值班经理巡查表
- 格式:xls
- 大小:24.50 KB
- 文档页数:1
最新值班经理检查表值班情况记录表
时间:,,月,,,,日
区块检查项目情况记录处理结果总经办意见
员工上下班、在岗纪律
(服务台、收银、超市、菜场员
工、保安、清卫)
员工仪容仪表、个人卫生
空调、照明控制
菜开门、关门管理场
、环境卫生状况超 (包括营业场所、广场、厕所等) 市
超市商品整理管
理
超市商品食品安全
菜场商品质量监管
菜场商品的保鲜监管
菜场超市防损情况
菜场经营户进货价格上报
农副产品的检测
顾客投诉情况
经营户违规行为
治安情况
车辆停放管理
员工上下班、在岗纪律
(包括:厨师、服务员、收银等) 员工仪容仪表、个人卫生
空调、照明控制
环境卫生状况
(包括营业场所地面保持、及时清台、厨房、洗菜间、厕所、办公室卫生等)
营业时间遵守状况餐
厅早餐品种(20种以上) 管
理早餐结束前
15分钟品种数量
快餐品种(25—35种)
快餐结束前
15分钟品种数量
每日特价菜公布情况
菜品数量、质量、规范情况
厨房用具摆放、食品分类存放情况
打菜规范状况
(专用工具、严禁用手、打人情菜等)
厨房设备维护保养
收银出错情况
(多收、少收,人情收款等) 每日点名情况
餐饮管理人员巡视情况
顾客投诉管理情况
办办公室上下班纪律公
区办公室卫生整洁管
理办公纪律
来客接待管理
值班经理:,,,,,,,,,,,,,,,,。
某部门值班经理检查表(doc 2页)值班经理检查要点请各值班经理按类填写此表,于第二天早会上通报后,交给人力资源部。
姓名:日期:巡视区域巡视检查情况任选三个楼层走廊卫生灯光控制走廊卫生灯光控制走廊卫生灯光控制房务中心卫生在岗情况电脑房卫生在岗情况维修中心卫生在岗情况总机房卫生在岗情况总台卫生在岗情况消控中心卫生在岗情况客用公厕卫生灯光客用公厕卫生灯光客用公厕卫生灯光客用公厕卫生灯光客用公厕卫生灯光消防通道(号)只需检查一个通道即可有否障碍物处理结果卫生灯光消防门完好状况北门岗保安卫生在岗情况锅炉房卫生在岗情况男员工更衣卫生灯光女员工更衣卫生灯光洗衣房卫生在岗情况垃圾房卫生大堂门童是否在岗仪表是否端正门前交通是否畅通门前车道卫生是否干净大堂所有植物是否干净、整齐客梯卫生是否干净总台用品摆放是否整齐灯光控制情况熏衣草大堂卫生劳动纪律执行情况商务中心卫生劳动纪律执行情况商场卫生劳动纪律执行情况当班大堂副在岗情况仪表是当天住房率当天外宾数VIP接待情团队入住接电话服务:1、拨打4272888检查接听电话的正确性及速度如何;2、总机服务员礼貌用语如何;3、抽查5个服务岗位电话,接电话的礼貌用语如何。
康乐区域检查情况巡视区检查时服务态仪表仪设备状营业时间棋牌室爱乐健身中桑拿足美容美备注:房号:时间:卧室Yes No 卫生间Yes No 家具洗脸台灯具用品用品浴缸棉织品棉织品小酒吧清洁程卫生恭桶通风通风备注:餐饮部营业场所检查情况巡视区检查时服务态仪表仪设备状营业时间云顶阁御麟中普罗旺熏衣草备注:宴会及大型活动:今天有否大型宴会活动,有否VIP出席安排场所时间情况。
值班经理安全巡视检查表
值班人杨洪值班时间 2014.3.14巡视时间巡视区域巡视情况建议/意见/采取行动
17:25地下-1/F 正常
17:42大堂及外围大堂强电井有烟头、垃圾;外围酒店C座电梯、楼梯均无锁。
强电井及时请PA清理;建议安排相
应人员值守
22:354/F 正常
17:005/F~7/F 6楼楼梯拐角处有一把坏椅子,
楼梯间感应灯不亮。
建议拿走坏椅子避免在没有灯时碰伤
18:108/F~15/F 12层A座电梯通往楼层房间的门上安全通道指示牌没有,只有裸
露的线头。
17:59副楼屋顶正常
主楼屋顶正常锁门
5、值班经理可要求工程人员、安保人员、大堂副理一同巡视检查;
6、本巡视检查表由值班经理每日报交安保部存档。
值班经理安全巡视检查表
巡视要求:
1、主要针对安全防范方面进行巡检;
2、所巡视到的区域须部门主管协同检查,遇异常立即安排整改;
3、巡视检查时间不特指某一时段,可为值班时间段内的任何时间;
4、巡视检查情况会同MOD其他检查内容,早会一并通报;
2014.3.14。
酒店值班经理检查表精
编
Document number:WTT-LKK-GBB-08921-EIGG-22986
值班经理检查要点
请各值班经理按类填写此表,于第二天早会上通报后,交给人力资源部。
第一区域巡查
值班经理:日期:
备注:开房率和开房数请夜班总值填写凌晨填写,统计前一天的数据
第二电话服务:
1、拨打、检查接听电话的正确性及速度如何;
太阳雨大酒店接听速度:(输入号码后3声10秒过后接听为标准速度),接听电话服务员礼貌用语如何;(太阳雨)
正确性:礼貌用语:好一般差接听人员工号或名字:
备注:
都城酒店接听速度:(输入号码后3声10秒过后接听为标准速度),前台接听电话服务员礼貌用语如何;(都城酒店)
正确性:礼貌用语:好一般差接听人员工号或名字:
备注:
宴宾楼餐厅:好一般差接听人员工号或名字:备注:
第三各部门在经营过程中是否有突发非正常情况发生,如有,请客观事实描述事情经过与处理结果。
第四之前以及当日值班问题跟进落实情况(备注:发现问题当天能整改落实的需要当天整改落实,特殊原因不能整改落实的,交接给夜间总值经理,需要下一个工作日完成的,请下一值班经理需根据值班记录整改落实。
)。