九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康练习(新版)新人教版

化学元素与人体健康5分钟训练(预习类训练，可用于课前)1.人体由____________种元素组成，其中含量较多的有____________种，它们占人体质量的____________。

解析：从基础的角度考查对人体组成元素的掌握情况。

答案：60多 11种 99.95%2.人体中元素存在的形式：(1)碳、氢、氧、氮以____________________________________的形式存在。

(2)其余元素主要以无机盐的形式存在。

常量元素：含量超过____________，如：____________。

微量元素：含量低于____________，如：____________。

解析：考查教材基础知识的掌握，属于常识性考查。

答案：(1)水、糖类、油脂、蛋白质和维生素(2)0.01% 钙、磷、钾 0.01% 铁、锌、硒3.下列广告语中，你认为不科学的是( )A.食用含碘盐可预防甲状腺肿大B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是健康饮料解析：不论是天然物质还是人工合成的物质都有一定的化学组成，饮料有的是天然饮料，如椰汁、橙汁、西瓜汁等，但有的是人工配制的，如可口可乐、雪碧等，它们都含有某些化学物质。

饮料对人体健康是否有影响取决于饮料中是否含有害的物质，是否遭到污染，以及含营养素的情况。

答案：C4.（2012年黑龙江哈尔滨）关注健康，预防疾病。

下列叙述正确的是( )A．人体缺碘会发生骨质疏松B．维生素能够调节人体的新陈代谢，同时为人体提供能量C．人体胃液正常的pH范围在0.9-1.5 之间D．亚硝酸钠有咸味．可以代替食盐做调味剂答案：C10分钟训练(强化类训练，可用于课中)1.人体缺碘会影响正常的生命活动，成年人体内缺碘易产生的病症是( )A.甲状腺机能亢进症B.地方性呆小症C.侏儒症D.地方性甲状腺肿大解析：人体缺乏碘元素，容易患地方性甲状腺肿大。

第12单元第2课化学元素与人体健康一、选择题：1．精彩生活始于“健康”，下列关于“健康”的叙述正确的有①糖类在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量，是备用能源②在人体内含量超过0.01%的元素，就是常量元素，如氧、钙、钠等③血浆的pH 为7.40，则人一定是健康的④蔬菜和水果中不仅富含维生素，同时也含有较多的纤维素⑤淀粉、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物⑥锌属于必需的微量元素，若人体中缺少锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良A．1 项B．2 项C．3 项D．4 项2．化学与生活密切相关。

下列做法不会危害人体健康或不存在安全隐患的是（）A．为了防止CO中毒，在煤火炉旁放一盆水B．用甲醛水溶液浸泡海产品C．用碳酸氢钠治疗胃酸过多D．用工业盐亚硝酸钠（NaNO2）代替食盐3．关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是( )A．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保质期B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C．食用“加铁酱油”，可补充铁元素，预防缺铁性贫血D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠4．人体中化学元素与人体健康密切相关。

人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（）A．缺钙会引起佝偻病B．缺碘会引起贫血C．缺氟会引起龋齿D．缺锌会引起智力低下5．化学与人体健康密切相关。

下列说法中正确的是A．人体内的供能物质是糖类、油脂和无机盐B．钙、铁、锌、硒是人体内重要的微量元素C．为摄入较多的维生素，蔬菜不宜长时间蒸煮D．米饭、面条主要为人体提供蛋白质和糖类6．下列说法或做法不正确的是A．霉变的食物洗净，蒸煮后即可食用B．进入久未开启的菜窖前要进行灯火实验C．新鲜蔬菜中含有丰富的维生素，因此要多吃蔬菜D．芜湖轨道建设中用到的钢材属于金属材料7．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。

下列叙述正确的是（）A．幼儿及青少年缺钙会产生骨质疏松B．人体缺乏维生素A会引起夜盲症C．霉变大米经高温蒸煮后可以食用D．使用乙醇汽油能杜绝汽车尾气污染B．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂C．为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物D．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠9．人体中含有50多种元素，某些元素缺乏后会对人体健康产生影响。

课题2 化学元素与人体健康1.妈妈为晓阳准备的午餐食谱为：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。

为均衡营养，请你利用所学化学知识，从下列食品中选择（）A.大纵湖醉蟹B.东台甜西瓜C.响水白条虾D.阜宁大糕2.下列归类正确的是（）3.）A.①②③B.①③④C.②④⑤D.③④⑤4.“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。

下列有关叙述正确的是（）A．如果发现火险，火势较大，应拨打 119火警电话并采取必要的自救措施B．一胖毁所有！只吃素食保持苗条骨感身材C．吸烟有害健康，周围的人吸烟对我们没有影响D．多吃胡萝卜等蔬菜，防止人体缺少维生素 A 而患坏血病5.分类是化学学习过程中常用的方法，下列分类中不正确的是（）A.氧化物：冰、铁锈、干冰B.常量元素：钙、碳、钠C.单质：金刚石、液氧、铜粉D.金属材料：铝合金、不锈钢、铁6.中考了，妈妈为小华准备了如下的食谱：主食：馒头，配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。

从营养搭配的角度看，你认为食谱中添加下列哪种食品更合理（）A.炒鸡蛋B.牛奶C.黄瓜D.烤野兔肉7.人体中含量在 0.01%以下的元素，称为微量元素，下列元素不属于微量元素的是（）A.铁B.锌C.碘D.碳8.如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（）A.煎豆腐9.学校食堂提供了下列 5 种食物：①青菜②苹果③米饭④猪肉⑤鱼小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）A.①②③B.①④⑤C.①③⑤D.③④⑤10.小赵同学的午餐是：炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需要补充的食物是（）A.青菜B.奶油蛋糕C.米饭D.炸排骨11.下列属于人体必需微量元素的是（）A.铁B.汞C.镉D.铅12．生活和生产中的一些实际问题可用化学知识分析、解释。

下列说法错误的是（）A.金属生锈是世界面临的难题，铁生锈是铁与水、氧气共同作用的结果B.综合运用沉淀、过滤、蒸馏几项操作净水效果更好C.衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是利用了洗涤剂的乳化原理D.人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂13.生活习惯直接影响人体健康。

课题2 化学元素与人体健康01知识管理1．人体中的化学元素常量元素：组成人体的元素共50多种，在人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素。

常量元素有11种，它们是__氧、碳、氢、氮__、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。

微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

如__铁__、__氟__、__锌__、__碘__、__硒__等。

2．化学元素对人体健康的影响注意：即便是人体必需的元素，也要合理摄入，摄入不足和过量均不利于人体健康。

02基础题考点1人体中的化学元素1．(2017·滨州)人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

下列元素不属于微量元素的是(D) A．铁B．锌C．碘D．碳2．(2018·天津)人体内含量最高的金属元素是(D)A．铁B．锌C．钾D．钙3．下列有关人体组成元素的说法中，正确的是(D)A．组成人体自身的元素有40多种B．人体内含量较多的元素有21种C．由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小D．人体内的O、C、H、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在考点2化学元素与人体健康4．(2017·来宾)下列属于人体必需微量元素的是(A)A．铁B．汞C．镉D．铅5．(2017·株洲)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。

该小孩可能缺少的元素是(D)A．Fe B．I C．Ca D．Zn6．人体健康离不开钙元素。

下列有关说法不正确的是(B)A．人体的钙元素主要存在骨骼和牙齿中B．钙是人体中含量最高的元素C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折7．请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病用直线连起来。

缺乏维生素A 甲状腺肿大缺乏维生素C 龋齿缺钙贫血缺碘夜盲症缺氟坏血病缺铁佝偻病或骨质疏松03中档题8．如图所示是某芝麻酱说明书，下列关于该芝麻酱判断正确的是(C)A．不含微量元素B．不含糖类和油脂C．婴儿要慎用D．钙含量高于蛋白质9．化学元素与人体健康密切相关，下列叙述正确的是(C)A．钠是人体维持正常活动所需要的元素，因此必须多吃食盐，保证钠的摄入量B．人体缺少微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养补品C．人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%D．缺少无机盐中某种元素对人体健康影响不大10．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题，下列叙述不正确的是(B)11．人体健康与化学息息相关，下列有关说法正确的是(C)A．维生素是给人体提供能量的主要物质B．铁、锌、钙是人体所需的微量元素C．使用添加剂必须严格遵守国家有关规定D．为了防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素12．国家卫计委发布《中国居民膳食指南》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是(C)A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要13．(2018·郑州二模)开封特产“兴盛德麻辣花生”远近闻名，以优质花生仁为主料，辅以辣椒、花椒等精制而成，该花生中富含的营养素有__油脂__(写出一种)；人体缺少必需微量元素会得病，如缺__氟__易产生龋齿。

课题2 化学元素与人体健康01知识管理1．人体中的化学元素常量元素：组成人体的元素共有50多种，在人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素。

常量元素有11种，它们是____________、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。

微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

如________、________、________、________、________等。

2．化学元素对人体健康的影响_____注意：即便是人体必需的元素，也要合理摄入，摄入不足和过量均不利于人体健康。

02基础题1．(滨州中考)人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

下列元素不属于微量元素的是( )A．铁 B．锌C．碘 D．碳2．(重庆中考A卷)老年人缺钙易引发的病症是( )A．贫血 B．夜盲症C．骨质疏松 D．甲状腺肿大3．(株洲中考)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。

该小孩可能缺少的元素是( )A．Fe B．I C．Ca D．Zn4．(苏州中考)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是( )A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁会引起龋齿D．缺锌会导致儿童智力低下5．(泰安中考)科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。

下列属于人体中常量元素的是( )A．铁 B．钙 C．锌 D．碘6麻酱说明书的判断正确的是2 2提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎A．不含微量元素B．说明书中的铁是指铁单质C．婴儿最好不要食用D．钙铁含量低于豆腐和鸡蛋7．临近中考，晓明同学因身体有点不适，妈妈带他到医院进行检查。

下面是化验报告单中的部分内容。

根据…(1)上表化验报告单中所含的金属元素共有________种。

(2)由化验单还可以看出晓明体内钠元素偏高，建议：____________(填“饮食要清淡”或“多喝食盐水”)。

(3)对比上表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现晓明体内________元素指标偏低。

word2化学元素与人体健康❖自主学习、课前诊断一、温故探新1、说出六大营养素的名称以及富含这类营养素的食品，其中能供能的营养素有哪些？2、在学习和生活中，你知道哪些与人体健康密切相关的元素？这些元素都存在于哪些食物中？二、设问导读阅读课本P97，回答下列问题：【问题1】人体中元素的存在（1）组成人体的元素的50种，含量较多的有种，它们约占人体质量的99.95%，其中最多的金属元素为，非金属元素是。

（2）元素的存在形式：人体中，除C、H、O、N几种元素以外，其余元素主要以的形式存在。

（3）常量元素和微量元素以无机盐形式存在的元素含量，称为常量元素，含量在称为微量元素。

【问题2】化学元素与人体健康的关系（1）钙成年人体内约含钙，99%存在于和中，使它们具有坚韧的结构支架。

幼儿及青少年缺钙会得病和发育不良。

老年人缺钙会发生，容易骨折。

（2）钠和钾人体内含钠，其中一半以的形式存在于细胞外液中。

而人体中的钾主要以的形式存在于细胞内液中，二者对于维持人体内的和维持体液恒定的有重要的作用。

（3）微量元素【问题3】人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含这些元素的营养补剂，对吗？为什么？三、自学检测1、人体是一座元素的“仓库”，人体中质量分数最大的元素是（）A 氢B 氧C 碳D 钙2、下列元素中，属于人体中微量元素的是（）A碳 B氢 C氧 D碘3、人体中以无机盐的形式存在的元素总量不超过人体质量的4%，但对人体健康的影响却很大。

下列不属于这些元素所起的作用的是（）A 调节人体新陈代谢B 促进身体健康C 供给能量D 构成人体组织的重要材料4、下列说法中，你认为不科学的是（）A、食用碘盐可防治碘缺乏病B、使用含氟牙膏可预防龌齿C、儿童缺钙易患佝偻病D、实施“酱油加铁”，可少厨房污染❖互动学习、问题解决一、导入新课二、交流展示❖学用结合、提高能力一．巩固训练1、（2015•某某）人体缺少某种元素易产生龋齿，该元素是（）A．FeB．FC．ZnD．I2．（2015•某某）下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是（）A．钙B．铁C．锌 D．碘3缺钙会引起佝偻病，下列物质可用于人体补钙的是（）A、CaOB、Ca（OH）2C、CaCO34.（2015•株洲）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列有关说法中正确的是（）A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C．缺乏维生素A会引起夜盲症D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌5、麻婆豆腐在清朝末年便被列为经典名菜。

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课题2 化学元素与人体健康【学习目标】1．了解人体的元素组成。

2．了解一些元素对人体健康的重要作用。

3．简单了解一些对人体有害的元素。

【学习重点】知道一些元素对人体健康的重要作用。

【学习难点】了解一些元素对人体健康的重要作用.情景导入生成问题1．导入：甲：我是钙元素，在人体中只含2%.如果少了我，人就会得佝偻病和骨质疏松等病.我来源于奶类、豆类等食物及人工制造的补钙保健品内。

乙:我是碘元素.老钙兄，我虽然没有你的含量多，但我的功劳可不小。

若少了我，人就会思维迟钝，得甲状腺肿大病。

我主要来源于海产品、加碘盐中.你家里用的是加碘盐吗？丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。

丁：铁老弟我呢,虽然我比不上你们，但人体缺少了我，就会造成缺铁性贫血.你知道为什么炒菜的锅会用我吗?我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。

2．出示学习目标，由学生对学习目标进行解读。

自学互研生成能力错误!1．阅读教科书P97~98及资料表12－10人体中元素的含量.思考：（1）组成人体自身的元素约有多少种？50多种(2)人体中含量最多的非金属元素是哪一种?氧元素(3）人体中含量最多的金属元素是哪一种？钙元素(4)人体中的常量元素有哪些？微量元素有哪些？常量元素有:氧、碳、氢、氮;微量元素有：铁、锌、硒、碘、氟。

课题2 化学元素与人体健康一、选择题(每小题只有一个选项符合题意)1.加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”是指( )A.单质B.分子C.原子D.元素2.某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素，其中属于微量元素的是( )A.锌B.钙C.钠D.钾3.中国居民营养与健康调查表明，人体内元素失衡是重要的致病因素。

下列疾病可能与缺碘有关的是( )A.佝偻病B.侏儒症C.贫血症D.大脖子病4.人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致贫血症( )A.钙B.铁C.锌D.碘5.每年6月1日为“世界牛奶日”。

某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。

下列叙述错误的是( )A.蛋白质、糖类都属于有机物B.青少年常饮牛奶有利于骨骼生长C.误食重金属盐可以立即喝大量牛奶D.蔗糖与碘水作用呈蓝色6.下列用化学知识来分析生活、生产中的问题，正确的是( )A.市场上有“葡萄糖酸锌”、“加碘食盐”等商品，这里的碘、锌是指元素B.用一种高效的催化剂可把水变成汽油C.蚊虫叮咬后，会在人的皮肤内分泌蚁酸使皮肤肿痛，可涂点醋酸来减轻痛痒D.消防队员向着火的房子喷水，是通过隔绝燃烧物与空气接触，达到灭火目的7.下列不属于有毒物质的是( )A.二氧化硫B.氯化钠C.甲醛D.黄曲霉素8.据统计我市约有两百多万人患骨质疏松症，请提醒你父母注意摄入的元素是( )A.钙B.碘C.钠D.铁10.下列与人体健康有关的叙述正确的是( )A.工业用盐代替食盐烹调食物B.长期饮用蒸馏水有利于身体健康C.只要胃液的pH<7人体就是健康的D.缺少铁元素会引起缺铁性贫血二、填空题11.在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。

(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。

下列各类食物中含淀粉最丰富的是 (填字母)。

(2)小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是 (填序号)。