法国葡萄酒产区之一——智利

葡萄酒的产地及其特点葡萄酒是世界上最为古老、重要、复杂和美味的酒类之一。

它来源于欧洲，传统上以法国、意大利和西班牙等国家的酒庄最为著名。

随着现代化技术的发展，越来越多的国家开始生产高质量的葡萄酒。

本篇文章将介绍葡萄酒的产地及其特征，帮助读者更好地了解和欣赏这一美味的饮品。

第一部分欧洲1. 法国法国是葡萄酒世界上最具历史和文化底蕴的产地之一。

法国的葡萄酒大致分为波尔多、勃艮第、隆河谷、香槟、阿尔萨斯和卢瓦尔河谷等地区。

波尔多地区是世界上最大的葡萄酒产区之一，生产的葡萄酒以混酿红葡萄酒为主。

勃艮第地区以最好的葡萄酒来自于产区的Côte d'Or地区，产区内的葡萄园一般都是小块的，栽培的是黑皮诺和霞多丽两种葡萄。

隆河谷地区主要生产浓郁且带有果香的红葡萄酒。

香槟地区以其独特的气泡葡萄酒而闻名，这种葡萄酒通常裝在独特的瓶子中。

阿尔萨斯地区主要生产干型白葡萄酒，口感结构清晰，单宁Q软。

卢瓦尔河谷以干型的白葡萄酒和柔顺的红葡萄酒而著名。

2. 意大利意大利是著名的葡萄酒生产国，其葡萄酒广泛地分布在整个国家各地。

意大利生产的葡萄酒以其多样性而著称。

该国产区分为皮埃蒙特、托斯卡纳和普利亚等地区。

皮埃蒙特地区生产的巴罗洛葡萄酒以其丰富口感、丰满和餐饮配套能力而闻名。

托斯卡纳地区是意大利最著名的葡萄酒产区之一，生产的葡萄酒以其复杂清晰、带有明显的红色棕褐色、干燥和酸性而享誉全球。

普利亚地区以其浓郁的味道、柔顺的口感和平易近人的价位而受到消费者的喜爱。

第二部分新兴产区1. 澳大利亚澳大利亚是世界上最大的葡萄酒出口国之一，主要产区包括巴罗萨谷、南澳州、维多利亚州、新南威尔士州和西澳州等地区。

澳大利亚的葡萄酒因时常阳光普照，所以口感香气清新、醇厚柔顺。

其中巴罗萨谷因气候温和、资源丰富，生产出了口感浓郁的精品红葡萄酒。

2. 南非南非是一支新生的葡萄酒生产国，产区主要集中在开普敦、斯泰伦博斯与沙拉茨堡角等地区。

智利葡萄酒产区介绍概述●“天涯之国”：自然国界线（西：太平洋，东：安第斯山，北：阿塔卡沙漠，南：南极洲），与世隔绝，无病菌及根瘤芽虫，未嫁接，纯净，适合有机种植。

●也有“葡萄酒的天堂”之称：优越的气候，最流行的葡萄品种，现代化的酿酒技术和设备、品质极高、价格不贵。

●葡萄酒酿造历史：开始于16世纪，西班牙人的移民。

18世纪中，引进法国品种。

近年来，飞速发展。

地理●南北长约4300公里，东西宽约100-400公里（平均177），是世界上最狭长的国家。

1.北部：高山和沙漠，安第斯山脉ANDES极为出名。

2.中部：地中海气候，主要葡萄酒产区。

3.南部：接近南极，西太平洋，东安第斯山脉，昼夜温差明显。

延长了葡萄的成熟日期，会积累更多的风味物质。

智利葡萄酒－等级1.Varietal：品种级，只列葡萄名称，这是最基本的酒。

2.Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比品种级的酒好。

3.Gran Reserva：特级珍藏级，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，质量也更上一层楼，很多酒厂都有这类酒。

4.Reserva De Familia：家族珍藏级，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用类似的方式来代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。

5.Premium：至尊限量级，比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，酒厂就不会酿制Premium，关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同，通常状况下，Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月，比如La Lejania的Premium Shiraz，存放时间为22个月。

不过，对于智利酒，不同酒庄但同一级别的酒不能直接比较，而要根据不同酒厂对品质的要求而论。

智利葡萄酒－法规品种&年份&产区：75％以上即可智利葡萄酒－产区●北部产区●中央山谷●南部产区北部产区●北部产区：1.艾尔奇山谷Elqui Vally2.利马里山谷Limari Vally3.峭帕山谷Choapa Valley4.阿空加瓜山谷Aconcagua Valley5.卡萨布兰卡山谷Casablanca Valley －智利主要的优质白酒产区6.圣安东尼奥山谷San Antonio Valley中央山谷●中央山谷，是智利最重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒，90%来源于这里：1.迈波山谷Maipo Valley －－最古老的葡萄种植区。

智利也是一个葡萄酒出口量大的国家，其葡萄酒有其独特的特点，大家都知道，葡萄酒的特点是由其葡萄决定的，俗话说：七分葡萄三分酿造。

决定智利葡萄酒特点因素有：地理条件：坐落于南美洲西南端的智利，地域狭长，东倚安第斯山脉，西濒太平洋，南接南极洲。

并且日照长，白天酷热，夜间寒冷。

得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候为智利葡萄的生长提供了有利的条件。

智利是个狭长形的国家,有点象蚕的形状,这也使看起来不大的国家却有着寒\温\热等多种气候带.根据气候来分，主要分三个区域：北部是世界上最干燥的地区，多为高山和沙漠，出产矿产。

中部为地中海气候，而葡萄酒产区多在这个区域。

南部雨水丰富，但人少，岛屿多。

智利土壤构成：1、粘土加砾石2、花岗岩风化腐质土3、粘土夹含有机物，沙和黏土智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，使葡萄成熟的最理想的条件。

色泽和香气都很完美。

智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。

这样好的种植环境，在全球都很少见。

智利作为南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥领先。

智利葡萄酒的口感特点是果香浓郁、饱和，有层次。

葡萄园集中在中部的山谷中，最主要葡萄是高收成葡萄Pais，用做生产内销酒。

其后依次是苏维翁，白苏维翁，Moscatel，莎当妮和斯美戎。

智利的葡萄酒产区分三个区域，13个产区：分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷(ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARIVALLEY)；第二块为中央山谷，也是酿酒葡萄最为主要的产区，细分为8个产区；第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO和MALLECO 马尔雷考谷。

酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。

著名产区：Aconcagua天气暖和，以产苏维翁葡萄为主，Errazuriz是这里的大厂。

区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。

智利葡萄酒品种特点：1、赤霞珠Cabernet Sauvignon赤霞珠颜色较深，果味浓郁，单宁结实，尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显，还有的具有香草味道。

智利及其葡萄种植区域从版图上可以看出，智利是世界上最狭长的国家，南北延伸2700米，平均宽度110米。

典型的地中海气候，日照充足，昼夜温差大，夏季漫长干燥，冬季寒冷多雨，为葡萄种植和葡萄酒酿造创造了得天独厚的气候环境。

库里克谷（Curico Valley）和摩利谷(Maule Valley)智利北接阿塔卡玛沙漠(Atacama Desert)，东倚安第斯山脉(Andes)，西濒太平洋（Pacific Ocean），南临塔哥尼亚冰原（Patagonian Ice Field），它们共同造就了美丽多变的智利，也影响着智利的气候，使智利成为世界上最适宜种植和酿造葡萄酒的国家之一。

摩利谷，智利的第七个产区，在整个国家的产区中扮演着非常重要的角色，不仅因为它拥有全国最大的种植面积，还因为这个地方的葡萄种类繁多，种植葡萄的地形复杂多样。

在葡萄栽培酿造学中，摩利谷分为北边的库里科谷和南边的摩利谷，在中央山谷中，这两个都是比较重要的山谷。

智利的葡萄培植最早是在16世界中期引进的，尽管众说纷纭，但最可信的仍是1548年由弗朗西斯科•卡拉班特修道士从秘鲁带回的葡萄藤，在智利南部，也就是今天康塞普西翁这座城市附近种下的。

葡萄种植园迅速向北方延伸，延伸到了今天的摩利地区，在18世纪早期，很多地区都种上了派斯和西班牙早期的葡萄品种。

这个产区的葡萄酒主要遵循传统的酿造方法，加之偏远的山村，交通不便，因此这个产区出产的很多葡萄酒都只能是被当地人自己消耗了。

19世纪初，当智利取得西班牙统治下的独立之后，欧洲（尤其是法国）的思想与智利的旧文化不断激荡，进而形成了葡萄酒行业的一种新状态。

法国的葡萄品种和先进的技术引进智利，让智利的葡萄酒业日益发展。

现代的酿酒厂在摩利谷的北部和库里克谷出现了，虽然在20世界90年代全世界的葡萄酒业都急速发展，在懂行的商人们纷纷寻找更加适宜的气候和葡萄藤之前，摩利谷仍然保持着自己的一套独特运作方式。

今天，这个地区呈现出有趣的现象，传统与现代相结合，老式的非灌溉葡萄藤就种在现代垂直滴灌种植的葡萄园旁边。

红酒产地新世界旧世界新世界红酒产区简单来说，新世界葡萄酒产区是指产酒历史非常短的国家或地区(只有几百年历史)。

所以基本说来，除了中东和欧洲以外的其他国家和地区都可以被称之为新世界葡萄酒产区。

如今，一些意想不到的国家也开始生产葡萄酒了，比如说靠近北极圈的冰岛(Iceland)。

随着新世界葡萄酒产区的增多，新世界葡萄酒也引起了越来越多的关注。

目前，主要的新世界葡萄酒产国有：美国(尤其是加利福尼亚州的中部以及北部地区)、南非(南非葡萄酒正脱颖而出，不容错过)、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷及加拿大等。

旧世界红酒产区旧世界国家：法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等，主要是欧洲国家，这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒。

除此之外，很少耳闻的希腊葡萄酒也属于旧世界葡萄酒。

旧世界·法国酒拥有两千年酿酒工艺，品质经典，被投资客和收藏家追捧的世界名酒多是法国的列级名庄。

旧世界·德国酒德国是雷司令的故乡，酒香馥郁，口感清爽，酒精度低。

适合不太能喝酒的人及刚入门者。

旧世界·西班牙酒葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三。

酒品感觉惊艳，仿佛处于过去与未来的交替中。

旧世界·意大利酒世界最大的葡萄酒生产国，出口量与法国并列前茅。

气泡酒、混合葡萄酒等较为有名。

红酒旧世界PK新世界一、产区划分“旧世界”是指欧洲的传统葡萄酒生产国，包括法国、意大利、西班牙、德国和西班牙等，还包括北非和中东的一些古老国家。

葡萄酒酿造起源于旧世界，旧世界国家的葡萄种植和酿造历史比世界上其他的新兴国家要久远得多。

考古学证明，葡萄酒酿造的历史可以追溯到公元前7000年。

世界上一些最流行的葡萄酒酿造技术和葡萄酒质量控制法规都起源于旧世界。

“新世界”是指欧洲之外的新兴葡萄酒生产国，包括美国、南非、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等。

新世界国家一般都是在16世纪之后才开始酿酒的，其葡萄种植和酿造技术都源于旧世界国家。

红葡萄酒种类红葡萄酒是世界上最受欢迎的酒之一。

它具有丰富的口感和多样的风味，因此深受消费者的喜爱。

但是，对于初学者来说，红葡萄酒的种类繁多，很容易让人感到困惑。

本文将介绍红葡萄酒的不同种类，以帮助读者更好地了解这种美酒。

一、品种红葡萄酒的品种很多，每种品种都有其独特的风味和特点。

以下是几种常见的红葡萄酒品种：1. 黑皮诺黑皮诺是一种来自法国勃艮第地区的葡萄品种。

它的酒体轻盈，口感清新，味道鲜美，适合与各种菜肴搭配。

2. 赤霞珠赤霞珠是一种来自法国波尔多地区的葡萄品种。

它的酒体浓郁，口感丰富，味道浓郁，适合与红肉、奶酪等搭配。

3. 梅洛梅洛是一种来自法国波尔多地区的葡萄品种。

它的酒体柔和，口感圆润，味道温和，适合与各种菜肴搭配。

4. 西拉西拉是一种来自法国隆河谷地区的葡萄品种。

它的酒体浓郁，口感强烈，味道浓郁，适合与红肉、烤肉等搭配。

5. 美乐美乐是一种来自意大利的葡萄品种。

它的酒体浓郁，口感柔和，味道浓郁，适合与各种菜肴搭配。

二、产地红葡萄酒的产地也很多，每个产地都有其独特的气候条件和土壤特点，因此产生了不同的风味和特点。

以下是几个常见的红葡萄酒产地：1. 法国法国是世界上最著名的红葡萄酒产地之一。

法国的红葡萄酒种类繁多，品质也很高。

其中最著名的产区包括波尔多、勃艮第、隆河谷等。

2. 意大利意大利是世界上最大的葡萄酒产区之一。

意大利的红葡萄酒种类也很多，产区包括托斯卡纳、皮埃蒙特等。

3. 西班牙西班牙也是一个著名的红葡萄酒产地。

西班牙的红葡萄酒种类很多，品质也很高。

其中最著名的产区包括里奥哈、托莱多等。

4. 智利智利是南美洲最著名的葡萄酒产地之一。

智利的红葡萄酒种类很多，品质也很高。

其中最著名的产区包括马尔卡、库拉皮拉等。

三、口感不同种类的红葡萄酒口感也有所不同。

以下是一些常见的红葡萄酒口感：1. 轻盈型轻盈型红葡萄酒通常酒体较轻，口感清新，适合夏季饮用。

这种红葡萄酒通常与海鲜、白肉等搭配。

2. 中等型中等型红葡萄酒通常酒体较重，口感丰富，适合与各种菜肴搭配。

红酒知识大全引言红酒是一种受到全世界范围内消费者喜爱的酒类产品，其独特的口感和丰富的味道使其成为了许多人生活中的重要组成部分。

然而，了解红酒的种类、产地、生产过程以及品尝技巧对于成为一名红酒爱好者至关重要。

本文将为大家详细介绍红酒的相关知识。

红酒的种类红酒根据不同的品种和产区可以分为多种不同的类型。

以下是一些常见的红酒品种：1.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠是世界上最知名的红葡萄品种之一，在法国波尔多产区特别受到青睐。

它的酒体丰满，单宁结构强大，适合陈年。

2.黑皮诺（Pinot Noir）：黑皮诺是一种相对较轻盈的红葡萄品种，产自法国勃艮第以及德国、美国等地。

它的口感柔和，芳香浓郁。

3.霞多丽（Merlot）：霞多丽是另一种在波尔多产区广泛种植的红葡萄品种。

与赤霞珠相比，霞多丽更为柔和和平衡。

4.西拉（Syrah）：西拉是一种原产于法国罗讷河谷的红葡萄品种，其特点是浓郁而深沉的果味。

5.顿克尔（Tempranillo）：顿克尔是西班牙最重要的红葡萄品种之一，常用于制作里奥哈纳（Rioja）葡萄酒。

它的味道复杂且带有橡木香气。

红酒的产地红酒是全球范围内广泛酿造和消费的酒类产品，不同的产地也赋予了红酒独特的风味和特色。

以下是一些著名的红酒产地：1.法国：法国是全球最重要的红酒产区之一，拥有众多世界级的产区，如波尔多、勃艮第和隆河谷等。

从浓郁的赤霞珠到柔和的黑皮诺，法国的红酒种类繁多。

2.意大利：意大利是世界上最大的葡萄酒生产国之一，其红酒产区包括托斯卡纳、皮埃蒙特等。

蒙巴萨（Montepulciano）和桑吉维塞（Sangiovese）是意大利最重要的红葡萄品种。

3.美国：美国葡萄酒产区主要集中在加利福尼亚州，尤其是纳帕谷和索诺玛。

这些地区的红酒以果味浓郁和多样化而著名。

4.智利：智利是新世界葡萄酒产区中的佼佼者，其红酒以价格实惠和品质稳定而受到消费者们的喜爱。

卡门娜（Carmenere）是智利最重要的红葡萄品种。