高粱栽培技术

• 2、水分。高粱具有抗旱能力，不仅能抗土
壤干旱，也能耐大气干旱。同时高粱又具 有耐涝性，其耐涝性在孕穗期以后尤为明 显。在抽穗后如遇连续降雨，在短期内淹 水不没顶，仍能获得一定产量。苗期约占 全生育期总需水量的10%；拔节孕穗期占 50%，这期间如水分不足，会影响植株生 长和幼穗分化；孕穗至开花期占15%，水 分不足会造成“掐脖子”，是高粱需水临 界期；灌浆期占20%；成熟期占5%左右。 全生育期降雨400—500mm分布均匀即可 满足其生长需要。
• 4、提高播种质量 • 要求播种量适宜，下种均匀，播行齐直，播
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深合适。其中播种深浅影响最明显。播种太深， 根茎伸长消耗种子大量营养，幼苗细弱，生长迟 缓；播种过浅，容易使种子落干，出苗不齐不全。 播种深度一般以3—5cm为宜。播种后土壤喧松， 易透风跑墒，应适时进行镇压保墒，压碎土块， 减少大孔隙，增加毛管孔隙，使种子与土壤密接， 促进毛管水上升至播种层，以利种子吸收发芽。 5、品种和密度 一般株型紧凑、叶较窄短、抗倒伏、中矮秆 的早熟品种，比较适宜密植；而叶片宽、着生角 度大、不抗倒伏、秆高晚熟的品种，应该稀植。 常规品种每亩5000—6000株；高秆甜高粱、帚用 高粱每亩4300—5000株。一般每亩用种1.5—2kg。
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• ㈡中期管理。 • 拔节至抽穗期田间管理的主要作用是协调好
营养生长与生殖生长的关系，在促进茎、叶生长 的同时，充分保证穗分化的正常进行，为实现穗 大、粒多打下基础。这一时期的田间管理包括追 肥、灌水、中耕、除草、防治病虫害等。追肥是 主要的田间管理措施，掌握高肥地块促控兼备， 肥力差的地块一促到底。 ㈢后期管理。 抽穗至成熟期以形成高粱子粒产量为生育中心， 田间管理的主要任务是保根养叶、防止早衰、促 进早熟、增加粒重。田间管理主要包括合理灌溉、 施攻粒肥、喷洒促熟生长调节剂（乙烯利）等。
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• 3、适时播种 • 高粱的播种期主要受温度和水分影响。高粱
发芽的最低温度为7—8℃，一般以土壤5cm处地 温稳定在10—12℃以上时播种较适宜。适宜高粱 种子发芽的土壤含水量因土壤而不同。壤土为 15—17%，粘土为19—20%。发芽要求土壤的最 低含水量，壤土为12—13%，粘土为14—15%， 沙土为7—8%。根据温、湿条件确定高粱播种时 期，群众的经验是“低温多湿看温度，干旱无雨 抢墒情”。
五、田间管理
• ㈠苗期管理。 • 主要目的是促进根系发育，适当控制地上部的生长，
达到苗全、苗齐、苗壮，为后期的生长发育奠定基础。主 要包括破除土表板结、查田补苗、间苗与定苗、中耕除草 或化学除草、除去分蘖等。 1、间苗、定苗：出苗后3—4片叶时进行间苗，5—6叶时 定苗，这样可以减少水分养分消耗，是促进幼苗健壮苗、 早发的有效措施之一。 2、中耕：苗期中耕2次。第1次结合定苗进行，10—15天 后进行第2次，中耕可保墒提温，发根壮苗，又可消除杂 草，减轻杂草危害，拨节后中耕培土促根早生快发，增强 抗风抗倒、抗旱保墒能力。 3、高粱对许多化学除草剂敏感，应用时注意选择，适量 使用阿特拉津效果较好。
高粱栽培技术
高粱栽培技术
一、概况
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高粱属于禾本科高粱属一年生草本，是古老 的谷类作物之一。高粱的种类甚多，按高粱穗的 外观色泽，一般随种皮中单宁含量的增加，粒色 由浅变深，可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等。 胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类型。 高粱按性状及用途可分为食用高粱、饲用高粱、 糖用高粱、帚用高粱。高粱脱壳后即为高粱米， 子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形。高粱米一般含淀 粉60％一70％。高粱中含的脂肪及铁较大米多， 高粱皮膜中含有一些色素和鞣酸，加工过粗，则 饭红色，味涩，不利蛋白质的吸收消化。高粱有 一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩 肠胃、止霍乱的功效。
业。 ㈡播种 1、选用良种。选用适应当地自然和生产条件的高产品种， 并要求种子纯度高，子粒饱满，生命力强，发芽率高。 2、种子处理。包括选种、晒种、浸种和药剂拌种等。 ①选种、晒种：播前应将种子进行风选或筛选，选出粒大 饱满的种子做种，并进行晒种，播后出发芽快、出苗率高、 出苗整齐，幼苗生长健壮。 ②浸种崔芽：用55—57℃温水浸种3—5分钟，晾干后播 种，起到提高出苗率与防治病害的作用。 ③药剂拌种：为了防止高粱黑穗病，可用拌种双拌种，每 公斤种子用5克拌种双。
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• 3、追肥。一般只进行一次追肥，根据高粱生长发
育规律，以拔节期追肥效果更好。对生育期长的 品种，或后期易脱肥的地块，可分两次追肥。两 次追肥应掌握“前重后轻”的原则。追肥时期与 数量还应看天、看地、看苗而定。基肥少，种肥 不足，叶色黄绿，幼苗弱时，应早追多追；土壤 肥沃，基肥量大，叶色深绿，个体生长健壮，应 适当后延并酌情少施；砂土保肥力差，后期易脱 肥漏水，应适当晚施或分二次追施；气候干旱， 土壤缺水，肥效不易发挥，应提早施；雨多地湿 可适当推迟追施；雨前施或施后灌水，肥水相融， 能显著提高肥料利用率。追肥量为尿素20—30kg/ 亩。
白高粱
黄高粱
红高粱
二、高粱对环境条件的要求
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高粱适应性较强，分布较广，具有耐旱、耐瘠、耐涝、 和耐盐碱等特性。 （一）高粱对环境条件的要求 1、温度。 高粱是喜温作物，在整个生育期间都要求较高的温度。 一定的高温可以提早幼穗分化，低温则可延迟幼穗分化。 这种特性称为高粱的感温性。高粱在不同的生育时期内， 对温度有不同的要求。种子发芽的最低温度为6—7℃，最 适温度为20—30℃，最高温度为44—50℃。高粱幼苗不 耐低温和霜冻。出苗至拔节期的适宜温度为20—25℃。拔 节至抽穗期为高粱生育的旺盛时期，适宜温度为25—30℃。 过高温度会使植株发育加快，茎秆细弱，提早抽穗，穗小 码稀。开花至成熟期对温度要求比较严格，最适温度为 26—30℃，低温会使花期推迟，开花过程延长，影响授粉， 如遇高温和伏旱，会使结实率降低。灌浆阶段较大的温差 有利于干物质的积累和子粒灌浆成熟。
为之创造土层深厚、土质肥沃、有机质丰富、结 构良好的土壤条件。高粱对土壤的适应性和耐瘠 性与其具有较庞大的根系和较强的吸收能力有关。 高粱的需肥规律。每生产100kg子粒需要氮 （3.25±1.37）kg、磷（1.68±0.48）kg、钾 （4.54±1.14）kg。三者的比例为1:0.52:1.37。 苗期由于生长缓慢，植株小，需要的养分也少， 拔节至抽穗开花期是需肥的关键时期。开花至成 熟期营养供应状况直接影响子粒灌浆，养分充足， 可增强灌浆速度，使子粒饱满，粒重增加。
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七、收获
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根据不同用途适时收获。高粱的适宜收 获期是蜡熟末期。该期籽粒含水量15%-20%，是产量最高时期。由穂下节间割下 穂头，及时晾晒、脱打、入库并防止霉变。
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• 2、高粱蚜。在高粱上为害的蚜虫主要是高粱蚜。
防治方法：（1）早期消灭中心蚜株（即窝子蜜）， 方法可轻剪有蚜底叶，带出田外销毁。点片施药 用乐果粉或40%乐果乳油1500倍液。（2）每亩 用40%乐果乳油50克，对等量水均匀拌入10—13 公斤细砂土内，配制成乐果毒土，在抽穗前扬撒 在高粱株上。（3）5%甲拌磷颗粒剂熏杀，每亩 用甲拌磷200克，对沙土5—10公斤，撒入垄沟， 每隔12条垄撒1垄，有特效。
• ㈢施肥 • 1、基肥。施用量应根据品种、土壤类型来确定。
喜肥、生育期长的品种，施肥量应较耐瘠、生育 期短的品种多。在肥力低、砂性强的土壤上，应 多施有机肥。基肥的施用量一般每亩2000— 3000kg有机肥，20—30kg过磷酸钙。 2、种肥。在常用的氮素化肥中，以硫酸铵做种 肥较安全，每亩施8—10kg为宜。若以氮、磷复 合肥做种肥施入既方便效果又好。最常用的复合 肥为磷酸二铵，每亩用量10kg左右。
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六、病虫害防治
• 主要对高粱黑穗病和蚜虫作重点防治。 • 1、高粱黑穗病。发生普遍，它包括丝黑穗病、
散黑穗病、坚黑穗病。防治方法：（1）因地制宜 地选用抗病良种。（2）药剂处理种子是防治高粱 黑穗病最重要，最简单，最有效的方法。①2%立 克秀按种子重量的0.1—0.2%拌种（米汤拌种） 或50%禾穗胺按种子重量的0.5%拌种子。②用 20%粉锈宁乳油100毫升，加少量水，拌种100公 斤，力求拌均匀，摊开晾干后播种。③用20%萎 锈灵乳油（或可湿性粉剂）0.5公斤，加水3公斤 拌种40公斤，闷种4小时，晾干后播种。（3）实 行3年以上轮作，以减少土中菌量，是防治黑穗病 的重要措施。（4）提倡适期晚播，争取早出苗、 出全苗。及时砍倒病株，在灰包破裂之前，将病 株砍倒拉出地外集中销毁。
三、高粱产量的形成
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子粒产量来源于两部分。一部分是开花 后生产的光合产物，占80%；另一部分是 抽穗前营养器官贮积物质的转移，占20%。 前期培育壮秆，贮积更多的干物质，后期 加强田间管理，提高叶片光合能力，是实 现高产的重要途径。
四、播种、施肥
• ㈠精细整地 • 深耕20—25cm，耕后要连续进行耙地、镇压整地作 • •
• 3、光照 • 高粱是喜光作物，在生长发育过程中，
要求有充足的光照条件。光照不足会延迟 生育，产量降低，特别是后期光照不足， 直接影响子粒干物质积累。高粱属短日照 作物，缩短光照时数可提早抽穗和成熟， 延长光照则成熟延迟。北方品种引种到南 方种植，光照时数缩短，会提早成熟。
• 4、土壤与矿质营养 • 要使高粱生育良好，达到高产、稳产，必须