慢性肾衰的饮食疗法

慢性肾功能衰竭病人的一日食谱
蛋白质45g，钠1000mg，钾1650mg，能量2650kcal，水720ml 早餐中餐晚餐
120g麦片
120g冷冻草莓
5g蔗糖
120ml牛奶（奶制品）肉桂土司面包：
1片低蛋白面包
10g黄油
10g蔗糖
点心：
28g果冻鲜虾色拉：
56g鲜虾
15g蛋黄酱
30g碎莴笋
1片不发酵面包
10g黄油
240ml酸果蔓越莓果汁
加5g葡聚糖粉
1个中等大小的橘子
点心：
28g冰糖
56g烤鸡
20g低蛋白通心粉
10g黄油
炒素菜：
120g蘑菇
120g西葫芦
15g植物油
高维生素C饮料一杯
加入5g葡聚糖粉
120g桃子（罐装或脱水）
薄荷糖37g
点心：
2片低蛋白土司面包
15g黄油
5g蜂蜜
120ml牛奶
加入15g葡聚糖粉
总计：蛋白质44.8g，钠979mg，钾1640mg，能量2664kcal 优质蛋白：35.6g；液体量720ml。

慢性肾衰竭患者的饮食护理慢性肾衰竭是指肾脏功能逐渐减退至无法满足机体正常代谢需求的一种疾病。

对于慢性肾衰竭患者来说，正确的饮食护理非常重要，可以有效帮助患者控制疾病进展，提高生活质量。

一、限制蛋白质摄入量慢性肾衰竭患者应限制摄入过多的蛋白质，因为体内过多的蛋白质代谢产生的废物需要通过肾脏排出，增加了肾脏负担。

建议每日蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克/每千克体重范围内，同时可以选择高生物价值的蛋白质来源，如鸡蛋、鱼类、瘦肉等。

二、限制钠盐摄入量慢性肾衰竭患者应限制摄入过多的钠盐，因为高盐饮食会导致水潴留，增加血压和肾脏负担。

建议每日钠盐摄入量不超过5克，尽量避免食用加工食品、方便面、腌制品等高钠盐食物，可以选用少盐替代品调味。

三、控制液体摄入量慢性肾衰竭患者肾脏排尿能力减退，容易产生水肿和高血压，因此需要控制液体摄入量。

一般建议每日液体摄入量控制在500-800毫升左右，要避免过量饮水和过于咸口的食物。

四、适当补充钙和磷慢性肾衰竭患者容易出现血钙和血磷的紊乱，因此需要适当补充钙和磷。

建议选择低磷食物，如豆腐、奶酪、酸奶等，同时可以考虑口服磷酸盐结合剂来帮助控制血磷水平。

五、增加维生素摄入慢性肾衰竭患者肾脏功能减退，容易出现维生素缺乏的情况。

因此需要适当增加富含维生素的食物摄入，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。

同时，可以根据实际情况考虑口服维生素补充剂。

六、合理安排饮食次数和分量慢性肾衰竭患者应该合理安排饮食次数和分量，避免进食过多或过少。

一般建议每日进餐次数为4-6次，每次餐量适中，避免过度饱腹或造成营养不良。

七、避免食用不良食物慢性肾衰竭患者应特别注意避免食用对肾脏有损害的食物。

如酒精饮料、浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物等，这些食物会对肾脏造成刺激和负担，加重疾病进展。

八、定期监测并调整饮食慢性肾衰竭患者的饮食护理需要定期监测并根据实际情况进行调整。

建议定期检查血尿酸、血钾、血镁、血钠等指标，根据检查结果和医生建议进行饮食改变。

慢性肾衰患者如何饮食肾脏是人体的排污装置，人体代谢的废物往往是通过肾脏排泄到体外，只有把人体代谢废物能够顺利排出的情况下，才能保证身体各项机能正常的运转。

如果肾脏的功能逐渐衰竭，会导致许多代谢废物积聚在体内，增加了人体的荷载量，久而久之，影响了身体的健康。

慢性肾衰竭患者其肾脏功能不完整，导致许多代谢废物不能顺利排出，从而引发各种各样的疾病和并发症。

慢性肾衰竭患者的饮食护理是非常重要的，关系到其生活的质量与身体的基本功能。

那么慢性肾衰竭患者应该如何饮食呢？在饮食的过程中应该遵循哪些原则？一、什么是慢性肾功能衰竭？慢性肾功能衰竭(chronic renal failure，CRF)是一种慢性的肾病，其发病往往是由于一些肾脏疾病而导致肾功能损失。

肾功能的缺失是不可逆的，如果得不到有效的控制，则肾衰竭会一直持续的发展，最终发展成为尿毒症，导致患者的肾功能完全失去作用，并且引发一系列的临床综合症。

如内分泌紊乱、生化代谢紊乱等。

慢性肾功能衰竭的病程较长，从发病之初到肾功能完全丧失，间隔的时间非常长，往往持续数年甚至十数年。

肾病发展到最为严重的阶段，就是慢性肾功能衰竭，患者大部分的肾功能已经完全丧失，最后死于严重的并发症。

二、慢性肾功能衰竭的治疗目前慢性肾衰竭患者的治疗主要是针对并发症的治疗，如果慢性肾衰竭患者存在电解质、水、酸碱平衡紊乱的情况，则需要纠正水、电解质、酸碱平衡；如果因为某些原发病而导致的慢性肾衰竭，则需要积极治疗原发病来控制肾衰竭的程度；如果慢性肾衰竭患者存在合并感染的情况，则需要控制感染；氨基酸疗法可以有效控制慢性肾衰竭的速度，纠正血浆氨基酸代谢紊乱的情况，慢性肾衰竭患者也可以使用此种方式进行治疗，减轻肾衰竭对身体的影响；慢性肾衰竭发展到一定的程度，需要定期进行透析治疗，通过透析来净化血液中的杂质，从而提升慢性肾衰竭患者的生活质量；肾移植是治疗慢性肾衰竭最为有效的方式，但是由于肾源稀少，移植的条件比较苛刻，并且治疗的费用比较高昂。

慢性肾衰竭护理常规1.慢性肾衰竭患者的饮食护理：-限制蛋白质摄入量：减少蛋白质分解产生的氮负荷，建议蛋白质摄入量为每公斤体重0.6-0.8g。

-限制钠的摄入：避免水钠潴留，减轻水肿症状，建议摄入量控制在2-3g/d。

- 限制钾的摄入：避免高血钾的危害，建议摄入量不超过2000mg/d。

- 限制磷的摄入：避免高磷血症的发生，建议摄入量控制在600-800mg/d。

-适量补充维生素和微量元素：如适量补充维生素B和钙剂。

2.慢性肾衰竭患者的用药护理：-根据患者情况合理用药：如利尿剂、降压药、纠正贫血的药物等。

-监测药物副作用：定期监测用药后的不良反应，如肝肾功能改变、药物过敏等。

-用药时间和剂量的规范：严格按照医嘱用药，不可随意停药或增减剂量。

3.慢性肾衰竭患者的病情观察护理：-监测生命体征：密切观察患者的血压、心率、呼吸等情况，及时发现异常。

-定期测量尿量：观察尿量的变化，及时了解肾功能的变化情况。

-密切观察临床症状：如水肿、贫血、疲乏、食欲减退等，及时发现问题。

-监测血常规和肾功能指标：定期检测血液中的尿酸、肌酐、尿素氮等指标，以及血红蛋白浓度和血常规情况。

4.慢性肾衰竭患者的心理护理：-积极沟通和倾听：与患者进行良好的沟通，倾听其病情和感受，提供情感支持。

-鼓励患者参与自我护理：教育患者掌握相关知识，提高自我护理的能力，增强自信心。

-心理疏导：帮助患者减轻焦虑和恐惧情绪，提供必要的心理支持。

5.慢性肾衰竭患者的环境护理：-维持良好的室温和通风环境：注意环境的干净与整洁，保持室内温度适宜。

-防止感染：加强手卫生，定期消毒物品和床上用品，防止感染的发生。

-防止意外伤害：提供安全的床位和卫生间，防止患者意外跌倒。

以上是慢性肾衰竭患者护理的一些常规内容，根据患者具体情况可以进行针对性的调整。

在护理过程中，细心、耐心和关爱是非常重要的，帮助患者积极应对疾病，提高生活质量。

慢性肾衰竭健康教育慢性肾衰竭是一种常见的肾脏疾病，其特点是肾功能逐渐减退，导致体内废物和水分无法正常排出。

患者需要长期的治疗和管理，以维持身体的健康。

本文将为您介绍慢性肾衰竭的健康教育内容，包括饮食、运动、药物管理和心理支持等方面。

一、饮食管理慢性肾衰竭患者需要注意饮食的合理搭配，以减轻肾脏的负担，并控制病情的发展。

以下是一些建议：1. 控制蛋白质摄入量：慢性肾衰竭患者通常需要限制蛋白质的摄入量，以减少氮质废物的产生。

建议每天摄入的蛋白质量应根据个体情况而定，普通为每公斤体重0.6-0.8克。

2. 限制盐的摄入：盐分会增加体内的水分潴留，对肾脏造成更大的负担。

建议患者每天的盐摄入量不超过6克。

3. 控制钾的摄入：慢性肾衰竭患者肾功能减退，可能导致血液中钾的浓度升高。

建议患者避免高钾食物，如香蕉、土豆、西瓜等。

4. 补充足够的维生素和矿物质：慢性肾衰竭患者可能由于饮食限制而导致维生素和矿物质的不足。

建议患者在医生指导下补充适当的维生素和矿物质。

二、适量运动适量的运动对慢性肾衰竭患者的健康非常重要。

以下是一些建议：1. 有氧运动：如散步、慢跑、游泳等，有助于提高心肺功能和肌肉力量，改善患者的身体状况。

2. 轻度力量训练：适当进行轻度的力量训练，有助于增加肌肉的质量和力量，提高身体的代谢水平。

3. 避免剧烈运动：慢性肾衰竭患者应避免剧烈的运动，以免造成肾脏负担过重。

三、药物管理慢性肾衰竭患者通常需要长期服用药物来控制病情。

以下是一些建议：1. 定期服药：按照医生的建议，定时定量地服用药物，不可随意更改剂量或者停药。

2. 注意药物的副作用：一些药物可能对肾脏产生负担，患者应密切关注药物的副作用，并及时向医生报告。

3. 避免自行购买药物：慢性肾衰竭患者应避免自行购买药物，以免造成不必要的药物相互作用或者过量用药。

四、心理支持慢性肾衰竭是一种长期的疾病，患者可能面临身体和心理上的困扰。

以下是一些建议：1. 寻求家人和朋友的支持：与家人和朋友保持良好的沟通，寻求他们的理解和支持。

肾衰病人的饮食疗法二、中医肾衰食疗方 (2)三、急性肾衰食疗 (3)（一）急性肾衰的饮食治疗 (3)（二）急性肾衰食谱举例 (4)（三）急性肾衰食疗方 (5)四、慢性肾衰食疗 (5)（一）慢性肾功衰竭的饮食治疗 (7)（二）慢性肾衰食谱举例 (8)（三）慢性肾衰食疗方 (10)一、肾衰肾衰患者饮食注意事项1、低蛋白膳食以优质蛋白质为主：首先经常采用麦淀粉来作为热能的主要来源。

也可用玉米淀粉、土豆淀粉来代替大米和面粉。

其次，还可采用含热量高，蛋白质低的食品作为热能的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜、藕、南瓜、粉丝、荸荠、藕粉、菱角粉、荸荠粉等。

含非必需氨基酸高的食品应限食，如干豆类、豆制品，硬果类及谷类等。

2、低盐低钠慢性肾衰合并高血压和浮肿的病人，要限制钠盐和含钠丰富的食品，必要时用无盐膳食。

当使用利尿剂或伴有呕吐、腹泻时，不应限钠盐。

3、慢性肾衰血钾高时应限制含钾食物，避免食用果汁，慎重选用蔬菜及水果。

4、供给高钙低磷饮食在部分慢性肾衰的病人中，可有血磷升高和血钙下降的现象，因此而诱发骨质疏松。

理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。

含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。

烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。

5、保持水的平衡慢性肾衰病人中的水平衡非常重要。

一定要在医生的指导下，进行液体的补充，防止水摄入过多，至排出障碍，而加重浮肿。

二、中医肾衰食疗方原则：低蛋白、低脂肪、低磷、低盐。

⑴参元汤人参(或西洋参)功能益气健脾，桂圆肉功能养血安神；以人参6g 加桂圆肉10枚，共煮内服，对慢性肾功能不全病人、心悸怔忡者，有养血安神之功效。

⑵参枣汤人参(或西洋参)功能益气健脾，红枣功能健脾和胃，以人参6g 加红枣6枚，共煮内服。

对慢性肾功能不全病人贫血者，有提高血红蛋白作用。

⑶粥小米、大枣、赤小豆、山药(鲜)各适量，加水共煮成粥，熬时加适量食碱；经常服用；慢性肾功能衰竭病人贫血服用，有健脾利水、和胃养血的功效。

肾衰竭患者一周食谱一周肾衰竭患者食谱肾衰竭是一种严重且常见的疾病，患者饮食的合理安排对于病情的控制和康复起着重要作用。

下面是一份适用于肾衰竭患者的一周食谱，旨在满足患者的营养需求，并减轻对肾脏的负担。

星期一：早餐：燕麦粥、半个水煮蛋、一杯蔓越莓汁中餐：水煮鸡胸肉、糙米饭、清炒韭菜、苹果下午茶：无糖酸奶、核桃晚餐：清蒸鲈鱼、地瓜蛋羹、白菜心炒豆腐、半个橙子星期二：早餐：红豆粥、半个香蕉、一杯无糖豆浆中餐：蒸虾、红薯饭、蔬菜沙拉、葡萄下午茶：低盐小米粥、杏仁晚餐：炖鸭腿、紫菜蛋花汤、炒莴苣、半个西瓜星期三：早餐：玉米粥、半个煮鸡蛋、一杯苹果汁中餐：草鱼煲、紫米饭、青豆炒香菇、橙子下午茶：无糖酸奶、花生晚餐：蒸鲳鱼、糙米饭、凉拌黄瓜、柚子星期四：早餐：南瓜粥、半个水煮蛋、一杯蓝莓汁中餐：素炒鸡丝、红薯饭、清炒菜花、葡萄下午茶：低盐小米粥、核桃晚餐：红烧排骨、紫菜蛋花汤、炒空心菜、苹果星期五：早餐：黑米粥、半个香蕉、一杯无糖豆浆中餐：糖醋鱼片、红薯饭、青豆炒香菇、橙子下午茶：无糖酸奶、杏仁晚餐：蒜蓉蒸扇贝、糙米饭、凉拌黄瓜、柚子星期六：早餐：白粥、半个煮鸡蛋、一杯苹果汁中餐：水煮鱼、紫米饭、清炒时蔬、葡萄下午茶：低盐小米粥、花生晚餐：红烧鳗鱼、紫菜蛋花汤、炒丝瓜、半个西瓜星期日：早餐：绿豆粥、半个水煮蛋、一杯蔓越莓汁中餐：素炒豆腐、红薯饭、清炒韭菜、苹果下午茶：无糖酸奶、核桃晚餐：清蒸鲈鱼、地瓜蛋羹、白菜心炒豆腐、半个橙子这个一周食谱旨在为肾衰竭患者提供多样化的饮食选择，以满足他们的口味和营养需求。

同时，请注意以下几点：1. 食材的质量要保证新鲜，尽量选择有机食材。

2. 控制食盐的摄入量，尽量减少加盐的习惯。

3. 多食用高蛋白、低脂肪的食物，如鱼、虾、鸡肉和豆腐等。

4. 增加蔬果摄入，以补充维生素和纤维素。

5. 饮食注意均衡，避免过度摄入任何一种营养物质。

请患者在遵循医生和营养师的指导下，合理安排饮食，并定期监测肾功能，以确保食谱的适用性和疗效。

肾脏病患者一周食谱饮食对于肾脏病患者来说至关重要。

科学合理的饮食可以帮助控制病情，减轻肾脏的负担，保护肾功能。

本文将为肾脏病患者提供一周的饮食建议，旨在帮助患者获得充足的营养同时减少对肾脏的损害。

一、早餐（每日相同）1. 一碗稀饭（米饭：水=1：5），搭配蔬菜或豆腐丝。

2. 1片面包或2个小馒头。

3. 1杯牛奶或豆浆。

二、午餐（每日相同）1. 100克草鱼或鲈鱼，清蒸或煮熟。

2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。

3. 一份蔬菜炒菜，建议选择绿叶蔬菜。

4. 一碗清淡的汤，如海带汤或黄豆汤。

三、下午茶（每日相同）1. 一杯温热的红枣桂圆茶。

2. 2块无糖饼干或5个小米糕。

四、晚餐（每日相同）1. 100克鸡胸肉或瘦猪肉，煮熟或蒸煮。

2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。

3. 一份蔬菜炒菜，建议选择低钠蔬菜。

4. 一碗清淡的汤，如豆腐汤或菇菌汤。

五、晚上宵夜（每日相同）1. 一杯低盐豆浆。

六、周一晚餐1. 100克瘦牛肉，煮熟或火锅。

2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。

3. 蒜蓉炒苦瓜或清炒豆芽。

七、周二晚餐1. 100克鲫鱼，清蒸或红烧。

2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。

3. 青椒土豆丝或炒青菜。

八、周三晚餐1. 一条小黄鱼，清蒸或红烧。

2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。

3. 番茄炒蛋或生菜沙拉。

九、周四晚餐1. 100克鸭肉，焖煮或炒熟。

2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。

3. 酸菜鱼片汤或西红柿汤。

十、周五晚餐1. 1份虾仁，清炒或蒸煮。

2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。

3. 芹菜炒肉丝或番茄豆腐汤。

十一、周六晚餐1. 100克鲈鱼，清蒸或红烧。

2. 适量的米饭或面条（白米饭要根据医生建议来确定）。

3. 青椒鸡蛋丝或炒时蔬。

十二、周日晚餐1. 100克猪肝，清炒或煮熟。

慢性肾脏病的饮食治疗原则慢性肾脏病是一种常见且严重的疾病，对患者健康和生活质量都有很大影响。

除了医疗治疗外，饮食也是慢性肾脏病管理中不可忽视的一部分。

在饮食中遵循一定的原则和注意事项，可以帮助控制病情，减轻症状，提高生活质量。

首先，慢性肾脏病的饮食治疗原则之一是限制蛋白质摄入。

蛋白质是肾脏排泄的主要代谢产物之一，在慢性肾脏病患者中，肾脏排泄功能受损，蛋白质摄入过多会增加肾脏的负担，加重病情。

因此，合理限制蛋白质的摄入对于控制病情非常重要。

通常情况下，慢性肾脏病患者的蛋白质摄入量应根据个体情况进行调整，但一般不超过每天0.8克/公斤体重。

其次，在慢性肾脏病的饮食治疗中，还需要注意限制盐分的摄入。

盐分过多会导致体内水分潴留，并增加血压，加重肾脏负担。

因此，减少盐分摄入对于保护肾脏功能，控制水分潴留非常重要。

慢性肾脏病患者应尽量避免食用含有过多盐分的食物，如腌制品、罐头食品等，同时在烹饪过程中也应减少盐的使用量。

此外，慢性肾脏病饮食治疗中还应合理控制液体摄入量。

由于肾脏功能减退，患者往往存在水分潴留的问题，因此，合理控制液体摄入量对于减轻患者的水分负担非常必要。

普通成年人每天的液体摄入量应控制在1500-2000毫升之间，具体摄入量还需根据患者的年龄、性别、病情等因素进行调整。

此外，慢性肾脏病患者还需要根据个体情况进行磷的摄入控制。

磷是人体必需的营养元素，但是在慢性肾脏病患者中，由于肾脏排泄功能减退，血磷浓度常常升高，这会导致一系列的问题，如骨骼病变、血管钙化等。

因此，在饮食中应避免高磷食物的摄入，如奶制品、肉类等，选择低含磷的食物，如白菜、西红柿等。

除了上述的饮食原则，慢性肾脏病患者在日常饮食中还需要合理搭配其他营养素。

例如，摄入足够的维生素C和维生素E可以帮助保护肾脏功能；摄入足够的优质脂肪，如橄榄油、鱼油等，可以提供身体所需的能量，同时还能减少肾脏排泄代谢废物的负担。

总之，在慢性肾脏病的饮食治疗中，限制蛋白质、盐分和液体摄入，合理控制磷的摄入，以及合理搭配其他营养素是必不可少的。

慢性肾衰竭的饮食指导与透析护理要点慢性肾衰竭是一种常见的慢性疾病，患者需要进行饮食调理和透析护理。

正确的饮食指导和透析护理是患者康复的关键。

本文将就慢性肾衰竭患者的饮食指导和透析护理要点进行详细介绍。

饮食指导1. 控制蛋白质的摄入量慢性肾衰竭患者肾功能下降，蛋白质代谢产物的排泄减少，因此需要适当限制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。

一般来说，慢性肾衰竭患者每天的蛋白质摄入量应该控制在0.6g/kg左右，建议优先选择优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类等。

2. 控制钠盐的摄入量慢性肾衰竭患者容易出现高钠血症，因此需要限制钠盐的摄入量。

平时饮食中应尽量减少食用腌制品、罐头食品等高盐食物。

建议患者多食新鲜蔬菜和水果，适量补充钾元素。

3. 补充维生素和微量元素慢性肾衰竭患者常常伴有贫血等问题，需要适当补充维生素B、维生素C、叶酸等维生素，同时补充一定量的铁、锌、铬等微量元素。

但是，应避免过量摄入维生素，以免影响肾脏的代谢。

透析护理要点1. 注意透析管路护理慢性肾衰竭患者进行透析治疗时，需要注意透析管路的护理。

保持透析管路的清洁和通畅，避免感染和阻塞。

透析过程中应注意监测透析机的工作情况，定期更换透析管路和透析器。

2. 控制透析速度和时间透析过程中，需要根据患者的具体情况合理控制透析速度和时间，避免快速透析造成低血压和其他并发症。

医护人员应密切观察患者的生命体征变化，确保透析过程的安全和有效。

3. 规范透析后护理透析后患者需要适当休息，避免剧烈运动和过度劳累。

同时需保持充足的饮水量，促进尿液排出。

医护人员需要密切观察患者的尿量和生命体征变化，及时处理出现的异常情况。

综上所述，慢性肾衰竭的饮食指导和透析护理对于患者的康复至关重要。

患者在日常生活中需要严格遵守医生和营养师的指导，规范饮食，注意透析护理，以提升治疗效果，改善生活质量。

希望患者能够通过良好的饮食和透析护理，尽早恢复健康。

慢性肾衰的饮食疗法目前，饮食疗法被认为是慢性肾功能衰竭患者治疗的最基本、最有效的手段。

饮食疗法的目的是为了减轻肾脏负担，抑制肾功能损害的进展。

如果能很好的实行饮食疗法，即使进入肾功能衰竭期也能延缓病程进展，并有希望延迟进入透析疗法。

在现在国内透析疗法尚不完全普及的情况下，非透析治疗有着极其重要的现实意义。

现代医学认为，蛋白质摄入过低或过多，对肾脏都无益处。

尤其是大量摄入蛋白质后，可产生过多的代谢产物，如尿酸、肌酐、胍类、多胺和某些中分子物质，从而增加肾小球率过滤，使肾小球易于硬化，加快肾功能恶化速度。

此外，高蛋白饮食促进肾组织内多种细胞生长因子的表达，加速肾小球硬化，加速肾衰进程。

有一组研究表明，每天摄入30~37g蛋白质，可使早期肾功能不全病人病情稳定，需要透析的平均时间为7.6年，而不限制蛋白质摄入者平均16个月就必须透析治疗。

一、慢性肾功能衰竭的饮食疗法（可总结为“三低二高”三低：低蛋白、低磷、低脂；二高：高热量、高必需氨基酸）1、蛋白质的控制对于慢性肾衰而言，过早的限制蛋白质摄入，患者往往不能坚持，另外容易引起营养不良，一般血清肌酐（scr)＞2.5mg/dl（220μmol/L)或者内生肌酐清除率在25~20ml/min以下开始进行。

对于不同疾病，不同的肾功能不全的程度，蛋白质限制有所不同。

如果摄入蛋白质过低易发生营养不良，就慢性肾衰来讲蛋白质摄入量宜限制在0.5~0.7g/(kg·d），详见表1。

表1 慢性肾衰病人低蛋白饮食应用方法注：血肌酐达800μmol/L以上的，每天蛋白摄入量应限制在30g以内，过低的蛋白质如20g/d要结合必需氨基酸服用。

低蛋白饮食的注意点：①蛋白质要保证50%~70%优质蛋白，推荐：鸡蛋白、牛奶、鱼、瘦肉；②限制植物蛋白的摄入比例。

植物蛋白高的食物如谷类、硬果、杏仁类等；③1天的优质蛋白质要均匀的分布到3餐中，不要集中在一顿吃，以利于吸收利用；④为了限制植物蛋白的摄入比例，主食可部分采用麦淀粉或玉米淀粉、土豆淀粉。

慢性肾功能衰竭治疗原则
治疗原则
1.治疗原发病、纠正肾衰可逆因素是治疗慢性肾衰的关键。

2.缓解肾衰的发展
1)饮食疗法蛋白摄人量视透析、非透析治疗决定，原则60%以上为优质蛋白。

保证充足热量供给以减少体内蛋白质消耗，限水及盐依有无水肿、高血压、尿量多少而定。

2).必需氨基酸疗法可使血浆白蛋
白升高、血尿素氮下降。

3.并发症的治疗：对症治疗降压，积极控制感染，补充造血原料或适当输新鲜血液，治疗肾性骨病。

4.透析疗法可代替失去功能的肾脏排泄体内毒物，减轻症状，维持生命。

5.肾移植保守医治无效的慢性肾功能衰弱者，应考虑作肾脏移植。

肾衰竭患者的饮食如何调理肾衰竭是一种严重的疾病，对于患者的生活质量和健康状况有着极大的影响。

在治疗肾衰竭的过程中，饮食调理是至关重要的一环。

合理的饮食能够帮助患者控制病情，减轻肾脏的负担，提高生活质量。

接下来，我们就详细了解一下肾衰竭患者的饮食应该如何调理。

首先，我们要明确肾衰竭患者饮食调理的重要性。

肾脏是人体重要的排泄器官，当肾脏功能衰竭时，其排泄和调节功能会严重受损。

如果饮食不当，摄入过多的蛋白质、盐分、水分等，会增加肾脏的负担，导致病情进一步恶化。

相反，科学合理的饮食能够为患者提供必要的营养，同时减少肾脏的工作量，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。

在蛋白质的摄入方面，肾衰竭患者需要严格控制。

因为蛋白质的代谢产物需要通过肾脏排出，过多的蛋白质会产生大量的代谢废物，加重肾脏的负担。

一般来说，肾衰竭患者应根据自身的病情和体重，计算出每天适宜的蛋白质摄入量。

通常，建议选择优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等。

这些蛋白质含有人体必需的氨基酸，且产生的代谢废物相对较少。

同时，要避免食用过多的植物蛋白，如豆类、豆制品等。

对于盐分的摄入，肾衰竭患者也要格外注意。

高盐饮食会导致水钠潴留，引起高血压和水肿，进一步损害肾脏功能。

因此，患者应限制食盐的摄入量，每天不超过 3 克。

此外，还要注意避免食用高盐的食物，如咸菜、腌肉、方便面等。

在烹饪食物时，可以使用其他调味料来增加风味，如柠檬汁、醋、葱姜蒜等，以减少对盐的依赖。

水分的摄入同样需要控制。

肾衰竭患者的肾脏排水功能下降，如果摄入过多的水分，容易导致水肿、心力衰竭等并发症。

患者应根据自己的尿量来决定饮水量，一般每天的饮水量为前一天尿量加上 500 毫升左右。

如果患者出现少尿或无尿的情况，更要严格限制水分的摄入。

除了上述提到的蛋白质、盐分和水分，肾衰竭患者还需要注意钾、磷等矿物质的摄入。

高钾食物，如香蕉、橙子、土豆、蘑菇等，应适量食用或避免食用，以防高钾血症的发生。

慢性肾脏病的饮食疗法一、CKD朋友选择饮食的原则慢性肾脏病朋友下列食品需限量食用：干豆类：红豆、绿豆、豌豆、黑豆面筋制品：面筋、面肠、烤麸坚果类：花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁。

水果：洋桃此类食品所含植物性蛋白质，生理效价较低如果您的血磷高应控制吃以下食物：乳制品：酸奶、优酸乳、发酵乳干豆类：红豆、绿豆、黑豆、蚕豆全谷类：莲子、意仁、全麦制品、小麦胚芽内脏类：猪肝、猪心、鸡胗坚果类：杏仁果、开心果、腰果、核桃、花生、芝麻其他：酵母粉、可乐、汽水、可可、蛋黄、鱼、卵、肉松、卵磷脂、香肠、虾丸等如果您的血钾高应限制吃以下食物：紫菜、蘑菇、黄豆、干枣、百合、香蕉、桔子、桃子、柚、菠菜、茼蒿、韭菜、竹笋、芹菜、空心菜、西红柿、土豆、果汁、肉汁、水果罐头汁、啤酒、鸡精、鸡汤、茶、咖啡、松子、开心果等含钾高的食物限制吃并不意味着绝对不能吃可吃冬瓜、佛手瓜、金丝瓜、黄瓜、大白菜、绿豆芽、梨、苹果、菠萝、葡萄、西瓜等低钾、低磷的食物如果您的血钾低，则应进食以下食物：紫菜、蘑菇、干枣、百合、香蕉、桔子、柚、菠菜、茼蒿、韭菜、竹笋、芹菜、空心菜、西红柿、土豆、果汁、肉汁、水果罐头汁、啤酒、鸡精、鸡汤、茶、咖啡、松子、开心果等含钾高的食物如果您的胆固醇高应限制进食以下食物：动物脑、动物内脏、蛋黄、蟹黄、松花蛋、黄油等鱼肉松、凤尾鱼、肥猪肉、全脂奶、鸡、鸡血、棱鱼、对虾、羊油、鸡油等如果您的尿酸高应限制进食以下食物牛羊内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤、肉精、牛肉、牛舌；猪肉、鸭、鹅、鸽、鲤鱼、干豆类、鸡肉汤、蘑菇、龙须菜；海鱼类、豌豆、可可、咖啡、茶、啤酒、豆腐等。

如果您血压高，或有浮肿、尿少时：应限制食盐摄入：每日盐2-3克少吃含钠高的食品：咸肉、火腿、香肠、咸饼；干、坚果、熏鱼等但同时伴有呕吐、腹泻时则不应再限制钠盐，甚至还需补充。

常见食物的含盐量：一平勺匙盐为6g一袋方便面含盐5.4g一个咸蛋含盐2g一片火腿肠含盐1g二两榨菜含盐11.3g二两油饼含盐0.8g保持身体每天入水量和排出量平衡，您就不会出现心衰或浮肿！因此，记录每天的入水量、尿量、腹膜透析病人记录超滤量非常重要！常见食物的含水量：含水量90%的食物包括：粥、豆腐、各种新鲜蔬菜和水果等。

慢性肾衰竭的几个饮食要点引言慢性肾衰竭是一种肾功能逐渐减退的疾病，饮食在慢性肾衰竭的治疗中起着至关重要的作用。

合理的饮食管理可以延缓病情进展，减轻症状，提高生活质量。

本文将介绍慢性肾衰竭患者在饮食方面需注意的几个要点。

1. 控制蛋白质摄入量慢性肾衰竭患者的肾脏已经无法有效排泄代谢产物。

蛋白质的分解产物，如尿素和肌酐，因此会在体内积累，加重肾脏的负担。

因此，慢性肾衰竭患者需要限制蛋白质的摄入量。

对于慢性肾衰竭患者来说，每日蛋白质摄入量应该控制在每公斤体重0.6~0.8克之间，但需根据患者的具体情况进行调整。

高质量蛋白质的摄入推荐选择些蛋白含量较高的食物，如鸡肉、鱼类、奶制品等。

2. 控制钠盐摄入量慢性肾衰竭患者常伴有水钠潴留，控制钠盐的摄入对于减轻水肿症状和降低血压非常重要。

一般情况下，慢性肾衰竭患者每日的钠盐摄入量应该控制在2~3克以下。

要注意，钠盐不仅存在于食盐中，还广泛存在于各种加工食品中，因此应避免过多食用加工食品。

3. 控制钾摄入量由于肾脏功能减退，慢性肾衰竭患者难以有效排泄体内的钾离子。

如果钾离子过多积累，会对心脏等器官造成损害。

因此，慢性肾衰竭患者需要限制钾摄入量。

钾含量较高的食物包括香蕉、土豆、豆类、坚果等，这些食物应避免或少吃。

4. 控制磷摄入量慢性肾衰竭患者体内磷的排泄功能也会减退，因此需要注意限制磷的摄入。

磷含量较高的食物主要包括磷酸肥料所施的农作物和肉类等。

同时，需避免过多食用富含磷的碳酸饮料和加工食品。

5. 补充维生素和微量元素慢性肾衰竭患者往往由于饮食限制，容易出现营养不良。

因此，需要注意补充维生素和微量元素。

维生素B群对于维持神经系统和代谢功能非常重要，因此可以通过摄入富含维生素B群的食物来补充，如全谷类和绿叶蔬菜。

此外，钙和铁的吸收也容易受到限制，因此可以适当增加含钙和铁的食物摄入。

6. 注意控制液体摄入量慢性肾衰竭患者由于尿量减少，容易导致水肿和血压升高。

因此，需要控制液体的摄入量。

肾衰养生食谱大全1. 肾衰养生食谱—白萝卜粥材料：白萝卜，大米，水步骤：1）将白萝卜削皮并切成小块。

2）将大米洗净。

3）将大米和白萝卜放入锅中，加入适量水。

4）用中小火煮熟，直至白萝卜完全熟软。

5）用搅拌机将煮熟的白萝卜和大米搅拌成粥状。

6）可根据个人口味加入盐或其他调味料进行调味。

7）食用时温热即可。

2. 肾衰养生食谱—红枣糯米羹材料：红枣，糯米，水，蜂蜜步骤：1）将糯米洗净并泡水1小时。

2）将红枣洗净并去核。

3）将糯米和红枣放入锅中，加入适量清水。

4）用中小火煮熟，直至糯米变软糯。

5）可根据个人口味加入蜂蜜进行调味。

6）食用时温热即可。

3. 肾衰养生食谱—海带豆腐汤材料：海带，豆腐，鸡蛋，葱，姜，盐，清水步骤：1）将海带泡软并切成小块。

2）将豆腐切成小块。

3）鸡蛋打散。

4）葱姜切碎备用。

5）将清水倒入锅中，加入海带和葱姜，煮开。

6）加入豆腐，煮5分钟。

7）搅拌鸡蛋液并缓慢倒入锅中，再煮2分钟。

8）加盐调味即可食用。

4. 肾衰养生食谱—西兰花沙拉材料：西兰花，胡萝卜，黄瓜，樱桃番茄，橄榄油，柠檬汁，盐步骤：1）将西兰花、胡萝卜和黄瓜洗净并切成小块。

2）将樱桃番茄切半。

3）将所有切好的蔬菜放入一个大碗中。

4）加入适量的橄榄油和柠檬汁。

5）撒上盐调味。

6）将碗中的蔬菜搅拌均匀，确保每一块蔬菜都裹上油和调味料。

7）放入冰箱冷藏半小时后即可食用。

5. 肾衰养生食谱—清蒸鲈鱼材料：鲈鱼，姜，葱，盐，清水步骤：1）将鲈鱼洗净。

2）将姜切成细丝。

3）将葱切成细段。

4）将鱼放在蒸锅上面的碟子中。

5）将葱段和姜丝放在鱼身体上。

6）加入适量清水。

7）盖上蒸锅，用大火蒸10-15分钟，或至鱼肉完全熟热。

8）取出蒸好的鱼，撒上盐调味即可食用。

这是一些肾衰养生食谱的示例，希望对您有帮助。

请注意，在饮食中应注意个人的肾脏状况和医生的建议，并适量调整食谱。

慢性肾功能衰竭的饮食文章目录一、慢性肾功能衰竭的饮食二、慢性肾衰竭的症状三、慢性肾衰竭的检查慢性肾功能衰竭的饮食1、慢性肾功能衰竭的饮食之高热量饮食保证充足的热量,是实现长期低蛋白饮食的保证。

每日摄入为30~35千卡/公斤体重。

每日约2000～2500千卡。

除蛋白质提供外,膳食中还可采用含热量高,蛋白质低的碳水化合物食品作为热能的主要来源,如土豆、山药、芋头、藕、南瓜、粉丝、荸荠、藕粉、菱角粉、荸荠粉、团粉等。

2、慢性肾功能衰竭的饮食之低钾饮食尿毒症期一般都有高血钾,要严格限制钾的摄入含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等。

3、慢性肾功能衰竭的饮食之低磷饮食须极低磷饮食。

含磷高干豆种子及坚果类、动物内脏、骨头汤等、钾的食物可以通过烹调方法去钾如水煮去汤汁,水果加糖后水煮弃水。

4、慢性肾功能衰竭的饮食之减少蛋白的摄入在满足患者身体对蛋白质基本需求的前提下,尽量减少蛋白质的摄入,以求最大限度减轻肾脏负担。

据估算,慢性肾衰患者每天摄入蛋白质的适宜量为每公斤体重0.5～0.6克。

进食过多的高蛋白食物会增加肾脏负担,使尿素氮升高。

而蛋白质摄入不足会造成营养不良,也可能促使血肌酐增高。

5、慢性肾功能衰竭的饮食之忌食辛辣刺激性食物尽量不吃辣椒、胡椒、咖喱、花椒、茴香以及巧克力、瓜子、花生等容易“上火”之品,还应忌食鱼、蚌、虾、蟹等海鲜以及五香粉、大料、香椿、香菜等。

因为这类食品容易造成血压升高,还可引起过敏。

6、慢性肾功能衰竭的饮食之维生素为限制钾的摄入,用大量水分将青菜、肉类煮过后再食用,会造成维生素的大量损失,故必须额外补充水溶性维生素,尤其是维生素B6,C及叶酸等。

慢性肾衰竭的症状1、没原因的困乏是慢性肾功能衰竭的常见症状表现,则也是容易被人忽视的症状,因为一般人每天忙于工作家庭,觉得困乏是正常的情况,往往会忽视了,另外浮肿也是慢性肾功能衰竭疾病的症状表现之一,一般人浮肿过一会儿会好,但是患慢性肾功能衰竭的患者浮肿不易消退。