第一章神奇的海洋动物身体会膨胀的河豚江河湖海中的河豚有时会膨胀得像只气球，漂浮在水面上，随波逐流。
为什么它的身体会膨胀呢？河豚身体的膨胀是和它身体的结构分不开的。
河豚肠子前端的食道，是一个富有弹性的大袋子，可以充气胀大，而它的腹部皮肤又很松弛，能随食道的扩张而胀大。
当河豚遇到敌害时，它就很快地冲向水面，张嘴吸进大量的空气，空气迅速地进入了食道而膨胀起来。
这样，河豚的身体就膨胀起来像只气球一样。
由于空气的比重小于水，胀大的河豚就漂浮在水面上，它的敌害由于“误会”而河豚得到了保护。
河豚使用这种逃命的方法，是其长期适应环境的进化结果。
弹涂鱼上树在我国南方沿海有一种名叫弹涂鱼的小鱼，它以蹦蹦跳跳而著名，故有跳跳鱼之称。
有人介绍说，它不仅可以在滩涂上跳来跳去，而且靠着肌肉发达得像人肘似的胸鳍，能爬到树上去，玩上半天，再回到水里。
由此来看，弹涂鱼是可以上树的了，那么，它是跳上去的，还是爬上去的呢？要说明这个问题，我们需从两个方面来研究。
首先是弹涂鱼的生活环境问题。
弹涂鱼生活在海水及半咸水的河口附近，当潮水高涨时，它们活动在被水淹没的红树灌木附近。
红树林是热带和亚热带沿海地区特有的植物群落。
在海岸河口处的浅滩上，稠密的灌木林，枝杈密布，气根纵横交错地生长在海滩的污泥中。
潮水涨高时，树冠好像浮在水面，很像绿色的岛屿。
其次，是弹涂鱼的活动方式。
弹涂鱼在海水低潮时，经常在红树沼泽的泥滩上跳来跳去，捕捉食物。
它们常常爬到红树的根上去或爬到水流中央的石头上。
从上述两个方面，不难看出，弹涂鱼的生活环境，有两种情况：一是潮水上涨时，它生活的红树灌木基部处于水中；二是它习于跳跃或爬行到水外取食。
当红树林处于海水包围之中的时候，弹涂鱼爬出水面，栖于红树之上是毫不困难的。
当潮水退下去的时候，树上的弹涂鱼是向上跳还是向下跳可能不难想象了。
弹涂鱼习惯在泥沙滩中穴居，据记载，当地渔民，一般都用竹筒捕捉。
据在南方所见，当地小饭馆将此鱼放在一种普通的盆内，待有人欲点此菜时，倾入炒勺内烹之。
