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乙醇和苯酚PPT演示文稿

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乙醇和苯酚的性质ppt2 苏教版

乙醇和苯酚的性质ppt2 苏教版

白色浑浊 变无色透 明溶液
课题2方案评价 ：成功了!
苯酚具有酸性，且是弱酸性。

名称：
课题3：
证明盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱
原理：1. PH试纸测定，看大小(条件：同浓度)。 2. 分别与同种活泼金属反应，看速率 (条件：同浓度)。 3. 盐的水解，看酸根对应的同种金属盐的 PH (条件：同浓度)。 4. 强酸制弱酸。 条件分析：盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液， 苯酚钠溶液，仪器自选。
步骤设计：?
验证实验：
课题3方案评价 ：成功了!
酸性强弱为：盐酸>碳酸>苯酚

拓展课题:

基团的作用是相互的,如何设 计实验方案证明羟基对苯基 的影响?
再见！
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
读一本好书，就是和许多高尚的人谈话。 ---歌德 书籍是人类知识的总结。书籍是全世界的营养品。 ---莎士比亚 书籍是巨大的力量。 ---列宁 好的书籍是最贵重的珍宝。 ---别林斯基 任何时候我也不会满足，越是多读书，就越是深刻地感到不满足，越感到自己知识贫乏。 ---马克思 书籍便是这种改造灵魂的工具。人类所需要的，是富有启发性的养料。而阅读，则正是这种养料。 ---雨果 喜欢读书，就等于把生活中寂寞的辰光换成巨大享受的时刻。 ---孟德斯鸠 如果我阅读得和别人一样多，我就知道得和别人一样少。 ---霍伯斯[英国作家] 读书有三种方法：一种是读而不懂，另一种是既读也懂，还有一种是读而懂得书上所没有的东西。 ---克尼雅日宁[俄国剧作家・诗人] 要学会读书，必须首先读的非常慢，直到最后值得你精读的一本书，还是应该很慢地读。 ---法奇(法国科学家) 了解一页书，胜于匆促地阅读一卷书。 ---麦考利[英国作家] 读书而不回想，犹如食物而不消化。 ---伯克[美国想思家] 读书而不能运用，则所读书等于废纸。 ---华盛顿(美国政治家) 书籍使一些人博学多识，但也使一些食而不化的人疯疯颠颠。 ---彼特拉克[意大利诗人] 生活在我们这个世界里，不读书就完全不可能了解人。 ---高尔基 读书越多，越感到腹中空虚。 ---雪莱(英国诗人) 读书是我唯一的娱乐。我不把时间浪费于酒店、赌博或任何一种恶劣的游戏；而我对于事业的勤劳，仍是按照必要，不倦不厌。 ---富兰克林 书读的越多而不加思索，你就会觉得你知道得很多；但当你读书而思考越多的时候，你就会清楚地看到你知道得很少。 ---伏尔泰(法国哲学家、文学家) 读书破万卷，下笔如有神。---杜甫 读万卷书，行万里路。 ---顾炎武 读书之法无他，惟是笃志虚心，反复详玩，为有功耳。 ---朱熹 读书无嗜好，就能尽其多。不先泛览群书，则会无所适从或失之偏好，广然后深，博然后专。 ---鲁迅 读书之法，在循序渐进，熟读而精思。 ---朱煮 读书务在循序渐进；一书已熟，方读一书，勿得卤莽躐等，虽多无益。 ---胡居仁[明] 读书是学习，摘抄是整理，写作是创造。 ---吴晗 看书不能信仰而无思考，要大胆地提出问题，勤于摘录资料，分析资料，找出其中的相互关系，是做学问的一种方法。---顾颉刚 书犹药也，善读之可以医愚。 ---刘向 读书破万卷，胸中无适主，便如暴富儿，颇为用钱苦。 ---郑板桥 知古不知今，谓之落沉。知今不知古，谓之盲瞽。 ---王充 举一纲而万目张，解一卷而众篇明。 ---郑玄

《乙醇和苯酚的性质 》课件

《乙醇和苯酚的性质 》课件

1mLC6H5OH溶 液＋3dNaOH 试液
பைடு நூலகம்
白色浑浊 变无色透 明溶液
酸性很弱 1.石蕊显紫色 或不显酸 时PH范围是5-8 性
酸性
2.苯酚有毒,做 完后用塞子塞 紧瓶口
课题2方案评价 ：成功了!
苯酚具有酸性，且是弱酸性。
课题3：
名称：
证明盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱
原理：1. PH试纸测定，看大小(条件：同浓度)。 2. 分别与同种活泼金属反应，看速率 (条件：同浓度)。 3. 盐的水解，看酸根对应的同种金属盐的 PH (条件：同浓度)。 4. 强酸制弱酸。
53、希望是厄运的忠实的姐妹。 54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。 55、领导的速度决定团队的效率。 56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。 57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。 58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。 59、不要说你不会做！你是个人你就会做！ 60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。 61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。 62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。 63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。 64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。 65、再冷的石头，坐上三年也会暖。 66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？ 67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！ 68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。 69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。 70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。 71、胜利，是属于最坚韧的人。 72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。 73、只要路是对的，就不怕路远。 74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。3、上帝助自助者。 24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。 25、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。 26、没有退路的时候，正是潜力发挥最大的时候。 27、没有糟糕的事情，只有糟糕的心情。 28、不为外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。 29、打开你的手机，收到我的祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。 30、不屈不挠的奋斗是取得胜利的唯一道路。 31、生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样。 32、任何业绩的质变，都来自于量变的积累。 33、空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。 34、不大可能的事也许今天实现，根本不可能的事也许明天会实现。 35、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。

乙醇苯酚PPT课件

乙醇苯酚PPT课件
（4）
—CH2OH —OH CH3 —OH
（B）
（C） （D） 1)能与氢氧化钠溶液发生反应的是（ B、D ） 2)能与溴水发生取代反应的是（B、D ） 3)能与金属钠发生反应的是（ B、C、D ）
3.有机物R中含碳77.8％,氢7.4％,氧14.8％,它的 密度是相同条件下H2密度的54倍。该有机物水溶 液遇FeCl3溶液不显紫色。试写出它可能结构简 式。而它的同分异构体遇FeCl3溶液显紫色，试 写出同分异构体的结构简式。
2.怎样分离苯酚和苯的混合物？
加入NaOH溶液→分液 →在苯酚钠溶液中加酸或通
入CO2→得到苯酚。
第六章 烃的衍生物
第一节 乙醇 苯酚
思考：你能说出除烃外的其它一些有机物吗？如前面 学到的氯乙烷、乙醇、乙酸、乙醛、硝基苯、溴苯等
定义：烃分子里的氢原子被其它原子或原子团 取代而衍变成的化合物---烃的衍生物
有机物中的—X、—OH、—COOH、—NO2、 C= C C C、苯环等往往决定化合物的特殊性质。
定义：化学上把这种决定化学性质的构
1、物理性质 乙醇是一种无色透明、有特殊香味 2、乙醇的结构
的液体，与水可以任意比例互溶， 沸点低易挥发
从乙烷分子中的1个H原子被—OH取代衍变成乙醇
分子式 结构式 H H 结构简式 官能团
C2H6O
H—C—C—O—H H H
Br —OH + 3 Br2
Br
—OH ↓ + 3HBr
Br 三溴苯酚（白色）
此反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。
苯和苯酚都能和溴反应，有何不同？
课堂练习：
1.判断下列哪些化合物属于酚类?(2)与(4)是什么关系？ 最简单的酚是什么？ —CH2OH —CH3 （3） （2） (1) —OH CH3 OH —CH2OH 2.下列物质中： （A）

乙醇和苯酚的性质 PPT2 苏教版

乙醇和苯酚的性质 PPT2 苏教版

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19、大家常说一句话，认真你就输了，可是不认真的话，这辈子你就废了，自己的人生都不认真面对的话，那谁要认真对纵善变的情绪。
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15、所有的辉煌和伟大，一定伴随着挫折和跌倒；所有的风光背后，一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。
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16、成功的反义词不是失败，而是从未行动。有一天你总会明白，遗憾比失败更让你难以面对。
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6、无论你正遭遇着什么，你都要从落魄中站起来重振旗鼓，要继续保持热忱，要继续保持微笑，就像从未受伤过一样。
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7、生命的美丽，永远展现在她的进取之中;就像大树的美丽，是展现在它负势向上高耸入云的蓬勃生机中;像雄鹰的美丽，是展现在它搏风击雨如苍天之魂的翱翔中;像江河的美丽，是展现在它波涛汹涌一泻千里的奔流中。
面的煤油、两块钠
的大小尽量相同
理论分析:钠与 2.苯酚有毒,做 苯酚反应产成 完后用塞子塞紧 气体速率快 瓶口
课题1方案评价 ：
违反可行性原则,实验难以成功! (现有条件下)
课题1方案评价 ：成功了!
苯酚中的羟基氢真的比乙醇中的羟基氢 活泼.
课题2：
名称：证明苯酚的水溶液显酸性,且是 弱酸性?
•
17、没有一件事情可以一下子把你打垮，也不会有一件事情可以让你一步登天，慢慢走，慢慢看，生命是一个慢慢累积的过程。
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18、努力也许不等于成功，可是那段追逐梦想的努力，会让你找到一个更好的自己，一个沉默努力充实安静的自己。
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19、你相信梦想，梦想才会相信你。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。
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8、有些事，不可避免地发生，阴晴圆缺皆有规律，我们只能坦然地接受;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改变它的轨迹。

《乙醇和苯酚的性质》课件

《乙醇和苯酚的性质》课件

乙醇 苯酚
易燃、刺激性，应避免与明火、氧化剂接触。 有毒且腐蚀性，应远离火源和避免皮肤接触。
乙醇和苯酚在实验室中的应用
1
乙醇
在实验室中常用于提取、溶解和制备化合物。
2
苯酚
常用作试剂和有机合成的中间体。
3
乙醇
在实验室中也可用于细菌和真菌的消毒。
乙醇和苯酚的生产方法
1 乙醇
通过麦芽糖发酵或石油裂解制取。
氢键形成
乙醇中存在的氢键比苯酚中的氢键强。
乙醇和苯酚的物理性质对比
熔点和沸点
乙醇的熔点和沸点较低，苯酚的熔点和沸点较 高。
密度
乙醇的密度较轻，苯酚的密度较重。
溶解性
乙醇在水中能够充分溶解，而苯酚的溶解性较 差。
颜色
乙醇呈无色透明液体，苯酚为白色结晶固体。
乙醇和苯酚的溶解性对比
乙醇
乙醇能够溶解许多有机物和一些无机盐。
《乙醇和苯酚的性质》 PPT课件
通过本课件，我们将详细介绍乙醇和苯酚的性质，包括其化学性质、物理性 质、溶解性、反应性以及在实验室和工业中的应用等方面的对比和分析。
乙醇和苯酚的化学性质对比
氧化反应
乙醇可以被氧化为乙醛或乙酸，苯酚则氧化为 苯醌。
酸碱性质
乙醇呈弱酸性，而苯酚则表现出弱碱性。
还原反应
乙醇可被还原为乙烯，苯酚则可被还原为苯乙 烯。
2 苯酚
主要通过煤焦化和煤化工过程生产。
乙醇和苯酚的工业用途
1 乙醇
广泛应用于化工、制药、能源等领域。
2 苯酚
主要用于合成树脂、染料、制药等工业。
乙醇和苯酚的环境影响
乙醇和苯酚在生产、使用和废弃过程中可能对环境造成污染和危害，因此需 要进行合理的管理和处理。

乙醇和苯酚的性质PPT下载3

乙醇和苯酚的性质PPT下载3

•
2.我公司在开工前，将根据合同中明 确规定 的永久 性工程 图纸， 施工进 度计划 ，施工 组织设 计等文 件及时 提交给 监理工 程师批 准。以 使监理 工程师 对该项 设计的 适用性 和完备 性进行 审查并 满意所 必需的 图纸、 规范、 计算书 及其他 资料； 也使招 标人能 操作、 维修、 拆除、 组装及 调整所 设计的 永久性 工程。
二、实验目的：
1、通过观察苯酚晶体以及在水、乙醚中的溶解情 况，认识苯酚的物理性质； 2、通过乙醇与金属钠、脱水、氧化等实验进一步 理解乙醇的结构，通过苯酚的化学性质实验，进 一步体会苯酚与乙醇在性质上的差异； 3、巩固试剂取用、溶解、振荡等基本实验操作 4、通过实验了解物质制取装置的特点，进一步巩 固仪器的选用、装配和实验的基本操作； 5、通过实验了解比较复杂实验设计的基本模式， 并学习实验装置的连接方法。
•
2.我公司在开工前，将根据合同中明 确规定 的永久 性工程 图纸， 施工进 度计划 ，施工 组织设 计等文 件及时 提交给 监理工 程师批 准。以 使监理 工程师 对该项 设计的 适用性 和完备 性进行 审查并 满意所 必需的 图纸、 规范、 计算书 及其他 资料； 也使招 标人能 操作、 维修、 拆除、 组装及 调整所 设计的 永久性 工程。
乙醇
苯酚
丙酮作溶剂
苯酚
乙醇
推测溶剂的极性可能对乙 醇、苯酚与钠反应的实验现象 有一定的影响。
乙醇与苯酚互溶与钠反应
乙醇:苯酚=1:2 乙醇:苯酚=1:1 乙醇
结论：就实验效果讲，用丙酮作为溶
剂效果最为理想。
实验操作：将1mL乙醇和1.5g苯酚分别溶解在2mL 丙酮中，各加一小块钠,钠都沉在液体底部。乙醇的 丙酮溶液中产生细小的气泡，苯酚的丙酮溶液中产 生较多的气泡。

乙醇苯酚PPT课件

乙醇苯酚PPT课件

2020年10月2日
3
乙醇的性质
❖乙醇与钠的反应 （被钠取代的是羟基中 的氢）
2020年10月2日
4
思考
❖对比钠与水反应，乙醇与 水反应现象有何不同，说 明了什么问题？
❖NaOH与CH3CH2ONa相比， 谁的碱性更强？
2020年10月2日
5
乙醇的性质
❖氧化反应 1）燃烧 2）催化氧化
2020年10月2日
乙醇 苯酚
2020年10月2日
1
HO
CH2CH2OH
❖1 mol 该物质消耗___Na ❖1 mol 该物质消耗___NaOH ❖该物质还可以发生什么反应？
2020年10月2日
2
乙醇的结构与性质
1．官能团：－OH
2．物理性质：易溶于水、比水轻
3．化学性质：
（1）取代反应
（2）消去反应
（3）氧化反应
6
乙醇的性质
7
苯酚的结构和性质
1．官能团：－OH 2．物理性质：不易溶于冷水、
易溶于热水
3．化学性质：
（1）中和反应
（2）取代反应
（3）显色反应
（4）氧化反应 2020年10月2日
8
苯酚的性质
❖俗称石炭酸 ❖弱酸性
酸性：苯酚<碳酸
思考讨论：如何用实验证明
苯酚的酸性比碳酸弱？
2020年10月2日
12
演讲完毕，谢谢观看！
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《乙醇和苯酚的性质》幻灯片PPT

《乙醇和苯酚的性质》幻灯片PPT

溶 将少量苯酚〔约0.5g) 苯酚在冷水中 解 参加2mL水中振荡， 溶解度较小， 苯酚不宜太少
性 液体浑浊，加热，浑 温度升高溶解
浊逐渐消失
度增大
如何别离苯和苯酚的混合物?
参加NaOH溶液→分液 →在苯酚钠溶液中加酸或通入 CO2→ 静止后用分液漏斗分液得到苯酚。
实验5、苯酚的化学性质
实验内容 实验主要现象 实验结论
分析问题
①乙醇中可能含有少量水(用无水CuSO4粉末检验) ②所得溶液的浓度可能不同 ③与钠的接触面积可能不同 ④产生的钠盐可能未及时溶解阻碍反响进展
……
改进方案 实验验证
➢选择能溶解乙醇和苯酚且不与钠反响同时钠块 都下沉或上浮的有机溶剂如CCl4或乙醚
或设计新 ➢在原反响后的溶液中滴加酚酞比较碱性的强弱 方案验证 ➢直接测定溶液的PH
实验注意事项
取苯酚溶液 2mL，滴入 FeCl3溶液 数滴
溶液变成紫色
苯酚和FeCl3溶 液发生显色反 响生成
滴入FeCl3溶液数 滴就可，FeCl3过 多颜色加深反而
[Fe(OC6H5)6]3 会影响现象观察
-
苯酚和溴水可
取溶液2mL, 滴加浓溴水
生成白色沉淀，以反响生成难 振荡沉淀消失，溶于水的白色 继续参加又产 沉淀，此沉淀
比较与钠反响速率快慢
分析哪些原因可能导致会反响现象与理论产 生矛盾？即需要注意的问题：
①乙醇中可能含有少量水(用无水CuSO4粉末检验) ②所得溶液的浓度可能不同 ③与钠的接触面积可能不同 ④产生的钠盐可能未及时溶解阻碍反响进展
……
提出问题 哪些原因可能导致会反响现象与理论产生矛盾？
即需要注意的问题：
2、浓硫酸与乙醇体积比？ 3、氢氧化钠洗气瓶的作用？ 4、实验中，烧瓶中溶液可观 察到的实验现象？

乙醇 苯酚课件

乙醇 苯酚课件

CH2 OH CH2 OH
CH2 OH CH OH CH2 OH
都是无色、粘稠、有甜味液体， 乙二醇可作抗冻剂，丙三醇可作吸湿剂。 丙三醇还有护肤作用，俗称甘油。
8、碳酸、苯酚、碳酸氢钠酸性强弱顺序？ 9、苯酚钠溶液中通入少量CO2，生成碳 酸钠还是碳酸氢钠？写出反应方程式。
课堂练习：
1、下列醇类能发生消去反应的是（B、D）
第四十讲 乙醇 苯酚
1、乙醇的结构(C2H5OH)
2、乙醇的物理性质 工业酒精含乙醇 %， 无水酒精含乙醇 %， 由工业酒精如何制无水酒精？
3、苯酚的分子结构(C6H5OH)
4、苯酚的物理性质 常温时微溶于水， 70℃能与水互溶； 有毒、有腐蚀性
5、醇、酚的化学性质
类别 结构特点 主 要 性 质
（
）极性大
4.显色反应(与FeCl3)
5.加成反应(加H2)
(1)断键发生什么反应？ （消去）
(2)断键发生什么反应？ （取代）
(3)具有怎样结构的醇能发生消去反应？
(与－OH相连的C的相邻C上有H） (4)具有怎样结构的醇能催化氧化成醛或酮？
(羟基所连C原子上有2个或3个H氧化生成 醛，羟基所連C原子上有1个H氧化生成酮)
A、甲醇
B、1—丙醇
C、2，2—二甲基—1—丙醇
D、1—丁醇
2、下列醇可氧化生成醛的是（ A、C ）
A、CH3—CH2—CH2OH
B、CH3—CH—CH3
OH
C、
D、(CH3)3COH
3、饱和一元醇C7H15OH发生消去反应时，若 可以得到两种单烯烃，则该醇的结构简式为 A、
D B、 C、
D、
4、A、B、C三种醇同足量的金属钠反应，

乙醇和苯酚的性质-二33张ppt课件

乙醇和苯酚的性质-二33张ppt课件

两种溶液均迅速褪 使之褪色
〔3〕反响很猛烈
色
〔3〕乙烯与溴水中 后，经过控制酒精
的溴发生加成反响 等的加热部位控制
而使之褪色
温度防止过热。
1 苯酚与FeCl3溶液发生显色反响 留意(FeCl3溶液量要少) 2、苯酚与浓Br2水的沉淀反响 留取意二支:(浓试管B，r2分要别过参量与苯) 酚的水溶液，振
2、利用所给试剂：盐酸，大理石，饱和碳酸氢 钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。请他设计实验 过程证明：盐酸，碳酸，石炭酸酸性强弱(并画出 实验安装图表达)
操作：
现象：（1）原理：
注意：
苯酚的酸性强 烧瓶中产 根据复分解 盐酸不宜
弱：如附图二稀盐生酸大量气 反应较强的 加入过快
装置，在发生 体
酸可以制取
按右图 安装组 装，留 意检查 气密性 留意平 安！
乙醇的脱水反响
实验报告
操作：在装置中 加入15mL浓硫 酸与乙醇（体积 比3：1）的混合 溶液，加入少量 沸石，在洗气瓶 中加入 2mol/LNaOH 溶液，迅速加热 到170℃ ①将生成的气体 通入2mL溴水中 ②将生成的气体 通 2mL0.1mol/L KMnO4(H+)溶 液中观察现象
装置中加入 （2）盛有 相对较弱的
CaCO3固体， C6H5ONa 酸的原则， 分液漏斗中加 溶液的试 证明酸性：
入稀盐酸缓缓 管中出现 HCl>H2C
滴入锥形瓶中，浑浊
O3>C6H5
将生成的气体
OH
中通入盛有
C6H5ONa溶 液的试管Ca，CO观3固 察现象 体
饱和NaHCO3
C6H5ON a溶液
微热
溶液从橙黄 色变成蓝色
乙醇复原了 K2Cr2O4 生 成了浅绿色 的 Cr2(SO4)2

【化学课件】乙醇苯酚

【化学课件】乙醇苯酚

乙 醇 制 法
1、发酵法
发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料 是含糖类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯 类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜。这些 物质经过发酵，再进行分馏，可以得到95％（质量 分数）的乙醇。
2、乙烯水化法
以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和 有催化剂（硫酸或磷酸） 存在的条件下，使乙烯跟 水反应，生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。用 乙烯水化法生产乙醇，成本低，产量大，能节约大 量粮食，所以随着石油化工的发展，这种方法发展 很快。 催化剂
H H
化 学 性 质
H C
H
C
H 1700C
浓H2SO4
CH2=CH2
+H2O
OH
羟基和氢脱去结合成水
氧化反应：（一）
化 学 性 质
乙醇在空气里能够燃烧， 发出淡蓝色的火焰，同时放出 大量的热。 C2H5 OH + 3 O2
点燃
2CO2 +3H2O＋热
因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验
室里也常用它作为燃料。
乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH） 组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性 质。在处均可断键反应。 在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。
化 学 性 质
2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放
出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的 反应要缓和得多。 其它活泼金属如钾、镁、铝 等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。 乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子 被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还 难于电离。
练 习 题
3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列
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化学性质 脱水反应－－（分子内脱水）
实验：如图（乙醇与浓硫酸混合加热）
乙醇和浓硫酸加热到 170℃左右，每一个乙醇 分子会脱去一个水分子而 生成乙烯。实验室里可以 用这个方法制取乙烯。
H H
化 学 性 质
H C
H
C
H 1700C
浓H2SO4
CH2=CH2
+H2O
OH
羟基和氢脱去结合成水
氧化反应：（一） 化学性质
物 理 性 质
无色透明
让我 好好想想 ？？？
特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 溶解性： 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 挥发性： 易挥发
启迪思考：如何分离水和酒精？
工业上如何制取无水的乙醇？
化学性质 结构与性质分析
H H
H
④
化 学 性 质
－C原子
化 学 性 质
乙醇在空气里能够燃烧， 发出淡蓝色的火焰，同时放出 大量的热。 C2H5 OH + 3 O2
点燃
2CO2 +3H2O＋热
因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验
室里也常用它作为燃料。
启迪思考：在有机化学中通常用反应物的得氧
或得氢来判断氧化还原反应。 得氧或失氢叫做氧 化反应；得氢或失氧叫做还原反应。 乙醇被氧化成别的物质呢？
想一想：苯酚有毒, 不小心沾到皮肤上,应 怎样处理? 立即用酒精洗涤
1. 苯酚的酸性
——俗名石炭酸。
—OH + NaOH— →
—ONa + H2O
（易溶于水）
苯酚的酸性强弱如何？请设计实验证实
—ONa +CH3COOH
澄清
—OH +CH3COONa
浑浊
—ONa + CO2 + H2O— →
—OH + NaHCO3
启 迪 思 考 题
3、如何分离水和酒精？
参考：由于水和酒精是互溶的，所
以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。
4、工业上如何制取无水的乙醇？
参考：先加生石灰，生石灰与水
反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏 分离乙醇。
启 迪 思 考 题
5、试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？
参考：乙醇和水都呈中性，但
水中能电离出H＋离子，而乙醇 则不能。
一、苯酚的分子结构
分子式 C6H6O 结构简式 C6H5OH
苯酚的球棍模型
苯酚的比例模型
二、苯酚的物理性质
1. 纯净的苯酚是没有颜色的晶体，具有特殊的气味 2. 露置在空气中因小部分发生氧化而显粉红色。
3. 熔点是43℃ 4. 常温时，苯酚在水中溶解度不大，当温度高于65℃时， 能跟水以任意比互溶。苯酚易溶于乙醇，乙醚等有机 溶剂。 5. 苯酚有毒，其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时 要小心! 想一想：如何保存苯酚？ 隔绝空气,密封保存
练 习 题
3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列
物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是：
A： 稀硫酸 C： 稀硝酸 B： 酒 D： 精 CO
4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：
2、乙烯水化法
以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和 有催化剂（硫酸或磷酸） 存在的条件下，使乙烯跟 水反应，生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。用 乙烯水化法生产乙醇，成本低，产量大，能节约大 量粮食，所以随着石油化工的发展，这种方法发展 很快。 催化剂
CH2＝CH2＋H2O 加热加压 CH3CH2OH
出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的 反应要缓和得多。 其它活泼金属如钾、镁、铝 等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。 乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子 被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还 难于电离。
化 学 性 质
启迪思考：试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？
能否通过此反应测定有机物的羟基数目？
－C原子
C—C—O—H H
③
H② ①
官能团－－羟基（－OH）
乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH） 组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性 质。在处均可断键反应。 在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。
化学性质 与金属反应（演示实验同时做钠与水反应比较实验）
2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放
9、当－C上氢原子数目与醇的氧化有何关系？
乙醇的氧化
参考：与－OH相连的碳原子必须有H
才能被氧化。 H H 两个氢脱去与O结合成水 H C—C—H
H O—H
--C被氧化还原
①在--C碳上有2个H时
RCH
O Cu 0 RCH=O ~300 C 生成醛 H H
②在--C碳上只有1个H时
R Cu C O~3000C C=O R R 生成酮 H H R
第五章 烃的衍生物
第一节 乙醇 苯酚
乙 醇 结 构
化学式： 结构式： H C2H6O H H
化学式
C—C—O—H
乙醇分子的比例模型
H
H
结构简式：CH3CH2OH
醇的官能团－－羟基 写作－OH
或C2H5OH
启迪思考：－OH 与OH－ 有何区别？
CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？
乙醇俗称酒精 乙醇 颜 气 状 密 色： 味： 态： 度：
乙 醇 用 途
乙醇有相当广泛的用途： 用作燃料，如酒精灯等 制造饮料和香精外，食品加工业 一种重要的有机化工原料，如制造 乙酸、乙醚等。 乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树 脂，制造涂料。 医疗上常用75％（体积分数）的酒精 作消毒剂。
乙 醇 制 法
1、发酵法
发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料 是含糖类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯 类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜。这些 物质经过发酵，再进行分馏，可以得到95％（质量 分数）的乙醇。
6、能否通过此反应测定有机物的羟基数目？
参考：能。
让钠与醇反应，通过钠与醇 的物质的量作比较则可有结果。
练 习 题
1：与钠反应时在何处断键。
A： ① B： ② D： ④
H H H
④
C： ③
C—C—O—H
H
③
H② ①
2：发生消去反应时在何处断键。
A： ① ④ C： ② ④ B： ① ③ D： ② ④
苯酚酸性比H2CO3还弱，其水溶液不能使指示剂变色。 结论: HCl ﹥ CH3COOH ﹥ H2CO3 ﹥C6H5OH
2. 苯环上的取代反应——与浓溴水反应
Br —OH + 3 Br2 Br —OH ↓ + 3HBr
Br
三溴苯酚（白色）
此反应很灵敏，常用于苯 酚的定性不同？