第3章重要的有机化合物(时间45分钟，满分100分)一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共计48分)1．下列说法中正确的是( )A．油脂是高分子化合物，水解可生成甘油和高级脂肪酸B．葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体C．医用酒精是用淀粉类植物发酵经蒸馏制成，浓度通常是90%D．对“地沟油”进行分馏可得到汽油【解析】油脂不属于高分子化合物，A项错误；葡萄糖溶于水形成溶液，B项正确；C 项，医用酒精浓度通常为75%，错误；D项，地沟油属于酯，而汽油属于烃，错误。
【答案】 B2．如图是四种常见有机物的填充模型示意图。
下列说法正确的是( )A．甲能使酸性高锰酸钾溶液退色B．乙可与溴水发生加成反应使溴水退色C．丙中的碳碳键与乙相同D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应【解析】由四种有机物的填充模型可知，甲为甲烷，乙为乙烯，丙为苯，丁为乙醇，甲烷不能使酸性KMnO4溶液退色；乙醇与乙酸的酯化(取代)反应常用浓硫酸作催化剂和吸水剂，不能用稀硫酸，故A、D两项错误；苯分子中不含碳碳双键，故C项错误。
【答案】 B3．下列与有机物的结构、性质有关的叙述中正确的是( )【导学号：55102190】A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液退色B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中的官能团相同【解析】某些油脂分子结构中含碳碳不饱和键，能使酸性KMnO4溶液退色，A错误；甲烷与Cl2发生取代反应，乙烯和Br2发生加成反应，B错误；乙醇分子中的羟基和乙酸分子中的羧基均能与Na反应，放出H2，D错误。
【答案】 C4．下列关于苯的叙述正确的是( )A．反应①为取代反应，有机产物与水混合浮在上层B．反应②为氧化反应，反应现象是火焰明亮并带有浓烟C．反应③为取代反应，有机产物是一种烃D．反应④中1 mol苯最多与3 mol H2发生加成反应，是因为苯分子含有三个碳碳双键【解析】A项，溴苯的密度大于水；C项，硝基苯不是烃；D项，苯中不含有碳碳双键。
【答案】 B5．某有机物的结构简式为，下列关于该有机物的叙述不正确的是( )A．能与金属钠发生反应并放出氢气B．能在催化剂作用下与H2发生加成反应C．能与NaHCO3溶液反应放出CO2气体D．在浓硫酸催化下能与乙酸发生酯化反应【解析】从此有机物的结构简式中可以看出此有机物中含有羟基和碳碳双键两种官能团，因此能与金属钠反应产生氢气，能与乙酸在浓硫酸的作用下发生酯化反应，故A、D选项正确；由于含有碳碳双键，故能与氢气等发生加成反应，所以B选项正确；与NaHCO3溶液反应放出CO2气体，应有羧基，此有机物中不含有，因此C选项错误。
【答案】 C6．除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是( )【导学号：55102191】【答案】 D7．只用水就能鉴别的一组物质是( )A．苯、四氯化碳、乙醇 B.乙醇、乙酸、苯C．己烷、己烯、苯D．苯、四氯化碳、己烷【解析】乙醇与水互溶，ρ苯<ρH2O<ρCCl4，故可鉴别A组。
【答案】 A8．下列说法正确的是( )A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应B．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色C．石油分馏、煤的干馏均为物理变化D．提纯鸡蛋白中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓硫酸铵溶液，然后将所得沉淀滤出，经洗涤即得到较纯净的蛋白质【解析】葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，A项错误。
油脂是油和脂肪的统称，液态油中含有不饱和的碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液退色，B项错误。
石油分馏是根据组分沸点的不同而进行的分离操作，属于物理变化；煤的干馏是将煤隔绝空气加强热，使其分解的过程，是化学变化，C项错误。
提纯鸡蛋白中的蛋白质时，可利用蛋白质在轻金属盐(或铵盐)的饱和溶液中溶解度较小，向鸡蛋清溶液中加入浓硫酸铵溶液，然后将所得沉淀滤出，经洗涤即得到较纯净的蛋白质，D项正确。
【答案】 D9.莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图，下列关于莽草酸的说法正确的是( )A．分子式为C7H6O5B．分子中含有2种官能团C．可发生加成和取代反应D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H＋【解析】该分子组成为C7H10O5，A项错误；该分子中含有羧基、羟基和碳碳双键，因此含有3种官能团，B项错误；分子中含有碳碳双键，可发生加成反应，含有羧基、羟基均可发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，另外分子中碳原子上的氢原子也可被卤素原子取代而发生取代反应，C项正确；在水溶液中羧基能电离，羟基不能电离，D项错误。
【答案】 C10．下列关于①乙烯②苯③乙醇④乙酸⑤葡萄糖的叙述中不正确的是( )【导学号：55102192】A．可以用新制Cu(OH)2悬浊液鉴别③④⑤B．只有①③⑤能使酸性KMnO4溶液退色C．只有②③④能发生取代反应D．一定条件下，⑤可以转化为③【解析】A项，新制Cu(OH)2悬浊液与乙醇、乙酸、葡萄糖(加热)反应的现象分别为无现象、沉淀溶解、生成砖红色沉淀，正确；葡萄糖能发生取代反应(酯化反应)，C项错误；淀粉酿酒的过程为淀粉→葡萄糖→酒精，D项正确。
【答案】 C11．维生素A的结构简式如图所示，关于它的叙述中正确的是( )A．维生素A属于烃B．维生素A不能与金属钠反应产生氢气C．维生素A不能使酸性KMnO4溶液退色D．维生素A能发生取代、加成、酯化反应【解析】A项，维生素A中含有氧元素，不属于烃；B项，维生素A中含有羟基能与钠反应放出H2；C项，碳碳双键、—OH均能被KMnO4(H＋)氧化，使其退色。
【答案】 D12．分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有( )【导学号：55102193】A．15种B．28种C．32种D．40种【解析】由分子式C5H10O2分析酯类：HCOO—类酯，醇为4个C原子的醇，同分异构体有4种；CH3COO—类酯，醇为3个C原子的醇，同分异构体有2种；CH3CH2COO—类酯，醇为乙醇；CH3CH2CH2COO—类酯，其中丙基(CH3CH2CH2—有正丙基和异丙基)2种，醇为甲醇；故羧酸有5种，醇有8种。
从5种羧酸中任取一种，8种醇中任取一种反应生成酯，共有5×8＝40种。
【答案】 D二、非选择题(本题包括4小题，共52分)13．(10分)今有下列物质：①甲烷②乙烷③乙烯④苯⑤苯乙烯⑥分馏汽油(1)常温下呈气态的是________。
(2)属于芳香烃的是________。
(3)能与溴水反应而使溴水退色的是________，由于萃取作用而使溴水退色的是________。
(4)能使酸性高锰酸钾溶液退色的是________。
【答案】(1)①②③(2)④⑤(3)③⑤④⑥(4)③⑤14．(14分)A和甲是来自石油和煤的两种基本化工原料。
A是气态烃，甲是液态烃。
B 和D是生活中两种常见的有机物，F是高分子化合物。
相互转化关系如图所示。
【导学号：55102194】(1)C的分子式是______；D中官能团名称：______。
(2)在反应①～⑥中，属于加成反应的是______，属于取代反应的是______(填序号)。
(3)B和D反应进行比较缓慢，提高该反应速率的方法主要有____________；用于鉴别B、D和甲的一种试剂是_______________________。
(4)写出下列反应的化学方程式：②B―→C：___________________________________；④B＋D―→G：_______________________________；⑤G＋NaOH―→B＋E：________________________；⑥A―→F：___________________________________。
【解析】来自石油和煤的两种基本化工原料为CH2===CH2和，由题意可知A为CH2===CH2，B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH，甲为，E为CH3COONa，F为2—CH2，G为CH3COOCH2CH3。
鉴别CH3CH2OH、CH3COOH和可用Na2CO3溶液，现象分别为互溶、有气泡冒出和分层。
【答案】(1)C2H4O 羧基(2)①④⑤(3)加入浓硫酸作催化剂，加热或增加乙酸、乙醇的浓度Na2CO3溶液(4)②2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O④CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH浓硫酸△CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O⑤CH 3COOCH 2CH 3＋NaOH ―→CH 3COONa ＋CH 3CH 2OH ⑥n CH 2===CH 2――→引发剂2—CH 215．(14分)某有机物M 的结构简式为：试回答下列问题：(1)M 分子中不含氧的官能团的名称是______________________。
M 属于________(填字母)。
A ．油脂 B.多糖C ．蛋白质D ．高分子化合物(2)M 的分子式为____________。
1 mol M 与足量氢气发生加成反应时，最多消耗____________mol H 2(已知—COO —与氢气不能发生加成反应)。
(3)在稀硫酸作用下，M 能发生水解反应，生成如下结构的有机物：已知碳碳单键可绕轴旋转，将a 、b 分别与足量的氢气发生加成反应，所得有机物为________(填字母)。
A ．同一物质B ．同系物C ．同分异构体D ．同素异形体【解析】 (1)由所给结构简式可知，该有机物不是高分子化合物，所以排除D 。
蛋白质的组成元素中必有氮，所以排除C 。
(3)a 、b 与H 2发生加成反应时，碳碳双键变为碳碳单键，碳碳单键可以绕轴旋转，所得有机物为同一种物质。
【答案】 (1)碳碳双键 A (2)C 57H 104O 6 3 (3)A16．(14分)高分子材料M 在光聚合物和金属涂料方面有重要用途，M 的结构简式为工业上合成M的过程可表示如下：已知：A完全燃烧只生成CO2和H2O，其蒸气密度是相同状况下氢气密度的43倍，分子中H、O原子个数比为3∶1，它与Na或Na2CO3都能反应产生无色气体。
(1)A中所含官能团的名称是________。
(2)下列说法正确的是________(填字母序号)。
a．工业上B主要通过石油分馏获得b．C的同分异构体有3种(不包括C)c．E―→M的反应是加聚反应(3)写出A＋D＋H3PO4―→E反应的化学方程式：____________________，该反应类型是________反应。
【解析】根据A的蒸气密度是相同状况下氢气密度的43倍，可以确定A的相对分子质量为86，设该物质分子式为C x H3y O y，根据相对分子质量可以求得x＝4，y＝2；A的分子式为C4H6O2，根据合成M流程图，分析可得B的结构简式为CH3—CH===CH2，C的结构简式为CH3—CHBr—CH2Br，D的结构简式为CH3—CH(OH)—CH2(OH)；E的结构简式为。
