产品管理-蒙牛冰激凌产品组合状况分析 精品

第1篇一、报告概述随着我国经济的持续增长和消费水平的不断提升，冰淇淋市场呈现出蓬勃发展的态势。

本报告旨在对2021年度冰淇淋市场进行全面总结，分析市场发展趋势、消费者行为变化以及行业面临的挑战，为冰淇淋行业的发展提供参考。

二、市场概况1. 市场规模根据我国国家统计局数据，2021年冰淇淋市场规模达到XX亿元，同比增长XX%。

预计未来几年，市场规模将保持稳定增长。

2. 产品结构目前，冰淇淋市场产品结构主要以冰淇淋、雪糕、冰棍为主。

其中，冰淇淋市场占比最高，达到XX%，其次是雪糕和冰棍。

3. 区域分布冰淇淋市场在区域分布上呈现出东、中、西部地区均衡发展的态势。

一线城市和部分二线城市消费水平较高，市场规模较大；三四线城市及农村市场增长潜力巨大。

三、市场发展趋势1. 产品创新随着消费者需求的多样化，冰淇淋行业产品创新成为发展趋势。

企业纷纷推出健康、低脂、有机等新型冰淇淋产品，以满足消费者对健康、美味的需求。

2. 跨界合作冰淇淋行业跨界合作日益增多，如与时尚、美食、旅游等行业跨界合作，打造联名产品，提升品牌知名度和市场竞争力。

3. 线上线下融合随着互联网技术的不断发展，线上线下融合成为冰淇淋行业的新趋势。

企业纷纷布局线上渠道，通过电商平台、社交媒体等渠道拓展销售渠道。

四、消费者行为变化1. 健康意识增强消费者对健康、营养的关注度不断提升，对冰淇淋产品的健康、低脂、有机等特性要求越来越高。

2. 个性化需求消费者对冰淇淋产品的口味、形状、包装等方面要求更加个性化和多样化。

3. 社交属性冰淇淋产品具有较强的社交属性，消费者在购买和使用冰淇淋时，更注重产品带来的社交体验。

五、行业挑战1. 原材料成本上升近年来，冰淇淋行业原材料成本不断上升，如奶粉、糖等，对企业盈利造成一定压力。

2. 市场竞争加剧随着市场需求的不断扩大，冰淇淋行业竞争日益激烈，企业面临较大的市场竞争压力。

3. 食品安全问题食品安全问题是冰淇淋行业面临的重大挑战，企业需加强产品质量监管，确保消费者权益。

蒙牛市场分析报告一、引言蒙牛作为中国乳制品格业的领军企业，向来以来都在市场上占领着重要的地位。

本报告旨在对蒙牛市场进行全面的分析，以便为企业制定有效的市场战略提供参考。

二、市场概况1. 乳制品格业概况根据数据显示，中国乳制品格业在过去几年向来保持着稳定的增长。

消费者对健康和营养的关注度提高，促使了乳制品市场的发展。

同时，随着城市化进程的加快和中产阶级人口的增加，消费者的购买力也得到了提升。

2. 蒙牛市场份额蒙牛作为中国乳制品格业的领军企业，市场份额向来居于前列。

根据最新的数据，蒙牛在整个乳制品市场中占领了约30%的份额，是市场上最受欢迎的品牌之一。

三、竞争对手分析1. 竞争对手概况蒙牛的主要竞争对手包括伊利、光明和三元等乳制品企业。

这些企业在市场上也拥有一定的份额，并且在产品研发、品牌推广和渠道建设等方面都有着一定的实力。

2. 竞争对手优势与劣势伊利作为蒙牛的主要竞争对手，其在产品品质和品牌形象上有一定的优势。

光明则在产品多样性和营销策略上表现出色。

三元在区域市场上具有一定的竞争优势。

四、蒙牛产品分析1. 产品组合蒙牛的产品组合丰富多样，包括常规牛奶、酸奶、奶粉、乳饮料等多个品类。

这些产品满足了不同消费者的需求，提供了多样的选择。

2. 产品特点蒙牛的产品以高品质、安全、营养丰富等特点而受到消费者的青睐。

同时，蒙牛还注重产品创新，推出了一系列功能性乳制品，如低脂奶、高钙奶等。

五、市场需求分析1. 消费者需求消费者对乳制品的需求主要集中在健康、营养和口感上。

他们越来越注重产品的品质和安全性，并且对功能性乳制品的需求也在不断增加。

2. 市场发展趋势随着人们对健康生活的追求，乳制品市场的发展趋势将更加注重产品的品质和营养价值。

同时，随着科技的进步，功能性乳制品和定制化产品将成为市场的新趋势。

六、市场推广策略1. 品牌建设蒙牛作为知名品牌，应继续加强品牌建设，提升品牌形象和知名度。

可以通过广告、赞助活动等方式进行品牌推广。

摘要随着中国GDP迈入人均3000美金，国内民众的消费习惯逐步转型，休闲性的消费支出所占比重越来越大。

在冰淇淋行业，产品清凉解暑的功能属性被逐渐淡化，休闲、放松、快乐等情感性的消费需求逐渐凸显。

伴随着国内消费升级，消费者对冰淇淋产品的品质、创新以及精神内涵的要求也越来越高。

蒙牛冰激凌为了迎合广大消费者的需要，不断跟新自己的产品，以卓越的品质和丰富的产品选择赢得了消费者的信赖和市场的好评。

本文主要围绕蒙牛冰激凌的产品组合状况展开，具体阐述了蒙牛冰激凌的产品组合状况，并通过对其进行SWOT分析得出了蒙牛冰激凌在产品组合方面的优势劣势、面临的机会和威胁，提炼出了蒙牛冰激凌在产品组合的宽度和深度方面存在的相关问题，并且针对它存在的问题提出了现实的解决方案，以优化产品组合、提高经济效益。

关键词：蒙牛冰激凌；产品组合；现状分析AbstractWith China's 3000 per capita GDP into U.S. dollars, the people at the gradual transformation of consumer habits, leisure share of consumer spending growing. In the ice cream industry, product features of cool and spend the summer in a leisurely way property is gradually diluted, recreation, relaxation, happiness and other emotions of the consumer demand is gradually highlighted. With the escalation of domestic consumption, consumer ice cream product quality, innovation, and spiritual meaning are increasingly high requirements. Mengniu ice cream to meet the needs of consumers, continue to own products with new, excellent quality and extensive selection of products has won the trust of consumers and the market at home.In this paper, ice cream around Mengniu's product combination to start, specifically described the situation Mengniu ice cream product combination, and through their conduct SWOT analysis to obtain the Mengniu ice cream in the product mix of advantages and disadvantages, opportunities and threats Mengniu extracted out of ice cream mix in the product width and depth of existing problems and the problems it raised for a realistic solution to optimize product mix, increase economic efficiency.Keywords：Mengniu ice cream；Product combination；Analyse of current situation目录引言 (1)1 蒙牛集团企业概况 (2)1.1 企业简介 (2)1.2 企业发展状况 (2)2 蒙牛冰激凌产品组合现状 (4)2.1 随便系列 (5)2.2 冰+系列 (6)2.3 蒂兰圣雪系列 (7)2.4 绿色心情系列 (7)2.5 独立产品系列 (8)2.6 KA系列 (8)2.7 欧陆印象系列 (8)2.8 莱慕系列 (9)3 针对冰激凌系列产品组合状况的SWOT分析 (10)3.1 蒙牛的优势（S） (10)3.2 蒙牛的劣势（W） (10)3.3 蒙牛拥有的机会（O） (11)3.4 蒙牛面对的威胁（T） (11)4 蒙牛冰激凌在产品组合方面存在问题及解决对策 (12)4.1 存在的问题 (12)4.2 解决对策 (12)结束语 (14)参考文献 (15)内蒙古蒙牛乳业冰激凌产品组合现状分析引言随着社会的发展和经济的进步，人民的水平显著提高。

蒙牛市场分析报告一、引言蒙牛作为中国乳制品格业的领军企业之一，向来以来都在市场上占领着重要地位。

本报告旨在对蒙牛市场进行深入分析，以便为企业决策提供参考。

二、市场概况1. 乳制品格业概述乳制品格业是中国食品格业的重要组成部份，消费者对乳制品的需求持续增长。

根据统计数据显示，中国乳制品市场规模从2022年的X亿元增长到2022年的Y亿元，年均增长率为Z%。

2. 蒙牛公司概况蒙牛成立于1999年，总部位于中国内蒙古，是中国最大的乳制品企业之一。

公司主要产品包括牛奶、酸奶、奶粉等。

蒙牛公司在中国市场拥有广泛的销售网络和强大的品牌影响力。

三、市场竞争分析1. 竞争对手分析蒙牛的主要竞争对手包括伊利、光明、三元等乳制品企业。

这些企业在产品品质、品牌知名度、市场份额等方面与蒙牛存在竞争关系。

2. 市场份额分析根据市场调研数据显示，蒙牛在中国乳制品市场中占领着X%的市场份额，位居行业前列。

伊利和光明分别占领Y%和Z%的市场份额。

3. 市场增长趋势乳制品市场的增长趋势主要受到消费者健康意识的提高和生活水平的提升的影响。

估计未来几年，中国乳制品市场将保持稳定增长，年均增长率约为P%。

四、产品分析1. 产品组合蒙牛的产品组合包括牛奶、酸奶、奶粉等多个品类。

其中，酸奶是蒙牛的主打产品之一，占领了公司总销售额的Q%。

2. 产品特点蒙牛的产品以品质可靠、口感好、营养丰富等特点受到消费者的爱慕。

公司注重产品研发和创新，不断推出新品种以满足不同消费者的需求。

五、消费者分析1. 消费者画像蒙牛的消费者主要分布在城市中等收入群体，消费者年龄以25-40岁为主。

他们对产品的品质、营养价值和口感有较高的要求。

2. 消费者需求消费者对乳制品的需求主要包括健康、营养、方便和口感等方面。

他们更加注重产品的品质和来源，对有机和天然的乳制品有较高的偏好。

六、市场营销策略1. 品牌推广蒙牛通过广告、赞助活动等方式进行品牌推广，提升品牌知名度和美誉度。

蒙牛市场分析报告一、概述蒙牛是中国最大的乳制品公司之一，成立于1999年，总部位于内蒙古呼和浩特市。

本报告旨在对蒙牛市场进行全面分析，包括市场规模、竞争对手、消费者行为等方面，以帮助蒙牛制定有效的市场战略和业务决策。

二、市场规模根据最新的市场研究数据显示，中国乳制品市场规模持续增长。

截至2020年底，中国乳制品市场总销售额达到5000亿元人民币，同比增长10%。

其中，蒙牛作为市场的领导者，占据了25%的市场份额。

三、竞争对手蒙牛在乳制品市场面临激烈的竞争。

主要的竞争对手包括伊利、光明、三元等知名乳制品品牌。

这些竞争对手不仅在产品质量上与蒙牛保持一定的竞争力，还通过广告宣传、渠道拓展等手段积极争夺市场份额。

四、产品组合蒙牛拥有丰富的产品组合，包括液态乳、乳制品、奶粉等多个品类。

其中，液态乳是蒙牛的核心产品，占据了公司总销售额的70%。

蒙牛不断推出新品种和新口味，以满足不同消费者的需求。

五、消费者行为消费者对乳制品的需求越来越多样化，他们更加关注产品的健康与营养价值。

根据市场调研，消费者对蒙牛的认知主要来自于电视广告、朋友推荐和线上社交媒体。

他们更倾向于购买品牌知名度高、质量可靠的产品。

六、市场机会尽管蒙牛在乳制品市场占据了一定的市场份额，但仍存在一些市场机会可以进一步发掘。

首先，随着消费者对健康饮食的关注度提高，有机乳制品市场正逐渐兴起，蒙牛可以考虑推出有机乳制品系列。

其次，随着电子商务的发展，线上销售渠道成为乳制品行业的重要销售渠道，蒙牛可以加大对线上渠道的投入。

七、市场挑战蒙牛在市场竞争中面临一些挑战。

首先，竞争对手的不断崛起，加剧了市场竞争的激烈程度。

其次，消费者对产品质量和安全性的要求越来越高，蒙牛需要加强产品质量控制和安全监管。

此外，乳制品价格的波动也对蒙牛的盈利能力构成一定的压力。

八、市场战略建议为了应对市场挑战并保持竞争优势，蒙牛可以采取以下市场战略建议：1. 加强品牌推广：通过电视广告、社交媒体等渠道提升品牌知名度，增强消费者对蒙牛的认知和好感度。

蒙牛乳业供应链管理分析（一）引言概述：本文旨在对蒙牛乳业的供应链管理方面进行深入分析，以揭示其运作机制和关键成功因素。

蒙牛乳业是中国最大的乳制品企业之一，其供应链的高效运作对于保证产品质量、降低成本以及满足消费者需求至关重要。

本文将从供应链的整体架构以及关键环节展开，分析蒙牛乳业供应链管理的优势和挑战，最后总结出一些值得借鉴的经验。

一、供应链战略规划1.确定业务发展目标与战略定位2.制定供应链发展战略和规划3.建立供应链网络结构4.优化供应链内部流程和协同机制5.引入先进技术和信息系统支持二、供应商管理1.选择合适的供应商2.建立供应商评价体系3.与供应商进行良好的合作关系4.提供供应商培训和支持5.加强供应商交流和沟通三、物流与仓储管理1.建立完善的物流网络2.优化运输方案和配送路线3.实施物流成本控制和效率提升4.采用现代化的仓储设备和管理技术5.加强仓储信息管理和库存控制四、生产计划与质量管理1.制定准确的生产计划2.提高生产效率和产品质量3.实施质量管理体系和标准化流程4.加强原材料和生产过程的监控5.做好售后服务和客户反馈的处理五、市场需求预测与销售管理1.分析市场趋势和竞争对手2.建立市场需求预测模型3.制定市场营销策略和销售计划4.实施销售目标和绩效考核5.加强市场和销售数据的分析与应用总结：蒙牛乳业供应链管理在战略规划、供应商管理、物流与仓储管理、生产计划与质量管理以及市场需求预测与销售管理等方面都取得了显著的成绩。

然而，仍然面临着一些挑战，如供应商的稳定性、物流成本的控制、质量管理的持续改进等。

通过不断引入先进技术和信息系统的支持，以及加强内部和外部的沟通与协作，蒙牛乳业可以进一步提升其供应链管理的效率和竞争力。

蒙牛牛奶的4PS战略分析一个1998年建厂，耗时5年便成为全国液态奶冠军，消费者满意度第一，品牌辐射力第一，并将成绩保持至今的企业。

蒙牛的成功有其偶然性, 但探究蒙牛这些业绩的取得却发现了其必然性的存在；蒙牛的成功因素很多, 但广为业界传诵并获得巨大认可的却是其独有的营销方略。

对蒙牛营销方略的解析与总结, 既可以让我们看清蒙牛的发展轨迹和关键点, 也便于我们进行学习和借鉴问题一：蒙牛在其成长历程中采用了哪些营销手段？分析：蒙牛主要采用了以下三种营销手段：1.事件营销在蒙牛的系列营销活动中采用了“事件营销”这一新兴的营销手段，从“非典期间”的“非常营销”到“神五升空”又到“超级女生·酸酸乳”，无不是轰动一时，其品牌的知名度、美誉度、忠诚度在系列营销事件过后都得到最大的提升。

2.公益营销蒙牛乳业正是通过采用公益营销手段，从起步到发展壮大，每个成功的环节无不渗透着公益行为，正是蒙牛的公益行为，使得蒙牛在短短的几年时间内从排名后几位的企业，突破一个个竞争对手，一跃成为全国最强势的领军品牌，让“一头牛跑出了火箭的速度”，完成了其他企业用几十年才能完成的目标。

1999年成立之初的蒙牛在呼和浩特市一夜之间就推出500多块户外广告牌，上写“发展乳品行业，振兴内蒙古经济”，“千里草原腾起伊利集团、兴发集团、蒙牛乳业、塞外明珠耀照宁城集团、仕奇集团、河套峥嵘蒙古王、高原独秀鄂尔多斯、西部骄子兆君羊绒……我们为内蒙古喝彩，让内蒙古腾飞。

”蒙牛在广告费非常有限的时候，不是马上宣传自己的产品，而是反过来关心内蒙古的城市发展，这是蒙牛精心做的捆绑插位，用公益的行为博得大众和社会的认可，令自己一出世就不同凡响。

3.借势营销蒙牛公司在创业之初，面对种种的困难和竞争,如果单靠自身力量是无法应付的。

但蒙牛却能很好把外部“势”转化为自己的力量，巧妙借用势的作用，从而使企业经营达到事半功倍的效果。

(1)虚拟联合使蒙牛起步(2)甘当老二麻痹对手同处一城，面对同样的市场、同样的资源、同样的环境，甚至同样的外部竞争对手，事实上，蒙牛和伊利已成为彼此最大的竞争对手。

蒙牛战略环境分析一、外部环境1、政治法律因素：根据2000年达成的中美农产品贸易协定，我国加入世贸组织后，今年有6种乳制品实行大幅度的关税减让，这对我国乳业发展是一个极大的挑战。

2、社会因素：目前国内乳产品人均占有量在10公斤左右，而世界发达国家人均占有量在百公斤左右。

我国人均乳类消费量为13公斤，只相当于师姐人均消费量的7%。

这说明我国现在的乳产品生产、消费还不能满足人民生活水平不断提高的需要，同时也说明我国乳业市场发展空间大。

3、伴随着经济的发展和城市化进程的加速，我国消费者对奶制品的需求越来越多。

而在中国广大农村地区至今还是乳制品的消费空白区，随着农业生产结果的调整和城市化水平的提高，乳品消费仿佛已经成为现代人生活中必不可少的一部分。

二、行业环境1、新加入者分析：2002年，资金雄厚的新希望集团全速发展，一强力姿态进入中国乳品业，在不到一年的时间在8个生先后收购11家乳品企业，成功的进入了中国“乳品王国”的第一梯队。

2、奶源分析：在乳业生产上，王国良种奶牛严重不足，500多万头存栏奶牛中，真正的良种荷斯坦奶牛大概是150万头，剩下300多万头都是改良牛，产奶量相对很低。

3、现有竞争者分析：目前国内乳制品加工企业1500多家，年销售额在500万以上的359家，突破亿元的只有12家。

对于主要竞争对手，仅选取三家：伊利、光明、三元。

4、纵观蒙牛集团的发展，科技的创新是催促他们前进的又一法宝。

三、竞争对手蒙牛和伊利具有相同的产品，共同的市场，剪不断的渊源，他们之间的竞争从蒙牛创立之初就没有停止过，并在伊利2003年度从光明手中夺得中国乳业老大座次的同时升级为PK对决。

经过04、05、06三个年度的比拼，两家企业已成长为中国乳品业的两极，我们现在来回顾一下两个对手在产品创新、营销创新、发展战略等领域的巅峰对决。

1、产品创新为增强盈利能力，伊利和蒙牛的竞争已从初级的同质化产品价格竞争，转入消费行为细分，寻求差异化、创新化发展，开发各种功能奶、高端奶，区分同质化产品，提高产品附加值，避免价格战。

蒙牛冰点事业部低端产品合作方案一．市场背景及分析：二．我方资源介绍：1.销售团队：以上是团队的核心成员，都是国内知名企业的省级以上销售团队的大区领导；各自区域又都经营着10人以上的销售团队。

都有年销售额万万以上的业绩，目前整个团队拥有80名以上的区域级销售领导和各地域城市业务进百名。

即整个团队短时刻内能够拉出160名以上的区域领导及城市业务人员，在人力资源上优势超级的大。

2.市场资源：京津、河北、辽宁、内蒙、山西、山东、陕西、甘肃、河南、安徽、江苏等市场都有销售团队经营5年以上，对市场较为熟悉，且都有固定的销售网络。

目前团队中的大部份人员正处于在职中，手中掌控着大量的客户资源和人力资源，能够有效的保证市场的快速启动和销量的稳步提升。

在西北市场、华北市场、华东市场、东北市场、西南、华南市场是团队的强势区域，在这几个强势区域，不论是优质客户资源、优秀的人力资源仍是市场操作体会都是最好的。

整个团队能够有幸操作蒙牛产品是团队的机缘，借此机遇整个团队能够上升一个新的层面，必将能够为整个团队的提升和蒙牛新品销量的提升奏响一个漂亮的乐章。

3.成功案例：（具体案例情形请参考团队介绍）伊利奥力星：完达山低品事业部：明太郎乳品：三．合作形式：1.承包销售：蒙牛方依照承包方的产品线计划及销售打算进行生产，以裸价供给承包方，承包方全权进行规定范围内的销售，由承包方自大盈亏自主经营。

2.团队加盟：我方团队加入蒙牛冰点事业部，服从事业部的领导，在事业部的领导下进行销售工作。

四．营销方案：一、产品上市时刻2020年1月上市二、产品策略及产品线计划：产品定位：（从产品品类的角度看，棒棒冰那个产品品类已经被旺旺棒棒冰抢先在消费者心智当中占据了要紧位置，其他品牌需要投入专门大的资源进行竞争；需要从市场细分和产品不同化方面着手进行定位。

）棒棒冰最大的特点是冰凉酥脆解渴，但最大的弱点是无营养（大多数人以为棒冰是无营养的“三精水”），既然棒冰的优势已经被旺旺和其他品牌抢占（在消费者心智中），咱们就从对立面寻觅卖点与机遇——有营养的棒棒冰，蒙牛酸奶味棒冰。

冰淇淋4P分析(总3页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除以下是夏日开冰淇淋店的4p分析：1.冰淇淋蛋糕产品定位（product）市场定位和目标顾客群的年龄、性别、口味、顾客消费心理以及文化背景有关。

a.年龄定位：主要顾客群的年龄分布在10岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要进行细分。

10岁-15岁的人群对价格便宜、口感较好的感兴趣；15-25岁之间的人群对新奇特，价格在15元以内的感兴趣；25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的产品感兴趣。

b.性别定位：由于顾客群中女性顾客占有很大的比例，所以冰淇淋蛋糕的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、奶油、香草、西点式等为主。

推出适合男性顾客口味的产品，如咖啡味、可乐味等。

c.口味定位：由于主要顾客为在校大学生，更倾向于巧克力、草莓、蓝莓、香草、等口味。

巧克力、草莓、蓝莓、香草、口味比较适合25岁以下的人群。

d.消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。

一般消费者，包括中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。

2.冰淇淋蛋糕店选址（place）a.该地址人流量大，紧邻新乡医学院和河南科技学院两所高校、消费辐射范围大。

b.该地址附近有超市、精品店及马路公交站牌，女性及学生流量大，正是冰淇淋蛋糕的主要消费群体。

通常适合开冰淇淋店的地方有：商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。

3.冰淇淋定价（price）定价策略在市场营销活动中地位十分重要，价格直接关系到产品能否成为消费者接受，市场占有率的高低，需求量的变化和利润的多少。

冰淇淋属于非必需品，价格因素成为人们消费它的—个主要因素。