苏教版化学选修六 《乙醇和苯酚的性质》教学设计1

《酚的性质和应用》学案一、学习目标1．通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质。

2．通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别的原因分析，感悟基团之间存在相互影响。

二、学习过程1．酚的概念：_____________________________叫做酚。

（区别于芳香醇）2．苯酚的结构分子式：_______________；结构简式：______________。

3．苯酚的物理性质纯净的苯酚是____色有_____气味的_______，露置在空气中因小部分氧化而显________，常温下_____溶于水，高于65℃于水以任意比互溶。

浓溶液有腐蚀性，有毒，如不慎沾在皮肤上，立即用______擦洗。

4．苯酚的化学性质（1）羟基氢的活泼性+ NaOH→现象：_______________________________；再向上述反应后的溶液中通入CO 2，现象_______________________，反应方程式______________________。

②与Na + Na→（2）取代反应：_____________________，现象____________________。

说明：本反应用于苯酚的定量和定性检测。

（3）显色反应苯酚溶液遇Fe 3+显示________色，利用这一反应也可作为苯酚的定性检测。

OH OH（4+ H 2→5．苯酚的用途___________________________________。

三、尝试练习1．能够鉴别甲苯、己烯、苯酚溶液、AgNO 3溶液、KI 淀粉溶液五种无色液体的一种试剂是（ ）A ．KMnO 4酸性溶液B ．溴水C ．NaOH 溶液D ．FeCl 3溶液2．下列化合物中，既不能和盐酸反应，又不能跟KOH 反应，也不能被KMnO 4酸性溶液氧化的是（ ）A B C D3．A 和B 两种物质的分子式都是C 7H 8O ，它们都能和金属钠反应放出H 2。

苏教版《实验化学》专题2课题2乙醇和苯酚的性质探究羟基中氢原子活动的实验方法——以乙醇和苯酚为例教学设计杭州第十四中学陈琦一、教学与评价目标1.教学目标（1）以羟基氢原子活性探究为载体，通过体验实验设计的完整过程，培养实验设计能力。

（2）通过解决异常实验现象，培养学生“转化思维”能力解决认知冲突。

（3）通过探究实验现象背后的多重可能性，提升学生“推理思维”能力，更深层次地促进知识的深化、内化。

2.评价目标（1）通过对乙醇和苯酚和金属反应实验设计的问题串的交流和点评，诊断并发展学生实验探究的水平（定性水平、定量水平）。

（2）通过对苯酚浊液滴加NaOH溶液后澄清的可能性分析的交流和点评，发展学生实验现象回归理论的水平（孤立水平、系统水平）。

（3）通过对乙酸、HCO3-等含羟基的化合物的深入探究，诊断并发展学生对实验解决同类问题的本质的认识进阶（视角水平、内涵水平）。

二、教学设计理念本节课是学生在初步了解研究对象的性质前提下，学会设计实验方案来解决问题。

在方法1：与金属反应以及方法2：酸性的检验两个方法的探究过程中，学生围绕探究乙醇和苯酚中羟基氢原子活性的实验方法进行设计，经历了完整的实验探究过程：猜想与假设→方案预计→方案初议→实验→问题讨论→实验→讨论→小结→再提出问题，体现了过程在探究学习中的重要价值。

通过适当补充信息，数字化教师演示实验等，为学生学习探究，搭建起更多的平台，采用冲突→实验→再冲突→再实验的问题串、实验串形式促进知识的深化、内化及迁移。

核心素养：通过实验方案设计、实验观察、得出结论的教学过程，培养学生的创新能力、化学实验及探究能力，掌握物质检验的常见方法，即鉴定和推断。

三、教材分析本课时是高中化学苏教版《实验化学》专题2课题2乙醇和苯酚的性质这一课时的部分内容。

是学生在已经学习了乙醇和苯酚的知识内容的基础上，用实验进行进一步探究。

因此本课时没有将重点落在乙醇和苯酚性质的验证，而是落脚在含羟基物质氢原子活性的探究方法，旨在提高学生对本质的认知水平。

《乙醇》学案一、学习目标1．通过对乙醇的性质的探究，学习乙醇的化学性质。

2．了解乙醇的工业来源及其制法。

二、学习重点乙醇的化学性质。

三、学习过程1．醇的概念：____________________叫醇。

2．乙醇的结构：分子式：_________,结构式：___________,结构简式：___________或___________,官能团_________。

3．乙醇的物理性质：无色，有________味的液体，_______溶于水，易挥发。

工业用酒精含乙醇约96%（体积分数），含乙醇%以上也叫____________。

4．乙醇的化学性质：（1）羟基氢所发生的反应①与Na的反应：CH3CH2OH + Na→_____________________________。

②与氧化剂的反应：（乙醇的催化氧化）CH3CH2OH + O2→_______________。

（2）羟基所发生的反应①脱水反应：CH3CH2OH和浓硫酸混合加热到170℃______________。

属于消去反应类型。

消去反应的概念______________________________________。

CH3CH2OH和浓硫酸混合加热到140℃_______________________。

②与氢卤酸（例HBr）的取代反应：_____________________________。

③乙醇和乙酸的酯化反应：________________________________。

（3）氧化反应①乙醇使酸性KMnO4褪色②乙醇和氧气燃烧：__________________________________。

4．乙醇的工业制法：（1）发酵法（2）乙烯水化法______________________________________。

5．乙醇的用途：做_____________________;________的乙醇溶液用于医疗消毒。

四、尝试练习1．分子式为C4H10O的有机物，能与金属钠反应放出氢气，这种有机物的结构共有（）A．2种B．3种C．4种D．5种2．用浓H2SO4跟分子式分别为C2H6O和C3H8O的醇的混合液反应，可得到的醚的种类有（）A．1种B．3种C．5种D．6种3．A、B、C三种醇同足量金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则三种醇分子中羟基个数之比为_____________。

《乙醇和苯酚的性质》教学设计教材分析本节教材由三部分内容构成，一是引言部分，介绍了酚的概念及酚的用途，二是苯酚的物理性质，三是苯酚的化学性质。

苯酚是烃的衍生物知识链中的一个特殊环节，由于苯酚与其它几种衍生物没有直接转化关系，因此具有其相对独立性，但苯酚和醇类又具有相同的官能团—OH，因此它也可以看作是醇类知识的延伸，同时由于和—OH相连的取代基不同，使得酚类和醇类既有相似之处又有显著的不同，充分体现了官能团与取代基之间的相互影响，这对进一步理解官能团决定有机物性质又加了一个很好的注解，因此教材把重点放在了—OH的性质即苯酚的酸性上，通过苯酚与乙醇、碳酸酸性比较，说明了酚羟基和醇羟基的不同，同时配合三个现象明显的试管实验和苯环上的取代反应实验进一步强化了这一印象，这对培养学生的发散思维和科学归纳能力也起到了很好的作用。

为使本节知识完整，教材又介绍了苯酚的显色反应，同时为使本节知识体系与其它衍生物一致，在教材最后又增加了“酚类”的阅读材料。

教法建议（一）酚的概念对学生来说不会有什么障碍，建议通过具体实例帮助学生巩固和熟练，而用途体现着性质，所以建议还是把用途放在苯酚的性质之后再提。

（二）酚羟基的酸性是本节的重点内容，而酚羟基与醇羟基性质的差异是本节的难点，可采用多媒体课件形象地描述乙醇、苯酚、水三种物质中羟基电离的微观状况，帮助学生理解三者电离程度的不同并对其原因有一个大致的了解，从而达到对重点的突出和对难点的突破。

（三）由于—OH的性质在醇类中已学过，因此对苯酚化学性质的教学可采用理论指导下的探究式教学，由乙醇性质探究出苯酚的性质，充分发挥学生的主体作用。

（四）要充分利用好四个演示实验。

由于这几个实验操作简单、现象明显，因此建议由学生分组完成或由学生演示，配合学生的自主探究，能进一步明确观点、强化认识、激发兴趣。

（五）苯环和—OH是相互影响的，教材对苯环上的反应只介绍了与Br2的取代，明显不足，建议增加介绍苯酚的硝化反应及苯酚与氢气的加成反应，使学生能对官能团与取代基的相互影响留下深刻印象。

苏教版实验化学《乙醇和苯酚的性质》的教学设计湖州中学孙越昊一、学习内容分析1.本课内容的组成成分本课内容包括乙醇和苯酚的物理性质与化学性质的回顾、两者性质的差异性的比较、实验设计过程的训练。

2.在模块学习中的地位和作用本节内容是苏教版选修教材《实验化学》专题2——《物质性质的探究》中的课题2。

本节内容的安排在回顾含羟基的两种有机物性质的同时，给了学生培养实验设计能力的机会，对于后续专题的学习有很大的帮助。

教学重点：乙醇和苯酚性质差异、验证实验的设计教学难点：乙醇和苯酚性质差异、验证实验的设计二、学习者分析1.分析学生已有的认知水平和能力基础学生已经在有机化学中学习过苯酚和乙醇的性质，对于两者性质的对比已经有了全面的了解。

另外，经过初高中的化学学习，对实验设计有了一定的基础。

能够分析和评价一个实验的优缺点。

2.分析学习者可能遇到的困难和问题本次实验设计需要考虑的方面较多，学生可能无法设计合适严谨的实验。

在实验操作时部分学生可能会因为缺乏操作训练，动作较慢，导致苯酚被部分氧化，在一定程度上可能会对实验造成些许影响。

三、教学目标1.知识与技能：（1）能说出苯酚和乙醇的物理、化学性质；（2）能进行简单的实验操作。

2.过程与方法：（1）能够通过实验方法鉴别物质；（2）能够从实验现象归纳出一定结论。

3.情感态度与价值观：（1）从多角度分析问题、解决问题；（2）在实验中感受化学的趣味性，培养对化学学习的兴趣。

四、教学准备1.学生的学习准备准备实验化学课本、笔2.教师的教学准备搜集相关资料并结合教学设计制作成多媒体课件3.教学环境的设计与布置（1）多媒体设备（2）实验展示台4.教学用具的设计和准备实验仪器用品：试管、试管架、玻璃棒、pH试纸、镊子、砂纸、表面皿等。

实验试剂：苯酚溶液、乙醇溶液、镁条、氯化铁溶液等。

五、教学过程设计【诗词引入】“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，苏轼的《题西林壁》告诉我们，从不同角度去看事物，你会发现不一样的精彩。

乙醇和苯酚的性质章节：实验化学专题二物质性质的探究课题2 乙醇和苯酚的性质安排课时：4
第1-2课时：
乙醚的核磁共振谱图
显示分子中只有一种氢原子
乙醇的核磁共振谱图显示分子中有三种氢原子
2）、乙醇的物理性质
1、乙醇是无色、透明、有香味、易挥发的液体，
2、熔点-117.3℃，沸点78.5℃，比相应的乙烷、乙烯、乙炔高得多，
3、密度0.7893 g/cm3, 能与水及大多数有机溶剂以任意比混溶。

4、工业酒精含乙醇约95％。

含乙醇达99.5％以上的酒精称无水乙
醇。

（含乙醇95.6％水 4.4％的酒精是恒沸混合液,沸点为
醇在发生消去反应反应时羟基发生断裂，同时与羟基相连碳原子的相邻碳原子上的一个氢原子也发生断裂，生成一个水分子
乙醇的酯化反应（补充）
CH
、苯酚能与氢氧化钠溶液反应生成苯酚钠，（苯酚的酸性）苯酚钠溶液中滴加盐酸或通入二氧化碳气体，则析出苯酚。

结论：苯酚的酸性比碳酸弱
2
2 2。

课题二 乙醇和苯酚的性质【学考报告】知识条目加试要求①观察液态有机物颜色、状态、气味的方法 ②用乙醇和浓硫酸制取乙烯的原理、方法和操作 ③乙醇、苯酚分子中羟基的化学活性比较 ④盐酸、碳酸、苯酚酸性的比较 ⑤用铁离子检验酚类物质a b b b a一、乙醇的性质 1．物理性质2．化学性质分子发生反应的部位及反应类型如下：条件断键位置反应类型 化学方程式(以乙醇为例)Na ① 置换 2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑ HBr ，△②取代CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△CH 3CH 2Br ＋H 2O O 2(Cu)，△ ①③ 氧化2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O浓硫酸，170 ℃②④消去CH 3CH 2OH ――→浓硫酸170 ℃CH 2===CH 2↑＋H 2O浓硫酸，140 ℃①或②取代2CH3CH2OH――→浓硫酸140 ℃C2H5—O—C2H5＋H2OCH3COOH(浓硫酸) ①取代(酯化)CH3CH2OH＋CH3COOH浓硫酸△CH3COOC2H5＋H2O二、苯酚的性质1．物理性质2．化学性质由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。

(1)弱酸性电离方程式为C6H5OH C6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。

①苯酚与钠的反应：2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑②苯酚与NaOH反应的化学方程式：。

再通入CO2气体反应的化学方程式：。

(2)苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为。

此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。

(3)显色反应苯酚跟FeCl 3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。

点拨、乙醇和苯酚性质实验探究 1．乙醇、苯酚与金属钠的反应 (1)现象：A 、B 两试管内均形成无色透明溶液，结论：乙醇、苯酚均易溶于乙醚中。

2019-2020年高中化学专题2 课题2 乙醇和苯酚的性质苯酚的性质教学设计苏教版选修6教学目标知识技能：了解苯酚的主要物理性质。

掌握苯酚的结构特点和主要的化学性质。

体会苯酚结构中羟基与苯环的相互影响。

过程方法：通过实验观察分析掌握苯酚的主要物理性质。

通过对醇和苯的化学性质的复习结合苯酚的结构特点，对苯酚的化学性质做出预测，通过实验探究掌握苯酚的化学性质。

情感态度：通过实验来研究苯酚这一新物质的过程，培养激发学生发现问题、解决问题的学习兴趣；通过实验探究培养学生的创新精神和团结协作动手能力。

教学重点及难点教学方法：实验探究（主）、讲述、讨论。

课前准备实验用品：仪器：试管架，试管（10只配橡胶塞）试管夹,酒精灯 ,火柴,胶头滴管,烧杯（2个）洗瓶（装水）长玻璃导管药品：蒸馏水苯酚氢氧化钠溶液（稀）稀盐酸饱和碳酸钠溶液饱和碳酸氢钠溶液紫色石蕊浓溴水FeCl3­(液)教学过程设计：教学环节教师活动学生活动设计意图课程导入虎门销烟销的是什么样的烟呢？对照结构简式分析有什么官能团？属于什么类别的物质？回顾思考，醇羟基和酚羟基的不同从历史知识入手，激发学生的学习兴趣。

讲述羟基与苯环直接相连具有这种结构的物质我们称它为“酚”。

积极思考，产生学习兴趣。

从结构上对比醇和酚，用对比的方法学习。

板书第一节酚----最简单的酚—苯酚羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物板书一、苯酚的分子组成和结构【展示】苯和苯酚分子的比例模型引导学生认识苯酚的分子模型，寻找苯酚分子和积极思考，对比学习掌握酚的定义和结构特点，。

课题2 乙醇和苯酚的性质一、乙醇的结构与性质1．乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况如果将乙醇分子中的化学键进行标号，(如下图所示），那么乙醇发生化学反应时化学键的断裂如下表所示:反应 断裂的价键化学方程式 与活泼金属反应 (1)2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑ 催化氧化反应(1)（3) CuO ＋CH 3CH 2OH ――→，△CH 3CHO ＋Cu ＋H 2O 与氢卤酸反应（2） CH 3CH 2OH ＋HBr 错误!CH 3CH 2Br ＋H 2O 分子间脱水反应（1)(2） 2CH 3CH 2OH 错误!CH 3CH 2OCH 2CH 3＋H 2O分子内脱水反应 (2）（5)酯化反应 （1)2．醇的去氢氧化规律醇在Cu 或Ag 作催化剂且加热的条件下能被氧化成醛或酮，例如以为例:（1)C ①上至少有一个氢原子时才能发生去氢的催化氧化，若C ①上没有氢原子，则在同样条件下不能被氧化.例如：（反应不能进行)（2)C ①上有两个或三个氢原子时，被氧化成醛，如CH 3CH 2OH 错误!CH 3CHO(3）C ①上只有一个氢原子时,只能被氧化成酮，如3．醇的消去反应规律醇的消去反应是羟基和邻位碳原子上的氢原子一起去掉，形成碳碳双键的过程。

可总结如下几点：（1)如果醇分子中没有邻位碳原子(如甲醇CH3OH)，或邻位碳原子上没有氢原子（如2,2－二甲基－1－丙醇、苯甲醇等)，这些醇不能发生消去反应。

(2)当醇分子中羟基碳原子只有一个连有氢原子的邻位碳原子时,发生消去反应的产物只有一种，如乙醇发生消去反应的产物只有CH2===CH2.（3)当醇分子中羟基碳原子存在2个或3个邻位碳原子,且这些碳原子都连接有氢原子时，发生消去反应的产物就可能有多种。

如3－甲基－3－己醇()分子中羟基碳原子有3个不同的连接有氢原子的邻位碳原子,它发生消去反应的产物就有3种，分别为：3－甲基－2－己烯（）、3－甲基－3－己烯（）和2－乙基－1－戊烯()。

乙醇和苯酚的性质
学习目标：
1．以实验巩固乙醇和苯酚的化学性质。

2. 练习有机反应的化学实验。

情感目标：
通过乙醇和苯酚的化学性质的学习，培养细致,认真的科学态度。

学习重点难点：乙醇和苯酚的化学性质
学习过程：
一、乙醇、苯酚与金属钠的反应
二、乙醇的氧化反应
三、乙醇的脱水反应
在选修教材《有机化学基础》（P69）提出使用石棉绒代替浓硫酸作反应催化剂的效果不好的原因是石棉绒产生较高催化活性的温度高于乙醇沸点。

同时石棉绒会刺激皮肤，吸入石棉绒还会引起石棉肺。

四、苯酚的物理性质
65o C以上苯酚与水任意比互溶，冷却后得到的苯酚悬浊液，可用分液的方法与水分离。

五、实验时间：共45分钟
1。

2.2 乙醇和苯酚的性质
2.2.2 拓展课题苯酚与甲醛的反应
教学目标：
1．以实验巩固苯酚与甲醛的化学性质。

2. 练习有机反应的化学实验。

情感目标：
通过苯酚与甲醛的化学性质的学习，培养学生细致,认真的科学态度。

教学重点难点：苯酚与甲醛的化学性质
教学方法：实验探究、学生讨论、教师演示
教学过程：
一、教材实验流程：
二、产物外观的解释：
线型酚醛树脂为乳白色固体，实验呈粉红色的原因是过量的苯酚被氧化所至，体型酚醛树脂是深黄色固体，呈棕黄色的原因是未反应的少量苯酚被氧化所至。

三、实验时间：共40分钟
2。

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课题2 乙醇和苯酚的性质[浙江选考·加试要求］——-———————————————————-—-——-———————-1．观察有机物颜色和状态，及辨别有机物气味的方法。

2．用乙醇和浓硫酸制取乙烯的原理、方法和操作。

3．乙醇、苯酚分子中羟基的化学活性比较。

4．盐酸、碳酸、苯酚酸性的比较.5．用铁离子检验酚类物质。

1．通过实验的方法进一步认识乙醇、苯酚的重要物理性质和化学性质。

2．通过实验对比的方法,认识乙醇、苯酚结构上的差异引起性质差异的原因，并能比较醇羟基和酚羟基的化学活性。

————-——实验要素先知道1．乙醇的结构和物理性质(1)分子式：C2H6O,结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH。

（2)结构特点：乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。

乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。

(3)工业酒精约含乙醇96％(体积分数),含乙醇99。

5％以上的酒精叫无水酒精。

无水酒精通常需要把工业酒精跟新制的生石灰混合,加热蒸馏才能制得。

2．乙醇的分子结构与化学性质的关系乙醇分子的官能团为—OH，受—OH的影响，乙醇的性质与乙烷的性质相差很大,受乙基的影响，—OH的性质与水分子中—OH的性质相差也较大，说明烃基与官能团之间是相互影响的.分子结构化学性质化学键断裂位置与活泼金属钠的置换反应：2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑只断①键与HX发生取代反应：CH3CH2OH＋HX错误!CH3CH2X＋H2O只断②键消去反应：CH3CH2OH错误! CH2===CH2↑＋H2O只断②④键催化氧化：2CH3CH2OH＋O2错误!2CH3CHO＋2H2O只断①③键分子间脱水:2CH3CH2OH错误! CH3CH2OCH2CH3＋H2O只断①②键燃烧:CH3CH2OH＋3O2错误!2CO2＋3H2O①②③④⑤键全断与乙酸酯化：CH3CH2OH＋CH3COOH错误!CH3COOCH2CH3＋H2O只断①键3．苯酚的分子结构和性质分子结构羟基直接连在苯环上物理性质俗名石炭酸.无色，有特殊气味晶体，常温下在水中溶解度不大，但65℃以上时与水混溶,易溶于乙醇,乙酸等化学性质①与活泼金属反应酸性比碳酸弱③苯环上的取代反应④氧化反应可使KMnO4溶液褪色；常温下常呈粉红色，是被O2氧化的结果；可以燃烧⑤显色反应，遇Fe3＋呈紫色，可用于检验的苯酚⑥加成反应:苯酚在一定条件下与H2发生加成反应［器材与原理]相关器材试管、烧杯、镊子、滤纸、温度计、导管、圆底烧瓶、双孔橡胶塞、洗气瓶、试管夹、滴管、药匙、酒精灯、火柴、铁架台、铁圈、石棉网。

2019-2020学年高中化学 2.2 乙醇和苯酚的性质教案2 苏教版选修6一、教材分析：有机化学中体现结构决定性质的重要课之一。

在学习乙醇前学生们已经学习了烃，通过烃的性质的学习初步了解到原子团之间是相互影响的。

在此基础上，乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质，进一步巩固深化学生们对结构决定性质的认识，这对以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础。

本课时实验内容较多，通过实验能四、教学重点：乙醇的结构与性质教学难点：学会科学探究的方法五、教学过程：【引入】酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，酒精学名是乙醇，啤酒中乙醇含量为3－5％，葡萄酒含酒精6%～20%，黄酒含酒精8%～15%，一些烈性白酒中含乙醇50－70％。

(均为体积分数)。

今天我们一同来学习乙醇。

那乙醇的分子式是怎样的呢？这里有组数据，请同学们经过计算求出相应的分子式。

探索练习1：某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的密度是同温同压下H2的23倍，2.3克该物质完全燃烧后生成0.1摩尔CO2和27克H2O，求该化合物的分子式？【学生练习】得出乙醇的分子式为C2H6O【启发思考】根据C、H、O元素在有机物中的价键特征，你能否推测乙醇具有可能的结构简式呢？【学生交流讨论】【教师引导得出结论】【板书】乙醇一）结构二）物理性质：俗称酒精，是一种无色透明，具有特殊香味的液体，易挥发，与水以任意比互溶，能溶解多种有机化合物，是一种常用溶剂三）化学性质【实验探究】1.与活泼金属的反应实验探究1：将一小粒金属钠投入无水乙醇中，观察现象。

问题1.钠与乙醇反应能产生气体，那此气体是什么？如何检验？2.收集产生的气体，检验其是否可燃烧产生蓝色火焰。

这样检验就能证明产生的气体肯定是H2吗？3.点燃后依次用干燥洁净的小烧杯和蘸有澄清石灰水的小烧杯罩在火焰上方，看是否有水珠和变浑浊现象？现象：4.乙醇与钠反应产生氢气的H是来自于乙醇分子结构中的哪一部分？根据事实证明乙醇结构，那么你能否根据其它事实证明C－H中的氢不能置换呢？【学生交流讨论】【教师引导得出结论】【小结】六、板书设计：乙醇一）结构二）物理性质俗称酒精，是一种无色透明，具有特殊香味的液体，易挥发，与水以任意比互溶，能溶解多种有机化合物，是一种常用溶剂三）化学性质1.与活泼金属的反应七、作业布置：A层：若要检验酒精中是否含有水，可选用的试剂是（ D ）A、生石灰B、金属钠C、浓硫酸D、无水硫酸铜B层：向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象描述正确的是（AD）A、那块沉在乙醇液面的下方B、那块熔化成小球C、那块在乙醇液面上游动D、那块表面有气体放出C层：高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏酒就可以得到一种“绿色能源”。

课题二 乙醇和苯酚的性质【学考报告】一、乙醇的性质 1．物理性质2．化学性质分子发生反应的部位及反应类型如下：CH3CH2OH＋CH3COOH 浓硫酸△CH3COOC2H5＋H2O二、苯酚的性质1．物理性质2．化学性质由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。

(1)弱酸性电离方程式为C6H5OH C6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。

①苯酚与钠的反应：2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑②苯酚与NaOH反应的化学方程式：。

再通入CO2气体反应的化学方程式：。

(2)苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为。

此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。

(3)显色反应苯酚跟FeCl 3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。

点拨、乙醇和苯酚性质实验探究 1．乙醇、苯酚与金属钠的反应 (1)现象：A 、B 两试管内均形成无色透明溶液，结论：乙醇、苯酚均易溶于乙醚中。

(2)在A 、B 两试管中再分别加入绿豆大小的金属钠。

现象：A 、B 两试管中均产生无色气泡，但反应速率苯酚大于乙醇。

结论：①A 、B 中发生反应的化学方程式分别为： A ．2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑；②电离出H ＋的能力：苯酚大于乙醇。

2．乙醇的氧化反应(1)乙醇可被强氧化剂直接氧化： CH 3CH 2OH ――――――――――――→KMnO 4（H ＋，aq ）或K 2Cr 2O 7（H ＋，aq ）CH 3COOH 。

(2)取一支试管，向其中加入1 mL 2 mol·L －1H 2SO 4溶液，再滴加3～5滴5%的K 2Cr 2O 7溶液，然后滴入乙醇，振荡，观察到K2Cr2O7溶液由橙色变成绿色。

3．乙醇的消去反应(1)如图所示，在圆底烧瓶中加入4 mL乙醇，边振荡边慢慢加入12 mL浓硫酸，再加入少量沸石。

乙醇和苯酚的性质一、教材分析:有机化学中体现结构决定性质的重要课之一。

在学习乙醇前学生们已经学习了烃,通过烃的性质的学习初步了解到原子团之间是相互影响的。

在此基础上,乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质,进一步巩固深化学生们对结构决定性质的认识,这对以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础。

本课时实验内容较多,通过实验能四、教学重点:乙醇的结构与性质教学难点:学会科学探究的方法五、教学过程:【引入】酒是多种化学成份的混合物,酒精是其主要成份,酒精学名是乙醇,啤酒中乙醇含量为3-5%,葡萄酒含酒精6%~20%,黄酒含酒精8%~15%,一些烈性白酒中含乙醇50-70%。

(均为体积分数。

今天我们一同来学习乙醇。

那乙醇的分子式是怎样的呢?这里有组数据,请同学们经过计算求出相应的分子式。

探索练习1:某有机物中只含C、H、O三种元素,其蒸气的密度是同温同压下H2的23倍,2.3克该物质完全燃烧后生成0.1摩尔CO2和27克H2O,求该化合物的分子式?【学生练习】得出乙醇的分子式为C2H6O【启发思考】根据C、H、O元素在有机物中的价键特征,你能否推测乙醇具有可能的结构简式呢?【学生交流讨论】【教师引导得出结论】【板书】乙醇一结构二物理性质:俗称酒精,是一种无色透明,具有特殊香味的液体,易挥发,与水以任意比互溶,能溶解多种有机化合物,是一种常用溶剂三化学性质【实验探究】1.与活泼金属的反应实验探究1:将一小粒金属钠投入无水乙醇中,观察现象。

问题1.钠与乙醇反应能产生气体,那此气体是什么?如何检验?2.收集产生的气体,检验其是否可燃烧产生蓝色火焰。

这样检验就能证明产生的气体肯定是H2吗?3.点燃后依次用干燥洁净的小烧杯和蘸有澄清石灰水的小烧杯罩在火焰上方,看是否有水珠和变浑浊现象?现象:4.乙醇与钠反应产生氢气的H是来自于乙醇分子结构中的哪一部分?根据事实证明乙醇结构,那么你能否根据其它事实证明C-H中的氢不能置换呢?【学生交流讨论】【教师引导得出结论】【小结】六、板书设计:乙醇一结构二物理性质俗称酒精,是一种无色透明,具有特殊香味的液体,易挥发,与水以任意比互溶,能溶解多种有机化合物,是一种常用溶剂三化学性质1.与活泼金属的反应七、作业布置:A层:若要检验酒精中是否含有水,可选用的试剂是( DA、生石灰B、金属钠C、浓硫酸D、无水硫酸铜B层:向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠,下列对该实验现象描述正确的是(ADA、那块沉在乙醇液面的下方B、那块熔化成小球C、那块在乙醇液面上游动D、那块表面有气体放出C层:高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏酒就可以得到一种“绿色能源”。