遵椒4号的选育、品种表现及栽培技术

遵义辣椒研究报告1. 引言遵义市位于贵州省东南部，是中国著名的辣椒产区之一。

辣椒是贵州省的传统特产之一，遵义市的辣椒种植和加工业发达，辣椒研究也日渐重要。

本文旨在对遵义辣椒进行全面的研究，探讨其种植和加工情况，以及辣椒对当地经济和文化的影响。

2. 遵义辣椒种植情况2.1 遵义辣椒的种植历史遵义辣椒的种植历史悠久，可以追溯到几百年前。

早在明代，当地农民就开始种植辣椒作为主要经济作物。

由于气候和土壤的适宜，遵义辣椒逐渐发展成为当地的支柱产业。

2.2 遵义辣椒的品种特点在遵义市，栽培的辣椒主要有红辣椒、绿辣椒和黄辣椒等品种。

这些辣椒品种具有辣味浓郁、肉质鲜嫩、产量稳定等特点，深受当地居民的喜爱。

2.3 遵义辣椒的栽培技术遵义市的农民在辣椒的栽培上积累了丰富的经验。

他们采用了科学的育苗、定植、灌溉和施肥等技术，保证了辣椒的生长和产量。

此外，农民还注意防治病虫害，使得辣椒的质量更加稳定。

3. 遵义辣椒加工工艺3.1 辣椒的加工方式在遵义市，辣椒主要以干辣椒形式流通市场。

农民将收获的辣椒晾晒后，进行风干或烘干处理。

同时，遵义市还有一些食品加工厂，将辣椒制成辣椒粉、辣椒酱、辣椒油等多种形式，供应给市场。

3.2 辣椒加工过程从辣椒干处理到辣椒加工，需要经过多个环节。

首先是辣椒的清洗和去蒂，然后进行切割和烘干。

接下来是研磨和筛分，最后包装和贮存。

这一系列的加工过程保证了辣椒的品质和食品安全。

4. 遵义辣椒对当地经济和文化的影响4.1 辣椒产业的贡献遵义市的辣椒产业为当地经济发展做出了巨大的贡献。

辣椒种植带动了农民增收，辣椒加工和销售带动了相关产业的发展，同时也提供了就业机会。

辣椒产业成为了遵义市的支柱产业之一。

4.2 辣椒与当地文化的结合辣椒作为贵州省的传统特产之一，也成为了遵义市的地方标志之一。

遵义市的居民在日常生活中广泛使用辣椒，并将其与当地菜肴、节庆等文化活动相结合。

辣椒不仅为当地的饮食文化增添了独特的风味，也成为了民间传统的文化元素。

和Ｇ 】 Ｂ ／ ＂ １ ＂ ９ １ ３ ７ 保 护农 作物 的大气 污染 物最 高准 许浓 度 国家 有关标 准规定 ， 上季 没有种 过茄 科作 物 的农 业生 产 区 ， 产地 必须经 国家环境 有机产品认 证 中心认证 ， 并颁 发有机作 物证 书。 １ ． １ 确立转换期 有机辣椒生 产转换期一般 ３年。新开荒 、 长期撂荒 或有
一
１ 有机辣椒 产地环 境要 求
有机辣椒生产必须在适宜 的环境 条件下进 行 ， 有机辣椒 生 产基地应选择空气 清新 、 土 壤有 机质 含量 高、 有 良好 植被 的优 良生态环境 ， 避开疫病 区 ， 远离城 区 、 交通主干 线 、 工业、 工矿 区 、 生活垃圾场等 污染 源。生产 基地土壤 环境质 量必须 符合 ＧＢ ／ Ｔ１ ５ ６ １ ８ 二级标准 ， 农 田灌溉水质符合 Ｃ ， Ｔ ５ ０ ８ ４ Ｖ 类标 准 ， 环境空气 质量 标准 要求 达 到 Ｇ Ｂ ／ Ｔ ３ ０ ９ ５ ４二级标 准
式。 ２ ． ２ ． １ 漂 浮育苗
基 金项 目： “ 遵县 ‘ 省 市县 ’ 科合（ ２ ０ １ １ ） ３号” ｝ “ 遵县 ‘ 省市县’ 科合
（ ２ ０ １ ２ ） ３ 号” ； “ 遵县 ‘ 省市县 ’ 科合（ ２ ０ １ １ ） ５号” ； 遵 义市科
漂浮育苗利于管 理 ， 出苗整 齐 ， 容易 培育 出壮 苗 。漂 浮 育苗 在育 苗棚 内进行 ， 减 轻 了不 良环境 对椒 苗 的影 响 ， 育 出
苗床地面积 ： 撒播育苗苗床和大田的 比例按 １。 ６ Ｏ ， 营养 块（ 球） 育苗苗床和大 田的比例按 １ ： ５ ０ 。 苗床管理 ： 辣椒 播种后 ， 平盖薄膜 。出苗后架拱 盖膜 ， 适
时揭膜通风 ， 及 时匀 苗 （ 每个 营养块 （ 球） 留 ２株苗 ） ， 移栽前 根据气候适 时揭 膜炼 苗 ， 追 肥 防病 。苗 床地 制 作分 ４种方

辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒是一种常见的蔬菜，它味道辣味鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。

为了保证辣椒产量和品质的提高，农民们需要掌握一些辣椒栽培技术及田间管理措施。

一、地块选择与准备选择质地肥沃、通气性好、排水良好、土层深厚、无积水、PH值较适宜的土地，沙质土、壤土都比较适宜。

准备时需先翻耕，加入中腐熟有机肥，曝晒数日。

并进行基础施肥：每667平方米施高钾过磷酸钙300g，尿素200g，化肥深施后覆盖。

二、品种选择根据不同市场需求和生产条件，选择适宜的品种，如普通辣椒、秧草椒、鸟唇辣椒、龙爪椒和胡椒等。

选种时要选用病虫害抗性好、高产、品质好的新品种，提高产量和经济效益。

三、育苗和移栽育苗是保证丰产的重要措施。

一般10至20天即可出苗。

苗床一定要选择在通风、透光、排水良好常年加热、保温的地方，每平米需施入肥料1kg，种植时不要损伤根系。

移栽前，先松土培肥，覆盖保温，栽后浇足水。

一般密植1.2米-1.5米，行距1.0米-1.2米。

四、施肥和追肥施肥要根据土壤情况和生长期需求，多施有机肥和磷钾肥，避免过量的氮肥使用。

茎秆长出2-3片叶子时，施用复合肥1000-1500公斤/667平方米，入雨骨深5厘米，行距两侧各视情况铁钉助耕。

至5-6期的辣椒果实开始扩大时追施尿素，凡3-4日一次，每次每667平方米施用1kg尿素。

果实成形期，还可增施0.3‰-0.5‰种子磷肥，使果实更健壮、可口。

五、病虫害防治常见的辣椒病虫有盲蝽、叶斑病、烟草草地贪夜蛾等。

可选用生物防治和物理防治，如选用杀虫剂要根据说明进行稀释；选用杀菌剂根据药物使用量和使用方法，严格积累药剂使用记录，为防止药害，果实成熟前15-20天上架采用无公害农产品标准进行高效、低毒、高效药物处理；及时清除死枯叶、枝，保持管行通风性，减少病虫害的发生。

六、田间管理辣椒在生长期要注意及时剪枝，控制顺序生长，促进侧枝生长、繁茂；园内保持地面育种，加强地面松耕，增加透气性、保湿性及保温性。

辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒作为重要的蔬菜作物之一，具有较高的营养价值和经济价值。

在辣椒栽培过程中，科学的栽培技术和田间管理措施都是影响产量和品质的关键因素。

本文从辣椒栽培技术和田间管理措施两个方面进行详细介绍。

一、辣椒栽培技术1.选用适宜品种品种选择是辣椒栽培成功的关键。

应根据栽培的目的、种植地的环境条件、市场需求等因素，选用适宜的品种。

在品种选择时，应考虑抗病、适应性强、产量高等特点。

2.适宜的播期和播种方式辣椒适合在春、秋两季进行播种。

春季播种时间一般在2月至3月份，秋季播种时间一般在8月至9月份。

在播种时应选择阴天或晚上进行，以避免高温伤苗。

播种时应均匀撒下种子，覆土深度以1-2厘米为宜。

3.合理施肥辣椒需要丰富的营养，为了保证高产、优质的产量，应进行合理施肥。

建议使用有机肥和化肥相结合的方法进行施肥，每亩施化肥以氮、磷、钾比例为2:1:1为宜。

每次施肥时要充分深耕，使肥料分布均匀。

4.定期浇水辣椒是一种耐旱作物，但生长过程中需要保持适度的土壤湿度，每次浇水应保持土壤湿度不过犁水分，不过浇水过多会影响根系发育。

浇水时间一般在早晨或晚上进行，以避免高温刺激植株。

5.病虫害防治病虫害是影响辣椒生产的重要因素，主要包括白粉病、炭疽病、绿盲蝽等，应注重防治。

首先要定期进行农药喷洒，使用高效、低毒、环保的农药进行防治。

其次，注意田间卫生，及时清除枯叶和野草，减少病虫害的滋生。

二、田间管理措施1.适度间作辣椒与其他作物间作是一个行之有效的措施，可以促进土壤养分的循环利用，提高土壤肥力。

间作作物要选择互补性强的作物，如玉米、豆类等。

2.定期修剪定期修剪可以提高辣椒透光性和雨水排水性，促进增加光照和优化风沙环境，同时也会增加植株通透性和防止感染病虫害的高效措施。

其中，花冠的枝条要修剪，以利于果实的着色和防止枝折。

一般在结果后及时进行修剪。

3.及时除草除虫及时除草是辣椒栽培中必不可少的步骤。

除草可以减少竞争，提高土壤营养的利用。

辣椒新品种天椒四号特征特性及高产栽培技术摘要:阐述了天椒四号辣椒品种的特征特性及适宜种植的区域,介绍了春季保护地高产栽培技术,为进一步大面积推广天椒四号辣椒品种提供了依据。

关键词:辣椒;天椒四号;特征特性;栽培技术辣椒富含维生素A、C等营养物质,有些还含有具有辣味的辣椒素,营养价值高,既能增加人体所需的各种营养,促进身体健康,还有增进食欲、强胃健脾,扩张血管降血压、防脑血栓等作用。

辣椒在我国已有400多年的栽培历史,是我国人民喜食的重要蔬菜和调味品。

由天水市蔬菜试验站(天水市农科所西十里试验站)选育的辣椒新杂交种天椒四号熟性极早、抗病性强、适应范围广、产量高、品质优良、商品性好, 2006年获天水市科技进步二等奖,同年获甘肃省科技进步三等奖,2008年通过甘肃省农作物品种审定委员会认定登记,为了进一步推广该品种,现将该品种主要特征特性及高产栽培技术要点介绍如下,以供生产者参考。

1特征特性天椒四号辣椒极早熟,始花节位7~9节,从定植到开始采收只需40~45d,前期产量高,每667m2前期产量2 500 ~3 000kg,总产量4 000~5 000kg;株高52cm,株幅46cm,株型紧凑,连续结果性好,单株坐果20个以上;果长26~33cm,果粗2.80~3cm,肉厚0.25cm,单果重40~50g,果肩处略皱,有辣味,品质优良。

经甘肃省农科院测试中心化验分析,天椒四号青果水分含量89.50%,粗脂肪含量0.62%,维生素C含量842mg/kg。

经西北农林科技大学植物保护学院进行抗病性鉴定,苗期人工接种鉴定结果表明,天椒四号耐辣椒疫病,抗炭疽病,高抗CMV、疮痂病,适合保护地栽培,尤以早春塑料大棚栽培最佳。

2适宜种植地区区域试验和生产示范结果表明,天椒四号适应性广,稳产性好,适宜天水市及与天水市气候条件相近的地区进行各种保护地栽培。

天椒四号株形紧凑,极早熟,结果集中,前期产量高,叶量较少,长势中等,不易徒长,连续结果性好,尤其在各地早春茬保护地栽培中表现优良。

贵州辣椒品种标准一、分类原则及类型贵州辣椒品种按照辣度、果型、颜色、抗病性等性状进行分类。

主要类型包括：1. 泡椒：果实短棒形或圆锥形，果肉薄，辣味浓，抗病性较强。

2. 线椒：果实线形，果长20-30厘米，果肉薄，辣味浓，早熟。

3. 尖椒：果实圆锥形或羊角形，果肉较厚，辣味中等，抗病性较强。

4. 圆椒：果实圆形或扁圆形，果肉较厚，辣味淡，抗病性较强。

二、优良品种特性贵州辣椒优良品种应具备以下特性：1. 适应性强，适合当地气候条件。

2. 抗病性强，对常发病害有较强的抗性。

3. 品质优良，果型美观，颜色鲜艳。

4. 产量高，稳产性好。

5. 耐储运，适合长途运输。

三、种子质量贵州辣椒优良品种的种子质量应符合以下要求：1. 纯度不低于98%。

2. 净度不低于95%。

3. 发芽率不低于85%。

4. 水分不高于12%。

5. 种子质量应符合国家有关标准。

四、栽培技术贵州辣椒的栽培技术包括以下方面：1. 播种：选择适宜的播种期，根据气候条件和品种特性确定播种量。

2. 育苗：采用营养土或基质进行育苗，保持苗床湿润，注意防治病虫害。

3. 移栽：幼苗长到一定大小时进行移栽，选择排水良好的地块种植，合理密植。

4. 施肥：根据土壤肥力和品种特性确定施肥量，以有机肥为主，配合使用化肥。

5. 浇水：保持土壤湿润，根据气候条件和生长阶段合理浇水。

6. 中耕除草：及时进行中耕除草，促进根系生长和植株发育。

7. 搭架支撑：辣椒生长过程中需要搭架支撑，以防止倒伏。

8. 采收：根据市场需求和品种特性确定采收时间，采收时要避免损伤植株和果实。

9. 储存：储存于干燥、通风、阴凉的地方，避免受潮和日晒。

10. 生产记录：对生产过程进行全面记录，包括播种、移栽、施肥、浇水、中耕除草、采收、储存等环节的信息。

记录应真实、准确、完整，并妥善保存以备查阅。

子消毒后用清水洗净 ， 冷却后浸泡 ５ ｈ后 ， ～６ 放人 １ ０ 倍多 ００
菌灵液 中浸 ３ ｍｉ ０ ｎ消毒 ， 或用 １ 磷酸三钠浸种 ２ ￣３ ｍｉ Ｏ ０ ０ ｎ 或 １ ０ 倍高锰酸钾浸 种 １ ｍｉ，８ ＯＣ催芽 ， ７ 种子 ００ ０ ｎ ２ ￣３ ￣ 待 Ｏ 露白时既可播种 ， 可以消 毒浸种直接播 种。 也 ２ １２ ２ 播 ．．． 种 播 种时间根据各 地情况而定 ， 一般 在 １ 月下旬 ～３月上 中旬 ， 苗床播 种 １ ～ １ ｇ ｍ２ 大 田一般 需苗床地 １ ／ ６ Ｏ ５／ （ ２ ｍ２６ ７ ｍｚ发芽率 ９ 以上的种子 １ ０ ５ ｇ ， ， Ｏ ０ ￣１０ ） 播种后盖 细土 ０ ５ ． ｃ 最后盖地膜 ， ｍ， 再搭塑料小拱棚 ， 四周压 实。也可采用 营养 泥撒播 ， 或营养块 （ ） 球 或营养袋 育苗 ， 单株 、 双株 、 三株播种 ， 营养土制作可选用稻 田土或 ２ 年 未种过茄科作 物的菜 园 ～３
２ ０ 年选 育而成 的干鲜 两用的品种， ０８ 该品种具有优质 、 产、 稳
抗性 强、 适应性 广 的特点 ， 并保 持 了遵义朝 天椒 的特 色。为
壮苗是获得辣椒高产高效 的基础 ， 一般条件下 可 以采用
营养 泥（ ） 温育苗 。 块 保
了对该品种的推广及种植提供参考 ， 详细介绍 了遵辣 ４号 的
２１ ０ ０年
第 ４期
耕 作 与 栽 培
・ ３・ ５
遵辣 ４号高产高效 安全 栽培 技术
令狐 昌英 ，余 常水 ，李岸桥。 ，杨 秀伟 ，吴德 涛 ，周华 飞
（．贵州 省遵 义市农业科学研究所 ，贵州 遵 义 １ 摘 ５ ３ ０ ；２ ６ １２ ．贵州省遵义县人大常委会财政经济工作委员会） ２１ 育 ． 苗 要 ：遵辣 ４号是 贵州省遵 义 市农 业科 学研 究 经 １ ９— ９９

资源就有线椒、灯笼椒、柿子椒、牛角椒等近 50 个类型
120 余份,其中遵义朝天椒、绥阳 小 米 椒、百 宜 平 面 椒、
大方皱椒、黄平线椒、独山皱椒等在国内享有一定知名
度 [1],贵州也是全国最重要的干辣椒、鲜辣椒的市场集
散地。贵州种植的辣 椒 品 种 除 了 本 地 品 种 外,也 大 量
引进外地品种,据不完全统计,贵州自育品种“黔椒、黔
80
份;第二阶段:
1990—2000 年(发 展 期),贵 州 省 园 艺 研
究所在资源鉴定、评价的基础上,陆续开展了地方品种
提纯复壮、杂优利用等工作,并育成贵州省第一个早熟
丰产辣椒杂交品种黔椒 1 号,于 2000 年通过贵州省农
作物审定委 员 会 审 定。 第 三 阶 段:
2000 年 至 今 (快 速
2022)
03
0056
03
贵州是全国辣椒 种 植 和 食 用 最 早 的 省 份 之 一,是
全国 辣 椒 优 势 产 区,
2020 年 辣 椒 种 植 面 积 为 37 万
hm2 ,产量 724 万t、产值 242 亿元,种植面积常年稳居
全国第一。贵州是全国辣椒地方品种资源最丰富的地
区之一,《中国蔬菜品 种 资 源 目 录》等 收 录 的 辣 椒 品 种
3.
1 种质资源开发不足
贵州自育品种“黔 椒、黔 辣、遵 椒、遵 辣”系 列 杂 交
量、辣椒素含量等 4 个 方 面 的 数 据 对 这 些 种 质 资 源 进
品种省内市场占有率不足 20% ,辣椒 商 品 生 产 基 地 多
行了分类。2018 年王 雪 雅 等
对贵州5个名优辣椒
[
11]

１ ７ ￣ Ｃ， 待 幼 苗 露 出 ２～ ３片 真 叶 时 喷 施微 肥 和病 毒
０ ． ０ ５ ＋ 尿素 ０ ． ０ ３～ ０ ． ０ ５ ； 然后 用 ７ ０ ％ 的敌 克
摘
要
遵辣 ４号是贵 州省遵义市农业科学研 究所经 １ ９ ９ ９年到 ２ ０ ０ ８ 年选 育而成 的干 鲜两用的品
种， 该 品种具有优质 、 稳产 、 抗性强 、 适应 性广的特点 ， 并保持 了遵义朝天椒 的特 色。为 了对 该品种 的推 广及种植提供参考 ， 详细介绍 了遵辣 ４号的 高产 高效栽培技 术。 关键词 遵辣 ４ 号 特征特性 栽培技 术
天 ，比对 照 多 Ｏ ． ６ ８天 ， 多０ ． ３ ５ ％； 遵 辣 ４号 ２ ０ ０ ８年
代 中 ，按 照 辣 椒 的 常 规 育 种 程 序 ，经 过 １ ９ ９ ９年 到 ２ ０ ０ ８年 ９年 时 间 ，成 功 选 育 出 了干 鲜 两用 的 辣 椒
新品种， 该 品种 具有 优 质 、 稳产、 抗性强 、 适 应 性 广 的特点 ， 并保 持 了遵 义 朝 天 椒 的特 色 。 遵 辣 ４号 属
圆锥椒类朝天椒 ， 果朝天散 生， 手指形， 小型 圆锥
椒类 ， 无 限 分枝 类 型 ， 假二叉分枝 ， 一 般 ９～ １ ｌ叶
片 开始 出现 第一 个 花蕾 ， 主要 农 艺 性状 各试 点 的平
产２ ０ ． ０ ６ ％。２ ０ １ ０年 ７月通 过 贵 州 省 品种 审 定委 员 会 审定 ， 适 宜在 在 贵 州省 贵 阳 市 、 遵义市、 黔 东 南 州、 黔 南 州 等 地 种 植 。经 多 年 试 验 ， 总 结 出 了 高 产 高 效栽 培 技 术 供 生 产 参 考 。
好育苗地 ， 原则和营养泥 （ 块） 育 苗 相 同 。 二 是建 好 育 苗棚 池 ， 可 以根 据 当地 的具 体情 况 修 建 不 同规

胡椒栽培技术胡椒是一种经济作物，也是一种重要的调味品和药材。

它在我国广泛种植，具有较高的经济价值。

为了取得丰收的好效果，合理的栽培技术是至关重要的。

本文将介绍胡椒的栽培技术，包括选种、育苗、整地、播种、灌溉、施肥等方面，希望能对栽培胡椒的种植户提供一些有用的参考。

1. 选种选择适合当地生态环境和气候条件的胡椒品种，是确保胡椒丰产的重要一步。

通常有辣椒、甜椒两大类。

辣椒种类繁多，常见的有辣椒、尖椒等。

而常见的甜椒品种有灯笼椒、甜椒等。

在选种时，要考虑当地的耐温度、耐逆性等因素，尽量选择适合该地区生长的品种。

2. 育苗胡椒的育苗是栽培的第一步，也是决定后期生长发育的关键。

首先，选择质量好的胡椒种子，将种子用温水泡浸一天，然后用湿布包裹起来，放在温暖的地方避免干燥。

约3-5天后，种子开始萌芽，可以移植到育苗箱中。

育苗温度宜控制在25-30摄氏度，适当补充光照，保持湿润的环境。

当幼苗长到3-4片真叶时，就可以移植到苗床中。

3. 整地整地是为了提供适宜的生长环境，包括土壤的酸碱度、结构、通气性等。

首先，清除地表的杂草和残留物，然后翻松土壤，达到10-20厘米深度。

建议在整地前进行土壤检测，了解土壤的性质，以便后续施肥和调节土壤。

4. 播种胡椒的播种时间要根据当地气候条件来确定。

通常，在春季或秋季适合播种胡椒。

将育苗的胡椒幼苗移植到苗床中，每株苗之间保持适当间距，便于后期管理和生长发育。

在播种过程中，要注意保持适当的湿度，防止土壤脱水。

5. 灌溉胡椒是喜水作物，因此良好的灌溉管理对于植株的生长发育至关重要。

建议采取滴灌或喷灌方式，保持土壤表面湿润。

但也要注意避免过度灌溉，避免水logging和根部腐烂。

6. 施肥胡椒在生长过程中需要适量的营养元素供给。

在整地过程中，可以施入适量的腐熟有机肥料，提高土壤肥力。

在胡椒生长过程中，可以根据生长期的不同阶段进行施肥。

通常分为基肥、追肥两部分。

基肥在整地前施入，追肥可以在生长过程中进行。

椒２ 号 中选 出突变的优 良单株 ， 采用 系谱 法育种技 术， 定 向选 育 出优质 营养、 高产 抗病 、 适应遵 义县生态
条件及相似生 态条件 下 ， 并保持遵 义朝 天小辣椒味 辣 、 香浓 、 品质优 良的辣椒新品种遵椒 ４ 号 。该品种 辣椒干平均 亩产 量 ２ ９ ０ ｋ ｇ 左右 ， 生育期 １ ８ ５ 天， 从定植 至采收 ８ ４ 天， 该 品种成熟后 色泽鲜艳 、 油润红 亮、
１ ０ ０ ０亩 以上 的 基地 村 １ ５ ２个 ， 辣 椒 产 值 占全 县 种 植
业产值 的 １ ７ ％， 农 民人 均 种 椒 收入 ７ ６ ０元 ， 占农 民 人 均收入 的 １ ４ ％［ １ ， ２ ］ 。 但 长 期 以来 ， 品种 提 纯 复 壮 工作滞 后 ， 品种 混 杂 严 重 ， 导 致抗 病 性 、 抗 逆 性 下
润 红亮 、 果 型美 观 、 肉厚质 细 、 辣素适中、 风 味浓 香 ， 产量高， 抗逆 性强， 在 贵 州 省 各 县 市 具 有 良好 的推
广前景 。
览会名牌产品、 中国食 品协 会 质量 信 得 过 产 品 ， “ 虾 子辣椒 ” 地 理 标 志 产 品等 称 号 。１ ９ ９ ８年 以来 ， 遵 义 县 将 辣 椒 产 业 作 为 农 业 产 业 化 建 设 的主 导 产 业 加
影 响 了遵 义 县 辣椒 产 量 和质 量 的进 一步 提 高 ， 影 响 了市 场 竞 争 力 和 生 产 效 益 ， 影 响 了农 民增 收 ［ ３ ］ 。 为 此 贵 州 省遵 义 县 辣 椒 产 业 办 公室 于 ２ ０ ０ ２年 开 始进 行 地 方 品种 的提 纯 复壮 工 作 和辣 椒 新 品种 的选 育 工作 ， 经 过 ８年 的选 育 ， 成 功选 育 了遵 椒 ４号辣 椒 新 品种 （ 原名 Ｚ Ｊ ２ ． １ ７ ） 。 该品种成熟后色泽鲜艳、 油

唾亟 亟
圃圈
２ ． ６其他 因 素 。 由于 小麦 机 械 收 割 的 程 度 不 断提 高 ， 秸 秆 大 量 还 田， 麦 糠 吹 散 在 田间 ， 病菌残留基数较大 ， 使 小 麦 赤 霉 病 发 生 逐 渐 加 重 。 另外 过量 施 用 氮肥 ， 造成群体增大 ， 通 风 透 光 不 良也 是 麦 田发 病 较 重 的 一 个 因 素 。由于 近 年 来 赤 霉病 连 续 轻 度 发 生 ， 群 众、 农 药 经 营 人 员等 从 思 想 上 有 所 轻 视 ， 加 之 群 众 对 赤 霉 病 发 生 规律和危害症状了解较少 ， 主动防治意识差。 ３防 治对 策 按 照“ 预 防 为主 ， 综合防治” 的植 保 工作 方 针 ， 在 今 后 小 麦 赤 霉病防治中 ， 应坚持 “ 主动出击” 的 防 治 策略 ， 以植 保 部 门 防 治 技 术为防治规范 ， 各级 政 府 部 门行 政 推 动 防 治 为 主 ， 农 业 防 治 措 施 为基础 ， 化 学 药 荆防 治 为 关键 的防 治对 策 。 植保 部 门 加 强 监 测 ， 特别 是大田系统调 查 ， 结合气象认 真分析 ， 准确预报 ， 为领 导 制 定防治方案 ， 正 确 指 导 防 治提 供科 学依 据 ； 政 府 及 业 务 部 门 在 制 定 小 麦 病 虫害 防 治 和 指 导 大 田防 治 工作 中 ，要 把 赤 霉病 防 治 列 入计划 ； 农技部门应加大宣传和培训力度 ， 特别 是 小 麦 赤 霉 病 的 发生特点 、 防治技术要点进行宣传培训 ， 提 高 农 民 群 众 对 小 麦 赤 霉 病 及 其 危 害 性 的认 识 。 增 强 防 治 的 自觉 性 和 主 动 性 ， 做 好 小 麦 赤 霉 病 的 防 治 工 作 ；并 充 分 发挥 专 业 化 统 防 统 治 专 业 队 在 小 麦 病 虫 害防 治 中 的重 要 作 用 ， 提 高 防 冶效 率 ， 确保 防 治效 果 。 ４防 治技 术

Z a i p e i j i s h u一、技术路线以市场需求为导向，选用优质高产抗性强的遵辣椒1、2号，组装高产配套技术，适时播种、测土配方施肥、起垄栽培、合理密植、综合防治病虫害，实行规范化生产，提高单产和商品率。

二、关键技术1、统一品种及种子处理统一采用抗病、优质、丰产、抗逆性强，适应当地栽培条件，商品性好，色泽鲜艳的遵辣椒1、2号。

2、精心选地与整地辣椒忌重茬，栽植地膜辣椒的地块最好是2-3年内未种过茄果类蔬菜，前茬作物以葱蒜类为最好，其次是豆类、甘蓝类等。

3、普及测土配方施肥施肥原则上以农家肥为主，化肥为辅，遵循稳氮增磷补钾的原则。

基肥以亩施腐熟有机肥2000公斤，专用复合肥50公斤左右。

4、适时播种根据当地气候、所选品种特点及商品薯市场价格确定最佳播期一般1月中旬-2月上旬播种。

5、合理密植根据土壤肥力、品种、产量指标、栽培方式等确定种植密度。

净作实行4尺开厢起垄，垄沟宽0.6-0.8尺，垄沟深0.5-0.6尺，垄宽3.2-3.4尺，每垄种两行品字型排列，窝距0.8-1尺，拉绳定距，亩栽4000-4500窝。

6、田间管理（1）在定植时浇好定植水的基础上，缓苗后及时浇缓苗水，直到门椒坐住前一般不再浇水，当门椒长到3cm左右时结合浇水，重追一次肥，可亩追尿素15－20kg，钾肥l0kg，以后每隔2--4水追一次肥。

（2）科学施肥，中期施化肥壮秧攻果，后期粪水化肥结合，保秧复壮。

在重施基肥的基础上，前期一般不需要追肥，只用叶面喷施即可，若底肥不足，则应适量追加。

在开花结果后，门椒、对椒已经形成，应及时施化肥。

第一次追肥应在定植后3-4周之间进行，这时辣椒主茎下部叶子渐多，各分枝已有4~5个叶层，果实发育将要加快，结合浇水亩施尿素10kg，二铵5kg，硫酸钾5kg;第二次追肥是在定植后5-6周，亩追尿素10kg，二铵5kg，硫酸钾10kg；第三次追胆是在加盖小拱棚以前，亩追尿素5kg，二铵5-10kg，硫酸钾5~10kg.7、实行病虫害防治（1）辣椒苗期病害辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、疫病等。

辣椒是一种十分重要的农作物，也是人们不可或缺的重要食物。

辣椒的品质会对人们的身体健康产生直接影响。

辣椒中的辣椒素可提升人体免疫力，促进人体血液循环，对人体健康十分有利。

因此，在种植的过程中应采用科学合理的种植技术，以提升辣椒的品质和产量。

特色线辣椒被誉为“秦椒”，近年来随着辣椒生产向规模化、专业化发展和种植区域逐步向贫困山区转移，辣椒生产者的田间技术管理水平有待进一步提高，标准化技术仍然是辣椒产业高质量发展的“卡脖子”环节。

针对此，我们结合多年生产实践，总结了线辣椒标准化高产栽培技术，供参考。

一、辣椒栽培技术田间管理的作用辣椒是一种营养价值较高的农作物，长期食用对人体健康有益。

辣椒可促进人体血液循环，很好地预防感冒以及流感。

目前，市场上出现了大量的辣椒种类，无论是颜色还是形状上，都有所差异。

不同品种的辣椒在售卖的过程中，消费人群也不同。

相关种植人员应满足人们对辣椒的实际需求，并且进行针对性培育。

需要注意的是，在种植辣椒的过程中，针对不同品种要采用不同栽培技术，才可以促进辣椒健康生长，提高辣椒的品质和产量辣椒种植技术的使用，可有效减少种植投入成本，给农户带来更大的经济效益。

现代化农业建设进程加快，为了种植更高品质的辣椒，要对农业种植的栽培技术以及管理技术进行深入研究。

集中解决不同种植阶段的种植风险以及难点，例如在种植过程中针对病虫害、水肥管理等环节，应充分结合不同的种植情况，采用针对性处理手段，这样才能保障辣椒健康生长，并得到有效管控。

在田间管理过程中，需要采取动态化管理方式。

伴随科学技术的发展，田间管理可以充分发挥出信息技术的优势，在田间使用一些先进机械设备和信息技术，这样才可以采集到更多辣椒生长信息，并集中管理和栽培，提升辣椒种植水平。

二、辣椒高产种植的优势与技术要点1、选种在选择辣椒品种时，要结合辣椒口味、栽培时间及种植气候等因素，科学选择辣椒品种。

优选抗寒、抗病害能力强且适应能力强的种子，及时去除干瘪、凹陷的种子。

收稿日期：2022-09-08；修回日期：2023-04-19基金项目：贵州省科技厅科技成果转化项目（黔科中引地[2022]4040、黔科合成果[2022]一般055）；遵义市科技计划项目（遵市科合HZ 字[2021]6号、遵市科合HZ 字[2022]120号）；贵州省科技计划项目（黔科合支撑[2022]重点016号）作者简介：廖卫琴，女，高级农艺师，主要从事辣椒品种选育及配套栽培技术研究。

E-mail ：****************通信作者：任朝辉，男，农艺师，主要从事辣椒品种选育及种质资源创新与利用研究。

E-mail ：****************1育种目标辣椒（Capsicum annuum L.）是一种蔬菜作物和调味品，我国辣椒播种面积和产值均居蔬菜首位[1-4]。

贵州是我国辣椒种植大省，种植面积常年稳定在33.3万hm 2以上，产量达600万t 以上，种植面积和产量均占全国的1/6和全球的1/10，产加销均位居全国首位[5-7]。

贵州具有优良的生态环境，孕育出了辣椒“香辣协调、品味温醇、品质优良”的独特品质，产品畅销全球，辣椒在巩固脱贫攻坚成果和全面乡村振兴中起着重要的作用。

近年来，随着辣椒产业的快速发展及连作种植，辣椒疫病、病毒病、炭疽病等病害频发，且呈逐年加重的趋势，严重影响了辣椒的产量和品质，制约了辣椒产业的健康发展[8-10]。

为了加快品种更新换代，促进辣椒产业的健康发展，满足生产需求，遵义市农业科学研究院辣椒研究所收集本地朝天椒种质资源，以优质、丰产、抗病为主要育种目标，利用杂种优势，选育出适应性强、产量高、抗性强的辣椒新品种务辣1号。

辣椒新品种务辣1号的选育廖卫琴1，2，田浩1，2，李丽1，郑燕1，任朝辉1，2（1.遵义市农业科学研究院贵州遵义563100；2.遵义骄阳农业科技有限公司贵州遵义563000）摘要：务辣1号是以雄性不育两用系ZHB3为母本、恢复系ZHA4为父本选育而成的朝天椒杂交1代新品种。

初三生物生物的变异试题答案及解析1.科学家将人的某基因转移到羊的细胞中，培育出了能分泌含人乳铁蛋白乳汁的羊，该生物技术属于（）A．仿生B．转基因技术C．组织培养技术D．发酵技术【答案】B【解析】现代生物技术的应用日益广泛，现代生物技术包括四大工程：细胞工程、基因工程、发酵工程、酶工程．科学家将人的某基因转移到羊的细胞中，培育出了能分泌含人乳铁蛋白乳汁的羊，这里主要使用的技术是转基因技术．故选：B．【考点】此题考查的是转基因技术的应用．2.普通甜椒的种子经过搭载太空飞船，在太空中漫游后播种，再进行选择，培育成果型大、品质好的太空椒．这是利用太空中的各种射线（）A．改变普通甜椒的细胞组成B．诱导种子的基因发生改变C．改变普通甜椒的不良性状D．诱导种子的细胞结构改变【答案】B【解析】普通甜椒经过搭载卫星后播下，培育出太空椒，就是用卫星搭载青椒种子上天，利用太空中特殊的宇宙强辐射、微重力、高真空等条件，使种子在不同于地球上的大气条件和重力条件下发生基因突变和染色体畸变，然后返回地面进行培育种植．长出来的辣椒就叫太空椒．故选：B【考点】遗传育种在实践上的应用．3.有人设想将绿色植物光合作用的有关基因转入到人的基因组里，人就会像植物那样通过光合作用制造有机物了．理论上能够实现这种设想的生物技术是（）A．克隆技术B．转基因技术C．组织培养技术D．细胞核移植技术【答案】B【解析】将绿色植物的光合作用有关基因“嫁接”到人的基因组里，由于人体内具有绿色植物的光合作用有关基因，就会象植物那样通过光合作用制造有机物．这种将外源基因直接导入生物体或它们的受精卵内，并能在细胞中发挥作用的技术称为转基因技术．被导入外源基因的生物称为转基因生物．故选：B【考点】转基因技术的应用．4.生物的变异分为两大类型：可遗传的变异和不可遗传的变异，其中，可遗传的变异是由于的改变引起的。

生物的性状是基因型与共同作用的结果。

【答案】遗传物质，环境条件【解析】生物的变异按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异，可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代，生物的性状是基因型与环境条件共同作用的结果。

2023-11-08CATALOGUE目录•辣椒的种植时间•辣椒的种植方法•辣椒的生长环境与条件•辣椒的品种与选择•辣椒的采收与加工•辣椒的食用与营养价值01辣椒的种植时间早春种植在2月份至3月份期间进行播种，适宜在4月份至5月份期间进行移栽定植。

春分种植在3月份至4月份期间进行播种，适宜在5月份至6月份期间进行移栽定植。

春季种植在5月份至6月份期间进行播种，适宜在7月份至8月份期间进行移栽定植。

夏初种植在7月份至8月份期间进行播种，适宜在9月份至10月份期间进行移栽定植。

夏末种植夏季种植在8月份至9月份期间进行播种，适宜在10月份至11月份期间进行移栽定植。

秋分种植在9月份至10月份期间进行播种，适宜在11月份至次年1月份期间进行移栽定植。

立秋种植秋季种植VS02辣椒的种植方法土壤选择与准备土壤选择选择肥沃、排水良好、微酸性的土壤，有利于辣椒的生长。

土壤准备提前犁地、晒地、施入基肥，提高土壤肥力。

1播种与育苗23根据当地气候条件和品种特性选择适宜的播种时间。

播种时间采用点播或条播的方式，将种子均匀播撒在土壤中。

播种方法保持苗床湿润，及时去除杂草，加强病虫害防治。

育苗管理移植与定植移植时间根据辣椒生长情况和气候条件选择适宜的移植时间。

定植方法移植时保持适当的距离和深度，定植后及时浇足定根水。

施肥根据辣椒生长需求和土壤肥力情况，适量施用氮、磷、钾等肥料。

要点一要点二浇水定期浇水，保持土壤湿润，但避免过度浇水导致根部腐烂。

施肥与浇水辣椒容易受到蚜虫、红蜘蛛、炭疽病等病虫害的侵袭。

定期检查辣椒生长情况，及时发现并采取防治措施，如使用生物防治、化学防治等方法。

常见病虫害防治方法病虫害防治03辣椒的生长环境与条件03在温度较低时，辣椒生长缓慢，但能提高辣椒质量和产量；温度较高时，生长加快，但品质较差。

温度01辣椒生长适宜的温度范围为15-30℃，但不同品种和生长阶段对温度的要求有所不同。

02种子发芽适宜温度为20-30℃，生长期间适宜温度为15-25℃。