红高粱种植技术

糯红高粱种植技术及田间管理方法摘要：为推动宣汉糯红高粱产业的持续健康发展，我们通过引进和选育糯红高粱品种，开展了多项种植及管理技术的试验、示范和大面积推广应用，进一步规范了宣汉糯红高粱种植技术和田间管理方法，取得了高产高效的良好效果。

关键词：糯红高粱；种植技术；田间管理方法宣汉县地处四川东北边缘、大巴山南麓，属典型的盆丘山区农业大县，境内气候温和，雨量充沛。

宣汉县历来有种植高粱的习惯，是全国优质酿酒高粱种植的优势区域之一。

近年来，随着国家对粮食安全的更加重视和白酒产业的发展壮大，对优质酿酒高粱需求量大增，宣汉糯红高粱得到良好发展。

为进一步推动宣汉糯红高粱持续健康发展，规范种植技术，提高种植效益，我们通过近年来连续的试验、示范和大面积推广应用，总结出了宣汉糯红高粱高产高效的种植技术和田间管方法。

1宣汉糯红高粱的生产条件及特征在宣汉县内年积温不低于5000℃、年降雨不低于900mm、后期雨水少、年日照不低于1000h的区域内，选择土层深厚、土壤结构良好、肥力中等、PH值在6.0～7.5之间的地块种植适于酿造的高粱品种，包括杂交糯红高粱和常规糯红高粱，生产出的优质高粱籽粒呈红色，总淀粉含量大于70%（干基），其中支链淀粉占比大于90%、单宁含量1.0%～1.8%之间。

2种植技术2.1栽培制度。

宣汉糯红高粱可净种或套种，应尽量避免重茬。

套种与大豆、红苕、小麦、魔芋、中药材黄精、蔬菜等作物为宜，可采取换幅轮作方式避免重茬。

2.2品种选择。

要选用通过审定或登记，具备宣汉糯红高粱特征，全生育期在130d以内的中散穗型或散穗型品种。

2.3育苗移栽种植技术2.3.1种子处理。

每667㎡需种子常规高粱0.25kg～0.30kg，杂交高粱0.35kg～0.5kg,播前晒种6h～8h，每100Kg种子使用600mL噻虫·咯·霜灵种衣剂拌种，晾干待播。

2.3.2苗床整办。

育苗床选用背风向阳、排灌方便、肥力中上的沙壤土为宜。

“红缨子”高粱有机栽培管理技术“红缨子”优质高产高粱新品种是仁怀市丰源有机高粱育种中心，用当地传统高粱品种小红缨子系统选育而来，是目前产量最高且品质最优的地域性常规糯高粱新品种，2008年6月通过贵州省农作物品种委员会审定。

2010年10月通过有机认证的全国第一家有机高粱种子，是国酒茅台唯一指定的有机高粱种子.特征特性:“红缨子"优质高粱种属糯性中杆中熟常规种，生育期春播130天左右，夏播120天左右,穗长32—38㎝，株高2。

4m左右，穗粒数2800粒左右,叶宽7.2㎝左右，总叶数13叶，地上部伸长节8—9节，叶色浓绿，散穗型，颖壳红色，籽粒红褐色,较易脱粒，抗病、抗旱能力较强，一般亩产400公斤左右，最高亩产可达650公斤。

该品种糯性好，玻璃质含量高，种皮厚，耐蒸煮，耐翻糙,出酒率高，酒质特佳，是符合酿造茅台酒工艺要求的优质原料。

一、“红缨子"高粱的育苗技术:1、苗床地选择与制作：⑴苗床地选择：主要选择水源方便,背风向阳,土壤肥沃、无化学污染的沙壤土.⑵苗床地面积：撒播育苗苗床和大田的比例按1:30，栽1亩大田用苗床地至少用22㎡.营养块(球）育苗苗床，栽1亩大田约用苗床地10㎡。

⑶苗床管理：高粱播种后，平盖薄膜,保温保湿育苗.出苗后架拱盖膜，适时揭膜通风,及时匀苗(每个营养块、营养球留2株苗)，移栽前根据气候适时揭膜炼苗，追肥防病。

2、苗床制作的三种方式：⑴撒播育苗：撒播育苗是种植“红缨子"高粱的主要育苗方式，简单易行,节约人工。

具体步骤是将培肥的苗床营养土（亩用肥土1000公斤加500公斤优质农家肥和适量猪粪水湿润混匀）切细整平，开沟作厢，厢宽133.3厘米,长度以苗床地块实际为宜.再将种子按播种量分厢计算均匀撒于厢面上，尽量稀播，浇适量腐熟的清粪水，盖细土厚0。

5厘米，种植面积大的分期播种. ⑵营养块育苗:在制作营养块时先平整苗床,然后将营养土（亩用肥土1000公斤加500公斤优质农家肥和适量猪粪水湿润混匀）在苗床内平铺5—6厘米厚,刮平压实,用木板和刀划切成3—4厘米厚,种子不外露。

高粱栽培技术高粱属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。

高粱的种类甚多，按高粱穗的外观色泽，一般随种皮中单宁含量的增加，粒色由浅变深，可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等。

胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类型。

高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。

高粱脱壳后即为高粱米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形。

高粱米一般含淀粉60％一70％。

高粱中含的脂肪及铁较大米多，高粱皮膜中含有一些色素和鞣酸，加工过粗，则饭红色，味涩，不利蛋白质的吸收消化。

高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。

一、高粱对环境条件的要求㈠温度。

高粱是喜温作物，在整个生育期间都要求较高的温度。

一定的高温可以提早幼穗分化，低温则可延迟幼穗分化。

这种特性称为高粱的感温性。

高粱在不同的生育时期内，对温度有不同的要求。

种子发芽的最低温度为6—7℃，最适温度为20—30℃，最高温度为44—50℃。

高粱幼苗不耐低温和霜冻。

出苗至拔节期的适宜温度为20—25℃。

拔节至抽穗期为高粱生育的旺盛时期，适宜温度为25—30℃。

过高温度会使植株发育加快，茎秆细弱，提早抽穗，穗小码稀。

开花至成熟期对温度要求比较严格，最适温度为26—30℃，低温会使花期推迟，开花过程延长，影响授粉，如遇高温和伏旱，会使结实率降低。

灌浆阶段较大的温差有利于干物质的积累和子粒灌浆成熟。

㈡水分。

高粱具有抗旱能力，不仅能抗土壤干旱，也能耐大气干旱。

同时高粱又具有耐涝性，其耐涝性在孕穗期以后尤为明显。

在抽穗后如遇连续降雨，在短期内淹水不没顶，仍能获得一定产量。

苗期约占全生育期总需水量的10%；拔节孕穗期占50%，这期间如水分不足，会影响植株生长和幼穗分化；孕穗至开花期占15%，水分不足会造成“掐脖子”，是高粱需水临界期；灌浆期占20%；成熟期占5%左右。

全生育期降雨400—500mm分布均匀即可满足其生长需要。

㈢光照。

高粱是喜光作物，在生长发育过程中，要求有充足的光照条件。

文山红高粱种植方法1.引言1.1 概述文山红高粱是一种重要的粮食作物，具有丰富的营养价值和经济价值。

本文将介绍文山红高粱的种植方法，包括种植前的准备工作、种植过程中的注意事项以及收获后的处理方法。

通过本文的学习，读者将能够了解到如何科学种植文山红高粱，提高产量和质量，从而获得更好的经济效益。

同时，本文也将介绍文山红高粱的价值和展望未来的发展方向。

希望本文能够为文山红高粱种植提供有益的参考。

文章结构部分内容如下：1.2 文章结构本文将分为引言、正文和结论三个部分。

在引言部分中，将对文山红高粱种植方法的概述进行介绍，说明本文的结构和目的。

在正文部分，将分为三个小节，分别介绍文山红高粱的简介、种植准备工作和种植方法。

结合实际操作经验，详细讲解如何种植文山红高粱。

在结论部分，将对整个种植过程进行总结，探讨文山红高粱的价值和未来发展趋势。

通过本文的阐述，读者可以全面了解文山红高粱的种植方法和发展前景。

1.3 目的本文的目的是介绍文山红高粱的种植方法，以及种植过程中需要注意的关键步骤和技巧。

通过详细介绍文山红高粱的种植准备工作和种植方法，旨在帮助读者了解如何有效地种植文山红高粱，以获得丰收的收成。

同时，本文也旨在强调文山红高粱作为一种重要的农作物的价值，为读者提供更多关于文山红高粱的相关知识。

通过本文的阅读，读者将能够掌握种植文山红高粱的技术要点，为实际操作提供参考，同时也能够更深入地了解文山红高粱在农业生产中的重要作用。

2.正文2.1 文山红高粱简介文山红高粱是一种以米黄色颗粒、鲜红色的果穗而著称的小米品种，是云南文山地区的特色农产品之一。

文山红高粱种植历史悠久，因其风味独特、香甜可口而备受青睐。

它有着丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，对人体健康有益。

文山红高粱生长期较长，适合生长在气温适中、日照充足、土壤肥沃、排水良好的环境中。

其生长周期大约为120-130天左右，耐旱耐涝，抗逆性较强。

高梁高产栽培技术一、选地与轮作应选用土质肥沃、土层深厚、地力均匀、地势平坦、灌溉方便的壤土或沙壤土种植高粱，并二年实行一次轮换茬。

二、整地高粱要精细整地，最好实行秋天灭茬（清除全部残茬）、翻地（深耕20-25厘米）、耙地（耙碎土块、整平地面）、起垄，最好垄宽50厘米，以施底肥相结合、镇压整平连续作业，做到土壤疏松、上虚下实、没有坷垃、墒情良好，为播种保苗创造有利条件。

三、施肥根据高粱生长需要，底肥施氮、磷、钾含量15-15-15的硫酸钾型复合肥100斤/亩，种肥同播化肥距离种子10厘米，防止烧种烧苗，追肥在拔节期追尿素20斤/亩，孕穗前期追施尿素10斤/亩、钾肥10斤/亩。

结合防治病虫害可以喷施叶面肥，可以起到辅助增产作用。

四、种子处理及播种播种使用精量播种机播种，播种前进行晒种，以提高种子活力；用高粱专用拌种剂对种子进行包衣处理，防治高粱病害及地下害虫，拌种时注意种衣剂的剂量和加水量适量，并且要拌种均匀，并在拌种阴干后再进行播种。

播种行距50厘米，株距8-10厘米，播种深度3厘米，要深浅一致并镇压保墒。

五、除草用红高粱专用除草剂，播种后1-2天喷药，注意使用工具，不要使用打过其他除草剂的工具，使用烟嘧磺隆的地块不能种高粱。

六、田间管理1.亩保苗1.2-1.3万株，出苗后5-6片叶时定苗。

2.中耕可保墒提温、发根壮苗，又可消灭杂草，减轻杂草危害，拔节后如营养生长集中进行中耕培土歧根早生快发，增强抗风抗倒、抗旱保墒能力。

3.蹲苗：一般从定苗开始到拔节前喷一次矮杆剂，有利于促进根系下扎，可使高粱生长健壮，抗旱、抗倒伏能力增强，能获得较高产量。

七、防治病虫害利用种子包衣防治地下害虫。

高粱的主要病害有纹枯病和叶斑病及高粱黑穗病，发病初期用70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾，或用立克秀、多菌靈喷雾，连续使用2-3次。

蚜虫和螟虫危害严重应及时防治，蚜虫用70%吡虫啉兑水40斤喷1亩地，要从叶片下面向上喷雾，玉米螟及各种螟虫使用高效氯氰菊酯加杜邦康宽防治。

川南地区酿酒糯红高粱优质高产栽培技术发布时间：2022-06-22T08:17:46.160Z 来源：《科技新时代》2022年6期作者：李良均1 陈小林1 唐玉霞2 钟孝云2周婷2[导读] 高粱具有耐旱、耐涝、耐瘠薄、抗逆性强、易丰产等特点。

高粱是酿酒产业中非常重要的原料之一, 川南糯红高粱其特点是支链淀粉含量高，单宁含量适中，是酿制酱香、浓香型白酒的关键性原料。

文章以川南富顺县龙贯山稻粱产业带酿酒糯红高粱优质高产栽培技术为切入点，重点从选种、育苗、整地、移栽、施肥、浇水、病虫害防治、收获全过程进行探讨总结，全面介绍了酿酒糯红高粱优质高产栽培技术，仅供相似气候区种植参考。

李良均1 陈小林1 唐玉霞2 钟孝云2周婷21富顺县怀德镇农业综合服务中心，四川富顺 643216；2富顺县长滩镇农业综合服务中心，四川富顺 643217[摘要]高粱具有耐旱、耐涝、耐瘠薄、抗逆性强、易丰产等特点。

高粱是酿酒产业中非常重要的原料之一, 川南糯红高粱其特点是支链淀粉含量高，单宁含量适中，是酿制酱香、浓香型白酒的关键性原料。

文章以川南富顺县龙贯山稻粱产业带酿酒糯红高粱优质高产栽培技术为切入点，重点从选种、育苗、整地、移栽、施肥、浇水、病虫害防治、收获全过程进行探讨总结，全面介绍了酿酒糯红高粱优质高产栽培技术，仅供相似气候区种植参考。

关键词:酿酒产业；糯红高粱；优质高产；栽培技术1、品种选择适宜川南地区种植的糯红高粱品种有泸州红1号、宜糯红2号、宜糯红4号、郎糯红19号、青壳子洋高粱、贵州红珍珠等。

其特点是支链淀粉含量高达95%左右，较北方粳高粱高20%左右，支链淀粉含量高低直接影响出酒率和口感。

糯红高粱酿出来的白酒，风味更为饱满，多为酱香、浓香型白酒，而北方粳高粱酿制的多为清香型白酒、烧酒等，味淡而纯净。

其次是糯红高粱的红色表皮含有1%左右的单宁，是影响“酒香”的关键，能在微生物的作用下转化为多种杂环类芳香物质，使得酒香更为浓郁，利于酿酒微生物的生长繁殖以及新陈代谢，同时也就会生成更多呈香呈味物质，使白酒酒体风味更为丰满。

北方地区高粱优质高产栽培技术高粱是我国北方地区重要的粮食作物之一，具有适应性强、耐旱性强、产量高等优势。

为了提高高粱的品质和产量，采用科学的栽培技术至关重要。

本文将介绍北方地区高粱优质高产栽培技术，帮助农户更好地种植高粱。

一、品种选择选择适合当地气候条件和土壤类型的高粱品种是种植成功的第一步。

北方地区适宜种植的高粱品种有红高粱、白高粱、黄高粱等。

农户应根据自己的种植区域和需求选择适合的高粱品种，以确保产量和品质。

二、土壤准备在种植高粱前，应对土壤进行适当的准备工作。

首先要进行耕地，翻耕深度一般在20厘米左右，犁地后进行平整，破土细碎，排水良好。

如果土壤贫瘠，可在播种前施入适量有机肥料或复合肥，提高土壤的肥力和保水保肥能力。

三、播种密度和深度高粱的播种密度和深度是影响产量的重要因素之一。

一般情况下，北方地区高粱的适宜播种密度为每亩8-10公斤，播种深度在3-5厘米左右。

密植可增加高粱的竞争力，提高产量，但也要避免过密造成植株缺乏养分和生长不良。

四、及时灌溉北方地区气候干燥，高粱生长期需要充足的水分供应。

在高粱生长期间，及时进行灌溉是关键。

可以根据土壤湿度和高粱生长状况进行定时定量的灌溉，保持土壤湿润，促进高粱生长发育，提高产量和品质。

五、施肥管理在高粱生长期间，及时施肥对提高产量和品质至关重要。

可以根据高粱生长的不同阶段进行施肥，如基肥、追肥等。

农户可以选择适合自己的施肥方法和肥料种类，如氮、磷、钾等元素比例要适当，不可过量施肥，以免对高粱生长造成负面影响。

六、病虫害防治高粱在生长期间易受到各种病虫害的侵袭，对高粱产量和品质造成影响。

为了防治病虫害，农户可以采用生物防治、物理防治、化学防治等多种手段。

同时，要加强田间管理，定期清除杂草，保持田间通风良好，降低病虫害的发生率。

七、收获与储存高粱成熟后，应及时进行收获和储存，以保证高粱的品质和食用价值。

在高粱籽粒成熟后，可以进行机械化收割或手工收割。

收获后，要及时晾晒、干燥，保持高粱籽粒的干燥度，防止霉变和发芽。