最新人教版高中生物选修一导学案(全册 共85页)

最新人教版高中生物必修一导学案(全册共75页)介绍这份导学案是基于最新人教版高中生物必修一教材的研究指导，共涵盖全册内容，共计75页。

导学案提供了逐课时的研究目标、重点内容、研究方法等，帮助学生系统地研究生物知识。

目标- 通过研究本教材，掌握高中生物必修一的核心知识点和概念。

- 培养学生的科学思维和实验能力。

- 提供研究方法和研究资源，帮助学生有效研究和提高成绩。

特点- 该导学案使用简洁的语言，突出重点和难点，帮助学生理解和记忆。

- 导学案提供了多种研究方法，如思维导图、实验记录、练题等，帮助学生巩固知识。

- 通过教材的精选和总结，该导学案减少了学生的检索时间和研究负担。

内容结构该导学案按照教材的章节顺序进行编排，每一章节都有相应的研究目标和重点内容。

导学案中的每个课时都包含以下内容：- 课时导入：引入本节课的主题和背景知识，激发学生的研究兴趣。

- 研究目标：明确本节课的研究目标，帮助学生明确研究重点。

- 研究方法：通过不同的研究方法，如讲解、实验、小组合作等，帮助学生全面理解和掌握知识。

- 思考题：提供一些思考题，帮助学生发展科学思维和解决问题的能力。

- 练题：提供一些练题，巩固学生对知识的理解和应用能力。

- 总结归纳：对本节课的重点内容进行总结和归纳，帮助学生巩固知识。

使用方法学生可以根据教材的章节顺序，逐页逐课时地使用该导学案。

建议学生在课前预教材内容，然后结合导学案进行研究。

学生可以根据导学案提供的研究方法，选择适合自己的研究方式进行研究。

同时，学生还可以利用导学案中的思考题和练题来巩固和检验自己的研究成果。

希望该导学案能给学生的学习带来帮助，促进他们对生物知识的理解和应用能力的提高。

最新人教版高一生物必修一导学案（全册）最新人教版高一生物必修一导学案（全册）《从生物圈到细胞》教学案【学习目标】1举例说出生命活动建立在细胞的基础之上2举例说明生命系统的结构层次3认同细胞是基本的生命系统【学习重点】1生命活动建立在细胞的基础之上2生命系统的结构层次【学习难点】生命系统的结构层次使用说明&学法指导：阅读教材P2-P6预习案自主学习一.生命活动离不开细胞1.生命活动离不开___________，__________是生物体结构和功能的基本单位2.单细胞生物单个细胞就能完成________________________________________3.多细胞生物依赖_________________________，共同完成一系列___________二.生命系统的结构层次1.生命系统的结构层次由小到大依次是：________→组织→器官→______→个体→________→_________→_________→生物圈2.一定区域内，同种生物的所有个体是一个_______；所有的种群组成一个______3._______是地球上最基本的生命系统【知识梳理】病毒：只有依赖________才能生活生命活动离不开细胞单细胞生物：___________________多细胞生物：___________________生命系统的结构层次：________________________________________________________【预习检测】1、下列对于细胞与生物体生命活动关系的说法不正确的是( )A、细胞内基因的传递和变化是生物体遗传和变异的基础B、生物体的生长和发育是以细胞增殖、分化为基础的C、生物与环境之间物质和能量的交换是以细胞代谢为基础的D、地球上最早出现的生命形式是无细胞结构的病毒探究案探究1：草履虫能完成哪些生命活动？如果没有完整的细胞结构它能完成各项生命活动吗？探究2：每个人的个体发育是从什么细胞开始的？你和你父母之间是什么细胞充当了“桥梁”？一个受精卵是如何发育成完整的新生儿的？探究3：当手被烫到的时候完成缩手反射需要哪些细胞的参与？如果这些细胞中的任何一个遭到破坏还会不会完成缩手反射？探究4.生命系统分为哪几个层次？请你尝试举出各个层次的实例如果将教材中的龟换成松树或是草履虫，各个层次的组成会不会发生变化？一个原子或者分子也是一个系统吗？如果是，它们是不是生命系统？【当堂检测】1、下列关于生命活动的描述正确的是（）A.生命活动离不开细胞，细胞是生命的唯一形式B.生命不仅仅只有细胞形式，生命活动不一定依赖细胞C.非细胞结构的生物有些要依赖细胞才能生活D.生命与细胞密不可分，细胞结构生物与非细胞结构生物只有依赖细胞才能生活2、下列各项属于生命系统的结构层次的是A.原子、分子B.一片森林中的桉树苗、小桉树、大桉树C.一个池塘中的所有鱼D.一片草原上的所有植物3、从H1N1到H7N9，新型禽流感病毒不断出现，威胁人类的健康。

（共16套）新人教版高中生物选修1（全套）导学案汇总专题1课题1 果酒和果醋和制作【补充知识】发酵1、概念：利用微生物或其他生物的细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累其代谢产物的过程。

2、类型：（1）根据是否需要氧气分为：和。

（2）根据产生的产物可分为：、、等。

一、基础知识（一）果酒制作的原理1．菌种是，属于生物，新陈代谢类型，有氧时，进行，大量繁殖，反应式为；无氧时，能进行，反应式为。

2．酵母菌繁殖的最适温度℃左右，且为有氧条件；酒精发酵一般控制在℃，缺氧酸性条件。

（原因：）3．自然发酵过程中，起作用的主要是附着于上的野生型酵母菌。

也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。

4.葡萄酒呈深红色的原因：（二）果醋制作的原理1．菌种是，属于生物，新陈代谢类型为。

只有在氧气充足时，才能进行旺盛的生命活动。

变酸的酒表面观察到的菌膜就是在液面大量繁殖形成的。

2．当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的分解成，当缺少糖源时，醋酸菌将变为，再将乙醛变为，反应简式为。

3．醋酸菌的最适合生长温度为℃。

4．菌种来源：到或购买，或从中分离醋酸菌。

二、实验设计1、流程图葡萄→→→发酵→发酵↓↓2、制作实例实验材料葡萄、榨汁机、纱布、醋酸菌（或醋曲）、发酵瓶（如右图）、气泵、体积分数为70%的酒精等。

实验步骤1．对发酵瓶、纱布、榨汁机等实验用具进行清洗并消毒。

先用温水反复冲洗几次，再用体积分数为的酒精擦拭消毒，晾干待用。

2．取葡萄500g，去除枝梗和腐烂的子粒。

3．用清水冲洗葡萄1－2遍除去污物。

（注意。

）4．用榨汁机榨取葡萄汁后，将其装入发酵瓶中。

（如果没有合适的发酵装置，可用500mL的__________替代。

但注入的果汁量不要超过塑料瓶总体积的_____。

）5．将发酵瓶置于适宜的温度（________℃）下发酵。

6．由于发酵旺盛期CO2的产量非常多，因此需要及时______，以防止发酵瓶爆裂。

（如果是简易发酵装置，每天______瓶盖2～4次。

最新人教版高中生物必修一导学案(全册共107页)目录第一章走进细胞第一节从生物圈到细胞第二节细胞的多样性和统一性第1课时第二节细胞的多样性和统一性第2课时第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物第二节生命活动的主要承担者—蛋白质第三节遗传信息的携带者，核酸第四节细胞中的糖类和脂质第五节细胞中的无机物第三章细胞的基本结构第一节细胞膜，系统的边界第二节细胞器，系统内的分工合作第1课时第二节细胞器，系统内的分工合作第2课时第四章细胞的物质输入和输出第一节物质跨膜运输实例第1课时第一节物质跨膜运输实例第2课时第二节生物膜的流动镶嵌模型第三节物质跨膜运输的方式第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶第1课时第一节降低化学反应活化能的酶第2课时第二节细胞的能量“通货”—ATP第1页共1页第一章走进细胞第一节从生物圈到细胞【本章的知识结构】【学法指导】从微观来看，生物学是建立在分子与细胞基础之上的科学。

细胞的部分知识，如细胞的基本结构和化学成分，以细胞为基本单位构成的动植物体的结构层次，在义务教育阶段的七年级就已经学过。

由于间隔的时间过长，学生对这些知识难免遗忘或记忆模糊不清，在高中一年级学习本模块《分子与细胞》时，不能一开始就给学生介绍构成细胞的化学分子及其化学反应，否则学生就会感觉过于专业，感觉生物学难学，而失去兴趣。

【学习目标】第2页共2页1.举例说出生命活动建立在细胞的基础之上。

2.举例说明生命系统的基本层次。

【自主学习】课前预习，教材导读一．生命活动离不开细胞1.病毒没有结构，只有依赖才能生活。

2.比较下列两种传染病，将结果填入表中。

传染病类型SARSAIDS病原体感染部位患病死亡的原因3.单细胞生物依靠_________________就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种____________的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。

4.绝大多数生物的结构和功能的基本单位是__________。

高中生物导学案一、教学任务及对象1、教学任务本教学任务围绕“高中生物导学案”展开，旨在通过引导学生探索生物学的核心概念和知识，培养他们自主学习、合作探究的能力。

具体包括：梳理生物学科的基本原理，如细胞理论、遗传与进化等；运用导学案这一工具，帮助学生构建知识体系，形成科学思维；通过实例分析，让学生了解生物学在现实生活中的应用，提高其问题解决和创新能力。

2、教学对象教学对象为高中一年级学生，他们在初中阶段已具备一定的生物学基础，但在高中阶段需要进一步拓展和深化知识。

此外，学生在学习过程中可能存在学习兴趣不足、学习方法不当等问题，因此需要教师针对这些问题进行有针对性的教学设计，激发学生的学习兴趣，培养其良好的学习习惯。

同时，考虑到学生的个体差异，教学过程中需关注每个学生的学习需求，提供个性化的指导和支持。

二、教学目标1、知识与技能（1）掌握生物学的基本概念、原理和实验技能，如细胞结构与功能、生物多样性、遗传与变异、生态系统等；（2）运用导学案，学会整理、归纳和总结生物学知识，形成系统的知识体系；（3）通过实例分析，学会运用生物学知识解释生活现象，提高问题解决能力；（4）学会运用科学探究的方法，如观察、实验、调查等，培养科学思维和创新能力；（5）掌握生物学研究的基本方法，如文献查阅、实验设计、数据分析等。

2、过程与方法（1）通过小组合作学习，培养学生的团队协作能力和沟通表达能力；（2）运用导学案引导学生自主学习，培养其独立思考和解决问题的能力；（3）设计多样化的教学活动，如课堂讨论、实验探究、案例分析等，提高学生的参与度和积极性；（4）注重学习过程中的方法指导，让学生掌握有效的学习策略，如时间管理、学习方法等；（5）鼓励学生参与生物学竞赛、科普活动等，拓宽知识视野，提高综合素质。

3、情感，态度与价值观（1）培养学生对生物学的兴趣和热爱，激发他们探索生命奥秘的欲望；（2）引导学生关注生物学在现实生活中的应用，认识生物科学对社会发展的作用，增强社会责任感；（3）培养学生尊重生命、珍惜资源、保护环境的意识，提高其生态素养；（4）通过生物学知识的学习，让学生认识到科学技术的重要性，培养创新精神和实践能力；（5）引导学生树立正确的人生观、价值观，将生物学知识与个人发展紧密结合，为未来职业生涯规划奠定基础。

(人教版 )高中生物必修一 (全册 )精品导学案汇总1.1 从生物圈到细胞【课程目标】1.举例说出生命活动建立在细胞的根底之上.2.举例说明生命活动的结构层次.3.认同细胞是根本的生命系统.【学习重点】1.生命系统的结构层次.【学习活动】一、阅读课本科学家访谈, 完成以下问题：1.邹承鲁院士研究的主要成果是什么 ?2.该成果所取得的重要意义是什么 ?3. 邹承鲁院士为什么一生致力于研究生物大分子 ?二、活动方案活动一：阅读课本P2 -4 (生命系统的结构层次上方 ), 完成以下问题：1.从病毒、单细胞生物和多细胞生物三个层次说明生命活动离不开细胞, 并举例说明.2.自我分析?导学案?例1, 完成限时训练并阅读对应反思感悟.活动二：阅读课本P4 -6完成以下思考题活动要求 (独立思考→合作讨论→展示交流→完善反思 )问题思考：1.生命系统有哪些层次 ?什么是种群、群落、生态系统 ?2.最|根本的生命系统是什么 ?最|大的生命系统是什么 ?3.细胞是不是所有生物结构和功能的根本单位 ?举例说明.4.每一种生物都含有所有的生命系统结构层次吗 ?举例说明.5.自我分析?导学案?例2, 完成限时训练.【课堂反响】完成?导学案?相关练习【本节必知】1.生命系统的结构层次：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈2.最|根本的生命系统：细胞3.最|大的生命系统：生物圈4.细胞是除病毒外生物体结构和功能的根本单位. 没有细胞结构的病毒也必须依赖活细胞生活.5.并不是所有的生命系统都含有9个层次：病毒没有细胞结构；单细胞生物不具有组织、器官、系统等生命层次；植物没有系统层次, 其个体是由根、茎、叶、花、果实和种子等器官组成.1.2 细胞的多样性和统一性【课程目标】3.说出原核细胞和真核细胞的区别和联系.4.分析细胞学说建立的过程.3.使用高倍镜观察几种细胞, 比拟不同细胞的异同点.【学习重点】1.原核细胞和真核细胞的区别和联系.4.显微镜的使用.【学习活动】活动一：原核细胞和真核细胞比拟工程原核细胞真核细胞不同点大小细胞壁细胞质细胞核DNA存在形式代表生物相同点问题思考：1.真核细胞和原核细胞结构上最|主要的区别是什么 ?例题分析：?导学案?活动二：细胞学说的建立预习书本P10 -11 完成以下问题问题思考：1.细胞学说是由谁创立的 ?2.细胞学说的主要内容是什么 ?揭示了什么 ?是否完全准确 ?例题分析：?导学案?活动三：观察细胞预习：阅读书本P8要点导悟, 了解显微镜的使用和注意问题要点点拨：1．光学显微镜的构造2.显微镜镜头的特征3．显微镜的放大倍数 =目镜放大倍数×物镜放大倍数, 放大倍数指放大的长度或宽度或直径, 不是指面积或体积.4．显微镜下所成的像是倒立的虚像, 即上下、左右均是颠倒的. 如果细胞在显微镜下的像偏 "右上方〞, 应将玻片向 "右上方〞移动. 5.高倍镜的使用 "四字诀〞：找：先在低倍镜下 "找〞到物像, 并调节至|清晰. 移：将观察点 "移〞到视野(中|央）. 转： "转〞动转换器, 换上高倍镜调：调节细准焦螺旋及光圈, 使物像清晰.例题分析：?导学案?镜头种类 螺纹 长度 放大倍数 视野 物镜 有 长 大 小而暗 短 小 大而亮 目镜无长 小 大而亮 短大小而暗【课堂反响】?导学案?【本节必知】1.原核细胞和真核细胞最|本质的区别是：原核细胞无成形的细胞核 (原核细胞无核膜 ).2.细胞学说的创立者是：施莱登和施旺.3.细胞学说揭示了细胞的统一性.4.熟悉教材P9 细菌和蓝藻的结构模式图.2.1 细胞中的元素和化合物【课程目标】5.简述组成细胞的主要元素. 说出构成细胞的根本元素是碳.6.尝试检测生物组织中是糖类、脂肪和蛋白质, 探讨细胞中主要化合物的种类.【教学重点】1.组成细胞的主要元素和化合物.2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质.【教学活动】活动一：组成细胞的元素和化合物预习：种., 其中最|根本的元素是 ...5.占细胞鲜重最|多的元素是, 占细胞干重最|多的元素是 .无机化合物6. 组成细胞的化合有机化合物7.细胞中最|多的化合物是 .8.细胞中最|多的有机化合物是 .9.占细胞干重最|多的化合物是 .问题思考：, 如何理解生物界的统一性和差异性 ?如何理解生物界与非生物界的统一性和差异性 ?例题分析：?导学案?活动二：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质预习：、、等.要点点拨：1.?导学案?实验步骤.问题思考：, 哪些需要用到显微镜 ?例题分析：?导学案?【课堂反响】?导学案?【本节必知】5.活动一预习1 -96.活动二预习1 -27.活动二要点点拨28.活动二问题思考12.2 生命活动的主要承当者 - -蛋白质【课程目标】1.说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程.2.概述蛋白质的结构和功能.3.认同蛋白质是生命活动的表达者.【教学重点】9.氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程.10.蛋白质的结构和功能.【教学活动】活动一：蛋白质的结构预习：1.组成元素： .5.根本单位：；结构通式：；种类： . 特点： . 3.氨基酸的结合方式： .过程： . 形成的化学键名称：；形成的化学键结构：；形成的化合物名称： .问题思考：1.氨基酸的种类是由什么决定的 ? (不同氨基酸分子的区别在哪儿 ? )2.某一氨基酸的R基为 -C2H4ON, 请确定这个氨基酸分子中含有的C、H、O、N 的原子数分别是多少 ?3.如果有甲、乙、丙三种氨基酸, 那么它们能形成的二肽种类最|多有几种?4.多肽和蛋白质的关系是怎样的 ?5.蛋白质结构多样性的直接原因是什么 ?要点点拨：氨基酸数肽键数脱去水分子数游离的氨基游离的羧基一条肽链n n－1 n－1 至|少1个至|少1个m条肽链n n－m n－m 至|少m个至|少m个①脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数②至|少含有的氨基数＝肽链数③至|少含有的羧基数＝肽链数④蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数问题思考：, 由100个氨基酸分别形成4条肽链时, 肽键数、脱水数、氨基数、羧基数、肽链的相对分子质量至|少各是多少 ?, 怎样计算脱水数、肽键数、游离的氨基数、羧基数 ?例题分析：?导学案?活动二：蛋白质的功能预习：7.读背以下内容蛋白质的功能(1)结构蛋白, 如羽毛、蛛丝等.(2)催化作用, 如酶.(3)运输作用, 如血红蛋白.(4)调节作用, 如胰岛素.(5)免疫作用, 如抗体.例题分析：?导学案?【课堂反响】?导学案?【本节必知】1.活动一预习1 -3 问题思考1和5 要点点拨1、22.活动二预习12.3 遗传信息的携带者 - -核酸【课程目标】4.说出核酸的种类, 简述核酸的结构和功能.5.观察DNA和RNA在细胞中的分布.【教学重点】4.核酸的结构和功能.【教学活动】活动一：核酸在细胞中的分布预习：1.DNA用染色, 呈色；RNA用染色, 呈色.2.盐酸的作用：改变的通透性, 加速进入细胞；使染色质中的和别离, 有利于和染色剂结合.中, 和也含有少量的DNA；RNA主要分布在中.问题思考：1.原核细胞的DNA以什么形式存在 ?位于细胞内的什么部位 ?活动二：核酸的结构、种类和功能预习：2.组成元素： .2.根本单位： , 由一分子、一分子和一分子组成.3.核苷酸结构通式： .4.核苷酸的种类：、 .5.核酸的种类：、 . 分类的依据是不同.6.核酸的功能：是细胞内的物质, 在生物体的、、和的生物合成中具有极其重要的作用.2.DNA 和RNA 在成分和结构上的区别分别是什么 ?生物 类别 含有的 核酸五碳糖的种类碱基种类核苷酸种类遗传物质举例 原核生物DNA 和RNADNA细菌、蓝藻、真菌、动物、植物 真核生物病毒DNADNA噬菌体RNARNAHIV例题分析：?导学案?【课堂反响】 ?导学案?课堂反响【本节必知】8.活动一预习1 -3 问题思考1、2 9.活动二预习1 -6 问题思考12.4 细胞中的糖类和脂质 【课程目标】4.概述糖类的种类和作用.5.举例说出脂质的种类和作用.简称 根本单位 五碳糖 含氮碱基 酸 结构功能遗传信息的携带者, 对生物体遗传、变异及蛋白质的合成有重要作用6.说明生物大分子以碳链为骨架.【教学重点】6.糖类的种类和作用.【教学活动】活动一：糖类的种类和作用预习：2.糖类的元素组成： .单糖：、、、、 (常见 )植物：、二糖2. 糖类动物：植物：、多糖动物：3.糖类的功能：糖类是 .问题思考：1.被称为 "生命的燃料〞的糖类是什么 ?2.作为植物体内的储能物质的糖类是什么 ?3.作为人和动物细胞内储能物质的糖类是什么 ?4.多糖的根本单位是什么 ?5.常见的复原糖有哪些 ?例题分析：?导学案?活动二：脂质种类和功能预习：磷脂 C H O N P固醇 C H O物质单体淀粉纤维素糖原DNARNA蛋白质例题分析：?导学案?【课堂反响】?导学案?【本节必知】11.活动一预习1 -3 问题思考1 -512.活动二预习1 问题思考12.5 细胞中的无机物【课程目标】7.说出水在细胞中的存在形式及其功能.8.说出无机盐在细胞中的存在形式和作用.【教学重点】3.水和无机盐在细胞中的作用.【教学活动】活动一：细胞中的水预习：1．细胞中的水的存在形式：和 .①和②结合水：是的重要组成成分.问题思考：1．粮食晒干过程中, 丧失的化合物是什么 ?在细胞中是以什么形式存在的 ?2．晒干后的粮食在试管中加热, 试管壁上出现的水珠在细胞中以什么形式存在 ?3．自由水、结合水的关系是怎样的 ?例题分析：?导学案?活动二：细胞中的无机盐预习：1．细胞中无机盐的存在形式：细胞中大多数无机盐以的形式存在.①有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分.②有许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要作用.③维持细胞内的渗透压和酸碱平衡.例题分析：?导学案?【课堂反响】?导学案?课堂反响【本节必知】活动一预习1 -2 活动二预习1 -23.1 细胞膜 - -系统的边界【课程目标】3.简述细胞膜的成分和功能.4.进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验, 体验制备细胞膜的方法.【教学重点】1.细胞膜的成分和功能.【教学活动】活动一：细胞膜的成分预习：3.体验制备细胞膜的方法(1 )实验原理：将红细胞放入中, 使红细胞吸水涨破, 除去细胞内的其他物质, 制得细胞膜.(2 )实验步骤选材：的新鲜的红细胞稀释液↓制作装片：用滴管吸取少量 , 滴一滴在上, 盖上↓观察：用显微镜观察 (由倍镜→倍镜)↓滴清水：在盖玻片的一测滴, 在另一侧用吸引↓观察：__________________(3 )结果：凹陷消失, 体积 , 细胞破裂, 内容物流出, 获得细胞膜(1 )细胞膜主要是由________和________组成, 此外还含有少量的________.(2 )细胞膜成分中含量最|多的是________, 该成分含量最|丰富的是________. 问题思考：, 我们选择什么材料 ?为什么 ?2．动物细胞膜中的脂质具体有哪些 ?3．细胞膜功能的复杂程度与什么有关 ?例题分析：?导学案?活动二：细胞膜的功能预习：1．细胞膜的功能(1)将细胞与分隔开.(2)控制 .(3)进行细胞间的 .2．植物细胞壁的成分和作用(1)化学成分：主要是和 _.(2)作用：和 .问题思考：1．细胞膜能否控制所有的物质进出细胞 ?2．举例描述细胞膜怎样进行细胞间的信息交流 ?例题分析：?导学案?【课堂反响】?导学案?课堂反响【本节必知】1.活动一预习2 问题思考1、2、32.活动二预习1 -2 问题思考23.2 细胞器 - -系统内的分工合作【课程目标】5.举例说明生物膜系统的结构和功能.6.简述生物膜系统的结构和功能.7.制作临时装片, 使用高倍镜观察叶绿体和线粒体.8.讨论细胞中结构和功能的统一性, 局部与整体的统一性.【教学重点】1.几种主要细胞器的结构和功能.2.生物膜系统的结构和功能.3.细胞器之间的协调配合.【教学活动】活动一：细胞器之间的分工预习：阅读?导学案?表格讨论完成以下问题．．．．．．．．问题思考：4.具有双层膜结构的细胞器是、 .5.具有单层膜结构的细胞器是、、、 .6.无膜结构的细胞器是、 .7.含有色素的细胞器是、、 .8.含有DNA的细胞器是、 .9.含有RNA的细胞器是、、 .10.与动物相比, 植物特有的细胞器是、 .11.与高等植物相比, 动物和低等植物特有的细胞器是 .12.原核细胞与真核细胞共有的细胞器是 .13.别离细胞器的方法是 .14.叶绿体和线粒体相同点和 .例题分析：?导学案?活动二：细胞器之间的协调配合及细胞的生物膜系统预习：阅读教材P48 -49 讨论完成以下问题问题思考：1.生物膜系统包括、、 .2.生物膜系统在结构上的联系. (记录 )3.生物膜系统在功能上的联系 (分泌蛋白的合成和分泌过程 ). (记录 )、、、 .、、、、 .6.生物膜系统的功能. 必修一教材P49例题分析：?导学案?【课堂反响】?导学案?课堂反响【本节必知】6.活动一问题思考1 -127.活动二问题思考1 -3.3 细胞核 - -系统的控制中|心【课程目标】1.说明细胞核的结构和功能.2.认同细胞核是生物生命系统的控制中|心.【教学重点】1.细胞核的结构和功能.【教学活动】活动一：细胞核的结构预习：阅读教材P53 细胞核的结构完成填图．．．．问题思考：1.是不是所有的真核细胞都有细胞核 ?2.染色质和染色体的关系是怎样的 ?3.判断以下说法是否正确.(1)细胞核存在于真核生物的所有细胞中. ( )(2)细胞核位于细胞的正(中|央）, 所以它是细胞的控制中|心. ( )(3)控制细胞器进行物质合成、能量转换等的指令, 主要是通过核孔从细胞核到达细胞质的. ( )(4)染色质是由DNA和蛋白质组成的, 易被碱性染料染成深色. ( )例题分析：?导学案?课堂反响活动二：细胞核的功能预习：阅读教材P52 -53 资料分析 问题思考： 1.细胞核与细胞质有什么关系?例题分析：?导学案?课堂反响4.1 物质跨膜运输的实例 【课程目标】1.举例说出细胞膜是选择透过性膜2.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作. 【教学重点】1.举例说出细胞膜是选择透过性膜.实验内容实验方法与结果结论①两种美西螈细胞核移植美西螈皮肤颜色遗传是由控制的.②横缢蝾螈受精卵蝾螈受精卵的分裂分化是由 控制的.③将变形虫 切成两半变形虫的分裂、生长、再生、应激性是由 控制. ④伞藻的嫁 接和核移植伞藻帽的形状是由控制的.【教学活动】知识准备：渗透作用【演示实验】 渗透作用： 渗透装置：渗透作用发生的条件：活动一：细胞的吸水和失水1.分析右侧水分子进出哺乳动物红细胞的示意图, 探讨动物细胞吸水和失水的条件： (1)外界溶液浓度 细胞质溶液浓度→细胞失水 (2)外界溶液浓度 细胞质溶液浓度→细胞吸水 (3)外界溶液浓度 细胞质溶液浓度→水分进出平衡(1 )完成以下图填图, 了解植物细胞的结构.(2 )原生质层： 和 以及两层膜之间的 . (3 )植物细胞吸水和失水的条件：①外界溶液浓度 细胞液浓度――→细胞失水②外界溶液浓度 细胞液浓度――→细胞吸水________________③外界溶液浓度 细胞液浓度――→水分进出平衡细胞维持原来形态 (4 )成熟植物细胞发生质壁别离的原因 外因：细胞液浓度________外界溶液浓度.内因： 的伸缩性比 的伸缩性大； 原生质层有 ； 细胞液具有 .(1 )原理：的伸缩性比的伸缩性大；当外界溶液浓度细胞液浓度时, 细胞失水, 和别离；当外界溶液浓度细胞液浓度时, 细胞吸水, 发生质壁别离复原.（2）实验材料： .（3）实验流程：书本（4）发生质壁别离的植物细胞不复原的原因是 .活动二：物质跨膜运输的其他实例, 假设两植物的吸水速率相同, 一段时间后, 测定培养液中各种离子与实验开始时各种离子浓度之比方下图：(1 )同种植物对不同离子的吸收量.(2 )不同植物对同一离子的吸收量.(3 )植物细胞在同一时间吸收离子和吸水的量.(1 )________可以自由通过, 一些需要的________、________也可以通过, 其他的________、小分子和________那么不能通过.(2 )细胞对物质的吸收具有选择性, 是因为细胞膜是________________, 这是由细胞膜上的的种类和数量决定的.4.2 生物膜的流动镶嵌模型【课程目标】1.简述生物膜的结构.【教学重点】1.流动镶嵌模型的根本内容.【教学活动】旧知督查：1.细胞膜的主要成分是和 , 还有 .2.细胞膜的功能是：、、.活动一：对生物膜结构的探索历程, 欧文顿发现：但凡溶于脂质的物质更容易通过细胞膜, 说明： . , 科学家分析哺乳动物红细胞膜的成分发现, 主要有和 ., 荷兰科学家提取红细胞膜中的脂质, 在空气 -水界面上铺展成单分子层, 测得单分子层的面积恰为红细胞外表积的2倍, 说明： ., 罗伯特森在电镜下看到细胞膜的暗 -亮 -暗三层结构, 提出生物膜都是由三层结构构成. 但他把生物膜描述成静态的结构., 荧光染料标记的人细胞核小鼠细胞融合实验证明细胞膜具有 ., 桑格和尼克森提出细胞膜的 .活动二：流动镶嵌模型的根本内容, 答复以下问题：名称：（1）①地位：特点：名称：在磷脂双分子层外表（2）②位置磷脂双分子层中整个磷脂双分子层特点：名称： , 又称（3）③作用：2.细胞膜的结构特点是： .3.细胞膜的功能特性是： .4.细胞膜结构和功能的关系： (如以下图 ), 请答复：(1)该结构对细胞的生命活动至|关重要的功能特性是__________.(2)有些有机溶剂如苯酚, 可溶解B造成膜的损伤, B表示的结构是________________.(3)细胞识别与图中____(填字母)有关.(4)叶绿体和线粒体等细胞器中均有类似膜结构, 但执行的具体功能却有很大的区别, 其原因是由于图中____(填字母)不同所致.(5)具有____(填字母)的一侧为细胞膜的外侧.(6)细胞能生长, 变形虫能变形、运动摄食是因为细胞膜具有 .【课堂反响】?导学案?4.3 物质跨膜运输的方式【课程目标】1.说明物质进出细胞的方式.【教学重点】1．进出细胞方式的条件和实例【教学活动】活动一：物质跨膜运输的方式一、被动运输1.概念：物质进出细胞时, ______________的扩散.2.类型方向：（1）自由扩散条件：实例：方向：（2）协助扩散条件：实例：二、主动运输1.方向：2.条件：3.实例：4.生理意义：保证了活细胞能够按照的需要,主动选择地吸收所需要的 ,排出____________和的物质.活动二：物质非跨膜运输的方式1.胞吞：细胞摄取大分子时, 首|先是大分子附着在________外表, 从而使细胞膜内陷形成________包围着大分子, 从膜上别离下来进入细胞内部.2.胞吐：细胞需要外排的大分子, 先在细胞内形成____________, 然后移到____________处, 与之融合, 将大分子移出细胞.3.胞吐和胞吞的结构根底： .活动三：完成以下表格物质跨膜运输的方式被动运输主动运输自由扩散协助扩散主动扩散运输方向是否需要载体是否消耗能量表示曲线实例【课堂反响】?导学案?5.1 降低化学反响活化能的酶【课程目标】1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性.2.进行有关的实验探究, 学会控制自变量, 观察和检测因变量的变化, 以及设置对照组和重复实验【教学重点】1.酶的作用、本质和特性.2.控制变量的方法.【教学活动】知识准备：细胞代谢活动一：酶1.酶的化学本质：、2.酶的3.酶的作用：4.酶作用的原理：5.酶作用的场所：6.酶的特性：、、7.影响酶活性的主要因素：、8.曲线分析（1）表示酶高效性的曲线 (2 )表示酶专一性的曲线（3）影响酶活性的曲线（4）底物浓度和酶浓度对酶促反响的影响曲线活动二：实验探究知识准备：自变量：因变量：无关变量：实验设计原那么：一、比拟过氧化氢在不同条件下的分解 (探究酶的催化作用、探究酶的高效性 )1.实验原理： .2.实验过程及现象：（1）本实验的自变量是 , 因变量是 . 列举本实验的两个无关变量 .（2）本实验的对照组是 , 实验组是 . 组和组对照说明温度影响过氧化氢的分解；组和组对照说明酶有催化作用；组和组对照说明酶具有高效性.（3）如果丁组无气泡产生, 原因是 .二、探究酶的专一性1.实验材料自选：淀粉、蔗糖、淀粉酶、碘液、斐林试剂、试管、量筒、水浴锅(1 )本实验的自变量是 , 因变量是 . 列举本实验的两个无关变量 .（2）试管1的现象是 , 试管2的现象是 . （3）本实验的结论是 . （4）本实验还可以怎样设置对照 ? .三、探究温度对酶活性的影响1.实验试剂自选：过氧化氢、过氧化氢酶、淀粉、淀粉酶、碘液、斐林试剂等.2.实验步骤设计：(1 )本实验的自变量是 , 因变量是 . 列举本实验的两个无关变量 .（2）试管中的现象分别是 .（3）第2步和第3步能否颠倒 ? . （4）本实验的结论是 .四、探究pH对酶活性的影响1. 实验试剂自选：过氧化氢、过氧化氢酶、淀粉、淀粉酶、碘液、斐林试剂等.2.实验步骤设计(1 )本实验的自变量是 , 因变量是 . 列举本实验的两个无关变量 .(2 )试管中的现象分别是： .（3）本实验的结论是 .5.2 细胞的能量 "通货〞 - -ATP【课程目标】1.简述ATP的化学组成和特点.2.写出ATP的分子简式.3.解释ATP在能量代谢中的作用.【教学重点】1.ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用.2.ATP和ADP的相互转化.【教学活动】知识准备：主要的能源物质是；主要的储能物质是；植物细胞中的储能物质是；动物细胞中的储能物质是；能量的根本来源是；直接的能源物质是 .活动一：ATP的结构和功能1.ATP的结构2.ATP中 "A〞代表； "T〞代表； "P〞代表 . ATP的结构简式：；" -〞代表； "～〞代表 . 一个ATP分子有个腺苷, 个磷酸基团, 个高能磷酸键,容易断裂的高能磷酸键是 .3.ATP的功能： .4.ATP的含量怎样 ?如何满足生命活动所需的大量能量 ?活动二：ATP和ADP的相互转化1.ATP与ADP相互转化的反响式：所需酶能量来源能量去路3.ATP的合成和水解是可逆反响吗 ?为什么 ?5.3 ATP的主要来源 - -细胞呼吸【课程目标】1.说出线粒体的结构和功能.2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同.3.说明呼吸作用的原理, 并探讨其在生产和生活中的应用.4.进行酵母菌呼吸方式的探究.【教学重点】1.有氧呼吸的过程和原理.2.探究酵母菌的呼吸方式.【教学活动】知识准备：线粒体的结构和功能活动一：有氧呼吸1.场所：2.过程：★思考：在有氧呼吸过程中,和阶段；, 场所在；场所被消耗, 参与阶段的反响, 其作用是；, 产生ATP最|多的阶段是；.F.有氧呼吸释放的能量：在有氧呼吸过程中, 葡萄糖彻底氧化分解, 1mol葡萄糖可以释放2870kJ的能量, 其中1161kJ储存在中, 其余能量都以形式散失.3.有氧呼吸的反响式：活动二：无氧呼吸1．场所：2．过程：3. 无氧呼吸的反响式：★, 高等植物无氧呼吸的产物主要是酒精和二氧化碳.2.无氧呼吸只在第|一阶段释放少量能量, 第二阶段无能量释放.活动三：有氧呼吸与无氧呼吸的比拟★思考：根据O2的吸收量和CO2的释放量判断呼吸作用的方式(1 )假设吸收的O2与放出的CO2量相等, 那么该生物进行；(2 )假设吸收的O2量少于放出的CO2量, 那么该生物进行；(3 )假设不吸收O2, 但有CO2的释放, 那么该生物进行 .2.影响细胞呼吸的因素 (有关曲线解读 )(1 )温度 (1 )氧气5.4 能量之源 - -光与光合作用【课程目标】1.说出绿叶中色素的种类和作用.2.说出叶绿体的结构和功能.3.说明光合作用以及对它的认识过程.4.尝试探究影响光合作用强度的环境因素.5.说出光合作用原理的应用.6.简述化能合成作用.【教学重点】1.叶绿体中色素的种类和作用.2.光合作用的发现及研究历史.3.光合作用的光反响、暗反响过程及相互关系.4.影响光合作用强度的环境因素.【教学活动】活动一：捕获光能的色素和结构1.叶绿体中色素的提取和别离实验实验原理：绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂中, 可以用提取绿叶中的色素；绿叶中的色素在中的溶解度不同, 随在滤纸上的扩散速度不同, 因而可用 (方法 )别离色素.实验过程：实验结果：种类颜色溶解度◆思考：(1 )在研磨时参加少许SiO2, 目的是；参加少许CaCO3的目的是；参加无水乙醇的目的是；。

生物科教案（选修一）授课时间：教学目标知识与技能目标1.以制作腐乳为例，了解传统发酵技术的应用，说明腐乳制作过程的科学原理。

2.说出腐乳制作的流程，知道影响发酵的因素。

3.根据实验流程示意图和提供的资料，设计实验步骤，尝试腐乳制作的过程。

4.理解实验变量的控制，分析影响腐乳品质的条件能力与方法目标①提高探究意识②提高动手操作能力、与人协作能力③对结果进行分析与评价的能力情感态度价值观目标①认同我国古代劳动人民的智慧，激发学生的民族自豪感，同时渗透STS教育。

②体会到成功的乐趣教学重点说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作，教学难点在实践中摸索影响腐乳品质的条件教法讲解与讨论教学过程引言：腐乳是中华民族独特的传统调味品，具有悠久的历史：它是我国古代劳动人民创造出的一种微生物发酵大豆制品，品质细腻、营养丰富、鲜香可口，深受广大群众喜爱，其营养价值可与奶酪相比，具有东方奶酪之称。

各地人民依据自己不同的口味，形成了各具特色的传统产品，如浙江绍兴腐乳、北京王致和腐乳、黑龙江的克东腐乳、上海奉贤的鼎丰腐乳、广西桂林的桂林腐乳、广东水江的水口腐乳、云南路南的石林牌腐乳、河南拓城的酥制...那么腐乳是如何制作的呢？一、基础知识——腐乳的制作原理请大家阅读书本相关内容及投影，回答以下问题：1、豆腐长白毛是什么原因？2、王致和为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来？3、豆腐长的毛是什么生物？4、你认为毛霉的细胞结构有什么特点？5、毛霉的繁殖方式是什么？6、毛霉中起作用的酶有哪些？（一）毛霉的相关知识（1）毛霉是一种丝状真菌，具有发达的白色菌丝。

它的菌丝可分为直立菌丝和匍匐菌丝。

繁殖方式为孢子生殖，新陈代谢类型为异养需氧型。

应用于腐乳等发酵工艺。

（2）毛霉在腐乳制作中的作用：在豆腐的发酵过程中，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

（3）传统腐乳的生产中，豆腐块上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子，而现代的腐乳生产是在无菌条件下，将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免其他菌种的污染，保证实验结果与分析：三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图如下。

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通过我们的努力，能够为您解决问题，这是我们的宗旨，欢迎您下载使用!（共20套81页）人教版生物必修1（全册）精品导学案汇总《从生物圈到细胞》教学案【学习目标】1举例说出生命活动建立在细胞的基础之上 2举例说明生命系统的结构层次 3认同细胞是基本的生命系统【学习重点】1生命活动建立在细胞的基础之上2生命系统的结构层次【学习难点】生命系统的结构层次 使用说明&学法指导：阅读教材P2-P6预 习 案自主学习一.生命活动离不开细胞1.生命活动离不开___________, __________是生物体结构和功能的基本单位2.单细胞生物单个细胞就能完成________________________________________3.多细胞生物依赖_________________________, 共同完成一系列___________ 二.生命系统的结构层次1.生命系统的结构层次由小到大依次是：________→组织→器官→______→个体→________→_________→_________→生物圈2.一定区域内, 同种生物的所有个体是一个_______；所有的种群组成一个______3._______是地球上最基本的生命系统【知识梳理】 病毒：只有依赖________才能生活 生命活动离不开细胞 单细胞生物：___________________ 多细胞生物：___________________生命系统的结构层次：________________________________________________________ 【预习检测】1、下列对于细胞与生物体生命活动关系的说法不正确的是A、细胞内基因的传递和变化是生物体遗传和变异的基础B、生物体的生长和发育是以细胞增殖、分化为基础的C、生物与环境之间物质和能量的交换是以细胞代谢为基础的D、地球上最早出现的生命形式是无细胞结构的病毒探究案探究1：草履虫能完成哪些生命活动？如果没有完整的细胞结构它能完成各项生命活动吗？探究2：每个人的个体发育是从什么细胞开始的？你和你父母之间是什么细胞充当了“桥梁”？一个受精卵是如何发育成完整的新生儿的？探究3：当手被烫到的时候完成缩手反射需要哪些细胞的参与？如果这些细胞中的任何一个遭到破坏还会不会完成缩手反射？探究4.生命系统分为哪几个层次？请你尝试举出各个层次的实例如果将教材中的龟换成松树或是草履虫, 各个层次的组成会不会发生变化？一个原子或者分子也是一个系统吗？如果是, 它们是不是生命系统？【当堂检测】1、下列关于生命活动的描述正确的是（）A.生命活动离不开细胞, 细胞是生命的唯一形式B.生命不仅仅只有细胞形式, 生命活动不一定依赖细胞C.非细胞结构的生物有些要依赖细胞才能生活D.生命与细胞密不可分, 细胞结构生物与非细胞结构生物只有依赖细胞才能生活2、下列各项属于生命系统的结构层次的是A.原子、分子B.一片森林中的桉树苗、小桉树、大桉树C.一个池塘中的所有鱼D.一片草原上的所有植物3、从H1N1到H7N9, 新型禽流感病毒不断出现, 威胁人类的健康。

精油的提取方法等，具体采用的方难溶于水，易溶1920（1）根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏 法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有 的优点。

（2）某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误，并予以改正。

①错误1： 。

改正： 。

②错误2： 。

改正： 。

（3）对用上述装置接收到的乳浊液进行如图处理：试剂A 是 ，试剂C 是 ，装置B 是 ，试剂C 的作用是 。

2.回答下列问题：（1）水蒸气蒸馏装置，包括 、 、 三部分。

（2）蒸馏过程中，要控制好 、 来提高产品质量，如果提取的是高沸点成分的芳香油，为了提高产品质量和得油率，可采取 。

（3）写出粗提取玫瑰精油的实验步骤：①在开花的 (时期)采收玫瑰花瓣，与清水以 的比例进行混合。

②在 装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到 (颜色)的乳浊液。

③向乳浊液中加入 ，增加盐的浓度， ，出现 。

④用 将其两层分开，得到 。

⑤向油层中加入一些 吸水，静置约 ， 。

3.根据提取橘皮精油的实验流程示意图，回答下列问题。

石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置 再次过滤 橘皮油。

① ② ③ ④ ⑤ ⑥（1）①步之前对橘皮的处理是 。

①处理的作用是 。

（2）新鲜的橘皮中含有大量的 、 和 ，如果直接压榨，出油率较低。

（3）压榨是个机械加压过程，要求是 。

（4）为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入 ，并调节pH 至 。

（5）④步用______ __过滤，目的是除去___ _____。

（6）⑤步要求是______ __，目的是_______ _。

（7）⑥步用________过滤。

（8）提取橘皮精油，常采用________法而不用蒸馏法，原因是_____ __。

1.下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有________ _ _____________的性质。

高中生物优化导练选修一全册学案新人教版选修1传统发酵技术的应用第60学案课题1果酒和果醋的制作【复习目标】1、说明果酒和果醋制作的原理。

2、设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作。

【知识扫描】1、果酒制作的原理（1）人类利用微生物发酵制作果酒，该过程用到的微生物是，它的代谢类型是，与异化作用有关的方程式有。

（2）酵母菌生长的最适温度是；酒精发酵一般将温度控制在。

传统发酵技术所使用的酵母菌的来源是。

（3）葡萄酒呈现深红色的原因是。

（4）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是。

2、果醋的制作原理（1）果酒进一步发酵能获得果醋，酒变醋的原理是。

（2）果醋发酵时将温度控制在℃，原因是。

（3）醋酸菌与酵母菌相比，最主要的特点是。

3、操作过程应注意的问题（1）为防止发酵液被污染，发酵瓶要用消毒。

（2）葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约的空间。

（3）制作葡萄酒时将温度严格控制在，时间控制在 d左右，可通过对发酵的情况进行及时的监测。

（4）制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在，时间控制在 d，并注意适时再充气。

【疑难解析】1、发酵与无氧呼吸的区别点拨：①发酵：利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体及各种不同代谢产物的过程。

据产物不同可分为：酒精发酵、乳酸发酵和抗生素发酵等；据对氧的需求不同可分为：厌氧发酵和需氧发酵；据培养基的物理状态不同可分为：固体发酵和液体发酵。

②无氧呼吸：是生物在无氧条件下的一种呼吸方式。

2、认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？点拨：需要从发酵制作的过程进行全面的考虑，因为操作的每一步都可能混入杂菌。

例如：榨汁机、发酵装置要清洗干净；每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。

3、分析果酒和果醋的发酵装置中充气口、排气口和出料口分别有哪些作用？为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？点拨：充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。

课程学教案专题1 课题1果酒和果醋的制作一．课标要求：1．说明果酒和果醋制作的原理。

2．设置果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作。

学习目标知识：1．了解传统发酵技术在日常生活中的应用。

2．掌握发酵作用的基本原理和方法。

3．学习制作果酒、果醋的实际操作技能。

4．设计并安装简单的生产果酒及果醋的装置能力：培养学生综合分析能力，培养学生利用已建立的知识解决实际问题的能力。

情感：让学生养成把生物知识运用于实践的习惯，使生活丰富多彩。

学习重点：1．说明果酒和果醋的制作原理；2．设计制作装置制作果酒和果醋学习难点：制作过程中发酵条件的控制。

课前预学：（一）基础知识Ⅰ．果酒制作原理（1）利用的微生物是，其异化作用类型是，明确酵母菌发酵的反应式：①有氧条件：②无氧条件：（2）影响酒精发酵的主要环境条件有。

①酒精发酵是一般将温度控制在℃范围内，在℃时最适宜。

②酒精发酵过程中，要保持。

〖思考1〗1.为什么在酒精发酵过程中往往“先通气后密封”？2.酒精发酵过程中发生“先来水后来酒”现象，其原因是什么？3.葡萄酒呈现深红色的原因？4.酵母菌是如何进行生殖的？酵母菌在环境适宜时进行，环境不适宜时产生进入休眠状态。

Ⅱ．果醋制作原理（1）利用的微生物是，其异化作用类型是。

在，降糖分解形成醋酸；当缺少糖源时可将转变成，并进一步转变成醋酸。

醋酸发酵的反应式是：（2）醋酸发酵的最适宜温度为℃。

〖思考〗１.影响醋酸发酵的环境因素还有哪些？。

２.醋瓶子、未喝干的啤酒瓶子放置久了，在醋和啤酒表面形成一层“白膜”。

它是怎样形成的？。

(二)实验设计１.设计发酵装置：根据图1－4a、4b回答（1）在酒精发酵过程中，每隔一段时间（12h）拧松瓶盖或打开排气口，其原因是什么？答：排出酒精发酵时产生的CO2（2）在醋酸发酵过程中，需要注意什么？答：温度严格控制在30~35℃，时间控制在7~8天左右，并注意适时的通过充气口充气。

（3）在图1－4b装置中：①充气口的作用是在发酵中补充氧气；②排气口的作用是在发酵中排出；③出料口的作用是便于；④排气口胶管长而弯曲的作用是防止。

最新人教版高中生物选修一教学案一、果酒和果醋的制作原理（阅读教材P2～3）1．果酒制作的原理(1)菌种及来源①菌种是酵母菌，其代谢类型为兼性厌氧型。

②在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种来源于附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。

(2)反应式①有氧条件下：C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O。

②无氧条件下：C6H12O6―→2C2H5OH＋2CO2。

(3)条件①氧气：酵母菌先在有氧条件下进行有氧呼吸大量繁殖，然后在无氧条件下进行酒精发酵产生酒精。

②温度：最适繁殖温度为20_℃左右，发酵温度一般控制在18～25_℃。

2．果醋制作的原理(1)菌种是醋酸菌，其代谢类型为需氧型。

(2)原理①当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。

②当氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

反应简式为：C2H5OH＋O2―→CH3COOH＋H2O。

(3)发酵所需条件①环境条件：氧气充足。

②温度：最适生长温度为30～35_℃。

二、果酒和果醋的制作流程（阅读教材P3～5）1．制作流程2．酒精的检测检测原理：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。

[共研探究](一)果酒制作的原理和流程发酵技术离不开微生物的作用，果酒制作中需要用到酵母菌(如图)，仔细观察模式图并回答相关问题：1．酵母菌属于真核(填“真核”或“原核”)生物，其繁殖方式为孢子生殖和出芽生殖。

温度低时形成孢子，进入休眠状态；温度适宜时，进行出芽生殖，繁殖速度快。

2．果酒的制作原理在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。

在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。

其代谢类型为异养兼性厌氧型。

3．果酒的制作流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒。

(1)冲洗的目的是洗去浮尘，要在去枝梗之前(填“前”或“后”)进行，避免除去枝梗时引起葡萄破损而增加被杂菌污染的机会。

同时要避免反复冲洗，防止酵母菌菌种数量减少。

(2)传统工艺制作葡萄酒时，菌种主要来自附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。

人教版高中生物必修1-全册导学案第一章细胞的命名：多种细胞组成多种组织·组织是器官中的单元研究目标- 了解细胞的基本特征及其组成部分- 掌握细胞的结构和功能- 了解细胞的分类和名称- 了解组织的概念和分类研究内容1. 细胞的基本特征- 细胞的形态特征- 细胞的结构特征- 细胞的功能特征2. 细胞的组成部分- 细胞膜- 细胞质- 细胞核3. 细胞的分类和命名- 根据细胞结构分类- 根据细胞功能分类- 常见细胞的命名4. 组织的概念和分类- 基本组织- 器官组织研究任务1. 阅读教材第一章的内容，了解细胞的基本特征以及组成部分。

2. 根据教材的示例，学会识别不同类型的细胞，并了解它们的命名方式。

3. 通过教材中的案例分析，理解组织的概念和不同种类的组织。

4. 完成教材中的练题，巩固所学内容。

研究方法1. 仔细阅读教材，理解概念和原理。

2. 做好笔记，将重点内容记录下来以便复。

3. 多做练，加深对知识的记忆和理解。

4. 若有不明白的地方，及时向老师请教或与同学讨论。

研究评价你将会发现自己对细胞的认识更加深入，对组织的分类和命名也更加了解。

完成练题，检验自己对所学内容的掌握程度。

达到以下评价标准即可认为研究完成：- 能够准确描述细胞的基本特征和组成部分。

- 能够识别不同类型的细胞并正确命名。

- 能够简单解释组织的概念和分类。

- 能够完成教材中的练题，准确回答问题。

研究延伸如果对细胞和组织还有更深入的兴趣，可以扩展阅读以下内容：- 细胞的结构与功能的研究进展- 组织工程技术的应用和发展参考资料- 《高中生物必修1》人教版- 相关生物学课外读物和科普材料。

第1章走近细胞第 1 节从生物圈到细胞【自学学案】1.细胞是生物体___________________的基本单位。

生物科学研究已经进入___________水平，生物大分子________________（有或没有）生命。

生命活动离不开__________ ___，病毒只有依赖______________才能生活。

2．生物的运动、繁殖、生长和发育、应急性和稳态 5 个方面可以说明生命运动是建立在________________基础之上的。

3．生物圈中存在着众多的单细胞生物，它们依赖_ ________________就能完成生命活动。

许多植物和动物是多细胞生物，它们依赖____________________密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。

4．生物与环境之间物质和能量交换的基础是_______________ ___，多细胞生物生长发育的基础是___________________________，生物的遗传和变异是以细胞内___________ __的传递和变化为基础的。

5．生命系统的结构层次包括__________、____________、_ _________、__________、________、__________________________________、___ _______________、______________8个层次，其中最基本的生命系统是________________________。

【课堂精练】例1．下列事实中，没有支持“生命活动离不开细胞”观点的是（） A．HIV病毒由蛋白质和核酸组成 B．乙肝病毒依赖人体肝细胞生活C ．草履虫会逃避有害刺激 D．父母亲通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代例2．下列各项中，与“神经细胞→神经组织→脑→神经系统→羊”的层次一致的是（） A．分生区细胞→分生组织→根→茎→小麦 B．骨骼肌细胞→骨骼肌→骨骼→运动系统→牛 C．神经细胞→神经组织→脑→神经网→水螅D．上皮细胞→上皮组织→肺→呼吸系统→马例3．观察“缩手反射的结构基础”图，回答有关问题：⑴接受火刺激的结构是，发生缩手动作的器官是。

高二生物导学案执笔：审批：学案编号：课后习题：一1．关于被子植物花粉的形成，说法正确的是( )A．花粉是花粉母细胞经有丝分裂形成的B．花粉的发育要经历小孢子四分体时期、单核期和双核期C．花粉发育经历双核期时，两个细胞核中的遗传物质并不完全相同D．花粉母细胞形成花粉粒中精子的过程是一系列减数分裂的过程2．下列有关植物组织培养的叙述，正确的是( )A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞B．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株C．用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子D．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得3．下列不．属于植物组织培养特点的是( )A．快速繁殖B．培养抗病植株C．不改变原植物的基因型D．需脱分化和再分化两个过程4．菊花种植多年后易积累病毒而导致品种退化。

目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质。

这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不．涉及细胞的( )A．有丝分裂 B．分化 C．减数分裂D．全能性5．下列关于影响花药培养的因素的说法，不．正确的是( )A．材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关键B．选择花期早期的花蕾和单核期以前的花蕾C．亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度D．选择单核居中期或单核靠边期的花蕾6．将基因型为AaBb的小麦的花粉细胞通过无菌操作接入含有全部营养成分的培养基的试管中，在一定条件下诱导形成试管幼苗，其过程如图：小麦的花粉细胞①→愈伤组织②→丛芽③→生根→植株④(1)发育成的植株④称为__________，基因型有__________________________。

(2)小麦形成花粉的细胞分裂方式是__________，花粉发育成植物体的过程中细胞分裂方式是__________。

(3)若得到可育的植株，需要用__________对__________(填符号)进行处理，所获得的植株基因型可能是__________。