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酒店服务,细节决定成败

酒店服务,细节决定成败

中国加入WTO后,酒店服务行业的竞争日趋激烈。要在竞争中立于不败之地,就必须深挖细节服务。在客人的惊喜和感动中,培养忠诚客户,培养客源市场。我们应该知道,服务体现在细节上,细节出口碑,细节出真情,细节出效益。细节是酒店制胜的法宝,细节服务使服务更完美,更具有亲情。服务中看似无什么大事可言,但每一件小事又都是影响巨大。

一、细心专注,真城服务——从细节着手,服务细微化

酒店生产和销售的主要产品就是服务,服务是酒店永恒的话题。由于酒店业的自身特点,工作面广、量大,业务流程繁杂,无论是前厅、客房,还是会议用餐,每一个环节,每一个过程都会影响到顾客的最终消费感受。这就要求服务人员必须细心、专注,全心服务,注重每一个细节,为客人提供细致入微的服务。

笔者调查中获得这样一个案例:一个夏天的下午,常客马先生满脸倦意地来到宾馆。门童小王主动上前跟客人打招呼,提行李,送马先生到房间后,细心的小王询问客人是否身体不舒服。当得知客人患了感冒后,小王马上送客人到医务室。经医务人员诊断后,给客人挂上了吊瓶,客房部经理也前去探望并与餐饮部联系,为客人准备了可口的饭菜。第二天,客人病情好转,为表示他的感激之情,给酒店送来了锦旗。

二、提供个性化服务——从细节着手,服务个性化

消费者的观念及需求不断向高级阶段发展,已从原有的数量消费向质量消费转变,追求个性化消费。酒店提供的是生活服务,客人的一般心理总是求新、求异,求变的。例如,对于异地的各种文化,人们往往表现得乐意接受,如果在服务中一味迎合客人原来的生活方式,势必难以取得理想的效果。因此,酒店应不断创新服务,给客人提供多种选择的余地,并尊重客人的选择,做好个性化服务。例如,可以设置儿童客房和老年人客房。涉外酒店在制定菜谱时,应综合考虑客人的地域风情和生活习惯,既准备有本地特色的菜肴,又能保证让客人吃到正宗的家乡菜。细节即迎合了客人的心理,又体现出服务的个性化。

三、建立完善的质量管理体系——从细节着手,管理科学化

酒店的规章制度是经营管理者的标尺,是员工的准则,是由成千上万个日常工作中的细节所组成的。它对服务质量应达到的标准、服务程序的操作要求,作了详细的阐述,确定并规范了服务人员的工作要求、标准、程序等。为了能让员工们做好每一个细节,认真执行规章制度,切实搞好细微化、个性化的服务,笔者认为,应从以下三点着手来加强管理:

1.提醒

针对员工工作中的失误或不正确的行为,要首先提醒其改正错误。第一次提醒时,要告知问题出现后采取的办法,以及如何加以纠正和解决。但是对于重要部门、重要岗位上的严重错误,即使是第一次,也要严厉批评、教育。

2.处罚

对工作人员重复同一错误,经提醒后整改、落实不积极,不到位的行为进行处罚。为此,要努力塑造一支有强烈责任感和敬业精神,敢于负责的质量检查队伍。质检工作是一项难度较大的工作。如何行之有效地开展此项工作,至关重要。首先,要求质检员要努力学习各部业务知识,对前台业务要精,对后台业务要熟,对宾馆老规定要掌握,对新规定要了解。其次,要求质检员有强烈的责任感,检查要细,标准要高。宾馆无小事,要把小事做实、做深、做细。质检员要有敏锐的洞察力,要敢查,要会查。

建立日检、周检、月检的质量检查体系,保证质量管理工作更好地贯彻落实。宾馆的日检工作,由公关质检部工作人员实施检查,做到质检日报天天见,整改落实隔天查,再查不改的要处罚;周检工作由公关质检部经理带领工作人员对各部门、各岗位进行全面检查,包括服务质量、卫生保洁、仪容仪表、礼节礼貌、设备养护、安全防火等,并结合宾馆总经理办公会决议精神和培训计划,监督检查落实情况;月检工作在每月26日由总经理带领各部门经理进行全面检查,这是宾馆最高最具权威的检查形式。在检查中,要对重要部门、重要岗位进行重点检查,对查出的问题,要限期整改,不得以任何理由拖延或拒绝。为确保严肃性,对于问题的当事人和责任人必须按有关规定严肃处理,绝不搞下不为例。

3.培训

本着质检服务于部门的思想,在日常检查中,注意收集各部门存在的共性问题、突出问题,用培训方式加以解决。由于种种原因,员工中普遍存在着思想放松、工作懈怠,服务不积极主动,不注重细节,缺乏必要的礼节常识等问题。针对这些问题,组织公关质检部人员研讨,拿出培训方案,对员工进行培训,并监督检查培训落实情况,将质检与培训有机地结合在一起,形成一个良性的循环系统,即提醒——处罚——培训——再检查。

四、注重节约,控制成本——从细节着手,管理程序化

由于激烈的市场竞争,宾馆酒店业已经进入微利时代,这就要求宾馆制定全面的节约措施,一切管理程序化,一切按章办事,尽量降低经营成本。酒店要制定详细的费用报销和物质领用的规章制度。例如,每个部门每花一笔钱,都要报总经理同意,每一分钱都要花在刀刃上;员工需领物质,要先填写领用物质申请单,由部门经理审核、签字同意后方可领用。商品部在采购商品过程中,要先进行市场调查,摸清价格行情,货比三家,确保所购商品质优价廉,才能进行采购。各部门之间要紧密合作,减少不必要的消耗,提高工作效率,减少内部人力、物力、财力的浪费,提高宾馆经济效益。同时,酒店应号召每位员工注重节约、杜绝浪费,向其灌输节约光荣、浪费可耻的思想,在酒店发起“创建节约型酒店,节约型岗位、做节约型人”的活动,让每位员工从自己工作的细节出发,从点滴做起,节约一滴水、一度电、一分钱,真正养成良好的节约习惯。

五、员工第一——从细节着手,管理人本化

要让客人笑,先让员工笑。员工是为客人提供服务的主体,有了满意的员工,才会创造满意的服务,才会有满意的客人,才会有良好的效益。因此,酒店在管理过程中,应积极营造“人格有人敬,成绩有人颂,困难有人帮,疾苦有人疼”的良好氛围。从员工实际工作和生活中的细节、点滴出发,关心员工、爱护员工,引导、激励员工,培养发展员工,增强员工对宾馆的凝聚力、归属感。例如,客房部和餐饮部每月组织评比“服务之星”、“微笑大使”等活动。这都是员工第一的具体体现。这些活动极大地调动了员工的积极性,使员工认识到自己的工作与宾馆发展紧密相联,让其从内心深处热爱宾馆,全心全意为客人服务。

竞争的优势归根结底是管理的优势,而管理优势则是通过细节体现出来的。今后的竞争就是细节的竞争。宾馆的工作就是细节的有机排列,必须在每一个细节上下功夫,才能真正建立细节优势。总之,细节决定着酒店未来的成败。

酒店管理细节决定成败

“细节决定成败”—如今的酒店服务业竞争俨然已是细节的较量。从过去单纯追求名气的粗放型酒店模式到如今的“意在味外”的酒店业态势,客人对酒店服务的选择已经上升到了“形而上”的高度。顾客选择一个酒店,多是从“综合素质”去考虑,是对环境、氛围、服务等各方面的一个综合考评。酒店应努力为顾客营造出“物超所值”的消费观,让他们不仅消费到服务,还能消费到尊崇、关爱、荣耀等“附加值”。 一、细节管理产生的背景 (一)、细节管理的产生 服务是经营者永恒的话题,用优质服务满足客户需求是经营者最主要的目标之一。伴随着商战的日益激烈,经营者们也越来越注重做“服务”的文章,服务的范围也在不断扩大,除了传统内容外,一种新型的服务形式———细节服务,以完善的细节来赢得顾客也越来越受经营者们青睐。能关注服务细节,做好细节服务,就一定能提高服务质量,提高客户满意度。 精细化管理是相对粗放化管理而言的,精细化管

理是《细节决定成败》一书中提出的管理概念,总结出“做人、做事、做管理—细节决定成败”的观点,提示企业和社会各界,精细化管理时代已经到来,一定要注重细节,把小事做好。细节服务应以人为本,客户是上帝不能只停留在口号上,尊重并满足他们是最基本的要求。客户需要什么?畅销的品牌及持久的盈利、人格的尊重。微笑服务、文明服务、诚信服务等都体现了对人的尊重。不仅要关注客户,还要真诚地关心客户,惟有如此,才能赢得客户。如果说管理的一般法则是科学,那么对细节的管理就是艺术。企业处理细节的能力积少成多,就形成了企业的管理能力,在日常经营管理中,必须充分重视细节管理的重要性。只注重大的方面,而忽视小的环节,放任的最后结果就是“千里之堤,溃于蚁穴”。 (二)、细节管理的重要性 服务本身就是餐馆、酒店的“产品”,所以说服务的好坏直接决定着餐饮企业的命运。好的餐饮企业,它的服务必须是规范的、到位的也是人性化的。有时候仅仅从一个细节性服务就能预测到一家酒店的未来。因此细节管理的重要性体现在诸多方面:

餐饮服务细节决定成败

餐饮服务细节决定成败! 功能介绍关注酒店人,给您最权威的酒店行业信息。每日为您发布酒店知识、行业资讯、酒店培训、招聘求职、旅游攻略。关注酒店人,做有品质的酒店人! 一、餐前准备细节 1. 上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前,你的形象不属于个人,而是属于餐厅。 2. 上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。 3. 不管是否在自己的工作区域,只要走过路过,养成随手捡起地上垃圾的习惯,举手之劳却可行大家方便。 4.客人未到时,包房内只开一组灯,光线能够工作即可。如果每个房间每天可以节约一度电,那么整个楼面每天至少可以节约六十度电,一个月或一年下来就不是个小数目了。 5. 营业前,仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好,如卫生、餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后也要仔细复查一下考卷一样。 二、迎接顾客服务细节 6. 服务中拆筷套时注意不要把筷套弄坏,这是很容易做的事情,成本随之就降下来。 7.要了解自己房间的客人情况,如预定人的姓名、位数等,最大可能记住客人的名字、职务、爱好、口味等,以便下次能提供更好、更周到、更热情的服务,努力把客人转变成餐厅的固定客户。并非只有经理才会有老客户,作为普通服务员,如果你愿意,你也一样可以。 8.包房的客人进房间后,脱外衣时要主动为客人挂好衣服;离去时主动为客人拿包或衣服。其实,这时你是在很客气地履行“监督”的职责,我们既不希望客人遗留下自己的东西,更不希望客人把不属于自己的东西带走。 三、顾客点菜服务细节 9. 客人所点菜品已卖完时,要第一时间通知客人换菜或者帮其退掉,拖的时间越长,客人的不满会越大。菜品不管有没有,第一时间告之是尊重。 10.开单时字迹要清楚明白,不要浪费点菜单,不要写狂草或者当书法练习。一张菜单是经过很多环节的,应该让所有人都能看明白。 11.点完菜而客人未到齐时,一定要标明。 所有菜品“叫单”;客人到齐后,只有主食“叫单”;热菜上齐后要通知客人已上齐菜品,并根据实际情况询问客人是否要加菜或是否可以上主食。 12.点完菜后要复查台号,内容包括菜品做法、就餐人数、所点菜品是否准确等。多检查一遍,会减少很多部门很多人的麻烦。 13.如遇到客人同时点口味或原料重复的两道或多道菜品,但你提示无效时,要在菜单上标五角星以做注释。要让你的上级和厨房知道,这是客人的要求,不是重复点菜。 四、顾客用餐服务细节 14. 如客人带有小孩,及时为客人搬来宝宝凳;点菜时,为客人介绍一至两道适合小朋友的菜品。有时候照顾好顾客的孩子,比照顾好顾客都有用。 15. 上菜前尽量先检查菜内是否有异物(如头发、玻璃、虫子、苍蝇等),多把一道关卡,就减少一分投诉的可能。就餐厅的利益损失,也许就可以在这一关弥补。 16.上菜时要清楚响亮报上菜名并请顾客慢用。这样做可以让客人清楚知道自己吃的什么菜。因为不是一位客人点所有一桌菜,报菜名可以让其他客人了解并记住他喜欢吃的菜,

酒店细节决定成败

酒店细节决定成败 每一个酒店每天都在做着相同或相似的工作,但提供的服务产品却不尽相同,区别就在于细节。服务就是由无数细节组成的产品,细节越细,产品品质就越高,价值含量就越大。在激烈的市场竞争中,要想打动客人,就必须在细节上下功夫。细节决定成败,已经成为当今社会成功的一个重要砝码。 注重文化孔孟之道 走进齐鲁饭店的大厅,“仁、义、礼、智、信”五个大字赫然映入眼帘,让人不由自主地想起中国伟大的儒学大师孔子;也会不由自主地感受到孔子那句有名的“有朋自远方来,不亦乐乎”所带来的倍受欢迎的气息。 前台细节服务 在前台的柜台上,放有一圆形玻璃罐,里面撒有颜色亮丽的玫瑰花瓣。但是你马上会眼前一亮,因为花瓣里面藏有五颜六色的糖块,让宾客“玫瑰花中挑喜糖”,缓解客人在入住和退房时等待的寂寞。总台的员工对来往客人三米之内微笑、一米之内问好,用双手递物给客人;在客人入住和退房等待的时间里,每分钟喊客人一次名字,这种热情的态度令宾客感动。大堂的休息区宽敞明亮,用来供客人坐着休息交流,服务员还会微笑着为每位客人送上一杯香甜的纯净水。 总台备有各个国家的国旗,哪个国家的客人来了,总台就摆上我国的国旗和客人国家的国旗,让在异国他乡的客人有一种受尊重、宾至如归的感觉。 门童细节“表演式”服务 齐鲁饭店的门童是饭店的亮点,也是北京市饭店业的亮点,他们经过特殊的训练,对进出饭店的每一位客人不但有热情的迎送声,可贵的是还用优美的手势指引,对常客还能以客人姓名职务称呼;对出租车送客来店,在第一时间开门护顶问候、提行李、记下出租车号,直至将客人送到客房和餐厅;对客人乘出租车离店,不但为客人进行常规服务,还给客人发“服务卡”,以免客人万一丢失物品在车上好寻找;无论哪位客人问讯,不是用手指引前后左右寻找,而是按“首问责任制”要求亲自带到客人要去的场所。 餐厅细节攻略 业内人士说:“胜也餐饮、败也餐饮”,齐鲁饭店开业10年来,餐饮生意越来越火暴,个中艰辛谁能理解。在厨房管理上,每月必须完成营业额且食品毛利率必须达标,否则厨师长要被扣罚工资;炒菜的6个炉灶和各档口都安装水表,每月下达用水计划并实行节超全奖全赔制度;厨房冰箱每日盘点,日日核算;厨房地面保持干净没有水;将两个炉灶每3---6个月换一次不同菜系厨师,这样厨师一流动菜肴也就随之变化;齐鲁始终遵循:“传统菜回头用、时令菜及时用、创新菜间隔用、特色菜保持用”和“素菜荤做、粗菜细做、常菜新做、平菜奇做”的道理,菜肴的变化始终迎合时代的潮流,让顾客常吃常新、常吃常爱。在用电的控制上,齐鲁频出新招,所有开关均贴颜色,兰色代表服务员打扫卫生时开,红色代表有客人来时开,培训一次员工就会记住,简明易懂,既好操作又节能;对客人就餐完毕清理包房,齐鲁出了个奇招,根据包房座位数确定清理时间,每超5分钟罚款10元,其理由是:效率不高超时清理,浪费了电还影响员工休息,此招大大提高了员工的工作效率和团队协作精神 齐鲁人牢记“三个凡是”“四个之前”的重大作用,“凡是客人看到的必须是整洁美观的,凡是提供给客人使用的必须是安全有效的,凡是饭店员工对待宾客必须是亲切礼貌的”;“预测宾客需求,要在宾客来店之前;满足宾客需求,要在宾客开口之前;化解宾客抱怨,要在宾客不悦之前;送给宾客惊喜,要在宾客离店之前”。来齐鲁消费,意外惊喜经常会遇到,客人感冒了,姜丝可乐伺候;遇到生日客人,齐鲁饭店的做法会让您终身难忘。

酒店服务,细节决定成败

酒店服务,细节决定成败 中国加入WTO后,酒店服务行业的竞争日趋激烈。要在竞争中立于不败之地,就必须深挖细节服务。在客人的惊喜和感动中,培养忠诚客户,培养客源市场。我们应该知道,服务体现在细节上,细节出口碑,细节出真情,细节出效益。细节是酒店制胜的法宝,细节服务使服务更完美,更具有亲情。服务中看似无什么大事可言,但每一件小事又都是影响巨大。 一、细心专注,真城服务——从细节着手,服务细微化 酒店生产和销售的主要产品就是服务,服务是酒店永恒的话题。由于酒店业的自身特点,工作面广、量大,业务流程繁杂,无论是前厅、客房,还是会议用餐,每一个环节,每一个过程都会影响到顾客的最终消费感受。这就要求服务人员必须细心、专注,全心服务,注重每一个细节,为客人提供细致入微的服务。 笔者调查中获得这样一个案例:一个夏天的下午,常客马先生满脸倦意地来到宾馆。门童小王主动上前跟客人打招呼,提行李,送马先生到房间后,细心的小王询问客人是否身体不舒服。当得知客人患了感冒后,小王马上送客人到医务室。经医务人员诊断后,给客人挂上了吊瓶,客房部经理也前去探望并与餐饮部联系,为客人准备了可口的饭菜。第二天,客人病情好转,为表示他的感激之情,给酒店送来了锦旗。 二、提供个性化服务——从细节着手,服务个性化 消费者的观念及需求不断向高级阶段发展,已从原有的数量消费向质量消费转变,追求个性化消费。酒店提供的是生活服务,客人的一般心理总是求新、求异,求变的。例如,对于异地的各种文化,人们往往表现得乐意接受,如果在服务中一味迎合客人原来的生活方式,势必难以取得理想的效果。因此,酒店应不断创新服务,给客人提供多种选择的余地,并尊重客人的选择,做好个性化服务。例如,可以设置儿童客房和老年人客房。涉外酒店在制定菜谱时,应综合考虑客人的地域风情和生活习惯,既准备有本地特色的菜肴,又能保证让客人吃到正宗的家乡菜。细节即迎合了客人的心理,又体现出服务的个性化。

酒店的细节管理

酒店的细节管理 酒店的细节管理 说到精细化管理,很多人都会觉得非常重要。我们现在的做法基本上是等到问题发生了,才来纠正或追究责任,可此时为时已晚,损失和影响已经造成,这充分说明我们的管理还很粗放,造成分工不明,责任不清,管理细则不严密,工作落实不到位,部门信息不畅通,结果是问题不断发生,而且整合不出一支优秀的员工队伍。下面YJBYS 店铺为大家整理了关于酒店的细节管理,希望对你有所帮助。 一、注重细节,善于用心。 细节决定成败,成功在于用心。曾听说过这么一句话,“没有克服不了困难,没有解决不了的问题”,凡事只要用心,只要抓住细节和关键,就算不能做到尽善尽美,但最基本可以达到满意。一盘毛豆的成本价不会超过1元钱,大排挡售价最多不过几块钱,但在酒店里却要卖到几十块,凭什么卖这么高的价呢?区别在哪里?是因为我们的毛豆好看还是因为口味更好?答案是未必!但是,如果我们的一盘毛豆都是双胞胎或者多胞胎,全部一模一样,客人一看就知道它的价值区别了,因为它体现了精细,这样是区别,大排挡是不可能提供给你一盘全部是双胞胎或者多胞胎的毛豆,这就充分说明细节决定你的产品质量。许多客人能成为酒店的忠实回头客,往往就是因为我们注重了细节,再加上服务员细节周到的服务而感动了他,而酒店的声誉也就是通过这些细节和服务人员一件件普通平凡的小事,加深了客人对酒店的美好印象,从而引荐了更多的客人慕名而来。 态度决定一切,凡事必须认真。没有做不好的事,只看我们专心不专心,态度端正不端正。所以端正员工做事的思想态度至关重要,对管理严格精细,多制度严格执行,对工作进行量化考核,奖罚分明。奖要奖的.让他人眼红,罚要罚得让你心痛。用严格精细的管理,激发员工的责任感和积极性。 二、从身边小事抓起,从基础管理开始,让员工养成良好的工作习惯。

酒店行业的客户服务技巧

酒店行业的客户服务技巧 随着旅游业的快速发展,酒店行业成为人们出行重要的组成部分。 然而,在激烈的市场竞争下,如何提供优质的客户服务成为酒店业成 功的关键。本文将探讨酒店行业的客户服务技巧,以帮助酒店提升服 务质量并满足客户需求。 一、个性化服务 客户期望在酒店得到个性化的服务。酒店员工应充分了解客户的需 求和喜好,并提供相应的服务。例如,了解客户的饮食习惯,为素食 者提供特殊饮食选择;了解客户的出行目的,为商务客户提供会议设 施和服务。个性化的服务能够让客户感受到酒店对其需求的关注,并 增强客户对酒店的忠诚度。 二、快速响应和解决问题 在客户提出问题或需求时,酒店员工应能够快速响应并积极解决问题。客户对于酒店的期望是立即得到回应并解决问题,因此,酒店应 建立高效的服务体系,确保能够及时处理客户的需求。同时,酒店员 工应具备较高的问题解决能力,能够快速找出最佳解决方案,以满足 客户的需求。 三、培训和技能提升 为了提供优质的客户服务,酒店应注重员工培训和技能提升。首先,酒店应为新员工提供全面的培训,包括酒店设施、服务流程和礼仪等 方面。其次,酒店应定期进行员工技能培训,提高员工的服务水平和

专业知识。通过培训,员工能够更好地理解客户需求,并为客户提供 满意的服务。 四、积极沟通和倾听 酒店员工应积极主动地与客户进行沟通,并倾听客户的反馈和建议。良好的沟通能够帮助酒店了解客户的需求和期望,及时调整服务策略。同时,员工应重视客户的反馈和建议,并及时采取行动,解决存在的 问题,提高客户满意度和忠诚度。 五、关注细节和环境 细节决定成败,在酒店行业也同样如此。酒店员工应注重细节,并 努力提供优质的服务体验。例如,客房内应提供干净整洁的环境、优 质的床品和洗浴用品,以及便利的设施等。此外,酒店环境也应舒适 宜人,提供良好的氛围和服务,以满足客户对于舒适度的要求。 六、创造惊喜和超越期望 为了赢得客户的满意和口碑,酒店应不断努力超越客户的期望,创 造惊喜的服务体验。例如,提供免费升级客房、送上特色小吃或提供 贴心的接送服务等。这些额外的服务能够让客户感受到额外的关怀和 贴心,增强客户对酒店的好感度。 综上所述,酒店行业的客户服务技巧包括个性化服务、快速响应和 解决问题、培训和技能提升、积极沟通和倾听、关注细节和环境,以 及创造惊喜和超越期望等。通过不断提升客户服务水平,酒店能够提 升客户满意度和忠诚度,并在激烈的市场竞争中脱颖而出。

细节决定成败——优化酒店服务过程的思考与实践

细节决定成败——优化酒店服务过程的思考与实践 细节决定成败——优化酒店服务过程的思考与实践 2023年了,随着科技的不断进步和人们的生活水平的不断提高,酒店成为人们生活中重要的组成部分之一。然而,酒店的服务质量始终是人们关注的重点之一,而服务质量的优化,必须从服务过程的细节入手。 酒店服务的细节决定了用户的体验 什么是细节?细节是指那些微不足道、容易被忽略的、但却影响用户体验和酒店形象的非常细微的东西。正是这些细节决定着酒店服务的优劣和顾客的感受。 比如,一位前来入住的客人,如果入住过程中有热情的招待员引导他们,房间内的设施也很完善,会让客人觉得这个酒店值得信赖,对这个酒店的印象也会更好;但如果服务人员的态度不佳,房间内设施不齐,那么客人的住宿体验会大打折扣,对酒店的评价也会相应下降。 优化酒店服务过程的必要性 在当前的消费市场中,酒店行业的竞争非常激烈,客户的需求也变得越来越多元化,这其中就包括对酒店服务的更高要求。同时,信息技术的快速发展也为酒店服务质量的优化提供了可靠的信息支持。 因此,优化酒店服务过程已经迫在眉睫。只有打磨好服务的细节,才能使顾客真正满意,并让酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出。 思考细节的优化方向 针对酒店服务中的细节问题,我们可以思考几方面的优化方向:

1. 加强员工培训 员工是酒店服务的重要组成部分,如果员工服务态度不好,那么酒店在顾客心目中的形象必然大打折扣。因此酒店应该在员工培训上下功夫,提高员工的服务能力和服务态度,让他们能够更好地为客户服务。 2. 优化酒店信息系统 酒店是一个信息密集型的团队协作环境,通过一个完善的信息系统,能够为酒店服务过程的优化提供有力的支持。酒店信息系统需要能够对顾客信息进行迅速响应,并且提供有效的数据分析,让酒店管理者能够实时了解顾客需求和维护酒店品牌形象。 3. 完善细节管理制度 针对服务中的每一个细节问题,酒店应该建立相应的细节管理制度,明确细节需要达到的标准和要求,以及执行的具体步骤和质检要求。通过完善的细节管理制度,酒店能够更好地保障服务质量和顾客满意度。 优化执行的具体思路 酒店服务过程中细节问题众多,想要优化服务过程的细节,必须从整体上思考和实践。我对优化酒店服务过程的具体思路进行总结,以供参考。 第一步:制定优化方案 在制定优化方案时,应该明确优化的目标和需求,具体的优化步骤和实施计划。同时,还应该充分考虑酒店的实际情况,让优化方案能够切实可行、可操作,并取得良好的效果。 第二步:实施优化措施

酒店礼仪培训总结7篇

酒店礼仪培训总结(7篇)酒店礼仪培训总结(7篇) 细节决定成败。房间里的一个细微的疏忽可能导致客人的投诉。有时床单的一角有很小的斑点,服务员铺床时未留意,领班查房时也未查到。下面我带来的酒店礼仪培训总结,希望大家喜欢! 酒店礼仪培训总结精选篇1 从参加4月13日孙经理的第一次培训到10月12日酒店服务员培训,中间已经有20个人培训过了,虽然中间有好几次的酒店服务员培训都由于值班或者其他原因没有参加,但上传的培训资料都看过了,中间许多的内容都让我受益匪浅,每次的培训内容都对我们平时的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。 我总结了以下几点酒店服务员培训心得体会: 1·热爱总结的工作:要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心,只有热爱自己的工作,才能更好的把工作做好,才会把最平凡的工作做得不同凡响,企业最需要热爱工作的人。 2·有“礼”走遍天下:作为酒店服务行业,员工的礼仪修养起到至关重要的`作用,无论是说话还是行为动作都有他一定的规范度,只有把这些做好了,才是一名称责的酒店员工。 3·沟通:在一个团队中,假如没有默契的沟通和沟通,

就不能达成共识,在一个集体中,每个人都有自己的思想,但遇事必须顾全大局,只有这样子一个团队才会壮大。 4·团队:说到团队最先想到在太原的日子,太原的时候尽管住了5个月,但他们从未把我们当成“自家人”,我们也在那个时候学会了团结,没有一个人受到委屈。 5·要留意细节:在做事时,人往往会忽视细节,但一个细节的忽视往往可以铸成人生大错,假如做事时,总是一副事不关己的样子,那你这辈子也就不用想有多大成就了,这就是所谓的“态度决定一切,细节决定成败”。 6·每日进步一点点:很多成功者就是积累一点点小而呈大器的,相反有的人总是想的大做的少,不愿意积少成多,中途放弃,最终一事无成,这也说明白坚持的重要性。 7·责任:其实就是对自己负责,现在我们客房部孙经理一般遇到事情不会直接告知我们解决方法,总是问我们是怎样想的,这也让我们了解到我们对自己的岗位,对客房部,对宾馆是有责任的。 8·要学会做人:从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩,要乐于助人,长大参加工作了,听到最多的就是要有敬业精神,要有职业道德,热爱自己的岗位,也只有真诚做人,专心做事,你才会取得成功。 9·服务:在我们就都行业中,最离不开优质的服务,微笑服务是服务行业的标志,微笑虽不是服务业的特权,但它却是职业人士工作时的常态。

细节决定成败——我在酒店服务中的体会

细节决定成败——我在酒店服务中的体会。 我要强调的是酒店服务的一些基本点。酒店最基本的服务项目就是房间和早餐。对于客房服务来说,一切都在于细节。当然,这些细节不仅是客房的清洁和布置,还包括酒店的水、电等基础设施,以及客房内的各种物品,如床单、毛巾、洗漱用品等。如果这些细节做得不好,客人会感到很不满意。因此,我在做客房清洁时,尽可能地注意每一个细节,包括清洁水温、床上用品的整理和摆放、洗漱用品的添置等等。 客房服务不仅仅是围绕房间和早餐展开的。酒店的其他服务项目也非常重要,如餐饮服务、接待服务、会议服务等。餐饮服务是酒店最基本的服务之一,而接待服务则更多地关注客户的体验感受。会议服务则需要对会议流程的安排和细节进行精心准备。在这些服务项目中,服务人员的态度、细心和耐心是非常关键的。 细致入微的服务是酒店服务中至关重要的。例如,客人进入餐厅时,服务员主动拉开椅子,指出菜单,并迅速翻译菜单中的生词,这些都是餐厅服务中的小细节。在这里,我还要从我自己的实践经验中提出一些关于细节服务的经验。每次服务时,我都尽量记住客人的名字,这可以让客人感到被关注和尊重。我尽可能地了解客人的需求和口味偏好,以便为他们提供更好的服务。同时,还要仔细检查每一个细节,确保服务的质量。 我要说的是,在酒店服务中,细节可以成为决胜负的关键因素。如果我没有注意到折衷装饰,造成卫生不良等问题,那么这些小问题可能会成为客人不愉快的根源。因此,我在每一次服务时,都特别关

注细节,力求做到心中有数。我要仔细检查房间里所有的东西,以确保没有任何问题,否则就需要及时解决。 在酒店服务中,细节决定成败。这已经成为了酒店的一条黄金法则。作为一个服务人员,我一定要时刻关注细节,精益求精,力求让客人感到满意和亲切。我相信,只有这样,我们才能在激烈的酒店竞争中获得成功,成为力量与专业相结合的卓越服务人员。

酒店服务员工作总结:细节决定成败

酒店服务员工作总结:细节决定成败 酒店服务员工作总结:细节决定成败 酒店服务员是酒店服务的重要组成部分,他们是酒店服务质量和形象的代表。酒店服务员工作需要细心、耐心和严谨,他们为客人提供各种方便,让客人在酒店拥有更好的体验,而细节决定成败。本文将探讨酒店服务员如何在工作中注重细节,做到服务至上,为客人提供更优质的服务。 一、注重形象 服务员的仪表、穿着与工作环境相符,是客人对酒店的第一印象。服务员穿着要干净整洁,头发要整齐干净,服装要配套合适。服务员应该注重形象的细节,如衬衫口袋的呈现,领带的打法,鞋面的光泽度等。注重这些细节会给客人留下深刻的印象,增强客人对酒店的满意度。 二、细致入微 酒店服务员需要精细化服务,让客人感觉乐于介入得到满足的感觉。例如,整理床铺时必须注意每一角落的细节,让床铺看起来整洁舒适。另外,酒店服务员必须细心体贴地了解客人的需求。在客人需要洗刷衣物时,酒店服务员需要提供洗衣服务,并为客人提供至少两种气味的洗衣液供选择。 三、维护卫生 酒店是个公共场所,卫生是很重要的事情。服务员需要始终保持环境的干净卫生,餐具、杯子必须被及时清洗消毒。特别是在疫情期间,酒店服务员要保证酒店房间及公共区域的干净卫生,可在门口放

置消毒酒精,在服务的过程中,需要做好防护、勤消毒、做好体温检测等措施,确保客人的生命和健康。 四、周到服务 在旅游酒店提供的服务种类越来越丰富、复杂的现代社会,酒店服务员需要拥有周到贴心的服务态度,亲切地交流、限制言行,关注机遇反馈。如果客人有什么需求,服务员要把客人的需求放在最重要的位置,对客人的文化习惯、饮食习惯等进行体贴服务。尤其在应对万一事件时,例如旅客有病、丧失物品、恶意投诉等情况,需要给予客户足够的关心,即使部分服务不完美也能得到延展,安排其他的人员给客人提供最佳的处理方案。 五、礼仪文化 作为酒店服务员,需要具备一定的礼仪文化素质,以保证服务质量和服务体验。服务员需要掌握基本礼节,例如跟客人问好,热心问候他们如何度假,客群的文化习俗如何以及如何适应其中。同时,酒店服务员还需要了解酒店的各种服务事项,并能够熟练地介绍酒店的各类服务项目,让客人感觉到被尊重和欣赏。 总之,细节决定成败,服务质量的好坏直接关系到酒店的形象和利益。酒店服务员需要注重细节,保持周到服务、干净卫生、礼仪文化等方面的优秀品质,以提供更优质的服务质量,为客人带来更好的住宿体验,提高酒店服务质量,增加客人的信赖,为酒店乃至旅游产业的发展贡献力量。

细节决定成败——我的酒店客房部年终工作总结

细节决定成败——我的酒店客房部年终工作总结伴随着社会和经济的不断发展,旅游业也迎来了前所未有的繁荣期。越来越多的人走出家门,走向远方,旅游住宿需求的不断增加也促使了酒店行业的发展。在这个竞争激烈的市场环境中,酒店的每一个细节都会直接影响着客人的体验和留存度,因此细节决定成败成为了企业发展和优化的一个重要方向。 在我所在的酒店客房部,我们非常注重细节的把控和实施。今年年初,我们设定了一系列年度工作目标,其中最重要的一个就是提升客房的质量和服务水平。针对这个目标,我和我的团队在一年的工作中付出了很多努力和心血。 一、强化服务意识,关注细节: 酒店客房部的服务意识是我们的第一关注点。针对客人反馈和需求,我们做了很多有针对性的措施。比如,我们加强了对客房卫生和清洁的检查,保证了房间内的清洁卫生度数,同时在床品选购上,我们也下了很大的功夫,让客人可以安心入住。 另外,在客人的服务过程中,我们更加注重细节的处理。比如,当客人在房间内需要使用餐具的时候,我们都会在碟子和杯子上提前清洗干净;当客人在入住的时候酒店没有安排好房间号的小贴纸时,我们也会出面主动询问客人是否需要这个服务,以便给客人提供更好的服务体验。 在服务方面,我们还加强了员工的培训,提高了服务态度和技能。为了更好地实现这个目标,我们采用互联网+、数据分析、等多种科技手段,为员工提供最优质的培训和素质提升。

二、优化客房布局,给客人更好的空间体验: 除了服务质量之外,客房的布局和设计也是关键之一。经过市场分析和人群需求分析,我们对客房布局做了大量的改进。在空间利用上,我们采用多维度分析,以实现更佳的客房空间设计。 我们在客房内添加了更多的贴心小设计,比如在客房墙上添加了一面大镜子和多个挂钩,方便客人挂衣物、整理行囊。在睡眠空间上,我们也采用了更加舒适的床垫和枕头,以提供更好的睡眠质量。 三、实施智能化管理,提升工作效率: 在现代社会的发展趋势下,智能化已成为酒店管理不可或缺的一部分。为了更好地管理酒店客房,我们采用了智能化管理系统。以提高工作的效率、减少人力投入和提升管理质量等为目的。从物料采购、库存管理、保洁、服务等多个环节进行了优化和管控,以实现智能化管理。 在智能化方面,我们还采用了先进的传感器技术,通过整合互联网、大数据和AI等多个技术,建立了酒店客房运营的智能管理体系。通过系统的数据采集、实时分析和监控,我们实现了对每个客房内的用电、房态等的全方位远程管理和监理。只要一输入指令,就可以实现全酒店的智能化管理。 结语: 在2023年,酒店客房部将会以更加专注的态度迎接广大客人的到来。作为客房部工作人员,我们将坚持以客人为中心的理念,努力提高酒店服务的质量,创造出更好的客房体验。我们会更加注重细节的处理,关心客人的每一个需要;我们会崇尚智能化和数字化,打造全

酒店工作经历心得10篇

酒店工作经历心得10篇 酒店工作经历心得 作为一名酒店工作经验丰富的专家,我在过去的职业生涯中积累了许多宝贵的经验和心得。在这篇文章中,我将分享我在酒店工作中所学到的十个重要经验,希望对读者有所帮助。 1. 客户至上:酒店行业的核心是为客户提供优质的服务。无论客户的需求是什么,我们都应该以礼貌和专业的态度来满足他们。始终保持微笑并尽力解决客户的问题,这将使客户感到受到重视和关心。 2. 团队合作:在酒店工作中,团队合作是至关重要的。与同事之间建立良好的合作关系,分享信息和资源,相互支持和帮助,可以提高工作效率和客户满意度。团队合作还可以创造积极的工作环境,增强员工的工作动力。 3. 细致入微:在酒店工作中,细节决定成败。我们应该始终关注细节,确保客户的需求得到满足。从床单的摆放到客房的清洁,从菜单的设计到餐厅的布置,每一个细节都应该经过精心的考虑和安排。 4. 时间管理:酒店工作通常非常繁忙,我们必须学会合理安排时间,高效完成工作。制定清晰的工作计划,合理分配时间,并且要有应对突发事件的预留时间。遵守时间表,及时完成任务,可以提高工作效率和客户满意度。 5. 沟通技巧:良好的沟通是酒店工作中不可或缺的技能。与客户、同事和上级保持良好的沟通,能够准确理解他们的需求,并及时传达自己的意见和建议。有效的沟通可以避免误解和冲突,提高工作效率和团队合作。 6. 适应能力:酒店工作环境常常变化多端,我们必须具备良好的适应能力。能够迅速适应不同的工作任务和工作环境,灵活应对各种挑战,是成功的关键。保持积极的心态和灵活的思维,能够更好地应对工作中的变化和压力。

7. 专业知识:作为酒店工作人员,我们必须具备扎实的专业知识。了解酒店行业的最新趋势和发展,掌握相关的法律法规和标准,熟悉酒店管理和运营的各个方面。不断学习和提升自己的专业知识,可以更好地应对工作中的各种挑战。 8. 解决问题的能力:在酒店工作中,我们经常面临各种问题和挑战。培养解决问题的能力,能够迅速找到问题的根源,并采取有效的措施加以解决。善于分析和判断,灵活运用解决问题的方法和技巧,可以提高工作效率和客户满意度。 9. 领导能力:无论在什么职位上,都需要具备一定的领导能力。作为酒店工作人员,我们应该具备良好的领导能力,能够激励和指导团队成员,提高团队的凝聚力和工作效率。通过培养自己的领导能力,可以更好地应对工作中的各种挑战。 10. 持续改进:酒店行业竞争激烈,我们必须不断改进和提升自己的工作。通过不断反思和总结经验,找出不足之处,并采取有效的措施加以改进。保持学习的态度,积极参加培训和学习活动,不断提升自己的工作能力和专业水平。 以上是我在酒店工作中所学到的十个重要经验和心得。希望这些经验对读者有所启发,能够帮助他们在酒店工作中取得更好的成绩。酒店行业是一个充满挑战和机遇的行业,只有不断学习和提升自己,才能在这个行业中取得成功。

细节决定成败:酒店员工服务礼仪培训中的注意事项

细节决定成败:酒店员工服务礼仪培训中的注意事项 细节决定成败:酒店员工服务礼仪培训中的注意事项 2023年,酒店行业依然是一个竞争激烈且变幻莫测的领域。在这个充满机遇和挑战的环境中,酒店员工的服务礼仪培训显得尤为重要。一家优秀的酒店不仅需要提供高品质的住宿、美食和娱乐设施,还需要通过其员工的专业素养和服务态度来赢得客人的心。因此,本文将探讨酒店员工服务礼仪培训中的注意事项,以便这些行业从业者能够更好地实现“细节决定成败”的理念。 一、注重细节训练 酒店礼仪服务包含许多细节,包括接待客人、交流沟通、造型打扮、言语文明、态度热情等等。虽然这些礼仪看似微不足道,但在提高酒店服务质量和竞争力方面却起到了举足轻重的作用。因此,酒店员工服务礼仪培训中应该注重细节训练,通过对细节的教育、学习和练习,提高员工的细节意识和细节能力。 二、提高服务品质 高品质的服务是酒店吸引客人的重要因素之一。酒店员工服务礼仪培训中应着重培养员工提高服务品质的意识。作为行业从业者,员工应感知客人的需求,主动关心客人的感受、反馈和投诉,并在服务过程中追求从客人的角度出发,让每一个细节都充满人情味和关怀。这种质量不仅包括服务细节的表面修饰,还包括策略、理念和态度的全面提升。 三、互动交流能力的培养

酒店员工服务礼仪培训中还应着重强调互动交流能力的培养。这是因为酒店行业涉及到与客人之间的交流和互动,以及与同事之间的沟通和配合。一个优秀的员工需要具备良好的沟通技巧,能够主动与客人进行交流,了解他们的需求,同时也需要能够与同事、上级和下级之间沟通和协作。 四、提高精神面貌和形象 酒店员工服务礼仪培训需要重视员工的精神面貌和形象塑造。员工的精神面貌应该积极向上,充满活力和热情。员工的形象也应该得到重视,包括衣着、发型、卫生习惯等等。良好的精神面貌和形象可以让员工更加自信,提高其专业素养和服务质量。 五、多角度观测、评估和反馈 为了保证员工持续进步,酒店员工服务礼仪培训应该以多角度观测、评估和反馈为主导。这样可以让员工更加深入了解自己和团队的表现,找到自身的优势和短板,进一步提高业务素养和服务质量。同时,也可以通过实时反馈机制,不断纠正和改进不足之处,推动员工的不断成长和发展。 2023年,随着酒店行业的不断发展和竞争的加剧,酒店员工的服务礼仪培训也将面临更大的挑战和压力。但我们仍然相信,通过不断提升细节、提高服务品质、加强互动交流、提高精神面貌和形象、以及多角度观测、评估和反馈等措施,酒店员工能够不断优化自己的能力,为客人提供更加优质、更加出色的服务。

酒店业的服务创新与提升

酒店业的服务创新与提升 近年来,随着旅游业的蓬勃发展,酒店业也迎来了蓬勃的发展机遇。如何提供更优质的服务,满足客户多样化的需求,成为了酒店业面临 的重要课题。本文将探讨酒店业的服务创新与提升的相关问题,并提 出一些具体的建议和措施。 一、个性化服务的创新 在满足不同客户需求的同时,酒店业需要注重个性化服务的创新。 个性化服务可以使客户感受到独特的体验,增加其对酒店的满意度和 忠诚度。酒店可以通过以下几个方面进行创新: 1. 精细化客户管理:通过客户数据的收集和分析,了解客户的偏好 和需求,为客户提供个性化的服务。例如,通过客户的偏好信息,提 前准备好他们喜欢的房间布置、床上用品等,为客户创造一个舒适和 熟悉的环境。 2. 创造独特的服务体验:酒店可以通过提供独特的服务体验来吸引 客户。例如,酒店可以推出与当地文化相关的活动或体验项目,帮助 客户深入了解当地的风土人情,让客户们感受到独特的酒店体验。 3. 引入智能化技术:随着科技的不断发展,智能化技术在酒店业的 应用也越来越广泛。例如,酒店可以设置智能客房,客户可以通过手 机控制房间的各种设备,提高客户的便利性和舒适度。 二、提升服务质量的措施

除了个性化服务的创新外,提升服务质量也是酒店业必须要面对的问题。高品质的服务可以给客户留下深刻的印象,增加他们的再次光顾和推荐。 1. 培训员工:酒店业是一个以服务为核心的行业,员工是直接面对客户的关键。因此,提升员工的服务技能和专业素养非常重要。酒店应该定期进行培训,提高员工的服务态度和能力,使他们能够更好地为客户提供服务。 2. 强化内部管理:酒店内部管理的效率和执行力是提高服务质量的重要保障。酒店可以通过建立有效的管理制度和流程,明确各项职责和工作流程,确保服务能够得到有效的执行。同时,建立良好的内部沟通机制,促进团队合作和高效的工作。 3. 不断改进服务:酒店应该积极倾听客户的建议和意见,及时进行改进。酒店可以设立客户投诉处理机制,及时解决客户的问题,同时也可以通过客户反馈来改进服务流程和服务品质。 三、优化客户体验的策略 提升酒店的服务质量不仅包括提供优质的服务,还需要提升客户的整体体验。一个愉快和舒适的体验可以让客户留下美好的印象,增加他们的满意度和忠诚度。 1. 营造舒适的环境:酒店可以通过优化房间布置、提供高品质的床上用品和洗浴用品等,为客户创造一个舒适和愉悦的居住环境。

细节决定成败:我在酒店前台的工作体会

细节决定成败:我在酒店前台的工作体会细节决定成败:我在酒店前台的工作体会 在2023年,作为酒店前台的一名工作人员,我深刻体会到了细节决定成败的真正含义。在这个竞争激烈的行业,每一个微小的细节都可以对客人的印象产生影响,甚至到最终的评分和选择。因此,我们必须时刻警惕,从每一个细节出发,努力提供更好的服务。 首先,一份完善的工作流程是保证细节的基础。在酒店前台工作的每一位员工,都需要掌握相应的工作流程,以确保每一个步骤都得以完整执行。这意味着,我们不能忽略任何一个环节,必须全程把握,确保客人能够得到高质量的服务体验。 其次,注重细节也需要更多的时间和精力。在我们的工作中,大量的时间都花费在了交流和服务上。因此,尽可能注重对客人的询问,倾听他们的需求,定制个性化的服务方案,会使客人感到被重视,满足他们的需求,提升酒店服务的品质和评分。 另外,拥有一支专业而稳定的工作团队,也是保证细节前沿的关键之一。作为一名工作人员,我们要深入了解酒店的服务定位和品牌文化,充分了解团队底线,明确整个团队的工作目标,保证团队运作和执行流程的顺畅,同时要关注每个人的专业素养和服务态度,互相协作,促成服务升华,让客人感到酒店的服务质量也在自我付出的努力中得到了提升。 最后,人机交互的现代化发展也给酒店前台的服务带来了全新的体验。通过人性化的软件管理端和直观的交互界面,酒店前台工作人员可以突破时间和空间的限制,以更高效、更精细的方式来展现酒店

的服务品质。在人机共处的环境下,我们仍然以人类化的交流形式和技巧来征服客人,以诚恳而专业的服务,让客人在瞬间感受到我们的用心和温暖。 总之,在酒店前台的工作中,细节决定着成败。任何一点疏忽和偏差,都有可能影响整个团队的服务风范和客户对酒店的评价。因此,我们要时刻保持高度的警惕和执行力,精打细算,注重创新技能和服务理念,力求提高酒店的品质和形象,在市场竞争中突围,成为卓越的行业领先者。这样,我们才能在今后的工作中更加高效、更加用心,释放出更多的创造力和成就感,共同推动酒店行业的升级和发展。

细节决定成败 酒店营销服务事件背后

细节决定成败酒店营销服务事件背后 某四星级酒店为了增加客源、提高出租率,加大酒店客房促销的力度,取得了一定的成效。一段时间因团队客人特别多,前台服务员在安排了客人入住之后,一个非常费时间的工作就是把客人的相关信息输入电脑。如果是国内团队还好,直接扫描身份证节省了不少时间;但是,对于境外客人就不那么简单了,必须要把客人护照上的相关信息一个一个输入电脑,这就需要花费很多的时间。 2009年4月29日,该酒店的前台服务员小陈上晚班。4月30日凌晨2:30分,酒店来了两个客人,他们之前已经预订了29日的1间标准房。小陈赶紧查看电脑记录,结果发现已经没有了标准间。半夜三更,客人又是一路劳顿,把客人推荐到其他酒店显然不合适。小陈又查看了电脑记录,发现酒店还有行政房间。这种情况下,小陈完全可以为客人安排行政房,因为假如发生由于酒店的原因导致预订客人到达酒店无房入住的情况,酒店应该担责任,而且客人入住行政房只需付标准房的价钱。小陈又一想,这样的话酒店不就亏了吗,看看有没有当天抵店的客人是下午才到的,而到了下午又会有其他客人退房,这样就可以为酒店省钱了。想到这里,小陈一面请客人稍等,一面查看是否有房间。果真有间房的客人是下午才到,而且抽屉里也的确有两把房间的钥匙。于是小陈给客人介绍了情况,扫描了客人的身份证信息,办理了相关的手续,把钥匙给了客人。 客人刚离开,小陈马上把相关的信息输入电脑。但此时她发现客

人信息无论怎么输都输不进去,仔细研究发现原来这间房已有客人入住,所以才不能把新的信息输入。这时,小陈立即放下手中的工作,顺着客人的路线一路追了上去。当她追到楼层的时候,发现已经来不及了。这两位客人已经打开了房门…… 小陈拼命地向客人道歉。先前入住的客人尽管很生气,但没有过多的指责。小陈赶紧和两个客人一起离开了房间。回到总台,小陈再次向两位客人道歉,为客人安排了行政房,并向客人说明第二天有标准间,需要他们协助换房,客人表示同意。 之后,被打搅过的住客来退房时,小陈又使劲地向客人道歉,客人没有责怪她,只是告诉她:以后这种事情千万不要再发生了。 分析 该案例最终尽管没有引起客人投诉,但其中的很多问题还是值得我们思考的。 首先,员工应该熟悉自己的工作。文中讲到的小陈,对工作认真负责,能够想到在满足客人需求的情况下尽量的使酒店获益,她尽量为客人安排标准间,出发点是好的。但关键是她要熟悉自己的工作,熟悉酒店的操作系统,如果酒店系统不能直接显示每个房间的动态,那么在查过了当日抵店客人的情况之后,应该查看一下入住客人的情况,这样才可避免出现上述的尴尬局面。 其次,细节决定成败。从文中可以看出,除了小陈对操作系统的不够熟练之外,还有一个细节就是前台抽屉里刚好有两把客房的钥匙,

酒店服务员述职报告范文(通用5篇)

酒店服务员述职报告范文(通用5篇) (经典版) 编制人:__________________ 审核人:__________________ 审批人:__________________ 编制单位:__________________ 编制时间:____年____月____日 序言 下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢! 并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作总结、工作计划、合同协议、条据文书、策划方案、句子大全、作文大全、诗词歌赋、教案资料、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, contract agreements, doctrinal documents, planning plans, complete sentences, complete compositions, poems, songs, teaching materials, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!

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