粤教版化学九下《化学物质与健康》课件xx年xx月xx日CATALOGUE目录•化学物质与健康的关系•食品中的化学物质•环境中的化学物质•化学物质的危害与防治•化学物质的未来发展01化学物质与健康的关系1化学物质对健康的影响23某些化学物质对人体有毒性，长期接触或摄入会对健康产生负面影响。
毒素一些化学物质可能导致癌症，如多环芳烃和亚硝胺等。
致癌性一些化学物质会影响人体正常的生理功能，如激素和药物等。
影响生理功能03化妆品为改善外貌和体味，人们常常使用的化妆品，如洗发水、护肤品、香水等。
生活中的化学物质01食品添加剂为改善食品的色、香、味，延长保质期等，食品中添加的化学物质，如防腐剂、色素、调味剂等。
02清洁用品各种清洁剂、洗涤剂等，含有多种化学成分，如表面活性剂、香精等。
医生通常会使用化学物质来治疗疾病，如抗生素、激素、镇痛药等。
药物医疗器械常常是由金属、塑料等化学材料制成，如导管、支架等。
医疗器械医疗用具常常是由玻璃、塑料等材料制成，如试管、试剂瓶等。
医疗用具化学物质在医药中的应用02食品中的化学物质食品添加剂食品添加剂的作用食品添加剂可以改善食品的色、香、味，延长食品的保质期，并满足加工工艺的需要。
食品添加剂的安全性在合理使用的情况下，食品添加剂是安全的，但过量使用或使用不当可能会对人体健康造成负面影响。
食品添加剂的种类食品添加剂按其用途主要分为防腐剂、抗氧化剂、着色剂、香料和调味料等。
食品中的色素天然色素和合成色素食品中的色素分为天然色素和合成色素。
天然色素来自植物或动物，而合成色素则是通过化学合成得到的。
合成色素的危害过量摄入合成色素可能对人体健康造成负面影响，如影响神经系统、肝脏功能等。
限制合成色素的使用许多国家和地区都限制了合成色素的使用，我国也规定了合成色素的最大使用量。
食品中的香料包括天然香料和合成香料，如八角、茴香、姜、蒜、胡椒等天然香料以及味精、鸡精等合成香料。
食品中的香料和调味料香料的种类香料可以提升食品的口感和香味，增强食欲。
