餐厅开店筹备活动进度安排表

餐厅开店筹备活动进度安排表餐厅开店筹备活动进度安排表(1)店名: S.V: 年月日作业日期项工作内容说明及方法执行者确认者备注目起讫分公司工程 1、现场丈量设计师组 1、现场丈量工作由设计师主导完成，分公司工程组协助，加盟者、2、厨房机器设备分公司主房东参加。

同时房东提供建筑物之外观图、结构图、平面图、平面图规划与确设计师管、督导和水电图、管道图、消防图和其他有关与建筑物的图文资料: 装认加盟者 2、厨房机器设备平面图的规划必须在《设备购销合同》签署完备、修3、餐厅平面图设各设备型号规格确定以后，由设计师按照具体设备、特定店型工设计师计规划规格和予估之营业额来完成，分公司主管、督导和加盟者来确程分公司主认:。

4、餐厅设计图绘设计师管、督导和3、餐厅平面图的设计是由设计师参考房东提供的资料在分公司制与确认加盟者工程组的协助下完成:5、设计图送审加盟者 4、餐厅设计图由设计师完成，确认则由分公司主管、督导和加盟分公司工者完成。

6、工程表单制作程组 5、设计图确认以后送至政府相关管理部门(消防部门)审核。

6、工程表单由分公司工程组提供标准表单。

加盟者7、加盟者在分公司工程组的协助下确定发包范围，制定标底、设计招标文件并发。

8、加盟者在分公司工程组的协助下按《工程发包作业流程》进行7、工程招标评标和开标，并督促施工者按计莉执行。

8、工程发包施工 9、分公司工程组委派合格人员担当工程辅导职务，按《餐厅工程加盟者监理工作流程》和《餐厅工程项目监理作业指导书》对工程施工和质量进行监督考核。

餐厅开店筹备活动进度安排表(2)作业日期项目工作内容说明与方法执行者确认者备注起讫分公司工程分公司主管 1.1工程完工验收由承包商、分公司和加盟者三方共同参与，一、9、工程监理委派组按照《餐厅工程验收制度手册》逐项验收，三方会签方算装修10、工程完工验承包者加盟者和分公司共验收完成。

附:装修工程规划流程表。

工程收同执行、确认1、签定设备购销分公司、加总公司工程2.1设备购销合同由分公司主管在总部工程组的协助下与加盟合同盟者组、加盟者者签定。

食堂新店开业筹备工作进度标准表1. 引言该文档旨在为食堂新店开业的筹备工作提供进度标准表，以确保各项工作按时完成，顺利开展新店业务。

2. 筹备工作进度标准表2.1 环境准备- 清洁工作（日期：）- 对新店内外进行全面清洁。

- 安全检查（日期：）- 确保新店内外的安全设施完好，消防设备正常运作。

2.2 人员招聘与培训- 招聘岗位发布（日期：）- 发布对应岗位的招聘信息。

- 面试与录用（日期：）- 进行面试并录用合适的员工。

- 员工培训（日期：）- 开展员工技能培训，包括基本卫生知识、服务礼仪等。

2.3 供应商合作- 供应商选择（日期：）- 确定合作的食品、饮料、设备供应商等。

- 合同签订（日期：）- 与供应商签订合作合同。

- 货品采购（日期：）- 按照合同要求采购各类货品。

2.4 菜单设计- 菜品评估（日期：）- 评估市场需求，确定新店的菜品种类和价格。

- 菜单设计（日期：）- 设计符合新店定位和风格的菜单。

2.5 装修与室内布局- 室内设计规划（日期：）- 设计新店的室内布局、装修风格和颜色搭配。

- 装修施工（日期：）- 执行室内设计规划，进行装修施工。

2.6 系统与设备准备- POS系统准备（日期：）- 安装和配置新店使用的POS系统。

- 设备采购与安装（日期：）- 根据需要购买并安装新店所需的设备。

2.7 宣传推广- 宣传计划制定（日期：）- 制定新店的宣传推广计划。

- 宣传材料准备（日期：）- 准备与新店相关的宣传材料，如海报、传单等。

- 宣传渠道推广（日期：）- 在各种宣传渠道上进行新店推广，如线上平台、社交媒体等。

3. 总结本文档列出了食堂新店开业筹备工作的进度标准表，包括环境准备、人员招聘与培训、供应商合作、菜单设计、装修与室内布局、系统与设备准备、宣传推广等方面。

按照标准表的要求，逐步完成各项工作，以确保新店顺利开业。

茶馆新店开业筹备工作进度标准表
目标
新店开业筹备工作的目标是确保茶馆顺利开业并提供高质量的茶馆体验。

以下是茶馆新店开业筹备工作进度标准表。

时间安排
- 第1周：确定茶馆位置和租约
- 第2周：装修和布置茶馆内部
- 第3周：采购茶具、茶叶和其他必需品
- 第4周：培训员工
- 第5周：测试茶品和菜单，进行调整
- 第6周：进行软开业和宣传活动
- 第7周：正式开业
任务分配
第1周：
- 茶馆所有者：确定茶馆位置和租约，确保选址合适并与房东签订租约合同
第2周：
- 茶馆所有者和装修公司：根据茶馆主题进行装修和布置，确定装修风格和颜色搭配
第3周：
- 茶馆所有者和采购团队：采购茶具、茶叶和其他必需品，确保货物的质量和到达时间
第4周：
- 茶馆经理：组织培训讲师，培训员工关于茶品知识、服务技巧和卫生标准
第5周：
- 茶馆经理和厨师：测试茶品和菜单，根据顾客反馈进行调整和改进
第6周：
- 茶馆经理和市场营销团队：策划软开业和宣传活动，制定宣传计划和预算
第7周：
- 所有员工：准备正式开业，确保茶馆各项准备工作完成并为顾客提供优质服务
评估和调整
在每个阶段结束后，茶馆管理团队应对进度进行评估并根据评估结果做出必要的调整。

及时进行问题解决和工作协调，以确保计划顺利执行。

结论
通过按照这个标准表进行茶馆新店开业筹备工作，我们可以更好地组织和管理工作进度，提高开店准备的效率和质量。

请严格按照时间安排和任务分配执行，并及时进行评估和调整。

新开门店开业筹备进度表1. 策划阶段•[ ] 制定开业计划书•[ ] 确定开店时间和地点•[ ] 设定定位和产品定位策略•[ ] 确定营销策略和营销渠道•[ ] 确定需求投资预算和成本预算2. 筹备阶段2.1 人员招聘•[ ] 确定招聘需求和职位需求•[ ] 发布招聘信息，收集应聘者信息•[ ] 筛选简历，安排面试并确定招聘人选•[ ] 签订招聘合同并完成入职手续2.2 物资采购•[ ] 确认开业资金，开始进行采购•[ ] 采购店面装修和营业所需物资•[ ] 和供应商签订采购合同并确认交货时间•[ ] 确保采购物资的质量和数量2.3 营业许可证申请•[ ] 完成开业许可证申请材料的准备和填写•[ ] 提交申请材料并等待审批结果•[ ] 如有需要进行调整并重新申请2.4 前期推广活动策划•[ ] 确定开业推广方案和执行计划•[ ] 策划营销活动和促销方案•[ ] 确定定价策略和销售政策•[ ] 设计宣传和广告策略并进行推广3. 装修阶段•[ ] 根据装修设计方案进行店面装修•[ ] 安装门窗、地面、吸顶灯具等基础设施•[ ] 安装货架、展示柜、吸烟机、POS机等设备•[ ] 确认厨房设备，洗涤设备等餐饮设备安装4. 员工培训阶段•[ ] 安排员工入职培训和岗位培训•[ ] 培训员工服务、营销、销售技能等能力•[ ] 安排考核和评估规划5. 安全措施准备阶段•[ ] 确定消防设施和安防设施装修和布局•[ ] 安排保安和保洁人员，制定作业规范和服务流程•[ ] 确认食品安全措施，准备食品安全设施6. 开业迎客阶段•[ ] 确认开业时间和开业仪式流程•[ ] 确定前期推广计划和开业礼品方案•[ ] 确认早期服务流程和服务标准•[ ] 确认管理规范和监控措施以上为新开门店开业筹备进度表。

注意，在策划阶段需要做好充分的市场调研和分析工作，确保开业计划具备可行性和市场前途。

在装修阶段需要做好质量确认和验收工作，确保装修效果符合要求。

新开门店开业筹备进度表一．新店开业筹备步骤在开设新店之前，需要进行以下步骤：第一步：初步确定开店位置，并进行市场调查，提出可行性报告。

这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析等。

第二步：可行性报告通过后，确定开店地址，租赁房屋，并构写租赁合同。

第三步：提出具体的设计、装修装潢方案，并在获得批准后开始装潢施工。

同时，需要凭借租赁合同到所在地区地工商局登记，办理相关手续，如报建（水，电等报建）。

第四步：施工队伍进场施工，并设定专人负责工程质量、进度。

同时，需要制定开业促销活动计划。

第五步：凭借租赁合同到所在地工商局登记，核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记等。

还需要办理外墙招牌、广告许可证等手续。

同时，需要进行人员定岗、定编、招聘、培训工作；店内货柜的准备、摆放规划等；店内装潢用品的设计、准备等。

第六步：装修完工后进行验收（消防验收、卫生验收、环保验收）。

第七步：货柜进店，按设计图纸摆放，并随即整理店铺卫生。

第八步：进行店内的装潢工作，并将货品到位，进行店铺摆货。

第九步：按照开业促销计划实施准备工作，并进行一周的试营业。

第十步：当天进行开业典礼。

二、新店开业工作细分表（各部门进度表）A：开店计划（装修类-各部门）在开店计划中，需要进行以下工作：初步订店铺位置，并进行市场调查。

确定是否开店，并规划店铺设计图。

商定商品品类，并确定人员数量。

敲定店铺开支预算，并与供应厂商沟通。

准备货柜、装潢物品，并制定店内宣传物品。

确定商品布局，并敲定开幕活动。

确定店铺陈列道具数量，并与厂家洽谈、产品定购。

安排人员训练课程，并准备开业DIM印发、促销活动、宣传招标等工作。

安装监控、广播、POS机、网络等设备，并申请卫生许可、消防合格等证书。

进行人员报道、职前训练等工作。

传达开幕DM、进行商品进货检查、POP、宣传布置张贴等工作。

餐厅筹备工作计划表餐厅筹备工作计划表工作目标和目标规划1. 打造一家独特并且有品质的餐厅品牌。

2. 提供高品质的餐饮服务，满足顾客不同的需求。

3.在当地餐饮市场建立良好的口碑和经营地位。

4. 提高员工满意度，促进公司发展。

工作任务和时间安排1. 确定餐厅位置和装修设计（2个月）。

2. 设计菜单和餐厅品牌形象（1个月）。

3. 进行食材、设备、员工招募等的采购工作（3个月）。

4. 进行试营业，展开市场推广（1个月）。

5. 正式开业并不断提升餐饮服务（持续进行）。

资源调配和预算计划1. 确定餐厅预算，并进行分配和使用控制。

2. 选择优秀的供应商，并和他们建立良好的商业合作伙伴关系。

3. 建立高效的员工培训计划，提高服务质量和员工素质。

4. 定期维修和保养设备，确保正常运营。

项目风险评估和管理1. 提前评估和管理项目风险，减少风险对项目的影响。

2. 对顾客需求和市场变化进行定期调查和分析，及时调整经营策略。

3. 进行备用计划并进行应急预案的编制，避免不可控的突发事件对餐厅经营的影响。

工作绩效管理1. 确定员工工作目标和考核标准，设立奖惩机制激励员工。

2. 在员工工作表现稳定的情况下，根据策略需要制定出有效的激励计划,激发员工积极性和工作热情。

3.定期检查和评估餐厅经营与服务质量，并提出改进意见，及时改进不足之处。

作沟通和协调1. 建立垂直与横向的沟通渠道，保证各个部门和员工的有效协作。

2. 提供良好的工作环境和氛围，让员工能够互相支持和协作完成任务。

3. 鼓励员工的意见和想法，并采纳建议，提高员工的参与度。

工作总结和复盘1. 对餐厅的经营情况进行定期评估和总结。

2. 分析经营成果，总结成功经验，并针对问题进行改进。

3. 在把总结经验推广和复制的过程中，探索餐饮业务创新和提高创新能力的方法。

以上就是我们的餐厅筹备工作计划表，总的来说，餐厅筹备工作计划需要针对性强，并且包含详细的任务和时间安排、资源调配和预算计划等。

一．新店開業籌備步驟
第一步：初步確定開店位置，並通過市場調查，提出可行性報告（市場、區域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容，同時也應該包括銷售收入預測和成本分析等）；
第二步：可行性報告通過後，確定開店
地址，租賃房屋，構寫租賃合同；
第三步：
●提出具體の設計、裝修裝潢方案，通過後開始裝潢施工；
●憑租賃合同到所在地區地工商局登記，辦理相關手續，如報建（水，電等報建）；
第四步：
●施工隊伍進場施工，並設定專人負責工程質量、進度；
●開業促銷活動の制定；
第五步：
●憑租賃合同到所在地工商局登記（核准企業名稱；注冊資金、驗資報告；衛生許可證；環保合格證；消防方案；稅務登記等）；
●外牆招牌，廣告許可證；
●人員定崗、定編、招聘、培訓工作；
●店內貨櫃の准備、擺放規劃等；
●店內裝潢用品の設計、准備；
第六步：裝修完工，驗收（消防驗收、衛生驗收、環保驗收）；
第七步：貨櫃進店，按設計圖紙擺放，並隨即整理店鋪衛生；
第八步：
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●進行店內の裝潢工作；
●貨品到位，進行店鋪擺貨；
第九步：
●按照開業促銷計劃實施准備工作；
●一周の試營業；
第十步：當天開業典禮。

二、新店開業工作細分表（各部門進度表）
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四、新店籌備流程表
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7.第六次會議（開業後の第一個經理會) 會議重點：對於開店全過程進行總結
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餐饮筹开计划表
1. 餐饮筹开计划表
1.1 市场调研
在筹备开设餐饮店之前，进行市场调研是关键的一步。

通过调查当地
消费者的口味偏好、消费水平以及竞争对手的情况，可以为开店后的
经营提供重要参考。

1.2 定位策略
根据市场调研的结果，制定适合自己餐饮店的定位策略。

确定餐饮店
的菜品定位、价格定位，以及服务定位，吸引目标消费群体。

1.3 财务预算
制定详细的财务预算计划，考虑包括租金、装修、设备购置、人员成
本等在内的各个方面的开支，以确保开店后的经营资金充足。

1.4 人员招聘
招聘合适的员工团队是保障餐饮店顺利开业的关键。

根据店铺大小和
经营特点，合理安排员工的数量和岗位，确保足够的人手支持日常运营。

1.5 营销推广
制定全面有效的营销推广计划，通过社交媒体、线下宣传、优惠活动
等方式吸引顾客，提高品牌知名度，为店铺快速积累人气。

1.6 营运管理
建立科学有效的营运管理体系，包括供应链管理、库存管理、菜品研发、客户服务等方面，确保餐饮店的经营稳定持续。

1.7 客户反馈
定期收集顾客反馈意见，及时调整经营策略，改进服务质量，提升顾
客满意度，形成良好口碑，促进店铺持续发展。

1.8 持续创新
不断进行菜品创新、营销创新和服务创新，与时俱进，适应市场变化，保持竞争力。

持续创新是餐饮店长期发展的关键。

部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task装修注意事项根据设计平面图,准确确定供电负荷或天燃汽端口.排风管道在装修之前进行.音响、点菜系统、监控、消防应急灯在装修吊顶之前布线. 向消防部门申报装修方案(含门头)店面装修完工,向消防部门申请验收.001 店长、厨师长进店、落实食宿.002 店长查阅施工图了解店面布局、跟进各项工程进度. .003 厨师长查看厨房布局、鱼池、碳炉、仓库位置和排烟系统的情况.004 了解水电表位置、确保电压、线路、水路正常供排畅通.005 检查蒸汽机接口位置、专用电路、管道、开关和进排水、烟道等情况.006 电话机、POS机、无线网、音响、打印机网线和收银系统、监控系统.007 门、窗、玻璃、空调、海鲜池、制氧机、制冷机、水循环、消防安装.008 准备办理卫生许可证、营业执照、税务登记证的相关材料.009 提供门头效果图设计资料和全国加盟电话400-611-6689.010 了解同行工资待遇,根据店内人员配置,制作招聘海报.011 厨师长进行干货、调料、海鲜、牛羊肉、蔬菜、厨具等市场调研.012 店长对周边商圈、学校、购物中心、商贸市场、同行营销活动调查.013 开业前期需3~5次去同行的店面品尝学习.014 查看公司设备配送清单,了解店内自购大件设施设备.015 汇工资保证金和各项设备、物料款到公司账号,不见款不发货.016 店长列前厅所需消耗品、办公用品、工具、设备等自购清单.Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task017 厨师长列厨房所需厨具、餐具、工具、消耗品、设备等自购清单.018 酒水饮料供货商的筛选,核价、确定进场时间. .019 确定桌号、包间的名字和店里的详细地址和联系方式.020 了解招聘情况,必要时扩大力度和方式.021 工程完工验收:门头、空调、吧台、洗手间、仓库、办公消防监控等.022 店长和厨师长编制点菜单,确定印刷完成时间.023 盒装餐巾纸设计印制完成时间.024 填写店内所需全部自购清单.025 联系花卉供应商,进行花卉的选购和确定进场时间.026 各级员工服装款式和工号牌设计完成时间.027 确定公司设备物料的到货时间.028 确定店内自购设施设备如:桌椅、冰箱、前厅后厨餐具等到货时间.029 仓管、会计、采购进店,员工入场,分工定岗.030 会计和采购完成前厅和厨房所需全部物品的采样定制.031 仓管负责把所采物品验收并分类入库.032 员工负责安装前厅和厨房的设施设备.033 建立消防安全控制体系、绘制安全通道、疏散路线图.034 全店卫生彻底清洁.035 前厅后厨员工服务流程的前期培训、中期菜品培训、后期实操训练.036 厨房人员工作磨合,菜品初加工,海鲜池试水试氧等其它设备调试.037 前厅蒸汽机测试,石锅保养,空调,门头,收银系统测试.038 制定开业典礼方案、营销活动内容和宣传方式.Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task039 印刷订餐卡、宣传单、优惠券、酱料牌、鱼牌、云南十八怪等企化.040 准备营运所需的各种表格.(考勤表、工资表、简历表、采购单......) .041 做好公关准备工作,取得部分目标客户的联系资料.042 发放工装和更衣柜钥匙.043 广泛派发宣传资料.044 酒水饮料、海鲜、花卉、原料、干调食材、牛羊肉等货源全部进店.045 检查各环节的细节漏洞和采购所缺物料、设备并及时补充.046 前厅后厨所有电器满负荷启动运转2小时(连续2~3天测试)047 全体员工试餐(试机器、试菜品、试口味、服务流程演练).048 准备7天试营业、开业.049050051052053054055056057058059060Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成开业筹备工作进度表CRITICAL PAT部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task061062 .063064065066067068069070071072073074075076077078079080081082Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成。

餐厅新店开业筹备工作进度标准表目标本文档旨在为餐厅新店开业筹备工作提供进度标准。

通过明确工作进度，确保各项准备工作按时完成，有序推进，准备就绪，以顺利开业。

工作进度1. 寻找并确定合适的新店面地点（日期：YYYY/MM/DD）。

2. 联系房地产代理或业主，商谈租约条款，达成租约协议（日期：YYYY/MM/DD）。

3. 设计并装修新店面，确保环境整洁舒适（日期：YYYY/MM/DD）。

4. 采购餐厅所需家具、设备和器具，确保质量和数量满足需求（日期：YYYY/MM/DD）。

5. 编制菜单，设计餐厅特色菜品（日期：YYYY/MM/DD）。

6. 招聘合适的员工，包括厨师、服务员和管理人员，并进行培训（日期：YYYY/MM/DD）。

7. 确保厨房设备正常运行，并进行必要的维护和保养（日期：YYYY/MM/DD）。

8. 进行市场推广活动，包括线上线下宣传和广告投放（日期：YYYY/MM/DD）。

9. 筹备开业活动，如开业典礼、优惠活动等（日期：YYYY/MM/DD）。

10. 整理开业前的最后准备工作，确保餐厅准备就绪（日期：YYYY/MM/DD）。

监控和评估为了保证工作进度的顺利进行，我们将采取以下措施：- 定期与项目团队会议，跟进工作进展情况。

- 监控每个阶段的完成情况，并记录在工作进度表中。

- 及时调整计划，处理可能出现的延误或问题。

- 接收团队成员的反馈意见，并进行改进。

结论本文档提供了餐厅新店开业筹备工作的进度标准，以确保各项准备工作按时完成。

执行上述工作进度标准，有序推进，我们将为顺利开业奠定坚实的基础。