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主要用途：量度液体体积 注意事项：不能加热，不能 做反应容器；读数时，量筒 量筒 须放平，视线与量筒内液体 的凹液面的最低处保持水平。
正确认识食品添加剂，合理使用食品添加剂，规 范生产食品添加剂，使食品添加剂在食品工业的 技术创新中发挥更大的作用，一定会使我们的饮 食生活更加多姿多彩。
饼干筒里的干燥剂
每逢南方的黄梅季节，盒里的饼干很容易返潮变软，不
再松脆了。妈妈说：“去建筑材料商店买点生石灰来，包在白
布袋里，放到饼干筒里。”果然，在这样的饼干筒里，饼干保 持松脆可口。商店里的糕点和糖果，也是这样平安度过霉雨天 气的。生石灰是一种便宜易得的干燥剂。它和空气里的水分很 亲密，有一点水分便吸收进去。这是它容易和水化合，生成氢
食品添加剂是指为改善食品的品质或色、香、 味、形，以及为防腐和加工的需要而加入的化 学合成剂或天然物质。
目前，我国批准使用的食品添加剂共分22类，1600多个品种（美 国有2500多种）。按来源可分为天然及化学合成两大类，按其用途 可分为香精、香料、色素、抗氧化剂、杀菌剂、增香剂、甜味剂、 漂白剂、疏松剂和营养强化剂等等。 目前已经进入到粮油、肉禽、果蔬加工各个领域，涵盖饮料、调 料、酿造、甜食面食、乳品、营养保健品等各个工业部门，并进入 了普通百姓家庭的一日三餐。包括食用色素在内的食品添加剂是食 品工业不可缺少的重要原材料，与食品工业密不可分。食品添加剂 与人民的生活息息相关，不用食品添加剂的食品几乎没有。
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试管夹 主要用途：用于夹持试管
注意事项：防止烧损和腐蚀
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玻璃棒 主要用途：用于搅拌、过滤或转移液体时引流、沾取少量固体 或液体
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酒精灯
主要用途：用于加热
注意事项：应用外焰加热，要用火柴或打火机点燃酒精灯， 熄灭时要用灯帽盖灭。绝对禁止向点燃的酒精灯里添加酒精， 也绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，以免失火，绝对禁 止用嘴吹灭酒精灯。向灯内添加酒精时不能超过酒精灯容积 的三分之二,不能少于四分之一。万一洒出的酒精在桌面燃 烧起来，应立刻用湿布覆盖。
