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授课教案【知识回顾与检测】炼铁原理金属保护生活中常见的液体用品：混合物：食醋，洗手液，食用油，清洁剂，自来水纯净物：水【作业批改与讲评】作业完成情况良好【知识讲解与练习】一．溶解糖溶于水，糖分子扩散到水分子之间，形成糖水。
通常物质分散到水中称为溶解。
溶液：一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。
溶质：被溶解的物质。
例如：食盐、蔗糖、碘、硫酸铜，氢氧化钠等。
1.同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同的溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同例如：碘难溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾难溶于汽油，易溶于水。
2.溶质可以是固体、液体和气体。
3.液体与液体互溶时：量多者为溶剂，量少者为溶质，一般情况下水是溶剂。
4.溶液中溶质可以不唯一。
5.m(溶液)＝m(溶质)＋m(溶剂)二．乳化1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
乳浊液不均一、不稳定，静止后分层乳化剂乳浊液→乳化现象乳化剂：乳化作用例如：肥皂水洗衣洗洁精清洗餐具上的油污沐浴露洗澡注意：汽油除去衣服上的油污不属于乳化（属于相似相溶）悬浊液：固体小颗粒分散到液体里形成的混合物。
悬浊液不均一、不稳定，静止后分层。
三．溶解时的吸热或放热现象若水溶液的温度比水的温度高，则物质溶解于水时是放出热量的若水溶液的温度比水的温度底，则物质溶解于水时是吸收热量的扩散过程：吸热水合过程：放热当Q吸>Q放：水溶液的温度降低当Q吸<Q放：水溶液的温度升高当Q吸＝Q放：水溶液的温度不变[实验]氯化钠（NaCl），硝酸铵（NH4NO3），氢氧化钠（NaOH）[现象]氯化钠（NaCl）：溶解时温度无变化硝酸铵（NH4NO3）：溶解时溶液温度降低氢氧化钠（NaOH）：溶解时溶液温度升高【课堂总结与归纳】本节课我们学习了溶液，了解溶液是一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一的、稳定的混合物。
理解溶质溶剂的概念，溶质可以是固体、液体、气体；液体和液体相溶时，量多的为溶剂，量少的为溶质；若溶液中有水，水是溶剂。
7.1 溶解与乳化
【学习人】【班级】【学习日期】
【学习目标】
1、认识溶解现象，了解溶液、溶质、溶剂以及乳化的概念。
2、能区分溶液中的溶质和溶剂、知道影响溶解的因素。
3、知道溶液的重要应用。
一、温故互查
1.列举生活中你认为是溶液的物质，如：医疗上的水溶液有____________，家庭生活中的水溶液有________________________。
2.写出：呈蓝色的溶液，呈浅绿色的溶液，呈黄色的溶液。
二、学习探究
学法指导：认真阅读课本P
190-192
页内容根据学习目标，完成学案上设置的问题。
小组长负责本组组员自学，完成学案时有疑问做好标记，疑点知识通过组内或组间解决。
问题1：溶液、溶质、溶剂的概念，区分，关系
1.蔗糖和硫酸铜固体中加入水以后，最终形成一种的混合物。
2．由分散到中所形成的 _________________混合物，叫做溶液。
3._________________叫做溶剂，_________________叫做溶质。
将细沙加入水中，细沙______水的溶质。
4.溶液的特征：、；透明一定是无色的吗。
= 质量+ 质量
问题2：影响溶解快慢的因素（观察P
192
实验）
实验表明，______、______和______能影响溶质在溶剂里的溶解速率。
问题3：乳化现象（观察P
194
实验）
乳浊液：由分散在里形成的。
如、。
乳化剂：；乳化作用：
洗洁精除去餐具上的油污原理是
汽油除油污的原理三、自学检测
1、P
195
检查站1、2、3
2、判断下列说法（正确的画“√”错的画“×”）
①溶液一定是混合物。
（）
②一种溶液只能含有一种溶质。
（）
③溶液一定是无色、透明的液体。
（）
④溶液中的溶质只有固体和液体。
（）
⑤固体溶质的颗粒越小，在水中的溶解速度越快。
（）
⑥均匀、稳定的液体一定是溶液。
（）
四、巩固练习
1.把下列物质混合，能得到溶液的是（）
A.冰加到水中
B.植物油加到水中
C.碘加入酒精中
D.面粉加到水中
2. 下列溶液中，溶质是液体的是（）
A.75%的消毒用的酒精
B.输液用的葡萄糖溶液
C.食盐水
D.盐酸
3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是（）
A.下部的溶液比上面的甜
B.上、中、下各部分的密度不同
C.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出
D.蔗糖分子均一地分散在水中
4、下列说法中，正确的是（）
A、溶液一定是无色透明的液体
B、无色透明的液体一定是溶液
C、溶质溶于水后变成固体小颗粒
D、当条件不变时，溶液放置时间较长，溶质也不会从溶液中分离出来
5．下列关于溶液的说法：①无色②混合物③化合物④均一⑤稳定⑥各部分性质相同，其中正确的是（）
A．①③④⑤B．②④⑤⑥C．①②④⑤D．①③⑤⑥
五、测评与拓展
某兴趣小组从化工厂收集到了一些含有硝酸银的废液以及废铁屑和锌的混合物，在回收银时，他们将一定量的上述金属混合物加入到含硝酸银的废液中，充分反应后过滤得到固体和浅绿色溶液，为了探究滤液中溶质的组成，他们做出下列猜想：
（1）溶质为硝酸亚铁
（2）溶质为硝酸亚铁和硝酸银
（3）溶质为硝酸锌和硝酸亚铁
（4）溶质为硝酸锌、硝酸亚铁和硝酸银。
(1)上述猜想中，错误的是（填序号）________________，其原因是____________ 。
(2)有的同学认为滤液中溶质有硝酸锌，你认为是否正确？________其原因是________
(3)某同学将一铜片放入滤液中，目的是____________________________，一段时间后铜片没有发生变化，上述猜想中可以排除的是（填序号）____________________.
课后练习：P
197
1、2、3、5。
