(完整版)人教版高中生物选修一第一章学案和习题1

免疫系统的组成和功能〖学习目标〗1．举例说明免疫细胞、免疫器官和免疫活性物质等是免疫调节的结构与物质基础。

2．概述人体的免疫包括生来就有的非特异性免疫和后天获得的特异性免疫。

〖学习过程〗一、免疫系统的组成1．免疫器官(1)组成：主要由组织构成，并借助于相互联系。

(2)5种免疫器官的比较(3) 是免疫细胞产生并发育成熟的地方；是免疫细胞集中分布的场所。

2．免疫细胞(1)概念：执行功能的细胞，包括各种类型的白细胞。

(2)来源：来自。

(3)三种免疫细胞的比较②树突状细胞：分布于皮肤、消化道、呼吸道等很多内，成熟时具有，具有强大的功能。

③巨噬细胞：几乎分布于机体的各种组织中，具有功能。

(4)抗原呈递细胞：包括。

(5)抗原：能引发的物质。

3．免疫活性物质(1)概念：由产生的、并发挥作用的物质。

(2)代表①抗体：机体产生的专门应对抗原的。

②溶菌酶。

③细胞因子：由淋巴细胞分泌，包括、干扰素、肿瘤坏死因子等。

二、免疫系统的功能1．人体的三道防线(1)第一道防线：皮肤、黏膜等。

(2)第二道防线：体液中的和等。

第一道防线和第二道防线参与非特异性免疫。

非特异性免疫的来源和特点是：①来源：机体在长期过程中遗传下来的，人人生来就有的防御功能。

②特点：不针对某一类特定的，而是对多种都有防御作用。

(3)第三道防线：机体在个体发育过程中与接触后获得的，主要针对特定的起作用，因而具有性，叫作免疫。

2．免疫系统的功能(1) ：机体排除外来的一种免疫防护作用。

这是免疫系统最基本的功能。

(2) ：是指机体，进行自身调节，维持内环境稳态的功能。

(3) ：是指机体，防止肿瘤发生的功能。

探究：1．艾滋病人因左脚被铁钉扎伤后感染了破伤风。

该患者治疗破伤风的时间比正常人要长，原因是？2.免疫活性物质均是由免疫细胞产生的吗？试举例说明。

3．溶菌酶杀菌一定为第二道防线吗？为什么？重点归纳：1．免疫系统的组成2．免疫细胞的起源和分化3.抗原与抗体的区别1．B细胞分化成熟的部位是()A．骨髓B．胸腺C．淋巴结D．扁桃体2．人体的主要免疫器官包括()A．肝脏、淋巴结、脾B．胸腺、脾、淋巴结C．心脏、肺、胰腺D．胸腺、胃腺、唾液腺3．人的胃液能杀灭所吃食物中90%的病原体，这种免疫机能属于人体的()A．第一道防线B．第二道防线C．第三道防线D．第四道防线4．(多选)以下内容属于免疫系统的基本功能的是()A．免疫防御B．免疫自稳C．免疫监视D．免疫效应5．如图是人体防御外界病原体侵染的三道免疫防线的示意图，其中①～⑦表示免疫细胞，⑧和⑨表示免疫活性物质。

课题1 果酒和果醋的制作学习目标1.能从酵母菌、醋酸菌的菌种特性、来源和代谢类型等角度说明果酒和果醋的制作原理。

2.能简述果酒和果醋制作的流程，自行设计果酒和果醋的制作装置，制作果酒和果醋。

|预知概念|一、果酒制作的原理1.菌种 酵母菌。

(1)菌种来源：在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄果皮上的野生型酵母菌。

(2)代谢类型：异养兼性厌氧型。

2.发酵原理(1)有氧条件下，酵母菌可实现大量繁殖。

反应式为：C 6H 12O 6＋6O 2――→酶6CO 2＋6H 2O 。

(2)无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵产生酒精。

反应式为：C 6H 12O 6――→酶2C 2H 5OH ＋2CO 2。

3.影响酒精发酵的环境条件(1)温度：酵母菌生长的最适温度是20__℃左右；酒精发酵一般将温度控制在18～25__℃。

(2)酒精发酵过程中，要保持无氧、酸性环境。

4.葡萄酒呈现深红色的原因在酒精发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的色素进入发酵液中使酒呈红色。

二、果醋制作的原理1.菌种 醋酸菌。

(1)菌种来源：人工接种醋酸菌。

(2)代谢类型：异养需氧型。

2.发酵原理 (1)当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。

反应式为：C 6H 12O 6＋2O 2――→酶2CH 3COOH ＋2CO 2＋2H 2O 。

(2)当氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

反应式为：C 2H 5OH ＋O 2――→酶CH 3COOH ＋H 2O 。

3.影响醋酸发酵的环境条件(1)醋酸菌的最适生长温度是30～35__℃。

(2)氧气充足。

三、果酒和果醋制作的实验设计1.实验流程挑选葡萄―→冲洗―→榨汁―→酒精发酵―→醋酸发酵↓ ↓果酒 果醋2.实验装置(1)各结构名称与作用①充气口，通入无菌空气。

②排气口，排出CO 2。

③出料口，取样检查和放出发酵液。

(2)装置的使用方法制作果酒时，打开②排气口，但不能打开①充气口；制作果醋时，适时通过①充气口充气。

第一章人体的内环境与稳态学案第1节细胞生活的环境.............................................................................................. - 1 - 第2节内环境的稳态................................................................................................ - 13 - 探究实践模拟生物体维持pH的稳定 ..................................................................... - 23 -第1节细胞生活的环境一、体内细胞生活在细胞外液中1．体液(1)概念: 人体内含有大量以水为基础的液体, 这些液体统称为体液。

(2)组成①血浆是血细胞直接生活的环境。

②组织液是体内绝大多数细胞直接生活的环境。

③淋巴液是可以协助机体抵御疾病的大量淋巴细胞直接生活的环境。

2. 内环境(1)概念: 由细胞外液构成的液体环境。

(2)内环境之间的关系(3)作用之一: 是机体内细胞生活的直接环境。

(4)将下列细胞与其生活的内环境连接起来。

①组织细胞 a. 组织液、血浆②毛细血管壁细胞 b. 组织液、淋巴液③毛细淋巴管壁细胞 c. 淋巴液、血浆④血细胞 d. 组织液⑤淋巴细胞和吞噬细胞 e. 血浆提示: ①—d ②—a ③－b ④－e ⑤－c二、细胞外液的成分1. 主要成分(1)血浆(2)组织液、淋巴液、血浆成分的异同点: 成分和含量相近, 但又不完全相同, 最主要的差别在于血浆中含有较多的蛋白质。

2．本质是一种盐溶液, 类似于海水。

这在一定程度上反映了生命起源于海洋。

三、内环境的理化性质1. 渗透压概念渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力与溶质微粒的关系影响因素①血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关②在组成细胞外液的各种无机盐离子中, 细胞外液渗透压的90%以上来源于Na＋和Cl－。

第3节第2课时兴奋在神经元之间的传递和滥用兴奋剂、吸食毒品的危害〖学习目标〗1.阐明神经冲动在突触处的传递通常通过化学传递方式完成。

2.关注滥用兴奋剂和吸食毒品的危害，能够向他人宣传这些危害，拒绝毒品。

〖预习案〗一、兴奋在神经元之间的传递 1．结构突触⎩⎪⎨⎪⎧突触前膜：轴突末端突触小体的膜突触间隙：突触前膜与突触后膜之间存在的间隙突触后膜：下一个神经元的细胞体膜或树突膜2．传导过程兴奋 ―→ ―→下一个神经元 。

3．传递特点单向传递：其原因是神经递质只存在于 内，只能由 释放，然后作用于 。

二、滥用兴奋剂、吸食毒品的危害 1．原理某些化学物质能够对 产生影响，其作用位点往往是 。

2．兴奋剂：是指能提高 系统机能活动的一类药物，如今是 禁用药物的统称。

3．毒品：是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人 的麻醉药品和精神药品。

〖探究案〗阅读教材P28～29，乙酰胆碱（A －C ）可作为兴奋性神经递质，其合成与释放过程如图所示，请据图思考讨论：（1）乙酰胆碱合成和释放过程中，能被循环利用的物质是图中的哪一个字母？判断的依据是什么？（2）图中E物质可能是什么物质？判断的依据是什么？（3）A－C与受体结合后突触后膜为什么会产生兴奋？（4）若突触后神经元表现为持续兴奋，可能的原因是什么？〖知识小结〗知识点兴奋在神经元之间的传递1．突触类型一般情况下，每一个神经元的轴突末梢与其他神经元的细胞体或树突连在一起，即有两种常见的类型（如下图所示）。

（1）A类型为轴突—细胞体型，图示：。

（2）B类型为轴突—树突型，图示：。

2．传递的过程3．兴奋在神经纤维上的传导和在神经元之间的传递的比较同一神经递质可能使一些神经元兴奋，而使另一些神经元抑制，这可能与神经递质受体有关，如乙酰胆碱能引起骨骼肌细胞兴奋，对心肌细胞则是抑制的，两种不同效果的产生是由于心肌细胞上的受体和骨骼肌细胞上的受体的性质不同。

人教版高中生物必修1全册学案(含答案)第1 走近细胞第1节从生物圈到细胞【自学学案】1 细胞是生物体___________________的基本单位。

生物科学研究已经进入___________水平，生物大分子________________（有或没有）生命。

生命活动离不开_____________，病毒只有依赖______________才能生活。

2．生物的运动、繁殖、生长和发育、应急性和稳态个方面可以说明生命运动是建立在________________基础之上的。

3．生物圈中存在着众多的单细胞生物，它们依赖_________________就能完成生命活动。

许多植物和动物是多细胞生物，它们依赖____________________密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。

4．生物与环境之间物质和能量交换的基础是__________________，多细胞生物生长发育的基础是___________________________，生物的遗传和变异是以细胞内_____________的传递和变化为基础的。

．生命系统的结构层次包括__________、____________、__________、__________、________、__________________________________、__________________、______________8个层次，其中最基本的生命系统是________________________。

【堂精练】例1．下列事实中，没有支持“生命活动离不开细胞”观点的是（）A．HIV病毒由蛋白质和核酸组成B．乙肝病毒依赖人体肝细胞生活．草履虫会逃避有害刺激D．父母亲通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代例2．下列各项中，与“神经细胞→神经组织→脑→神经系统→羊”的层次一致的是（）A．分生区细胞→分生组织→根→茎→小麦B．骨骼肌细胞→骨骼肌→骨骼→运动系统→牛．神经细胞→神经组织→脑→神经网→水螅D．上皮细胞→上皮组织→肺→呼吸系统→马例3．观察“缩手反射的结构基础”图，回答有关问题：⑴接受火刺激的结构是，发生缩手动作的器官是。

细胞生活的环境问题探讨1. 图 1 所示的是人血液中的血细胞，包括红细胞、白细胞等；图 2 所示的是单细胞动物草履虫。

血细胞生活在血浆中，草履虫直接生活在外界水环境中。

两者生活环境的相似之处是：都是液体环境。

不同之处是：血细胞生活在血浆中，并不直接与外界环境进行物质交换，而草履虫生活在外界环境中，直2.若将血细胞置于草履虫生活的水环境中，血细胞会出现吸水膨胀直至破裂的现象。

（P2） 思考· 讨论1.细胞外液是指存在于细胞外的体液，包括血浆、组织液和淋巴液等。

血细胞直接生活在血浆中，体内绝大多数细胞直接生活在组织液中， 大量淋巴细胞直接生活在淋巴液中。

所以说，细胞外液是体内细胞直接生活的环境。

（P3）2. 当血浆流经毛细血管时，水和一切能够透过毛细血管壁的物质可以在毛细血管动脉端渗出，进入组织细胞间隙而成为组织液，绝大多数的组织液在毛细血管静脉端又可以重新渗入血浆中。

少量的组织液还可以渗入毛细淋巴管，形成淋巴液，淋巴液经淋巴循环由左右锁骨下静脉汇人血浆。

它们之间的关系如下图所示。

（P3）3.人体细胞外液主要由组织液、血浆和淋巴液等构成，它们虽然分布在人体不同部位（血浆位于血管内，组织液分布于组织细胞之间，淋巴液分布于淋巴管内），但基本化学成分相同，并且彼此紧密联系，共同构成人体细胞生活的内环境。

由此可见，全身的细胞外液是一个有机的整体。

（P3）思考·讨论1.表中的化学物质可分为无机物和有机物两类。

无机物包括水和无机盐（如钠、钾、钙、磷、镁、血清铁、氯、碳酸氢盐等），有机物包括糖类（如葡萄糖）、蛋白质（如丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶等）、脂类（如三酰甘油、胆固醇）等。

表中的化学物质也可分为营养物质和代谢废物。

营养物质包括水、无机盐、蛋白质、葡萄糖、三酰甘油等，代谢废物包括尿素、尿酸、CO2。

提示：学生也可以采取其他的分类方式。

（P4）2.血浆中还含有各种激素、维生素、O2 等。

激素与内分泌系统〖基础知识梳理〗概念1．外分泌腺：凡是分泌物经由而流出体外或流到的，称为外分泌腺，如汗腺、消化腺腺等。

2．内分泌腺：凡是没有的腺体，其分泌物——直接进入腺体内的，并随循环输送到全身各处的，称为内分泌腺，如垂体、甲状腺等。

一、激素的发现1．促胰液素的发现(1)沃泰默实验①实验假设：胰液的分泌受的控制。

②实验步骤③实验现象A、C组中的胰腺，B组中的胰腺。

④实验结论：小肠上微小的神经难以剔除干净，胰液的分泌受的控制。

(2)斯他林和贝利斯实验①实验假设：在的作用下，小肠黏膜细胞产生了一种，这种物质进入后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌。

②实验验证过程③实验现象：。

④实验结论：胰液的分泌受的调节。

小结:人们发现的第一种激素是，是分泌的，作用是。

2．激素调节的概念由(或)分泌的进行调节的方式，就是激素调节。

二、激素研究的实例实例1.胰岛素的发现1869年，发现并命名胰岛1889年，提出胰腺能分泌某种的假说。

1916年，命名胰岛素，1889-1920年，科学家试图证明胰腺中内分泌物的存在，收效甚微。

1921年，班廷和贝斯特:将狗的胰管，使胰腺；然后摘除另一只健康狗的，造成；之后从结扎的狗身上取出萎缩的只剩胰岛的胰腺做成，注入因摘除胰腺患糖尿病的狗身上，患病狗血糖。

实例2：睾丸分泌雄激素的研究①公鸡和母鸡的生殖腺被后，会逐渐各自的第二性征②把公鸡睾丸移植到的母鸡身体，该母鸡就会逐渐地长出公鸡型的鸡冠和长的尾羽，并且具有公鸡那种好斗的特性。

三、内分泌系统的组成和功能1．内分泌系统的组成由相对独立的以及兼有功能的细胞共同构成。

2．激素的分泌及功能观察课本图3-1人体主要内分泌腺及其分泌的激素思考（1）连线：将各种腺体及其分泌的激素连起来下丘脑甲状腺激素垂体胸腺激素肾上腺分泌胰岛素卵巢促甲状腺激素释放激素睾丸生长激素、促甲状腺激素甲状腺肾上腺素胸腺雌性激素胰腺雄性激素（2）总结（3）几种激素分泌失调症人在幼年时生长激素分泌不足则患________症；人在幼年时生长激素分泌过多则患________症；人在成年时生长激素分泌过多则患________症。

第1章章末测评卷(时间:75分钟满分:100分)一、选择题:本题共20小题,每小题2分,共40分。

每小题只有一个选项是符合题目要求的。

1.(2022陕西延安中学高三期中)如图表示人体中部分体液的关系图,下列叙述不正确的是()A.过程2、6受阻时,会引起组织水肿B.乙表示组织液,丁表示细胞内液C.淋巴细胞可以存在于甲和丙中D.丙中甲胎蛋白、尿素、葡萄糖等的含量可作为某些疾病的诊断依据2.脑脊液充满在各脑室内,能不断产生又不断被吸收回流至静脉。

它向脑细胞供应一定的营养,并运走脑组织的代谢产物,调节着中枢神经系统的酸碱平衡。

下列说法正确的是()A.脑脊液属于细胞内液B.脑脊液是脑细胞与外界环境进行物质交换的直接媒介C.大脑深度思考时细胞呼吸释放的CO2能使脑脊液pH明显降低D.脑脊液可能含有葡萄糖、氨基酸和激素等物质3.(2022重庆开州高二期中)下列关于内环境稳态的叙述,正确的是()A.内环境的稳态指的就是三种理化性质保持相对稳定的状态B.人体各种疾病都是由内环境稳态失调引起的C.外界环境的变化和机体的代谢活动均会影响内环境的稳态D.内环境的稳态是通过神经—体液—免疫调节网络实现的,与其他系统和器官无关4.下图表示人体的皮下组织,A、B、C表示细胞外液。

下列叙述不正确的是()A.结构2的管壁细胞生活的内环境为B液和C液B.食用含碱性物质的食物时,A液的pH仍将保持相对稳定C.C液中的物质大部分被毛细淋巴管吸收,成为B液D.长期蛋白质营养不足会导致A液渗透压降低,引起组织水肿5.(2021安徽来安中学高二期中)已知生理盐水和质量分数为5%的葡萄糖溶液与实验小鼠的血浆渗透压相等。

现给甲、乙两组正常小鼠分别静脉注射20 mL生理盐水和质量分数为5%的葡萄糖溶液,则两组小鼠在短时间内最可能发生的变化是()A.甲组小鼠的渗透压降低B.甲组小鼠组织液中Na+增多C.乙组小鼠的血浆量减少D.乙组小鼠血浆pH减小6.(2021广西平南高二期中)内环境稳态一旦被破坏,会导致内环境紊乱和生命活动障碍,从而引发疾病。

神经系统的分级调节〖学习目标〗分析位于脊髓的低级神经中枢和脑中相应的高级神经中枢相互联系、相互协调，共同调控器官和系统的活动，维持机体的稳态。

〖学习重难点〗1. 神经系统对躯体运动的分级调节2. 神经系统对内脏活动的分级调节〖学习过程〗阅读课本P33-34,完成以下内容1.神经系统对躯体运动的分级调节（1）躯体的运动如膝跳反射、缩手反射等，不仅受的控制，也受的调节。

（2）。

（身体不同部位在大脑皮层上的代表区所占面积的大小与运动的精细复杂程度有关）（3）脑中相应的高级中枢会发出相应的指令调控低级中枢，这样机体的运动会在大脑皮层以及其他中枢的分级调节下变得有条不紊和精确。

2. 神经系统对内脏活动的分级调节（以排尿反射为例）排尿不仅受的控制，也受的调控。

①脊髓对膀胱的控制是由自主神经系统支配的。

神经兴奋，膀胱，排尿反射发生。

②人之所以能有意识地控制排尿，是因为可对脊髓进行调控。

〖知识结构〗神经系统的分级调节概念图〖课堂作业〗1．做膝跳反射实验时，若实验前告诉受试者，在其有思想准备的情况下，膝跳反射可能表现得会弱一些，原因是()A．反射弧发生变化B．传出神经受阻C．感受器受到抑制D．高级中枢对低级中枢有调节作用2.下列关于神经系统的分级调节的叙述，正确的是()A．中枢神经系统中的不同神经中枢分别负责调控某一特定的生理功能B．脑干中有许多维持生命活动必要的中枢，还与生物节律的控制有关C．饮酒过量的人表现为语无伦次，与此生理功能相对应的结构是小脑D．成年人有意识地“憋尿”，说明排尿活动只受高级中枢的调控3.人体各部位的感觉与运动机能在大脑皮层体觉区与运动区中有它的代表区。

下列关于人大脑皮层功能的叙述，正确的是（）A. 一侧手指传入神经上的神经冲动，可传到对侧大脑皮层中央后回中间部B. 一侧大脑皮层中央前回底部受损，会使对侧下肢的运动功能出现障碍C. 头面部肌肉的代表区，在运动区呈倒置排列即口部在上、眼部在下D. 分辨精细的部位如手，在体觉区所占的面积比躯干的小4.人体排尿是一种复杂的反射活动，下图为排尿反射过程。

植物生长素〖素养提升〗知识点一生长素的发现过程1.植物向光生长的机理:(1)图解:(2)解释。

①生长素的浓度:单侧光导致胚芽鞘尖端产生的生长素发生横向运输,导致背光侧浓度高于向光侧;这种生长素的不均匀分布由极性运输传至尖端下方。

②生长程度:尖端下方背光侧生长素浓度高于向光侧,导致背光侧细胞生长快于向光侧,表现出向光生长。

(3)总结。

①外因:单侧光照射。

②内因:生长素分布不均匀。

2.向性运动的处理方法和结果:·探究〗(1)若已经确定胚芽鞘尖端可以产生生长素,根据胚芽鞘的向光性实验和拜尔实验的比较,你能对胚芽鞘的向光性提出哪些可能的解释?(科学探究)〖提示〗:①单侧光使生长素在背光侧分布较多。

②单侧光使向光侧的生长素被分解。

(2)生长素通过促进细胞伸长而不是通过促进细胞分裂促进胚芽鞘生长,你能否通过胚芽鞘实验证明这一点?(科学探究)〖提示〗:可以对向光弯曲生长的胚芽鞘沿光线方向做纵切片,用显微镜观察向光侧和背光侧的细胞数目和细胞长短。

〖素养案例〗(2019·昆明高二检测)在生长素的发现史上,鲍森·詹森进行了如图的实验,以检验达尔文和他儿子的化学物质假说。

下列叙述正确的是()A.本实验证明生长素由胚芽鞘尖端向下传递B.插有琼脂片的幼苗发生向光弯曲证明胚芽鞘尖端是感光部位C.显微镜观察表明,弯曲部位背面细胞分裂速率快、数量多D.要使本实验更有说服力,还应设置去掉胚芽鞘尖端,仅放琼脂片或云母片的对照实验〖解题导引〗(1)琼脂片和云母片的生长素通过性不同:表现为生长素能通过琼脂片,生长素不能通过云母片。

(2)最先命名生长素的科学家是温特。

〖素养·探究〗——母题追问(1)科学思维——分析与综合达尔文和他儿子的实验是否证实了胚芽鞘尖端产生某种物质并向下运输,影响了尖端下部的生长?〖提示〗:没有。

达尔文只是提出了这一假说。

(2)科学探究——实验方案的设计鲍森·詹森通过观察尖端部位的长度变化,确定胚芽鞘的生长是尖端产生某种物质,向下运输,促进了尖端下部的生长,在保持胚芽鞘完整性的前提下,你如何探究胚芽鞘的生长部位主要在尖端还是在尖端下面一段?〖提示〗:用记号笔在胚芽鞘上画等距离的横线,一段时间后观察、测量尖端部分和尖端下面一段横线间的距离。

第1节第2时生长素的生理作用〖学习目标〗理解生长素的生理作用。

〖学习内容〗生长素的生理作用1.作用方式与细胞内某种蛋白质——生长素特异性结合，引发细胞内一系列信号转导过程，进而诱导特定，从而产生效应。

2.生理作用(1)细胞水平上：促进、诱导等。

(2)器官水平上：影响器官的。

3.特点(1)一般情况下，生长素在浓度较低时生长，在浓度过高时则会生长。

(2)①图中生长素对同一器官的作用：生长素在一定浓度范围内植物器官生长，超过该范围则植物器官的生长。

②同一浓度的生长素作用于不同器官引起的生理效应也不同，这是因为不同的器官对生长素的敏感程度，曲线体现了根、芽、茎的敏感程度为。

③曲线在三点生长素的促进效果最佳，A2、B2、C2三点对应的生长素浓度对根、芽、茎的作用分别是。

(3)实例：顶端优势不同器官敏感度不同：根芽茎不同细胞成熟度敏感度不同：幼嫩细胞衰老细胞不同物种敏感度不同：双子叶植物单子叶植物〖课堂练习〗1、植物生长素对植物的新陈代谢、生长发育等生命活动起着重要的调节作用，其特点是()A．只能抑制植物生长B．只能促进植物生长C．高浓度时促进生长，低浓度时抑制生长D．高浓度时抑制生长，低浓度时促进生长2、下图表示不同浓度生长素对芽生长的影响。

当植物表现出顶端优势时，顶芽和最靠近顶芽的侧芽所含生长素的浓度分别为()A．a和b B．b和aC．b和c D．c和b3、下图表示生长素对植物某营养器官生长的影响，“低浓度促进生长、高浓度抑制生长”一句中，高浓度、低浓度分别指()A．大于a的浓度、小于a的浓度B．大于c的浓度、小于c的浓度C．大于b的浓度、小于b的浓度D．大于a的浓度、小于c的浓度4、下列关于植物茎的负向重力性和根的向重力性的叙述，正确的是()A．在根部“3→4”的运输需要消耗A TPB．生长素对2处和6处的作用相同C．两种现象说明根对生长素的敏感性高于茎D．两种现象均能体现生长素作用的两重性5、将一盆栽植物横放于地面，则其水平方向的茎近地侧生长素浓度变化的曲线为(图中虚线表示对茎生长既不促进也不抑制的生长素浓度)(D)A B C D▁ ▃ ▅ ▇ █ 参 *考 *答 *案█ ▇ ▅ ▃ ▁1.受体基因的表达2.(1)细胞伸长生长细胞分化(2) 生长、发育3.(1)促进抑制(2)①促进抑制②不同根＞芽＞茎。

学案3 第一节神经调节的结构基础〖基础知识梳理〗一．神经系统的结构基础注：二、内脏运动神经的作用特点思考.讨论：1.自主神经系统：支配、和的，他们的活动不受，称为。

2.内脏运动神经（自主神经系统）的作用特点：①双重支配：自主神经系统由和组成，他们的作用通常是相反的。

②不受意志支配③拮抗与协调1.作用：使机体对外界刺激做出更精确的反应，使机体更好地适应环境的变化。

（维持内环境稳定）三、组成神经系统的细胞1．神经元(1)神经系统的基本结构和功能单位是__________。

(2)神经元的基本结构细胞体：神经元的部分，里面含有。

树突：结构：是向外伸出的状突起，通常而，一般有多条。

神经元作用：用来并将其传导到。

轴突：结构：是的而的突起，一般只有条。

作用：将信息传从传向、或。

（3）神经纤维：轴突呈状，外表大都有一层，构成。

神经：许多集结成束，外面有一层，构成一条。

神经末梢：和末端的叫做神经末梢。

(4)请填写下图中结构的名称①结构模式图②结构示意图2.神经胶质细胞①分布和数量：广泛分布于。

为神经元数量的倍。

②作用：a.对起辅助作用，具有、、、和神经元等多种功能。

b.在神经系统中参与构成神经纤维表面的。

C. 和一起共同完成神经系统的功能。

〖课时检测〗1．脑与躯体、内脏之间的联系通路是()A．脑神经B．脊神经C．脊髓D．脑干C[脊髓是脑与躯体、内脏之间的联系通路。

]2．(多选)下列属于人体神经系统的结构是()A．脑B．神经C．骨髓D．脊髓ABD[神经系统包括中枢神经系统和外周神经系统，中枢神经系统包括脑和脊髓，外周神经系统包括脑和脊髓所发出的神经。

]3．下列不属于中枢神经系统的是()A．大脑B．脑干C．脊神经D．脊髓C[中枢神经系统包括脑和脊髓，脑包括大脑、小脑、脑干和下丘脑。

]4．杂技团的演员在表演走钢丝时神经系统起着主要作用的结构是()A．大脑B．小脑C．脑干D．脊髓B[杂技团的演员在表演走钢丝时神经系统起着主要作用的结构是小脑。

第2节内环境的稳态〖学习目标〗 1.说明内环境稳态及其生理意义。

2.尝试解释生物体维持pH稳定的机制，简述稳态的调节机制。

3.关注相关健康问题，增强自我保健并关爱他人的意识。

〖素养要求〗 1.生命观念：帮助学生在个体水平认知稳态与平衡观的观念。

2.科学探究：借助实验手段，分析生物体维持pH稳定的机制。

3.社会责任：关注内环境稳态与健康的关系。

一、内环境的动态变化1．模拟生物体维持pH的稳定(1)实验目的：通过比较自来水、缓冲液和肝匀浆在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。

(2)方法步骤①设计实验记录表。

②测自来水pH的变化③充分冲洗烧杯，用缓冲液代替自来水，重复上述过程，记录结果。

④充分冲洗烧杯，用肝匀浆代替自来水，重复②过程，记录结果。

(3)分析实验数据根据所得数据，以酸或碱的滴数为横坐标，以pH为纵坐标，画出每次实验中pH变化的曲线。

(4)实验结论：生物组织匀浆类似于缓冲液，加入少量酸或碱不会发生pH的大幅度变动。

2．人体内环境的pH维持在一定范围内的机理：人体内环境中有很多缓冲对，其中最重要的是HCO－3/H2CO3，其次还有HPO2－4/H2PO－4等。

3．内环境的稳态：正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态。

判断正误(1)人体剧烈运动后，由于无氧呼吸产生乳酸，使血浆pH明显降低()(2)内环境的变化不会引起机体自动调节各器官和系统的活动()(3)血浆、组织液、淋巴液的成分稳定时，机体不一定达到稳态()(4)内环境的稳态就是内环境的成分和理化性质恒定不变()〖答案〗(1)×(2)×(3)√(4)×关键点拨“三要点”理解内环境稳态的概念(1)内容：组成内环境的各种成分的相对稳定，如氧气、葡萄糖等的含量；内环境的各种理化性质的相对平衡，如渗透压、pH、温度等。

(2)实质：内环境的组成成分和理化性质的动态平衡。

人教版高中生物选修一练习题(含答案）第I卷（选择题）1．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是A. 兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型B. 厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型C。

兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型D。

厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型2．下列关于“DNA粗提取与鉴定"的实验，叙述正确的是A。

酵母、菜花和猪的红细胞均可作为提取DNA的材料B。

DNA易溶于氣化钠溶液，不溶于酒精溶液C。

向切碎的植物组织中加入适量蒸馏水，可获得含大量DNA的溶液D。

将提取的丝状物溶解后,加入二苯胺试剂后水浴呈蓝色3．下列有关生物技术实践应用的叙述，正确的是A. 固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显B. 牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌C. 相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D。

向鸡血细胞中加入冷却的95％的酒精，可以获得无杂质的DNA4．下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中,正确的是A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒B. 果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵C. 制作腐乳时，应防止毛霉以外的其它微生物生长D。

都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品5．果胶酶能使果胶水解，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。

某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间,用量筒测出滤出苹果汁的体积.下列能正确反映实验结果的曲线是6．相对分子质量不同的两种蛋白质在凝胶色谱柱中的行进过程,可表示为图中哪一个（）【注：图中大圆点代表相对分子质量大的蛋白质】7．下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是（）A．干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化B．配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊C．若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少D．凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵效果8．如图所示的固定化方式中,适宜固定化酶的方法是 ( ）A．①②③ B．①② C．②③ D．①③9．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 ( ）A．葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境，有利于发酵B．在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2C．果酒发酵过程温度控制在30℃，果醋发酵过程温度控制在20℃D．在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢10．下列不属于纤维素酶组分的是A．C1酶 B．Cx酶C．葡萄糖苷酶 D．半乳糖苷酶11．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是A．C02和N2 B．葡萄糖和NH3C．C02和尿素 D．葡萄糖和尿素12．下列不属于菌落特征的是A．菌落的形状 B．有无荚膜C．菌落的大小 D．隆起程度13．变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌14．从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计正确的是A．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→发酵培养B．土壤取样→选择培养→稀释涂布平板→挑选菌落C．土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落D．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→选择培养→挑选菌落15．下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述,错误的是A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵B．对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验C．纤维素酶的测定方法,一般是对所产生的葡萄糖进行定量测定D．纤维素酶是一种复合酶16．含氨苄青霉素的LB培养基在基因工程中有很重要的应用。

课题1果酒和果醋的制作学习目标1．了解传统发酵技术在日常生活中的应用。

2．掌握发酵作用的基本原理和方法。

3．学习制作果酒、果醋的实际操作技能。

4．设计并安装简单的生产果酒及果醋的装置5．培养学生综合分析能力，培养学生利用已建立的知识解决实际问题的能力。

课题重点：1．说明果酒和果醋的制作原理；2．设计制作装置制作果酒和果醋。

课题难点：制作过程中发酵条件的控制。

学习过程（一）基础知识Ⅰ．果酒制作原理（1）利用的微生物是，其异化作用类型是，明确酵母菌发酵的反应式：①有氧条件：②无氧条件：（2）影响酒精发酵的主要环境条件有。

①酒精发酵是一般将温度控制在℃范围内，在℃时最适宜。

②酒精发酵过程中，要保持。

〖思考〗1.为什么在酒精发酵过程中往往“先通气后密封”？2.酒精发酵过程中发生“先来水后来酒”现象，其原因是什么？3.葡萄酒呈现深红色的原因？4.酵母菌是如何进行生殖的？酵母菌在环境适宜时进行，环境不适宜时产生进入休眠状态。

Ⅱ．果醋制作原理（1）利用的微生物是，其异化作用类型是。

在，降糖分解形成醋酸；当缺少糖源时可将转变成，并进一步转变成醋酸。

醋酸发酵的反应式是：（2）醋酸发酵的最适宜温度为℃。

〖思考〗１.影响醋酸发酵的环境因素还有哪些？。

２.醋瓶子、未喝干的啤酒瓶子放置久了，在醋和啤酒表面形成一层“白膜”。

它是怎样形成的？。

(二)实验设计１.设计发酵装置：根据图1－4a、4b回答（1）在酒精发酵过程中，每隔一段时间（12h）拧松瓶盖或打开排气口，其原因是什么？（2）在醋酸发酵过程中，需要注意什么？（3）在图1－4b装置中：①充气口的作用是在发酵中补充氧气；②排气口的作用是在发酵中排出；③出料口的作用是便于；④排气口胶管长而弯曲的作用是防止。

２.酒精发酵和醋酸发酵的区别和联系：区别酒精发酵醋酸发酵微生物温度氧气联系酒精发酵为醋酸发酵提供____________。

3．发酵操作⑴材料选择和处理选择的葡萄，然后依次和榨汁。

最新人教版高中生物选修一教学案一、果酒和果醋的制作原理（阅读教材P2～3）1．果酒制作的原理(1)菌种及来源①菌种是酵母菌，其代谢类型为兼性厌氧型。

②在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种来源于附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。

(2)反应式①有氧条件下：C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O。

②无氧条件下：C6H12O6―→2C2H5OH＋2CO2。

(3)条件①氧气：酵母菌先在有氧条件下进行有氧呼吸大量繁殖，然后在无氧条件下进行酒精发酵产生酒精。

②温度：最适繁殖温度为20_℃左右，发酵温度一般控制在18～25_℃。

2．果醋制作的原理(1)菌种是醋酸菌，其代谢类型为需氧型。

(2)原理①当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。

②当氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

反应简式为：C2H5OH＋O2―→CH3COOH＋H2O。

(3)发酵所需条件①环境条件：氧气充足。

②温度：最适生长温度为30～35_℃。

二、果酒和果醋的制作流程（阅读教材P3～5）1．制作流程2．酒精的检测检测原理：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。

[共研探究](一)果酒制作的原理和流程发酵技术离不开微生物的作用，果酒制作中需要用到酵母菌(如图)，仔细观察模式图并回答相关问题：1．酵母菌属于真核(填“真核”或“原核”)生物，其繁殖方式为孢子生殖和出芽生殖。

温度低时形成孢子，进入休眠状态；温度适宜时，进行出芽生殖，繁殖速度快。

2．果酒的制作原理在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。

在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。

其代谢类型为异养兼性厌氧型。

3．果酒的制作流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒。

(1)冲洗的目的是洗去浮尘，要在去枝梗之前(填“前”或“后”)进行，避免除去枝梗时引起葡萄破损而增加被杂菌污染的机会。

同时要避免反复冲洗，防止酵母菌菌种数量减少。

(2)传统工艺制作葡萄酒时，菌种主要来自附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。

第1章走近细胞第 1 节从生物圈到细胞【自学学案】1.细胞是生物体___________________的基本单位。

生物科学研究已经进入___________水平，生物大分子________________（有或没有）生命。

生命活动离不开__________ ___，病毒只有依赖______________才能生活。

2．生物的运动、繁殖、生长和发育、应急性和稳态 5 个方面可以说明生命运动是建立在________________基础之上的。

3．生物圈中存在着众多的单细胞生物，它们依赖_ ________________就能完成生命活动。

许多植物和动物是多细胞生物，它们依赖____________________密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。

4．生物与环境之间物质和能量交换的基础是_______________ ___，多细胞生物生长发育的基础是___________________________，生物的遗传和变异是以细胞内___________ __的传递和变化为基础的。

5．生命系统的结构层次包括__________、____________、_ _________、__________、________、__________________________________、___ _______________、______________8个层次，其中最基本的生命系统是________________________。

【课堂精练】例1．下列事实中，没有支持“生命活动离不开细胞”观点的是（） A．HIV病毒由蛋白质和核酸组成 B．乙肝病毒依赖人体肝细胞生活C ．草履虫会逃避有害刺激 D．父母亲通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代例2．下列各项中，与“神经细胞→神经组织→脑→神经系统→羊”的层次一致的是（） A．分生区细胞→分生组织→根→茎→小麦 B．骨骼肌细胞→骨骼肌→骨骼→运动系统→牛 C．神经细胞→神经组织→脑→神经网→水螅D．上皮细胞→上皮组织→肺→呼吸系统→马例3．观察“缩手反射的结构基础”图，回答有关问题：⑴接受火刺激的结构是，发生缩手动作的器官是。

第2节内环境的稳态内环境的动态变化自主梳理1.内环境的动态变化2.探究实践：模拟生物体维持pH的稳定(1)实验原理：在溶液中加入酸或碱，缓冲对能使溶液pH的变化减弱；与自来水相比，生物组织匀浆更类似于缓冲液。

(2)目的要求：通过比较自来水、缓冲液和肝匀浆在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。

(3)方法步骤①画记录表：设计一表格来记录实验结果。

②测自来水pH的变化：③充分冲洗烧杯，用缓冲液代替自来水，重复步骤②，记录结果。

④充分冲洗烧杯，用肝匀浆代替自来水，重复步骤②，记录结果。

(4)数据处理：根据所得数据，以酸或碱的滴数为横坐标，以pH为纵坐标，分别画出自来水、缓冲液和肝匀浆在滴加酸和碱后的pH变化曲线。

(5)得出结论：根据实验结果，说出不同实验材料pH变化的特点。

(1)维持内环境的稳态离不开体内细胞的参与(√)〖提示〗：影响稳态的因素是外界环境因素的变化和体内细胞代谢活动的进行。

(2)内环境稳态是机体通过消化、呼吸、循环和泌尿这四个系统的协调活动来维持的(×)〖提示〗：与内环境稳态直接相关的系统是消化、呼吸、泌尿、循环这四个系统，参与调节的系统还有神经系统、内分泌系统和免疫系统，内环境稳态是通过神经—体液—免疫调节网络来维持的。

(3)血浆、组织液、淋巴液的成分稳定时，机体不一定达到稳态(√)〖提示〗：稳态的实质是内环境的成分和理化性质处于动态平衡。

(4)内环境达到稳态时，人一定不得病(×)〖提示〗：患有红绿色盲症、白化病等遗传病的患者，其内环境也能达到稳态。

(5)内环境稳态遭到破坏时，代谢紊乱，此时代谢速率一定下降(×)〖提示〗：内环境稳态遭到破坏时，代谢速率不一定下降，如内环境中甲状腺激素升高，引起人患甲亢，代谢速率反而会升高。

〖应用示例〗(2021·安徽芜湖期中)下列关于人体pH及其稳态的叙述，错误的是()A.人体血浆的pH约为7.35～7.45B.细胞代谢会产生一些酸性物质能诱发内环境pH变化C.人和动物吃的食物代谢后产生的酸性或碱性物质能诱发内环境pH变化D.内环境中的H2CO3、HPO2－4等物质会与代谢产生的CO2反应，从而维持pH的相对稳定〖答案〗 D〖解析〗酸性物质是与缓冲对中的弱酸的强碱盐HCO－3、HPO2－4等反应，削弱其对内环境pH的影响，维持内环境pH的相对稳定，D错误。