专题2课题2--乙醇和苯酚的性质
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苏教版《实验化学》专题2课题2乙醇和苯酚的性质探究羟基中氢原子活动的实验方法——以乙醇和苯酚为例教学设计杭州第十四中学陈琦一、教学与评价目标1.教学目标(1)以羟基氢原子活性探究为载体,通过体验实验设计的完整过程,培养实验设计能力。
(2)通过解决异常实验现象,培养学生“转化思维”能力解决认知冲突。
(3)通过探究实验现象背后的多重可能性,提升学生“推理思维”能力,更深层次地促进知识的深化、内化。
2.评价目标(1)通过对乙醇和苯酚和金属反应实验设计的问题串的交流和点评,诊断并发展学生实验探究的水平(定性水平、定量水平)。
(2)通过对苯酚浊液滴加NaOH溶液后澄清的可能性分析的交流和点评,发展学生实验现象回归理论的水平(孤立水平、系统水平)。
(3)通过对乙酸、HCO3-等含羟基的化合物的深入探究,诊断并发展学生对实验解决同类问题的本质的认识进阶(视角水平、内涵水平)。
二、教学设计理念本节课是学生在初步了解研究对象的性质前提下,学会设计实验方案来解决问题。
在方法1:与金属反应以及方法2:酸性的检验两个方法的探究过程中,学生围绕探究乙醇和苯酚中羟基氢原子活性的实验方法进行设计,经历了完整的实验探究过程:猜想与假设→方案预计→方案初议→实验→问题讨论→实验→讨论→小结→再提出问题,体现了过程在探究学习中的重要价值。
通过适当补充信息,数字化教师演示实验等,为学生学习探究,搭建起更多的平台,采用冲突→实验→再冲突→再实验的问题串、实验串形式促进知识的深化、内化及迁移。
核心素养:通过实验方案设计、实验观察、得出结论的教学过程,培养学生的创新能力、化学实验及探究能力,掌握物质检验的常见方法,即鉴定和推断。
三、教材分析本课时是高中化学苏教版《实验化学》专题2课题2乙醇和苯酚的性质这一课时的部分内容。
是学生在已经学习了乙醇和苯酚的知识内容的基础上,用实验进行进一步探究。
因此本课时没有将重点落在乙醇和苯酚性质的验证,而是落脚在含羟基物质氢原子活性的探究方法,旨在提高学生对本质的认知水平。
《实验化学》专题2 物质性质的探究课题2 乙醇和苯酚的性质路桥中学张红岗一、实验目的1.通过实验的方法进一步认识乙醇,苯酚的重要的物理性质和化学性质2.通过实验对比的方法,认识乙醇、苯酚因结构上的差异引起性质差异的原因,并能比较醇羟基和酚羟基的化学活性3.学习实验室制备酚醛树脂的方法,学会水浴加热方法4.体验运用实验方法探究物质性质的过程5.初步形成一定的分析,推理与归纳能力二、实验药品无水乙醇、苯酚晶体、钠单质、乙醚、苯、丙酮、四氯化碳、5%K2Cr2O7溶液2mol/L的硫酸溶液、浓硫酸、2mol/LNaOH溶液、0.01mol/LKMnO4溶液、浓溴水、FeCl3溶液、稀盐酸、大理石、饱和碳酸氢钠溶液三、实验操作和现象结论:事实上实验现象与我们推测的不符合!以乙醚做溶剂时,乙醇与钠反应比苯酚与钠反应快!事实上:如果用苯、丙酮、四氯化碳等溶剂来代替乙醚,也不能明显的观察到苯酚与钠反应比乙醇与钠反应快为什么在乙醚中,苯酚与钠反应比乙醇与钠反应要慢一些呢?原因猜测:原因一:乙醇钠易溶于乙醇、乙醚而苯酚钠难溶于乙醚,类似于实验室制CO2不能用块状CaCO3与稀H2SO4反应一样,反应过程中,生成的苯酚钠附着在钠块表面,使反应减慢原因二:考虑氢键的影响苯酚羟基氢与苯环共轭∏键之间形成的氢键比乙醇分子间的氢键要强.正是这种强的氢键约束了羟基氢,破坏这类氢键需要更高的能量原因三:从分子结构上分析:苯酚中羟基氢与苯环之间形成氢键,羟基氢被∏电子云所笼罩,紧扣其中,金属钠首先接触的是∏电子云,电子传入必然受到∏电子云排斥,所以苯酚与金属钠的反应活化能比钠与乙醇反应的活化能要高结论:以乙醚为溶剂, 乙醇.苯酚与钠反应这个实验可以验证: 乙醇和苯酚都能和钠反应不能证明: 苯酚羟基氢比乙醇的羟基氢活泼如果做这个实验的目的是证明乙醇和苯酚都能和钠反应,则这个实验可以达到目的如果做这个实验的目的是证明苯酚羟基氢比乙醇的羟基氢活泼,则这个实验不能达到目的那么如何证明苯酚中的羟基比乙醇中的羟基更活泼呢?其实方法很多如:1、.取两只试管,加入2ml的稀NaOH溶液,加入1-2滴酚酞,取0.46g乙醇和0.94g苯酚加入试管中,加入苯酚的试管溶液颜色明显变浅,加入乙醇的试管溶液颜色变化不大2、取适量乙醇和苯酚,分别配制成同物质的量浓度的溶液,分别滴加到NaAlO2溶液中,能产生浑浊的是苯酚溶液C6H5OH+ NaAlO2 + H2O ===== C6H5ONa+Al(OH)3(注:此实验也可以用酸性KMnO4代替酸性K2Cr2O7溶液)实验3、乙醇的消化反应实验6.设计实验:比较盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱(所给试剂:稀盐酸,大理石,饱和碳酸氢钠溶液,苯酚钠溶液,仪器自选。
苏教版实验化学《乙醇和苯酚的性质》的教学设计湖州中学孙越昊一、学习内容分析1.本课内容的组成成分本课内容包括乙醇和苯酚的物理性质与化学性质的回顾、两者性质的差异性的比较、实验设计过程的训练。
2.在模块学习中的地位和作用本节内容是苏教版选修教材《实验化学》专题2——《物质性质的探究》中的课题2。
本节内容的安排在回顾含羟基的两种有机物性质的同时,给了学生培养实验设计能力的机会,对于后续专题的学习有很大的帮助。
教学重点:乙醇和苯酚性质差异、验证实验的设计教学难点:乙醇和苯酚性质差异、验证实验的设计二、学习者分析1.分析学生已有的认知水平和能力基础学生已经在有机化学中学习过苯酚和乙醇的性质,对于两者性质的对比已经有了全面的了解。
另外,经过初高中的化学学习,对实验设计有了一定的基础。
能够分析和评价一个实验的优缺点。
2.分析学习者可能遇到的困难和问题本次实验设计需要考虑的方面较多,学生可能无法设计合适严谨的实验。
在实验操作时部分学生可能会因为缺乏操作训练,动作较慢,导致苯酚被部分氧化,在一定程度上可能会对实验造成些许影响。
三、教学目标1.知识与技能:(1)能说出苯酚和乙醇的物理、化学性质;(2)能进行简单的实验操作。
2.过程与方法:(1)能够通过实验方法鉴别物质;(2)能够从实验现象归纳出一定结论。
3.情感态度与价值观:(1)从多角度分析问题、解决问题;(2)在实验中感受化学的趣味性,培养对化学学习的兴趣。
四、教学准备1.学生的学习准备准备实验化学课本、笔2.教师的教学准备搜集相关资料并结合教学设计制作成多媒体课件3.教学环境的设计与布置(1)多媒体设备(2)实验展示台4.教学用具的设计和准备实验仪器用品:试管、试管架、玻璃棒、pH试纸、镊子、砂纸、表面皿等。
实验试剂:苯酚溶液、乙醇溶液、镁条、氯化铁溶液等。
五、教学过程设计【诗词引入】“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”,苏轼的《题西林壁》告诉我们,从不同角度去看事物,你会发现不一样的精彩。