿酒企业更多地依赖酒窖直销收入，而大公司的经营者则把旅游作为他们整个市场营销组合的一个重要组成部分，并将旅游作为使消费者接受其品牌以及在现有的和新开辟的市场中建立消费者对品牌长期忠诚的绝好途径。
在澳大利亚，葡萄酒厂普遍对公众开放。
通过向公众展示其高新技术设备及产品、现代化生产流程、高效的经营管理模式，以树立企业品牌形象，葡萄酒科技旅游不仅给酒厂带来了酒窖直销收入和旅游门票等直接的经济效益，而且还获得了宣传企业形象、打造企业品牌、建立良好客户关系、拓展业务领域等间接效益。
